BR112018071529B1

BR112018071529B1 - CAPSULE FOR MAKING A DRINK

Info

Publication number: BR112018071529B1
Application number: BR112018071529-8A
Authority: BR
Inventors: Giovanni Accursi; Roberto Fini
Original assignee: Caffitaly System S.P.A.
Priority date: 2017-03-17
Filing date: 2018-03-12
Publication date: 2023-07-18

Abstract

Esta invenção refere-se a uma cápsula (1) para fazer uma bebida, contendo uma substância alimentar em pó que permite que uma bebida seja feita ao passar água quente através dela. A cápsula (1) compreende um corpo de contenção em forma de copo (2), que, por sua vez, compreende uma parede lateral tubular (21) e uma porção inferior (22), e um elemento de fecho (29) que fecha o topo do corpo de contenção (2). A porção inferior (22) tem um orifício de dispensa (26) e o corpo de contenção (2) define uma câmara de contenção (20) dentro de si. Um elemento filtrante (3) é montado na câmara de contenção (20) e é posicionado entre a substância alimentar em pó (8) e a porção inferior (22). Um elemento de dispensa (5) é montado na câmara de contenção (20) e é posicionado entre o elemento filtrante (3) e a porção inferior (22). O elemento de dispensa (5) destinase a criar um caminho tortuoso para a bebida que flui em direção ao orifício de dispensa (26). Uma barreira impermeável ao oxigênio (6) é montada na câmara de contenção (20) e é interposta entre o elemento filtrante (3) e o elemento de dispensa (5). A barreira impermeável ao oxigênio (6) é uma chapa de material flexível fixada de um modo estanque ao oxigênio ao corpo de contenção (2) e destinada (...).This invention relates to a capsule (1) for making a drink, containing a powdered food substance which allows a drink to be made by passing hot water through it. The capsule (1) comprises a cup-shaped containment body (2), which, in turn, comprises a tubular side wall (21) and a lower portion (22), and a closure element (29) that closes the top of the containment body (2). The lower portion (22) has a dispensing hole (26) and the containment body (2) defines a containment chamber (20) within it. A filter element (3) is mounted in the containment chamber (20) and is positioned between the powdered food substance (8) and the lower portion (22). A dispensing element (5) is mounted in the containment chamber (20) and is positioned between the filter element (3) and the lower portion (22). The dispensing element (5) is intended to create a tortuous path for the beverage flowing towards the dispensing orifice (26). An oxygen impermeable barrier (6) is mounted in the containment chamber (20) and is interposed between the filter element (3) and the dispensing element (5). The oxygen-impermeable barrier (6) is a sheet of flexible material fixed in an oxygen-tight manner to the containment body (2) and intended (...).

Description

DESCRIPTION

[001] Esta invenção refere-se a uma cápsula para fazer uma bebida, do tipo que contém uma substância alimentar em pó que permite que uma bebida seja feita ao passar água quente através dela. Essa substância alimentar pode ser solúvel ou do tipo que pode ser extraído por infusão, tal como café moído torrado.[001] This invention relates to a capsule for making a drink, of the type that contains a powdered food substance that allows a drink to be made by passing hot water through it. This food substance can be soluble or the type that can be extracted by infusion, such as roasted ground coffee.

[002] Em particular, esta invenção refere-se a uma cápsula do tipo descrito nas patentes EP 1 472 156, EP 1 500 358, EP 1 574 452 e EP 1 808 382. Isso quer dizer que, quando uma cápsula é usada em uma máquina de fazer bebidas adequada, ela é capaz de dispensar a bebida diretamente em um copo abaixo. Essa cápsula compreende um corpo de contenção em forma de copo que tem uma porção inferior equipada com um orifício de dispensa. O corpo de contenção é fechado no topo por um elemento de fecho e no seu interior existe pelo menos um elemento filtrante inferior posicionado entre a substância alimentar em pó e a porção inferior.[002] In particular, this invention refers to a capsule of the type described in patents EP 1 472 156, EP 1 500 358, EP 1 574 452 and EP 1 808 382. This means that, when a capsule is used in A proper drink making machine, it is capable of dispensing the drink directly into a glass below. This capsule comprises a cup-shaped containment body having a lower portion equipped with a dispensing hole. The containment body is closed at the top by a closing element and inside there is at least one lower filtering element positioned between the powdered food substance and the lower portion.

[003] Para este tipo de cápsula, a cápsula é, geralmente, feita de modo a impedir a passagem de oxigênio para a substância alimentar em pó antes da cápsula ser utilizada. Isso evita que a substância alimentar em pó se deteriore. Além disso, no momento em que a cápsula é utilizada, a máquina para fazer a bebida perfura apenas o elemento de fecho superior para injetar água na cápsula. Em muitas cápsulas de anterioridades, o fluxo de saída da bebida é conseguido graças ao fato de, no seu interior, a cápsula compreender uma barreira ao oxigênio feita de uma chapa de alumínio que, após a injeção de água na cápsula, incha e rasga elementos de contato fixos presentes na cápsula. Em particular, o elemento filtrante inferior é, praticamente, completamente coberto por pontas em forma de pirâmide que permitem que a chapa de alumínio seja rasgada assim que incha.[003] For this type of capsule, the capsule is generally made in such a way as to prevent the passage of oxygen into the powdered food substance before the capsule is used. This prevents the powdered food substance from deteriorating. Furthermore, when the capsule is used, the drink-making machine only pierces the upper closing element to inject water into the capsule. In many previous capsules, the outflow of the drink is achieved thanks to the fact that, inside, the capsule comprises an oxygen barrier made of an aluminum plate which, after the injection of water into the capsule, swells and tears elements fixed contact points present in the capsule. In particular, the lower filter element is practically completely covered by pyramid-shaped spikes that allow the aluminum sheet to be torn apart as soon as it swells.

[004] Além disso, como já indicado, nestas cápsulas de anterioridades a bebida é dispensada diretamente a partir da cápsula para o copo, isto é, sem contato com qualquer parte da máquina. Para esse efeito, o corpo de contenção da cápsula, moldado por injeção, possui um anel que se prolonga para fora e que circunda o orifício de dispensa, criando uma espécie de tubo curto para guiar a bebida à medida que ela sai, garantindo que esteja corretamente orientada para o copo abaixo.[004] Furthermore, as already indicated, in these previous capsules the drink is dispensed directly from the capsule into the cup, that is, without contact with any part of the machine. For this purpose, the capsule's injection-molded containment body has a ring that extends outward and surrounds the dispensing hole, creating a sort of short tube to guide the drink as it comes out, ensuring that it is correctly oriented to the cup below.

[005] Deve ser notado que a água injetada na cápsula tem uma pressão elevada que, depois da chapa de alumínio ter sido rasgada, pode produzir um fluxo irregular de bebida com pulverizações. Este problema é maior para cápsulas que dispensam diretamente no copo, uma vez que não há dispensador na parte externa da cápsula adequado para regularizar o fluxo de bebida.[005] It should be noted that the water injected into the capsule has a high pressure which, after the aluminum plate has been torn, can produce an irregular flow of drink with sprays. This problem is greater for capsules that dispense directly into the cup, since there is no dispenser on the outside of the capsule suitable for regulating the drink flow.

[006] Além disso, no final da dispensa da bebida, pode haver gotejamento considerável a partir da cápsula, uma vez que a substância alimentar em pó libera a água que absorveu durante a etapa de fazer a bebida. Isso é inconveniente, porque as gotas sujam a superfície abaixo após a remoção do copo e o usuário também tem que lidar com uma cápsula que goteja.[006] Furthermore, at the end of dispensing the drink, there may be considerable dripping from the capsule, as the powdered food substance releases the water that it absorbed during the stage of making the drink. This is inconvenient because the drops soil the surface below after removing the cup and the user also has to deal with a dripping capsule.

[007] Neste contexto, a principal finalidade técnica que constitui a base desta invenção é fornecer uma cápsula para fazer uma bebida que possa ser usada no mesmo tipo de máquinas que usam as cápsulas descritas acima, mas que é feita de forma alternativa em relação às cápsulas das anterioridades.[007] In this context, the main technical purpose that forms the basis of this invention is to provide a capsule for making a drink that can be used in the same type of machines that use the capsules described above, but which is made in an alternative way in relation to the previous capsules.

[008] Uma finalidade técnica desta invenção também é fornecer uma cápsula na qual o fluxo de saída da bebida seja regular e substancialmente livre de pulverizações pressurizadas.[008] A technical purpose of this invention is also to provide a capsule in which the outflow of the beverage is regular and substantially free from pressurized sprays.

[009] Outra finalidade técnica desta invenção também se refere a fornecer uma cápsula com gotejamento substancialmente negligenciável ou ausente no final da dispensa.[009] Another technical purpose of this invention also relates to providing a capsule with substantially negligible or absent dripping at the end of dispensing.

[010] Uma finalidade técnica secundária desta invenção é fornecer uma cápsula que usa um método de abertura alternativo relativo à dispensa da bebida.[010] A secondary technical purpose of this invention is to provide a capsule that uses an alternative opening method relating to dispensing the beverage.

[011] A finalidade técnica especificada e os objetivos indicados são substancialmente alcançados por uma cápsula para fazer uma bebida, conforme indicado nas reivindicações anexas.[011] The specified technical purpose and indicated objectives are substantially achieved by a capsule for making a drink, as indicated in the attached claims.

[012] Outras características e as vantagens desta invenção são mais evidentes na descrição detalhada abaixo, com referência a várias modalidades não limitativas de uma cápsula para fazer uma bebida, ilustradas nos desenhos anexos, nos quais:[012] Other features and advantages of this invention are more evident in the detailed description below, with reference to several non-limiting embodiments of a capsule for making a drink, illustrated in the attached drawings, in which:

[013] - A Figura 1 é uma vista lateral de uma cápsula para fazer uma bebida feita de acordo com uma primeira modalidade desta invenção, a parede lateral da cápsula sendo parcialmente interrompida para mostrar o interior da cápsula;[013] - Figure 1 is a side view of a capsule for making a beverage made in accordance with a first embodiment of this invention, the side wall of the capsule being partially interrupted to show the interior of the capsule;

[014] - A Figura 2 é uma vista em seção da cápsula da Figura 1, seccionada de acordo com a linha II-II, e sem a substância alimentar em pó, para melhor ilustrar a sua estrutura interna;[014] - Figure 2 is a sectional view of the capsule of Figure 1, sectioned according to line II-II, and without the powdered food substance, to better illustrate its internal structure;

[015] - A Figura 3 é uma vista superior em perspectiva de um elemento filtrante superior da cápsula da Figura 1;[015] - Figure 3 is a top perspective view of an upper filtering element of the capsule of Figure 1;

[016] - A Figura 4 é uma vista inferior em perspectiva do elemento filtrante superior da Figura 3;[016] - Figure 4 is a lower perspective view of the upper filter element of Figure 3;

[017] - A Figura 5 é uma vista em seção do elemento filtrante superior da Figura 3;[017] - Figure 5 is a sectional view of the upper filter element of Figure 3;

[018] - A Figura 6 é uma vista superior em perspectiva de um elemento filtrante inferior da cápsula da Figura 1;[018] - Figure 6 is a top perspective view of a lower filter element of the capsule of Figure 1;

[019] - A Figura 7 é uma vista inferior em perspectiva do elemento filtrante inferior da Figura 6;[019] - Figure 7 is a lower perspective view of the lower filter element of Figure 6;

[020] - A Figura 8 é uma vista em seção do elemento filtrante inferior da Figura 6;[020] - Figure 8 is a sectional view of the lower filter element of Figure 6;

[021] - A Figura 9 é uma vista superior em perspectiva de um elemento de dispensa da cápsula da Figura 1;[021] - Figure 9 is a top perspective view of a dispensing element of the capsule of Figure 1;

[022] - A Figura 10 é uma vista inferior em perspectiva do elemento de dispensa da Figura 9;[022] - Figure 10 is a bottom perspective view of the dispensing element of Figure 9;

[023] - A Figura 11 é uma vista inferior do elemento de dispensa da Figura 9;[023] - Figure 11 is a bottom view of the dispensing element of Figure 9;

[024] - A Figura 12 é uma vista em seção do elemento de dispensa da Figura 9, secionado de acordo com a linha de corte XII-XII;[024] - Figure 12 is a sectional view of the dispensing element of Figure 9, sectioned according to section line XII-XII;

[025] - A Figura 13 é uma vista em seção do elemento de dispensa da Figura 9, secionado de acordo com uma linha de corte XIII-XIII;[025] - Figure 13 is a sectional view of the dispensing element of Figure 9, sectioned according to a section line XIII-XIII;

[026] - A Figura 14 é uma vista superior de um elemento de estrangulamento de fluxo da cápsula da Figura 1;[026] - Figure 14 is a top view of a flow throttling element of the capsule of Figure 1;

[027] - A Figura 15 é uma vista superior em de uma barreira impermeável ao oxigênio da cápsula da Figura 1;[027] - Figure 15 is a top view of an oxygen-impermeable barrier of the capsule of Figure 1;

[028] - A Figura 16 é uma vista em seção ampliada de uma parte da barreira impermeável ao oxigênio da Figura 15, seccionada de acordo com a linha XVI-XVI;[028] - Figure 16 is an enlarged sectional view of a part of the oxygen impermeable barrier of Figure 15, sectioned according to line XVI-XVI;

[029] - A Figura 17 é uma vista em seção ampliada de uma parte do elemento de estrangulamento de fluxo da Figura 14 e a parte da barreira impermeável ao oxigênio da Figura 16, soprepostas uma sobre a outra;[029] - Figure 17 is an enlarged section view of a part of the flow throttling element of Figure 14 and the part of the oxygen impermeable barrier of Figure 16, superimposed on top of each other;

[030] - A Figura 18 é uma vista superior simplificada do fundo da cápsula da Figura 1, mostrando o elemento de estrangulamento do fluxo da Figura 14 e a barreira impermeável ao oxigênio da Figura 15, que são sobrepostos uns sobre os outros;[030] - Figure 18 is a simplified top view of the bottom of the capsule of Figure 1, showing the flow throttling element of Figure 14 and the oxygen impermeable barrier of Figure 15, which are superimposed on top of each other;

[031] - A Figura 19 é uma vista lateral de uma cápsula para fazer uma bebida feita de acordo com uma segunda modalidade desta invenção, a parede lateral da cápsula sendo parcialmente interrompida para mostrar o interior da cápsula;[031] - Figure 19 is a side view of a capsule for making a beverage made in accordance with a second embodiment of this invention, the side wall of the capsule being partially interrupted to show the interior of the capsule;

[032] - A Figura 20 é uma vista em seção da cápsula da Figura 19, seccionada de acordo com a linha XX-XX, e sem a substância alimentar em pó, para melhor ilustrar a sua estrutura interna;[032] - Figure 20 is a sectional view of the capsule of Figure 19, sectioned according to line XX-XX, and without the powdered food substance, to better illustrate its internal structure;

[033] - A Figura 21 é uma vista superior em perspectiva de um elemento de dispensa da cápsula da Figura 19;[033] - Figure 21 is a top perspective view of a dispensing element of the capsule of Figure 19;

[034] - A Figura 22 é uma vista inferior em perspectiva do elemento de dispensa da Figura 21;[034] - Figure 22 is a bottom perspective view of the dispensing element of Figure 21;

[035] - A Figura 23 é uma vista inferior do elemento de dispensa da Figura 21;[035] - Figure 23 is a bottom view of the dispensing element of Figure 21;

[036] - A Figura 24 é uma vista em seção do elemento de dispensa da Figura 21, secionado de acordo com uma linha de corte XXIVXXIV;[036] - Figure 24 is a sectional view of the dispensing element of Figure 21, sectioned according to a section line XXIVXXIV;

[037] - A Figura 25 é uma vista em seção do elemento de dispensa da Figura 21, secionado de acordo com uma linha de corte XXVXXV.[037] - Figure 25 is a sectional view of the dispensing element of Figure 21, sectioned according to a section line XXVXXV.

[038] Com referência às Figuras mencionadas acima, o numeral (1) denota, na sua totalidade, uma cápsula de acordo com esta invenção.[038] With reference to the Figures mentioned above, the numeral (1) denotes, in its entirety, a capsule according to this invention.

[039] Similarmente às cápsulas das anterioridades, a cápsula 1, de acordo com esta invenção, contém uma substância alimentar em pó 8 que permite que uma bebida seja feita ao passar água (em particular, água quente pressurizada) através da substância alimentar em pó 8. A substância alimentar em pó 8 pode ser do tipo solúvel ou do tipo que pode ser extraído por infusão, com água que é mais ou menos pressurizada, conforme descrito em mais detalhes abaixo. Em qualquer caso, um certo grau de pressão de extração é sempre necessário.[039] Similar to the capsules of the foregoing, the capsule 1, according to this invention, contains a powdered food substance 8 that allows a drink to be made by passing water (in particular, pressurized hot water) through the powdered food substance 8. The powdered food substance 8 may be of the soluble type or the type that can be extracted by infusion, with water that is more or less pressurized, as described in more detail below. In any case, a certain degree of extraction pressure is always necessary.

[040] Em particular, a substância alimentar em pó 8 é um pó de café moído torrado. A bebida obtida desta maneira é, por exemplo, um café expresso.[040] In particular, the powdered food substance 8 is roasted ground coffee powder. The drink obtained in this way is, for example, an espresso.

[041] Deve ser notado que, para clareza no que diz respeito aos desenhos, a substância alimentar em pó 8 é mostrada apenas nas Figuras 1 e 19, onde o corpo da cápsula 1 é ilustrado com uma interrupção do tipo janela para mostrar o interior da cápsula, enquanto a substância alimentar em pó 8 não é mostrada nas outras Figuras anexas. A substância alimentar em pó 8 está contida na zona entre um elemento filtrante inferior (rotulado 3) e um elemento filtrante superior (rotulado 4), ou entre o elemento filtrante inferior 3 e um elemento de fecho 29 se o elemento filtrante superior não estiver presente.[041] It should be noted that, for clarity with regard to the drawings, the powdered food substance 8 is shown only in Figures 1 and 19, where the capsule body 1 is illustrated with a window-type interruption to show the interior of the capsule, while the powdered food substance 8 is not shown in the other attached Figures. The powdered food substance 8 is contained in the zone between a lower filter element (labeled 3) and an upper filter element (labeled 4), or between the lower filter element 3 and a closing element 29 if the upper filter element is not present .

[042] A cápsula 1 compreende primeiro um corpo de contenção 2 que tem forma de copo e no qual é possível identificar uma parede lateral tubular 21 e uma porção inferior 22. O corpo de contenção 2 define uma câmara de contenção 20 dentro de si. A parede lateral tubular 21 prolonga-se entre uma primeira borda 23 e uma segunda borda 24. A porção inferior 22 está conectada à primeira borda 23 e prolonga-se transversalmente (em particular, perpendicularmente) a um eixo central 25 da parede lateral tubular 21, o referido eixo central 25 sendo, também, um eixo central para a cápsula 1. A porção inferior 22 também tem um orifício de dispensa 26, em particular na sua zona central. Um elemento de fecho 29, tal como uma chapa de material multicamada capaz de atuar como uma barreira ao oxigênio, está fixo à segunda borda 24 da parede lateral tubular 21 para fechar o topo do corpo de contenção 2, bem como a câmara de contenção 20. O elemento de fecho 29 é normalmente fixado por vedação ou colagem.[042] The capsule 1 first comprises a containment body 2 that is cup-shaped and in which it is possible to identify a tubular side wall 21 and a lower portion 22. The containment body 2 defines a containment chamber 20 within itself. The tubular side wall 21 extends between a first edge 23 and a second edge 24. The lower portion 22 is connected to the first edge 23 and extends transversely (in particular, perpendicularly) to a central axis 25 of the tubular side wall 21 , said central axis 25 also being a central axis for the capsule 1. The lower portion 22 also has a dispensing hole 26, in particular in its central region. A closing element 29, such as a sheet of multilayer material capable of acting as an oxygen barrier, is attached to the second edge 24 of the tubular side wall 21 to close the top of the containment body 2 as well as the containment chamber 20 The closure member 29 is normally secured by sealing or gluing.

[043] Nas modalidades ilustradas, a parede lateral tubular 21 e a porção inferior 22 do corpo de contenção 2 são feitas numa só peça, preferivelmente utilizando um material capaz de atuar como uma barreira ao oxigênio, tal como um material plástico moldado ou uma película multicamada termoformada.[043] In the illustrated embodiments, the tubular side wall 21 and the lower portion 22 of the containment body 2 are made in one piece, preferably using a material capable of acting as an oxygen barrier, such as a molded plastic material or a film thermoformed multilayer.

[044] Nas modalidades ilustradas nas Figuras, a porção inferior 22 do corpo de contenção 2 compreende uma zona anular interna 221 que envolve o orifício de dispensa 26, uma zona anular média 222 que envolve a zona anular interna 221 e uma zona anular externa 223 que envolve a zona anular média 222. As três zonas estão dispostas em etapas umas em relação às outras, com a zona anular interna 221 mais afastada do elemento de fecho 29 do que a zona anular média 222 e a zona anular média 222 forma, adicionalmente, o elemento de fecho 29 do que a zona anular externa 223. Na prática, a porção inferior 22 tem uma parte saliente que se prolonga para longe do topo da cápsula 1. No interior da cápsula 1, a zona anular interna 221, a zona anular média 222 e a zona anular externa 223 definem, cada uma, uma superfície de repouso que se prolonga transversalmente em relação ao eixo central 25. As várias superfícies de repouso são concêntricas em relação ao eixo central 25.[044] In the embodiments illustrated in the Figures, the lower portion 22 of the containment body 2 comprises an inner annular zone 221 that surrounds the dispensing orifice 26, a middle annular zone 222 that surrounds the inner annular zone 221 and an outer annular zone 223 which surrounds the middle annular zone 222. The three zones are arranged in steps relative to each other, with the inner annular zone 221 further away from the closure member 29 than the middle annular zone 222 and the middle annular zone 222 additionally forms , the closure member 29 than the outer annular region 223. In practice, the lower portion 22 has a protruding portion extending away from the top of the capsule 1. Within the capsule 1, the inner annular region 221, the The middle annular zone 222 and the outer annular zone 223 each define a resting surface that extends transversely with respect to the central axis 25. The various resting surfaces are concentric with respect to the central axis 25.

[045] Em particular, o corpo de contenção 2 é feito ao termoformar um material plástico que foi transformado numa barreira ao oxigênio, com o orifício de dispensa 26 que pode ser feito por corte. No entanto, em geral, o corpo de contenção 2 pode ser feito usando qualquer material e qualquer método, por exemplo, por moldagem por injeção.[045] In particular, the containment body 2 is made by thermoforming a plastic material that has been transformed into an oxygen barrier, with the dispensing hole 26 that can be made by cutting. However, in general, the containment body 2 can be made using any material and any method, for example by injection molding.

[046] Um elemento filtrante 3, que, em particular, é um elemento filtrante inferior, é montado na câmara de contenção 20 e está posicionado entre a substância alimentar em pó 8 e a porção inferior 22. O elemento filtrante inferior 3 é, por exemplo, um elemento de plástico rígido ou semi-rígido equipado com uma pluralidade de orifícios de passagem 31. As Figuras mostram uma versão exemplificativa do elemento filtrante inferior 3, equipado tanto com nervuras de reforço radiais 33 como com uma protuberância central 35 que se projeta em direção à substância alimentar em pó 8. No exemplo, as nervuras radiais 33 são proporcionadas tanto na face do elemento filtrante inferior 3, voltada para a porção inferior 22, como na face oposta, que está voltada para a substância alimentar em pó 8.[046] A filter element 3, which, in particular, is a lower filter element, is mounted in the containment chamber 20 and is positioned between the powdered food substance 8 and the lower portion 22. The lower filter element 3 is, for example, example, a rigid or semi-rigid plastic element equipped with a plurality of through holes 31. The Figures show an exemplary version of the lower filter element 3, equipped with both radial reinforcing ribs 33 and a central protuberance 35 projecting towards the powdered food substance 8. In the example, the radial ribs 33 are provided both on the face of the lower filter element 3, facing the lower portion 22, and on the opposite face, which faces the powdered food substance 8.

[047] O elemento filtrante inferior 3 assenta na face interna da zona anular externa 223 e é mantido no lugar por um entalhe 27 feito na parede lateral tubular 21. O elemento filtrante inferior 3 é inserido na cápsula 1, por exemplo, de uma maneira encaixável.[047] The lower filter element 3 rests on the inner face of the outer annular zone 223 and is held in place by a notch 27 made in the tubular side wall 21. The lower filter element 3 is inserted into the capsule 1, for example, in a manner dockable.

[048] Na modalidade particular ilustrada, a cápsula 1 também compreende um elemento filtrante superior 4 que está posicionado entre o elemento de fecho 29 e a substância alimentar em pó 8. O elemento filtrante superior 4 também pode ser um elemento de plástico rígido ou semi- rígido equipado com uma pluralidade de orifícios 41 e nervuras 43. Outras modalidades são possíveis.[048] In the particular embodiment illustrated, the capsule 1 also comprises an upper filter element 4 which is positioned between the closing element 29 and the powdered food substance 8. The upper filter element 4 can also be a rigid or semi-rigid plastic element. - rigid equipped with a plurality of holes 41 and ribs 43. Other embodiments are possible.

[049] A cápsula 1 também compreende um elemento de dispensa 5 que é montado na câmara de contenção 20 e está posicionado entre o elemento filtrante inferior 3 e a porção inferior 22. Em particular, o elemento de dispensa 5 assenta nas faces internas da zona anular média 222 e da zona anular interna 221. Basicamente, o elemento de dispensa 5 é um desviador de fluxo que, ao impedir a bebida de atingir diretamente o orifício de dispensa 26, destina-se a criar um caminho tortuoso para a bebida que, em utilização, flui para o orifício de dispensa 26. O elemento de dispensa 5 é feito, por exemplo, de material plástico moldado e é acoplado à porção inferior 22 da cápsula 1.[049] The capsule 1 also comprises a dispensing element 5 which is mounted in the containment chamber 20 and is positioned between the lower filter element 3 and the lower portion 22. In particular, the dispensing element 5 rests on the inner faces of the zone middle annulus 222 and the inner annular zone 221. Basically, the dispensing element 5 is a flow diverter which, by preventing the beverage from directly reaching the dispensing orifice 26, is intended to create a tortuous path for the beverage which, in use, it flows into the dispensing orifice 26. The dispensing element 5 is made, for example, of molded plastic material and is coupled to the lower portion 22 of the capsule 1.

[050] Uma primeira modalidade de um elemento de dispensa 5 é mostrada em detalhe nas Figuras 9 a 13, enquanto uma segunda modalidade é mostrada nas Figuras 21 a 25.[050] A first embodiment of a dispensing element 5 is shown in detail in Figures 9 to 13, while a second embodiment is shown in Figures 21 to 25.

[051] Em particular, o elemento de dispensa 5 tem uma primeira face 51 voltada para o elemento filtrante inferior 3, isto é, voltada para o topo da cápsula 1 e uma segunda face 52 voltada para a porção inferior 22. O elemento de dispensa 5 também tem uma face perimétrica 53, ou uma face anular, que une a primeira face 51 e a segunda face 52 entre si.[051] In particular, the dispensing element 5 has a first face 51 facing the lower filter element 3, that is, facing the top of the capsule 1, and a second face 52 facing the lower portion 22. The dispensing element 5 also has a perimeter face 53, or an annular face, which joins the first face 51 and the second face 52 together.

[052] Na primeira face 51, o elemento de dispensa 5 tem uma câmara ou recesso 551 numa região central (na prática, no eixo central 25 da cápsula 1), uma ou mais câmaras ou recessos 552 em regiões anulares e uma pluralidade de canais 553 que colocam as referidas câmaras ou recessos 551,552 em comunicação entre si e com a face perimétrica 53. Na prática, a câmara central ou recesso 551 é uma cova que coleta a bebida a ser dispensada, enquanto as câmaras anulares ou recessos 552, das quais existem duas na modalidade das Figuras 9 a 13, são ranhuras concêntricas que recebem a bebida a partir da câmara central 551 ou a partir da câmara anular 552 anterior. A bebida passa de uma câmara para outra ao viajar ao longo dos canais 553, que, em particular, se prolongam substancialmente radialmente. Deve ser notado que a câmara central 551 é mais profunda e mais espaçosa do que as câmaras anulares 552.[052] On the first face 51, the dispensing element 5 has a chamber or recess 551 in a central region (in practice, on the central axis 25 of the capsule 1), one or more chambers or recesses 552 in annular regions and a plurality of channels 553 which place said chambers or recesses 551,552 in communication with each other and with the perimeter face 53. In practice, the central chamber or recess 551 is a pit that collects the beverage to be dispensed, while the annular chambers or recesses 552, of which There are two in the embodiment of Figures 9 to 13, they are concentric grooves that receive the drink from the central chamber 551 or from the anterior annular chamber 552. The beverage passes from one chamber to another by traveling along channels 553, which, in particular, extend substantially radially. It should be noted that the central chamber 551 is deeper and more spacious than the annular chambers 552.

[053] Na segunda face 52, o elemento de dispensa 5 tem uma ou mais câmaras ou recessos 562 em regiões anulares e uma pluralidade de canais 563 que colocam as referidas uma ou mais câmaras ou recessos 562 em comunicação com a face perimétrica 53 e com o orifício de dispensa 26. Na prática, as câmaras anulares ou recessos 562, das quais existe apenas uma na modalidade das Figuras 9 a 13, são ranhuras concêntricas que recebem a bebida a partir da face perimétrica 53 ou a partir da câmara anular 562 anterior. A bebida passa de uma câmara para outra ao viajar ao longo dos canais 563, que, em particular, se prolongam substancialmente radialmente, até atingir a zona central da segunda face 52, onde o orifício de dispensa 26 está localizado.[053] On the second face 52, the dispensing element 5 has one or more chambers or recesses 562 in annular regions and a plurality of channels 563 that place said one or more chambers or recesses 562 in communication with the perimeter face 53 and with the dispensing hole 26. In practice, the annular chambers or recesses 562, of which there is only one in the embodiment of Figures 9 to 13, are concentric grooves that receive the beverage from the perimeter face 53 or from the anterior annular chamber 562 . The beverage passes from one chamber to another by traveling along channels 563, which, in particular, extend substantially radially, until it reaches the central region of the second face 52, where the dispensing hole 26 is located.

[054] Para facilitar o direcionamento do fluxo de bebida para a saída da cápsula 1, o elemento de dispensa 5 compreende uma projeção de orientação 58 na segunda face 52, em particular no centro desta última. A projeção de orientação 58 está localizada numa posição central do orifício de dispensa 26 e, na prática, é uma estaca ou semelhante que se projeta para baixo a partir da segunda face 52 e se prolonga no orifício de dispensa 26, de modo a desviar e guiar a bebida saindo.[054] To facilitate directing the beverage flow towards the exit of the capsule 1, the dispensing element 5 comprises an orientation projection 58 on the second face 52, in particular in the center of the latter. The guiding projection 58 is located in a central position of the dispensing hole 26 and, in practice, is a peg or the like that projects downwardly from the second face 52 and extends into the dispensing hole 26, so as to deflect and guide the drink out.

[055] Em particular, o elemento de dispensa 5 tem, na face perimétrica 53, canais 573 que colocam a primeira face 51 e a segunda face 52 em comunicação uma com a outra.[055] In particular, the dispensing element 5 has, on the perimeter face 53, channels 573 that place the first face 51 and the second face 52 in communication with each other.

[056] Conforme mostrado nas Figuras, o elemento de dispensa 5 está totalmente alojado na parte saliente da porção inferior 22 do corpo de contenção 2. A primeira face 51, do elemento de dispensa 5, está substancialmente nivelada com a zona anular externa 223, enquanto a segunda face 52, do elemento de dispensa 5, assenta na zona anular média 222 e na zona anular interna 221.[056] As shown in the Figures, the dispensing element 5 is fully housed in the protruding part of the lower portion 22 of the containment body 2. The first face 51, of the dispensing element 5, is substantially flush with the outer annular zone 223, while the second face 52, of the dispensing element 5, rests on the middle annular zone 222 and the inner annular zone 221.

[057] Para atingir o orifício de dispensa 26, a bebida que está na câmara central ou recesso 551 deve seguir um caminho tortuoso que passa através das câmaras anulares 552, 562 e dos canais 553, 563, 573.[057] To reach the dispensing hole 26, the drink that is in the central chamber or recess 551 must follow a tortuous path that passes through the annular chambers 552, 562 and the channels 553, 563, 573.

[058] Deve ser notado que existem muitos canais 553, 563, 573, eles estão distribuídos ao longo de todo o perímetro das paredes divisórias que dividem as câmaras 551, 552, 562 uma da outra, eles têm uma pequena seção transversal de passagem e não são muito profundos quando comparados com a profundidade das câmaras 551, 552, 562 que eles colocam em comunicação entre si. Isso ajuda a aumentar a tortuosidade do caminho para a bebida.[058] It should be noted that there are many channels 553, 563, 573, they are distributed along the entire perimeter of the dividing walls that divide the chambers 551, 552, 562 from each other, they have a small passage cross-section and they are not very deep when compared with the depth of the chambers 551, 552, 562 which they place in communication with each other. This helps increase the tortuosity of the path to the drink.

[059] Graças a esse caminho tortuoso, o elemento de dispensa 5 amortece e retarda o fluxo de bebida. Isso ajuda a conseguir uma dispensa regular sem pulverizações a partir do orifício de dispensa 26.[059] Thanks to this tortuous path, the dispensing element 5 dampens and slows down the drink flow. This helps to achieve regular spray-free dispensing from dispensing hole 26.

[060] O caminho tortuoso para a bebida envolve a primeira face 51, a face perimétrica 53 e a segunda face 52 do elemento de dispensa 5.[060] The tortuous path for the drink involves the first face 51, the perimeter face 53 and the second face 52 of the dispensing element 5.

[061] Deve ser notado que o elemento de dispensa 5 por si só pode, se necessário, ser protegido por uma patente, por exemplo, num pedido de patente dividido, independentemente das outras características da cápsula 1.[061] It should be noted that the dispensing element 5 alone can, if necessary, be protected by a patent, for example in a split patent application, independently of the other characteristics of the capsule 1.

[062] A cápsula 1 também compreende uma barreira impermeável ao oxigênio, montada na câmara de contenção 20 e interposta entre o elemento filtrante inferior 3 e o elemento de dispensa 5. A barreira impermeável ao oxigênio é uma chapa de material flexível 6, fixada de um modo estanque ao oxigênio ao corpo de contenção 2 e destinada a ser rasgada durante a utilização, permitindo assim que a bebida a atravesse. Antes da cápsula 1 ser utilizada, a parte da câmara de contenção 20, que contém a substância alimentar em pó 8, é selada de um modo estanque ao oxigênio. Durante a utilização da cápsula 1, o elemento de fecho 29 e a chapa de material flexível 6 são rasgados e permitem que a água entre e a bebida flua para fora, respectivamente.[062] The capsule 1 also comprises an oxygen-impermeable barrier, mounted in the containment chamber 20 and interposed between the lower filtering element 3 and the dispensing element 5. The oxygen-impermeable barrier is a sheet of flexible material 6, fixed in an oxygen-tight manner to the containment body 2 and intended to be torn open during use, thus allowing the beverage to pass through. Before the capsule 1 is used, the part of the containment chamber 20, which contains the powdered food substance 8, is sealed in an oxygen-tight manner. During use of the capsule 1, the closing element 29 and the flexible material sheet 6 are torn and allow water to enter and the beverage to flow out, respectively.

[063] Para este fim, a chapa de material flexível 6 tem pelo menos uma zona destinada a rasgar 60 na qual a chapa de material flexível 6 se destina a ser rasgada em utilização. Na modalidade específica ilustrada, a chapa de material flexível 6 tem uma única zona destinada a rasgar 60, que, em particular, está numa região central da camada 6. Na prática, a única zona destinada a rasgar 60 está localizada no eixo central 25 da cápsula 1.[063] To this end, the flexible material sheet 6 has at least one tear zone 60 in which the flexible material sheet 6 is intended to be torn in use. In the specific embodiment illustrated, the sheet of flexible material 6 has a single tear zone 60, which, in particular, is in a central region of the layer 6. In practice, the only tear zone 60 is located on the central axis 25 of the layer. capsule 1.

[064] Na configuração ilustrada, a chapa de material flexível 6 repousa sobre o elemento de dispensa 5 e está em contato com a primeira face 51 deste último. A câmara central 551 do elemento de dispensa 5 fica voltada para a chapa de material flexível 6 e envolve a zona destinada a rasgar 60, de modo que o elemento de dispensa 5 se destina a receber o fluxo de bebida diretamente na câmara central ou recesso 551.[064] In the illustrated configuration, the flexible material sheet 6 rests on the dispensing element 5 and is in contact with the first face 51 of the latter. The central chamber 551 of the dispensing element 5 faces the sheet of flexible material 6 and surrounds the tear zone 60, so that the dispensing element 5 is intended to receive the beverage flow directly into the central chamber or recess 551 .

[065] Na modalidade ilustrada, a chapa de material flexível 6 compreende pelo menos uma primeira camada 61, constituída por uma película de material plástico, preferencialmente polietileno ou poliéster, e uma segunda camada 62, constituída por uma película de alumínio, que estão acopladas entre si. A primeira camada 61 é interposta entre o elemento filtrante inferior 3 e a segunda camada 62, que, por sua vez, é interposta entre a primeira camada 61 e o elemento de dispensa 5.[065] In the illustrated embodiment, the flexible material sheet 6 comprises at least a first layer 61, consisting of a film of plastic material, preferably polyethylene or polyester, and a second layer 62, consisting of an aluminum film, which are coupled each other. The first layer 61 is interposed between the lower filter element 3 and the second layer 62, which, in turn, is interposed between the first layer 61 and the dispensing element 5.

[066] Na zona destinada a rasgar 60, a primeira camada 61 tem um corte 615 ou uma abertura de passagem e a primeira camada 61 é separada localmente da segunda camada 62 para a permitir que a segunda camada 62 inche localmente em direção à porção inferior 22 na zona destinada a rasgar 60, até que ela estoure, após um aumento de pressão no lado da primeira camada 61 voltada para o elemento filtrante inferior 3.[066] In the tear zone 60, the first layer 61 has a cut 615 or a through opening and the first layer 61 is locally separated from the second layer 62 to allow the second layer 62 to swell locally towards the lower portion 22 in the area intended for tearing 60, until it bursts, after an increase in pressure on the side of the first layer 61 facing the lower filter element 3.

[067] Em outras palavras, durante a utilização da cápsula 1 a bebida pressurizada passa através do corte 615 na primeira camada de material plástico e atua diretamente na segunda camada 62 de película de alumínio na região destacada a partir da primeira camada 61, fazendo com que a segunda camada 62 inche até que este último ceda e rasgue, abrindo, desse modo, a passagem para a bebida em direção ao orifício de dispensa 26.[067] In other words, during the use of capsule 1, the pressurized drink passes through the cut 615 in the first layer of plastic material and acts directly on the second layer 62 of aluminum film in the region highlighted from the first layer 61, causing that the second layer 62 swells until the latter gives way and tears, thus opening the passage for the beverage towards the dispensing hole 26.

[068] Em particular, a zona destinada a rasgar 60 está acima da câmara central 551 do elemento de dispensa 5 e, portanto, a própria câmara central 551 fornece um espaço de expansão para o inchaço da segunda camada 2. Deve ser notado que a quebra da chapa de material flexível 6 é devida à resistência de ruptura da segunda camada 62 ser excedida devido à diferença de pressão entre as suas duas faces. Não é devido ao rasgamento da interpenetração da camada 6 e do elemento de dispensa 5. De fato, o rasgamento na chapa de material flexível 6 afeta uma região com dimensões muito menores do que a câmara central 551 e que, portanto, está totalmente encerrada na mesma câmara central 551.[068] In particular, the tear zone 60 is above the central chamber 551 of the dispensing element 5 and therefore the central chamber 551 itself provides an expansion space for the swelling of the second layer 2. It should be noted that the Breakage of the flexible material sheet 6 is due to the breaking strength of the second layer 62 being exceeded due to the pressure difference between its two faces. It is not due to the tearing of the interpenetration of the layer 6 and the dispensing element 5. In fact, the tearing in the sheet of flexible material 6 affects a region with dimensions much smaller than the central chamber 551 and which is therefore completely enclosed in the same central chamber 551.

[069] Na modalidade ilustrada, o corte 615 tem a forma de uma cruz e a região destacada tem a forma de um círculo. Obviamente, outras formas são possíveis.[069] In the illustrated embodiment, the cut 615 is in the shape of a cross and the highlighted region is in the shape of a circle. Obviously, other ways are possible.

[070] A chapa de material flexível 6 também pode compreender uma camada de adesivo 63 interposta entre a primeira camada 61 e a segunda camada 62, de modo a garantir que se colem uma à outra. A camada de adesivo 63 é interrompida na zona destinada a rasgar 60. A chapa de material flexível 6 também pode compreender uma camada de laca 64, aplicada à segunda camada 62 numa face oposta àquela voltada para a primeira camada 61, e, se necessário, uma camada 65 de fibras plásticas entrelaçadas, associada à segunda camada 62 no mesmo lado da camada de laca 64 mencionada acima, de tal modo que a segunda camada 62 permanece interposta entre a primeira camada 61 e a camada 65 de fibras plásticas entrelaçadas. Em particular, a camada 65 de fibras plásticas entrelaçadas é constituída por poliéster tecido ou não tecido.[070] The sheet of flexible material 6 may also comprise an adhesive layer 63 interposed between the first layer 61 and the second layer 62, in order to ensure that they stick together. The adhesive layer 63 is interrupted at the tear zone 60. The sheet of flexible material 6 may also comprise a layer of lacquer 64, applied to the second layer 62 on a face opposite to that facing the first layer 61, and, if necessary, a layer 65 of interlaced plastic fibers, associated with the second layer 62 on the same side of the lacquer layer 64 mentioned above, such that the second layer 62 remains interposed between the first layer 61 and the layer 65 of interlaced plastic fibers. In particular, the layer 65 of interwoven plastic fibers is comprised of woven or non-woven polyester.

[071] Na modalidade preferida, as espessuras das várias camadas são as seguintes: - primeira camada 61 (película de polietileno): 10 µm ± 4 µm; - camada de adesivo 63: 4 µm ± 2 µm; - segunda camada 62 (película de alumínio): 7 µm ± 3 µm; - camada de laca 64: 4 µm ± 2 µm; - camada 65 de poliéster tecido ou não tecido: 11 µm ± 3 µm.[071] In the preferred embodiment, the thicknesses of the various layers are as follows: - first layer 61 (polyethylene film): 10 µm ± 4 µm; - adhesive layer 63: 4 µm ± 2 µm; - second layer 62 (aluminum film): 7 µm ± 3 µm; - layer of lacquer 64: 4 µm ± 2 µm; - layer 65 of woven or non-woven polyester: 11 µm ± 3 µm.

[072] Por exemplo, a espessura da camada de alumínio (segunda camada 62) é selecionada de tal maneira que a segunda camada 62 rasga autonomamente quando a diferença de pressão entre as duas faces da chapa de material flexível 6 é igual a pelo menos 2 bar, pelo menos na zona destinada a rasgar 60. Dependendo dos requisitos técnicos específicos, obviamente, a camada de alumínio 62 pode ser selecionada com uma espessura tal que rasga devido a pressões inferiores a 2 bar.[072] For example, the thickness of the aluminum layer (second layer 62) is selected in such a way that the second layer 62 tears autonomously when the pressure difference between the two faces of the flexible material sheet 6 is equal to at least 2 bar, at least in the zone intended for tearing 60. Depending on the specific technical requirements, obviously, the aluminum layer 62 can be selected with a thickness such that it tears due to pressures of less than 2 bar.

[073] As espessuras indicadas acima para as várias camadas são fornecidas a título de exemplo e podem ser modificadas de acordo com os requisitos técnicos específicos. Em particular, as espessuras podem estar em gamas mais largas do que as indicadas acima. Por exemplo, a espessura da segunda camada 62 de alumínio pode estar entre 6 µm e 30 µm.[073] The thicknesses indicated above for the various layers are provided as an example and can be modified according to specific technical requirements. In particular, thicknesses may be in wider ranges than indicated above. For example, the thickness of the second aluminum layer 62 may be between 6 µm and 30 µm.

[074] O corte 615 pode ser feito com um feixe de laser e, em particular, pode ser feito quando a primeira camada 61 e a segunda camada 62 já estão acopladas. De fato, ao usar um feixe de laser de resistência adequada é possível cortar o polietileno, mas não o alumínio, que simplesmente o reflete. Por exemplo, o comprimento do corte 615 é de, aproximadamente, vários milímetros, preferivelmente entre 1 e 10 mm, enquanto a largura do corte 615 é de, aproximadamente, 0,5 a 1 mm, se necessário aproximadamente 0,5 a 2 mm.[074] Cutting 615 can be done with a laser beam and, in particular, can be done when the first layer 61 and the second layer 62 are already coupled. In fact, when using a laser beam of suitable resistance it is possible to cut polyethylene, but not aluminum, which simply reflects it. For example, the length of the cut 615 is approximately several millimeters, preferably between 1 and 10 mm, while the width of the cut 615 is approximately 0.5 to 1 mm, if necessary approximately 0.5 to 2 mm. .

[075] Numa modalidade alternativa da chapa de material flexível 6, a primeira camada 61 e a segunda camada 62 são coladas uma à outra, mesmo na zona destinada a rasgar 60, isto é, não são localmente destacadas nessa zona. O corte 615, também presente nesta modalidade alternativa, constitui um enfraquecimento local da chapa de material flexível 6 e permite que a bebida pressurizada atue diretamente na segunda camada 62 da película de alumínio, quebrando-a no corte 615.[075] In an alternative embodiment of the flexible material sheet 6, the first layer 61 and the second layer 62 are glued together, even in the area intended for tearing 60, that is, they are not locally detached in that area. The cut 615, also present in this alternative embodiment, constitutes a local weakening of the flexible material sheet 6 and allows the pressurized drink to act directly on the second layer 62 of the aluminum film, breaking it at the cut 615.

[076] A cápsula 1 também compreende um elemento de estrangulamento de fluxo 7, montado na câmara de contenção 20 numa posição interposta entre o elemento filtrante inferior 3 e o elemento de dispensa 5. O elemento de estrangulamento de fluxo 7 prolonga-se transversalmente ao eixo central 25 da parede lateral tubular 21 e obstrui a seção transversal de passagem para a bebida na câmara de contenção 20. Na prática, o elemento de estrangulamento de fluxo 7 é um disco que é posicionado perpendicularmente ao eixo central 25 e se prolonga ao longo de toda a seção transversal da câmara de contenção 20.[076] The capsule 1 also comprises a flow throttling element 7, mounted in the containment chamber 20 in an interposed position between the lower filtering element 3 and the dispensing element 5. The flow throttling element 7 extends transversely to the central axis 25 of the tubular side wall 21 and obstructs the cross section of passage for the beverage in the containment chamber 20. In practice, the flow throttling element 7 is a disc that is positioned perpendicular to the central axis 25 and extends along of the entire cross section of the containment chamber 20.

[077] O elemento de estrangulamento de fluxo 7 tem pelo menos uma abertura de passagem 71 através da qual, em utilização, a bebida flui em direção ao elemento de dispensa 5. Em outras palavras, o elemento de estrangulamento de fluxo 7 obriga o fluxo de bebida a passar através de pelo menos uma abertura de passagem 71, que tem uma seção transversal de passagem que é muito menor do que a seção transversal de passagem da parede lateral tubular 21.[077] The flow throttling element 7 has at least one passage opening 71 through which, in use, the beverage flows towards the dispensing element 5. In other words, the flow throttling element 7 forces the flow of beverage to pass through at least one passage opening 71, which has a passage cross-section that is much smaller than the passage cross-section of the tubular side wall 21.

[078] Especificamente, o elemento de estrangulamento de fluxo 7 é uma membrana ou uma placa fina, por exemplo, com uma espessura entre 0,03 mm e 3 mm. Em particular, a referida membrana ou placa fina é feita de material plástico e pode ser um material de camada única (tal como polietileno, politeno ou outro material que pode ser selado no material do corpo de contenção 2), um material multicamada (por exemplo, tendo uma camada selável, uma camada média feita de qualquer material plástico ou alumínio, uma camada externa de poliéster) ou um material multicamada de poliéster+poliéster+polipropileno.[078] Specifically, the flow throttling element 7 is a membrane or a thin plate, for example, with a thickness between 0.03 mm and 3 mm. In particular, said membrane or thin plate is made of plastic material and may be a single-layer material (such as polyethylene, polythene or other material that can be sealed into the material of the containment body 2), a multi-layer material (e.g. , having a sealable layer, a middle layer made of any plastic or aluminum material, an outer layer of polyester) or a multilayer material of polyester+polyester+polypropylene.

[079] Portanto, especificamente, o elemento de estrangulamento de fluxo 7 é uma chapa flexível feita de material plástico.[079] Therefore, specifically, the flow throttling element 7 is a flexible plate made of plastic material.

[080] A pelo menos uma abertura de passagem 71 é um orifício ou um corte feito na membrana ou placa fina, em particular usando uma agulha de perfuração que faz um orifício na membrana sem remover material. Outros métodos para fazer o orifício, tal como cortar, são obviamente possíveis.[080] The at least one through opening 71 is a hole or a cut made in the membrane or thin plate, in particular using a piercing needle that makes a hole in the membrane without removing material. Other methods of making the hole, such as cutting, are obviously possible.

[081] Na modalidade ilustrada, a abertura de passagem 71 é um orifício com um diâmetro entre 0,5 mm e 3 mm, em particular um diâmetro de 1,2 mm. Se necessário, em modalidades particulares, o diâmetro do orifício 71 pode ser superior a 3 mm.[081] In the illustrated embodiment, the passage opening 71 is a hole with a diameter between 0.5 mm and 3 mm, in particular a diameter of 1.2 mm. If necessary, in particular embodiments, the diameter of the orifice 71 may be greater than 3 mm.

[082] Preferencialmente, a abertura de passagem 71 é um orifício permanentemente aberto. Isto é, o material do elemento de estrangulamento de fluxo 7 não tem qualquer retorno elástico capaz de fechar o orifício 71 quando o elemento de estrangulamento de fluxo 7 está isento de tensões mecânicas. Além disso, preferencialmente, o orifício 71 tem as mesmas dimensões antes da dispensa (isto é, com a cápsula não utilizada) e após a dispensa (isto é, após a utilização da cápsula). Em outras palavras, o material do elemento de estrangulamento de fluxo 7 não sofre deformação plástica durante a utilização da cápsula 1.[082] Preferably, the passage opening 71 is a permanently open hole. That is, the material of the flow throttling element 7 does not have any springback capable of closing the orifice 71 when the flow throttling element 7 is free from mechanical stress. Furthermore, preferably, the orifice 71 has the same dimensions before dispensing (i.e., with the capsule unused) and after dispensing (i.e., after using the capsule). In other words, the material of the flow throttling element 7 does not undergo plastic deformation during use of the capsule 1.

[083] Especificamente, o elemento de estrangulamento de fluxo 7 tem uma única abertura de passagem 71, que, em particular, está numa região central do elemento de estrangulamento de fluxo 7. Na prática, a única abertura de passagem 71 está localizada no eixo central 25 da cápsula 1.[083] Specifically, the flow throttling element 7 has a single passage opening 71, which, in particular, is in a central region of the flow throttling element 7. In practice, the single passage opening 71 is located on the shaft central 25 of capsule 1.

[084] Em modalidades alternativas, podem existir duas ou mais aberturas 71, mas o seu número é limitado. Por exemplo, pode haver um máximo de dez ou doze. Preferencialmente, a seção transversal de passagem total das aberturas de passagem 71 é inferior ou igual a 0,5% da seção transversal de passagem correspondente da câmara de contenção 20.[084] In alternative embodiments, there may be two or more openings 71, but their number is limited. For example, there may be a maximum of ten or twelve. Preferably, the total passage cross-section of the passage openings 71 is less than or equal to 0.5% of the corresponding passage cross-section of the containment chamber 20.

[085] Na modalidade ilustrada, a membrana que forma o elemento de estrangulamento de fluxo 7 e a chapa de material flexível 6 da barreira impermeável ao oxigênio sobrepõem-se uma sobre a outra. Especificamente, a pelo menos uma abertura de passagem 71, do elemento de estrangulamento de fluxo 7, está na, pelo menos uma, zona destinada a rasgar 60 da chapa de material flexível 6. Noutras modalidades possíveis, as posições da abertura de passagem 71 e da zona destinada a rasgar 60 não correspondem entre si.[085] In the illustrated embodiment, the membrane that forms the flow throttling element 7 and the flexible material sheet 6 of the oxygen impermeable barrier overlap one another. Specifically, the at least one passage opening 71 of the flow throttling element 7 is in the at least one tearing zone 60 of the sheet of flexible material 6. In other possible embodiments, the positions of the passage opening 71 and of the area intended for tearing 60 do not correspond to each other.

[086] A chapa de material flexível 6 e o elemento de estrangulamento de fluxo 7 possuem, cada um, uma região perimétrica respectiva 68, 78 que está fixa ao corpo de contenção 2. Conforme mostrado na Figura 18, a chapa de material flexível 6 e o elemento de estrangulamento de fluxo 7 têm uma forma circular na vista plana, mas têm diferentes diâmetros. As respetivas regiões perimétricas 68, 78 estão fixas à porção inferior 22 (em particular à zona anular externa 223), por exemplo, por vedação ou colagem. Em outras palavras, as duas camadas 6, 7 não estão fixas uma à outra, em vez disso, ambas estão fixas no fundo da cápsula 1. Além disso, uma vez que o elemento filtrante inferior 3 assenta na face interna da zona anular externa 223, a chapa de material flexível 6 e o elemento de estrangulamento de fluxo 7 estão encerrados entre o elemento filtrante inferior 3, em um lado, e a porção inferior 22 e o elemento de dispensa 5, no outro lado.[086] The flexible material sheet 6 and the flow throttling element 7 each have a respective perimeter region 68, 78 that is fixed to the containment body 2. As shown in Figure 18, the flexible material sheet 6 and the flow throttling element 7 have a circular shape in plan view, but have different diameters. The respective perimeter regions 68, 78 are fixed to the lower portion 22 (in particular to the outer annular region 223), for example, by sealing or gluing. In other words, the two layers 6, 7 are not fixed to each other, instead, both are fixed to the bottom of the capsule 1. Furthermore, since the lower filter element 3 rests on the inner face of the outer annular region 223 , the sheet of flexible material 6 and the flow throttling element 7 are enclosed between the lower filter element 3 on one side and the lower portion 22 and the dispensing element 5 on the other side.

[087] Na modalidade específica, o elemento de estrangulamento de fluxo 7 é interposto entre o elemento filtrante inferior 3 e a barreira impermeável ao oxigênio 6, que, por sua vez, é interposto entre o elemento de estrangulamento de fluxo 7 e a porção inferior 22. Em outras palavras, o elemento de estrangulamento de fluxo 7 está voltado para a substância alimentar em pó 8, e a barreira impermeável ao oxigênio 6 está voltada para a saída de dispensa 26.[087] In the specific embodiment, the flow throttling element 7 is interposed between the lower filtering element 3 and the oxygen impermeable barrier 6, which, in turn, is interposed between the flow throttling element 7 and the lower portion 22. In other words, the flow throttling element 7 faces the powdered food substance 8, and the oxygen impermeable barrier 6 faces the dispensing outlet 26.

[088] Esta configuração é útil porque evita que o elemento de estrangulamento de fluxo 7 seja capaz de interferir com a dilatação da zona destinada a rasgar 60 antes da barreira impermeável ao oxigênio 6 romper-se.[088] This configuration is useful because it prevents the flow throttling element 7 from being able to interfere with the expansion of the tear zone 60 before the oxygen impermeable barrier 6 breaks.

[089] Uma configuração inversa, na qual a barreira impermeável ao oxigênio 6 é interposta entre o elemento filtrante inferior 3 e o elemento de estrangulamento de fluxo 7, ainda seria possível, embora fosse menos vantajosa.[089] A reverse configuration, in which the oxygen-impermeable barrier 6 is interposed between the lower filter element 3 and the flow throttling element 7, would still be possible, although it would be less advantageous.

[090] Na modalidade descrita, na qual existe apenas uma abertura de passagem 71 e uma única zona destinada a rasgar 60, as suas posições correspondem uma à outra e estão no eixo central 25, bem como na câmara central 551 do elemento de dispensa 5.[090] In the described embodiment, in which there is only one passage opening 71 and a single tearing zone 60, their positions correspond to each other and are in the central axis 25, as well as in the central chamber 551 of the dispensing element 5 .

[091] Deve ser notado que, na modalidade ilustrada, o elemento filtrante inferior 3, o elemento de estrangulamento de fluxo 7, a barreira impermeável ao oxigênio 6 e o elemento de dispensa 5 são elementos que estão separados uns dos outros, ou seja, são peças que estão separadas umas das outras e que, se necessário, podem ser feitas de materiais e com formas diferentes entre si e mais adequadas ao seu propósito específico.[091] It should be noted that, in the illustrated embodiment, the lower filter element 3, the flow throttling element 7, the oxygen impermeable barrier 6 and the dispensing element 5 are elements that are separated from each other, i.e. These are pieces that are separate from each other and that, if necessary, can be made from different materials and shapes that are more suitable for their specific purpose.

[092] Contudo, numa modalidade alternativa, o elemento de estrangulamento de fluxo 7 e a barreira impermeável ao oxigênio 6 podem ser incorporados numa só peça. Em outras palavras, um elemento multicamada pode ser fornecido, tendo uma primeira camada que é uma membrana ou placa fina (por exemplo, uma camada flexível feita dos materiais indicados acima para o elemento de estrangulamento de fluxo 7 com pelo menos uma abertura de passagem 71, a referida primeira camada estando acoplada a uma chapa de material flexível 6, conforme descrito acima para a barreira impermeável ao oxigênio. O elemento multicamada obtido desta forma, formado pela membrana ou placa fina com a abertura de passagem 71 e pela chapa de material flexível 6, acopladas entre si, é fixado ao corpo de contenção 2 da cápsula 1, em particular, no lado interno da zona anular externa 223 da porção inferior 22. Nesse elemento multicamada, a abertura de passagem 71 está, preferencialmente, na zona destinada a rasgar 60.[092] However, in an alternative embodiment, the flow throttling element 7 and the oxygen impermeable barrier 6 can be incorporated in a single piece. In other words, a multilayer element may be provided, having a first layer which is a thin membrane or plate (e.g., a flexible layer made of the materials indicated above for the flow throttling element 7 with at least one passage opening 71). , said first layer being coupled to a sheet of flexible material 6, as described above for the oxygen impermeable barrier. The multilayer element obtained in this way, formed by the membrane or thin plate with the passage opening 71 and the sheet of flexible material 6, coupled together, is fixed to the containment body 2 of the capsule 1, in particular, on the inner side of the external annular zone 223 of the lower portion 22. In this multilayer element, the passage opening 71 is, preferably, in the area intended for tear 60.

[093] As Figuras 19 a 25 referem-se a uma segunda modalidade de uma cápsula 1, que difere da primeira modalidade descrita acima principalmente em termos do elemento de dispensa 5 e, consequentemente, em termos do seu apoio na porção inferior 22.[093] Figures 19 to 25 refer to a second embodiment of a capsule 1, which differs from the first embodiment described above mainly in terms of the dispensing element 5 and, consequently, in terms of its support in the lower portion 22.

[094] Em particular, na cápsula da Figura 19, o elemento de dispensa 5 e o seu apoio têm um diâmetro maior do que os respectivos da cápsula mostrada na Figura 1.[094] In particular, in the capsule of Figure 19, the dispensing element 5 and its support have a larger diameter than those of the capsule shown in Figure 1.

[095] Conforme mostrado nas Figuras 21 a 25, o elemento de dispensa 5 tem quatro câmaras ou recessos 552 em regiões anulares concêntricas da primeira face 51 e três câmaras ou recessos 562 em regiões anulares concêntricas da segunda face 52. Em comparação com o elemento de dispensa 5 da primeira modalidade, que permite um aumento na tortuosidade do caminho de fluxo da bebida que sai.[095] As shown in Figures 21 to 25, the dispensing element 5 has four chambers or recesses 552 in concentric annular regions of the first face 51 and three chambers or recesses 562 in concentric annular regions of the second face 52. In comparison with the element dispensing system 5 of the first modality, which allows an increase in the tortuosity of the flow path of the outgoing beverage.

[096] A operação de uma cápsula 1, de acordo com esta invenção, é brevemente descrita abaixo.[096] The operation of a capsule 1, according to this invention, is briefly described below.

[097] Quando a cápsula 1 é inserida na máquina de fazer bebidas adequada (por exemplo, uma máquina de café), um elemento perfurante adequado, pertencente a esta última, fura o elemento de fecho 29 e injeta água quente pressurizada na câmara de contenção 20 através do próprio elemento de fecho 29. Depois de passar através do elemento filtrante superior 4, se um estiver presente, que também serve para distribuir a água alimentada, a água atinge a substância alimentar em pó 8 e a molha, iniciando, desse modo, o processo de fazer bebida, isto é, a dissolução da substância alimentar em pó 8, se for solúvel, ou a extração das substâncias aromáticas, se a substância alimentar em pó 8 não for solúvel.[097] When capsule 1 is inserted into a suitable beverage-making machine (for example, a coffee machine), a suitable piercing element belonging to the latter pierces the closing element 29 and injects pressurized hot water into the containment chamber 20 through the closing element 29 itself. After passing through the upper filter element 4, if one is present, which also serves to distribute the feed water, the water reaches the powdered food substance 8 and wets it, thereby starting , the process of making drink, that is, dissolving the powdered food substance 8, if it is soluble, or extracting the aromatic substances, if the powdered food substance 8 is not soluble.

[098] A bebida que é feita atinge o elemento filtrante inferior 3 e, passando por este último, cuja função é reter a substância alimentar em pó 8 para evitar que a substância saia, alcança o elemento de estrangulamento de fluxo 7. Passando através da pelo menos uma abertura de passagem 71, a bebida atinge a chapa de material flexível 6 que ainda está intacta e a bebida é parada por este último. Após o aumento da pressão no interior da cápsula 1, a bebida atravessa pelo menos um corte 615 da primeira camada 61 da chapa de material flexível 6 e atinge a segunda camada 62 na pelo menos uma zona destinada a rasgar 60.[098] The drink that is made reaches the lower filter element 3 and, passing through the latter, whose function is to retain the powdered food substance 8 to prevent the substance from leaving, it reaches the flow throttling element 7. Passing through the at least one passage opening 71, the drink reaches the flexible material plate 6 which is still intact and the drink is stopped by the latter. After increasing the pressure inside the capsule 1, the drink passes through at least one cut 615 of the first layer 61 of the flexible material sheet 6 and reaches the second layer 62 in at least one area intended for tearing 60.

[099] A diferença de pressão gradualmente criada entre a face da chapa de material flexível 6 voltada para a substância alimentar em pó 8 e a face oposta provoca um inchaço local da segunda camada 62 em direção à porção inferior 22, em particular na câmara central 551 do elemento de dispensa 5, até que a segunda camada 62 se rasgue na zona destinada a rasgar 60.[099] The pressure difference gradually created between the face of the flexible material sheet 6 facing the powdered food substance 8 and the opposite face causes local swelling of the second layer 62 towards the lower portion 22, in particular in the central chamber 551 of the dispensing element 5, until the second layer 62 tears in the area intended for tearing 60.

[100] Dependendo da diferença de pressão e das propriedades mecânicas específicas da chapa de material flexível, a ruptura real provocada na segunda camada 62 pode ter dimensões que são muito menores do que as dimensões da região na qual a primeira camada 61 e a segunda camada 62 são destacadas uma da outra na zona destinada a rasgar 60. Por exemplo, o rasgamento pode ter dimensões comparáveis ou até menores do que as do corte 615.[100] Depending on the pressure difference and the specific mechanical properties of the sheet of flexible material, the actual rupture caused in the second layer 62 may have dimensions that are much smaller than the dimensions of the region in which the first layer 61 and the second layer 62 are detached from each other in the tear zone 60. For example, the tear may have dimensions comparable to or even smaller than those of the cut 615.

[101] Deve ser notado que as diferentes propriedades mecânicas dos materiais que constituem a primeira camada 61 e a segunda camada 62 significam que, enquanto a segunda camada 62 se rasga após o aumento da pressão, a primeira camada 61 pode permanecer substancialmente não danificada.[101] It should be noted that the different mechanical properties of the materials constituting the first layer 61 and the second layer 62 mean that, while the second layer 62 tears upon increasing pressure, the first layer 61 can remain substantially undamaged.

[102] Nesse ponto, a bebida fica livre para continuar no seu caminho e cai na câmara central 551 do elemento de dispensa 5, a partir da qual alcança o orifício de dispensa 26 ao seguir um caminho tortuoso na primeira face 51, na face perimétrica 53 e na segunda face 52.[102] At this point, the beverage is free to continue on its path and falls into the central chamber 551 of the dispensing element 5, from which it reaches the dispensing orifice 26 by following a tortuous path on the first face 51, on the perimeter face 53 and on the second side 52.

[103] Depois da chapa de material flexível 6 ter rasgado e à medida que a bebida sai da cápsula 1, o elemento de estrangulamento de fluxo 7, graças à seção transversal de passagem que está limitada a pelo menos uma abertura 71, cria resistência ao fluxo de bebida entre a zona onde a substância alimentar em pó 8 está localizada e o elemento de dispensa 5. Na prática, o elemento de estrangulamento de fluxo 7 impõe uma queda de pressão através dele.[103] After the sheet of flexible material 6 has torn and as the drink leaves the capsule 1, the flow throttling element 7, thanks to the passage cross-section that is limited to at least one opening 71, creates resistance to beverage flow between the zone where the powdered food substance 8 is located and the dispensing element 5. In practice, the flow throttling element 7 imposes a pressure drop across it.

[104] Portanto, o elemento de estrangulamento de fluxo 7 tem uma função de regulador de fluxo, permitindo que o fluxo de bebida na cápsula 1 seja retardado e tornado regular.[104] Therefore, the flow throttling element 7 has a flow regulator function, allowing the beverage flow in the capsule 1 to be slowed down and made regular.

[105] O elemento de estrangulamento de fluxo 7 pode ser útil para manter alguma contrapressão a montante (isto é, na região de infusão onde está localizada a substância alimentar em pó 8) mesmo após a chapa de material flexível 6 ter quebrado. Este aspecto pode permitir uma melhor extração de bebida.[105] The flow throttling element 7 may be useful for maintaining some back pressure upstream (that is, in the infusion region where the powdered food substance 8 is located) even after the flexible material plate 6 has broken. This aspect can allow for better beverage extraction.

[106] No caso das cápsulas 1 para café, alguns testes demonstraram especificamente que, no final da dispensa, o “comprimido” de café em pó que permanece na câmara de contenção 20 é mais compacto e sólido do que o “comprimido” de cápsulas das anterioridades que usam o mesmo café em pó. Isso pode ser considerado um indicador de extração melhorada obtenível com as cápsulas 1 de acordo com esta invenção.[106] In the case of coffee capsules 1, some tests have specifically demonstrated that, at the end of dispensing, the powdered coffee “tablet” that remains in the containment chamber 20 is more compact and solid than the capsule “tablet” of the previous ones that use the same coffee powder. This can be considered an indicator of improved extraction obtainable with capsules 1 according to this invention.

[107] Além disso, no final da dispensa, o elemento de estrangulamento do fluxo 7 ajuda a impedir ou, pelo menos, a abrandar o gotejamento da água residual que tende a descer da substância alimentar em pó para o fundo da cápsula 1. De fato, ainda mais na ausência de uma diferença de pressão significativa, é um obstáculo considerável no caminho da água residual, que só pode passar pelo pequeno orifício 71. Esta invenção traz vantagens importantes.[107] Furthermore, at the end of dispensing, the flow throttling element 7 helps to prevent or at least slow down the dripping of residual water that tends to descend from the powdered food substance to the bottom of the capsule 1. In fact, even more so in the absence of a significant pressure difference, it is a considerable obstacle in the path of the waste water, which can only pass through the small hole 71. This invention brings important advantages.

[108] Graças a esta invenção, foi possível fornecer não apenas uma cápsula alternativa às cápsulas das anterioridades que podem ser usadas nas mesmas máquinas que atualmente utilizam as cápsulas das anterioridades descritas acima, mas também foram obtidos resultados melhorados, conforme mencionado acima.[108] Thanks to this invention, it was possible to provide not only an alternative capsule to the previous capsules that can be used in the same machines that currently use the previous capsules described above, but also improved results were obtained, as mentioned above.

[109] Além disso, utilizando a camada específica de material flexível descrita acima como a barreira impermeável ao oxigênio, é possível fornecer um sistema para abertura da cápsula que não seja apenas uma alternativa ao sistema das anterioridades, mas que permita a abertura utilizando pressões maiores do que aquelas em que as cápsulas das anterioridades se abrem, e redução do risco de liberação indesejada de peças de alumínio na bebida, graças à ausência de elementos de perfuração mecânicos que interagem com a chapa de alumínio.[109] Furthermore, using the specific layer of flexible material described above as the oxygen-impermeable barrier, it is possible to provide a system for opening the capsule that is not only an alternative to the previous system, but that allows opening using higher pressures. than those in which previous capsules open, and reduced risk of unwanted release of aluminum parts into the drink, thanks to the absence of mechanical piercing elements that interact with the aluminum plate.

[110] Finalmente, deve ser notado que esta invenção é relativamente fácil de produzir e que mesmo o custo ligado à implementação da invenção não é muito alto.[110] Finally, it should be noted that this invention is relatively easy to produce and that even the cost linked to implementing the invention is not very high.

[111] A invenção descrita acima pode ser modificada e adaptada de várias maneiras sem sair, desse modo, do escopo do conceito inventivo.[111] The invention described above can be modified and adapted in various ways without thereby leaving the scope of the inventive concept.

[112] Todos os detalhes podem ser substituídos por outros elementos tecnicamente equivalentes e os materiais utilizados, bem como as formas e dimensões dos vários componentes, podem variar de acordo com os requisitos.[112] All details can be replaced by other technically equivalent elements and the materials used, as well as the shapes and dimensions of the various components, can vary according to requirements.

Claims

1. Capsule (1) for making a drink, containing a powdered food substance (8) which allows a drink to be made by passing water through the powdered food substance (8), the capsule (1) characterized by the fact that comprises: a cup-shaped containment body (2), in turn comprising a tubular side wall (21), which extends between a first edge (23) and a second edge (24), and a lower portion ( 22) connected to the first edge (23) and extending transversely to a central axis (25) of the tubular side wall (21), the lower portion (22) comprising a dispensing hole (26), and the containment body ( 2) defining a containment chamber (20) within itself; a closing element (29) fixed to the second edge (24) to close the top of the containment body (2); a filter element (3) mounted in the containment chamber (20) and positioned between the powdered food substance (8) and the lower portion (22); a dispensing element (5), mounted in the containment chamber (20) and positioned between the filter element (3) and the lower portion (22), the dispensing element (5) being intended to create a tortuous path for the beverage which, in use, flows towards the dispensing orifice (26); an oxygen-impermeable barrier (6), mounted in the containment chamber (20) and interposed between the filtering element (3) and the dispensing element (5), the oxygen-impermeable barrier (6) being a sheet of flexible material fixed in an oxygen-tight manner to the containment body (2) and intended to be torn open during use, thereby allowing the beverage to pass through; a flow throttling element (7), mounted in the containment chamber (20) in a position interposed between the filtering element (3) and the dispensing element (5) and extending transversely to a central axis (25) of the wall tubular side (21), the flow throttling element (7) obstructing the cross section of passage for the beverage in the containment chamber (20) and having at least one passage opening (71) through which, in use, the drink flows towards the dispensing element (5).

2. Capsule (1), according to claim 1, characterized by the fact that the flow throttling element (7) is interposed between the filtering element (3) and the oxygen-impermeable barrier (6).

3. Capsule (1), according to claim 1 or 2, characterized by the fact that the throttling element (7) is a membrane or a thin plate, in particular made of plastic material, and by the fact that said at least one passage opening (71) is a hole or a cut made in the membrane or thin plate.

4. Capsule (1), according to any one of claims 1 to 3, characterized by the fact that said at least one passage opening (71) of the flow throttling element (7) is a permanently open orifice, in particularly having a diameter between 0.5 mm and 3 mm, even more particularly having a diameter of 1.2 mm.

5. Capsule (1) according to any one of claims 1 to 4, characterized in that the flow throttling element (7) has a single passage opening (71), the passage opening (71) being , in particular, in a central region of the flow throttling element (7).

6. Capsule (1), according to any one of claims 1 to 5, the flow throttling element (7) being a membrane or a thin plate, in particular made of plastic material, characterized by the fact that said membrane or thin plate and the sheet of flexible material of the oxygen impermeable barrier (6) are superimposed on top of each other and each of them has a perimeter region (78, 68) that is fixed to the containment body (2).

7. Capsule (1), according to any one of claims 1 to 5, the flow throttling element (7) being a membrane or a thin plate, in particular made of plastic material, characterized by the fact that said membrane or thin plate and the sheet of flexible material of the oxygen impermeable barrier (6) are coupled together to form a multilayer element that is fixed to the containment body (2).

8. Capsule (1), according to any one of claims 1 to 7, characterized by the fact that the sheet of flexible material of the oxygen impermeable barrier (6) has at least one tear zone (60) in which the sheet of flexible material is intended to be torn in use.

9. Capsule (1), according to claim 8, characterized by the fact that the at least one passage opening (71) of the flow throttling element (7) is in the at least one tearing zone (60) of the flexible material sheet of the oxygen-impermeable barrier (6).

10. Capsule (1), according to claim 8 or 9, characterized by the fact that the flexible material sheet of the oxygen-impermeable barrier (6) comprises at least a first layer (61), consisting of a film made of plastic material, and a second layer (62), consisting of an aluminum film, coupled together, the first layer (61) being interposed between the filtering element (3) and the second layer (62), in which, at least least one tear zone (60), the first layer (61) has a cut or a through opening (615) and the second layer (62) is capable of swelling locally towards the lower portion (22) in at least a zone intended for tearing (60), until bursting, after an increase in pressure on the side of the first layer (61) facing the filter element (3), in particular the first layer (61) being locally separated from the second layer (62 ) to allow the second layer (62) to swell locally.

11. Capsule (1), according to any one of claims 8 to 10, characterized by the fact that the sheet of flexible material of the oxygen-impermeable barrier (6) rests on the dispensing element (5) and in which the dispensing element dispenser (5) has a chamber or recess (551) on the side facing the oxygen-impermeable barrier (6), said chamber or recess (551) enclosing at least one tear zone (60), so that the dispensing element (5) is intended to receive the flow of beverage in said chamber or recess (551).

12. Capsule (1), according to any one of claims 8 to 11, characterized by the fact that the flexible material sheet of the oxygen-impermeable barrier (6) has a single tear zone (60).

13. Capsule (1), according to any one of claims 1 to 12, characterized by the fact that the dispensing element (5) has a first face (51) facing the filtering element (3), a second face ( 52) facing the lower portion (22) of the containment body (2) and a perimeter face (53) that joins the first face (51) and the second face (52) to each other, the dispensing element (5) having , on the first face (51), a chamber or recess (551) in a central region, one or more chambers or recesses (552) in annular regions, a plurality of channels (553) placing said chambers or recesses (551, 552 ) in communication with each other and with the perimeter face (53), the dispensing element (5) having, on the second face (52), one or more chambers or recesses (562) in annular regions and a plurality of channels (563) which place said one or more chambers or recesses (562) in communication with the perimeter face (53) and the dispensing orifice (26), the tortuous path for the beverage involving the first face (51), the perimeter face ( 53) and the second face (52) of the dispensing element (5).

14. Capsule (10), according to claim 13, characterized by the fact that the dispensing element (5) has, on the perimeter face (53), channels (573) that place the first face (51) and the second face (52) in communication with each other.

15. Capsule (1), according to claim 13 or 14, characterized by the fact that the dispensing element (5) comprises, on the second face (52), an orientation projection (58) that is housed in a central position from the dispensing hole (26).