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pour : "Produit à tartiner et son procédé de fabrication".
La présente invention est relative à un produit à tartiner comprem@nt un pourcentage de matières grasses au moins ég@l à celui exige quant aux produit s légalement ven- dables sous le,nom de margarine ou graisse préparée.
Il existe des produits à tartiner ayant un goût sucré marqué. Cependant, si l'on veut maintenir un pourcentage de matières grasses suffisant, il est impossible d'obtenir ce goût en ajoutant uniquement du sucre.
La présente invention a pour but de remédier à cet inconvénient. /'. cet effet, le produit suivant l'invention, contient de la saccharine lui donnant un goût sucré marqué.
On peut naturellement, si on le désire, maintenir néanmoins une certaine proportion de sucre.
Dans une forme de réalisation avantageuse de l'invention, le produit contient un arome lui donnent un goût particulier, tel que celui du coté, du cacao, des fruits, du lait, et c '
La présente invention a également pour objet un
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roc0d de fabrication ilu produit à t'rtiner dont il. est Question ci-dessus. In s;vrur:,7¯, 1;'. ;:1= r ;=¯ : r1no 3t les autres produits simi- laires sont Ù 'or10u':5 .:n fis''rit une..'aulFion drns 1 '<'-.a des diverses :11<- LiJ:'.s crusses.
Tuiv'nt l'iJ11/c:ilt.Lun, on ll{lrt d'une ,50e.--Llsion de 1.1" tièros :: :,1'568.5 :1;-nù un solv: nt de 1: s:.cch; x.ine. i...,ns un8 f01',(:8 ,0)"0 r '::.li :<1tion .1-1 l'tic ulF:re, !u ¯ > ro c:5 ;5 s,:1v:'nt l'invention, o n ' j joute l'arôme su:ci-.'Lt au .'201v:nt 1.,i'àcitL5 . ]j; iF le CroC, où 1'.1;t.=Llsioa ,sr; frit drns l'cr:u, on rei":'1fl' c(; 8311e-ci :)1.11' une décoction de cnc:. 0, de .';elura3 de C:1COO, de c:,'f6, etc. et on ajoute à cette 7:,coction 1& dose de 38 cctl<.'riDe n6ce 35,'.,ire pour donner r:u produit fini le 'oût désire.
On à>wu"i : insi obtenir une prte 3. tartiner sucr=fle tout en respecL;¯nt les prescriptions Hgnies en ce cui concerne le pourcentage :0 rt:' 1.,181.'<.::3 crasses reauis pour 1' fabrication de 1. ,:i; rg ri2:'18 , 1?1[V ]J 1 ] ±]¯gjJµ]gîl ± .
1.- Produit à .l:-rtiner cou¯ot::nnt un ucurecnt: Ç-e de i:;a.tiàr,3s. ?r:is5cs t'U ,;1Oins 1:#ii.l à celui exig,:; ou.' nt eux pro- duits 1,';g:"lcr.l'O:,nt vendables sous le nom de .11: 1'13' rino ou r;r[:isso préparée, C' r:-' ct8ris( en ce fu'il contient de 1;'. 13'-- cob: rit1e.
;, Produit suivant la revendicetion 1, c:.rrot:5ris0 en ce qu'il contient un ;:roine lui donnant un goût particulier, tel que celui du o;'.f±, du cac: o, des fruits, du Ifjit, etc, :5,- iJr o c=3 à é de fabrication du produit s ,iiva nt l'une ou l'autre des revendications rn"c,)d0nt0s, c:'#:, c..>t.';r-is:.J en ce qu'on p'"rt d'une .-';mulsion de :,:::tièl',35 grosses d:.'115 W1 solv:.nt de la sncch.'rine.
.- 2rocùdc de fabrication suivant 1' ;.eve>id-icc,tion prccdente, e:rf,ct,'.:cisc5 en ce qu'on ajoute 1';;:'o:.ie susdit u solvant t p.r6 ci t,: .
5.- Produit à tartiner tel que décrit ci-dessus , G,- 1"roe.làé de i'cbric.'tion tel que ducrit ci-dessus.
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for: "Spread and its manufacturing process".
The present invention relates to a spread comprising a percentage of fat at least equal to that required with respect to products legally sold under the name of margarine or prepared fat.
There are spreads with a marked sweet taste. However, if one wants to maintain a sufficient percentage of fat, it is impossible to obtain this taste by adding only sugar.
The object of the present invention is to remedy this drawback. / '. this effect, the product according to the invention contains saccharin giving it a marked sweet taste.
We can naturally, if desired, nevertheless maintain a certain proportion of sugar.
In an advantageous embodiment of the invention, the product contains an aroma giving it a particular taste, such as that of the side, cocoa, fruit, milk, and so on.
The present invention also relates to a
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roc0d of manufacture ilu produced to you rtiner of which it. is Question above. In s; vrur:, 7¯, 1; '. ;: 1 = r; = ¯: r1no 3t the other similar products are Ù 'or10u': 5.: N made a .. 'aulFion drns 1' <'-. Has various: 11 <- LiJ: '. S crusses.
Tuiv'nt the iJ11 / c: ilt.Lun, we ll {lrt of a, 50th .-- Llsion of 1.1 "tièros :::, 1'568.5: 1; -nù a solv: nt of 1: s : .cch; x.ine. i ..., ns un8 f01 ', (: 8, 0) "0 r' ::. li: <1tion .1-1 l'tic ulF: re,! u ¯> ro c: 5; 5 s,: 1v: 'nt the invention, we' j add the aroma su: ci -. 'Lt au .'201v: nt 1., i'àcitL5. ] j; iF the CroC, where 1'.1; t. = Llsioa, sr; fried drns l'cr: u, we rei ": '1fl' c (; 8311e-ci:) 1.11 'a decoction of cnc :. 0, of.'; elura3 of C: 1COO, of c:, 'f6, etc. and we add to this 7:, coction 1 & dose of 38 cctl <. 'riDe n6ce 35,'., ire to give r: a finished product on the desired.
We> wu "i: insi obtain a loan 3. sweet spread = fle while respecting the Hgnies prescriptions regarding the percentage: 0 rt: '1., 181.' <. :: 3 reauis filth for the manufacture of 1.,: i; rg ri2: '18, 1? 1 [V] J 1] ±] ¯gjJµ] gîl ±.
1.- Product to .l: -rtiner cost :: nnt a ucurecnt: Ç-e de i:; a.tiàr, 3s. ? r: is5cs t'U,; 1Oins 1: # ii.l to that required,:; or.' nt they produced 1, '; g: "lcr.l'O:, nt salable under the name of .11: 1'13' rino or r; r [: isso prepared, C 'r: -' ct8ris ( in this case it contains 1; '. 13' - cob: rit1e.
;, Product according to claim 1, c: .rrot: 5ris0 in that it contains a;: oat giving it a particular taste, such as that of o; '. F ±, cac: o, fruits, Ifjit, etc,: 5, - iJr oc = 3 to é of manufacture of the product s, iiva nt one or the other of the claims rn "c,) d0nt0s, c: '# :, c ..> t. '; r-is: .J in that one p' "rt of a .- '; mulsion of:, ::: tièl', 35 coarse d:. '115 W1 solv: .nt of the sncch. 'rine.
.- 2rocùdc of manufacture according to 1 '; .eve> id-icc, prccdente tion, e: rf, ct,' .: cisc5 in that we add 1 ';;:' o: .ie aforesaid u solvent t p .r6 ci t ,:.
5.- Spread as described above, G, - 1 "roe.làé i'cbric.'tion as described above.
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