BR112021008787A2

BR112021008787A2 - sachê semirrígido para preparo de bebidas

Info

Publication number: BR112021008787A2
Application number: BR112021008787-7A
Authority: BR
Inventors: Christian Talon
Original assignee: Société des Produits Nestlé S.A.
Priority date: 2018-11-08
Filing date: 2019-11-08
Publication date: 2021-08-03
Also published as: CN113226946B; SG11202104731WA; KR20210091721A; JP2022506862A; EP3877295A1; AU2019375050A1; US20220002074A1; PH12021551018A1; CA3118978A1; WO2020094822A1; CL2021001214A1; MX2021005457A; CN113226946A

Abstract

SACHÊ SEMIRRÍGIDO PARA PREPARO DE BEBIDAS. A presente invenção refere-se a uma embalagem (1) com um volume interno no qual um ingrediente alimentício ou de bebida é armazenado e no qual uma bebida é produzida quando água é introduzida em seu interior. A embalagem (1) compreende ao menos uma entrada configurada para fornecer água ao volume interno da embalagem (1), e uma saída (11) para dispensar uma bebida proveniente do volume interno da embalagem (1). A embalagem (1) compreende uma cápsula semirrígida ou rígida (2), a cápsula (2) compreende uma parede plana principal (20) circundada por uma borda periférica (21), e uma parte de tampa (3) selada à borda periférica (21), sendo que a cápsula (2) e a parte de tampa (3) definem entre si o dito volume interno.

Description

Relatório Descritivo da Patente de Invenção para "SACHÊ SEMIRRÍGIDO PARA PREPARO DE BEBIDAS".

CAMPO DA INVENÇÃO

[0001] A presente invenção se refere a uma embalagem que compreende um ingrediente alimentício ou de bebida para o preparo de bebidas.

ANTECEDENTES DA INVENÇÃO

[0002] É conhecido o preparo de bebidas mediante o uso de uma embalagem contendo um ingrediente para preparo de bebida, como um ingrediente extraível (por exemplo, café moído) ou ingrediente solúvel em água (por exemplo, café instantâneo, leite em pó ou chocolate em pó).

[0003] A embalagem tem um volume interno no qual é armazenado um ingrediente alimentício ou de bebida, e no qual é produzida uma bebida quando água é introduzida em seu interior.

[0004] Para melhorar a circulação de água na embalagem e a mistura do ingrediente alimentício ou de bebida com a água, é preferencial que a embalagem apresente um formato genericamente plano. De preferência, o formato plano é orientado de modo essencialmente vertical durante a produção de bebida, quando a embalagem é inserida em uma máquina de dispensação.

[0005] A embalagem compreende uma saída para dispensar a bebida do volume interno da embalagem para um receptáculo. A saída é, de preferência, configurada de modo a liberar a bebida sob a forma de um fluxo livre. A bebida pode fluir da saída mediante simples queda por gravidade.

[0006] Essa embalagem é descrita, por exemplo, no WO 2016

023726. Neste documento, a embalagem é um sachê flexível. O sachê é feito de um material de filme flexível.

[0007] O sachê é usado em uma máquina de dispensação de bebidas e água é injetada no sachê, por exemplo graças a uma agulha de injeção. O ingrediente para preparo de bebida é extraído ou dissolvido em água para formar a bebida. A bebida flui para fora do sachê através de uma saída adequada, no fundo do sachê.

[0008] Nesse tipo de sachê flexível, um bico é introduzido no fundo do sachê e a bebida é evacuada pelo bico.

[0009] Esses sachês flexíveis têm desvantagens. Uma delas é que oferecem muita variabilidade nos parâmetros de reconstituição, devido ao fato de que cada sachê se comporta de maneira diferente. Portanto, a formação de espuma e a dissolução do pó não são reproduzíveis e são dificilmente controláveis.

[0010] Além disso, pode haver um risco de que o sachê se abra em uma explosão incontrolável, devido a um aumento de pressão no interior do sachê durante a injeção de água. Por essa razão, a máquina de dispensação precisa compreender meios para encerrar totalmente o sachê na máquina durante o preparo da bebida e evitar danos ou lesões ao operador.

[0011] O objetivo da presente invenção é propor uma embalagem para o preparo de um alimento ou bebida que resolva ao menos parcialmente as supracitadas desvantagens, melhore a fabricação da embalagem e facilite o preparo da bebida.

SUMÁRIO DA INVENÇÃO

[0012] A invenção se refere a uma embalagem com um volume interno no qual um ingrediente alimentício ou de bebida é armazenado, e no qual uma bebida é produzida quando água é introduzida em seu interior, sendo que a dita embalagem compreende ao menos uma entrada configurada para fornecer água ao volume interno da embalagem, e uma saída para dispensar uma bebida proveniente do volume interno da embalagem.

[0013] De acordo com a invenção, a embalagem compreende uma cápsula semirrígida ou rígida, sendo que a dita cápsula compreende uma parede plana principal circundada por uma borda periférica, e uma parte de tampa selada à dita borda periférica, sendo que a dita cápsula e a dita parte de tampa definem entre si o dito volume interno.

[0014] A embalagem assim fornecida, com uma cápsula rígida ou semirrígida, reduz a variabilidade dos parâmetros de reconstituição da bebida. Em particular, a circulação de água introduzida no interior da embalagem pode ser mantida em um plano paralelo à parede plana principal da cápsula, melhorando a dissolução e a mistura do ingrediente com água. A formação de espuma na bebida, particularmente para bebidas de café e chocolate, pode ser mais previsível, principalmente dependendo do volume, da pressão e da vazão da água introduzida no interior da embalagem.

[0015] Essa embalagem com uma cápsula rígida ou semirrígida é, além disso, compacta e mais fácil de manusear pelo usuário.

[0016] De acordo com uma modalidade, a dita uma saída é formada por uma abertura na cápsula.

[0017] Graças ao material semirrígido ou rígido usado para a cápsula, a saída da embalagem pode ser formada na cápsula, evitando a necessidade de um componente adicional na embalagem, como um bico usado na técnica anterior.

[0018] Vantajosamente, a dita uma saída é formada na borda periférica da cápsula.

[0019] Em uma modalidade, a borda periférica tem uma abertura, definida por uma interrupção da dita borda periférica da cápsula, sendo que duas porções da dita borda periférica se estendem voltadas uma para a outra em cada lado da dita abertura e formam a dita uma saída da dita embalagem.

[0020] A saída é, dessa forma, diretamente formada por algumas porções da borda periférica das bordas. As porções que se estendem voltadas uma para a outra definem um tubo ou uma passagem destinada a guiar a bebida para fora da embalagem.

[0021] Quando a saída é fornecida no fundo da embalagem, quando a dita embalagem é usada em uma máquina para preparo de bebidas a fim de produzir uma bebida, não há necessidade de implementar uma conexão específica entre a saída e a máquina de bebidas quando uma bebida é produzida, por exemplo, para direcionar o fluxo de bebida liberado na saída. A bebida pode fluir da saída da embalagem diretamente para uma xícara.

[0022] Na prática, uma aba abrível fecha a dita uma saída, sendo que a dita aba abrível se estende a partir da dita parte de tampa da embalagem.

[0023] Graças à aba, o fechamento da saída garante a proteção da higiene e da vida útil. A saída pode ser aberta manualmente ou por meios específicos da máquina para preparo de bebidas.

[0024] Em uma modalidade, a dita ao menos uma entrada está disposta na dita parede plana principal da cápsula, com uma área de perfuração configurada para ser perfurada por uma agulha de injeção de água de uma máquina para preparo de bebidas.

[0025] A água pode ser injetada no interior da embalagem diretamente por uma agulha de injeção que perfura a parede plana principal da cápsula.

[0026] Em uma modalidade, a parede principal do plano tem uma face externa e uma face interna, sendo que uma nervura se projeta a partir da dita face interna da parede principal e circunda parcialmente uma área de injeção configurada para receber uma agulha de injeção de água de uma máquina para preparo de bebidas.

[0027] A extremidade da agulha de injeção é, dessa forma, protegida pela nervura que circunda parcialmente a área de injeção, no volume interno da embalagem, durante a injeção de água e o preparo da bebida. O fluxo de água entrante não é perturbado pela circulação do fluxo de água dentro da embalagem e pelo movimento de mistura da água e do ingrediente alimentício ou de bebida.

[0028] Vantajosamente, quando a dita embalagem é usada em uma máquina para preparo de bebidas a fim de produzir uma bebida, a dita uma nervura que circunda parcialmente a dita área de injeção é interrompida em uma porção adaptada para ser disposta voltada para o topo da embalagem, e a dita uma saída é fornecida no fundo da embalagem.

[0029] Dessa forma, a água é projetada em direção ao topo da embalagem, na direção oposta à saída. O movimento de mistura da água e do ingrediente alimentício ou de bebida é, dessa forma, melhorado antes que a bebida seja dispensada da embalagem.

[0030] Na prática, a dita uma nervura se projeta a partir da face interna da parede principal da cápsula, em direção à parte de tampa da embalagem.

[0031] A dita uma nervura tem uma altura, a partir da dita face interna da parede principal, substancialmente igual a uma altura da borda periférica da cápsula.

[0032] Dessa forma, a nervura pode estar substancialmente em contato com, ou próxima de, uma face interna da parte de tampa da embalagem, e uma área de perfuração adicional pode ser fornecida na parte de tampa. A área de perfuração adicional é parcialmente circundada pela nervura que se projeta sobre a face interna da parede principal da cápsula.

[0033] Como consequência, a água pode ser injetada no volume interno da embalagem por uma agulha de injeção, passando através da parte de tampa da embalagem.

[0034] Em uma modalidade vantajosa, a dita parede plana principal da cápsula compreende duas nervuras que se projetam a partir da dita face interna da parede plana principal e, respectivamente, circundam parcialmente duas áreas de injeção, sendo que as ditas duas áreas de injeção estão simetricamente dispostas na dita parede principal plana da cápsula em relação à dita uma saída.

[0035] Essa modalidade torna a embalagem simétrica; então, o consumidor pode introduzi-la indiferentemente, de uma maneira ou de outra, na máquina para preparo de bebidas correspondente.

[0036] Dependendo do modo de introdução da embalagem na máquina, a água pode ser injetada através da cápsula ou através da parte de tampa da embalagem.

[0037] De maneira prática, a cápsula é formada por um processo de termoformação ou um processo de injeção de plástico, sendo que a dita ao menos uma entrada e a dita uma saída da embalagem são coformadas com a cápsula.

[0038] É facilitada a fabricação da embalagem com a entrada para água e a saída para bebida.

[0039] A cápsula é produzida a partir de um material rígido ou semirrígido exclusivo escolhido dentre plástico, papel espesso ou papelão.

[0040] Na prática, a borda periférica da cápsula compreende uma aleta que se estende de modo substancialmente perpendicular à borda periférica, sendo que a parte de tampa é selada à aleta.

[0041] A parte de tampa é uma membrana flexível ou uma parede rígida ou semirrígida.

BREVE DESCRIÇÃO DOS DESENHOS

[0042] Recursos e vantagens adicionais da presente invenção são descritos na, e ficarão evidentes a partir da, descrição das presentes modalidades preferenciais, que são especificadas abaixo com referência às Figuras, nas quais:

[0043] a Figura 1 ilustra uma embalagem de acordo com uma modalidade da presente invenção;

[0044] as Figuras 2a, 2b ilustram vistas explodidas da embalagem da Figura 1;

[0045] as Figuras 3a, 3b são vistas detalhadas do fundo da embalagem, respectivamente em uma configuração aberta e uma fechada;

[0046] a Figura 4 ilustra a perfuração em uma cápsula da embalagem por meio de uma agulha;

[0047] a Figura 5 ilustra o movimento do líquido na embalagem; e

[0048] a Figura 6 ilustra uma máquina para o preparo de uma bebida com uma embalagem de acordo com a invenção.

DESCRIÇÃO DETALHADA DA INVENÇÃO

[0049] No presente pedido, os termos "fundo", "topo", "lateral", "horizontal" e "vertical" são usados para descrever o posicionamento relativo de recursos da invenção. Esses termos devem ser entendidos como se referindo à embalagem em sua orientação normal quando introduzida em uma máquina para preparo de bebidas a fim de produzir uma bebida conforme mostrado, por exemplo, na Figura 6.

[0050] Da mesma forma, os termos "largura" e "altura" são usados para descrever as dimensões da invenção. "Largura" significará, na modalidade descrita, a dimensão horizontal, e "altura" significará a dimensão ao longo de uma direção transversal perpendicular às direções horizontal e vertical.

[0051] A Figura 1 ilustra uma embalagem 1 para produção de uma bebida de acordo com uma modalidade da invenção. As Figuras 2a, 2b são vistas explodidas da embalagem da Figura 1. A embalagem 1 pode também ser chamada de "sachê" ou "saco de contenção".

[0052] Na modalidade ilustrada, a embalagem 1 apresenta um formato retangular. A embalagem 1 compreende uma cápsula 2 e uma parte de tampa 3. A parte de tampa 3 cobre a cápsula 2, de modo que a embalagem 1 fique perfeitamente fechada. A cápsula 2 e a parte de tampa 3 formam um volume interno no qual é armazenado um ingrediente alimentício ou de bebida (não ilustrado nas figuras).

[0053] O ingrediente de alimento ou bebida do recipiente pode estar compreendido na lista de: sopas, sucos de frutas, sucos de vegetais, caldos, café, chocolate, chá, leite ou creme para café, ou uma combinação dos mesmos. O ingrediente alimentício ou de bebida é, de preferência, um ingrediente alimentício ou de bebida solúvel. De preferência, o ingrediente alimentício ou de bebida é um ingrediente alimentício ou de bebida solúvel selecionado dentre: - café em pó instantâneo, leite em pó, creme em pó, chá em pó instantâneo, cacau em pó, sopa em pó, chocolate em pó ou mistura dos ditos pós, - um concentrado de café, um concentrado de leite, um xarope.

[0054] Os pós podem ser aglomerados ou sinterizados. Os pós ou concentrados líquidos podem ser misturados com pequenos pedaços sólidos, por exemplo, para o preparo de sopas com pedaços sólidos.

[0055] A embalagem 1 compreende ao menos uma entrada 10 que permite que um líquido entre na embalagem 1, e uma saída 11 para permitir que a bebida formada pela mistura do líquido com o ingrediente alimentício ou de bebida flua para fora da embalagem 1. O líquido que é geralmente fornecido ao volume interno da embalagem é água. Por essa razão, o líquido pode ser chamado, neste documento, de "água". Obviamente, porém, o líquido pode ser de qualquer outro tipo, por exemplo, leite.

[0056] A cápsula 2 compreende uma parede plana 20 circundada por uma borda periférica 21. A cápsula 2 tem um contorno substancialmente retangular com cantos internos apresentando um formato de cunha arredondado. O contorno retangular da cápsula será entendido aqui como a parede plana tendo um formato retangular.

[0057] A parede plana 20 tem uma face externa 200 e uma face interna 201. A face interna 201 é a face em contato com o ingrediente de bebida. Na modalidade ilustrada, a largura da parede plana 20 se estreita no fundo da embalagem 1.

[0058] Na modalidade descrita, a entrada 10 é fornecida por uma área de perfuração 100 na parede plana 20. A área de perfuração 100 está situada na face externa 200 da parede plana 20. A área de perfuração 100 está configurada para ser perfurada por uma agulha oca 40 para injetar água. A entrada 10 é aberta uma vez que a área de perfuração 100 seja perfurada.

[0059] A parede plana 20 compreende, também, ao menos uma nervura 202. A nervura 202 se projeta a partir da face interna 201 da parede plana 20. A nervura 202 se estende perpendicularmente à parede plana 20 e em direção à parte de tampa 3. A nervura 202 tem uma altura h1 representada na Figura 2a.

[0060] Na modalidade ilustrada, a nervura 202 tem um formato de Ω. Em outras palavras, a nervura 202 tem um formato de um anel interrompido em uma porção formando uma abertura 203. A abertura 203 está disposta voltada para o topo da embalagem 1.

[0061] Na modalidade representada, a nervura 202 faz parte da cápsula 2 no sentido de que a parede plana 20 e a nervura 202 formam uma única parte. A nervura 202 forma uma reentrância 205 em formato de Ω na face externa 200 da parede plana 20.

[0062] Em uma outra modalidade, a nervura 202 pode ser uma peça de inserção.

[0063] A nervura 202 circunda parcialmente uma área de injeção

204. A área de injeção 204 tem, nessa modalidade, um contorno circular. Na modalidade descrita, a nervura 202, e portanto a área de injeção 204, estão dispostas no fundo da embalagem 1 e acima da saída

11.

[0064] A borda periférica 21 se estende de modo substancialmente perpendicular à parede plana 20. A borda periférica 21 tem uma altura h2. A altura h1 da nervura 202 e a altura h2 da borda periférica 21 são substancialmente iguais.

[0065] A borda periférica 21 compreende uma aleta 22. A aleta 22 se estende de modo substancialmente perpendicular à borda periférica

21. Em outras palavras, a aleta 22 se estende de modo substancialmente paralelo à parede plana 20.

[0066] A borda periférica 21 tem dois lados laterais 210 voltados um para o outro. Os lados laterais 210 se estendem verticalmente. Conforme a borda periférica 21 circunda a parede plana 20, a distância entre os lados laterais 210 também se estreita no fundo da embalagem

1. Duas porções 211 dos lados laterais 210 que se estendem no fundo da borda periférica 21 formam uma ponta.

[0067] A borda periférica 21 tem uma abertura 212 definida por uma interrupção da borda periférica 21. A abertura 212 constitui a saída da embalagem 1. A saída 11 é formada no fundo da embalagem 1. Na modalidade descrita, a saída 11 é formada na extremidade da ponta. A ponta forma, assim, uma passagem que permite que a bebida flua para fora da embalagem 1 através da abertura 212. Como a saída 11 está posicionada no fundo da embalagem 1, a bebida é liberada sob a forma de um fluxo livre. Em outras palavras, a bebida flui para fora da embalagem 1 mediante simples queda por gravidade.

[0068] A abertura 212 tem uma seção transversal com uma área superficial equivalente à superfície de uma superfície circular com diâmetro de ao menos 1 mm, de preferência no máximo 4 mm, com mais preferência compreendido entre 1,5 e 3 mm.

[0069] A cápsula 2 é semirrígida ou rígida. Por exemplo, a cápsula pode ser feita de plástico, papel espesso, papelão ou folha metalizada. O material plástico pode ser selecionado da lista de: polipropileno, polietileno, politereftalato de etileno e ácido polilático. A cápsula 2 pode ser de camada única ou multicamada (laminados multicomponentes). Para uma cápsula multicamada, diferentes materiais podem ser combinados, por exemplo, dentre os supracitados. A cápsula 2 pode ser formada por um processo de termoformação ou um processo de injeção de plástico.

[0070] A parte de tampa 3 é selada à cápsula 2. Na modalidade descrita, a parte de tampa 3 é selada à aleta 22. A parte de tampa 3 se ajusta estreitamente à cápsula 2, de modo que seja assegurada uma vedação perfeita da embalagem 1. A ligação da cápsula 2 e da parte de tampa 3 pode ser obtida por termocolagem.

[0071] A parte de tampa 3 compreende uma parte plana 30 e uma aba abrível 31.

[0072] A parte plana 30 se estende paralelamente à parede plana 20 e se ajusta estreitamente à aleta 22. Na modalidade descrita, a parte plana 30 tem um formato retangular com lados que se estreitam no fundo.

[0073] A aba abrível 31 está configurada para fechar a abertura 212 formada na cápsula 2. A aba abrível 31 tem um formato retangular. A aba abrível 31 compreende uma primeira parte 310 e uma segunda parte 311.

[0074] Quando a saída 11 da embalagem 1 está fechada, como na Figura 3a, a primeira parte 310 da aba abrível 31 se estende paralelamente à abertura 212 e perpendicularmente à parte plana 30 da parte de tampa 3. A primeira parte 310 é selada à saída 11. A primeira parte 310 está configurada para fechar a saída 11. A segunda parte 311 se estende perpendicularmente à primeira parte 310. A segunda parte 311 está disposta contra a face externa 200 da parede plana 20. A segunda parte 311 é configurada para manter a aba abrível 31 em uma configuração de fechamento da embalagem 1.

[0075] De modo geral, a saída 11 é fechada durante a fabricação e está configurada para ser aberta no momento de produção da bebida. Por "fechada durante a fabricação" entende-se que a embalagem 1 é fabricada com uma saída de bebida fechada. Esse fechamento garante a proteção da higiene e da vida útil.

[0076] Quando a embalagem 1 está em uma configuração aberta, como na Figura 3b, a parte da aba abrível 31 já não fecha a abertura

212. A aba abrível 31 pode ser removida manualmente por um operador, ou automaticamente por uma máquina (aba rasgável ou aba frangível) a fim de liberar a abertura 212. A parte de tampa 3 pode ter linhas de pré-corte entre a parte plana 30 e a aba abrível 31 para possibilitar a separação da aba abrível 31 e da parte plana 30 e, portanto, da abertura 212 da saída 11. A aba abrível 31 pode ser totalmente removida, isto é, pode-se rasgar ou remover a primeira e a segunda partes, ou apenas a primeira parte 310.

[0077] Na modalidade descrita, a aba abrível se estende a partir da parte de tampa. Obviamente, em uma outra modalidade, a parte de tampa e a aba podem ser dois elementos separados.

[0078] A parte de tampa 3 pode ser uma membrana flexível, ou uma parede semirrígida ou rígida. De preferência, a parte de tampa é feita do mesmo material que a cápsula.

[0079] Para preparar uma bebida, o líquido precisa ser injetado na embalagem 1. Conforme mostrado na Figura 4, o líquido é injetado graças a uma agulha 40. A agulha 40 está configurada para perfurar a embalagem 1.

[0080] A agulha 40 é oca e permite a passagem do líquido. A agulha 40 tem um formato tubular com uma extremidade chanfrada para facilitar a perfuração.

[0081] Na modalidade representada na Figura 4, a agulha 40 perfura a embalagem 1 na cápsula 2. A agulha 40 perfura a face externa 200 da parede plana na área de perfuração 100. A área de perfuração 100 está situada na área circundada pela reentrância 205 formada pela nervura 202. Dessa forma, uma vez que a embalagem 1 seja perfurada, a agulha 40 é introduzida na embalagem 1 e a extremidade da agulha 40 é circundada pela nervura 202. Em outras palavras, a extremidade da agulha 40 está na área de injeção 204.

[0082] A formação da nervura 202 enrijece a embalagem e, assim, possibilita uma boa perfuração da embalagem sem deformação ou deterioração da embalagem.

[0083] A nervura 202 protege a extremidade da agulha 40. Em particular, a agulha 40 não fica em contato com o ingrediente alimentício ou de bebida e com a bebida. Isso evita a aderência do ingrediente alimentício ou de bebida à agulha 40.

[0084] A Figura 5 mostra o movimento do líquido uma vez injetado na embalagem 1. Quando injetado através da agulha 40, o líquido se projeta para fora da nervura 202 disposta ao redor da área de injeção

204. O líquido sai pela abertura 203 formada na nervura 202.

[0085] A formação da abertura 203 voltada para o topo da embalagem 1 possibilita direcionar o líquido em direção ao topo da embalagem 1. O líquido é projetado na direção oposta à saída 11 da embalagem 1 formada no fundo. Isso possibilita uma melhor mistura do líquido com o ingrediente alimentício ou de bebida. De fato, o jato de água introduzido a partir do fundo para dentro da embalagem está se desenvolvendo em movimentos circulares e espirais, criando turbulências, atritos e superfícies de alto contato entre as moléculas de água e as partículas de produto. Em média, as moléculas de água dão várias voltas dentro do sachê até que saiam do sachê com a bebida. O movimento do líquido em turbilhão melhora a diluição do ingrediente alimentício ou de bebida no líquido.

[0086] Na modalidade descrita, o volume interno da embalagem 1 apresenta um formato configurado para melhorar o movimento da água e da bebida dentro da embalagem 1 durante o preparo da bebida. De fato, os cantos arredondados da cápsula 2 possibilitam também uma melhor mistura do líquido com o ingrediente alimentício ou de bebida. De fato, esse recurso evita que o ingrediente alimentício ou de bebida fique bloqueado em um canto de ângulo reto.

[0087] Além disso, o caráter plano da parede plana ajuda a guiar o movimento do líquido na embalagem 1. O ingrediente alimentício ou de bebida é misturado com o líquido em um plano, evitando, assim, a estagnação do ingrediente alimentício ou de bebida.

[0088] Uma vez que o líquido e o ingrediente alimentício ou de bebida tenham se misturado um ao outro, a bebida flui para fora da embalagem 1 através da saída 11. A bebida pode, assim, ser dispensada para o operador ou usuário.

[0089] Em resumo, um método para o preparo de uma bebida a partir da embalagem compreende as etapas de: - fornecer uma embalagem como aquela descrita acima, e posicionar a dita embalagem em uma máquina de preparo, - injetar água na embalagem para misturar com o ingrediente alimentício ou de bebida, - permitir que a bebida preparada escape através da saída para dentro de um receptáculo.

[0090] De preferência, o método é implementado por uma máquina de produção de bebidas na qual são implementadas as diferentes etapas.

[0091] De preferência, a entrada 10 é aberta ao mesmo tempo ou após a abertura da saída 11. De acordo com uma modalidade preferencial, a bebida é preparada com tanto a entrada 10 como a saída 11 estando abertas. Desse modo, a bebida não é preparada na embalagem sob pressão ou sob aumento de pressão. De acordo com uma outra modalidade, a saída pode ser coberta por um material filtrante. O material filtrante permite que a bebida flua para fora da embalagem, mas evita que o ingrediente alimentício ou de bebida saia da embalagem antes de sua dissolução no líquido. O material filtrante pode estar disposto sob a aba abrível, ou a aba abrível pode ser feita do dito material filtrante.

[0092] A Figura 6 ilustra uma máquina 4 para o preparo de uma bebida com uma embalagem de acordo com a invenção.

[0093] A máquina 4 compreende ao menos: - um suprimento ou reservatório/tanque 41; - uma bomba 42 para bombear o líquido a partir do suprimento; - um aquecedor 43 para eventualmente aquecer o líquido; - uma válvula 44 para circular líquido frio ou quente, dependendo do tipo de bebida a ser preparada; e - uma agulha 40 para injetar o líquido em uma entrada da embalagem,

[0094] A máquina 4 pode compreender um dispositivo para cortar ou rasgar a aba da saída 11 da embalagem. O dispositivo para cortar ou rasgar a aba 31 pode estar posicionado de modo que a saída 11 seja automaticamente liberada quando a embalagem for introduzida na máquina 4, ou quando for ativado o preparo de bebida.

[0095] De preferência, a máquina 4 compreende uma área para posicionamento de uma xícara 45 sob a saída 11 da embalagem quando uma bebida é preparada.

[0096] A embalagem pode compreender meios de reconhecimento legíveis pela máquina para preparo de bebidas 4. Tais meios de reconhecimento podem ser códigos mecânicos, códigos ópticos,

etiquetas de identificação por radiofrequência (RFID), códigos de barras, códigos magnéticos. Dependendo do tipo de ingrediente alimentício ou de bebida contido na embalagem, o código fornece informações para que a máquina para preparo de bebidas defina automaticamente os parâmetros de preparo da bebida. Esses parâmetros incluem, por exemplo, o tipo de líquido a ser injetado na embalagem, a temperatura, o volume e a pressão do líquido injetado, bem como qualquer sequência de injeção de água na embalagem, inclusive inícios e paradas.

[0097] Em geral, a máquina 4 compreende uma área para receber a embalagem, configurada para posicionar a embalagem de modo que a saída 11 esteja posicionada no fundo da embalagem (garras para manter a aba em uma posição vertical). A parede plana 20 fica orientada verticalmente durante a produção da bebida.

[0098] Na modalidade ilustrada nas Figuras 1 a 5, a parede plana 20 compreende duas nervuras 202. Em outras palavras, a embalagem 1 compreende duas possíveis áreas de injeção 204. A embalagem 1 pode assim, por exemplo, ser perfurada em uma, em outra, ou em ambas as áreas de perfuração na face externa 200 da parede plana 20. As áreas de injeção 204 estão dispostas no fundo da embalagem 1, acima da saída 11. Nesse caso, a máquina pode ter duas agulhas para permitir a injeção do líquido em uma ou em ambas as áreas de injeção

204.

[0099] As duas nervuras 202 são simetricamente formadas na parede plana 20 em relação à saída 11. As duas áreas de injeção são, portanto, simétricas em relação à saída 11. Essa disposição simétrica confere à embalagem 1 a vantagem de ser reversível. Em outras palavras, o usuário não precisa pensar sobre a orientação da embalagem 1, quando é introduzida na máquina para fazer uma bebida. De fato, a embalagem 1 pode ser introduzida com a parte de tampa 3 ou com a cápsula 2 voltada para o usuário. Dependendo da orientação da embalagem 1 quando introduzida na máquina, a embalagem 1 pode, assim, ser perfurada na cápsula 2 na face externa 200 da parede plana 20, conforme descrito acima. Ou a embalagem 1 pode ser perfurada na parte de tampa 3 em uma zona voltada para uma das áreas de injeção

204. Nesse último caso em que a embalagem 1 é perfurada na parte de tampa 3, as nervuras 202 formadas na parede plana 20 também possibilitam uma boa perfuração da embalagem 1 sem qualquer deterioração. Isso é particularmente verdadeiro quando as nervuras 202 estão substancialmente em contato com a parte de tampa 3, já que enrijecem a área da parte de tampa 3 onde a embalagem 1 se destina a ser perfurada.

[0100] Deve-se entender que várias alterações e modificações às presentes modalidades preferenciais aqui descritas ficarão evidentes aos versados na técnica. Tais alterações e modificações podem ser feitas sem se afastar do espírito ou do escopo da presente invenção, e sem diminuir suas vantagens presentes. Pretende-se, portanto, que tais alterações e modificações sejam abrangidas pelas reivindicações em anexo.

[0101] A embalagem pode apresentar vários formatos externos diferentes do retangular, por exemplo formatos quadrados ou redondos.

[0102] A embalagem pode compreender um número diferente de áreas de injeção e/ou diferentes formatos das nervuras. Por exemplo, a embalagem pode compreender apenas uma área injetada circundada por uma nervura disposta no fundo da embalagem, acima da saída. A nervura pode estar simetricamente disposta na embalagem em relação a um plano vertical mediano perpendicular à parede plana. A embalagem é, portanto, formada simetricamente em relação ao dito plano vertical mediano. A embalagem assim formada é também reversível. A embalagem pode, assim, ser introduzida verticalmente na máquina, em uma orientação ou na outra e, portanto, ser perfurada na parte de tampa ou na cápsula. A nervura pode apresentar substancialmente a mesma altura que a altura da borda periférica, a fim de melhorar a reversibilidade.

[0103] Em ainda outro exemplo, a nervura pode ser um anel interrompido em duas porções ou aberturas.

Claims

REIVINDICAÇÕES

1. Embalagem (1) com um volume interno no qual é armazenado um ingrediente alimentício ou de bebida e no qual uma bebida é produzida quando água é introduzida em seu interior, sendo que a dita embalagem (1) compreende ao menos uma entrada (10) configurada para fornecer água ao volume interno da embalagem (1) e uma saída (11) destinada a dispensar uma bebida a partir do volume interno da embalagem (1), sendo a embalagem (1) caracterizada por compreender um cápsula semirrígido ou rígido (2), sendo que a dita cápsula (2) compreende uma parede plana principal (20) circundada por uma borda periférica (21) e uma parte de tampa (3) selada à dita borda periférica (21), sendo que a dita cápsula (2) e a dita parte de tampa (3) definem entre si o dito volume interno.

2. Embalagem (1), de acordo com a reivindicação 1, caracterizada por a dita uma saída (11) ser formada por uma abertura na cápsula (2).

3. Embalagem (1), de acordo com a reivindicação 1 ou 2, caracterizada por a dita uma saída (11) ser formada na borda periférica (21) da cápsula (2).

4. Embalagem (1), de acordo com a reivindicação 3, caracterizada por a dita borda periférica (21) ter uma abertura (212), definida por uma interrupção da dita borda periférica (21) da cápsula (2), sendo que duas porções (211) da dita borda periférica (21) se estendem voltadas uma para a outra em cada lado da dita abertura (212) e formam a dita uma saída (11) da dita embalagem (1).

5. Embalagem (1), de acordo com qualquer uma das reivindicações 1 a 4, caracterizada por uma aba abrível (31) fechar a dita uma saída (11), sendo que a dita aba abrível (31) se estende a partir da dita parte de tampa (3) da embalagem (1).

6. Embalagem (1), de acordo com qualquer uma das reivindicações 1 a 5, caracterizada por a dita ao menos uma entrada (10) estar disposta na dita parede plana principal (20) da cápsula (2), com uma área de perfuração (100) configurada para ser perfurada por uma agulha de injeção de água (40) de uma máquina para preparo de bebidas.

7. Embalagem (1), de acordo com qualquer uma das reivindicações 1 a 6, caracterizada por a dita parede plana principal (20) ter uma face externa (200) e uma face interna (201), sendo que uma nervura (202) se projeta a partir da dita face interna (201) da parede plana principal (20) e circunda parcialmente uma área de injeção (204) configurada para receber uma agulha de injeção de água (40) de uma máquina para preparo de bebidas.

8. Embalagem (1), de acordo com a reivindicação 7, caracterizada por, quando a dita embalagem (1) é usada em uma máquina para preparo de bebidas a fim de produzir uma bebida, a dita uma nervura (202) que circunda parcialmente a dita área de injeção (204) ser interrompida em uma porção adaptada para ser disposta voltada para o topo da embalagem (1), e a dita uma saída (11) ser fornecida no fundo da embalagem (1).

9. Embalagem (1), de acordo com a reivindicação 7 ou 8, caracterizada por a dita uma nervura (202) projetar-se a partir da dita face interna (201) da parede plana principal (20) da cápsula (2) em direção à dita parte de tampa (3).

10. Embalagem (1), de acordo com a reivindicação 9, caracterizada por a dita uma nervura (202) ter uma altura (h1) a partir da dita face interna da parede plana principal (20) substancialmente igual a uma altura (h2) da dita borda periférica (21) da cápsula (2).

11. Embalagem (1), de acordo com qualquer uma das reivindicações 7 a 10, caracterizada por a dita parede plana principal (20) da cápsula (2) compreender duas nervuras (202) que se projetam a partir da dita face interna (201) da parede plana principal (20) e, respectivamente, circundam parcialmente duas áreas de injeção (204), sendo que as ditas duas áreas de injeção (204) estão simetricamente dispostas na dita parede plana principal (20) da cápsula (2) em relação à dita uma saída (11).

12. Embalagem (1), de acordo com qualquer uma das reivindicações 1 a 11, caracterizada por a dita cápsula (2) ser formada por um processo de termoformação ou um processo de injeção de plástico, sendo que a dita ao menos uma entrada (10) e a dita uma saída (11) da embalagem (1) são coformadas com a cápsula (2).

13. Embalagem (1), de acordo com qualquer uma das reivindicações 1 a 12, caracterizada por a cápsula (2) ser produzida a partir de um material rígido ou semirrígido exclusivo escolhido dentre plástico, papel espesso ou papelão.

14. Embalagem (1), de acordo com qualquer uma das reivindicações 1 a 13, caracterizada por a dita borda periférica (21) da cápsula (2) compreender uma aleta (22) que se estende de modo substancialmente perpendicular à borda periférica (21), sendo que a dita parte de tampa (3) é selada à dita aleta (22).

15. Embalagem (1), de acordo com qualquer uma das reivindicações 1 a 14, caracterizada por a parte de tampa (3) ser uma membrana flexível ou uma parede rígida ou semirrígida.