BR102019015859A2

BR102019015859A2 - HORTIFRUTIGRANJEIROS TRANSPORT BOX WITH WATER DRAINAGE AND STORAGE SYSTEM

Info

Publication number: BR102019015859A2
Application number: BR102019015859-0A
Authority: BR
Inventors: Laercio Javarez Junior; Kevin Cristian Mauko; Samuel Heusi Moreira
Original assignee: Universidade Tecnologica Federal Do Parana
Priority date: 2019-07-31
Filing date: 2019-07-31
Publication date: 2021-02-09

Abstract

a presente invenção apresenta uma inédita caixa de transporte para hortifrutigranjeiros, que tem como objetivo prolongar a validade e a qualidade dos alimentos que são afetadas pelo excesso de água durante seu armazenamento e transporte. às caixas de armazenamento de hortaliças acopla-se um sistema de canos que se encaixam permitindo o escoamento da água, que por sua vez será coletada e armazenada em uma bandeja na parte inferior da última caixa da pilha.the present invention features an unprecedented transport box for fresh produce, which aims to extend the validity and quality of food that are affected by excess water during storage and transport. The vegetable storage boxes are fitted with a system of pipes that fit together, allowing the water to drain, which in turn will be collected and stored in a tray at the bottom of the last box in the pile.

Description

HORTIFRUTIGRANJEIROS TRANSPORT BOX WITH WATER DRAINAGE AND STORAGE SYSTEM

BRIEF DESCRIPTION

[001] Trata a presente solicitação de patente de invenção de uma inédita “CAIXA DE TRANSPORTE DE HORTIFRUTIGRANJEIROS COM SISTEMA DE ESCOAMENTO E ARMAZENAMENTO DE ÁGUA” que se refere à uma caixa de transporte de hortaliças, legumes e vegetais, onde o excesso de água presente nos vegetais é escoado da caixa através de canos e, bandejas na parte inferior funcionam como seu reservatório, promovendo, desta forma, uma maior vida útil dos alimentos armazenados e transportados.[001] This present patent application for an unprecedented “TRANSPORTATION BOX FOR HYDRIFRUTIGRANJEIROS WITH WATER DRAINAGE AND STORAGE SYSTEM” refers to a vegetable, vegetable and vegetable transport box, where excess water is present in vegetables, it is drained from the box through pipes and trays at the bottom serve as its reservoir, thus promoting a longer useful life for stored and transported foods.

APPLICATION FIELD

[002] A presente invenção pertence à seção de transporte, embalagem e armazenamento de vegetais, ao setor de recipientes para transporte; mais especificamente, ao recipiente de transporte, armazenamento e transporte de materiais sensíveis como as frutas e verduras, uma vez que descreve a obtenção de uma caixa de transporte para aumentar a vida útil dos alimentos perecíveis.[002] The present invention belongs to the section of transport, packaging and storage of vegetables, to the sector of transport containers; more specifically, to the transport container, storage and transport of sensitive materials such as fruits and vegetables, since it describes obtaining a transport box to increase the useful life of perishable foods.

CONVENTION

[003] O meio de acondicionamento para transporte hoje das hortaliças do produtor ao consumidor ou ao centro de distribuição é através de caixas empilhadas, vazadas e de plástico. Para manter húmidas as folhas das hortaliças durante a viajem, são borrifadas quantidades de água sobre a superfície das folhas. No entanto, este excesso de água pode causar a proliferação de agentes biológicos.[003] The means of packaging for transporting vegetables from the producer to the consumer or to the distribution center today is through stacked, hollow and plastic boxes. In order to keep the leaves of the vegetables moist during the journey, quantities of water are sprayed on the surface of the leaves. However, this excess water can cause the proliferation of biological agents.

[004] Os principais agentes biológicos capazes de contaminar a água e os alimentos, além de causarem inúmeras doenças aos homens, são vírus, bactérias, protozoários, vermes (parasitas), fungos e toxinas microbianas (LOUREDO, P. Contaminação dos alimentos. 2012. Disponível em: <http://www.brasilescola.com/biologia/contaminacao-alimentos.htm>). Os vírus são menores que as bactérias e precisam de uma célula hospedeira para se reproduzir, portanto não se reproduzem em alimento ou na água, mas precisam deles como veículo para chegar até nós. Os mais comuns são os da Hepatite A, o Rotavírus e o Norwalk (SOUZA, S. S. Alimentos seguros: orientações técnicas. São Paulo: Secretaria Municipal de Saúde, 2004).[004] The main biological agents capable of contaminating water and food, in addition to causing numerous diseases to men, are viruses, bacteria, protozoa, worms (parasites), fungi and microbial toxins (LOUREDO, P. Food contamination. 2012 Available at: <http://www.brasilescola.com/biologia/contaminacao-alimentos.htm>). Viruses are smaller than bacteria and need a host cell to reproduce, so they don't reproduce in food or water, but they need them as a vehicle to reach us. The most common are Hepatitis A, Rotavirus and Norwalk (SOUZA, S. S. Safe food: technical guidelines. São Paulo: Municipal Health Secretariat, 2004).

[005] O processo de contenção do excesso de água é explicado por FEIDEN, A., et al. Desidratação de frutas utilizando secador solar. Corumbá: Embrapa Pantanal, 2015. Disponível em: https://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/bitstream/doc/1037117/1/COT9 8.pdf>, que tem por objetivo reduzir o conteúdo de água da fruta ou vegetal, interrompendo o processo natural de deterioração biológica, atividades bacterianas, transformação enzimática e oxidação, preservando suas principais características como: cor, aroma, sabor e textura.[005] The process of containing excess water is explained by FEIDEN, A., et al. Dehydration of fruits using solar dryer. Corumbá: Embrapa Pantanal, 2015. Available at: https://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/bitstream/doc/1037117/1/COT9 8.pdf>, which aims to reduce the water content of fruit or vegetable, interrupting the natural process of biological deterioration, bacterial activities, enzymatic transformation and oxidation, preserving its main characteristics such as: color, aroma, flavor and texture.

[006] Assim, a proposta apresentada refere-se ao desenvolvimento de um sistema de drenagem de água acoplado a uma caixa de transporte de hortaliças, legumes e vegetais, que pode ser feita de plástico ou aço inox. Verificou-se que, ao se fazer a limpeza desses produtos e armazená-los em caixas vazadas e empilhadas para transporte, a água que ficou acumulada nos alimentos das caixas superiores escorre para as caixas de baixo e, consequentemente no assoalho do veículo de transporte, resultando na redução da validade dos vegetais devido ao apodrecimento acelerado. Ao implementar este sistema, a validade do produto é prolongada, devido ao não acúmulo do excesso de água nos alimentos.[006] Thus, the proposal presented refers to the development of a water drainage system coupled with a vegetable, vegetable and vegetable transport box, which can be made of plastic or stainless steel. It was found that, when cleaning these products and storing them in hollow and stacked boxes for transportation, the water that was accumulated in the food in the upper boxes flows into the lower boxes and, consequently, on the floor of the transport vehicle, resulting in reduced plant validity due to accelerated rotting. When implementing this system, the product's validity is extended, due to the non-accumulation of excess water in the food.

BACKGROUND OF THE INVENTION

[007] No atual estado da técnica estão presentes algumas anterioridades que descrevem caixas para transporte de alimentos, bem como seu emprego em diversos setores industriais. No entanto, nenhuma das anterioridades antecipa o descrito no presente pedido de patente, conforme observado a seguir.[007] In the current state of the art there are some priorities that describe boxes for transporting food, as well as its use in various industrial sectors. However, none of the foregoing anticipates what is described in the present patent application, as noted below.

[008] A anterioridade BR 202017015602-3 U2 descreve o aperfeiçoamento de uma caixa plástica de transporte para um melhor encaixe e empilhamento, sem sobrar folgas entre as caixas. Não estabelece uma relação com a proposta desta patente cujo objetivo é escoar e armazenar o excesso de água.[008] The former BR 202017015602-3 U2 describes the improvement of a plastic transport box for a better fit and stacking, without any excess between the boxes. It does not establish a relationship with the proposal of this patent whose objective is to drain and store excess water.

[009] O pedido de patente BR 102014001055-6 A2 descreve uma caixa cujo objetivo é proporcionar ao produto uma maior ventilação, com maior espaçamento entre as caixas devido à introdução de uma tampa e furos maiores, ou seja, não estabelece relação com o sistema de escoamento e armazenamento de água.[009] Patent application BR 102014001055-6 A2 describes a box whose objective is to provide the product with greater ventilation, with greater spacing between boxes due to the introduction of a lid and larger holes, that is, it does not establish a relationship with the system drainage and water storage.

[0010] A patente PI 1100974-8 A2 refere-se a uma caixa dobrável de menor porte com finalidade de transporte de hortifrutigranjeiros. Porém, não se encaixa no objetivo da patente proposta.[0010] The patent PI 1100974-8 A2 refers to a smaller folding box for the purpose of transporting fresh produce. However, it does not fit the objective of the proposed patent.

[0011] Apesar do grande número de referências presente no atual estado da técnica, se observa que nenhuma das anterioridades antecipa a presente proposta. Além disso, nenhuma delas resolve os problemas presentes no atual estado da técnica, no que diz respeito a evitar apodrecimento precoce das hortaliças, legumes e vegetais durante seu transporte e armazenamento.[0011] Despite the large number of references present in the current state of the art, it is observed that none of the previous ones anticipates the present proposal. In addition, none of them solves the problems present in the current state of the art, with regard to preventing premature rotting of vegetables, legumes and vegetables during their transport and storage.

OBJECTIVE OF THE INVENTION

[0012] A presente invenção tem como objetivo apresentar uma caixa para transporte de hortifrutigranjeiros, que prolongue a validade e a qualidade dos alimentos que são afetadas pelo excesso de água durante seu armazenamento e transporte.[0012] The purpose of the present invention is to present a box for transporting fresh produce, which extends the validity and quality of foods that are affected by excess water during storage and transport.

THE INVENTION

[0013] A presente invenção refere-se a uma caixa de transporte que direciona a água captada dos alimentos até canos presentes nos cantos das caixas, que por gravidade escoa por todos reservatórios, posicionados abaixo de cada caixa empilhada. Cada cano de cada caixa tem um encaixe para ser acoplado, possibilitando o fluxo de água entre estes. Apenas o tanque da caixa mais abaixo na pilha tem um maior volume, para possibilitar a armazenagem total de água para posterior utilidade ou descarte. Já os tanques das caixas superiores têm um volume somente para promover o curso da água.[0013] The present invention refers to a transport box that directs the water captured from food to pipes present in the corners of the boxes, which by gravity seeps through all reservoirs, positioned below each stacked box. Each pipe in each box has a fitting to be coupled, allowing the flow of water between them. Only the tank in the box at the bottom of the pile has a larger volume, to allow the total storage of water for later use or disposal. The tanks in the upper boxes have a volume only to promote the water course.

ADVANTAGES OF THE INVENTION

[0014] Em suma, a presente invenção apresenta como principais vantagens:

✓ Preservar o alimento interrompendo o processo de deterioração;
✓ Acumular a água em excesso em reservatório;
✓ Organização e limpeza do meio de transporte utilizado.

[0014] In short, the present invention has as main advantages:

✓ Preserve food by interrupting the deterioration process;
✓ Accumulate excess water in a reservoir;
✓ Organization and cleaning of the means of transport used.

DESCRIPTION OF THE FIGURES

[0015] A invenção será descrita em uma realização preferencial, assim, para melhor entendimento, serão feitas referências às figuras:

✓ Figura 1: Vista frontal da caixa de transporte de hortifrutigranjeiros com sistema de escoamento e armazenamento de água.
✓ Figura 2: Vista superior da caixa de transporte de hortifrutigranjeiros com sistema de escoamento e armazenamento de água.
✓ Figura 3: Vista inferior da caixa de transporte de hortifrutigranjeiros com sistema de escoamento e armazenamento de água.
✓ Figura 4: Vista isométrica da caixa de transporte de hortifrutigranjeiros com sistema de escoamento e armazenamento de água.
✓ Figura 5: Vista alternativa da caixa de transporte de hortifrutigranjeiros com sistema de escoamento e armazenamento de água.

[0015] The invention will be described in a preferred embodiment, thus, for better understanding, references will be made to the figures:

✓ Figure 1: Front view of the fruit and vegetable transport box with drainage system and water storage.
✓ Figure 2: Top view of the fruit and vegetable transport box with drainage system and water storage.
✓ Figure 3: Bottom view of the fruit and vegetable transport box with drainage system and water storage.
✓ Figure 4: Isometric view of the fruit and vegetable transport box with drainage and water storage system.
✓ Figure 5: Alternative view of the fruit and vegetable transport box with drainage system and water storage.

DETAILED DESCRIPTION OF THE INVENTION

[0016] A caixa de transporte hortifruti consiste em um recipiente retangular, cheia de furos para melhor circulação de ar, assim como caixas convencionais já usadas nesses ramos. A patente proposta diferencia-se de outras patentes referentes a caixas por um sistema de escoamento e armazenamento de água excedente dos produtos nele transportados. Esse sistema consiste de um cano (3), acoplado a uma extremidade da caixa (6), que se conecta ao cano da caixa superior e inferior, para fazer com que a água flua entre elas. A esse cano é acoplado um reservatório (5) localizado no fundo de cada caixa (1), com furos para que a água possa escorrer para o reservatório, então para o cano e consequentemente para as outras caixas abaixo.[0016] The fruit and vegetable transport box consists of a rectangular container, filled with holes for better air circulation, as well as conventional boxes already used in these branches. The proposed patent differs from other patents related to boxes by a system for draining and storing excess water from the products transported therein. This system consists of a pipe (3), attached to one end of the box (6), which connects to the pipe of the upper and lower box, to make water flow between them. To this pipe is connected a reservoir (5) located at the bottom of each box (1), with holes so that water can flow into the reservoir, then into the pipe and consequently to the other boxes below.

[0017] A água em excesso sobre os produtos escoa para o reservatório da caixa por ação da gravidade e por sua inclinação, e assim escorre pelos canos e pelos reservatórios descendentes até chegar na última caixa, que necessariamente terá um volume maior que o das outras para armazenar todo o excesso de água nos produtos.[0017] The excess water over the products drains into the box's reservoir due to gravity and its inclination, and thus flows through the pipes and the descending reservoirs until it reaches the last box, which will necessarily have a larger volume than the others. to store all excess water in the products.

[0018] A CAIXA DE TRANSPORTE DE HORTIFRUTIGRANJEIROS COM SISTEMA DE ESCOAMENTO E ARMAZENAMENTO DE ÁGUA (1) possui furos laterais (2) que são responsáveis por melhor arejar o produto transportado e por reduzir o peso da caixa (1). O diferencial está na presença de um cano (3) que desloca a água até níveis (caixas) inferiores e é responsável também por ligar um recipiente ao outro por meio de uma conexão (6). Além disso, possui furos interiores (4) que levam a água até o reservatório abaixo (5).[0018] THE TRANSPORT BOX OF HORTIFRUTIGRANJEIROS WITH WATER DRAINAGE AND STORAGE SYSTEM (1) has side holes (2) that are responsible for better aerating the product transported and for reducing the weight of the box (1). The differential is in the presence of a pipe (3) that moves the water to lower levels (boxes) and is also responsible for connecting one container to the other through a connection (6). In addition, it has interior holes (4) that take water to the reservoir below (5).

[0019] O fundo da caixa não apresenta furos, apenas uma conexão entre o reservatório e o cano (3), para que o líquido não escorra pelos produtos da caixa inferior. O reservatório que fica no fundo da caixa retém a água em excesso que advém dos alimentos transportados. Existe uma leve inclinação (7) no reservatório, que ajuda, junto à gravidade, no fluxo de água para os canos e reservatórios inferiores.[0019] The bottom of the box has no holes, just a connection between the reservoir and the pipe (3), so that the liquid does not flow through the products of the lower box. The reservoir at the bottom of the box holds the excess water that comes from the food being transported. There is a slight slope (7) in the reservoir, which helps, along with gravity, the flow of water to the pipes and lower reservoirs.

[0020] A partir do exposto, é observado que CAIXA DE TRANSPORTE DE HORTIFRUTIGRANJEIROS COM SISTEMA DE ESCOAMENTO E ARMAZENAMENTO DE ÁGUA é merecedora do privilégio de patente de invenção.[0020] From the foregoing, it is observed that TRANSPORT BOX OF HORTIFRUTIGRANJEIROS WITH WATER DRAINAGE AND STORAGE SYSTEM is worthy of the patent privilege of invention.

Claims

HORTIFRUTIGRANJEIROS TRANSPORT BOX WITH WATER DRAINAGE AND STORAGE SYSTEM characterized by having a reservoir (5) with holes (4) in its bottom that allows to drain and store the drained water from the transported food.

HORTIFRUTIGRANJEIROS TRANSPORT BOX WITH WATER DRAINAGE AND STORAGE SYSTEM characterized by having a pipe (3) connected to the reservoir (5) at one of the lateral ends, responsible for connecting a box (1) to the other and draining the water.

HORTIFRUTIGRANJEIROS TRANSPORT BOX WITH WATER DRAINAGE AND STORAGE SYSTEM characterized by a slight slope in the reservoir (5), in order to facilitate the flow of water between the pipes (3) and the connection between the pipe and the reservoir (6 ).