<Desc/Clms Page number 1>
EMI1.1
FWITMESJE,. IN HET BIJZONDER VOOR HET SCHILLEN VAN CITRUSVRtTGHTEN.
De uitvinding betreft een fruitmesje, in het bijzonder voor het losmaken en verwijderen van de schil van citrusvruch- ten en voor het verwijderen van de vezels, welke zich aan het vruchtvlees bevinden.
De uitvinding beoogt een mesje ter beschikking te stellen, waarbij het practisch onmogelijk is te diep in de schil te snij- den, zodat het bezwaar wordt ondervangen, dat vruchtensap verlo- ren gaat en de handen worden verontreinigd. Tevens ligt het mes- je volgens de uitvinding gemakkelijk in de hand en kan het uit een stuk, bij voorkeur uit plastic, vervaardigd worden, waardoor de reiniging geen moeilijkheden oplevert, daar men het mesje zonder bezwaar in kokend water kan onderdompelen.
Een plastic- uitvoering heeft buitendien het voordeel, dat men zich met het mesje niet kan snijden, zodat ook kinderen het zonder gevaar kunnen gebruiken*
Het mesje volgens de uitvinding is hierdoor gekenmerkt, dat het mesje aan het handvateinde concaaf is ingesneden, welke insnijding enerzijds op een smal, van een snijkant voorzien mes- deel en anderzijds op het brede deel van het taps toelopende lemmet aansluit.
De uitvinding zal worden toegelicht aan de hand van de tekening. waarin fig. 1 een bovenaanzicht en fig. 2 een zijaan-
<Desc/Clms Page number 2>
zicht van een uitvoeringsvorm van een mesje volgens de uit- vinding toont.
Het mesje, dat bij voorkeur uit een stuk en van plastic is vervaardigd, heeft een taps lemmet 1, dat in een brede punt 6 uitloopt en dat over een deel van de lengte voorzien is van een snijkant 2. Aan het handvateinde bezit het mesje een cir- kelvormig deel 3, dat van een snijkant 4 is voorzien, welke snijkant aansluit op een concave insnijding 5, welke op de volle mesdikte is uitgevoerd en die op het lemmet 1 aansluit.
Het mesje wordt nu als volgt gebruikt.
Nadat met de punt 6 van het mesje de pit uit de schil is verwijderd, wordt het mesje met deze punt naar achteren in de hand genomen en wordt de snijkant 4 in de schil gedrukt, hier- bij zorgdragend, dat de wand der insnijding 5 tegen de schil komt te liggen. Men kan nu het steunvlak tussen deze -wand 5 en de schil instellen, waardoor een bepaalde hefboomwerking wordt verkregen, waardoor men bij het bewegen van het mesje over de schil dikkere en dunnere schillen zonder moeite op de gewenste diepte kan insnijden.
<Desc / Clms Page number 1>
EMI1.1
FWIT BLADE ,. ESPECIALLY FOR PEELING CITRUS FRTGHTEN.
The invention relates to a fruit knife, in particular for loosening and removing the peel of citrus fruits and for removing the fibers present on the pulp.
The object of the invention is to provide a knife in which it is practically impossible to cut too deeply into the skin, so that the drawback is obviated that fruit juice is lost and the hands are contaminated. The knife according to the invention also lies easily in the hand and can be manufactured in one piece, preferably of plastic, so that cleaning does not pose any difficulties, since the knife can be immersed in boiling water without any problem.
A plastic version also has the advantage that the blade cannot be cut, so that children can also use it without danger *
The knife according to the invention is characterized in that the knife has a concave cut at the end of the handle, which cut connects on the one hand to a narrow knife part provided with a cutting edge and on the other hand to the wide part of the tapered blade.
The invention will be elucidated with reference to the drawing. in which fig. 1 is a top view and fig. 2 is a side view.
<Desc / Clms Page number 2>
shows an embodiment of a blade according to the invention.
The knife, which is preferably made in one piece and of plastic, has a tapered blade 1, which ends in a wide point 6 and which is provided with a cutting edge 2 over part of its length. At the handle end, the knife has a circular part 3, which is provided with a cutting edge 4, which cutting edge adjoins a concave cut 5, which is made to the full thickness of the knife and which adjoins the blade 1.
The blade is now used as follows.
After the wick has been removed from the skin with the tip 6 of the blade, the blade is taken in the hand with this tip to the rear and the cutting edge 4 is pressed into the skin, taking care that the wall of the incision 5 against the peel settles. The support surface between this wall 5 and the shell can now be adjusted, so that a certain leverage is obtained, so that thicker and thinner shells can be cut to the desired depth without difficulty when the blade is moved over the shell.