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La présente invention se rapporte à un produit alimentaire contenant les protéines du lait et à son procédé de préparation. Elle concerne plus spécialement un produit alimentaire de régime ayant une influence favorable sur la nutrition des enfants en bas âge ainsi que des personnes qui ont besoin d'une alimentation -riche en protéines.
Les protéines sont des substances biologiques complexes utilisées universellement comme agents de la nutrition, car ellesreprésentent la seule source de régime on acides aminés., Les acides aminés sont; des groupes azotés dont
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l'organisme a besoin pour former le protoplasme et pour reconstituer par synthèse des enzymes et certaines hormones.
Vingt acides aminés environ sont présents dans les protéines sous forme d'éléments constitutifs, et on les classe en deux groupes. Un groupe est dénommé groupe "essentiel", parce que ses éléments ne.peuvent être élaborés par synthèse dans l'organisme; ou bien parce que leur élaboration est trop lente pour satisfaire à ses besoins. Les éléments de l'autre groupe peuvent être obtenus par synthèse dans l'organisme quand certains autres acides aminés sont présents C'est pourquoi on peut les qualifier 'de "non essentiels".
La valeur d'une protéine alimentaire particulière sur le plan nutrition dépend de sa teneur en acides aminés essentiels.
Les protéines animales, par exemple, sont généralement considérées comme présentant une haute valeur nutritive, tandis que les protéines descéréales sont connues pour être de faible valeur du même point de vue. En fait, les protéines des céréales ne sont pas par elles-mêmes des facteurs de croissance, et on observe le plus souvent une perte de poids lors de leur seule ingestion. Au contraire, le lait est généralement considéré comme un aliment complet du point de vue de sa teneur en protéines.-Les ouvrages scientifiques se rapportant à cette question indiquent en de nombreux endroits que les protéines du lait contiennent des acides aminés dont les caractéristiques sont idéales pour la nutrition, la croissance et l'anabolisme.
A titre d'exemple, on trouve dans l'ouvrage de Messieurs Mclester et Darby. intitulé : "Mutrition and Diet in Health and Discase", 6ème édition, W.B. Saunders Co., Philadelphie, 1952, pages 52 et 153, la phrase suivante:
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"lors protéines du lait sont d'une qualitu remarquable, c'est-a.-dire qu'elles fournissent tous les acides am.ncs nécessaires a une nutrition complète", et aussi : .... "La croissance et la vitalité peuvent-ekrc maintenues il leur valeur maximum. même quand le lait oonntit'u' la seule source de protéines d'un régime".
Le lait constituant l'aliment principal pendant la période infantile, période au cours de laquelle s'élabore un maximum de protéines, on est fondé à présumer qu'il constitua l'aliment protéique par excellence.
On remarquera toutefois qu'un. pourcentage notable d'enfants, pour lesquels le lait constitue la source prin-
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cipale de protéines, présente des signes évidents d'hvpopro¯ télnémie, avec ses signes habituels : croissance retardée, 1 #unsifffisance de tonus musculaire, faibles concentrations da. plasma en protéines et rétention insuffisante de l'azote.
Ces jeunes sujets souffrent fréquemment d'inappétence, de s'orte qu'ils n'absorbent pas asâez de protéines du lait.
Il est important de noter que s'ils en absorbent davantage, cela n'apporte chez eux qu'une amélioration transitoire de l'état de nutrition et'de l'appétit. L'inappétence revient peu après ce succès initial, l'enfant recommence à s'alimenter insuffisamment et son état de nutrition empire.
L'un des buts principaux' de l'invention est de permettre
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l'obtention d'un produitpr'otéiqua.améliorant l'appétit, la croissance et l'état de nutrition des sujets souffrant 'd'inappétence, d'un degré de 'croissance inférieur au dcgru optimum, d'une mauvaise nutrition, et qui se trouvent dans des périodes d'anabolisme protéique actif. L invention poursuit encore divers buts, Elle vise à obtenir
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un adjuvant du lait qui/, une fois mélange ou consommé d'une façon sensiblement simultanée avec le lait ou à desmatiènes protéiques dérivées du lait, permet d'obtenir les avan ages précités.
Elle vise aussi à créer un procédé de- préparât! va de cette composition protéique à mettre sur pied un mole d'alimentation de certains sujets pendant les périodes d'élaboration' protéique active afin de permettre une synthèse optimum des protéines, et à obtenir un adjuvant nutritif ' idéal pour eux par incorporation à leur alimentation des vitamines et substances minérales essentielles, avec des ' teneurs appropriées en éléments complémentaires. D'autres buts encore apparaîtront à lalecture de la qui va suivre.
On observera toutefois que, dans chacun des cas considérés, l'invention ne concerne jamais qu'un produit de régime, à l'exclusion de toute substance ayant des propriétés thérapeutiques.
Des recherches ont montré que l'addition de l'acide aminé essentiel formé par la L-lysine à la protéine du lait . ou à un dérivé contenant la protéine du lait fournit des résultats remarquables et jusqu'ici imprévus quand le produit à base de lait fortifié qui en résulte est absorbé par des sujets dont l'état alimentaire est déficient pondant des périodes d'anabolisme protéique actif.
Les enfants en bas âge et les adolescents en sont un exemple typique. Ils présentent une amélioration caractérisée de leur appétit et de leur croissance lors de l'absorption d'un produit à base de lait fortifié par la L-lysine, Un autre facteur imprévisible résultant de l'administration de ce produit réside dans le fait que la composition l'objet de l'invenditon n'a sensiblement aucun 'effet (nuisible ou
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favorable) sur les eniants et Ion adolescents dont l'appotit, la croisa, ,
ce et l'état général de nutrition sont entièrement normaux.
L'invention concerne par suite la combinaison ou l'administration de L-lysine ou de concentrés de L-lysine concurremment à la protéine du lait ou à des matières contenant la protéine du lait, afin d'améliorer sa valeur biologique ou alimenta ge,
La lysine, qui contient un atome de carbone asymétrique, se présente sous la forme de deux isomères optiquement actifs à savoir les formes Dextrogyre et Lévogyre. Etant donné que la forme D n'a aucun effet physiologique et que son excrétion s'effectue sans midifioations par l'homme, on utilise dansle cas présent la forme L ou des mélanges contenant cette forme L. Il existe actuellement dans le confères un mélange des formes D et L contenant approxima- tivement 95 fg d'isomère L.
Ce mélange est un solide ayant une couleur allant du blanc au crème, qui ne modifie pas l'arôme du lait, et qui est aisément soluble dans l'eau et dans le lait, la dissolution étant' obtenue par mélange des deux ingrédients. La lysine, qui contint dans sa molécule deux groupes aminci fondamentaux, forme à la fois des @@ls d'addition de mono- et de di-acides. Un mode de réalisation préférentiel de l'invention concerne l'utilisa .un de sels d'addition de la lysinenon toxiques pour l'homme dans les quantités indiquées plus loin. Comme sels utilisables à cet effe, on peut citer par exemple le chlorhydrate, le bromhydrate, le citrate, le phosphate, etc..,, à la fois mono.. et bi-substitués.
La quantité de L-lysine à l'état libre devant être
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ajoutée à du lait entier liquide forme l'équivalent de
0,02 à 0,13 % en poids du lait entier, le pourcentage de lysine préféré étant compris entre 0,05 et 0,10%. ceci équivaut à l'addition de L-lysine à des protéines de lait entier en une quantité qui représente de 0,59 à 3,8 % du poids des protéines du lait entier, la gamme préférée allant de 1,5 à 3,0 %.
Ceci forme également l'équivalent de l'addition de L-lysine aux solides du lait entier en une quantité représentant de 0,15 à 1,0 % du poids des solides du lait entier, la -gamme préférentielle allant de 0,38 à 0,77 %. On peut-également ajouter la L-lysine à du lait liquide écrémé ou à du lait en poudre, à du lait concentré par évaporation, .à du lait condensé, ou à tout autre produit laitier du commerce, en une quantité représentant de 0,59 à 3,8 % en poids de la protéine ainsi enrichie, la gamme préférentielle allant de 1,5 à 3,0 %.
Suivant un mode de mise en oeuvre préféré de l'in- vention, différentes vitamines et substances minérales essentielles sont.incorporées à la lysine. En'mélangeant cet adjuvant vitamines-substances minérales à la lysine,. puis en ajoutant ce mélangé à du lait ou à un produit laitier, ou encore en le consommant sensiblement en même temps que le lait ou que le produit laitier, le sujet reçoit ainsi d'une seule source les facteurs alimentaires fréquemment requis en des quantités additionnelles.
Une formule donnée à titre d'exemple contient pour 2,3 grammes :
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<tb> L-lysine <SEP> 500 <SEP> milligrammes
<tb>
<tb>
<tb>
<tb> (du <SEP> monochlorhydrate <SEP> de
<tb>
<tb>
<tb>
<tb> L-lysine)
<tb>
<tb>
<tb>
<tb>
<tb> Vitamine <SEP> A- <SEP> acétate <SEP> 3750 <SEP> unités
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<tb>
<tb>
<tb>
<tb>
<tb>
<tb>
<tb> Vitamine <SEP> D <SEP> 1000 <SEP> unités
<tb>
<tb>
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<tb>
<tb>
<tb>
<tb>
<tb>
<tb> Nitrate <SEP> de <SEP> monothiamine <SEP> 0,75 <SEP> milligramme
<tb>
<tb>
<tb>
<tb>
<tb>
<tb>
<tb>
<tb> Riboflavine <SEP> 1,25 <SEP> milligramme
<tb>
<tb>
<tb>
<tb>
<tb>
<tb>
<tb> Niacinamide <SEP> 7,5 <SEP> milligrammes
<tb>
<tb>
<tb>
<tb>
<tb>
<tb>
<tb>
<tb>
<tb> Vitamine <SEP> B12 <SEP> 2,
5 <SEP> microgrammes
<tb>
<tb>
<tb>
<tb>
<tb>
<tb>
<tb> Acide* <SEP> folique <SEP> 0,25 <SEP> milligramme
<tb>
<tb>
<tb>
<tb>
<tb>
<tb>
<tb>
<tb> Acide <SEP> ascorbique <SEP> 75,0 <SEP> milligrammes
<tb>
<tb>
<tb>
<tb> (.de <SEP> l'ascorbate <SEP> de <SEP> sodium)
<tb>
<tb>
<tb>
<tb>
<tb>
<tb>
<tb> ' <SEP> Chlorhydrate <SEP> de <SEP> pyridoxine <SEP> 0,75 <SEP> milligramme
<tb>
<tb>
<tb>
<tb>
<tb>
<tb>
<tb>
<tb> Pantothénate <SEP> de <SEP> calcium <SEP> 7,5 <SEP> milligrammes
<tb>
<tb>
<tb>
<tb>
<tb>
<tb>
<tb>
<tb> Fer <SEP> (élémentaire) <SEP> - <SEP> 7,5 <SEP> 'milligrammes
<tb>
<tb>
<tb>
<tb> (du <SEP> citrate <SEP> double <SEP> d'ammonium
<tb>
<tb>
<tb>
<tb> .
<SEP> de <SEP> fer, <SEP> vert)
<tb>
<tb>
<tb>
<tb>
<tb>
<tb>
<tb>
<tb> Calcium <SEP> (élémentaire) <SEP> 130,0 <SEP> milligrammes
<tb>
<tb>
<tb>
<tb>
<tb> (du <SEP> gluconate <SEP> de <SEP> calcium)
<tb>
Les vitamines et les substances minérales contenues dans la composition précitée sont fournies'avec les quantités additionnelles qui sont normalement requises par les sujets à alimenter. On peut également incorporer si désiré des quantités additionnelles de vitamines et de substances' 'minérales. D'une façon générale, une unité du mélange précité correspondant à,2,3 grammes est ajoutée à environ
1000 millilitres de laitentier.
Les quantités de mélange et de lait peuvent varier selon l'absorption, l'âge, le poids, l'état alimentaire et la condition, etc.. du sujet,
On a montré sur le dessin annexé un graphique des résultats obtenus dans un cas.type. Un enfant en bas âge de 13 mois (âge indiqué en abscisses), devant suivre un régime recevait uniquement du lait de vaches comme source
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de protéines,Sou pol is (porto en ordonnées) a été enregistré avec soin (courbe en traits pleins) pendant une première période de contrôle (désignée par A), et elle a reçu ensuite pendant trois semaines du lait de vache contenant de la lysine à titre d'adjuvant (période B, zone hachurée).
Après trois semaines de ce régime, on a suivi de nouveau une période de contrôle (période C) avec du lait de vache (sans lysine) comme seule source de protéine. On a enregistré 1 'absorption totale hebdomadaire en protéines (-indiquée en abscisses, colonne inférieure), de même que les concentrations en protéines du plasma (reportées au-dessus de la courbe des poids, en grammes/100 cm3). On remarquera que, pendant la période d'absorption de la lysine à titre d'adjuvant : (1) l'appétit a été fortement amélioré comme cela est mis en évidence par l'augmentation d'absorption hebdomadaire des protéines, (2) il s'est produit une augmentation de poids rapide, et (3) les teneurs en protéines du plasma ont augmenté.
Ce cas est un cas typique du résultat qui peut être obtenu sur le plan alimentaire avec un certain nombre de sujets analogues, et il représente d'une façon générale .la réaction des sujets sous-alimentés se trouvant dans des périodes d'anabolisme protéique actif.
Les divers facteurs de nutrition ayant une interdépen- danoe complexe, il est important'que les éléments formant adjuvant soient consommés en même temps que les' aliments habituels. L'addition directe de compositions lysine- vitamines-substances minérales ou de compositions analogues a un produit alimentaire comme dans l'exemple précédent réalise l'administration simultanée désirable. 'Toutefois, ces compositions peuvent être administrées également
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sous forme de doses indépendantes, comme des comprimés, des capsules, des liquides, etc... et on peut les faire avaler au moment des repas sans combiner physiquement ces éléments formant adjuvant à la nourriture absorbée.
On voit par ce qui précède que l'on obtient ainsi un produit de régime permettant une utilisation plus efficace des protéines, excitant l'appétit et fournissant des quantités satisfaisantes de vitamines et de substances minérales essentielles.
Les détails de mise en oeuvre peuvent être modifiés, dans le domaine .des équivalences techniques, sans qu'on s'écarte de l'invention.
REVENDICATIONS
1. Composition pouvant être ajoutée à un produit laitier et contenant de la L-lysine intimement mélangée à des vitamines et à des substances minérales.
2. A titre de produit de régime, lait traité pouvant servir à l'alimentation humaine et contenant en mélange de la L-lysine, à-titre d'adjuvant.
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The present invention relates to a food product containing milk proteins and to its preparation process. It relates more particularly to a diet food product having a favorable influence on the nutrition of young children as well as people who need a diet rich in protein.
Proteins are complex biological substances universally used as nutritional agents because they are the only source of the diet of amino acids., Amino acids are; nitrogen groups including
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the body needs it to form protoplasm and to synthesize enzymes and certain hormones to replenish it.
About twenty amino acids are present in proteins as building blocks, and they are classified into two groups. A group is called an "essential" group, because its elements cannot be produced by synthesis in the organism; or because their development is too slow to meet its needs. The elements of the other group can be obtained by synthesis in the organism when certain other amino acids are present. This is why they can be called "non-essential".
The nutritional value of a particular dietary protein depends on its content of essential amino acids.
Animal protein, for example, is generally considered to be of high nutritional value, while grain protein is known to be of low value from the same point of view. In fact, the proteins in cereals are not growth promoters by themselves, and weight loss is most often observed when they are eaten alone. On the contrary, milk is generally considered to be a complete food from the point of view of its protein content.-Scientific literature on this question indicates in many places that milk proteins contain amino acids with ideal characteristics. for nutrition, growth and anabolism.
For example, we find in the work of Messrs Mclester and Darby. titled: "Mutrition and Diet in Health and Discase", 6th Edition, W.B. Saunders Co., Philadelphia, 1952, pages 52 and 153, the following sentence:
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"when milk proteins are of remarkable quality, that is to say, they provide all the amino acids necessary for complete nutrition", and also: .... "Growth and vitality can be maintained at their maximum value, even when milk is the only source of protein in a diet.
Since milk is the main food during the infantile period, a period during which the maximum amount of protein is produced, we can assume that it was the protein food par excellence.
Note, however, that one. significant percentage of children, for whom milk is the main source
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cipal protein, shows obvious signs of high telnemia, with its usual signs: retarded growth, 1 #unsifffisance of muscle tone, low concentrations of da. protein plasma and insufficient nitrogen retention.
These young subjects frequently suffer from inappetence, so that they do not absorb enough milk proteins.
It is important to note that if they take in more, it only gives them a transient improvement in nutritional status and appetite. Inappetence returns shortly after this initial success, the child begins to eat insufficiently and his nutritional state worsens.
One of the main aims of the invention is to enable
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obtaining a protein product improving the appetite, growth and nutritional status of subjects suffering from inappetence, from a degree of growth below optimum, from poor nutrition, and which are found in periods of active protein anabolism. The invention also pursues various aims, It aims to obtain
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a milk adjuvant which /, once mixed or consumed in a substantially simultaneous manner with the milk or with protein desmatiènes derived from milk, makes it possible to obtain the aforementioned advantages.
It also aims to create a process of preparation! ranges from this protein composition to setting up a mole of food for certain subjects during periods of active protein production in order to allow optimum synthesis of proteins, and to obtaining an ideal nutritional adjuvant for them by incorporation into their diet essential vitamins and minerals, with appropriate levels of complementary elements. Still other purposes will become apparent on reading the following.
It will however be observed that, in each of the cases considered, the invention only relates to a diet product, to the exclusion of any substance having therapeutic properties.
Research has shown the addition of the essential amino acid formed by L-lysine to milk protein. or to a derivative containing the protein of milk provides remarkable and heretofore unforeseen results when the resulting fortified milk product is absorbed by subjects whose dietary status is deficient giving rise to periods of active protein anabolism.
Young children and adolescents are a case in point. They exhibit a marked improvement in appetite and growth upon absorption of a milk product fortified with L-lysine.Another unpredictable factor resulting from the administration of this product is that the composition the object of the invenditon has substantially no effect (harmful or
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favorable) on children and adolescents whose appetite, crossed her,,
this and the general state of nutrition are entirely normal.
The invention therefore relates to the combination or administration of L-lysine or L-lysine concentrates concurrently with milk protein or materials containing milk protein, in order to improve its biological or nutritional value,
Lysine, which contains an asymmetric carbon atom, is in the form of two optically active isomers, namely the Dextrorotatory and Levorotatory forms. Since the D form has no physiological effect and its excretion takes place without human midifioations, the L form or mixtures containing this L form are used in the present case. D and L forms containing approximately 95 fg of L isomer.
This mixture is a solid having a color ranging from white to cream, which does not modify the aroma of the milk, and which is easily soluble in water and in milk, the dissolution being 'obtained by mixing the two ingredients. Lysine, which contains two fundamental thinned groups in its molecule, forms both mono- and di-acid addition ls. A preferred embodiment of the invention relates to the use of an addition salt of lysinenon toxic to humans in the amounts indicated below. As salts which can be used for this purpose, there may be mentioned, for example, the hydrochloride, hydrobromide, citrate, phosphate, etc., both mono and bi-substituted.
The amount of free L-lysine to be
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added to liquid whole milk forms the equivalent of
0.02 to 0.13% by weight of whole milk, the preferred percentage of lysine being between 0.05 and 0.10%. this is equivalent to adding L-lysine to whole milk protein in an amount which is 0.59 to 3.8% of the weight of whole milk protein, the preferred range being 1.5 to 3.0 %.
This also forms the equivalent of adding L-lysine to whole milk solids in an amount of 0.15 to 1.0% by weight of whole milk solids, the preferred range being 0.38 to. 0.77%. L-lysine can also be added to skimmed liquid milk or to powdered milk, to evaporated condensed milk, to condensed milk, or to any other commercial dairy product, in an amount representing 0, 59 to 3.8% by weight of the protein thus enriched, the preferential range ranging from 1.5 to 3.0%.
According to a preferred embodiment of the invention, various essential vitamins and minerals are incorporated into the lysine. By mixing this vitamin-mineral adjuvant with lysine ,. then by adding this mixed to milk or a milk product, or by consuming it substantially at the same time as the milk or the milk product, the subject thus receives from a single source the dietary factors frequently required in additional quantities .
A formula given by way of example contains for 2.3 grams:
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<tb> L-lysine <SEP> 500 <SEP> milligrams
<tb>
<tb>
<tb>
<tb> (from <SEP> monohydrochloride <SEP> from
<tb>
<tb>
<tb>
<tb> L-lysine)
<tb>
<tb>
<tb>
<tb>
<tb> Vitamin <SEP> A- <SEP> acetate <SEP> 3750 <SEP> units
<tb>
<tb>
<tb>
<tb>
<tb>
<tb>
<tb>
<tb> Vitamin <SEP> D <SEP> 1000 <SEP> units
<tb>
<tb>
<tb>
<tb>
<tb>
<tb>
<tb>
<tb>
<tb> Monothiamine <SEP> <SEP> nitrate <SEP> 0.75 <SEP> milligram
<tb>
<tb>
<tb>
<tb>
<tb>
<tb>
<tb>
<tb> Riboflavin <SEP> 1.25 <SEP> milligram
<tb>
<tb>
<tb>
<tb>
<tb>
<tb>
<tb> Niacinamide <SEP> 7.5 <SEP> milligrams
<tb>
<tb>
<tb>
<tb>
<tb>
<tb>
<tb>
<tb>
<tb> Vitamin <SEP> B12 <SEP> 2,
5 <SEP> micrograms
<tb>
<tb>
<tb>
<tb>
<tb>
<tb>
<tb> Folic acid * <SEP> <SEP> 0.25 <SEP> milligram
<tb>
<tb>
<tb>
<tb>
<tb>
<tb>
<tb>
<tb> Ascorbic acid <SEP> <SEP> 75.0 <SEP> milligrams
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<tb>
<tb>
<tb> (.de <SEP> sodium <SEP> ascorbate <SEP>)
<tb>
<tb>
<tb>
<tb>
<tb>
<tb>
<tb> '<SEP> <SEP> pyridoxine hydrochloride <SEP> <SEP> 0.75 <SEP> milligram
<tb>
<tb>
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<tb>
<tb>
<tb> <SEP> calcium <SEP> pantothenate <SEP> 7.5 <SEP> milligrams
<tb>
<tb>
<tb>
<tb>
<tb>
<tb>
<tb>
<tb> Iron <SEP> (elementary) <SEP> - <SEP> 7.5 <SEP> 'milligrams
<tb>
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<tb>
<tb> (from <SEP> citrate <SEP> double <SEP> of ammonium
<tb>
<tb>
<tb>
<tb>.
<SEP> of <SEP> iron, <SEP> green)
<tb>
<tb>
<tb>
<tb>
<tb>
<tb>
<tb>
<tb> Calcium <SEP> (elemental) <SEP> 130.0 <SEP> milligrams
<tb>
<tb>
<tb>
<tb>
<tb> (from <SEP> gluconate <SEP> from <SEP> calcium)
<tb>
The vitamins and minerals contained in the foregoing composition are provided with the additional amounts which are normally required by the subjects to be fed. Additional amounts of vitamins and minerals can also be incorporated if desired. In general, one unit of the above mixture corresponding to 2.3 grams is added to approximately
1000 milliliters of whole milk.
The amounts of mixture and milk may vary depending on the subject's absorption, age, weight, nutritional status and condition, etc.
A graph of the results obtained in a typical case has been shown in the accompanying drawing. A 13-month-old infant (age shown on the x-axis), on a diet, received only cow's milk as a source
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of protein, Sou pol is (port on the ordinate) was carefully recorded (solid line) during a first control period (denoted by A), and she then received cow's milk containing lysine for three weeks as an adjuvant (period B, hatched area).
After three weeks of this diet, a control period (period C) was again followed with cow's milk (without lysine) as the sole source of protein. The weekly total protein uptake (-indicated on the x-axis, lower column) was recorded, as were the plasma protein concentrations (plotted above the weight curve, in grams / 100cc). It will be noted that during the period of absorption of lysine as an adjuvant: (1) the appetite was greatly improved as evidenced by the increase in weekly absorption of proteins, (2) it There was rapid weight gain, and (3) plasma protein levels increased.
This case is a typical case of the dietary result which can be obtained with a number of analogous subjects, and it generally represents the reaction of malnourished subjects in periods of active protein anabolism. .
Since the various nutritional factors have a complex interdependence, it is important that the adjuvant elements are consumed together with the usual foods. Direct addition of lysine-vitamin-mineral compositions or analogous compositions to a food product as in the previous example achieves desirable simultaneous administration. However, these compositions can also be administered
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in the form of independent doses, such as tablets, capsules, liquids, etc., and they can be swallowed at mealtimes without physically combining these elements forming an adjuvant to the food absorbed.
It can be seen from the foregoing that a diet product is thus obtained allowing a more efficient use of proteins, stimulating the appetite and providing satisfactory quantities of essential vitamins and minerals.
The details of implementation can be modified, in the field of technical equivalences, without departing from the invention.
CLAIMS
1. Composition which can be added to a dairy product and contains L-lysine intimately mixed with vitamins and minerals.
2. As a diet product, treated milk which can be used for human consumption and which contains L-lysine as a mixture, as an adjuvant.