<Desc/Clms Page number 1>
BESCHRIJVING behorende bij een
UITVINDINGSOCTROOIAANVRAGE ten name van
Leopold Herbots voor : "Apparaat voor het vormen, nagenoeg zonder mengen, van opeenvolgende vloeistoflagen in een recipiënt".
<Desc/Clms Page number 2>
De uitvinding heeft betrekking op een apparaat voor het vormen, nagenoeg zonder mengen, van opeenvolgende vloeistoflagen in een recipiënt, meer bepaald voor het bereiden van cocktails bestaande uit een reeks boven elkaar gelegen lagen van bestanddelen met verschillende densiteiten.
Voor het bereiden van cocktails bestaande uit een reeks opeenvolgende lagen van dranken met van onder naar boven afnemende densiteit maakt men thans meestal gebruik van een koffielepel die in een schuine stand, met de rugzijde naar boven, in een beker gehouden wordt en giet men traag de opeenvolgende dranken met afnemende densiteiten op deze rugzijde, waarbij men de lepel geleidelijk omhoog brengt zodanig dat deze zieh steeds boven het vloeistofniveau bevindt.
Deze manier van werken vergt zeer veel handigheid en ondervinding en is praktisch niet toepasbaar wanneer de cocktail bestaat uit een relatief groot aantal dranken met relatief geringe viscositeit en waarvan de densiteit onderling weinig verschilt.
De uitvinding heeft hoofdzakelijk tot doel een eenvoudig apparaat voor te stellen dat toelaat zeer complexe cocktails, bestaande uit een groot aantal opeenvolgende lagen van dranken met relatief kleine densiteitsverschillen, klaar te maken en dit zonder dat hiervoor enige handvaardigheid vereist is.
Volgens de uitvinding bestaat dit apparaat hoofdzakelijk uit een doseervat, waarvan de bodem een bij voorkeur regelbare opening vertoont, en een vlotter die op en
<Desc/Clms Page number 3>
neer beweegbaar is onder dit vat door tussenkomst van een opstaande geleider, waarlangs de vloeistof vanaf het doseervat, doorheen genoemde opening, naar beneden kan vloeien volgens een nagenoeg laminaire stroming.
Doelmatig is boven de vlotter een verdeelplateau gemonteerd waarop de naar beneden vloeiende vloeistof opgevangen kan worden, waarbij middelen voorzien zijn om de rand van het verdeelplateau, tijdens het vormen van de opeenvolgende vloeistoflagen in de recipient, nagenoeg op de hoogte van het vloeistofniveau te houden, zodanig dat de op het plateau opgevangen vloeistof zich nagenoeg horizontaal of met een lichte helling op dit vloeistofniveau kan uitspreiden.
In een meer bijzondere uitvoeringsvorm van de uitvinding is de onderzijde van het verdeelplateau enigszins stolpvormig, zodanig dat bij het drukken van het plateau in de vloeistof een luchtbel gevangen blijft tegen deze onderzijde.
Andere kenmerken en voordelen zullen blijken uit de hierna volgende beschrijving van enkele specifieke uitvoeringsvormen van de uitvinding ; deze beschrijving wordt enkel als voorbeeld gegeven en beperkt de uitvinding niet ; de hierna gebruikte verwijzingscijfers hebben betrekking op de hieraan toegevoegde figuren.
Figuur 1 stelt een vertikale doorsnede voor van een eerste uitvoeringsvorm van het apparaat volgens de uitvinding.
Figuur 2 stelt een analoge doorsnede voor van een tweede uitvoeringsvorm van de uitvinding.
In deze beide figuren hebben dezelfde verwijzingscijfers betrekking op dezelfde of analoge elementen.
Alhoewel de uitvinding op een algemene wijze betrekking heeft op een apparaat voor het vormen, nagenoeg zonder mengen, van opeenvolgende vloeistoflagen in een
<Desc/Clms Page number 4>
recipiënt, hebben de bijgaande figuren betrekking op een apparaat dat meer specifiek bestemd is voor het bereiden van cocktails, daar dit als een belangrijk toepassingsgebied van de uitvinding aanzien kan worden.
In figuur 1 wordt een eerste uitvoeringsvorm van een dergelijk apparaat voorgesteld.
Dit apparaat bestaat hoofdzakelijk uit een doseervat 1, waarvan de bodem 2 een bij voorkeur regelbare opening 3 vertoont, en uit een vlotter 4, die op en neer beweegbaar is, zoals aangeduid werd door pijl 5, onderaan dit vat 1 door tussenkomst van een opstaande geleider 6, waarlangs de vloeistof 7, die in het doseervat 1 gegoten wordt, doorheen de opening 3, naar beneden kan vloeien onder vorm van een film 8, volgens een nagenoeg laminaire stroming, zoals aangeduid werd door pijl 9.
Het doseervat 1 is onderaan voorzien van een voet 10 die rust op de bovenrand van een recipiënt 11 waarin de cocktail bereid dient te worden.
De vorm en afmetingen van de vlotter zijn zodanig berekend in de uitvoeringsvorm volgens figuur 1 dat hij steeds een gedeelte 12 vertoont, boven het vloeistof niveau 13 in de recipiënt.
Aldus kan de vloeistof, die onder vorm van een film 8 langs de buitenzijde van de geleider 6 naar beneden vloeit, over het bovenstekende deel 12 van de vlotter 4 omgebogen worden om zich dan zonder turbulentie over het vloeistofniveau 13, op een continue wijze, uit te spreiden zonder de onderliggende laag vloeistof te verstoren.
De vlotter 4 is gevormd door een klok waarvan de opening 14 naar beneden gericht is, zodanig dat wanneer hij in de vloeistof 15, die zich in de recipiënt 11 bevindt, gedrukt wordt een luchtbel gevangen blijft in deze klok, die aldus de opwaartse druk, zoals schematisch aangeduid werd door pijl 17, regelt.
<Desc/Clms Page number 5>
Een ander middel voor het regelen van deze opwaartse druk bestaat erin gebruik te maken van een blokje ijs dat in de klokvormige vlotter 4 gebracnt wordt. Deze oplossing biedt natuurlijk het nadeel dat op deze wijze de cocktail verdund wordt door het smelten van het ijs.
Verder is de geleider 6, in deze eerste uitvoeringsvorm, gevormd door een rechte cilindervormige stang waarop de vlotter 4 met zijn bovenste deel 12 vast gemonteerd
EMI5.1
is.
Deze stang strekt zich uit doorheen de opening 3 in de bodem 2 van het vat 1, en vertoont een diameter die kleiner is dan deze van de opening, zodanig dat rondom de buitenzijde van de stang een relatief enge ringvormige doorlaat gevormd wordt waarlangs de vloeistof, vanaf het doseervat, langs de stang naar beneden kan vloeien, zoals hierboven reeds beschreven en op figuur 1 door de pijlen 9 aangeduid werd.
Het debiet doorheen genoemde ringvormige doorlaat van de opening 3 is regelbaar bij middel van een rond de stang 6 in het vat op en neer verschuifbare afsluiter 18.
Deze afsluiter bestaat uit een met de stang 6 coaxiale cilindrische buis waarvan het onderste uiteinde 19 taps uitgevoerd is, zodanig dat, wanneer dit uiteinde in de ringvormige doorlaat van de opening 3 geschoven wordt, de sectie van deze doorlaat verandert.
Deze buis wordt geleid in twee boven elkaar in het vat 1 gemonteerde steunen, respektievelijk 20 en 21.
Elk van deze steunen is gevormd uit twee concentrische ringen 22,23 respectievelijk 24 en 25 die door tussenkomst van staafvormige afstandhouders, respektievelijk 26 en 27, met elkaar verbonden zijn.
<Desc/Clms Page number 6>
De buitenste ringen 23 en 25 sluiten aan tegen de binnenwand van het vat 1, terwijl de binnenste ringen coaxiaal zijn met de stang 6 en los aansluiten tegen de cilindrische buis 18.
Het bovenuiteinde van de cilindrische buis 18 vertoont een kraag 28, teneinde toe te laten deze gemakkelijk op en neer ten opzichte van de opening 3 te verplaatsen en dus het debiet van de vloeistof doorheen de ringvormige doorlaat te regelen.
Coaxiaal met de stang 6 is bovenop het deel 12 van de vlotter 4 een conischvormige stop 19 voorzien die zodanig is dat de opening 3 automatisch afgesloten wordt op het ogenblik dat de vlotter zijn bovenste stand inneemt, t. t. z. dat het vloeistofniveau 13 in de recipient 11 de maximale toegelaten hoogte bereikt heeft.
De voet 10 vertoont de vorm van een kap waarvan de onderranden 30 naar binnen omgebogen zijn in een horizontaal vlak, teneinde als steun te kunnen dienen op de bovenrand van de recipient 11.
Tussen deze randen is nochtans een voldoende grote doorgang 31 voor de vlotter opengelaten opdat deze laatste in de kap zou kunnen binnendringen en bij middel van de stop 29 de opening 3 in de bodem van het vat 1 te kunnen afsluiten.
Dankzij deze constructie kan dus de recipiënt nagenoeg volledig gevuld worden, en dit zonder gevaar van overlopen, dankzij het op dit ogenblik automatisch afsluiten van de opening 3.
Indien de doormeter van de recipiënt 11 zodanig is dat de omgebogen onderranden 13 van de kap niet kunnen steunen op de recipiënt kan gebruik gemaakt worden van een tussenschijf 32. Een dergelijke schijf, die bestemd is voor een bredere recipient, werd in puntstreeplijn in figuur 1 voorgesteld.
<Desc/Clms Page number 7>
Op éénzelfde manier kan men natuurlijk eveneens gebruik maken van een analoge tussenschijf voor smallere recipiënten. Het volstaat in dit geval dat deze schijf een kleinere doorgang 31 heeft dan deze die voorzien is tussen de randen
30 van de voet 10.
In figuur 2 wordt een andere typische uitvoeringsvorm van een apparaat, volgens de uitvinding, voorgesteld, die eveneens hoofdzakelijk bestemd is voor het bereiden van cocktails.
Dit apparaat onderscheidt zieh hoofdzakelijk ten opzichte van dit volgens figuur 1 door de vorm van de vlotter 4 en de constructie van de afsluiter 18, alsook door de aanwezigheid van een verdeelplateau 32 boven de vlotter 4.
In tegenstelling met hetgeen het geval is in de uitvoeringsvorm volgens figuur 1 is de vlotter gevormd door een gesloten reservoir en blijft die ondergedompeld in de vloeistof 15 tijdens de bereiding van een cocktail.
De onderzijde 33 van het verdeelplateau is enigszins stolpvormig zodanig dat bij het drukken ervan in de vloeistof een luchtbel 34 gevangen blijft tegen deze onderzijde 33. De bovenzijde 35 is, in deze uitvoeringsvorm, lichtjes naar buiten hellend uitgevoerd. Deze bovenzijde kan echter eveneens nagenoeg horizontaal zijn of meer algemeen loodrecht op de as van de stang 6.
Het verdeelplateau 32 is verschuifbaar gemonteerd op een verdikt gedeelte 6'van de stang 6, zodanig dat de afstand tussen de vlotter 4 en dit plateau regelbaar is.
Bovendien vertoont de rand van het verdeelplateau in deze specifieke uitvoeringsvorm een reeks inkepingen 36 waarlangs de vloeistof vanaf de bovenzijde 35 van het verdeelplateau op de onderliggende vloeistoflaag kan vloeien.
Het debietregelsysteem onderaan het doseervat 1 onderscheidt zich van dit volgens de uitvoeringsvorm van figuur 1 door het feit dat de stang 6 en de cilindrische buis 18 coaxiaal verschuifbaar geleid worden in een koker 37 die vertikal
<Desc/Clms Page number 8>
en centraal doorheen de bodem 2 steekt en in deze laatste vastgezet is dankzij de aanwezigheid van een onderaan op deze bodem aansluitende bus 38.
De opening 3 welke met de stang 6 een ringvormige doorlaat voor de vloeistof bepaalt, is voorzien in de bodem van de koker 37.
In het vat 1, juist boven de bodem 2, zijn in de kokerwand een reeks perforaties 3'aangebracht.
Deze perforaties 3'kunnen geheel of gedeeltelijk afgesloten worden door middel van de buis 18 waarvan het onderste gedeelte 19 tegenover deze perforaties verschuifbaar
EMI8.1
is.
Wanneer deze perforaties volledig of gedeeltelijk open zijn, kan de vloeistof vanuit het vat 1 dringen in een kamer 39 onderaan in de koker 37 om van daaruit doorheen de ringvormige doorlaat, langs de stang 6 naar beneden te vloeien.
Voor het bereiden van een cocktail bij middel van het apparaat volgens de uitvinding gaat men hoofdzakelijk als volgt te werk : Men plaatst het apparaat op de recipient 11, die bij voorkeur gevormd wordt door een beker in doorzichtig glas. Daarna giet men in het doseervat de drank met het hoogste soortelijk gewicht. Bij voorkeur zorgt men ervoor dat het niveau van de onderste laag in de recipiënt voldoende hoog is om toe te laten de vlotter in zijn evenwichtstand te brengen. In de uitvoeringsvorm volgens figuur 1 is deze evenwichtstand zodanig dat de vlotter de bodem van de recipiënt niet raakt en het deel 12 boven het niveau 13 steekt.
In de uitvoeringsvorm volgens figuur 2 dient de vlotter helemaal ondergedompeld te zijn, eveneens bij voorkeur zonder de bodem van de recipient te raken.
Bovendien moet men het verdeelplateau 32 eveneens in de vloeistof kunnen duwen. Dit geschiedt door te drukken op het boveneinde van de stang 6.
<Desc/Clms Page number 9>
Wanneer deze stang terug losgelaten wordt, verplaatst de vlotter zich naar boven onder invloed van de opwaartse kracht tot op het ogenblik dat de buitenrand van het verdeelplateau 32 zich bevindt ter hoogte van het vloeistofniveau, t. t. z. in de relatieve stand, zoals voorgesteld werd in figuur 2.
Wegens het feit dat de onderzijde 33 van dit plateau hol- of stolpvormig is, blijft een luchtbel 34 onder deze zijde en vormt er zieh een zekere onderdruk waardoor het plateau in zekere zin aangezogen wordt tegen het vloeistofniveau 13. Om dit plateau in deze stand stabiel te houden, dient de opwaartse kracht, die ontstaat door de vlotter, kleiner te zijn dan deze aanzuigkracht.
Aldus kunnen eventueel middelen voorzien worden om deze kracht te regelen, bij voorbeeld door gebruik te maken van balast dat aan de vlotter toegevoegd wordt.
Een dergelijk ballast werd niet voorgesteld aangezien in de praktijk men meestal vaststelt dat voor de meest courant gebruikte dranken deze krachten nagenoeg constant blijven zodanig dat het volstaat dit éénmaal experimenteel te bepalen.
De bedoeling van de inkepingen 36 in de uitvoeringsvorm van figuur 2 is ervoor te zorgen dat, wanneer de doormeter van de recipiënt nagenoeg overeenstemt met deze van het verdeelplateau, dit laatste geen afsluiting zou vormen tussen de vloeistof die zich reeds in de recipiënt bevindt en deze die langs de bovenzijde van het verdeelplateau aangevoerd wordt.
Door de aanwezigheid van deze inkepingen kan deze vloeistof steeds langs deze laatste de onderliggende vloeistof bereiken.
Bij het vormen van de verschillende lagen vioeistof in de recipient is het van belang dat de naburige onderste laag steeds een grotere densiteit vertoont dan deze die erop gebracht wordt.
Het gewenste debiet hangt enerzijds af van de viscositeit van de vloeistof en anderzijds van het relatief
<Desc/Clms Page number 10>
verschil tussen de densiteit van de laatste vloeistoflaag en deze die aangebracht wordt.
Indien bijvoorbeeld de viscositeit van een bepaalde vloeistof relatief groot is, dan dient ervoor gezorgd te worden dat de ringvormige doorlaat voldoende breed is. Voor dergelijke vloeistoffen is vooral de uitvoeringsvorm volgens figuur
1 geschikt aangezien in deze laatste de ringvormige doorlaat tot op nagenoeg 6 à 7 mm instelbaar is.
Voor dergelijke viskeuse vloeistoffen is de aanwezigheid van een verdeelplateau eveneens niet absoluut vereist, zoals trouwens blijkt uit figuur 1.
De uitvoeringsvorm volgens deze figuur is dan ook bijzonder geschikt voor het klaarmaken van irish coffee.
Voor het klaarmaken van opeenvolgende vloeistoffen met verschillende densiteiten bestaat een eenvoudig middel erin een deel van de vloeistof die de laatste laag vormt te vermengen met een vloeistof met een enigszins kleinere viscositeit.
Dit mengen kan op een voordelige wijze geschieden in het doseervat zelf. Het volstaat in dit geval de opening 3 volledig af te sluiten tot op het ogenblik dat een homogeen mengsel bekomen wordt.
In de uitvoeringsvorm volgens figuur 2 is de stop 29 verschuifbaar op de stang 6 zodanig dat het mogelijk is automatisch een willekeurige vullingshoogte van de recipient vooraf in te stellen.
Zij tenslotte nog vermeld dat het gesloten reservoir van de vlotter 4, zoals voorgesteld werd in figuur 2, een op zichzelf bekend koelmiddel kan bevatten. Aldus, door het vooraf brengen van de vlotter of eventueel het volledig apparaat in een diepvriezer, kan de vlotter nog een afkoelend effect hebben op de achtereenvolgende vloeistoflagen die in de recipiënt gevormd worden.
<Desc/Clms Page number 11>
De uitvinding is niet beperkt tot de hierboven beschreven uitvoeringsvormen en binnen het raam van de octrooiaanvrage kunnen veranderingen overwogen worden.
Aldus kan bijvoorbeeld de vlotter verschuifbaar gemonteerd worden op de geleider, terwijl deze laatste dan automatisch instelbaar zou zijn ten opzichte van het doseervat.
Ook kunnen kenmerken van de beide in de figuren voorgestelde specifieke uitvoeringsvormen van het apparaat volgens de uitvinding onderling gecombineerd worden.
Aldus kan bijvoorbeeld de vlotter volgens figuur 1 verwisseld worden met deze volgens figuur 2.
<Desc / Clms Page number 1>
DESCRIPTION associated with a
INVENTION PATENT APPLICATION in the name of
Leopold Herbots for: "Apparatus for forming, without mixing, successive layers of liquid in a container".
<Desc / Clms Page number 2>
The invention relates to an apparatus for forming, without mixing, successive liquid layers in a container, in particular for preparing cocktails consisting of a series of superimposed layers of constituents of different densities.
To prepare cocktails consisting of a series of successive layers of drinks with a decreasing density from bottom to top, a teaspoon which is held in a tilted position, back to top, is usually used and the pouring is slow. successive drinks with decreasing densities on this back, the spoon being gradually raised so that it is always above the liquid level.
This way of working requires a great deal of dexterity and experience and is practically not applicable when the cocktail consists of a relatively large number of drinks with a relatively low viscosity and the density of which differs little.
The object of the invention is mainly to propose a simple apparatus which allows to prepare very complex cocktails, consisting of a large number of successive layers of drinks with relatively small differences in density, without this requiring any manual skill.
According to the invention, this apparatus mainly consists of a dosing vessel, the bottom of which has a preferably adjustable opening, and a float which can be
<Desc / Clms Page number 3>
is movable downwards under this vessel through an upright guide, along which the liquid from the metering vessel, through said opening, can flow downwards according to a substantially laminar flow.
A distribution platform is expediently mounted above the float on which the liquid flowing down can be collected, whereby means are provided to keep the edge of the distribution platform substantially at the level of the liquid level, while the successive liquid layers in the container are being formed, such that the liquid collected on the plateau can spread almost horizontally or with a slight slope at this liquid level.
In a more special embodiment of the invention, the underside of the distribution platform is somewhat bell-shaped, such that when the platform is pressed into the liquid, an air bubble remains trapped against this underside.
Other features and advantages will become apparent from the following description of some specific embodiments of the invention; this description is given by way of example only and does not limit the invention; the reference numbers used hereinafter refer to the attached figures.
Figure 1 represents a vertical section of a first embodiment of the device according to the invention.
Figure 2 represents an analogous section of a second embodiment of the invention.
In both these figures the same reference numerals refer to the same or analogous elements.
Although the invention generally relates to an apparatus for forming successive fluid layers in a substantially fluid form
<Desc / Clms Page number 4>
container, the accompanying figures relate to an apparatus more specifically intended for the preparation of cocktails, since this can be regarded as an important field of application of the invention.
In figure 1 a first embodiment of such an apparatus is presented.
This apparatus mainly consists of a dosing vessel 1, the bottom 2 of which has a preferably adjustable opening 3, and a float 4, which can be moved up and down, as indicated by arrow 5, at the bottom of this vessel 1 through an upright conductor 6, along which the liquid 7, which is poured into the dosing vessel 1, can flow down through the opening 3, in the form of a film 8, according to an almost laminar flow, as indicated by arrow 9.
The dosing vessel 1 is provided with a base 10 at the bottom which rests on the top edge of a container 11 in which the cocktail is to be prepared.
The shape and dimensions of the float are calculated in the embodiment according to figure 1 such that it always has a part 12 above the liquid level 13 in the container.
Thus, the liquid, which flows downwards in the form of a film 8 along the outside of the guide 6, can be bent over the protruding part 12 of the float 4, so that it can flow continuously over the liquid level 13 without turbulence. without disturbing the underlying layer of liquid.
The float 4 is formed by a clock whose opening 14 is directed downwards, such that when it is pressed into the liquid 15, which is contained in the container 11, an air bubble remains trapped in this clock, thus increasing the upward pressure, as schematically indicated by arrow 17.
<Desc / Clms Page number 5>
Another means of controlling this upward pressure is to use a block of ice which is broken into the bell-shaped float 4. This solution naturally has the disadvantage that in this way the cocktail is diluted by melting the ice.
Furthermore, the guide 6, in this first embodiment, is formed by a straight cylindrical rod on which the float 4 with its upper part 12 is fixedly mounted
EMI5.1
is.
This rod extends through the opening 3 in the bottom 2 of the vessel 1, and has a diameter smaller than that of the opening, such that around the outside of the rod a relatively narrow annular passage is formed along which the liquid, can flow down the rod from the dosing vessel, as already described above and indicated by arrows 9 in Figure 1.
The flow rate through said annular passage of the opening 3 is adjustable by means of a valve 18 that can be slid up and down around the rod 6 in the vessel.
This valve consists of a cylindrical tube coaxial with the rod 6, the lower end of which is tapered 19, such that when this end is slid into the annular passage of the opening 3, the section of this passage changes.
This tube is guided in two supports mounted one above the other in vessel 1, 20 and 21, respectively.
Each of these supports is formed from two concentric rings 22, 23 and 24 and 25 respectively, which are connected to each other by means of rod-shaped spacers, respectively 26 and 27.
<Desc / Clms Page number 6>
The outer rings 23 and 25 connect to the inner wall of the vessel 1, while the inner rings are coaxial with the rod 6 and connect loosely to the cylindrical tube 18.
The top end of the cylindrical tube 18 has a collar 28 to allow it to be easily moved up and down relative to the opening 3 and thus to control the flow rate of the liquid through the annular passage.
Coaxially with the rod 6, a conical plug 19 is provided on top of the part 12 of the float 4, such that the opening 3 is automatically closed when the float takes up its upper position, t. t. z. that the liquid level 13 in the container 11 has reached the maximum permitted height.
The base 10 has the shape of a cap, the bottom edges 30 of which are bent inwards in a horizontal plane, in order to be able to serve as a support on the top edge of the container 11.
Between these edges, however, a sufficiently large passage 31 for the float is left open so that the latter could penetrate into the cap and be able to close the opening 3 in the bottom of the vessel 1 by means of the plug 29.
Thanks to this construction, the container can thus be filled almost completely, and this without the risk of overflow, thanks to the automatic closing of the opening 3 at this time.
If the diameter of the receptacle 11 is such that the bent bottom edges 13 of the cap cannot rest on the receptacle, an intermediate disc 32 may be used. Such a disc, which is intended for a wider receptacle, is shown in the dashed line in figure 1. suggested.
<Desc / Clms Page number 7>
In the same way one can of course also use an analogue intermediate disc for smaller containers. It is sufficient in this case that this disc has a smaller passage 31 than that provided between the edges
30 of the foot 10.
Figure 2 shows another typical embodiment of an apparatus according to the invention, which is also mainly intended for preparing cocktails.
This apparatus differs mainly from that according to figure 1 in the form of the float 4 and the construction of the valve 18, as well as the presence of a distribution platform 32 above the float 4.
In contrast to what is the case in the embodiment according to figure 1, the float is formed by a closed reservoir and remains immersed in the liquid 15 during the preparation of a cocktail.
The bottom 33 of the distribution platform is somewhat bell-shaped, such that when it is pressed into the liquid an air bubble 34 remains trapped against this bottom 33. The top 35, in this embodiment, is slightly inclined outwards. However, this top can also be substantially horizontal or more generally perpendicular to the axis of the rod 6.
The distribution tray 32 is slidably mounted on a thickened portion 6 'of the rod 6, such that the distance between the float 4 and this tray is adjustable.
In addition, the edge of the distribution tray in this particular embodiment has a series of notches 36 through which the liquid can flow from the top 35 of the distribution tray onto the underlying liquid layer.
The flow control system at the bottom of the dosing vessel 1 differs from this according to the embodiment of figure 1 in that the rod 6 and the cylindrical tube 18 are guided coaxially displaceable in a tube 37 which is vertically
<Desc / Clms Page number 8>
and protrudes centrally through the bottom 2 and is secured in the latter thanks to the presence of a bush 38 connecting to this bottom at the bottom.
The opening 3, which defines an annular passage for the liquid with the rod 6, is provided in the bottom of the sleeve 37.
In the vessel 1, just above the bottom 2, a series of perforations 3 'are arranged in the tube wall.
These perforations 3 'can be completely or partially closed by means of the tube 18, the lower part 19 of which is slidable opposite these perforations
EMI8.1
is.
When these perforations are fully or partially open, the liquid from the vessel 1 can penetrate into a chamber 39 at the bottom of the sleeve 37 to flow down the annular passage therefrom along the rod 6.
The preparation of a cocktail by means of the device according to the invention is mainly carried out as follows: The device is placed on the container 11, which is preferably formed by a beaker in transparent glass. Then the drink with the highest specific gravity is poured into the dosing vessel. Preferably, it is ensured that the level of the bottom layer in the container is sufficiently high to allow the float to be brought into its equilibrium position. In the embodiment according to figure 1, this equilibrium position is such that the float does not touch the bottom of the container and the part 12 protrudes above level 13.
In the embodiment according to figure 2 the float must be completely submerged, also preferably without touching the bottom of the container.
In addition, the distribution platform 32 must also be able to be pushed into the liquid. This is done by pressing on the top end of the rod 6.
<Desc / Clms Page number 9>
When this rod is released again, the float moves upwards under the influence of the upward force until the outer edge of the distribution platform 32 is at the level of the liquid level, t. t. z. in the relative position, as shown in figure 2.
Due to the fact that the bottom 33 of this plateau is concave or bell-shaped, an air bubble 34 remains under this side and a certain underpressure is formed, whereby the plateau is in some way sucked against the liquid level 13. To keep this plateau stable in this position the upward force generated by the float must be less than this suction force.
Thus, means can optionally be provided to control this force, for example by using ballast which is added to the float.
Such a ballast was not proposed since in practice it is usually found that for the most commonly used drinks these forces remain virtually constant, so that it is sufficient to determine this once experimentally.
The purpose of the notches 36 in the embodiment of figure 2 is to ensure that, if the diameter of the receptacle substantially corresponds to that of the distribution platform, the latter would not form a barrier between the liquid already in the receptacle and this which is supplied along the top of the distribution platform.
Due to the presence of these notches, this liquid can always reach the underlying liquid along the latter.
When forming the different layers of liquid in the container, it is important that the neighboring bottom layer always has a greater density than that which is applied to it.
The desired flow rate depends on the one hand on the viscosity of the liquid and on the other hand on the relative
<Desc / Clms Page number 10>
difference between the density of the last liquid layer and the one that is applied.
For example, if the viscosity of a particular liquid is relatively large, then it must be ensured that the annular passage is sufficiently wide. For such liquids, especially the embodiment according to figure
1 suitable, since in the latter the annular passage is adjustable to approximately 6 to 7 mm.
The presence of a distribution platform is also not absolutely required for such viscous liquids, as is apparent from Figure 1.
The embodiment according to this figure is therefore particularly suitable for preparing irish coffee.
For preparing successive liquids of different densities, a simple means is to mix a portion of the final layer liquid with a liquid of slightly lower viscosity.
This mixing can take place in an advantageous manner in the dosing vessel itself. In this case it is sufficient to completely close the opening 3 until a homogeneous mixture is obtained.
In the embodiment according to Figure 2, the plug 29 is slidable on the rod 6 such that it is possible to automatically preset any filling height of the container.
Finally, it should be noted that the closed reservoir of the float 4, as shown in figure 2, may contain a coolant known per se. Thus, by placing the float or possibly the entire device in a freezer beforehand, the float can still have a cooling effect on the successive layers of liquid that are formed in the container.
<Desc / Clms Page number 11>
The invention is not limited to the above-described embodiments and changes can be envisaged within the scope of the patent application.
Thus, for example, the float can be slidably mounted on the guide, while the latter would then be automatically adjustable relative to the dosing vessel.
Features of the two specific embodiments of the device according to the invention proposed in the figures can also be combined with each other.
Thus, for example, the float according to Figure 1 can be exchanged with that according to Figure 2.