BRMU8802599Y1 - tangential cutter for citrus fruits - Google Patents

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Abstract

o presente modelo de utilidade refere-se, de uma maneira gera!, a um cortador e, mais particularmente, a um cortador de frutas, em especial frutas citricas. de acordo com uma realização, o cortador do presente modelo de utilidade compreende uma abertura (12) delimitada por uma estrutura circular (11) no interior da qual são dispostas eqúidistante e angularmente entre si pelo menos três lâminas de corte (13) que por sua vez se estendem radialmente na direção do centro da dita abertura, em que ditas lâminas (13) são defasadas angularmente (o) em relação a uma linha tangente (t) da dita estrutura circular e são sobrepostas entre si formando um núcleo de corte centra! (14).The present utility model generally relates to a cutter, and more particularly to a fruit cutter, in particular citrus fruits. according to one embodiment, the cutter of the present utility model comprises an opening (12) delimited by a circular structure (11) within which at least three cutting blades (13) are disposed angularly with respect to each other. instead extend radially towards the center of said aperture, wherein said blades (13) are angularly offset (o) relative to a tangent line (t) of said circular structure and are superposed with one another forming a central cutting core! (14).

Description

“CORTADOR TANGENCIAL PARA FRUTAS CÍTRICAS” Campo do Modelo de Utilidade [001] O presente modelo de utilidade refere-se, de uma maneira geral, a um cortador e, mais particularmente, a um cortador tangencial de frutas, em especial frutas cítricas.“TANGENTIAL CUTTER FOR CITRUS FRUITS” Field of the Utility Model [001] The present utility model refers, in general, to a cutter and, more particularly, to a tangential cutter of fruits, especially citrus fruits.

[002] O modelo de utilidade tem por objeto promover um corte radial simultâneo de uma fruta em várias porções, de forma rápida e homogênea, permitindo, ainda, eliminar o mesocarpo central da fruta.[002] The purpose of the utility model is to promote a simultaneous radial cut of a fruit in several portions, quickly and homogeneously, also allowing to eliminate the central mesocarp of the fruit.

Definições [003] Para a leitura do presente relatório descritivo e interpretação das reivindicações mais adiante, os termos a seguir possuem as seguintes definições: - Corte radial: deve ser interpretado no presente relatório descritivo como um corte realizado longitudinalmente ao longo da linha do mesocarpo central da fruta, separando-a em porções divididas radialmente; - Corte transversal: deve ser interpretado no presente relatório descritivo como um corte realizado transversalmente em relação à linha do mesocarpo central da fruta, separando-a em duas ou mais rodelas; - Mesocarpo central: deve ser interpretado no presente relatório descritivo como a porção central do mesocarpo de uma fruta, particularmente uma fruta cítrica.Definitions [003] For the reading of this specification and interpretation of the claims below, the following terms have the following definitions: - Radial section: this section should be interpreted as a section made longitudinally along the central mesocarp line the fruit, separating it into radially divided portions; - Cross section: this description should be interpreted as a cross section in relation to the central mesocarp line of the fruit, separating it in two or more slices; - Central mesocarp: this specification should be interpreted as the central mesocarp portion of a fruit, particularly a citrus fruit.

Antecedentes do Modelo de Utilidade [004] O corte de frutas, seja em um sentido radial ou transversal, é muito comum para a elaboração de alimentos, bebidas etc. Geralmente é realizado com uma faca. No entanto, apesar desse instrumento ser amplamente empregado para o ato de cortar, inclusive frutas, é necessário, no entanto, realizar diversos cortes para se chegar ao tamanho desejado das porções cortadas da fruta. Por exemplo, quando se deseja cortar a fruta em 6 porções ou mais, é necessário realizar, no mínimo, 3 cortes subsequentes.Background of the Utility Model [004] The cutting of fruits, whether in a radial or transversal direction, is very common for the preparation of food, drinks, etc. It is usually done with a knife. However, although this instrument is widely used for cutting, including fruit, it is necessary, however, to make several cuts to reach the desired size of the cut portions of the fruit. For example, when you want to cut the fruit into 6 or more portions, it is necessary to make at least 3 subsequent cuts.

[005] Ademais, as porções da fruta cortadas com uma faca podem não apresentar um formato homogêneo, fato que pode ser esteticamente não desejável quando essas porções são utilizadas em natura para bebidas ou pratos diversos.[005] Furthermore, the portions of the fruit cut with a knife may not have a homogeneous shape, a fact that may be aesthetically undesirable when these portions are used in natura for drinks or various dishes.

[006] Não obstante, quando se deseja retirar o mesocarpo central da fruta, em especial de uma fruta cítrica, a fim de evitar a contaminação do alimento ou da bebida com o gosto amargo que o mesocarpo proporciona, o corte com uma faca, além de exigir uma habilidade adicional, o que toma tempo, também pode danificar a porção cortada da fruta, dando-lhe um aspecto visual desagradável.[006] However, when it is desired to remove the central mesocarp from the fruit, especially a citrus fruit, in order to avoid contamination of food or drink with the bitter taste that the mesocarp provides, cutting with a knife, in addition requiring additional skill, which takes time, can also damage the cut portion of the fruit, giving it an unpleasant visual appearance.

[007] O documento US2004/0069161 descreve um cortador de frutas e legumes com disposições construtivas em uma armação circular, dispostos de maneira radial e transversal a armação estão os elementos cortantes igualmente espaçados, visando captar os sumos das frutas cítricas extraídos durante o corte. Neste cortador, a fruta é fatiada em porções iguais a partir de uma pluralidade de lâminas equidistantes angularmente entre si, incluindo a porção onde é disposto o mesocarpo da fruta.[007] Document US2004 / 0069161 describes a fruit and vegetable cutter with constructive arrangements in a circular frame, arranged radially and transversely to the frame are the equally spaced cutting elements, in order to capture the juices of the citrus fruits extracted during the cut. In this cutter, the fruit is sliced into equal portions from a plurality of equidistant blades at an angle to each other, including the portion where the fruit's mesocarp is arranged.

[008] Os documentos US2,647,549, US5,337,480, US 7,266,894, US 2008/0168660 e US4,569,280 descrevem cortadores de frutas, especificamente um cortador de frutas cítricas, que visa obter um cortador em que a conexão entre as lâminas metálicas com o corpo plástico do cortador seja rígida e durável. Neste cortador, a fruta é fatiada em porções iguais a partir de uma pluralidade de lâminas equidistantes angularmente entre si, incluindo a porção onde é disposto o mesocarpo da fruta.[008] The documents US2,647,549, US5,337,480, US 7,266,894, US 2008/0168660 and US4,569,280 describe fruit cutters, specifically a citrus cutter, which aims to obtain a cutter in which the connection between the metal blades with the plastic body of the cutter is rigid and durable. In this cutter, the fruit is sliced into equal portions from a plurality of equidistant blades at an angle to each other, including the portion where the fruit's mesocarp is arranged.

[009] Os documentos US1,466,114, DE1101708, US2006/0254058 e US2,971,549 descrevem cortadores de frutas, especificamente, em que a fruta é cortada em porções iguais por meio de uma pluralidade de lâminas dispostas equidistantes angularmente entre si, orientadas para o centro do cortador, sendo associadas a uma lâmina circular disposta ao centro, para corte do mesocarpo da fruta.[009] The documents US1,466,114, DE1101708, US2006 / 0254058 and US2,971,549 describe fruit cutters, specifically, in which the fruit is cut in equal portions by means of a plurality of blades arranged equidistant from one another, oriented towards the center of the cutter, being associated with a circular blade arranged in the center, for cutting the fruit mesocarp.

[0010] Com base nos documentos do estado da técnica, nota-se parte das soluções não prevê o corte do mesocarpo da fruta, o que pode resultar na formação de amargor ao produto obtido a partir do processamento da fruta, ou obriga o usuário a ter uma etapa adicional de remoção do mesocarpo antes de processar a fruta.[0010] Based on state of the art documents, it is noted that part of the solutions does not provide for the cutting of the fruit mesocarp, which can result in the formation of bitterness to the product obtained from the processing of the fruit, or obliges the user to take an additional step of removing the mesocarp before processing the fruit.

[0011] Outra parte dos documentos do estado da técnica preveem o uso de uma lâmina circular central para corte do mesocarpo, entretanto este arranjo é complexo e custoso para fabricação e montagem, de difícil afiação e obriga o usuário a trocar todo o conjunto de lâminas, caso a lâmina cilíndrica sofrer algum tipo de ruptura ou desgaste que inviabilize seu uso.[0011] Another part of the state-of-the-art documents provides for the use of a central circular blade for cutting the mesocarp, however this arrangement is complex and costly to manufacture and assemble, difficult to sharpen and requires the user to change the entire set of blades , if the cylindrical blade suffers some kind of breakage or wear that makes its use unfeasible.

[0012] Portanto, é um primeiro objetivo do presente modelo de utilidade prover um cortador que permita cortar radialmente e de forma simultânea três ou mais porções de uma fruta, particularmente uma fruta cítrica, de forma rápida e sem o emprego de facas comuns.[0012] Therefore, it is a first objective of the present utility model to provide a cutter that allows to cut radially and simultaneously three or more portions of a fruit, particularly a citrus fruit, quickly and without the use of common knives.

[0013] É um objetivo adicional do modelo de utilidade, prover um cortador que permita cortar radialmente e de forma simultânea três ou mais porções de uma fruta, particularmente uma fruta cítrica, de forma que as porções da fruta apresentem um formato substancialmente homogêneo.[0013] It is an additional objective of the utility model, to provide a cutter that allows to cut radially and simultaneously three or more portions of a fruit, particularly a citrus fruit, so that the portions of the fruit present a substantially homogeneous shape.

[0014] É ainda outro objetivo do presente modelo de utilidade, prover um cortador que permita cortar radialmente, e de forma simultânea, três ou mais porções de uma fruta e eliminando, simultaneamente, o mesocarpo central da fruta, sem a necessidade de realizar de cortes adicionais, por meio de um arranjo de lâminas de fácil montagem, substituição e afiação.[0014] It is yet another objective of the present utility model, to provide a cutter that allows to cut radially, and simultaneously, three or more portions of a fruit and simultaneously eliminating the central mesocarp of the fruit, without the need to carry out additional cuts, through an arrangement of blades that are easy to assemble, replace and sharpen.

[0015] A vantagem do presente modelo de utilidade em relação ao estado da técnica é obtida a partir de sua construção mais simples e leve e, portanto, também mais econômica, em relação às atuais soluções do estado da técnica, em especial por meio de lâminas de corte dispostas angularmente e sobrepostas entre si, formando um núcleo central de corte para corte do mesocarpo sem a necessidade de uma nova lâmina em formato circular na estrutura.[0015] The advantage of the present utility model in relation to the state of the art is obtained from its simpler and lighter construction and, therefore, also more economical, in relation to the current solutions of the state of the art, especially through cutting blades arranged angularly and overlapping each other, forming a central cutting core for cutting the mesocarp without the need for a new circular blade in the structure.

Descrição do Modelo de Utilidade [0016] Para atender os objetivos acima citados, dentre outros, o presente modelo de utilidade consiste de um cortador que compreende uma abertura delimitada por uma estrutura circular no interior da qual são dispostas eqüidistante e angularmente entre si pelo menos três lâminas de corte que, por sua vez, se estendem radialmente na direção do centro da dita abertura, em que ditas pelo menos três lâminas de corte são defasadas angularmente em relação a uma linha tangente da dita estrutura circular e são sobrepostas entre si, formando um núcleo central de corte.Description of the Utility Model [0016] In order to meet the aforementioned objectives, among others, the present utility model consists of a cutter that comprises an opening bounded by a circular structure within which at least three angles are equidistant and angular to each other cutting blades which, in turn, extend radially towards the center of said opening, in which said at least three cutting blades are offset angularly in relation to a tangent line of said circular structure and are superimposed on each other, forming a central cutting core.

[0017] De acordo com realizações adicionais do modelo de utilidade, as seguintes características, sós ou em combinação, podem estar presentes: o cortador compreende 4 lâminas; o cortador compreende 6 lâminas; o cortador compreende mais de 6 lâminas; o ângulo de defasagem das lâminas em relação à dita linha tangencial da estrutura circular está compreendida entre 89° e 60°, particularmente entre 85° e 70° e, mais particularmente, entre 80° e 75°; o cortador compreende adicionalmente abas laterais que se estendem externamente a partir da porção mediana da dita estrutura circular, para o apoio das mãos; o cortador compreende adicionalmente guias radiais que se estendem horizontalmente abaixo do limite inferior da dita estrutura e no mesmo plano no qual estão fixadas as ditas lâminas; o cortador compreende adicionalmente uma base circular destacável, que se encaixa concentricamente ao dito cortador; a dita base circular compreende canais e uma abertura central pelos quais podem passar as ditas pelo menos três lâminas e o dito núcleo de corte central, respectivamente; a dita base circular compreende um rebaixo cônico. Breve Descrição dos Desenhos [0018]O presente modelo de utilidade será descrito a seguir em relação a uma realização particular, fazendo-se referências às figuras anexas. Tais figuras são esquemáticas, e suas dimensões e/ou proporções podem não corresponder à realidade, uma vez que visam somente ilustrar o modelo de utilidade de forma didática, sem impor quaisquer limitações senão aquelas definidas pelas reivindicações mais adiante, sendo que: - A figura 1 é uma vista superior do cortador de acordo com uma realização do presente modelo de utilidade; - A figura 2 é uma vista lateral em corte do cortador da figura 1; - A figura 3 é uma vista superior da base do cortador de acordo com uma realização do presente modelo de utilidade; - A figura 4 é uma vista em corte da base da figura 3; - A figura 5 é uma vista lateral de uma realização de lâmina de corte utilizada no cortador do presente modelo de utilidade; - A figura 6 é uma vista superior esquemática, que ilustra o cortador da figura 1 encaixado na base da figura 3; e - A figura 7 é uma vista lateral esquemática da figura 6, que ilustra o cortador da figura 1 em associação com a base da figura 3, para a realização de um corte radial em uma fruta.[0017] According to additional realizations of the utility model, the following characteristics, alone or in combination, may be present: the cutter comprises 4 blades; the cutter comprises 6 blades; the cutter comprises more than 6 blades; the angle of offset of the blades with respect to said tangential line of the circular structure is comprised between 89 ° and 60 °, particularly between 85 ° and 70 ° and, more particularly, between 80 ° and 75 °; the cutter additionally comprises side flaps which extend externally from the middle portion of said circular structure, for the support of the hands; the cutter additionally comprises radial guides which extend horizontally below the lower limit of said structure and in the same plane to which said blades are attached; the cutter additionally comprises a detachable circular base, which fits concentrically to said cutter; said circular base comprises channels and a central opening through which said at least three blades and said central cutting core can pass, respectively; said circular base comprises a tapered recess. Brief Description of the Drawings [0018] The present utility model will be described below in relation to a particular realization, with reference to the attached figures. Such figures are schematic, and their dimensions and / or proportions may not correspond to reality, since they only aim to illustrate the utility model in a didactic way, without imposing any limitations other than those defined by the claims below, being that: - The figure 1 is a top view of the cutter according to an embodiment of the present utility model; Figure 2 is a side sectional view of the cutter in figure 1; - Figure 3 is a top view of the base of the cutter according to an embodiment of the present utility model; Figure 4 is a sectional view of the base of figure 3; - Figure 5 is a side view of an embodiment of the cutting blade used in the cutter of the present utility model; - Figure 6 is a schematic top view, showing the cutter of figure 1 fitted on the base of figure 3; and - Figure 7 is a schematic side view of figure 6, which illustrates the cutter of figure 1 in association with the base of figure 3, for making a radial cut on a fruit.

Descrição de Realizações do Modelo de Utilidade [0019] Partindo dos cortadores do estado da técnica, o cortador de frutas do presente pedido de modelo de utilidade provê maior eficiência e resistência, sem a necessidade de apresentar peças robustas, com uma construção simplificada e que permita uma maior variação de lâminas cortantes. A construção simplificada do presente cortador tangencial de frutas garante uma produção com custo mais acessível ao fabricante. Ainda, o objeto da presente invenção permite que o usuário corte frutas em formato de cunha e, ainda, consiga eliminar o mesocarpo da fruta, com um equipamento leve e de fácil manuseio e substituição ou afiação das lâminas.Description of Realizations of the Utility Model [0019] Starting from the cutters of the state of the art, the fruit slicer of the present application of the utility model provides greater efficiency and resistance, without the need to present robust parts, with a simplified construction that allows greater range of cutting blades. The simplified construction of this tangential fruit slicer guarantees production at a more affordable cost to the manufacturer. In addition, the object of the present invention allows the user to cut wedge-shaped fruits and, still, manage to eliminate the mesocarp from the fruit, with a light and easy to handle equipment and replacement or sharpening of the blades.

[0020] A descrição a seguir, detalhará a construção do cortador de frutas e mesocarpo que utiliza apenas lâminas cortantes para construir uma configuração de corte.[0020] The following description will detail the construction of the fruit and mesocarp cutter, which uses only cutting blades to build a cutting configuration.

[0021] Com relação às figuras 1 e 2, é mostrado um cortador (10) de acordo com uma realização particular do presente modelo de utilidade. O cortador (10) compreende uma estrutura circular (11) aberta que delimita uma abertura interna (12). Na porção radial interna da estrutura circular (11) são dispostas angular e equidistantemente pelo menos três lâminas (13).[0021] With respect to figures 1 and 2, a cutter (10) is shown according to a particular embodiment of the present utility model. The cutter (10) comprises an open circular structure (11) that delimits an internal opening (12). In the internal radial portion of the circular structure (11), at least three blades (13) are angled and equidistant.

[0022] Pelo termo “angularmente” e “equidistantemente” deve ser compreendido que as lâminas (13) são dispostas em uma distância angular equidistante entre si, ao longo do perímetro radial interno da estrutura circular (11). Por exemplo, caso sejam previstas três lâminas, estas estarão distribuídas a uma distância angular de 120° entre si. No caso de quatro lâminas, a distância angular de uma em relação à outra será de 90°; 72° para 5 lâminas e 45° para oito lâminas, assim por diante.[0022] By the term "angularly" and "equidistantly" it should be understood that the blades (13) are arranged at an angular distance equidistant from each other, along the internal radial perimeter of the circular structure (11). For example, if three blades are provided, they will be distributed at an angular distance of 120 ° from each other. In the case of four blades, the angular distance from one to the other will be 90 °; 72 ° for 5 blades and 45 ° for eight blades, and so on.

[0023] De acordo com a realização ilustrada, são previstas 6 lâminas (13), separadas entre si a uma distância angular de 60°.[0023] According to the illustrated embodiment, 6 blades (13) are provided, separated from each other at an angular distance of 60 °.

[0024] Apesar das lâminas (13) estarem disposta em uma distância radial eqüidistante entre si em relação à estrutura (11), elas não se projetam de forma radial em relação ao centro da abertura (12), porém ligeiramente defasadas angularmente, de forma que possam se sobrepor uma à outra, formando um núcleo de corte central (14). Essa defasagem angular é tomada em relação a uma linha tangente de referência (t) da estrutura circular (11), e o ângulo (Θ) pode variar, dependendo do tamanho que se deseja dar ao núcleo de corte central (14). Em outras palavras, quanto menor for o ângulo Θ (ou quanto mais esse ângulo se aproximar de 0°), tanto maior será o núcleo de corte central (14). Por outro lado, caso o ângulo Θ se aproxime de, ou seja, igual a 90°, o núcleo de corte central será pequeno ou, ainda, inexistente, uma vez que as lâminas (13) se encontrarão no centro da abertura (12).[0024] Although the blades (13) are arranged at a radial distance equidistant from each other in relation to the structure (11), they do not protrude radially in relation to the center of the opening (12), however slightly angularly out of shape. that can overlap each other, forming a central cutting core (14). This angular lag is taken in relation to a tangent reference line (t) of the circular structure (11), and the angle (Θ) can vary, depending on the size that is desired to be given to the central cutting core (14). In other words, the smaller the angle Θ (or the closer that angle approaches 0 °), the larger the central cutting core will be (14). On the other hand, if the angle Θ approaches, that is, equal to 90 °, the central cutting core will be small or, non-existent, since the blades (13) will be in the center of the opening (12) .

[0025] O ângulo Θ pode variar e, particularmente, está compreendido entre cerca de 89° e 60°, mais particularmente entre cerca de 85° e 70° e, mais particularmente ainda, entre cerca de 80° e 75°.[0025] The angle Θ may vary and, in particular, is between about 89 ° and 60 °, more particularly between about 85 ° and 70 ° and, more particularly still, between about 80 ° and 75 °.

[0026] Para que seja possível a sobreposição das lâminas (13) para formar o núcleo central (14), estas (13) podem estar inclinadas em relação a um plano horizontal, conforme pode ser melhor observado na figura 2. Essa inclinação também pode variar, desde que permita a sobreposição de uma lâmina (13) em relação à outra, de forma conjunta, para a formação do núcleo de corte central (14).[0026] To make it possible to overlap the blades (13) to form the central core (14), these (13) can be inclined in relation to a horizontal plane, as can be better observed in figure 2. This inclination can also be vary, as long as it allows the overlap of one blade (13) in relation to the other, together, for the formation of the central cutting core (14).

[0027] O formato do núcleo de corte central também pode variar, dependendo do número de lâminas (13) de corte empregadas no cortador (10). O número de lados desse núcleo (14) será igual ao número de lâminas (13) utilizadas. Em outras palavras, caso sejam empregadas 3 lâminas, o núcleo central (14) terá três lados. No caso de 4 lâminas, serão 4 lados. Conforme realização ilustrada, como são empregadas 6 lâminas (13), o núcleo central (14) apresenta um formato hexaédrico.[0027] The shape of the central cutting core can also vary, depending on the number of cutting blades (13) used in the cutter (10). The number of sides of this core (14) will be equal to the number of blades (13) used. In other words, if 3 blades are used, the central core (14) will have three sides. In the case of 4 blades, there will be 4 sides. As illustrated, as 6 blades (13) are used, the central core (14) has a hexahedral shape.

[0028] Para a sobreposição das lâminas (13), estas podem compreender um rasgo (17) em sua porção superior, conforme representado na figura 3, de forma que uma lâmina (13) se encaixe na outra. Consequentemente, além de uma lâmina (13) poder se encaixar sobre a outra, também haverá uma fixação de uma lâmina (13) em relação à outra, permitindo dessa forma uma boa resistência mecânica a esforços externos que incidam sobre o núcleo central (14).[0028] For the overlapping of the blades (13), they can comprise a slot (17) in their upper portion, as shown in figure 3, so that one blade (13) fits into the other. Consequently, in addition to one blade (13) being able to fit over the other, there will also be a fixation of one blade (13) in relation to the other, thus allowing good mechanical resistance to external stresses that fall on the central core (14) .

[0029] As lâminas (13) podem ser fixadas na estrutura circular (11) durante a injeção desta estrutura, caso ela seja realizada em material polimérico de alta resistência. No entanto, outros meios de fixação da lâmina (13) também são possíveis, tais como cola, solda química, parafusos, rebites etc.[0029] The blades (13) can be attached to the circular structure (11) during the injection of this structure, if it is made of highly resistant polymeric material. However, other means of fixing the blade (13) are also possible, such as glue, chemical welding, screws, rivets etc.

[0030] A função do núcleo de corte central (14) é eliminar o mesocarpo central de uma fruta, particularmente de uma fruta cítrica, simultaneamente enquanto é realizado o corte radial desta fruta. Conforme mencionado acima, a remoção do mesocarpo central pode ser desejável, para se evitar a contaminação do alimento ou da bebida com um gosto amargo, típico desta parte que compõe o fruto.[0030] The function of the central cutting core (14) is to eliminate the central mesocarp of a fruit, particularly a citrus fruit, simultaneously while the radial cutting of this fruit is carried out. As mentioned above, removal of the central mesocarp may be desirable, to avoid contamination of the food or drink with a bitter taste, typical of this part that makes up the fruit.

[0031] O cortador (10) do presente modelo de utilidade pode compreender ainda abas laterais (15) que se estendem externamente a partir de uma região mediana da estrutura circular (11). Tais abas visam um apoio para as mãos, de forma a facilitar a operação de corte, conforme se verá adiante.[0031] The cutter (10) of the present utility model can also comprise side flaps (15) that extend externally from a median region of the circular structure (11). These flaps aim at a support for the hands, in order to facilitate the cutting operation, as will be seen below.

[0032] O cortador (10) pode compreender também guias radiais (16) que se estendem horizontalmente além do limite inferior da estrutura circular (11), no mesmo plano em que as lâminas (13) são fixadas à estrutura. Essas guias (16) possuem a função de facilitar o encaixe do cortador (10) na base (20), de forma a auxiliar o encontro das lâminas (13) nos canais (21) realizados na base (20), conforme se verá adiante em maiores detalhes.[0032] The cutter (10) may also comprise radial guides (16) that extend horizontally beyond the lower limit of the circular structure (11), in the same plane as the blades (13) are attached to the structure. These guides (16) have the function of facilitating the fitting of the cutter (10) in the base (20), in order to assist the meeting of the blades (13) in the channels (21) carried out in the base (20), as will be seen below in greater detail.

[0033] O cortador (10) do presente modelo de utilidade compreende também uma base (20) destacável, conforme ilustram as figuras 3 e 4. A base (20) é substancialmente circular e de diâmetro ligeiramente inferior ao diâmetro da estrutura circular (11), de modo que a estrutura circular (11) possa se encaixar concentricamente à base (20). A base (20) compreende canais (21) realizados de forma correspondente à disposição radial das lâminas (13), sendo ditos canais (21) com uma largura suficiente para que as lâminas (13) possam passar por entre eles. A porção central da base (20) também compreende uma abertura (22) para a passagem do núcleo de corte central.[0033] The cutter (10) of the present utility model also comprises a detachable base (20), as shown in figures 3 and 4. The base (20) is substantially circular and of a diameter slightly smaller than the diameter of the circular structure (11 ), so that the circular structure (11) can fit concentrically to the base (20). The base (20) comprises channels (21) made corresponding to the radial arrangement of the blades (13), said channels (21) having a width sufficient for the blades (13) to pass through them. The central portion of the base (20) also comprises an opening (22) for the passage of the central cutting core.

[0034] A base (20) pode ter uma depressão cônica (23) que se projeta para baixo a partir de sua porção mais externa. Essa depressão cônica (23) permite um melhor apoio da fruta que se deseja cortar.[0034] The base (20) may have a conical depression (23) that projects downward from its outermost portion. This conical depression (23) allows better support for the fruit to be cut.

[0035] O funcionamento do cortador (10) do presente modelo de utilidade é descrito a seguir e pode ser observado em maiores detalhes nas figuras 6 e 7.[0035] The operation of the cutter (10) of the present utility model is described below and can be seen in greater detail in figures 6 and 7.

[0036] Uma fruta (30), particularmente uma fruta cítrica, tal como uma laranja ou um limão etc. é colocada e apoiada na depressão cônica (23) da base (20), de modo que seu mesocarpo central fique posicionado de forma substancialmente vertical. O cortador (10) é posicionado de modo que as guias (16) se encaixem nos canais (21) previstos na base (20) e, então, é pressionado contra a fruta (30), realizando-se um corte radial de efeito guilhotina. Conseqüentemente, a fruta (0) é cortada radialmente em porções homogêneas (conforme realização ilustrada, em seis porções), ao mesmo tempo em que o núcleo de corte central (14) separa o mesocarpo central da fruta de suas porções cortadas. O cortador (10) transpassa a base (20), percorrendo toda a fruta. A fruta em suas porções cortadas são então retiradas da base (20) e o mesocarpo central, também separado das porções, é descartado. O cortador (10) está então pronto para realizar outra operação de corte de uma fruta.[0036] A fruit (30), particularly a citrus fruit, such as an orange or a lemon etc. it is placed and supported on the conical depression (23) of the base (20), so that its central mesocarp is positioned substantially vertically. The cutter (10) is positioned so that the guides (16) fit into the channels (21) provided in the base (20) and then it is pressed against the fruit (30), making a radial cut with a guillotine effect. . Consequently, the fruit (0) is cut radially into homogeneous portions (as illustrated in six portions), at the same time as the central cutting core (14) separates the central mesocarp of the fruit from its sliced portions. The cutter (10) passes through the base (20), passing through the whole fruit. The fruit in its cut portions is then removed from the base (20) and the central mesocarp, also separated from the portions, is discarded. The cutter (10) is then ready to perform another fruit slicing operation.

[0037] Conforme descrição feita acima, resta evidente que o cortador do presente modelo de utilidade proporciona um corte muito mais rápido de um fruto em três ou mais porções, quando comparado ao corte realizado por uma faca convencional. Não somente, as porções apresentam um formato mais homogêneo, além da retirada do mesocarpo central simultaneamente à realização do corte.[0037] As described above, it is evident that the cutter of the present utility model provides a much faster cut of a fruit in three or more portions, when compared to the cut made by a conventional knife. Not only, the portions have a more homogeneous shape, in addition to the removal of the central mesocarp simultaneously with the cut.

[0038] Deve ser reconhecido que, embora o presente modelo de utilidade tenha sido descrito em relação a uma realização particular, os técnicos no assunto poderão desenvolver uma ampla variação de detalhes estruturais e expandir os conceitos acima expostos para outros tipos de aplicações sem, no entanto, se desviar dos princípios do modelo de utilidade. Por exemplo, os vários elementos mostrados na realização podem ser combinados de uma maneira não ilustrada. Portanto, as reivindicações anexas devem ser interpretadas como cobrindo todos e quaisquer equivalentes que se enquadram dentro do âmbito e caráter do modelo de utilidade.[0038] It should be recognized that, although the present utility model has been described in relation to a particular realization, the technicians in the subject will be able to develop a wide range of structural details and expand the concepts exposed above to other types of applications without, however, However, it deviates from the principles of the utility model. For example, the various elements shown in the embodiment can be combined in an un illustrated way. Therefore, the attached claims must be interpreted as covering any and all equivalents that fall within the scope and character of the utility model.

ReivindicaçõesClaims

Claims (5)

1. CORTADOR (10) TANGENCIAL PARA FRUTAS CÍTRICAS, que compreende: uma abertura (12) delimitada por uma estrutura circular (11) no interior da qual são dispostas equidistante e angularmente entre si pelo menos três lâminas de corte (13) que por sua vez se estendem radialmente na direção do centro da dita abertura (12); abas laterais (15) que se estendem externamente a partir da estrutura circular (11);guias radiais (16) que se estendem horizontalmente para baixo a partir da parte interna da estrutura circular (11) no mesmo plano em que as lâminas (13) são fixadas na estrutura; uma base (20) circular destacável, que se encaixa concentricamente ao cortador (10); em que a base (20) circular compreende canais (21) e uma abertura (22) central pelos quais as lâminas (13) e um núcleo central de corte (14) transpassam; e em que a base (20) circular compreende uma depressão cônica (23); caracterizado pelas lâminas (13) serem defasadas angularmente (Θ) em relação a uma linha tangente (t) da estrutura circular e serem sobrepostas entre si, formando o núcleo de corte central (14).1. CUTTER (10) TANGENTIAL FOR CITRUS FRUIT, comprising: an opening (12) delimited by a circular structure (11) within which at least three cutting blades (13) are placed equidistantly and angled between them. instead extend radially towards the center of said opening (12); side flaps (15) that extend externally from the circular structure (11); radial guides (16) that extend horizontally downward from the inside of the circular structure (11) in the same plane as the blades (13) are fixed to the structure; a detachable circular base (20), which fits concentrically to the cutter (10); wherein the circular base (20) comprises channels (21) and a central opening (22) through which the blades (13) and a central cutting core (14) pass; and wherein the circular base (20) comprises a conical depression (23); characterized by the blades (13) being offset angularly (Θ) in relation to a tangent line (t) of the circular structure and being superimposed with each other, forming the central cutting core (14). 2. CORTADOR (10), de acordo com a reivindicação 1, caracterizado por compreender 4 lâminas de corte (13).CUTTER (10), according to claim 1, characterized in that it comprises 4 cutting blades (13). 3. CORTADOR (10), de acordo com a reivindicação 1, caracterizado por compreender 6 lâminas de corte (13).CUTTER (10), according to claim 1, characterized in that it comprises 6 cutting blades (13). 4. CORTADOR (10), de acordo com a reivindicação 1, caracterizado por compreender mais de 6 lâminas de corte (13).CUTTER (10), according to claim 1, characterized in that it comprises more than 6 cutting blades (13). 5. CORTADOR (10), de acordo com a reivindicação 1, caracterizado pela defasagem em ângulo das lâminas (13) em relação à linha tangencial (t) da estrutura circular (11) estar compreendida em um ângulo (Θ) entre 89° e 60°, particularmente entre 85° e 70° e, mais particularmente, entre 80° e 75°.5. CUTTER (10), according to claim 1, characterized by the angle offset of the blades (13) in relation to the tangential line (t) of the circular structure (11) is comprised at an angle (Θ) between 89 ° and 60 °, particularly between 85 ° and 70 ° and, more particularly, between 80 ° and 75 °.
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