ATE82468T1 - Verstaerkte essbare kollagenhuelle und verfahren zu deren herstellung. - Google Patents

Verstaerkte essbare kollagenhuelle und verfahren zu deren herstellung.

Info

Publication number
ATE82468T1
ATE82468T1 AT88105838T AT88105838T ATE82468T1 AT E82468 T1 ATE82468 T1 AT E82468T1 AT 88105838 T AT88105838 T AT 88105838T AT 88105838 T AT88105838 T AT 88105838T AT E82468 T1 ATE82468 T1 AT E82468T1
Authority
AT
Austria
Prior art keywords
production
edible collagen
collagen shell
reinforced edible
casing
Prior art date
Application number
AT88105838T
Other languages
English (en)
Inventor
Kenneth Arnold Dr Boni
Original Assignee
Tee Pak Inc
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Tee Pak Inc filed Critical Tee Pak Inc
Application granted granted Critical
Publication of ATE82468T1 publication Critical patent/ATE82468T1/de

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A22—BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
    • A22C—PROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
    • A22C13/00—Sausage casings
    • A22C13/0013—Chemical composition of synthetic sausage casings
    • A22C13/0016—Chemical composition of synthetic sausage casings based on proteins, e.g. collagen

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Wood Science & Technology (AREA)
  • Zoology (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Processing Of Meat And Fish (AREA)
  • Meat, Egg Or Seafood Products (AREA)
  • Wrappers (AREA)
  • Peptides Or Proteins (AREA)
  • Preparation Of Compounds By Using Micro-Organisms (AREA)
AT88105838T 1987-04-29 1988-04-13 Verstaerkte essbare kollagenhuelle und verfahren zu deren herstellung. ATE82468T1 (de)

Applications Claiming Priority (2)

Application Number Priority Date Filing Date Title
US07/044,080 US4794006A (en) 1987-04-29 1987-04-29 Strengthened edible collagen casing and method of preparing same
EP88105838A EP0290800B1 (de) 1987-04-29 1988-04-13 Verstärkte essbare Kollagenhülle und Verfahren zu deren Herstellung

Publications (1)

Publication Number Publication Date
ATE82468T1 true ATE82468T1 (de) 1992-12-15

Family

ID=21930430

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
AT88105838T ATE82468T1 (de) 1987-04-29 1988-04-13 Verstaerkte essbare kollagenhuelle und verfahren zu deren herstellung.

Country Status (7)

Country Link
US (1) US4794006A (de)
EP (1) EP0290800B1 (de)
AT (1) ATE82468T1 (de)
AU (1) AU605572B2 (de)
CA (1) CA1327722C (de)
DE (1) DE3876005T2 (de)
ES (1) ES2035134T3 (de)

Families Citing this family (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US5741533A (en) * 1995-12-22 1998-04-21 W. R. Grace & Co.-Conn. Method of cooking a food product and product thereof
GB0120756D0 (en) * 2001-08-25 2001-10-17 Devro Plc Collagen casing
MX2014010565A (es) 2012-03-09 2014-12-08 Kraft Foods Group Brands Llc Eliminacion de nota de sabor oxidado en comestibles.
MX2014010661A (es) 2012-03-09 2014-10-17 Kraft Foods Group Brands Llc Productos de alimentos y bebidas que contienen 1,3-propandiol y metodos para modificar la liberacion de sabor utilizando 1,3-propandiol.

Family Cites Families (7)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
GB1107094A (en) * 1965-06-14 1968-03-20 Unilever Ltd Edible collagenous products
US3413130A (en) * 1965-06-28 1968-11-26 Tee Pak Inc Method of preparing an edible tubular collagen casing
US3512997A (en) * 1966-09-29 1970-05-19 Tee Pak Inc Extrusion of microporous collagen articles
US3533809A (en) * 1967-11-20 1970-10-13 Tee Pak Inc Phosphate glutaraldehyde tanning of edible collagen casing
CA1013997A (en) * 1972-03-15 1977-07-19 Naturin-Werk Becker And Co. Manufacture and printing of edible food casings
US3932677A (en) * 1974-10-22 1976-01-13 Tee-Pak, Inc. Collagen casings from limed hide collagen
US4061787A (en) * 1976-03-15 1977-12-06 Union Carbide Corporation Collagen compositions having crosslinking agent incorporated therein and the method of preparing the same

Also Published As

Publication number Publication date
ES2035134T3 (es) 1993-04-16
EP0290800A2 (de) 1988-11-17
AU1451688A (en) 1988-11-03
DE3876005T2 (de) 1993-03-25
EP0290800A3 (en) 1989-01-25
DE3876005D1 (de) 1992-12-24
US4794006A (en) 1988-12-27
EP0290800B1 (de) 1992-11-19
AU605572B2 (en) 1991-01-17
CA1327722C (en) 1994-03-15

Similar Documents

Publication Publication Date Title
DE3784841D1 (de) Konfektprodukt und verfahren zur herstellung.
DE68916149D1 (de) Proteinenreiches nahrungsmittel und verfahren zur herstellung.
DE68926642D1 (de) Alkalische batterien und verfahren zur herstellung
AT365096B (de) Verfahren zur herstellung von sphaeroidischen, bei raumtemperatur festen produkten
ZA843266B (en) Lactide/caprolactone polymer,method of making the same,composites thereof,and prostheses produced therefrom
DE3888885D1 (de) Halbleiteranordnung und verfahren zur herstellung.
DE3768717D1 (de) Verfahren zur herstellung von zelligen polyurethanelastomeren.
DE68911362D1 (de) Verfahren zur Herstellung von Kohlenstoff- und Graphitgegenständen hoher Dichte.
DE3586887D1 (de) Verfahren zur herstellung von basisschmieroelen und so erhaltene basisschmieroele.
DE58909403D1 (de) Verfahren zur kontinuierlichen Herstellung von linearen thermoplastischen Polyestern.
DE3854222D1 (de) Polyesterharz für Toner und Verfahren zur Herstellung davon.
DE3773470D1 (de) Herstellung von kupfer-berylliumlegierungen.
DE3788399D1 (de) Verfahren zur Herstellung von eingekapseltem Toner.
DE68909487D1 (de) Siliconschaum mit hohem festigkeitsverhalten und verfahren zur herstellung.
DE3788642D1 (de) Polyphenylensulfon-faser und verfahren zur herstellung.
DE3862554D1 (de) Aufbau eines schleifenbandes und verfahren zur herstellung desselben.
DE59007250D1 (de) Verfahren zur Herstellung hochtemperaturbeständiger Schaum- stoffe.
DE3786911D1 (de) Ankeranordnung und motorkonstruktion und verfahren zur herstellung derselben.
DE58906292D1 (de) Verfahren zur Herstellung von ultrafeinem Bariumsulfat.
DE3674301D1 (de) Leitfaehige polymerloesung und verfahren zur herstellung leitfaehiger gegenstaende daraus.
DE69029078D1 (de) Verfahren zur kontinuierlichen herstellung von elastischen polyestern
DE3784518D1 (de) Medizinisches material und verfahren zur herstellung.
DE3578937D1 (de) Form und verfahren zur herstellung von schraubenfoermigen gegenstaenden.
DE68928048D1 (de) Verfahren zur Herstellung gebogener Graphitgegenstände
ATE82468T1 (de) Verstaerkte essbare kollagenhuelle und verfahren zu deren herstellung.

Legal Events

Date Code Title Description
UEP Publication of translation of european patent specification
REN Ceased due to non-payment of the annual fee