BG1218U1

BG1218U1 - Food additive

Info

Publication number: BG1218U1
Application number: BG001589U
Authority: BG
Inventors: Георги Георгиев; Невенка РУМЯН; Елена КАРАИВАНОВА; Жеко КУНЕВ
Original assignee: "Лактина" Оод
Priority date: 2009-04-14
Filing date: 2009-04-14
Publication date: 2009-10-30

Abstract

The novel food additive according to the utility model possesses antioxidant properties, exhibits hepatoprotective effect with a general beneficial influence on the metabolic processes, inhibits the oxidation of lipids, thus helping the normalization of the cholesterol levels in blood. Besides, it exhibits antimicrobial activity against pathogenic and conditionally-pathogenic bacteria and improves the balance of the friendly microflora of the gastrointestinal tract by stimulating the friendly autogen bifido and lactic acid bacteria. It contains probiotic consisting of monocultures of Lactobacillus bulgaricus, Bifidobacterium bifidum, Bifidobacterium infantis, Lactobacillus helveticus, Streptococcus thermophilus, Lactobacillus plantarum, Lactobacillus casei, prebiotic, product of Rosa damascena flower. The amounts of the components in weight percent are as follows: probiotic - 55 to 85; prebiotic - 10 to 15; Rosa damascena product - 10 to 25.

Description

Област на техникатаField of technique

Полезният модел се отнася до областта на хранителните добавки, оказващи благоприятно въздействие върху здравето на човека и по-специално до хранителна добавка, подобряваща функциите на гастро-интестиналния тракт, с протективно действие върху черния дроб.The utility model relates to the field of nutritional supplements having a beneficial effect on human health and in particular to a nutritional supplement improving the functions of the gastro-intestinal tract with a protective effect on the liver.

Предшестващо състояние на техникатаPrior art

Известна е (BG 653) пробиотична хранителна добавка, съдържаща сух нисколактозен млечен продукт, съдържащ нисколактозно пълномаслено мляко, нисколактозен млечен хидролизат с разграден млечен казеин, нисколактозно пълномаслено мляко, заквасено със селекционирани щамове L. bulgaricus, както и захароза, ароматизиращи вещества и пектин, и розово масло. Продуктът има изразен противовъзпалителен, спазмолитичен, обезболяващ ефект при нарушения на функциите на храносмилателната система.It is known (BG 653) a probiotic food supplement containing a dry low-lactose milk product containing low-lactose whole milk, low-lactose milk hydrolyzate with degraded milk casein, low-lactose whole milk fermented with selected strains of L. bulgaricus, as well as sucrose, flavoring substances and pectin, and rose oil. The product has a pronounced anti-inflammatory, antispasmodic, analgesic effect in disorders of the functions of the digestive system.

В JP 10215766 е описано получаване на йогурт, включващ плодове от дива роза, като смес от екстракционна течност от екстракцията на плодове от дива роза, агар и сурово мляко се подлага на ферментация с Bifidobacterium.JP 10215766 describes the preparation of a yogurt comprising wild rose berries, by subjecting a mixture of extract liquid from the extraction of wild rose berries, agar and raw milk to fermentation with Bifidobacterium.

Известенесинбиотиченпродукт(ВО 108449), който съдържа сух нисколактозен млечнокисел продукт, включващ пълномаслено или обезмаслено нисколактозно краве мляко, нисколактозен млечен хидролизат с над 95 % разграден млечен казеин, захароза, пектин, пълномаслено или обезмаслено нисколактозно краве мляко, заквасено със селекционирани щамове Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus, лиофилизирана монокултура на Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus или лиофилизирана смес от монокултури на Lactobacillus bulgaricus, Lactobacillus acidophilus, Streptococcus thermophilus, Lactobacillus lactis и декстроза, при количествени съотношения: сух млечнокисел продукт: суха бактериална култура: декстроза 1:1:1. Освен самостоятелно като синбиотична хранителна добавка, този продукт се използва като носител на растителни биоактивни вещества. В заявката е описан синбиотичен продукт, обогатен със сух екстракт от жен-шен, съдържащ в една твърда дозирана форма (капсула или таблетка) от 400 mg - 150 mg сух нисколактозен обезмаслен млечнокисел продукт, 150 mg лиофилизирана монокултура Lactobacillus delbraeckii sups, bulgaricus, съдържащи над 300 милиона живи и над 10 млрд латентни клетки, 100 mg декстроза и 20 mg сух екстракт от жен-шен. Съдържа белтъчини 42 mg, въглехидрати 80 mg, мазнини 0,5 mg, калций 2 mg, калий 2,3 mg, фосфор 1,5 mg, както и мед, желязо и естествените витамини на млякото.A known synbiotic product (BO 108449), which contains a dry low-lactose lactic acid product, including whole or skimmed low-lactose cow's milk, low-lactose milk hydrolyzate with more than 95% degraded milk casein, sucrose, pectin, whole or skimmed low-lactose cow's milk, fermented with selected strains of Lactobacillus delbrueckii subsp . bulgaricus, a lyophilized monoculture of Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus or a lyophilized mixture of monocultures of Lactobacillus bulgaricus, Lactobacillus acidophilus, Streptococcus thermophilus, Lactobacillus lactis and dextrose, in quantitative ratios: dry lactic acid product: dry bacterial culture: dextrose 1:1:1. Apart from alone as a synbiotic food supplement, this product is used as a carrier of plant bioactive substances. The application describes a synbiotic product enriched with dry ginseng extract, containing in one solid dosage form (capsule or tablet) 400 mg - 150 mg dry low-lactose skimmed lactic acid product, 150 mg lyophilized monoculture Lactobacillus delbraeckii sups, bulgaricus, containing over 300 million live and over 10 billion latent cells, 100 mg dextrose and 20 mg dry ginseng extract. Contains proteins 42 mg, carbohydrates 80 mg, fat 0.5 mg, calcium 2 mg, potassium 2.3 mg, phosphorus 1.5 mg, as well as copper, iron and the natural vitamins of milk.

В този случай се съчетават ефектите от пробиотика и биоактивните вещества на жен-шена. Аминокиселините от пробиотика са бърз транспортен носител на биологично-активните хормоноподобни вещества (гинзенозиди), етерично масло, минерали и микроелементи, съдържащи с в жен-шена. Заедно с живите клетки на лактобацила имат изразен положителен ефект при язвена болест.In this case, the effects of probiotics and bioactive substances of ginseng are combined. Amino acids from probiotics are a fast transport carrier of biologically active hormone-like substances (ginsenosides), essential oil, minerals and trace elements contained in ginseng. Together with living lactobacillus cells, they have a pronounced positive effect in ulcer disease.

Пак там е описан синбиотичен продукт с лавандулово масло, съдържащ в една твърда дозирана форма (капсула или таблетка) от 400 mg - 150 mg сух нисколактозен обезмаслен млечнокисел продукт, 150 mg лиофилизирана монокултура Lactobacillus delbrueckii sups, bulgaricus, съдържащи над 300 милиона/g живи и над 10 млрд латентни клетки, 100 mg декстроза, 40 mg лавандулово масло.Also described there is a synbiotic product with lavender oil, containing in one solid dosage form (capsule or tablet) of 400 mg - 150 mg dry low-lactose skimmed lactic acid product, 150 mg lyophilized monoculture Lactobacillus delbrueckii sups, bulgaricus, containing over 300 million/g live and over 10 billion latent cells, 100 mg dextrose, 40 mg lavender oil.

Освен това са посочени и други растителни биоактивни продукти, които могат да се включат към този синбиотичен продукт, а именно: алое вера, други растителни продукти като етерични масла, например розово масло, както и плодови концентрати, като концентрат от папая, както и комбинации от посочените природни вещества.In addition, other plant bioactive products that can be included in this synbiotic product are indicated, namely: aloe vera, other plant products such as essential oils, for example rose oil, as well as fruit concentrates, such as papaya concentrate, as well as combinations of the specified natural substances.

Проблемът, който стои за решаване е създаване на хранителна добавка, която да притежава значителни антиоксидантни свойства, да потиска окислението на липидите, с което да спомага за намаляване нивото на холестерола в кръвта, да има хепатопротективно действие, като тези действия се подпомогнат от антибактериален ефект върху познатите, срещащи се в гастро-интестиналния тракт на човешкия организъм патогенни бактерии, и от широкоспектърно благоприятно въздействие върху функциите на храносмилателната система.The problem to be solved is to create a nutritional supplement that has significant antioxidant properties, suppresses lipid oxidation, thereby helping to reduce the level of cholesterol in the blood, has a hepatoprotective effect, and these actions are supported by an antibacterial effect. on the known pathogenic bacteria found in the gastro-intestinal tract of the human organism, and by a broad-spectrum beneficial effect on the functions of the digestive system.

Неочаквано се установи, че такова комбинирано действие върху дейността на органи иUnexpectedly, it was found that such a combined action on the activity of organs and

1218 UI системи от човешкия организъм, може да се постигне с използване на продукти от маслодайна роза, включени в синбиотик.1218 UI systems of the human body, can be achieved using rose oil products included in a synbiotic.

Техническият проблем, който трябва да се реши, е създаване на продукт, който да осигурява условия за максимално изявяване на свойствата и действието на биоактивните вещества, съдържащи се в розовите продукти и да потенцира тяхното действие, с оптимално съчетание на пробиотици и пребиотици за осигуряване на широкоспектърно ползотворно въздействие върху храносмилателната система с продължително въздействие.The technical problem to be solved is to create a product that provides conditions for the maximum expression of the properties and action of the bioactive substances contained in rose products and to potentiate their action, with an optimal combination of probiotics and prebiotics to ensure broad-spectrum beneficial effect on the digestive system with a long-lasting effect.

Проблемите се решават съгласно полезния модел с хранителна добавка, съдържаща пробиотик, състоящ се от монокултури на Lactobacillus bulgaricus, Bifidobacterium bifidum, Bifidobacterium infantis, Lactobacillus helveticus, Streptococcus thermophilus, Lactobacillus plantarum, Lactobacillus casei, пребиотик, за предпочитане, избран от олигозахариди, и продукт от маслодайна роза, за предпочитане от Rosa damascena Mill., Rosa alba L., избран от розов конкрет, розово абсолю, натурални розови цветове, пресни или изсушени, или термично обработени, за предпочитане натурален розов цвят, при следните количествени съотношения между компонентите: пробиотик от 55 до 85 % тегл., пребиотик от 10 до 15 % тегл., продукт от розов цвят от 10 до 25 % тегл., като количеството на монокултурите в проценти спрямо общото тегло са както следва: Lactobacillus bulgaricus 9-15 %, Bifidobacterium bifidum 8-15 %, Bifidobacterium infantis 8-15 %, Lactobacillus helveticus 9-15 %, Streptococcus thermophilus 210%, Lactobacillus plantarum 2-10%, Lactobacillus casei 2-10 %.The problems are solved according to the useful model with a food supplement containing a probiotic consisting of monocultures of Lactobacillus bulgaricus, Bifidobacterium bifidum, Bifidobacterium infantis, Lactobacillus helveticus, Streptococcus thermophilus, Lactobacillus plantarum, Lactobacillus casei, a prebiotic, preferably selected from oligosaccharides, and a product from rose oil, preferably from Rosa damascena Mill., Rosa alba L., selected from rose concrete, rose absolute, natural rose flowers, fresh or dried, or heat-treated, preferably natural rose color, in the following quantitative ratios between the components: probiotic from 55 to 85% by weight, prebiotic from 10 to 15% by weight, pink flower product from 10 to 25% by weight, the amount of monocultures in percentages of the total weight being as follows: Lactobacillus bulgaricus 9-15%, Bifidobacterium bifidum 8-15%, Bifidobacterium infantis 8-15%, Lactobacillus helveticus 9-15%, Streptococcus thermophilus 210%, Lactoba cillus plantarum 2-10%, Lactobacillus casei 2-10%.

Хранителната добавка съдържа живи бактерии над 500 милиона Big продукт.The dietary supplement contains more than 500 million live bacteria Big product.

Хранителната добавка представлява суха прахообразна субстанция.The food supplement is a dry powdery substance.

Може да се приготвя и предлага под форма на капсули, таблетки, прахообразни дозирани форми.It can be prepared and offered in the form of capsules, tablets, powdered dosage forms.

Препоръчително приемане в количество от 500 до 1000 mg дневно. От прахообразните дозирани форми може да се приготвя каша или напитка. Има приятни органолептични свойства - с лек аромат на роза, и сладко-кисел вкус.Recommended intake in the amount of 500 to 1000 mg daily. The powdered dosage forms can be made into a porridge or drink. It has pleasant organoleptic properties - with a light rose aroma and a sweet-sour taste.

Продуктът има трайност 2 години.The product has a shelf life of 2 years.

Новата хранителна добавка, вследствие съчетаните за пръв път и взаимно потенциращи се ефекти на пробиотика и продукта от роза, съгласно изобретението притежава значителни антиоксидантни свойства; проявява ясно изразено хепато-протективно действие, с общ благоприятен ефект върху метаболитните процеси; потиска окислението на липидите, с което спомага за нормализиране на нивото на холестерола в кръвта (намаляване нивото на лошия холестерол в кръвта); проявява антимикробна активност спрямо условно-патогенни и патогенни бактерии; подобрява баланса на полезната микрофлора на гастроинтестиналния тракт като стимулира полезните автогенни бифидо и млечнокисели бактерии. Очаква се благоприятен геронтологичен ефект с подобрение на качеството на живот и дълголетие при хората на основа на съчетание на компонентите на хранителната добавка (пребиотик и пробиотик) и антиоксидантната и хепатопротективна активност.The new nutritional supplement, due to the combined for the first time and mutually potentiating effects of the probiotic and the rose product, according to the invention has significant antioxidant properties; exhibits a pronounced hepato-protective effect, with a general beneficial effect on metabolic processes; suppresses the oxidation of lipids, thereby helping to normalize the level of cholesterol in the blood (reducing the level of bad cholesterol in the blood); exhibits antimicrobial activity against opportunistic and pathogenic bacteria; improves the balance of the beneficial microflora of the gastrointestinal tract by stimulating the beneficial autogenous bifido and lactic acid bacteria. A favorable gerontological effect with improvement of the quality of life and longevity in humans is expected based on the combination of the components of the food supplement (prebiotic and probiotic) and the antioxidant and hepatoprotective activity.

Примерни изпълнения на полезния моделExample implementations of the utility model

Пример 1. Хранителната добавка се състои от 68 % тегл. пробиотик, 12 % тегл. пребиотик инулин и 20 % тегл. изсушени листа от R. damascena. Пробиотикът се състои от лиофилизирани монокултури на Lactobacillus bulgaricus 12 %, Bifidobacterium bifidum 10%, Bifidobacterium infantis 10%, Lactobacillus helveticus 11%, Streptococcus thermophilus 9 %, Lactobacillus plantarum 8 %, Lactobacillus casei 8 % спрямо общото тегло на продукта.Example 1. The nutritional supplement consists of 68% by weight. probiotic, 12% wt. prebiotic inulin and 20% wt. dried leaves of R. damascena. The probiotic consists of lyophilized monocultures of Lactobacillus bulgaricus 12%, Bifidobacterium bifidum 10%, Bifidobacterium infantis 10%, Lactobacillus helveticus 11%, Streptococcus thermophilus 9%, Lactobacillus plantarum 8%, Lactobacillus casei 8% relative to the total weight of the product.

Със сместа са напълнени капсули от 500 mg.500 mg capsules are filled with the mixture.

Пример 2. Хранителната добавка се състои от 68 % тегл. пробиотик, 12 % тегл. пребиотик Synergy 1 и 20 % тегл. изсушени листа от R. damascena. Пробиотикът се състои от лиофилизирани монокултури на Lactobacillus bulgaricus 15 %, Bifidobacterium bifidum 14%, Bifidobacterium infantis 15 %, Lactobacillus helveticus 14%, Streptococcus thermophilus 3%, Lactobacillus plantarum 3 %, Lactobacillus casei 4 % спрямо общото тегло на продукта.Example 2. The nutritional supplement consists of 68% by weight. probiotic, 12% wt. prebiotic Synergy 1 and 20% wt. dried leaves of R. damascena. The probiotic consists of lyophilized monocultures of Lactobacillus bulgaricus 15%, Bifidobacterium bifidum 14%, Bifidobacterium infantis 15%, Lactobacillus helveticus 14%, Streptococcus thermophilus 3%, Lactobacillus plantarum 3%, Lactobacillus casei 4% relative to the total weight of the product.

Продуктът е с препоръчително приложение при деца.The product is recommended for use in children.

Пример 3. Хранителната добавка се състои от 60 % тегл. пробиотик, 15 % тегл. пребиотик инулин и 25 % тегл. изсушени листа от R. damascena. Пробиотикът се състои от лиофили1218 UI зирани монокултури на Lactobacillus bulgaricus 10 %, Bifidobacterium bifidum 10 %, Bifidobacterium infantis 5 %, Lactobacillus helveticus 10 %, Streptococcus thermophilus 5 %, Lactobacillus plantarum 10 %, Lactobacillus casei 5 10 % спрямо общото тегло на продукта.Example 3. The nutritional supplement consists of 60% by weight. probiotic, 15% wt. prebiotic inulin and 25% wt. dried leaves of R. damascena. The probiotic consists of lyophilized 1218 UI monocultures of Lactobacillus bulgaricus 10%, Bifidobacterium bifidum 10%, Bifidobacterium infantis 5%, Lactobacillus helveticus 10%, Streptococcus thermophilus 5%, Lactobacillus plantarum 10%, Lactobacillus casei 5 10% relative to the total weight of the product.

Продуктът е препоръчителен за възрастни с тежки храносмилателни проблеми.The product is recommended for adults with severe digestive problems.

Claims

1. Food supplement containing probiotic and prebiotic and plant component; characterized by the fact that it consists of a probiotic with a composition of monocultures of Lactobacillus bulgaricus, Bifidobacterium bifidum, Bifidobacterium infantis, Lactobacillus helveticus, Streptococcus thermophilus, Lactobacillus plantarum, Lactobacillus casei, a prebiotic and a product of rose oil flower.

2. Nutritional supplement according to claim 1, 20 characterized in that the prebiotic is selected from oligosaccharides.

3. Nutritional supplement according to claim 1, characterized in that the rose oil is selected from Rosa damascena Mill and Rosa albaL.

4. Nutritional supplement according to claim 1, characterized in that the oil rose flower product is selected from rose concrete, rose absolute, natural rose flowers, fresh or dried, or heat treated.

5. Food supplement according to claims 1 and 2, characterized by the following amounts of components: probiotic from 55 to 85% by weight, prebiotic from 10 to 15% by weight, natural Bulgarian rose leaf from 10 to 25% by weight.

6. Food supplement according to claims 1 or 2, characterized in that the amount of monocultures in percentages relative to the total weight are as follows: Lactobacillus bulgaricus 9-15%, Bifidobacterium bifidum 8-15%, Bifidobacterium infantis 8-15%, Lactobacillus helveticus 9-15%, Streptococcus thermophilus 210%, Lactobacillus plantarum 2-10%, Lactobacillus casei 2-10%.