BR102017002167B1

BR102017002167B1 - SAVING TAPE FOR BOVINE COUNTERFEIT REEL CUTTING

Info

Publication number: BR102017002167B1
Application number: BR102017002167-0A
Authority: BR
Inventors: Ademir Bollis
Original assignee: Ademir Bollis
Priority date: 2017-02-01
Filing date: 2017-02-01
Publication date: 2019-07-09
Also published as: BR102017002167A2

Abstract

equipamento de corte com serra fita para corte de carretel de contrafilé bovino.o presente modelo de utilidade refere-se a um equipamento de corte de carretel de contrafilé bovino, através de um sistema de arraste mecânico por corrente (2) taliscada e um sistema de guia (6) do produto pela cavidade da medula com regulagem vertical e horizontal através de uma manopla (5) utilizando-se de uma serra de fita (3) inclinada para fazer o corte.band saw cutting equipment for beef spool spool cutting.This utility model relates to beef sacking spool cutting equipment by means of a taliscal chain (2) mechanical drag system and a guide (6) the product through the vertical and horizontally adjustable marrow cavity through a handle (5) using a slanted band saw (3) to make the cut.

Description

“EQUIPAMENTO DE CORTE COM SERRA FITA PARA CORTE DE CARRETEL DE CONTRAFILÉ BOVINO” [0001] O presente modelo de utilidade refere-se a um equipamento de corte de carretei de contrafilé bovino, através de uma serra de fita, um sistema de arraste mecânico e um sistema de guia do produto pela medula.“RIBBAND SAW CUTTING EQUIPMENT FOR CUTTING REEL BEEF CUTTING” [0001] The present utility model refers to a cutting machine for beef filet reel, using a band saw, a mechanical hauling system and a product guide system by the cord.

[0002] A serra de fita é uma máquina cuja fita de serra se movimenta continuamente, pela rotação de volantes e polias acionadas por um motor elétrico. A serra de fita tem uma versatilidade de trabalho muito grande, podendo realizar quaisquer tipos de cortes retos ou irregulares, tais como círculos ou ondulações. Pode ser de dois tipos: horizontal e vertical.[0002] The band saw is a machine whose band saw moves continuously through the rotation of steering wheels and pulleys driven by an electric motor. The band saw has a great versatility of work, being able to make any type of straight or irregular cuts, such as circles or undulations. It can be of two types: horizontal and vertical.

[0003] Atualmente a serra fita é uma ferramenta muito utilizada, principalmente no setor madeireiro e alimentício. Especificamente no ramo alimentício, recebeu diversas evoluções dos equipamentos para proporcionar maior segurança, menor tempo de manutenção e ajustes, como por exemplo, o equipamento descrito no documento BR 20 2016 003271 2 do mesmo autor, depositado em 16/02/2016, que se refere a um equipamento para corte de contrafilé através de uma serra fita, com um conjunto de esteira transportadora e guias laterais móveis que ajustam o espaçamento entre estas de acordo com o peso do produto a ser cortado com base em dados pré-estabelecidos. Apesar de o referido equipamento apresentar uma grande evolução para o tipo de corte, a sua precisão ainda não é a ideal devido a grande variação física do produto, causando cortes imprecisos ou demasiado tempo para setup do equipamento.[0003] Currently, the band saw is a widely used tool, mainly in the wood and food sectors. Specifically in the food industry, it received several evolutions of the equipment to provide greater security, less maintenance time and adjustments, such as, for example, the equipment described in document BR 20 2016 003271 2 by the same author, deposited on 02/16/2016, which refers to an equipment for cutting the filet through a band saw, with a set of conveyor belt and movable side guides that adjust the spacing between them according to the weight of the product to be cut based on pre-established data. Although the referred equipment presents a great evolution for the type of cut, its precision is still not ideal due to the great physical variation of the product, causing inaccurate cuts or too much time to set up the equipment.

[0004] A presente patente de invenção tem como objetivo apresentar um equipamento para realizar o corte de contrafilé bovino de forma precisa, tomando como referência a cavidade da medula óssea e guiando o produto cárneo durante o deslocamento ao encontro da serra fita através desta cavidade. No conceito projetado o sistemas é automatizado por intermédio de controlador lógico programável (CLP), sensores, motores, motorredutores e esteira de araste amarado a um sistema de segurança, conforme as normas[0004] The purpose of the present invention patent is to present an equipment to perform the cutting of beef tenderloin precisely, taking as reference the bone marrow cavity and guiding the meat product during the movement towards the band saw through this cavity. In the projected concept, the systems are automated by means of a programmable logic controller (PLC), sensors, motors, gearmotors and a conveyor belt attached to a safety system, according to the standards

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2/4 vigentes, para garantir segurança ao operador, produtividade e rendimento. Um equipamento consegue atender produtividade de três operadores e três maquinas manuais. Para melhor segurança deste equipamento todas as partes móveis contemplam sensores de segurança e procedimentos de segurança após zonas de riscos serem abertas com isso garantimos segurança operacional aos operadores.2/4 in force, to ensure operator safety, productivity and performance. One device can meet the productivity of three operators and three manual machines. For better safety of this equipment, all moving parts include safety sensors and safety procedures after risk areas are opened, thereby ensuring operational safety for operators.

[0005] O equipamento pode ser dividido em três sistemas: sistema de arraste mecânico, sistema de guia de medula e sistema de corte.[0005] The equipment can be divided into three systems: mechanical drag system, cord guide system and cutting system.

[0006] Sistema de arraste mecânico é composto por guias em UHMW (Polietileno de Ultra-alto Peso Molecular) e corrente (2) em inox taliscada onde operador pega o produto a ser cortado na mesa de corte coloca sobre a corrente (2) que está parada, mas contem um sensor de presença que detecta quando produto é posicionado e automaticamente liga o motorredutor que movimenta a corrente (2), após iniciar o movimento a talisca prende na parte de trás do produto, levando-o de encontro com serra fita (3) até a saída. Esta esteira funciona por passo, sendo este controlado através de sensores e do CLP.[0006] Mechanical drag system consists of guides in UHMW (Ultra High Molecular Weight Polyethylene) and chain (2) in taliscated stainless steel where the operator takes the product to be cut on the cutting table and places it on the chain (2) that is stopped, but it contains a presence sensor that detects when the product is positioned and automatically turns on the gearmotor that moves the chain (2), after starting the movement the talisca holds on the back of the product, taking it against a band saw (3) to the exit. This belt works by step, being controlled by sensors and the PLC.

[0007] O sistema de guia de medula é composto por uma estrutura (10) em alumínio naval, eixo (9) dividido em módulos com engrenagens 45 graus, fusos (8) com passo de rosca para ajuste na horizontal, atuadores pneumáticos (7) para movimentar o guia na vertical, rodas guias (6) para escorregamento em toda extensão da máquina, manipulo manual (5) para ajustar posição do guia horizontal e manopla para ajustar vertical. É de extrema importância a utilização deste guia de medula (6), pois é ele que dará conformidade de corte e rendimento onde a peça a ser cortada contém uma ranhura em toda sua extensão. O operador posiciona o produto com a ranhura sobre este guia e após isso a corrente (2) de araste com sua talisca arrasta o produto guiado pela medula até saída. Neste guia no ajuste horizontal se regula profundidade de corte maior ou menor.[0007] The marrow guide system consists of a structure (10) in naval aluminum, shaft (9) divided into modules with 45 degree gears, spindles (8) with thread pitch for horizontal adjustment, pneumatic actuators (7 ) to move the guide vertically, guide wheels (6) for sliding along the entire length of the machine, manual handle (5) to adjust the position of the horizontal guide and handle to adjust vertical. It is extremely important to use this cord guide (6), as it will give the cut and yield conformity where the part to be cut contains a groove along its entire length. The operator positions the product with the groove on this guide and after that, the wire chain (2) with its taliska drags the product guided by the cord to the exit. In this horizontal adjustment guide, a greater or lesser depth of cut is regulated.

Petição 870170007159, de 01/02/2017, pág. 6/24Petition 870170007159, of 02/01/2017, p. 6/24

3/4 [0008] O sistema de corte compreende uma inclinação da serra fita em relação a sua mesa de apoio. Todo este sistema é fixado em um bloco de alumínio naval único, sendo compreendidos por este sistema a serra de fita (3), acionada por um motor elétrico, tendo seu acionamento sincronizado com a corrente transportadora (2) acionada por um sensor de presença do produto, mancais, apoios (4) e videas. Para que se tenha conformidade de corte e rendimento esta inclinação é extremamente necessária.3/4 [0008] The cutting system comprises an inclination of the band saw in relation to its support table. This whole system is fixed in a single naval aluminum block, being understood by this system the band saw (3), driven by an electric motor, having its activation synchronized with the conveyor chain (2) driven by a presence sensor of the product, bearings, supports (4) and windows. In order to have cut and yield conformity this inclination is extremely necessary.

[0009] A descrição que se segue e as figuras associadas, tudo dado a título de exemplo não limitativo, farão compreender bem a patente de invenção.[0009] The description that follows and the associated figures, all given by way of non-limiting example, will make the invention patent well understood.

[0010] Afigura 1 representa uma perspectiva isométrica do equipamento de corte com serra fita para corte de carretei de contrafilé bovino.[0010] Figure 1 represents an isometric view of the band saw cutting equipment for cutting beef filet reel.

[0011] A figura 2 representa vista frontal do equipamento de corte com serra fita para corte de carretei de contrafilé bovino.[0011] Figure 2 represents a front view of the cutting equipment with a band saw for cutting beef filet reel.

[0012] A figura 3 representa vista lateral direita do equipamento de corte com serra fita para corte de carretei de contrafilé bovino.[0012] Figure 3 represents the right side view of the band saw cutting equipment for cutting beef filet reel.

[0013] A figura 4 representa uma vista em corte da seção H-H, representado na figura 3.[0013] Figure 4 represents a sectional view of the section H-H, represented in figure 3.

[0014] A figura 5 representa uma vista do detalhe I, representado na figura 4.[0014] Figure 5 represents a view of detail I, represented in figure 4.

[0015] A figura 6 representa uma perspectiva inferior do equipamento de corte com serra fita para corte de carretei de contrafilé bovino, com destaque no sistema de regulagem da distância entre o guia da medula e a serra fita.[0015] Figure 6 represents a lower perspective of the cutting equipment with a band saw for cutting beef reel, highlighting the system for regulating the distance between the cord guide and the band saw.

[0016] A figura 7 representa uma perspectiva isométrica da mesa guia do produto.[0016] Figure 7 represents an isometric perspective of the product guide table.

[0017] A figura 8 representa uma perspectiva inferior da mesa guia do produto com destaque nos sistemas de regulagem horizontal e vertical.[0017] Figure 8 represents a bottom perspective of the product's guide table, highlighted in the horizontal and vertical adjustment systems.

[0018] A figura 9 representa uma vista lateral da mesa guia do produto com destaque no sistema de recolhimento do guia.[0018] Figure 9 represents a side view of the product guide table, highlighted in the guide collection system.

[0019] O processe de corte se inicia com o posicionamento do produto cárneo sobre a corrente (2) com sua cavidade da medula devidamente[0019] The cutting process begins with the placement of the meat product on the chain (2) with its marrow cavity properly

Petição 870170007159, de 01/02/2017, pág. 7/24 alinhada com o guia (6). O sensor de presença identifica o produto posicionado enquanto outro sensor certifica-se que o operador está afastado da máquina, energizando simultaneamente o motor de acionamento da serra fita (3) e o motorredutor de acionamento da corrente (2). O produto é conduzido de encontro com a serra fita (3) apoiado nas taliscas da corrente (2) para evitar o escorregamento e próximo a serra fita recebe o contato dos tensores (4) para se manter na posição correta. Após o corte o produto é depositado sobre uma mesa ou esteira, seguindo seu processo enquanto o equipamento se desliga após a faixa de tempo necessária para o corte. Caso o operador continue alimentando o equipamento a cada passo das taliscas o equipamento se manterá ligado até a última peça do produto ser processada.Petition 870170007159, of 02/01/2017, p. 7/24 aligned with the guide (6). The presence sensor identifies the positioned product while another sensor makes sure that the operator is away from the machine, simultaneously energizing the band saw drive motor (3) and the chain drive motor (2). The product is driven against the band saw (3) supported on the chain slots (2) to prevent slipping and close to the band saw receives the contact of the tensioners (4) to keep it in the correct position. After cutting, the product is deposited on a table or mat, following its process while the equipment turns off after the time necessary for cutting. If the operator continues to feed the equipment at each step of the blades, the equipment will remain on until the last part of the product is processed.

Lista de referênciasList of references

(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9) (10) (1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9) (10) Estrutura de sustentação; Corrente transportadora; Serra fita; Tensores; Manopla de movimentação do guia da medula; Guia da medula; Atuador de recolhimento do guia da medula; Fuso de movimentação do guia; Eixo de movimentação do guia; Estrutura de sustentação do guia. Support structure; Conveyor chain; Band saw; Tensors; Handle of movement of the cord guide; Spinal cord guide; Marrow guide retract actuator; Guide movement spindle; Guide drive axis; Support structure of the guide.

Petição 870170007159, de 01/02/2017, pág. 8/24Petition 870170007159, of 02/01/2017, p. 8/24

Claims

1) Band saw cutting equipment for cutting beef filet reel, characterized by comprising:

- mechanical drag system composed of guides in UHMW (Ultra-high Molecular Weight Polyethylene) and a streaked chain (2) pulled by a gearmotor and activated through a presence detection sensor, managed by a programmable logic controller (PLC) ;

- marrow guide system composed of guide wheels (6) mounted on a structure (10), which through the movement of actuators (7) are collected or exposed on the table, and through the manipulation of a handle (5) performs movement to move or approach the guide (6) in relation to the band saw (3) through a modular axis (9) with 45 ° gears and a set of spindles (8) that move the structure (10) longitudinally;

- cutting system composed of a band saw (3) arranged in an inclined manner rotated by an electric motor, having its activation synchronized with the conveyor chain (2) driven by a product presence sensor.

2) Band saw cutting equipment for cutting beef veal reel, according to claim 1, characterized by its process that begins with the positioning of the meat product on the chain (2) with its marrow cavity properly aligned with the guide (6); the presence sensor identifies the positioned product while another sensor makes sure that the operator is away from the machine, simultaneously energizing the band saw drive motor (3) and the chain drive motor (2); the product is driven against the band saw (3) supported on the chain slots (2) and close to the band saw receives the

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2/2 contact of the tensioners (4); after cutting, the product is deposited on a table or mat, following its process while the equipment turns off after the time necessary for cutting.