CH641340A5

CH641340A5 - Automatic volumetric measuring device for an espresso coffee machine

Info

Publication number: CH641340A5
Application number: CH679080A
Authority: CH
Inventors: Eugenio Fomasi
Original assignee: Nuova Faema Spa
Priority date: 1979-09-27
Filing date: 1980-09-10
Publication date: 1984-02-29
Also published as: ES495359A0; FR2466229A1; IT7926052A0; IT1123355B; BE885256A; FR2466229B1; ES8106229A1

Description

La presente invenzione si riferisce ad un dosatore volumetrico automatico di una macchina per caffè espresso, del tipo in cui un pistone compie un prefissato spostamento all'interno di un rispettivo cilindro per erogare una corrispondente dose di acqua, quando una leva di comando è mantenuta, contro il contrasto di mezzi elastici, in una prefissata posizione operativa, da mezzi di aggancio a scatto, rimovibili al termine del detto prefissato spostamento da mezzi di riscontro registrabili portati dal pistone stesso. The present invention refers to an automatic volumetric doser of an espresso coffee machine, of the type in which a piston performs a predetermined movement within a respective cylinder to dispense a corresponding dose of water, when a control lever is maintained, against the contrast of elastic means, in a predetermined operating position, by snap coupling means, removable at the end of said predetermined displacement by adjustable abutment means carried by the piston itself.

Nelle macchine per caffè espresso dotate di dosatori volumetrici di questo tipo, è sufficiente che l'operatore porti la leva di comando nella sua posizione operativa, con il che il dosatore inizia l'erogazione di acqua, e ivi la abbandoni. La leva infatti rimane nella sua posizione operativa per l'azione dei mezzi di aggancio a scatto. La leva ritorna automaticamente nella sua posizione iniziale, con il che viene interrotta l'erogazione di acqua, quando i mezzi di riscontro registrabili portati dal pistone erogatore rimuovono i mezzi di aggancio a scatto, il prefissato spostamento essendo stato effettuato e conseguentemente una corrispondente dose di acqua essendo stata erogata. In espresso coffee machines equipped with volumetric dosers of this type, it is sufficient for the operator to bring the control lever to its operating position, with which the doser starts dispensing water, and leaves it there. The lever in fact remains in its operating position for the action of the snap-on hooking means. The lever automatically returns to its initial position, with which the water supply is interrupted, when the adjustable striker means carried by the dispensing piston remove the snap-in coupling means, the predetermined movement having been carried out and consequently a corresponding dose of water having been dispensed.

Per quanto rispondenti alle esigenze di una dosatura automatica precisa ed agevole, i dosatori volumetrici automatici del tipo specificato presentano un grave inconveniente che ne limita l'impiego. Although they meet the needs of precise and easy automatic dosing, automatic volumetric dosing units of the specified type have a serious drawback that limits their use.

Infatti, durante l'uso, può avvenire che l'operatore, una volta spostata la leva nella sua posizione operativa, vi mantenga distrattamente premuta la mano. Con ciò la leva è impedita di ritornare nella sua posizione iniziale quando i mezzi di riscontro registrabili portati dal pistone erogatore rimuovono i mezzi di aggancio a scatto della leva stessa. Di conseguenza, sotto l'azione dell'acqua in pressione che continua affluire nel cilindro a causa del mancato ritorno automatico della leva che mantiene aperta la saracinesca di erogazione, il pistone, invece di arrestarsi continua il suo spostamento provocando eventuali rotture dei mezzi di riscontro registrabili e dei mezzi di aggancio a scatto. In fact, during use, it may happen that the operator, once the lever has been moved to its operating position, keeps your hand absent-mindedly pressed. In this way the lever is prevented from returning to its initial position when the adjustable abutment means carried by the dispensing piston remove the snap-on means of the lever itself. Consequently, under the action of the pressurized water which continues to flow into the cylinder due to the failure of the automatic return of the lever which keeps the delivery gate valve open, the piston, instead of stopping, continues its movement causing any breakage of the striker means adjustable and snap coupling means.

Analogo inconveniente si verifica quando l'operatore desideri intervenire per correggere la dosatura, ad esempio quando, avendo prefissato una dosatura corrispondente ad un caffè «ristretto», desideri ottenere un caffè «lungo» ovvero «lunghissimo» quale gradito da consumatori non italiani. Tale intervento di correzione, che si traduce nel mantenimento della leva nella sua posizione operativa, comporta analogamente a quanto sopra descritto, l'identico effetto rovinoso di interferenze e rotture. Tale effetto è particolarmente grave se i mezzi di riscontro registrabili sono stati registrati per ottenere un caffè molto «ristretto» e la correzione desiderata è volta invece ad ottenere un caffè «lunghissimo», ciò perché — in tal caso — il maggior spostamento richiesto raggiunge la maggiore entità. A similar drawback occurs when the operator wishes to intervene to correct the dosage, for example when, having prefixed a dosage corresponding to a "restricted" coffee, he wishes to obtain a "long" or "very long" coffee as appreciated by non-Italian consumers. This correction intervention, which translates into maintaining the lever in its operating position, similarly leads to the same ruinous effect of interference and breakages as described above. This effect is particularly serious if the adjustable stop means have been registered to obtain a very "restricted" coffee and the desired correction is aimed instead at obtaining a "very long" coffee, because - in this case - the greater displacement required reaches major entity.

Il problema che sta alla base della presente invenzione è quello di escogitare un dosatore volumetrico automatico avente caratteristiche strutturali e funzionali tali da rimuovere gli inconvenienti citati con riferimento alla tecnica nota. The problem underlying the present invention is that of devising an automatic volumetric doser having structural and functional characteristics such as to remove the drawbacks mentioned with reference to the prior art.

Tale problema è risolto da un dosatore volumetrico automatico del tipo specificato, caratterizzato dal fatto che detti mezzi di riscontro registrabili sono montati a bordo del pistone in modo scorrevole secondo la direzione del detto spostamento con interposizione di mezzi elastici precaricati con forza prefissata, così da risultare elasticamente cedevoli. This problem is solved by an automatic volumetric doser of the specified type, characterized in that said adjustable striker means are mounted on board the piston in a sliding manner according to the direction of said movement with interposition of elastic means preloaded with predetermined force, so as to be elastically yielding.

Le suddette caratteristiche e i vantaggi del dosatore volumetrico secondo la presente invenzione risulteranno dalla descrizione di seguito riportata di una sua realizzazione preferita, data a titolo indicativo e non limitativo con riferimento alla annessa unica figura, la quale mostra una vista schematica del dosatore volumetrico automatico secondo l'invenzione. Con riferimento alla annessa figura, con 1 è globalmente indicato un dosatore volumetrico automatico destinato ad una macchina per caffè espresso. The aforementioned characteristics and the advantages of the volumetric doser according to the present invention will become clear from the following description of a preferred embodiment thereof, given by way of non-limiting example with reference to the attached single figure, which shows a schematic view of the automatic volumetric doser according to 'invention. With reference to the attached figure, 1 indicates globally an automatic volumetric doser intended for an espresso coffee machine.

Il dosatore 1 comprende un gruppo pistone-cilindro 2, formato da un pistone 3, con relativo stelo 4, spostabile in un cilindro 5, così da definire due camere 6 e 7. La camera 6 ha sezioni pari alla sezione del cilindro; la camera 7 ha sezione anulare, per la presenza dello stelo 4. The metering unit 1 comprises a piston-cylinder group 2, formed by a piston 3, with relative stem 4, which can be moved in a cylinder 5, so as to define two chambers 6 and 7. The chamber 6 has sections equal to the section of the cylinder; the chamber 7 has an annular section, due to the presence of the stem 4.

La camera 7 è costantemente collegata alla sorgente di acqua in pressione, non rappresentata, tramite la tubazione 8. La camera 6 è alternativamente collegata con la sorgente di acqua in pressione tramite tubazioni 9, 10 e 11 e tramite una saracinesca 12, ovvero con il filtro, non indicato, tramite 11, 13 e 14 e tramite una saracinesca 15. The chamber 7 is constantly connected to the source of pressurized water, not shown, through the pipeline 8. The chamber 6 is alternatively connected to the source of the pressurized water through pipes 9, 10 and 11 and through a gate 12, that is with the filter, not indicated, through 11, 13 and 14 and through a gate 15.

Le saracinesche 12 e 15 sono comandate da una leva di comando 16 la quale è manualmente spostabile, contro il contrasto di mezzi elastici 17, da una posizione di riposo A, indicata a tratto e punto, ad una posizione operativa, indicata con B. Con la leva nella posizione A la saracinesca 15 è chiusa e la saracinesca 12 è aperta; e viceversa con la leva nella posizione B. The shutters 12 and 15 are controlled by a control lever 16 which is manually movable, against the contrast of elastic means 17, from a rest position A, indicated by the dash and the dot, to an operating position, indicated by B. With the lever in position A the gate 15 is closed and the gate 12 is open; and vice versa with the lever in position B.

Il dosatore 1 comprende mezzi di aggancio a scatto rimovibile 18 per la leva 16 quando la leva stessa si trova spostata nella posizione A. The metering unit 1 comprises removable snap-on means 18 for the lever 16 when the lever itself is moved to position A.

Mezzi di riscontro registrabili, globalmente indicati con 19, sono portati dal pistone 3 in corrispondenza dal suo stelo 4 per la rimozione dei detti mezzi di aggancio a scatto 18. Adjustable reference means, generally indicated with 19, are carried by the piston 3 in correspondence with its stem 4 for the removal of said snap-in coupling means 18.

Detti mezzi di riscontro registrabili 19, secondo una realizzazione convenzionale, comprendono un corpo principale 20 ed un puntale 21 ad esso associato. Il puntale 21 ha prefissata estensione ed è prescelto tra una pluralità di puntali, non rappresentati, aventi differenti estensioni, in progressióne prefissata, così da effettuare la registrazione dei detti mezzi di riscontro. Said adjustable abutment means 19, according to a conventional embodiment, comprise a main body 20 and a tip 21 associated with it. The tip 21 has a predetermined extension and is selected from a plurality of tips, not shown, having different extensions, in a predetermined progress, so as to carry out the registration of the said matching means.

I mezzi di riscontro 19 del dosatore secondo il trovato sono montati a bordo del pistone 3 in corrispondenza dello stelo 4 in modo scorrevole secondo la direzione dello spostamento del pistone, con interposizione di mezzi elastici 22 precaricati con forza di entità prefissata, così da risultare elasticamente cedevoli. The striker means 19 of the metering device according to the invention are mounted on the piston 3 in correspondence with the rod 4 slidingly according to the direction of movement of the piston, with interposition of elastic means 22 preloaded with a predetermined force, so as to be elastically pliable.

I mezzi elastici 22 sono costituiti da una molla cilindrica 23 contenuta in una cavità cilindrica assialmente ricavata nello stelo 4 e attraversata da una appendice cilindrica 24 del corpo principale 20 coassiale in detto stelo; la molla cilindrica 23 risulta interposta tra battute 25 e 26 ricavate alle estremità dello stelo 4 e dell'appendice 24 rispettivamente. The elastic means 22 are constituted by a cylindrical spring 23 contained in a cylindrical cavity axially obtained in the stem 4 and crossed by a cylindrical appendage 24 of the main body 20 coaxial in said stem; the cylindrical spring 23 is interposed between stops 25 and 26 obtained at the ends of the stem 4 and of the appendix 24 respectively.

5 5

IO I

15 15

20 20

25 25

30 30

35 35

40 40

45 45

50 50

55 55

60 60

65 65

3 3

641 340 641 340

Il dosatore vantaggiosamente comprende un arresto fisso 27, affacciato ai detti mezzi di aggancio rimovibile 18 così da limitarne lo spostamento quando rimossi dai detti mezzi di riscontro registrabili 19. The dispenser advantageously comprises a fixed stop 27, facing the said removable coupling means 18 so as to limit their movement when removed from the said adjustable stop means 19.

Il funzionamento del dosatore secondo l'invenzione è di seguito descritto con riferimento ad una condizione iniziale, rappresentata nella figura, in cui la leva di comando è stata spostata dalla posizione A nella posizione B, così da rimanervi per l'azione dei mezzi di aggancio a scatto 18. The operation of the doser according to the invention is described below with reference to an initial condition, shown in the figure, in which the control lever has been moved from position A to position B, so as to remain there due to the action of the hooking means snap-on 18.

La saracinesca 12 è chiusa e la saracinesca 15 aperta. Sotto l'azione dell'acqua in pressione agente nella camera 7, il pistone si muove in direzione opposta alla freccia F, contemporaneamente inviando l'acqua contenuta nella camera 6 verso il filtro. Quando il pistone ha compiuto un prefissato spostamento, in accordo con una desiderata dose di acqua inviata al filtro, i mezzi di arresto registrabili 19 rimuovono i mezzi di aggancio a scatto 18, con ciò consentendo il ritorno della leva 16 nella sua posizione iniziale A. Con ciò vengono commutate le saracinesche, e il pistone si sposta nel senso della freccia F ritornando nella sua posizione iniziale. Gate 12 is closed and gate 15 open. Under the action of the pressurized water acting in the chamber 7, the piston moves in the opposite direction to the arrow F, simultaneously sending the water contained in the chamber 6 towards the filter. When the piston has made a predetermined movement, in accordance with a desired dose of water sent to the filter, the adjustable stop means 19 remove the snap coupling means 18, thereby allowing the lever 16 to return to its initial position A. With this the gate valves are switched, and the piston moves in the direction of the arrow F returning to its initial position.

Nel caso in cui la leva venga mantenuta nella sua posizione B, nonostante la rimozione dei mezzi dì aggancio, dall'opera-5 tore, involontariamente ovvero volutamente per correggere la dosatura nel senso di «allungare» il caffè, il pistone continua il suo movimento fino a raggiungere la posizione indicata a tratto nella figura, mentre i mezzi di riscontro 19 spostano ulteriormente i mezzi di aggancio 18 fino a che essi si attestano io contro l'arresto fisso 27, secondo quanto indicato a tratto nella figura. In the event that the lever is kept in its position B, despite the removal of the hooking means, by the operator, involuntarily or intentionally to correct the dosage in the sense of "lengthening" the coffee, the piston continues its movement until reaching the position shown in the figure in the figure, while the abutment means 19 further move the coupling means 18 until they abut against the fixed stop 27, as indicated in the figure in the figure.

Il principale vantaggio del dosatore secondo la presente invenzione risiede nella sua totale affidabilità, anche nei confronti di errate manovre. Sono cosi completamente eliminati 15 lunghi e costosi interventi di manutenzione. The main advantage of the dosing device according to the present invention lies in its total reliability, also with respect to incorrect maneuvers. 15 long and expensive maintenance operations are thus completely eliminated.

Un ulteriore vantaggio del dosatore secondo l'invenzione risiede nella possibilità di effettuare correzioni della dosatura, durante il funzionamento nel senso di «allungare» il caffè. A further advantage of the dispenser according to the invention resides in the possibility of correcting the dosage during operation in the sense of "lengthening" the coffee.

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1 foglio disegni 1 sheet of drawings

Claims

641 340 2 CLAIMS

1. Automatic volumetric doser of an espresso coffee machine, of the type in which a piston (3) performs a predetermined movement within a respective cylinder (5) to dispense a corresponding dose of water, when a control lever (16 ) is maintained, against the contrast of elastic means, in a predetermined operating position (B), by snap-on coupling means (18), removable at the end of said predetermined movement by adjustable reference means (19, 21) carried by the piston (3) itself, characterized in that said adjustable stop means (19, 21) are mounted on board the piston (3) in a sliding manner according to the direction of said movement (F) with interposition of elastic means (22) preloaded with predetermined force, so as to be elastically yielding.

Automatic volumetric dosing device according to claim 1, characterized in that it further comprises a fixed stop (27), facing the said removable coupling means (18), so as to limit its movement, when removed from the adjustable reference means (19, 21).