BE607232A - Procédé de préparation de chair à saucisse bouillie - Google Patents

Procédé de préparation de chair à saucisse bouillie

Info

Publication number
BE607232A
BE607232A BE607232A BE607232A BE607232A BE 607232 A BE607232 A BE 607232A BE 607232 A BE607232 A BE 607232A BE 607232 A BE607232 A BE 607232A BE 607232 A BE607232 A BE 607232A
Authority
BE
Belgium
Prior art keywords
sausage meat
boiled sausage
preparing boiled
preparing
meat
Prior art date
Application number
BE607232A
Other languages
English (en)
French (fr)
Inventor
Martin Forner
Original Assignee
Martin Forner
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Martin Forner filed Critical Martin Forner
Publication of BE607232A publication Critical patent/BE607232A/fr

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PREPARATION OR TREATMENT THEREOF
    • A23L13/00—Meat products; Meat meal; Preparation or treatment thereof
    • A23L13/60—Comminuted or emulsified meat products, e.g. sausages; Reformed meat from comminuted meat product
    • A23L13/65—Sausages
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PREPARATION OR TREATMENT THEREOF
    • A23L13/00—Meat products; Meat meal; Preparation or treatment thereof
    • A23L13/40—Meat products; Meat meal; Preparation or treatment thereof containing additives
    • A23L13/42—Additives other than enzymes or microorganisms in meat products or meat meals
    • A23L13/428—Addition of flavours, spices, colours, amino acids or their salts, peptides, vitamins, yeast extract or autolysate, nucleic acid or derivatives, organic acidifying agents or their salts or acidogens, sweeteners, e.g. sugars or sugar alcohols; Addition of alcohol-containing products

Landscapes

  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Nutrition Science (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Biochemistry (AREA)
  • Molecular Biology (AREA)
  • Mycology (AREA)
  • Proteomics, Peptides & Aminoacids (AREA)
BE607232A 1960-08-16 1961-08-16 Procédé de préparation de chair à saucisse bouillie BE607232A (fr)

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
DEF0031886 1960-08-16

Publications (1)

Publication Number Publication Date
BE607232A true BE607232A (fr) 1961-12-18

Family

ID=7094402

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
BE607232A BE607232A (fr) 1960-08-16 1961-08-16 Procédé de préparation de chair à saucisse bouillie

Country Status (2)

Country Link
BE (1) BE607232A (en(2012))
LU (1) LU40450A1 (en(2012))

Also Published As

Publication number Publication date
LU40450A1 (en(2012)) 1961-09-29

Similar Documents

Publication Publication Date Title
BE608590A (fr) Procédé de préparation de tétrafluoréthylène
BE607232A (fr) Procédé de préparation de chair à saucisse bouillie
FR1329593A (fr) Procédé de préparation des diacylperoxydes
BE609746A (fr) Procédé de préparation des diacylperoxydes
FR1267507A (fr) Procédé de préparation de 3-alcoyloxyaldéhydes
FR1282427A (fr) Procédé de préparation des salaisons
FR1296367A (fr) Produits à base de viande
FR1275881A (fr) Procédé de préparation de produits élastiques
FR1297486A (fr) Procédé pour la fabrication de chair à saucisse cuite à bouillir
FR1285555A (fr) Procédé de préparation 1-aroylalcoyl-4-arylpipéridine carboxamides
BE610071A (fr) Procédé de préparation de chlorures de carbonyle
FR1274149A (fr) Procédé de préparation de nitroacétals
FR1306621A (fr) Procédé de préparation de 2-aminooxazoles
FR1289717A (fr) Procédé de préparation de produits cellulosiques
FR1294554A (fr) Procédé de préparation de chlorures de chlorobenzylisothiuronium
FR1302938A (fr) Procédé de préparation de thiosemicarbazones
FR1229669A (fr) Procédé de préparation de viandes séchées conservables
BE609560A (fr) Procédé de préparation de la 6-azacytidine
FR1267046A (fr) Procédé de préparation de la tétrafluorhydrazine
BE598800A (fr) Procédé de préparation des alcoxypropènes
FR1337213A (fr) Procédé de préparation de fromages
FR1267027A (fr) Procédé de préparation de 2-méthyl-5-cyano-6-pyridone-4-carboxylate
FR1275861A (fr) Procédé de préparation de 4-hydroxy-coumarines
FR1257925A (fr) Procédé de préparation de polychlorobenzonitriles
FR1268089A (fr) Procédé de préparation de thioborates