BR102014019633A2 - método de obtenção de uma solução nutritiva preparada à base de meio líquido fermentado por micélio de cogumelo - Google Patents

Abstract

método de obtenção de uma solução nutritiva preparada à base de meio líquido fermentado por micélio de cogumelo refere-se a uma solução nutritiva hidropônica para vegetais, desenvolvida à base de meio líquido fermentado por micélio de cogumelo, visando propagar espécies vegetais no cultivo hidropônico e produção de microrganismos em plantas, e o micro-organismo, obtido por isolamento de cultura de cogumelo nativo ou através de bancos de cepas, compreende uma sequencia de processos, alguns conhecidos outros não, para produção de solução nutritiva preparados a base de meio liquido utilizando micélio de cogumelo na etapa de fermentação.

Description

MÉTODO DE OBTENÇÃO DE UMA SOLUÇÃO NUTRITIVA PREPARADA À BASE DE MEIO LÍQUIDO FERMENTADO POR MICÉLIO DE COGUMELO

[001] . A presente invenção refere-se a uma solução nutritiva hidropônica para vegetais, desenvolvida à base de meio líquido fermentado por micélio de cogumelo, visando propagar espécies vegetais no cultivo hidropônico e produção de microrganismos em plantas.

[002] . Atualmente o cultivo protegido no mercado hortícola vem aumentando, bem como os cultivos hidropônicos. Esse sistema, apesar de relativamente recente no país, vem ganhando um grande espaço, principalmente próximo aos grandes centros consumidores. No entanto, os aspectos nutricionais são a base para os cultivos, nos quais os minerais são fornecidos em soluções nutritivas adequadas a cada cultura, por determinarem aspectos qualitativos e quantitativos da produção. Um exemplo de solução nutritiva usada atualmente, que utiliza o critério da manutenção da condutividade elétrica, mediante a adição de solução de ajuste com composições químicas que apresentam uma relação entre os nutrientes semelhante à extraída pela planta cultivada, sugerem as formulações constantes para o preparo e manejo da solução nutritiva, respectivamente. O composto produzido e comercializado pela empresa Yara Liva Calcinit, sendo especialmente recomendado para o preparo de soluções destinadas ao uso em fertirrigação, aspersão, microaspersão, gotejamento, pivô central, sistemas hidropônicos e pulverizações dirigidas às folhas e frutos, ou seja, sistemas em que a qualidade é fundamental e com a necessidade de ajustes precisos na dosagem dos fertilizantes. Não existe uma solução nutritiva ideal para todas as espécies vegetais e condições de cultivo. Entretanto, a solução nutritiva a ser utilizada na fertirrigação e no cultivo hidropônico depende do tipo de cultura, do estágio de crescimento, das condições climáticas, da estação do ano, da luminosidade e da altitude local. Em consonância com a assertiva acima, as soluções nutritivas se constituem não no único, mas no ponto principal do cultivo, uma vez que elas determinam os aspectos qualitativos e quantitativos da produção. Outra grande tendência hoje no mercado hortícula é a preocupação com o destino dos rejeitos oriundos dos restos de substratos. Sendo que o meio liquido fermentado por cogumelo torna-se uma inovação tecnológica quando aproveitado para produção de solução nutritiva, uma vez que seu resíduo líquido resultante da produção de cogumelos, tanto pela fermentação em estado sólido, quanto pela micelial submersa, contribui de maneira negativa quando jogado no meio ambiente sem tratamento. Soluções nutritivas como as citadas acima são encontrados nos documentos a seguir: CN103288514 e IL105679.

[003] . Referências Bibliográficas: [004] . Henriques, E. R, Manual de produção-forragem hidropônica de milho. Faculdade de Agronomia e Zootecnia de Uberaba, Uberaba, p. 15, 2000.

[005] . Alberoni, R. B. Hidroponia. Como instalar e manejar o plantio de hortaliças dispensando o uso do solo - Alface, Rabanete, Rúcula, Almeirão, Chicória, Agrião. São Paulo: Nobel, p. 102, 1998.

[006] . Rodrigues, L. R. F. Técnicas de cultivo hidropônico e de controle ambiental no manejo de pragas, doenças e nutrição vegetal em ambiente protegido. Jaboticabal: FUNEP, p. 762. 2002.

[007] , Soares, T, M.; França e Silva, E. F. de; Duarte, S. N.; Melo, R. F.; Jorge, C. de A,; Bonfim-Silva, E. M. Produção de alface utilizando águas salinas em sistema hidropônico. Irriga, Botucatu, v. 12, n°. 2, p. 235-248, 2007.

[008] . Caron, B. O.; Medeiros, S. L. P.; Manfron, P. A.; Schmidt, D.; Pommer, S. F.; Bianchi, C. Influência da temperatura do are radiação solar no acúmulo de fitomassa da alface. Revista Brasileira de Agrometeorologia, Santa Maria, v. 11, n°. 2, p. 275-283, 2003.

[009] , Martinez, Η. E. P. O uso do cultivo hidropônico de plantas em pesquisa. 3a. ed. Viçosa: Universidade Federal de Viçosa, p.61 (Cadernos didáticos, 1), 2002.

[0010] . Costa, P. C.; Didone, E. B.; Sesso, T. M.; Canizares, K. A. L. Condutividade elétrica da solução nutritiva e produção de alface em hidroponia. Scientia Agrícola, v.58, n°.3, p.595-597, 2001; Pereira, C.; Junqueira, A. M. R.; Oliveira, S. A. Balanço nutricional e incidência de queima de bordos em alface produzida em sistema hidropônico - NFT. Horticultura Brasileira, Brasília, v.23, n°3, p. 810-814, 2005.

[0011] . Martinez, Η. E. P.; Silva Filho, J. B. Introdução ao cultivo hidropônico de plantas. Viçosa, UFV, p. 52, 1997), o teor máximo de sais suportado pelas plantas difere de uma espécie para outra sendo que para alface a CE poderá ser de até 2,5 mS.cm-1.

[0012] , Furlani, P. R.; Silveira, L. C. P.; Bolonhezi, D.; Faquim, V. Cultivo hidropônico de plantas. Campinas: Instituto Agronômico, p. 52,1999.

[0013] . Bernardes, L. J. H. Hidroponia da alface uma história de sucesso. Charqueada: Estação experimental de hidroponia “alface & cia”, p. 135, 1997.

[0014] , Diante do exposto, é apresentado neste relatório o desenvolvimento de uma solução nutritiva a base de meio líquido fermentado por micélio de cogumelo, resultante ou não da produção de basidiomas corpos frutíferos, visando à produção de espécies C3 e C4 para produção de microrganismos e hidroponia. Após o preparo da solução, seu uso é condicionado à alguns fatores que devem ser controlados para o completo e perfeito desenvolvimento da planta, aproveitando ao máximo a solução nutritiva, tais como a qualidade e a temperatura da água, o oxigênio, a pressão osmótica, a condutividade elétrica, o potencial hidrogenionico e o Nível da Solução Nutritiva.

[0015] . O “MÉTODO DE OBTENÇÃO DE UMA SOLUÇÃO NUTRITIVA PREPARADA À BASE DE MEIO LÍQUIDO FERMENTADO POR MICÉLIO DE COGUMELO”, descrito neste relatório, compreende uma sequencía de processos, alguns conhecidos outros não, para produção de solução nutritiva preparados a base de meio liquido utilizando micélio de cogumelo na etapa de fermentação. Incluem-se a utilização de resíduos agroindustrial in natura, processo de moagem e extração do caído para obtenção de um meio liquido. Inclui o processo de produção para a síntese da solução nutritiva utilizando micélio de cogumelo; admitindo este ser qualquer tipo de cogumelo. O preparo dos inóculos também abrange a presente invenção. Finalmente inclui a etapa de fermentação por micélio de cogumelo para produção de espécies C3 e C4 para produção de microorganismos e hidroponia.

[0016] . A figura 1 apresenta o fluxograma do método de tratamento da fração líquida de resíduo agroindustrial In Natura, fermentada pelo cogumelo Pleurotus djamor no preparo da solução nutritiva.

[0017] , As seguintes etapas descrevem o método: [0018] . Moagem(2) do resíduo in natura(1). O processo de moagem(2) compreende a trituração da matéria prima, em pedaços de aproximadamente de 5 cm, em um moinho de facas.

[0019] . Extração do caldo(3). Compreende o processo de extração da parte liquida pelo processo de centrifugação para separação da fração solida da liquida.

[0020] . Adição do inóculo(4) com cogumelo. Consiste na adição da parte líquida em um Erlenmeyer, com esterilização em autoclave a 121 °C, durante 20 minutos. Após o resfriamento, o Erlenmeyer é levado a uma câmara de fluxo laminar onde o líquido previamente autoclavado é inoculado com um pedaço de BDA (Batata Dextrose Agar) de aproximadamente 12 mm contendo micélio de Pleurotus djamor. Este micro-organísmo é obtido por isolamento de cultura de um cogumelo nativo ou através de bancos de cepas. As culturas geralmente são mantidas em placas de Petri contendo meio BDA (Batata Dextrose Ágar). O meio é esterilizado em autoclave a 121 °C, durante 20 minutos. Cada placa é inoculada com um disco de ágar de aproximadamente 10 mm de diâmetro, contendo o micélio fúngico, proveniente de uma cultura prévia, colocada no centro da placa, incubada em faixa de temperatura que compreende 18 e 26 °C até o desenvolvimento do micélio por toda a superfície da placa.

[0021] , Fermentação micelíal submersa(5). O líquido é submetido à agitação em agitador orbital com controle de temperatura e agitação, no qual acondiciona-se o Erlenmeyer de 250 mL, contendo 125 mL de líquido e incubado a 25 °C, 120 rpm, sem iluminação ocorrendo a fermentação pelo fungo no período de até 40 dias.

[0022] . Filtração(6) e recuperação(7) do meio fermentado.

[0023] . Ajuste da solução(8).

[0024] , Deposito(9) em Tanque de distribuição. A solução corrigida é levada a tanques de distribuição. Os tanques podem ser instalados abaixo do nível dos canais de cultivo das plantas, permitindo assim, o retorno da solução nutritiva, por meio de uma tubulação de 19 mm de diâmetro, sob efeito da gravidade a 15% de declividade. Nesse experimento, o sistema utilizado é o fechado, para reaproveitamento da solução nutritiva, sendo que a mesma solução aplicada nas raízes das plantas retorna à reservatórios, sendo reutilizada com frequência em turnos programados a cada 15 minutos com tempo de 5 minutos ligado. O sistema de bombeamento da solução nutritiva do reservatório para o início dos canais de cultivo é composto por um conjunto de bombas de 28 W de potência, instaladas no fundo do reservatório, acionadas por temporizador (timer), o qual permite circular a solução em intervalos de 15 minutos em 15 minutos. As soluções são aplicadas na vazão de 0,8 L min-1 nos canais de cultivo.

[0025] . Homogeinização(IO) [0026] . Plantio das mudas(11). As mudas são transplantadas para os canais de cultivo apresentando de 20 a 25 dias, de 2 a 3 folhas e, aproximadamente, 4 a 6 centímetros de altura.

[0027] . Correção da condutividade e PH(12). A condutividade elétrica e o pH das soluções podem ser medidos uma vez por semana. O pH é ajustado para 6,2 a cada sete dias, sem reposição dos nutrientes nas soluções ao longo da cultura. Entretanto, devido à evapotranspiração, o nível das soluções precisa ser reposta com água isenta de sais a cada sete dias.

[0028] . Produção(13). Cultivo de folhosas cultivadas em sistema hidropônico utilizando solução nutritiva fermentada por Pleurotus djamor.

[0029] . A solução nutritiva preparada pelo método de tratamento da fração líquida de resíduo agroindustrial In Natura, à base de meio líquido fermentado por micélio de cogumelo, oriundo ou não da indústria de cogumelo, se caracteriza por não causar problemas estético-sanitários, como a proliferação de insetos e a geração de odores desagradáveis.

Claims (6)

1. MÉTODO DE OBTENÇÃO DE UMA SOLUÇÃO NUTRITIVA PREPARADA À BASE DE MEIO LÍQUIDO FERMENTADO POR MICÉLIO DE COGUMELO, visando à produção de hortaliças, frutas, flores e microrganismos de interesse comercial através do cultivo hidropônico, caracterizado por utilizar meio líquido fermentado por micélio de cogumelo como componente no preparo da solução nutritiva;

2. MÉTODO DE OBTENÇÃO DE UMA SOLUÇÃO NUTRITIVA PREPARADA À BASE DE MEIO LÍQUIDO FERMENTADO POR MICÉLIO DE COGUMELO, de acordo com a reivindicação 1, caracterizado pelo Meio Líquido Fermentado por Micélio de Cogumelo constituir até 100% da composição da solução nutritiva

3. MÉTODO DE OBTENÇÃO DE UMA SOLUÇÃO NUTRITIVA PREPARADA À BASE DE MEIO LÍQUIDO FERMENTADO POR MICÉLIO DE 1 V» »1*·» I— IVII—IV·/ L_ I I U Va/ I LalViVlL>ll I Γ VI» I wl I V* I— L»l I—/ L· COGUMELO, de acordo com a reivindicação 1, caracterizado pelo preparo da solução nutritiva compreender: * Trituração{2) da matéria-prima, resíduo agroindustrial in natura(1), em um moinho de facas, em pedaços de aproximadamente 5 cm; • Extração(3) da parte líquida pelo processo de centrifugação para separação da fração sólida da líquida; • lnoculação(4) -Adição da parte líquida em um Erlenmeyer, com esterilização em autoclave a 121 °C, durante 20 minutos. Após o resfriamento, o Erlenmeyer é levado a uma câmara de fluxo laminar onde o líquido previamente autoclavado é inoculado com um pedaço de BDA (Batata Dextrose Agar) de aproximadamente 12 mm contendo micélio de Pleurotus djamor, • Fermentação(5) -O líquido é submetido à agitação em agitador orbital com controle de temperatura e agitação, no qual acondiciona-se o Erlenmeyer de 250 mL, contendo 125 mL de líquido e incubado a 25 °C, 120 rpm, sem iluminação ocorrendo a fermentação pelo fungo no período de até 40 dias; • Filtração(6) -Ao término da fermentação, o meio líquido resultante é filtrado em papel Whatman (papel filtro), para separação da biomassa micelial; • Recuperação(7) do líquido fermentado; • Ajuste(8) do líquido fermentado para o preparo da solução nutritiva; • Armazenagem(9) -A solução corrigida é levada a tanques de distribuição instalados abaixo do nível dos canais de cultivo das plantas; • Homogeneização(IO) da solução; • Plantio(11) das mudas, transplantadas para os canais de cultivo; • Correção(12) da condutividade elétrica e do pH das soluções; • Cultivo(13) de folhosas cultivadas em sistema hidropônico utilizando solução nutritiva fermentada por Pleurotus djamor.

4. MÉTODO DE OBTENÇÃO DE UMA SOLUÇÃO NUTRITIVA PREPARADA À BASE DE MEIO LÍQUIDO FERMENTADO POR MICÉLIO DE COGUMELO, de acordo com a reivindicação 3, na lnoculação(4), caracterizado pelo micro-organismo Pleurotus djamor ser obtido por isolamento de cultura de cogumelo nativo;

5. MÉTODO DE OBTENÇÃO DE UMA SOLUÇÃO NUTRITIVA PREPARADA À BASE DE MEIO LÍQUIDO FERMENTADO POR MICÉLIO DE COGUMELO, de acordo com a reivindicação 3, na lnoculação(4), caracterizado pelo micro-organismo Pleurotus djamor ser obtido por isolamento de cultura em bancos de cepas de cogumelos;

6. MÉTODO DE OBTENÇÃO DE UMA SOLUÇÃO NUTRITIVA PREPARADA À BASE DE MEIO LÍQUIDO FERMENTADO POR MICÉLIO DE COGUMELO, de acordo com a reivindicação 3, caracterizado pela etapa de lnocu!ação(3) compreender culturas de cogumelos mantidas em placas de Petri contendo meio BDA (Batata Dextrose Ágar) e o meio BDA ser esterilizado em autocíave a 121 °C, durante 20 minutos, e cada placa ser inoculada com um disco de ágar de aproximadamente 10 mm de diâmetro, contendo o micélio fúngico, proveniente de uma cultura prévia, colocada no centro da placa, incubada em faixa de temperatura que compreende 18 e 26 °C, até o desenvolvimento do micélio por toda a superfície da placa.