ATE334597T1 - Vorrichtung und verfahren zum salzen von käse - Google Patents

Vorrichtung und verfahren zum salzen von käse

Info

Publication number
ATE334597T1
ATE334597T1 AT03425627T AT03425627T ATE334597T1 AT E334597 T1 ATE334597 T1 AT E334597T1 AT 03425627 T AT03425627 T AT 03425627T AT 03425627 T AT03425627 T AT 03425627T AT E334597 T1 ATE334597 T1 AT E334597T1
Authority
AT
Austria
Prior art keywords
band mould
rotation
whole cheese
contained
cheese contained
Prior art date
Application number
AT03425627T
Other languages
English (en)
Inventor
Natale Lanzi
Original Assignee
Egidio Galbani Spa
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Egidio Galbani Spa filed Critical Egidio Galbani Spa
Application granted granted Critical
Publication of ATE334597T1 publication Critical patent/ATE334597T1/de

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A01—AGRICULTURE; FORESTRY; ANIMAL HUSBANDRY; HUNTING; TRAPPING; FISHING
    • A01J—MANUFACTURE OF DAIRY PRODUCTS
    • A01J25/00—Cheese-making
    • A01J25/16—Devices for treating cheese during ripening
    • A01J25/167—Devices for treating cheese during ripening for salting cheese
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A01—AGRICULTURE; FORESTRY; ANIMAL HUSBANDRY; HUNTING; TRAPPING; FISHING
    • A01J—MANUFACTURE OF DAIRY PRODUCTS
    • A01J25/00—Cheese-making
    • A01J25/005—Cheese-making with salting the curd
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23C—DAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER OR CHEESE; MILK OR CHEESE SUBSTITUTES; PREPARATION THEREOF
    • A23C19/00—Cheese; Cheese preparations; Making thereof
    • A23C19/06—Treating cheese curd after whey separation; Products obtained thereby
    • A23C19/064—Salting

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Animal Husbandry (AREA)
  • Environmental Sciences (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Dairy Products (AREA)
  • Seasonings (AREA)
  • Meat, Egg Or Seafood Products (AREA)
AT03425627T 2003-09-29 2003-09-29 Vorrichtung und verfahren zum salzen von käse ATE334597T1 (de)

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
EP03425627A EP1518462B1 (de) 2003-09-29 2003-09-29 Vorrichtung und Verfahren zum Salzen von Käse

Publications (1)

Publication Number Publication Date
ATE334597T1 true ATE334597T1 (de) 2006-08-15

Family

ID=34178709

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
AT03425627T ATE334597T1 (de) 2003-09-29 2003-09-29 Vorrichtung und verfahren zum salzen von käse

Country Status (3)

Country Link
EP (1) EP1518462B1 (de)
AT (1) ATE334597T1 (de)
DE (1) DE60307279T2 (de)

Families Citing this family (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
GB2458321B (en) * 2008-03-14 2012-07-04 Long Clawson Dairy Ltd Apparatus for manufacturing cheese

Family Cites Families (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US4300446A (en) * 1979-03-23 1981-11-17 Dec International, Inc. Apparatus for salting cheese
IT1138805B (it) * 1981-06-23 1986-09-17 Mm Muzzarelli Modena S R L Apparecchio per la salatura a secco della pasta filata destinata alla produzione di formaggi

Also Published As

Publication number Publication date
EP1518462B1 (de) 2006-08-02
DE60307279D1 (de) 2006-09-14
DE60307279T2 (de) 2007-08-30
EP1518462A1 (de) 2005-03-30

Similar Documents

Publication Publication Date Title
DE60308481D1 (de) Verfahren und vorrichtung zum verdampfen mehrkomponentiger flüssigkeiten
DE60309549D1 (de) Vorrichtung und Verfahren zum Rührmischen
EP1671353A4 (de) Vorrichtung zur mehrstrahl-ablenkung und intensitätsstabilisierung
FR2847452B1 (fr) Procede et appareil pour eviter des collisions dans une plate-forme de positionnement de patient
ATE485031T1 (de) Verfahren und vorrichtung zur herstellung von liposomen
DE60214604D1 (de) Vorrichtung und Verfahren zum Herstellen von Mikrokapseln
DE69830681D1 (de) Verfahren und Vorrichtung zum Schmelzblasen
DE502004000366D1 (de) Vorrichtung zum Wechseln von an umlaufenden Behälterbehandlungsmaschinen angeordneten Bauteilen
DE69424084D1 (de) Verfahren und Vorrichtung zum Anzeigen von verfügbarem Editierquellenmaterial
DE60236780D1 (de) Verfahren und Vorrichtung zum Ändern empfangener Inhalts-Datenströme
DE60043891D1 (de) Verbessertes verfahren und vorrichtung zum ansaugen und verteilen von flüssigkeiten
DE69216062D1 (de) Verfahren und vorrichtung zur regelung und zum antrieb von induktionsmotoren.
DE602004005909D1 (de) Vorrichtung und Verfahren zum Steuern eines Fahrzeugs mit mehreren Betriebsarten
DE602004002884D1 (de) Vorrichtung zum Behandeln von Müll und dafür vorgesehene Schneideinrichtung
DE60319288D1 (de) Verfahren und vorrichtung zum identifizieren von pathologien in gehirnbildern
DE602004018436D1 (de) Vorrichtung und Verfahren zum Herstellen dünner Schichten
DE19983614T1 (de) Plattenlaufwerkverfahren und Vorrichtung zum dynamischen Einstellen von Suchvorgängen
DE50309662D1 (de) Verfahren zur Entschichtung von Triebwerksbauteilen und Vorrichtung zur Durchführung des Verfahrens
DE60232624D1 (de) Verfahren und Vorrichtung zum Verbessern der Bildqualität
DE60044541D1 (de) Verfahren und Vorrichtung zur Bewegungsvektorfeldkodierung
DE50202777D1 (de) Vorrichtung und Verfahren zum Mischen von flüssigen, zähflüssigen und/oder rieselfähigen Medien
DE59800383D1 (de) Verfahren und Vorrichtung zum Herstellen von Gebinde-Packungen
DE69706518D1 (de) Verfahren und Vorrichtung zum Giessformen von Motorwicklungen
DE59901114D1 (de) Verfahren und vorrichtung zum verdampfen von flüssigem sauerstoff
DE60128325D1 (de) Verfahren und Vorrichtung zum Brechen und Zerkleinern von Giessprodukten und Schneidvorrichtung dafür

Legal Events

Date Code Title Description
RER Ceased as to paragraph 5 lit. 3 law introducing patent treaties