<Desc/Clms Page number 1>
Machine en werkwijze voor het reinigen van witlofkroppen
Onderhavige uitvinding betreft een machine en een werkwijze voor het bijsnijden en reinigen van witlofkroppen.
Om het eetbare witlof te verkrijgen worden de uitgerooide witlofwortels in een ruimte dicht bijeen geplaatst waar het trekken van de witlofkropjes uit de wortels geschiedt.
Als het lof de gewenste lengte heeft, worden de kroppen manueel afgebroken. Deze moeten dan nog onderaan bijgesneden en gereinigd worden door het verwijderen van de buitenste vuile blaadjes, alvorens het witlof voor consumptie geschikt is.
In België gebeurde het bijsnijden en reinigen tot nu toe nog uitsluitend met de hand, wat vele arbeidsuren opslorpt.
Onderstaande uitvinding beoogt deze bewerkingen grotendeels te automatiseren zonder verlies aan precisie en kwaliteit.
Het betreft een machine voor het bijsnijden en reinigen van witlofkroppen met het voornamelijk kenmerk dat ze een carrousel-machine is die een stel roterende meenemers voor het lof, een horizontaal geplaatste
<Desc/Clms Page number 2>
steunplaat en roterende middelen voor het bijsnijden bevat.
Volgens een bijzonderheid van de uitvinding bestaan de meenemers uit twee armen waarvan tenminste een scharnierend gemonteerd is en waarvan de uiteinden een aantal grijpers dragen, die voorkroppen van verschillende grootte bestemd zijn.
In een uitverkoren uitvoeringsvorm, bestaan de grijpers uit twee schelpen, die automatisch door middel van een nokmechanisme geopend en open gehouden worden, en door de actie van een veer automatisch gesloten worden onmiddellijk voordat zij de middelen voor het bijsnijden bereiken.
De roterende middelen om de witlofkroppen bij te snijden worden geplaatst bij voorkeur op het einde van een cirkelkroon opgesplitst in een aantal banen onder een hoek van 2 tot 10 met het horizontaal vlak en aldus de kroppen op de juiste lengte bijsnijdenmet een minimale wrijving.
De uitvinding betreft ook een werkwijze om de witlofkroppen bij te snijden.
De uitvinding brengt het voordeel dat het bijsnijden in functie van de grootte van de kroppen geschiedt en instelbaar is. Minstens 90 % van de kroppen behoeft na het doorlopen van de machine geen verdere behandeling meer.
Deze en andere bijzonderheden en details van de uitvinding worden onderlijnd in de hiervolgende nauwkeurige beschrijving die naar de bijgevoegde
<Desc/Clms Page number 3>
tekeningen verwijzen die schematisch en niet beperkend, een mogelijke verwezenlijking van de inrichting volgens de uitvinding afbeelden.
In deze tekeningen zijn : - figuur 1, een bovenaanzicht van een machine voor het bijsnijden en het reinigen van witlofkroppen volgens de uitvinding, en - figuur 2, een zijaanzicht van de machine afgebeeld in figuur 1.
In deze figuren stellen gelijke verwijzingscijfers identieke delen voor.
Zoals afgebeeld in figuur 1, bevat de machine volgens de uitvinding een vaste cirkelvormige steunplaat 1 uit inox waaruit een sector A is weggesneden. Zij is geplaatst in een horizontaal vlak op gordelhoogte.
Vlak onder deze steunplaat 1 roteren een aantal tangvormige meenemers 2 voor de witlofkroppen in tegenwijzerzin. In de uitvoeringsvorm van Fig. 1 zijn zes meenemers voorzien waarvan er slechts twee getekend zijn.
In andere uitvoeringsvormen kan het aantal meenemers meer of minder zijn.
Elke meenemer omvat twee armen 5, 7 waarvan een scharnierend gemonteerd is. De uiteindenvan de armen dragen in het geval van Fig. 1 drie grijpers 3 die elk essentieel bestaan uit twee schelpen 4.
<Desc/Clms Page number 4>
Deze schelpen 4 zijn enigszins tonvormig, zodat ze nauwer de witlofkrop. omsluiten. Ze zijn bij voorkeur vervaardigd uit inox.
De grijpers 3 hebben een verschillende diameter en zijn bestemd voor kroppen van verschillende grootte.
Hun aantal per meenemer dat in de geschetste uitvoeringsvorm drie'bedraagt, is geen kenmerkende eigenschap van de uitvinding.
De eerste arm 5 van de meenemer 2 is korter dan de tweede arm 7 en is vast bevestigd op een roterende schijf 6. De andere schelpen 4 zijn bevestigd op een lange arm 7 die op dezelfde schijf 6 is gemonteerd door middel van een scharnier 8.
De roterende schijf 6 wordt aangedreven met een niet afgebeelde elektrische motor en een riem 19. Een niet aangetoond reductiemechanisme kan eventueel voor een regelbare snelheid zorgen. Alle aandrijvingsmechanismen, alsook de vaste onderbouw en de 3 steunpunten zijn voor de eenvoud niet opgenomen in de figuren.
Ter hoogte van het scharnierpunt 8 is aan elke lange arm 7 een kort uitsteeksel 9 vast verbonden, waarvan op het uiteinde een klein wieltje 10 geplaatst is.
Dit wieltje 10 rolt over een nok 11. Deze nok 11 wordt gecentreerd door een lager 12 die op de as 13 van de roterende schijf 6 is geschoven, en hij wordt op een vaste plaats gehouden door een staaf 14 die star met de steunplaat 1 en de onderbouw is verbonden. Een veer 15
<Desc/Clms Page number 5>
EMI5.1
tracht de lange arm 7 in de richting van de korte arm 5 te trekken en aldus de grijpers 3 te sluiten.
Het wiel 10 wordt echter gedwongen de nok 11 te volgen en zolang deze laatste tegen het wiel 10 drukt worden de grijpers 3 open gehouden. Maar wanneer het wiel 10 de uitkeping van de nok 11 bereikt, zakt het onmiddellijk weg en worden de grijpers 3 gesloten door de actie van de veer 15. Wanneer het wiel 10 opnieuw tegen de nok 11 stoot, gaan de grijpers 3 terup open.
Onmiddellijk na het afbreken van de witlofkrop van de wortel, wordt de witlofkrop manueel in een meenemer geplaatst, in de grijper 3 die het best overeenstemt met de grootte van de krop. Per meenemer mag er slechts een krop geplaatst worden.
Op dat moment zijn de grijpers 3 geopend. De voet van de krop glijdt derhalve over de plaat 1.
De meenemer 2 sleept de witlofkrop verder in de richting van een dunne snijschijf 16 die met grote snelheid in wijzerzin roteert en rechtstreeks aangedreven wordt door een elektrische motor. Deze schijf 16 wordt onmiddellijk achter de steunplaat 1 in de weggesneden sector geplaatst, en maakt een kleine hoek met het horizontale vlak gevormd door deze plaat 1.
Een dertigtal centimeter voor de snijschijf 16 wordt de cirkelkroon 1 opgesplitst in een aantal banen 17, een voor elke grijper 3 van een meenemer 2. Deze banen 17 kunnen onafhankelijk van elkaar naar beneden worden afgebogen over een afstand die wordt ingesteld door onderliggende stelschroeven 18.
<Desc/Clms Page number 6>
Wanneer een witlofkrop nu een van deze baan 17 volgt, zakt zijn voet over een zekere afstand die afhangt van de baan 17 die hij volgt, dus van de grijper 3 waarin hij zieh bevindt, en dus van de grootte van de krop.
De stand van de ring 11 wordt zo ingesteld dat de grijpers 3 zieh sluiten vlak voor de krop de snijschijf 16 bereikt.
De grijpers 3 omsluiten de krop nauw, zodat hij zieh niet meer kan bewegen, zonder hem evenwel te beschadigen, want de sluiting is een gevolg van de actie van een niet al te strakke veer 15.
Door de stelschroeven 18 juist in te stellen worden de kroppen, op de juiste plaats, afhankelijk van hun groote, bijgesneden. Daar de snijschijf 16 een kleine hoek maakt met het horizontale vlak, komen de kroppen slechts in aanraking met de snede van de schijf 16.
Een weinig nadat de bijgesneden kroppen, de volledige schijf 16 gepasseerd zijn, gaan de grijpers 3 weer open. De kroppen vallen naar beneden en worden een twintigtal centimeter lager opgevangen op een transportband.
Door de stoot die ze daar ondervinden en omdat de kroppen pas bijgesneden zijn, vallen de meeste buitenste vuile blaadjes van de krop af, die aldus gereinigd wordt.
Met een afzuigsysteem 20 tenslotte, kunne deze losse blaadjes van de transportband verwijderd worden.
<Desc/Clms Page number 7>
Meer dans 90 % van de kroppen, behoeft daarna geen verder behandeling meer. Van sommige kroppen moeten echter nog enkele overtollige blaadjes met de hand verwijderd worden.
<Desc / Clms Page number 1>
Machine and method for cleaning chicory heads
The present invention relates to a machine and a method for trimming and cleaning chicory heads.
To obtain the edible chicory, the finished chicory roots are placed in a room close together where the chicory heads are pulled from the roots.
When the leaves have the desired length, the heads are broken off manually. These still have to be trimmed at the bottom and cleaned by removing the outer dirty leaves before the chicory is suitable for consumption.
In Belgium, cutting and cleaning has so far only been done by hand, which consumes many working hours.
The present invention aims to automate these operations largely without loss of precision and quality.
It is a machine for trimming and cleaning chicory heads with the main feature that it is a carousel machine that is a set of rotating flights for the chicory, placed horizontally
<Desc / Clms Page number 2>
support plate and rotating cutting means.
According to a special feature of the invention, the flights consist of two arms, at least one of which is hinged and the ends of which carry a number of grippers, which are intended for heads of different sizes.
In a preferred embodiment, the grippers consist of two shells, which are automatically opened and held open by a cam mechanism, and are automatically closed by the action of a spring immediately before they reach the trimming means.
The rotating means for trimming the chicory heads are placed preferably on the end of a circular crown split into a number of paths at an angle of 2 to 10 to the horizontal plane, thus trimming the heads to the correct length with minimal friction.
The invention also relates to a method for trimming the chicory heads.
The invention has the advantage that the trimming is done in function of the size of the heads and is adjustable. At least 90% of the heads no longer require further treatment after running through the machine.
These and other details and details of the invention are underlined in the following detailed description, which is attached
<Desc / Clms Page number 3>
drawings which schematically and not restrictively represent a possible implementation of the device according to the invention.
In these drawings: - figure 1 shows a top view of a machine for trimming and cleaning chicory heads according to the invention, and - figure 2 shows a side view of the machine in figure 1.
In these figures, like reference numerals represent identical parts.
As shown in figure 1, the machine according to the invention comprises a fixed circular stainless steel support plate 1 from which a sector A has been cut. It is placed in a horizontal plane at belt height.
Just below this support plate 1, a number of tang-shaped carriers 2 for the chicory heads rotate counterclockwise. In the embodiment of FIG. 1 six flights are provided, of which only two are drawn.
In other embodiments, the number of flights may be more or less.
Each carrier comprises two arms 5, 7 of which one is hinged. The ends of the arms in the case of FIG. 1 three grippers 3, each consisting essentially of two shells 4.
<Desc / Clms Page number 4>
These shells 4 are somewhat barrel-shaped, so that they are more narrow in the chicory head. enclose. They are preferably made of stainless steel.
The grippers 3 have a different diameter and are intended for heads of different sizes.
Their number per carrier, which is three in the sketched embodiment, is not a characteristic feature of the invention.
The first arm 5 of the driver 2 is shorter than the second arm 7 and is fixedly mounted on a rotating disc 6. The other shells 4 are mounted on a long arm 7 which is mounted on the same disc 6 by means of a hinge 8.
The rotating disc 6 is driven with an electric motor (not shown) and a belt 19. A reduction mechanism (not shown) can possibly provide an adjustable speed. All drive mechanisms, as well as the fixed substructure and the 3 supports are not included in the figures for simplicity.
At the height of the pivot point 8, a short projection 9 is fixed to each long arm 7, of which a small wheel 10 is placed on the end.
This wheel 10 rolls over a cam 11. This cam 11 is centered by a bearing 12 which is slid onto the shaft 13 of the rotating disc 6, and it is held in a fixed position by a rod 14 which is rigid with the support plate 1 and the substructure is connected. A spring 15
<Desc / Clms Page number 5>
EMI5.1
try to pull the long arm 7 in the direction of the short arm 5 and thus close the grippers 3.
However, the wheel 10 is forced to follow the cam 11 and as long as the latter presses against the wheel 10, the grippers 3 are kept open. But when the wheel 10 reaches the notch of the cam 11, it immediately sinks and the grippers 3 are closed by the action of the spring 15. When the wheel 10 collides again with the cam 11, the grippers 3 open back.
Immediately after the chicory head has broken off, the chicory head is placed manually in a driver, in the gripper 3 which best corresponds to the size of the head. Only one crop may be placed per driver.
The grippers 3 are then opened. The base of the crop therefore slides over the plate 1.
The driver 2 further drags the chicory head in the direction of a thin cutting disc 16 which rotates clockwise at great speed and is directly driven by an electric motor. This disc 16 is placed immediately behind the support plate 1 in the cut-away sector, and makes a small angle with the horizontal plane formed by this plate 1.
Thirty centimeters in front of the cutting disc 16, the circular crown 1 is split into a number of strips 17, one for each gripper 3 of a driver 2. These strips 17 can be bent downwards independently of each other by a distance which is set by underlying adjusting screws 18.
<Desc / Clms Page number 6>
When a chicory head now follows one of these trajectories 17, its foot drops a certain distance, depending on the trajectory 17 it follows, that is to say on the gripper 3 in which it is located, and thus on the size of the head.
The position of the ring 11 is adjusted such that the grippers 3 close just before the crop reaches the cutting disc 16.
The grippers 3 enclose the head tightly so that it can no longer move without damaging it, because the closure is a result of the action of a not too tight spring 15.
By adjusting the adjusting screws 18 correctly, the heads are trimmed in the right place, depending on their size. Since the cutting disc 16 makes a small angle with the horizontal plane, the heads only come into contact with the cut of the disc 16.
A little after the trimmed heads have passed the entire disc 16, the grippers 3 open again. The heads fall down and are collected twenty centimeters lower on a conveyor belt.
Because of the impact they experience there and because the heads have just been trimmed, most of the outer dirty leaves fall off the head, which is thus cleaned.
Finally, with a suction system 20, these loose leaves can be removed from the conveyor belt.
<Desc / Clms Page number 7>
More dance 90% of the heads do not need further treatment afterwards. However, some of the heads still need to be removed by hand.