BR102015025792A2

BR102015025792A2 - ELECTRIC RESISTANCE STOVE AND MIXED INFRARED

Info

Publication number: BR102015025792A2
Application number: BR102015025792-9A
Authority: BR
Inventors: Eustáquio Dos Santos Albertino
Original assignee: Atlas Indústria De Eletrodomésticos Ltda
Priority date: 2015-10-09
Filing date: 2015-10-09
Publication date: 2018-02-06

Abstract

fogão provido de resistência elétrica e infrared mesclados, consiste em utilização em fornos, de queimador infravermelho composto por câmara de gás com placa cerâmica perfurada e tela de proteção, sendo aplicado o princípio da radiação térmica e resultando em temperaturas altas e uniformes, em curto espaço de tempo e sem a utilização de chama, conjugado e simultaneamente com resistência elétrica um mesmo fogão.Stove provided with electric resistance and mixed infrared, consists of use in ovens, infrared burner composed of gas chamber with perforated ceramic plate and screen, being applied the principle of thermal radiation and resulting in uniform and high temperatures, in short time. of time and without the use of flame, combined and simultaneously with electrical resistance the same stove.

Description

(54) Título: FOGÃO PROVIDO DE RESISTÊNCIA ELÉTRICA E INFRARED MESCLADOS (51) Int. Cl.: F23D 14/14 (73) Titular(es): ATLAS INDÚSTRIA DE ELETRODOMÉSTICOS LTDA (72) Inventor(es): ALBERTINO EUSTÁQUIO DOS SANTOS (74) Procurador(es): THOMAS RAYMUND KORONTAI (57) Resumo: FOGÃO PROVIDO DE RESISTÊNCIA ELÉTRICA E INFRARED MESCLADOS, consiste em utilização em fornos, de queimador infravermelho composto por câmara de gás com placa cerâmica perfurada e tela de proteção, sendo aplicado o princípio da radiação térmica e resultando em temperaturas altas e uniformes, em curto espaço de tempo e sem a utilização de chama, conjugado e simultaneamente com resistência elétrica um mesmo fogão.(54) Title: STOVE PROVIDED WITH ELECTRIC RESISTANCE AND INFRARED MIXED (51) Int. Cl .: F23D 14/14 (73) Owner (s): ATLAS INDÚSTRIA DE ELETRODOMÉSTICOS LTDA (72) Inventor (s): ALBERTINO EUSTÁQUIO DOS SANTOS (74) Attorney (s): THOMAS RAYMUND KORONTAI (57) Abstract: COOKER PROVIDED WITH ELECTRIC RESISTANCE AND INFRARED MIXED, consists of use in ovens, of infrared burner composed of gas chamber with perforated ceramic plate and protection screen, being applied the principle of thermal radiation and resulting in high and uniform temperatures, in a short time and without the use of flame, combined and simultaneously with electrical resistance the same stove.

- 1/2FOGÃO PROVIDO DE RESISTÊNCIA ELÉTRICA E INFRARED MESCLADOS [001] O presente relatório se refere a uma patente de invenção constituída por queimador infravermelho conjugado com resistência elétrica aplicado a fornos de fogões a gás domésticos, se constituindo essencialmente pela inclusão de sistema dotado de queimador infravermelho composto por câmara de gás com placa cerâmica perfurada e tela de proteção, sendo aplicado o princípio da radiação térmica e resultando em temperaturas alfas e uniformes, em curto espaço de tempo e sem a utilização de chama, sendo utilizado conjugado com o sistema composto por resistência elétrica no forno do mesmo fogão.- 1/2 STOVE PROVIDED WITH MIXED ELECTRIC RESISTANCE AND INFRARED [001] This report refers to an invention patent consisting of an infrared burner combined with electrical resistance applied to domestic gas stove ovens, constituting essentially the inclusion of a system equipped with infrared burner composed of gas chamber with perforated ceramic plate and protection screen, applying the principle of thermal radiation and resulting in uniform and alpha temperatures in a short time and without the use of flame, being used in conjunction with the composite system by electrical resistance in the oven of the same stove.

[002] O estado da técnica, no que diz respeito a fornos de fogões domésticos, se vale da utilização de fomos alimentados por resistência elétrica ou por queimador a gás, ambos realizando um cozimento por radiação. Tal sistema usual de aquecimento pode ser, contudo muito melhorado, pois a fonte de calor é concentrada em determinado ponto de lançamento das chamas e o calor é dissipado por todo o interior do forno, desta forma o aquecimento é lento e com variações de temperatura em pontos diferentes. A distribuição não é perfeita, e falta de uniformidade acarreta, durante os processos de preparações culinárias, em alimentos com nuances de preparo em que determinados pontos recebem mais calor que outros, por vezes comprometendo a qualidade final do preparo. [003] Nota-se ainda que atualmente são usadas as técnicas anteriormente descritas isoladamente, ou seja, inexistem modelos que contemplem simultaneamente dois dispositivos de cozimento mesmo nos mais diversos tipos de fogões seja de bancada, embutir, não sendo observados ainda tecnologias similares que resultem em resultados satisfatórios de cozimento integral e simultâneo.[002] The state of the art, with regard to domestic stove ovens, relies on the use of we were powered by electrical resistance or by gas burner, both performing cooking by radiation. Such a usual heating system can, however, be greatly improved, as the heat source is concentrated at a certain point in which the flames are released and the heat is dissipated throughout the interior of the oven, thus heating is slow and with temperature variations in different points. The distribution is not perfect, and the lack of uniformity entails, during the processes of culinary preparations, in foods with nuances of preparation in which certain points receive more heat than others, sometimes compromising the final quality of the preparation. [003] It should also be noted that currently the techniques previously described in isolation are used, that is, there are no models that simultaneously contemplate two cooking devices even in the most diverse types of stoves, bench top, built-in, and similar technologies that result in satisfactory results of integral and simultaneous cooking.

[004] Para se propor um novo estado da técnica solucionando o assamento e cozimento por igual, o mais simultâneo possível, propõe-se a presente patente de invenção, com a conjugação de queimador infravermelho com resistência elétrica aplicados a fornos de fogões a gás domésticos, reunindo com isso tecnologias de cozimento que denotam atributos funcionais possibilitando rapidez no preparo e textura diferenciada aos alimentos preparados.[004] In order to propose a new state of the art by solving the baking and cooking equally, as concurrently as possible, the present invention patent is proposed, with the combination of infrared burner with electrical resistance applied to domestic gas stove ovens , thereby bringing together cooking technologies that denote functional attributes allowing for quick preparation and differentiated texture to prepared foods.

- 2/2[005] Desta forma a então invenção se constitui de queimador munido de válvula de alimentação que alimenta uma câmara onde ocorre a mistura dos reagentes e posterior queima do gás, a partir desta, ocorre o aquecimento no interior da câmara que é direcionado a uma saída na forma de uma placa cerâmica perfurada recoberta externamente por uma tela de proteção. Este aquecimento proveniente da câmara de gás que aquece a chapa de cerâmica se desloca por radiação térmica para o interior do forno resultando num aquecimento uniforme e rápido e conseguindo alcançar temperaturas mais elevadas sem aumentar o consumo de gás, sendo este queimador instalado na face superior do forno; já na face inferior está instalado o sistema de resistência elétrica que ao mesmo tempo em que complementa os efeitos do queimador infravermelho, amplia as aplicações durante o cozimento como pré-aquecimento, cozimento alternado, entre outras possibilidades inauguradas pela conjunção destas duas tecnologias de cozimento [007] O queimador infravermelho conjugado com resistência elétrica aplicados a fornos de fogões a gás domésticos é descrito com base nos desenhos esquemáticos abaixo listados, afim de melhor elucidar o presente pedido de invenção.- 2/2 [005] In this way, the invention then constitutes a burner equipped with a feed valve that feeds a chamber where the mixture of reagents occurs and subsequent burning of the gas, from there, heating occurs inside the chamber, which is directed to an outlet in the form of a perforated ceramic plate covered externally by a protective screen. This heating from the gas chamber that heats the ceramic plate moves by thermal radiation into the oven, resulting in a uniform and fast heating and reaching higher temperatures without increasing gas consumption, this burner being installed on the upper side of the oven. oven; the electric resistance system is installed on the underside which, while complementing the effects of the infrared burner, expands applications during cooking such as preheating, alternating cooking, among other possibilities inaugurated by the combination of these two cooking technologies [ 007] The infrared burner combined with electrical resistance applied to domestic gas stove ovens is described based on the schematic drawings listed below, in order to better elucidate the present application of invention.

[008] FIGURA 1: Representa uma vista em perspectiva.[008] FIGURE 1: Represents a perspective view.

[009] FIGURA 2: Representa uma segunda vista em perspectiva e em corte evidenciando a localização do queimador e da resistência elétrica.[009] FIGURE 2: Represents a second view in perspective and in section showing the location of the burner and the electrical resistance.

[010] FIGURA 3: Representa uma terceira vista em perspectiva e em corte.[010] FIGURE 3: Represents a third view in perspective and in section.

[011] [012] [013] [014][011] [012] [013] [014]

FIGURA 4: Representa uma vista lateral.FIGURE 4: Represents a side view.

FIGURA 5: Representa uma vista frontalFIGURE 5: Represents a front view

FIGURA 6: Representa uma vista superior em corte.FIGURE 6: Represents a top view in section.

O queimador infravermelho conjugado com resistência elétrica aplicados a fornos de fogões a gás domésticos, assim concebido é aplicado em caixa estrutural do fogão (1), a qual se integra o forno (2), resistência elétrica (3), queimador constando de câmara de gás (4), e placa de cerâmica perfurada (5) com tela protetora.The infrared burner combined with electrical resistance applied to domestic gas stove ovens, thus conceived is applied in the structural box of the stove (1), which integrates the oven (2), electrical resistance (3), the burner consisting of a chamber gas (4), and perforated ceramic plate (5) with protective screen.

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Claims

CLAIM

1. STOVE PROVIDED WITH ELECTRIC RESISTANCE AND MIXED INFRARED, in a structural box (1), characterized by an oven (2) provided with electrical resistance (3) and a gas chamber burner (4), provided with perforated ceramic plate (5) .

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