<Desc/Clms Page number 1>
" Deksel van een pan ".
<Desc/Clms Page number 2>
Bij het koken van b.v. groente en aardappelen in een pan met deksel, condenseert meestal stoom tegen de binnenwand van het deksel en blijft daar in de vorm van waterdruppels hangen, omdat het dekael tijdens het koken in een praktisch horizontale stand staat. Indien het dek- sel van de pan afgenomen wordt en daardoor tijdelijk in een schuine stand komt te staan, dan verenigen tien de waterdruppels tot een stroom, die van het deksel afloopt.
Om te voorkomen, dat deze stroom buiten de pan terecht komt, is het bevorderlijk het deksel een tijd lang in een schuine stand daar boven te houden, opdat het water in de pan terug kan stromen. -
De uitvinding beoogt het verschaffen van een dek- eelt dat gemakkelijk in een zodanige schuine stand op de rand van de pan geplaatst kan worden, dat het condens- water in de pan terugloopt. Daartoe is volgens de uit- vinding het deksel voorzien van een dekselhouder, welke een ligplaats met ten minste 2 steunpunten bezit, in welke ligplaats de rand van de pan opgenomen kan worden, zodat het deksel door de samenwerking der steunpunten met de panrand in een verticale of hellende stand wordt gehouden.
Daarbij kan volgens de uitvinding de ligplaats in de dekselhouder gevormd worden door een holte of te- rugspringendedeelte, waarbij in de stand, die het dek- sel inneemt, wanneer het op de rand van de pan is ge- plaatst, dat gedeelte van de dekselhouder, dat aan de eene zijde der holte en buiten de panrand is gelegen, zich verder naar beneden uitstrekt, dan het gedeelte van de dekselhouder, dat aan de andere zijde der holte en beamen de panrand is gelegen, waardoor het mogelijk is als het deksel op een pan. is gezet met een bovenrand,
<Desc/Clms Page number 3>
waarin geen rondlopende groef si aangebracht, dat de houder op drie plaatsen door een panrand ondersteund wordt.
Voorts kan volgens de uitvinding, indien het dek- sel toegepast wordt bij een pan met een bij de boven- rand rondlopende groef, het einde van het buiten de pan- rand liggende gedeelte van de dekselhouder zich uitstrek- ken tot ten minste onder het einde van het binnen de pan- rand liggende dekselgedeelte.
Verder is het mogelijk de dekselhouder ook als handvat uit te voeren, voor welk doel deze b.v. uit een strip in de gewenste vorm gebogen kan worden.
Ter verduidelijking van de uitvinding sal onder verwijzing naar de tekening een uitvoeringsvoorbeeld worden beschreven. De figuur toont in doorsnede een ge- deelte van een pan en een gedeelte van een deksel, waarop een dekselhouder is aangebracht, waarbij 1 het dek- sel , 2 de pan en 3 de houder is.
Bij dit uitvoeringsvoorbeeld bestaat de houder 3 uit een strip warmte isolerend materiaal waaraan beveati- gingspoten 4 zijn gebogen, waarmede deze aan het deksel is bevestigd.
Voorts is in de zijkant van de houder een holte gebogen, waarvan de buitenranden 6 en 7 elkaar overlap- pen, doordat de buitenste rand 7 over de binnenste rand 6 is heengebogen.
Deze houder is bij uitstek geschikt om op een pan gesplaatst te worden, die bij de bovenrand langs de om- trek voorzien is van een groef 8. waarbij de binnenste rand 6 van de houder 3 aan de binnenzijde op de boven- wand en de buitenste rand 7 aan de buitenzijde op de benedenwand van de groef 8 steunt. Het is daarbij niet
<Desc/Clms Page number 4>
nodig, dat de bovenrand van de pan op een bepaald* plaats tegen de binnenwand den de holte aankomt, om- dat de beide zij randen van de holte reeds voldoende steun hebben gevonden op de wanden van de groef van de pan.
Indien er een pan gebruikt is, waarin bij de bo- venrand geen groef ia aangebracht, dan steunt dese pan op een bepaalde plaats met de rand tegen de binnenwand van de holte, en wordt daarbij door de buitenranden 6 en 7 in een bepaalde stand gehouden.
Bij dit uitvoeringsvoorbeeld is de dekselhouder van een strip warmte-isolerend materiaal gemaakt; het sal echter duidelijk zijn dat de dekselhouder ook ge- maakt kan zijn van éen massief stuk materiaal waarin een holte is gemaakt.
<Desc / Clms Page number 1>
"Lid of a pan".
<Desc / Clms Page number 2>
When cooking e.g. vegetables and potatoes in a pan with a lid, usually steam condenses against the inner wall of the lid and remains there in the form of water droplets, because the lid is in a practically horizontal position during cooking. If the lid is removed from the pan and thereby temporarily tilted, the water droplets unite into a stream that runs off the lid.
In order to prevent this flow from ending up outside the pan, it is beneficial to keep the lid in an oblique position above it for a while, so that the water can flow back into the pan. -
The object of the invention is to provide a lid that can easily be placed on the edge of the pan in such an oblique position that the condensation water flows back into the pan. To this end, according to the invention, the lid is provided with a lid holder, which has a recess with at least 2 support points, in which recess the edge of the pan can be received, so that the lid, due to the cooperation of the support points with the pan edge, is in a vertical position. or tilted position.
In addition, according to the invention, the resting place in the lid holder can be formed by a cavity or recessing part, wherein in the position which the lid takes when it is placed on the edge of the pan, that part of the lid holder which is located on one side of the cavity and outside the pan rim, extends further down than the portion of the lid holder which is located on the other side of the cavity and beam the pan rim, making it possible for the lid to be a pan. is set with a top edge,
<Desc / Clms Page number 3>
in which there is no circumferential groove, so that the container is supported in three places by a tile edge.
Furthermore, according to the invention, if the lid is used with a pan with a groove running around the top edge, the end of the portion of the lid holder lying outside the edge of the pan can extend to at least below the end. of the lid part lying inside the pan rim.
Furthermore, it is possible to design the lid holder also as a handle, for which purpose it is e.g. can be bent into the desired shape from a strip.
To clarify the invention, an exemplary embodiment will be described with reference to the drawing. The figure shows in cross-section a part of a pan and a part of a lid on which a lid holder is arranged, 1 being the lid, 2 the pan and 3 the holder.
In this exemplary embodiment, the container 3 consists of a strip of heat-insulating material to which are bent securing legs 4, with which it is attached to the lid.
Furthermore, a cavity is bent in the side of the container, the outer edges 6 and 7 of which overlap each other, because the outer edge 7 is bent over the inner edge 6.
This holder is ideally suited to be placed on a pan, which is provided with a groove 8 at the top edge along the circumference, the inner edge 6 of the holder 3 on the inside on the top wall and the outermost edge 7 rests on the bottom wall of the groove 8 on the outside. It is not there
<Desc / Clms Page number 4>
requires that the top edge of the pan abut at some point against the inner wall of the cavity, because both side edges of the cavity have already found sufficient support on the walls of the groove of the pan.
If a pan is used in which there is no groove at the top edge, the pan rests at a certain point with the edge against the inner wall of the cavity, and is thereby held in a certain position by the outer edges 6 and 7. .
In this exemplary embodiment, the lid holder is made of a strip of heat-insulating material; however, it will be understood that the lid container can also be made of a solid piece of material in which a cavity is made.