BE1031103B1 - TANDOOR DEVICE WITH MANUAL FLOW REGULATOR - Google Patents
TANDOOR DEVICE WITH MANUAL FLOW REGULATOR Download PDFInfo
- Publication number
- BE1031103B1 BE1031103B1 BE20225988A BE202205988A BE1031103B1 BE 1031103 B1 BE1031103 B1 BE 1031103B1 BE 20225988 A BE20225988 A BE 20225988A BE 202205988 A BE202205988 A BE 202205988A BE 1031103 B1 BE1031103 B1 BE 1031103B1
- Authority
- BE
- Belgium
- Prior art keywords
- tandoor
- air
- food
- inner shell
- open
- Prior art date
Links
- 235000013305 food Nutrition 0.000 claims abstract description 46
- 239000000446 fuel Substances 0.000 claims abstract description 32
- 238000002485 combustion reaction Methods 0.000 claims abstract description 22
- 238000010411 cooking Methods 0.000 claims abstract description 11
- 230000001105 regulatory effect Effects 0.000 claims abstract description 5
- 229910052782 aluminium Inorganic materials 0.000 claims description 3
- XAGFODPZIPBFFR-UHFFFAOYSA-N aluminium Chemical compound [Al] XAGFODPZIPBFFR-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 3
- 239000011796 hollow space material Substances 0.000 claims description 2
- 239000007769 metal material Substances 0.000 claims description 2
- 239000004411 aluminium Substances 0.000 claims 1
- QVGXLLKOCUKJST-UHFFFAOYSA-N atomic oxygen Chemical compound [O] QVGXLLKOCUKJST-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 13
- 239000001301 oxygen Substances 0.000 description 13
- 229910052760 oxygen Inorganic materials 0.000 description 13
- 239000000463 material Substances 0.000 description 10
- 229910052751 metal Inorganic materials 0.000 description 10
- 239000002184 metal Substances 0.000 description 10
- 239000000779 smoke Substances 0.000 description 10
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 description 9
- 230000001698 pyrogenic effect Effects 0.000 description 5
- 235000021168 barbecue Nutrition 0.000 description 4
- 239000007789 gas Substances 0.000 description 4
- 235000019640 taste Nutrition 0.000 description 4
- 235000013372 meat Nutrition 0.000 description 3
- 230000000391 smoking effect Effects 0.000 description 3
- 239000007858 starting material Substances 0.000 description 3
- 241000251468 Actinopterygii Species 0.000 description 2
- 229910010293 ceramic material Inorganic materials 0.000 description 2
- 230000000694 effects Effects 0.000 description 2
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 description 2
- 235000019634 flavors Nutrition 0.000 description 2
- 230000001788 irregular Effects 0.000 description 2
- 238000012544 monitoring process Methods 0.000 description 2
- 235000015097 nutrients Nutrition 0.000 description 2
- 229920006395 saturated elastomer Polymers 0.000 description 2
- 239000002023 wood Substances 0.000 description 2
- 125000003118 aryl group Chemical group 0.000 description 1
- 230000009286 beneficial effect Effects 0.000 description 1
- 235000019658 bitter taste Nutrition 0.000 description 1
- 239000003610 charcoal Substances 0.000 description 1
- 239000003245 coal Substances 0.000 description 1
- 229920001971 elastomer Polymers 0.000 description 1
- 238000005530 etching Methods 0.000 description 1
- 239000003779 heat-resistant material Substances 0.000 description 1
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 description 1
- 235000015090 marinades Nutrition 0.000 description 1
- 238000000034 method Methods 0.000 description 1
- 235000013550 pizza Nutrition 0.000 description 1
- 230000000284 resting effect Effects 0.000 description 1
- 229910001220 stainless steel Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000010935 stainless steel Substances 0.000 description 1
- 238000010025 steaming Methods 0.000 description 1
- 238000009423 ventilation Methods 0.000 description 1
- 235000013343 vitamin Nutrition 0.000 description 1
- 229940088594 vitamin Drugs 0.000 description 1
- 229930003231 vitamin Natural products 0.000 description 1
- 239000011782 vitamin Substances 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
- A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
- A47J37/00—Baking; Roasting; Grilling; Frying
- A47J37/06—Roasters; Grills; Sandwich grills
- A47J37/0623—Small-size cooking ovens, i.e. defining an at least partially closed cooking cavity
Landscapes
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Baking, Grill, Roasting (AREA)
Abstract
De huidige uitvinding heeft betrekking op een tandoor-inrichting voor het koken, grillen of bakken van etenswaren omvattende een afsluitbare oven welke is samengesteld uit een kuipsamenstel en een hierop aansluitbaar schouwelement, welk kuipsamenstel geschikt is voor het ondersteunen van een brandstof gelegen op een rooster, waarbij het kuipsamenstel onderaan is voorzien van een regelbaar luchtventiel voor het regelen van het debiet van inkomende verbrandingslucht, waarbij het kuipsamenstel is samengesteld uit een buitenschaal en aansluitende kleinere binnenschaal waardoor een bolschilvormig kanaal voor verbrandingslucht tussen de beide schalen wordt verkregen.The present invention relates to a tandoor device for cooking, grilling or baking food, comprising a lockable oven composed of a trough assembly and a chimney element connectable thereto, which trough assembly is suitable for supporting a fuel located on a grate, wherein the trough assembly is provided at the bottom with an adjustable air valve for regulating the flow of incoming combustion air, wherein the trough assembly is composed of an outer shell and a connecting smaller inner shell, resulting in a spherical shell-shaped channel for combustion air between the two shells.
Description
TANDOOR-INRICHTING MET HANDMATIGE DEBIETREGELAARTANDOOR DEVICE WITH MANUAL FLOW REGULATOR
TECHNISCH DOMEINTECHNICAL DOMAIN
De uitvinding heeft betrekking op een tandoor-inrichting voor het koken, grillen of bakken van etenswaren.The invention relates to a tandoor device for cooking, grilling or baking food.
STAND DER TECHNIEKSTATE OF THE TECHNOLOGY
Het is bekend etenswaren te bereiden door ze te grillen boven een brandstof, bijvoorbeeld een open vuur, door het verbranden van bijvoorbeeld houtskool, kolen of ander pyrogeen materiaal in een barbecue. Het is ook bekend dat dergelijk grillen en braden gebeurt door het voedsel op spiesen te spiesen die in een verhoogde horizontale positie boven de brandstof zijn geplaatst en de hitte het gespietste voedsel laat omarmen.It is known to prepare food by grilling them over a fuel, for example an open fire, by burning charcoal, coal or other pyrogenic material in a barbecue. Such grilling and frying is also known to be done by skewering the food on skewers placed in an elevated horizontal position above the fuel and allowing the heat to embrace the skewered food.
Het is echter vaak moeilijk om met deze inrichtingen een goede en gelijkmatige garing van de etenswaren te verzekeren. Tegelijkertijd is het ook moeilijk om tot een volledige verbranding van het gebruikte pyrogene materiaal te komen. Bij deze gekende inrichtingen vindt er een onvolledige verbranding plaats wat zal leiden tot een onregelmatige temperatuur in de inrichting. De onregelmatige temperatuur in de inrichting zal voor een langere bereidingstijd en een moeilijkere uniforme bereiding van etsenwaren in de inrichting zorgen.However, it is often difficult to ensure proper and even cooking of the food with these devices. At the same time, it is also difficult to achieve complete combustion of the pyrogenic material used. In these known devices, incomplete combustion takes place, which will lead to an irregular temperature in the device. The irregular temperature in the device will ensure a longer preparation time and a more difficult uniform preparation of etchings in the device.
Het is echter vaak moeilijk om met deze gekende inrichtingen te zorgen voor een goede en gelijkmatige bereiding van etenswaren. Tegelijkertijd is het ook moeilijk om volledige verbranding van het gebruikte pyrogene materiaal te bereiken. Bij deze gekende inrichtingen treedt onvolledige verbranding op met als gevolg een ongelijkmatige temperatuur in de inrichting. De ongelijkmatige temperatuur van het apparaat verlengt enerzijds de bereidingstijd van de etenswaren, anderzijds vereisen deze inrichtingen een constante controle om verbranding van de etenswaren tegen te gaan.However, it is often difficult to ensure proper and even preparation of food with these known devices. At the same time, it is also difficult to achieve complete combustion of the pyrogenic material used. In these known devices, incomplete combustion occurs, resulting in an uneven temperature in the device. The uneven temperature of the appliance, on the one hand, lengthens the cooking time of the food, but on the other hand, these devices require constant monitoring to prevent the food from burning.
De huidige stand van de techniek biedt geen of onvoldoende oplossing voor een of meer van de bovengenoemde problemen of tekortkomingen.The current state of technology offers no or insufficient solution for one or more of the above-mentioned problems or shortcomings.
SAMENVATTING VAN DE UITVINDINGSUMMARY OF THE INVENTION
In een eerste aspect betreft de huidige uitvinding tandoor-inrichting volgens conclusie 1.In a first aspect, the present invention concerns a tandoor device according to claim 1.
Volgens een eerste aspect van deze uitvinding omvat een tandoor-inrichting voor het koken, grillen of bakken van etenswaren een afsluitbare oven welke is samengesteld uit een kuipsamenstel en een hierop aansluitbaar schouwelement, welk kuipsamenstel geschikt is voor het ondersteunen van een brandstof gelegen op een rooster, waarbij het kuipsamenstel onderaan is voorzien van een regelbaar luchtventiel voor het regelen van het debiet van inkomende verbrandingslucht, waarbij het kuipsamenstel is samengesteld uit een buitenschaal en aansluitende kleinere binnenschaal waardoor een bolschilvormig kanaal voor verbrandingslucht tussen de beide schalen wordt verkregen.According to a first aspect of this invention, a tandoor device for cooking, grilling or baking food comprises a closable oven which is composed of a trough assembly and a chimney element connectable thereto, which trough assembly is suitable for supporting a fuel located on a grate. , wherein the trough assembly is provided at the bottom with an adjustable air valve for regulating the flow of incoming combustion air, wherein the trough assembly is composed of an outer shell and a connecting smaller inner shell, resulting in a spherical shell-shaped channel for combustion air between the two shells.
Voorkeursvormen van de inrichting worden weergegeven in de conclusies 2 tot en met 14.Preferred forms of the device are shown in claims 2 to 14.
In een tweede aspect betreft de uitvinding het gebruik van de tandoor-inrichting voor het bereiden van etenswaren, bij voorkeur in open lucht.In a second aspect, the invention concerns the use of the tandoor device for preparing food, preferably in the open air.
GEDETAILLEERDE BESCHRIJVINGDETAILED DESCRIPTION
Tenzij anders gedefinieerd hebben alle termen die gebruikt worden in de beschrijving van de uitvinding, ook technische en wetenschappelijke termen, de betekenis zoals ze algemeen begrepen worden door de vakman in het technisch veld van de uitvinding. Voor een betere beoordeling van de beschrijving van de uitvinding, worden de volgende termen expliciet uitgelegd. “Een”, ”de” en “het” refereren in dit document aan zowel het enkelvoud als het meervoud tenzij de context duidelijk anders veronderstelt. Bijvoorbeeld, “een segment” betekent een of meer dan een segment.Unless otherwise defined, all terms used in the description of the invention, including technical and scientific terms, have the meanings commonly understood by those skilled in the art of the invention. For a better appreciation of the description of the invention, the following terms are explicitly explained. “A”, “the” and “het” in this document refer to both the singular and the plural unless the context clearly suggests otherwise. For example, “a segment” means one or more than one segment.
Wanneer “ongeveer” of “rond” in dit document gebruikt wordt bij een meetbare grootheid, een parameter, een tijdsduur of moment, en dergelijke, dan worden variaties bedoeld van +/-20% of minder, bij voorkeur +/-10% of minder, meer bij voorkeur +/-5% of minder, nog meer bij voorkeur +/-1% of minder, en zelfs nog meer bij voorkeur +/-0.1% of minder dan en van de geciteerde waarde, voor zoverre zulke variaties van toepassing zijn in de beschreven uitvinding. Hier moet echter wel onder verstaan worden dat de waarde van de grootheid waarbij de term “ongeveer” of “rond” gebruikt wordt, zelf specifiek wordt bekendgemaakt.When “about” or “around” is used in this document for a measurable quantity, a parameter, a period of time or moment, or the like, variations of +/-20% or less are meant, preferably +/-10% or less, more preferably +/-5% or less, even more preferably +/-1% or less, and even more preferably +/-0.1% or less than and of the quoted value, to the extent that such variations from are applicable in the described invention. However, this must be understood to mean that the value of the quantity for which the term “approximately” or “around” is used is itself specifically disclosed.
De term “volumeverhouding” refereert in dit document de verhouding van het volume van buitenschaal in liter ten opzichte van het volume van de binnenschaal in liter.The term “volume ratio” in this document refers to the ratio of the volume of the outer shell in liters to the volume of the inner shell in liters.
De term “hoogteverhouding” refereert in dit document naar de hoogte van het kuipsamenstel in mm ten opzichte van de hoogte van het schouwelement in mm.The term “height ratio” in this document refers to the height of the tub assembly in mm compared to the height of the chimney element in mm.
De term “spies” refereert in dit document naar een langwerpige staaf, meestal vervaardigd uit roestvrij staal, waarop verschillende stukken etenswaren worden geregen om ze te bereiden in de tandoor-inrichting. De lengte van de spies is gelijk aan de hoogte van de schouw tussen de top en de basis van de schouw, waarbij de spiesen rechtop boven de brandstof zijn voorzien.The term “skewer” in this document refers to an elongated rod, usually made of stainless steel, onto which various pieces of food are threaded for preparation in the tandoor appliance. The length of the skewer is equal to the height of the chimney between the top and the base of the chimney, with the skewers positioned upright above the fuel.
Het citeren van numerieke intervallen door de eindpunten omvat alle gehele getallen, breuken en/of reële getallen tussen de eindpunten, deze eindpunten inbegrepen.Quoting numerical intervals through the endpoints includes all integers, fractions, and/or real numbers between the endpoints, including these endpoints.
In een eerste aspect betreft de uitvinding een tandoor-inrichting voor het koken, grillen of bakken van etenswaren omvattende een afsluitbare oven welke is samengesteld uit een kuipsamenstel en een hierop aansluitbaar schouwelement, welk kuipsamenstel geschikt is voor het ondersteunen van een brandstof gelegen op een rooster, waarbij het kuipsamenstel onderaan is voorzien van een regelbaar luchtventiel voor het regelen van het debiet van inkomende verbrandingslucht, waarbij het kuipsamenstel is samengesteld uit een buitenschaal en aansluitende kleinere binnenschaal waardoor een bolschilvormig kanaal voor verbrandingslucht tussen de beide schalen wordt verkregen.In a first aspect, the invention concerns a tandoor device for cooking, grilling or baking food, comprising a closable oven composed of a trough assembly and a chimney element connectable thereto, which trough assembly is suitable for supporting a fuel located on a grate. , wherein the trough assembly is provided at the bottom with an adjustable air valve for regulating the flow of incoming combustion air, wherein the trough assembly is composed of an outer shell and a connecting smaller inner shell, resulting in a spherical shell-shaped channel for combustion air between the two shells.
De tandoor-inrichting zoals hierin beschreven is geschikt voor uiteenlopende bereidingstechnieken zoals grillen, bakken, stomen en traag-koken. Het voedsel kan zowel aan spiesen in de tandoor-inrichting worden geplaatst maar vaak wordt het voedsel ook tegen de wand geplaatst en de tandoor-inrichting is gericht om als een soort oven werken. Als de verbranding van de brandstof stopt, blijft de oven nog enkele tijd warm en het er kan nog voedsel in bereid worden. Dit maakt dat de tandoor-inrichting een veelzijdige inrichting. Het kan de functie uitvoeren van het een barbecue, een pizzaoven, een rookoven, een oven, etc.The tandoor device as described herein is suitable for various preparation techniques such as grilling, baking, steaming and slow cooking. The food can be placed on skewers in the tandoor device, but often the food is also placed against the wall and the tandoor device is designed to work as a kind of oven. When the combustion of the fuel stops, the oven will remain warm for some time and food can still be cooked in it. This makes the tandoor device a versatile device. It can perform the function of a barbecue, a pizza oven, a smoker, an oven, etc.
Volgens een voorkeurdragende uitvoeringsvorm omvat de tandoor-inrichting een binnenschaal die voorzien is van twee ringvormige rijen van luchtopeningen die zich uitstrekken onder en boven het rooster rondom de omtrek van de binnenschaal.According to a preferred embodiment, the tandoor device comprises an inner shell provided with two annular rows of air openings extending below and above the grid around the periphery of the inner shell.
Door luchtkanalen te voorzien boven en onder het rooster is er een toevoer van verse lucht zowel boven als onder de brandstof. Hierdoor zal een volledige verbranding van de brandstof plaatsvinden. Een goede verbranding van de brandstof zal eveneens voor een gelijkmatige temperatuursverdeling in de tandoor-inrichting zorgen en de etenswaren zullen uniform garen.By providing air ducts above and below the grate, there is a supply of fresh air both above and below the fuel. This will cause complete combustion of the fuel. Proper combustion of the fuel will also ensure an even temperature distribution in the tandoor and the food will cook uniformly.
Volgens een verdere voorkeurdragende uitvoeringsvorm omvat de binnenschaal een bovenste ring luchtopeningen en een onderste ring luchtopeningen, in een verhouding van het aantal luchtopeningen van minimum 1:1,5, bij voorkeur minimum 1:2 en in het bijzonder minimum 1:2,5.According to a further preferred embodiment, the inner shell comprises an upper ring of air openings and a lower ring of air openings, in a ratio of the number of air openings of minimum 1:1.5, preferably minimum 1:2 and in particular minimum 1:2.5.
Het hanteren van deze verhoudingen geeft als voordeel dat de luchtcirculatie in het kuipsamenstel optimaal is voor de verbranding van de brandstof. De luchtopeningen zullen een luchtkanaal creëren waardoor luchtcirculatie zal plaatsvinden in het kuipsamenstel. Door deze luchtcirculatie zal een volledige verbranding van de brandstof plaatsvinden, wat resulteert in een gelijkmatige temperatuurverdeling de inrichting en een uniform braden van etenswaren. Dankzij de luchtcirculatie zal ook een volledige naverbranding plaatsvinden.Using these ratios has the advantage that the air circulation in the tank assembly is optimal for the combustion of the fuel. The air vents will create an air channel through which air circulation will occur within the fairing assembly. This air circulation will ensure complete combustion of the fuel, resulting in an even temperature distribution throughout the device and uniform frying of food. Thanks to the air circulation, complete afterburning will also take place.
Volgens een voorkeurdragende uitvoeringsvorm is het rooster gehuisvest is tussen de twee ringen met luchtopeningen, waarbij boven en onder het rooster het luchtkanaal is voorzien en heeft het rooster afmetingen omvat die in de binnenschaal passen. Het rooster is bij voorkeur een circulaire en is over een gehele oppervlakte voorzien van bij voorkeur één of meerdere luchtcirculatiegaten.According to a preferred embodiment, the grille is housed between the two rings with air openings, whereby the air channel is provided above and below the grille and the grille has dimensions that fit into the inner shell. The grille is preferably circular and is provided with preferably one or more air circulation holes over an entire surface.
De luchtcirculatiegaten zullen bijdragen aan de luchtcirculatie in het kuipsamenstel.The air circulation holes will contribute to air circulation in the tub assembly.
Een optimale zuurstof circulatie zorgt voor een volledige verbranding van de brandstof. Het rooster is geschikt om een uitsparing te omvatten. Deze uitsparing wordt gebruik om ontbrandingsmateriaal in te plaatsen, bij voorkeur een aanmaakblokje of een andere vuurstarter&at gemaakt is van ontvlambaar materiaal en gebruikt wordt voor het gecontroleerd en veilig aansteken van bijvoorbeeld de barbecue, de grill, de open haard, een houtkachel, een vuurkorf of een houtvuur.Optimal oxygen circulation ensures complete combustion of the fuel. The grille is suitable for comprising a recess. This recess is used to place ignition material, preferably a fire starter or another fire starter, which is made of flammable material and is used for controlled and safe lighting of, for example, the barbecue, the grill, the fireplace, a wood stove, a fire basket or a wood fire.
Het licht ontvlambaar voorwerp wordt gebruikt om iets snel, maar gecontroleerd en veilig, in brand te steken. Door deze uitsparing te voorzien verhoogt de veiligheid bij het gebruik van deze inrichting.The highly flammable object is used to set something on fire quickly, but in a controlled and safe manner. Providing this recess increases safety when using this device.
Volgens een voorkeurdragende uitvoeringsvorm omvat de tandoor-inrichting een buitenschaal en een binnenschaal, in een volumeverhouding van maximum 2,5:1, bij voorkeur maximum 2:1, in het bijzonder maximum 1,5:1.According to a preferred embodiment, the tandoor device comprises an outer shell and an inner shell, in a volume ratio of maximum 2.5:1, preferably maximum 2:1, in particular maximum 1.5:1.
De binnenschaal is kleiner dan de buitenschaal en zal moeiteloos in de buitenschaal passen. Er zal een luchtkanaal voorzien worden langs de gehele omtrek waardoor een bolschilvormig kanaal ontstaat. Verse lucht stroomt via het luchtventiel door dit luchtkanaal, door gaten in de binnenschaal en boven en onder de brandstof voor een optimale brandstofverbranding.The inner shell is smaller than the outer shell and will fit effortlessly into the outer shell. An air duct will be provided along the entire perimeter, creating a spherical shell-shaped channel. Fresh air flows through this air channel via the air valve, through holes in the inner shell and above and below the fuel for optimal fuel combustion.
Volgens een voorkeurdragende uitvoeringsvorm omvat de buitenschaal een cilindervormige basis omvat, waarbij een grondvlak en een bovenvlak open zijn en langsheen een mantel een gleuf is voorzien.According to a preferred embodiment, the outer shell comprises a cylindrical base, wherein a base surface and a top surface are open and a groove is provided along a jacket.
De gleuf is geschikt om een regelsysteem in te voorzien. De gleuf onder in de basis 5 van de tandoor-inrichting is een goede positie omdat deze vrijwel altijd bereikbaar is. Een regelsysteem in deze gleuf plaatsen zorgt voor een gemakkelijker en veilige bediening van de tandoor-inrichting. Een goede en gemakkelijke bediening van de tandoor-inrichting zal voor een goede en kwaliteitsvolle bereiding van etenswaren zorgen omdat het regelsysteem in hoofdzaak de zuurstoftoevoer regelt wat zorgt invloed heeft op de verbranding van de brandstof en de temperatuur in de tandoor- inrichting.The slot is suitable for providing a control system. The slot at the bottom of the base 5 of the tandoor device is a good position because it is almost always accessible. Placing a control system in this slot ensures easier and safe operation of the tandoor device. Proper and easy operation of the tandoor device will ensure good and high-quality preparation of food because the control system mainly regulates the oxygen supply, which influences the combustion of the fuel and the temperature in the tandoor device.
Volgens een voorkeurdragende uitvoeringsvorm omvat het luchtventiel een regelsysteem dat voorzien is in de gleuf van de buitenschaal.According to a preferred embodiment, the air valve comprises a control system provided in the groove of the outer shell.
Het luchtdebiet wordt door middel van het regelsysteem manueel geregeld. De regelapparatuur zal effectieve grootte van de openingen van het luchtventiel selectief te variëren. De regelapparatuur regelt de temperatuur door de zuurstoftoevoer te variëren. Omdat de regelapparatuur op een makkelijk bereikbare plaats zit is deze handeling zeer vlot uit te voeren.The air flow is controlled manually by means of the control system. The control equipment will selectively vary effective size of the air valve openings. The control equipment regulates the temperature by varying the oxygen supply. Because the control equipment is in an easily accessible location, this operation is very easy to perform.
Als het luchtventiel volledig open en schouw-element openstaat stroomt er veel zuurstof in de tandoor-inrichting. Het luchtventiel staat open, trekt alle mogelijke zuurstof aan en voegt dit toe aan de brandstof. Het schouw-element staat open en voert verbrande gassen af zodat die niet in de etenswaren trekken. Dit is de ideale situatie voor het aansteken van de tandoor-inrichting.When the air valve is fully open and the chimney element is open, a lot of oxygen flows into the tandoor device. The air valve is open, drawing in all the oxygen possible and adding it to the fuel. The chimney element is open and removes burnt gases so that they do not penetrate the food. This is the ideal situation for lighting the tandoor device.
Als het luchtventiel halfopen en schouw-element open is trekt er minder zuurstof door de tandoor-inrichting dan wanneer het luchtventiel helemaal open staat. Door de bediening van het luchtventiel kan de temperatuur in de tandoor-inrichting geregeld worden.When the air valve is half open and the chimney element is open, less oxygen passes through the tandoor device than when the air valve is fully open. The temperature in the tandoor device can be regulated by operating the air valve.
Als het luchtventiel open staat en schouw-element is half afgesloten kan er gerookt worden in de tandoor-inrichting. Bij het roken van etenswaren wordt er zoveel mogelijk zuurstof aangevoerd en weinig rook afgevoerd. Op deze manier worden relatief lage temperaturen gehanteerd. Er hangt er relatief veel rook in het kuipsamenstel en deze rook komt langs de gerechten waardoor deze een rooksmaak vergkrijgen.If the air valve is open and the chimney element is semi-closed, you can smoke in the tandoor facility. When smoking food, as much oxygen as possible is supplied and little smoke is removed. Relatively low temperatures are used in this way. There is a relatively large amount of smoke in the tub assembly and this smoke passes through the dishes, giving them a smoky taste.
Als de ventilatiegaten gesloten zijn en het schouw-element is afgesloten, dan komt er geen zuurstof in de tandoor-inrichting. Hierdoor stopt de brandstof met branden.If the ventilation holes are closed and the chimney element is closed, no oxygen will enter the tandoor device. This causes the fuel to stop burning.
Een tandoor-inrichting dooft niet direct nadat je het luchtventiel en het schouw- element afsluit. Dit kan een aantal uur duren waardoor er nog enige tijd etenswaren in de tandoor-inrichting bereid kunnen worden.A tandoor device does not go out immediately after you close the air valve and the chimney element. This may take a number of hours, allowing food to be prepared in the tandoor for some time.
Volgens een verdere voorkeurdragende uitvoeringsvorm omvat het luchtventiel minstens één opening, bij voorkeur minstens twee en in het bijzonder minstens drie openingen, waarbij elke opening een luchttoevoer oppervlakte omvat tussen de 1900 mm? en 2800 mm?, bij voorkeur tussen de 2100 mm? en 2600 mm? en in het bijzonder tussen 2300 mm? en 2400 mm.According to a further preferred embodiment, the air valve comprises at least one opening, preferably at least two and in particular at least three openings, wherein each opening has an air supply surface of between 1900 mm? and 2800 mm?, preferably between 2100 mm? and 2600mm? and in particular between 2300 mm? and 2400 mm.
Het luchtventiel voert verse zuurstof aan en is via een regelsysteem manueel bedienbaar. Het luchtventiel regelt in hoofdzaak de temperatuur. Als het luchtventiel volledig wordt geopend zal de zuurstof optimaal aan de brandstof gevoegd worden via het luchtkanaal waardoor de verbranding toeneemt en de temperatuur stijgt, net zolang tot de brandstof is opgebrand. Als het luchtventiel meer wordt gesloten dan zal de zuurstoftoevoer afgeknepen worden, de brandstof krijgt minder zuurstof, de verbranding zal minder worden en de hitte afnemen.The air valve supplies fresh oxygen and can be manually operated via a control system. The air valve mainly regulates the temperature. If the air valve is fully opened, the oxygen will be optimally added to the fuel through the air channel, which increases combustion and increases the temperature, until the fuel has burned out. If the air valve is closed more, the oxygen supply will be cut off, the fuel will receive less oxygen, combustion will decrease and the heat will decrease.
De temperatuur kan via het regelsysteem van het luchtventiel gecontroleerd worden, bij voorkeur tussen de 100°C en 300 °C. Deze temperaturen zijn goed genoeg voor elk soort gerecht en bereiding. Voor het bereiden van dunnere stukken vlees of vis dan zal het luchtventiel volledig open moeten staan. Het traag garen van etenswaren is ook mogelijk en zal plaatsvinden bij een temperatuur tussen de 100 tot 150°C, hierbij zal het luchtventiel dichter zijn.The temperature can be controlled via the air valve control system, preferably between 100°C and 300°C. These temperatures are good enough for any type of dish and preparation. When preparing thinner pieces of meat or fish, the air valve must be fully open. Slow cooking of food is also possible and will take place at a temperature between 100 and 150°C, the air valve will be tighter.
Volgens een voorkeurdragende uitvoeringsvorm omvat het schouwelement een holle ruimte die bij voorkeur een ovale vorm omvat, waarbij een open basis een eerste dimensie omvat en een open top een tweede dimensie die groter is dan de eerste dimensie waarbij een doorsnede van de kamer toeneemt naarmate een wand zich vanaf een bovenste uiteinde naar beneden uitstrekt, waarbij de basis verwijderbaar aan de kuip is voorzien.According to a preferred embodiment, the chimney element comprises a hollow space that preferably comprises an oval shape, wherein an open base comprises a first dimension and an open top comprises a second dimension that is larger than the first dimension, wherein a cross-section of the chamber increases as a wall extending downwards from an upper end, the base being provided removably from the tub.
Door de sterk isolerende werking en de licht ovale vorm van de inrichting omvat deze een temperatuur tot maximaal 500 °C binnenin de inrichting en zal de temperatuur uniform zijn. Hierdoor worden voedingsmiddel zeer snel gaar en krijgt het geen tijd om vocht en voedingsstoffen te verliezen.Due to the highly insulating effect and the slightly oval shape of the device, it has a temperature of up to 500 °C inside the device and the temperature will be uniform. This means that food is cooked very quickly and does not have time to lose moisture and nutrients.
In een niet-afgedekte, open, positie van het schouw-element verdwijnen de verbrande gassen, de overtollige hitte en rook door de open top. Als rook en verbrande gassen kunnen ontsnappen door het bovenste luchtgat zal er een lage druk ontstaan in de tandoor-inrichting waardoor zuurstof aangezogen wordt door het luchtventiel.In an uncovered, open position of the chimney element, the burnt gases, excess heat and smoke disappear through the open top. If smoke and burnt gases are allowed to escape through the top air hole, a low pressure will be created in the tandoor device, causing oxygen to be drawn in through the air valve.
Het is mogelijk om met deze inrichting etenswaren te bereiden door middel van roken. Indien de bereidingswijze roken is, wordt het schouw-element deels afgesloten, door bij voorkeur een deksel. Het is belangrijk dat het schouw-element deels open is tijdens de bereiding van etenswaren. Te weinig afvoer van verbrande gassen naar buiten bij een grote hoeveelheid brandstof zorgt voor de verkeerd soort rook in de inrichting. Deze rook zal in het vlees trekken waardoor de smaak zal worden aangetast. Vaak resulteert dit in een bittere smaak. Deze rook is grijs en ondoorzichtig.It is possible to prepare food with this device by smoking. If the preparation method is smoking, the chimney element is partly closed, preferably by a lid. It is important that the chimney element is partly open during the preparation of food. Too little discharge of burnt gases to the outside with a large quantity of fuel causes the wrong type of smoke in the facility. This smoke will penetrate the meat, affecting the taste. This often results in a bitter taste. This smoke is gray and opaque.
Volgens een voorkeurdragende uitvoeringsvorm is het schouw-element uit een metaal materiaal vervaardigd, bij voorkeur uit aluminium.According to a preferred embodiment, the chimney element is made of a metal material, preferably aluminum.
Het schouwelement is uit metaal vervaardigd, bij voorkeur is het schouwelement uit aluminium vervaardigd. In een alternatieve uitvoeringsvorm kan het schouwelement ook uit een ander vuur- en hittebestendig materiaal zijn vervaardigd, bijvoorbeeld uit keramische materialen, geëmailleerd met een hittebestendige glasachtige afwerking of van een combinatie van metalen en keramische materialen. Bij de dikte van de kamerwand heeft een vrijwel uniforme doorsnede, zodat het naar de omgeving, dat wil zeggen de buitenlucht, gerichte buitenoppervlak van de wand in het algemeen evenwijdig is aan het binnen oppervlak.The chimney element is made of metal, preferably the chimney element is made of aluminum. In an alternative embodiment, the chimney element can also be made of another fire- and heat-resistant material, for example from ceramic materials, enameled with a heat-resistant glass-like finish or from a combination of metal and ceramic materials. The thickness of the chamber wall has an almost uniform cross-section, so that the outer surface of the wall facing the environment, i.e. the outside air, is generally parallel to the inner surface.
Door de sterk isolerende werking en de licht ovale vorm van de inrichting wordt het tot wel 500 °C binnenin de inrichting. Hierdoor worden voedingsmiddel zeer snel gaar en krijgt het geen tijd om vocht en voedingsstoffen te verliezen. Het materiaal waaruit de tandoor-inrichting is vervaardigd, bij voorkeur metaal, zorgt voor een goede warmtecirculatie. Deze materialen zorgen ervoor dat de temperatuur perfect beheersbaar is en dat het schouw-element sterk en duurzaam is. Metaal zal geen vocht uit de ingrediënten absorberen, zo behouden de etenswaren meer smaak en blijft het sappiger. Een ander belangrijk punt is dat bij verwarming het metaal uitzet, en bij het afkoelen weer krimpt. Dankzij het metaal van de tandoor-inrichting gebeurt dit gelijkmatiger zodat de kans op scheuren of barsten minimaal is. De metalen wanden hebben een goede en geljkmatige warmteoverdracht. De temperatuur is overal in de oven hetzelfde. Dankzij deze eigenschap verbrandt het voedsel niet, maar is het als het ware verzadigd met warmte en wordt het van binnenuit gekookt, waardoor een hoge kwaliteit van etenswaren wordt bekomen. In de tandoor krijgt voedsel niet alleen een delicate smaak en een delicaat aroma, maar behoudt het ook al zijn gunstige eigenschappen, zoals vitamines.Due to the highly insulating effect and the slightly oval shape of the device, temperatures can reach up to 500 °C inside the device. This means that food is cooked very quickly and does not have time to lose moisture and nutrients. The material from which the tandoor device is made, preferably metal, ensures good heat circulation. These materials ensure that the temperature is perfectly controllable and that the chimney element is strong and durable. Metal will not absorb moisture from the ingredients, so the food retains more flavor and remains juicier. Another important point is that the metal expands when heated and contracts again when cooled. Thanks to the metal of the tandoor device, this happens more evenly so that the risk of tears or cracks is minimal. The metal walls have good and even heat transfer. The temperature is the same everywhere in the oven. Thanks to this property, the food does not burn, but is, as it were, saturated with heat and is cooked from the inside, resulting in high quality food. In the tandoor, food not only acquires a delicate taste and aroma, but also retains all its beneficial properties, such as vitamins.
Volgens een voorkeurdragende uitvoeringsvorm is de open top van de schouw geschikt is om een verwijderbare ring te voorzien waarbij één of meerdere inkepingen langsheen de gehele binnen omtrek zijn voorzien waarbij het geschikt is één of meerdere spiesen in schuine, maar over het algemeen rechtopstaande positie te voorzien.According to a preferred embodiment, the open top of the chimney is suitable for providing a removable ring in which one or more notches are provided along the entire inner circumference and it is suitable for providing one or more skewers in an inclined, but generally upright position. .
De lengte van de spies is gelijk aan de hoogte van de schouw tussen de top en de basis van de schouw, waarbij de spiesen rechtop boven de brandstof zijn voorzien.The length of the skewer is equal to the height of the chimney between the top and the base of the chimney, with the skewers positioned upright above the fuel.
De onderste uiteinden van de spiesen zullen op de brandstof rusten en waarbij de bovenste uiteinden van de spies tegen de verwijderebare ring met inkepingen rusten. De uitsparingen van de ring zullen de spiesen op hun plaats houden waardoor ze niet verschuiven. Het voordeel hierbij is dat etenswaren spiesen heel egaal garen en ook nog sneller dan op een rooster. Door de egale garing, de opstaande positie in de schouw hoeven de spiesen niet meer te gedraaid te worden terwijl de etenswaren garen, hierdoor is geen constante monitoring van de etenswaren nodig.The bottom ends of the skewers will rest on the fuel with the top ends of the skewer resting against the removable notched ring. The recesses of the ring will hold the skewers in place so they don't shift. The advantage here is that food on skewers cooks very evenly and also faster than on a rack. Due to the even cooking and the upright position in the chimney, the skewers no longer have to be turned while the food is cooking, so constant monitoring of the food is not necessary.
Etenswaren zullen minder snel verbranden, sneller klaar zijn en hun smaak en sappigheid beter behouden.Food will burn less quickly, be ready faster and retain its taste and juiciness better.
Volgens een voorkeurdragende uitvoeringsvorm omvat de tandoor-inrichting een kuipsamenstel en een schouwelement omvat, met een hoogteverhouding van maximum 1:2, bij voorkeur maximum 1:1,6 en in het bijzonder maximum 1:1,2.According to a preferred embodiment, the tandoor device comprises a tub assembly and a chimney element, with a height ratio of maximum 1:2, preferably maximum 1:1.6 and in particular maximum 1:1.2.
De Tandoor-inrichting vormt een afsluitbare oven. De temperatuur is overal in de oven hetzelfde. Dankzij deze eigenschap verbrandt het voedsel niet, maar is het als het ware verzadigd met warmte en wordt het van binnenuit gekookt. Door de volumineuze omvang daalt de temperatuur in de tandoor-inrichting niet eerder dan 1,5 tot 2 uur na het aansteken van de brandstof. Dit maakt het mogelijk om een grote verscheidenheid aan gerechten in willekeurige volgorde te grillen en zo een grote groep in slechts enkele minuten te voorzien van verschillende grillspecialiteiten. De etenswaren worden op een constante, gelijkmatige temperatuur bereid.The Tandoor device forms a lockable oven. The temperature is the same everywhere in the oven. Thanks to this property, the food does not burn, but is, as it were, saturated with heat and cooked from the inside. Due to the voluminous size, the temperature in the tandoor device drops no earlier than 1.5 to 2 hours after lighting the fuel. This makes it possible to grill a wide variety of dishes in any order and thus provide a large group with different grill specialties in just a few minutes. The food is prepared at a constant, even temperature.
In een tweede aspect betreft de uitvinding het gebruik van de tandoor-inrichting voor het bereiden van etenswaren, bij voorkeur in open lucht.In a second aspect, the invention concerns the use of the tandoor device for preparing food, preferably in the open air.
Voor gebruik van de tandoor-inrichting wordt brandstof, pyrogeen materiaal, op het rooster gelegd, waarbij het schouwelement wordt verwijderd. Het pyrogeen materiaal wordt vervolgens aangestoken. Het schouwelement wordt vervolgens boven op de brandstof geplaatst. De te bereiden etenswaren, bijvoorbeeld vlees, vis, etc. die eventueel vooraf in een marinade zijn gedrenkt, worden op metalen spiesen met warmtegeïsoleerde handvatten geschoven. Deze spiesen worden vervolgens door de open top van het schouwelement gestoken om met hun onderkant op de brandstof te rusten. In een licht hellende maar over het algemeen rechtopstaande houding leunen de spiesen tegen ring met inkepingen die op de top van de schouw rust, hierbij steken de handvaten van de spies uit de top van het schouwelement.To use the tandoor device, fuel, pyrogenic material, is placed on the grate and the chimney element is removed. The pyrogenic material is then ignited. The chimney element is then placed on top of the fuel. The food to be prepared, for example meat, fish, etc., which may have been previously soaked in a marinade, is placed on metal skewers with heat-insulated handles. These skewers are then inserted through the open top of the chimney element to rest with their bottom on the fuel. In a slightly sloping but generally upright position, the skewers lean against a ring with notches that rests on the top of the chimney, with the handles of the skewer protruding from the top of the chimney element.
De warmte van het brandende materiaal wordt langs de metalen spiesen geleid om de etenswaren inwendig te garen, terwijl de uitgestraalde en geconvecteerde warmte van de brandstof aan de buitenkant van de etenswaren wordt afgegeven om ze te garen, en bovendien om ze te aromatiseren wanneer de brandstof van aromatische aard is. De metalen spiesen kunnen eventueel hol zijn over het grootste deel van hun lengte om de warmteoverdracht van de warmtebron naar de daarop gestoken etenswaren te verbeteren.The heat from the burning material is conducted along the metal skewers to cook the food internally, while the radiated and convected heat from the fuel is delivered to the outside of the food to cook and flavor it as the fuel burns. is of an aromatic nature. The metal skewers may optionally be hollow throughout most of their length to improve heat transfer from the heat source to the food placed on them.
De tandoor-inrichting kan behalve voor gebruik op de hierboven beschreven wijze, ook worden gebruikt als conventionele barbecue of grill. Hierbij wordt een bakrooster aan de kuipsamenstelling toegevoegd en het schouwelement verwijderd, waarbij de etenswaren rechtstreeks op het bakrooster worden geplaatst.In addition to being used in the manner described above, the tandoor device can also be used as a conventional barbecue or grill. This involves adding a baking rack to the tub assembly and removing the chimney element, placing the food directly on the baking rack.
Bij beide soorten gebruik zal rookontwikkeling plaatsvinden waardoor de tandoor- inrichting bij voorkeur buitenshuis met andere woorden in open lucht gebruikt zal worden.With both types of use, smoke will develop, which means that the tandoor device will preferably be used outdoors, in other words in the open air.
In wat volgt, wordt de uitvinding beschreven a.d.h.v. niet-limiterende voorbeelden of figuren die de uitvinding illustreren, en die niet bedoeld zijn of geïnterpreteerd mogen worden om de omvang van de uitvinding te limiteren.In what follows, the invention is described by means of: non-limiting examples or figures illustrating the invention, which are not intended or should be construed to limit the scope of the invention.
De huidige uitvinding zal nu meer in detail worden beschreven, onder verwijzing naar voorbeelden of figuren die niet beperkend zijn.The present invention will now be described in more detail, with reference to examples or figures which are not limiting.
FIGUURBESCHRIJVINGFIGURE DESCRIPTION
Figuur 1 illustreert een vooraanzicht van de tandoor-inrichting.Figure 1 illustrates a front view of the tandoor device.
Figuur 2 illustreert een zijaanzicht van de tandoor-inrichting.Figure 2 illustrates a side view of the tandoor device.
Figuur 3 illustreert een onderaanzicht van de tandoor-inrichting.Figure 3 illustrates a bottom view of the tandoor device.
Figuur 4 illustreert een dwarsdoorsnede van de tandoor-inrichting.Figure 4 illustrates a cross-section of the tandoor device.
Figuur 5 illustreert een zijaanzicht van de binnenschaal.Figure 5 illustrates a side view of the inner shell.
In de verschillende figuren hebben dezelfde verwijzingscijfers betrekking op dezelfde elementen.In the different figures the same reference numerals refer to the same elements.
Figuren 1, 2 en 3 tonen de tandoor-inrichting telkens vanuit een divers perspectief.Figures 1, 2 and 3 each show the tandoor device from a diverse perspective.
De tandoor-inrichting omvat een kuipsamenstel (1) en een hierop aansluitbaar schouwelement (2). Het schouwelement (2) is aan elk uiteinde open. Een open basis omvat een eerste dimensie en een open top een tweede dimensie die groter is dan de eerste dimensie waarbij een doorsnede van de kamer toeneemt naarmate een wand zich vanaf een bovenste uiteinde naar beneden uitstrekt. Het schouwelement (2) is voorzien van één of meer externe handvaten (11) waarmee het schouwelement op het kuipsamenstel kan worden getild en ook ervan kan worden verwijderd. Het schouwelement kan afgesloten worden via een deksel (9). Het deksel wordt gehanteerd via het handvat van het deksel (10). Aan de buitenkant van het schouwelement is een temperatuursensor (12) voorzien waarop kan afgelezen worden of de tandoor-inrichting warm genoeg is om etenswaren in te bereiden.The tandoor device comprises a tub assembly (1) and a chimney element (2) that can be connected to it. The chimney element (2) is open at each end. An open base includes a first dimension and an open top a second dimension that is greater than the first dimension with a cross-sectional area of the chamber increasing as a wall extends downward from an upper end. The chimney element (2) is provided with one or more external handles (11) with which the chimney element can be lifted onto the tub assembly and also removed from it. The chimney element can be closed via a lid (9). The lid is handled via the lid handle (10). A temperature sensor (12) is provided on the outside of the chimney element, which can be used to read whether the tandoor device is warm enough to prepare food.
Figuur 3 toont de onderkant van een tandoor-inrichting, meer specifieker het luchtventiel (4). Het luchtventiel bestaat uit 3 ventielgaten (17). Elk gat kan volledig of deels worden afgesloten. Indien de luchttoevoer naar de brandstof moet worden verbeterd, kan het luchtventiel (4) worden gehanteerd. Het ventiel is via een regelsysteem (16) verstelbaar om de luchtstroom die via het luchtkanaal (19), doorheen de tandoor-inrichting stroomt te variëren. Het regelsysteem (16) is bij voorkeur een hendel.Figure 3 shows the bottom of a tandoor device, more specifically the air valve (4). The air valve consists of 3 valve holes (17). Each hole can be completely or partially closed. If the air supply to the fuel needs to be improved, the air valve (4) can be used. The valve is adjustable via a control system (16) to vary the air flow that flows through the tandoor device via the air duct (19). The control system (16) is preferably a lever.
Figuur 4 toont een dwarsdoorsnede van de tandoor-inrichting, hierbij is de inhoud van het kuipsamenstel (1) zichtbaar is. Het kuipsamenstel omvat een buitenschaal (5) en een kleinere binnenschaal (6) waardoor een luchtkaneel (19) gevormd wordt.Figure 4 shows a cross-section of the tandoor device, with the contents of the tub assembly (1) visible. The tub assembly includes an outer shell (5) and a smaller inner shell (6) forming an air chamber (19).
De buitenschaal (5) omvat in de basis een luchtventiel (4). In de basis van de buitenschaal is een gleuf (18) voorzien waardoor een regelsysteem (16) gehanteerd kan worden om het luchtventiel (4) te bedienen. De binnenschaal is meer in detail te zien op figuur 5 en omvat twee ringen van luchtgaten, een bovenste ring met luchtgaten (7) en een onderste ring met luchtgaten (8). Op de top van het schouw- element (2) is een verwijderbare ring met inkepingen (15) voorzien. Deze ring is geschikt om één of meerdere spiesen op hun plaats te houden. Figuur 4 toont dat het rooster (3) is gepositioneerd tussen de bovenste ring met luchtgaten (7) en de onderste ring met luchtgaten (8). In het rooster is ook een uitsparing voorzien (13), deze uitsparing kan onder meer gebruikt worden als houder om een vuurstarter in te plaatsen.The outer shell (5) includes an air valve (4) in the base. A slot (18) is provided in the base of the outer shell through which a control system (16) can be used to operate the air valve (4). The inner shell can be seen in more detail in Figure 5 and includes two rings of air holes, an upper ring with air holes (7) and a lower ring with air holes (8). A removable ring with notches (15) is provided on the top of the chimney element (2). This ring is suitable for holding one or more skewers in place. Figure 4 shows that the grille (3) is positioned between the upper ring with air holes (7) and the lower ring with air holes (8). The grate also has a recess (13), this recess can be used, among other things, as a holder to place a fire starter.
Figuren 1-4 tonen dat de tandoor-inrichting wordt ondersteund door een onderstel (14). Dit onderstel (14) is ten voorbeeld maar zeker niet bindend aan de tandoor- inrichting. De tandoor-inrichting kan door elk soort onderstel ondersteund worden en is ook geschikt als inbouw inrichting. Zoals te zien in genoemde figuren is de tandoor-inrichting in deze uitvoeringsvorm voorzien van een onderstel dat drie steunpoten (20) omvat, de steunpoten omvatten twee opstaande armen die geconnecteerd zijn door een plat verbindingsstuk. De eerste arm is voorzien aan het buitenoppervlak van het kuipsamenstel en de tweede opstaande arm is voorzien aan de onderkant van het van kuipsamenstel. Onder elk plat verbindingsstuk is een rubberen pootje (21) voorzien.Figures 1-4 show that the tandoor device is supported by a base (14). This base (14) is an example but certainly not binding on the tandoor device. The tandoor device can be supported by any type of base and is also suitable as a built-in device. As can be seen in the figures mentioned, the tandoor device in this embodiment is provided with a base that comprises three supporting legs (20), the supporting legs comprising two upright arms that are connected by a flat connecting piece. The first arm is provided on the outer surface of the tub assembly and the second upright arm is provided on the underside of the tub assembly. A rubber leg (21) is provided under each flat connecting piece.
Claims (15)
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| BE20225988A BE1031103B1 (en) | 2022-12-05 | 2022-12-05 | TANDOOR DEVICE WITH MANUAL FLOW REGULATOR |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| BE20225988A BE1031103B1 (en) | 2022-12-05 | 2022-12-05 | TANDOOR DEVICE WITH MANUAL FLOW REGULATOR |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| BE1031103A1 BE1031103A1 (en) | 2024-06-27 |
| BE1031103B1 true BE1031103B1 (en) | 2024-07-01 |
Family
ID=84569689
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| BE20225988A BE1031103B1 (en) | 2022-12-05 | 2022-12-05 | TANDOOR DEVICE WITH MANUAL FLOW REGULATOR |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| BE (1) | BE1031103B1 (en) |
Citations (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| GB2431566A (en) * | 2005-10-27 | 2007-05-02 | Simon Peter Charles Westacott | Portable stove top oven |
| US20090308373A1 (en) * | 2008-06-16 | 2009-12-17 | In Zone, Inc. | Portable Insulated Grill |
| US20170198917A1 (en) * | 2016-01-11 | 2017-07-13 | W.C. Bradley Co. | Kamado style cooker with improved control means |
| US20180180286A1 (en) * | 2016-12-22 | 2018-06-28 | Premier Specialty Brands LLC | Multiple Piece Firebox for Kamado Grill |
| RU2710583C1 (en) * | 2019-07-10 | 2019-12-27 | Матвей Гиршович Гарбуз | Marching tandoor |
-
2022
- 2022-12-05 BE BE20225988A patent/BE1031103B1/en active IP Right Grant
Patent Citations (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| GB2431566A (en) * | 2005-10-27 | 2007-05-02 | Simon Peter Charles Westacott | Portable stove top oven |
| US20090308373A1 (en) * | 2008-06-16 | 2009-12-17 | In Zone, Inc. | Portable Insulated Grill |
| US20170198917A1 (en) * | 2016-01-11 | 2017-07-13 | W.C. Bradley Co. | Kamado style cooker with improved control means |
| US20180180286A1 (en) * | 2016-12-22 | 2018-06-28 | Premier Specialty Brands LLC | Multiple Piece Firebox for Kamado Grill |
| RU2710583C1 (en) * | 2019-07-10 | 2019-12-27 | Матвей Гиршович Гарбуз | Marching tandoor |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| BE1031103A1 (en) | 2024-06-27 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| US6119585A (en) | Apparatus for roasting and grilling of foodstuffs | |
| US3299800A (en) | Broiling and roasting apparatus | |
| US20210177201A1 (en) | Modular barbecue system and kits therefore | |
| US2894448A (en) | Combination smoke oven and all purpose cooker | |
| US3369481A (en) | Broiler | |
| US6622616B1 (en) | Poultry roaster | |
| KR101776683B1 (en) | Grill using heat conduction of hot smoke | |
| US20130312732A1 (en) | Gas and ceramic grill combination | |
| US20040200359A1 (en) | Outdoor cooker oven | |
| JPS60501398A (en) | humpback grill oven | |
| KR20060123035A (en) | Barbecue oven boil | |
| WO2010063992A1 (en) | Outdoor barbecues | |
| US20140224750A1 (en) | Outdoor grill basket | |
| US9839224B2 (en) | Food smoker adapter | |
| BE1031103B1 (en) | TANDOOR DEVICE WITH MANUAL FLOW REGULATOR | |
| US9918588B2 (en) | Auxiliary barbecue device | |
| US20230190036A1 (en) | Kitchen container for preparing food cooked "in the barrel" | |
| US5865100A (en) | Gas burner for gas fired barbecue grills | |
| CN112568382A (en) | Method and device for making flame-fried crispy chicken | |
| JP3226386U (en) | Fish grill | |
| KR102235285B1 (en) | charcoal fire an ignition device for complex type roaster | |
| JP2006087854A (en) | Barbecue range with drawer having oven function | |
| KR20090012688U (en) | Meat roaster that make use of loess earthenware | |
| JP4874412B2 (en) | Charcoal grilling method of ham | |
| KR20080018786A (en) | Roaster for a borbecue smoking |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| FG | Patent granted |
Effective date: 20240701 |