AT7534U1

AT7534U1 - HOLDING DEVICE FOR KNIVES

Info

Publication number: AT7534U1
Application number: AT0065404U
Authority: AT
Original assignee: Blum Gmbh Julius
Priority date: 2004-09-03
Filing date: 2004-09-03
Publication date: 2005-05-25
Also published as: DE202005011024U1

Abstract

Haltevorrichtung für Messer, insbesondere für Küchenmesser verschiedener Längen, mit einem mit nutartigen, an ihren Längsseiten offenen Schlitzen versehenen Messerblock (1), in denen Messer einlegbar sind, wobei die Schlitze (2, 2') zumindest zwei unterschiedliche Tiefen und/oder Längen aufweisen.Holding device for knives, in particular for kitchen knives of various lengths, with a knife-like, provided on their longitudinal sides slots knife block (1) in which knives are inserted, wherein the slots (2, 2 ') have at least two different depths and / or lengths ,

Description

AT 007 534 U1AT 007 534 U1

Die vorliegende Erfindung bezieht sich auf eine Haltevorrichtung für Messer, insbesondere für Küchenmesser verschiedener Längen, mit einem mit nutartigen, an ihren Längsseiten offenen Schlitzen versehenen Messerblock, in denen Messer einlegbar sind.The present invention relates to a holding device for knives, in particular for kitchen knives of various lengths, with a knife-like, provided on their longitudinal sides slots knife block in which knives are inserted.

Zur schonenden und gefahrlosen Aufbewahrung von Messern ist es vorteilhaft, diese in einer 5 derartigen Haltevorrichtung unterzubringen, um Schäden an der Schneide und die Gefahr von Verletzungen des Benutzers bei der Entnahme der Messer zu reduzieren. Eine Aufbewahrungsvorrichtung ist beispielsweise aus dem deutschen Gebrauchsmuster 20 2004 002 654 U1 bekannt geworden, bei der die Messer in einem gebildeten Zwischenraum einsteckbar sind. Im Weiteren ist es bekannt, die Messer in den Messerblock nicht einzustecken, sondern einzulegen. Dies hat den 10 Vorteil, dass die Messer nicht über ihre gesamte Blattlänge aus dem Schlitz gezogen werden müssen, sondern dass diese einfach und rasch aus dem Messerblock entnommen werden können.For gentle and safe storage of knives, it is advantageous to accommodate them in a 5 such holding device to reduce damage to the cutting edge and the risk of injury to the user when removing the knife. A storage device has become known, for example, from German Utility Model 20 2004 002 654 U1, in which the knives can be inserted in an intermediate space formed. Furthermore, it is known not to insert the knife in the knife block, but insert. This has the advantage that the knives do not have to be pulled out of the slot over their entire length of blade, but that they can be easily and quickly removed from the knife block.

Trotz zufrieden stellender Ausführungsformen gemäß dem Stand der Technik sollte die vorliegende Erfindung dahingehend verbessert werden, dass Messer mit unterschiedlichen Blattlängen Platz sparend, kompakt und übersichtlich in einem Messerblock untergebracht werden sollen, der 15 überdies für den Einbau in eine Möbelschublade vorgesehen ist.In spite of satisfactory prior art embodiments, the present invention should be improved in that blades of different blade lengths are to be accommodated in a knife block in a space-saving, compact and clear manner, which is also intended for installation in a furniture drawer.

Dies wird erfindungsgemäß dadurch erreicht, dass die Schlitze zumindest zwei unterschiedliche Tiefen und/oder Längen aufweisen, wodurch verschiedene Messer unterschiedlicher Blattlängen und Blatthöhen gehaltert und aufbewahrt werden können. Zur Platz sparenden und übersichtlichen Aufnahme der Messer kann die Ausgestaltung so getroffen sein, dass die Schlitze zueinander 20 im Wesentlichen parallel angeordnet sind.This is inventively achieved in that the slots have at least two different depths and / or lengths, whereby different blades of different blade lengths and blade heights can be supported and stored. For space-saving and clear recording of the knives, the design can be made so that the slots 20 are arranged substantially parallel to each other.

Ein bevorzugtes Ausbildungsbeispiel der Erfindung sieht vor, dass lange und tiefe Schlitze sowie kurze und weniger tiefe Schlitze im Messerblock vorgesehen sind. Dabei kann die Ausgestaltung so getroffen sein, dass die langen und tiefen Schlitze abwechselnd mit den kurzen und weniger tiefen Schlitzen im Messerblock angeordnet oder ausgebildet sind. 25 Eine weitere vorteilhafte Ausführungsform der Erfindung ergibt sich dadurch, dass bei zumindest einem Teil der Schlitze die Tiefe des Schlitzes für jeden einzelnen Schlitz über dessen Länge - vorzugsweise stufenförmig - variiert. In diese Schlitze werden bevorzugt die Messer mit längeren Klingen eingelegt, die günstigerweise in Richtung ihrer Messerspitze durch einen tiefer ausgebildeten Abschnitt der Schlitze gehaltert sind, sodass ein seitliches Umkippen der Messer wirkungsvoll 30 verhindert werden kann.A preferred embodiment of the invention provides that long and deep slots and short and less deep slots are provided in the knife block. In this case, the design can be made such that the long and deep slots are arranged or formed alternately with the short and less deep slots in the knife block. A further advantageous embodiment of the invention results from the fact that in at least part of the slots, the depth of the slot for each slot over its length - preferably stepped - varies. In these slots, the blades are preferably inserted with longer blades, which are favorably supported in the direction of its blade tip by a deeper trained portion of the slots, so that a lateral tip over of the knife can be effectively prevented 30.

Bei einer weiteren vorteilhaften Ausführungsform der Erfindung kann vorgesehen sein, dass der Messerblock aus vorzugsweise zwei Ebenen mit einer dazwischen liegenden Stufe gebildet ist. Durch die Anordnung von zumindest zwei Ebenen am Messerblock ergibt sich eine verbesserte Übersichtlichkeit, da bevorzugt in der höher gelegenen Ebene die Messer mit kürzerer Klinge 35 eingelegt werden und in der tiefer gelegenen Ebene Messer mit längerer Klinge. In diesem Zusammenhang kann es zweckmäßig sein, wenn die Oberkante der kurzen und weniger tiefen Schlitze über die Stufe in der Ebene mündet, die aus den Oberkanten der langen und tiefen Schlitze gebildet ist.In a further advantageous embodiment of the invention it can be provided that the knife block is preferably formed of two planes with an intermediate step. The arrangement of at least two levels on the knife block results in improved clarity, since preferably in the higher level, the knife with a shorter blade 35 are inserted and in the lower level knife with a longer blade. In this connection it may be expedient for the upper edge of the short and less deep slots to open above the step in the plane formed by the upper edges of the long and deep slots.

In vorteilhafter Ausgestaltung der Erfindung kann vorgesehen sein, dass zumindest eine Ebene 40 vorzugsweise im Bereich ihrer Vorderkante Ausnehmungen aufweist, in denen die Griffe der Messer zumindest teilweise Aufnahme finden. Die Messer werden dabei mit ihrem Griff in die Vertiefungen eingesetzt, wodurch sich eine verbesserte Stabilität der Messer hinsichtlich der Gefahr des Umkippens ergibt. In Kombination mit den Ausnehmungen kann es dabei von Vorteil sein, wenn in die Ausnehmungen zusätzliche Messerabstützvorrichtungen ersetzbar sind, die vorzugsweise aus 45 dem Messerblock herauskragen, wodurch die Auflagefläche der eingesetzten Messer vergrößert wird.In an advantageous embodiment of the invention can be provided that at least one level 40 preferably in the region of its front edge has recesses in which the handles of the knife find at least partially recording. The knives are inserted with their grip in the wells, resulting in an improved stability of the knife with respect to the risk of tipping over. In combination with the recesses, it may be advantageous if in the recesses additional Messerabstützvorrichtungen be replaced, which preferably protrude from the knife block 45, whereby the contact surface of the knife used is increased.

Schließlich ist eine Weiterbildung der Erfindung dadurch gekennzeichnet, dass der Messerblock Befestigungselemente aufweist, die zur Verbindung mit einer Schublade, vorzugsweise mit deren Schubladenboden und/oder deren Schubladenzarge, vorgesehen ist. so Weitere Einzelheiten und Vorteile der vorliegenden Erfindung werden anhand der Figurenbeschreibung unter Bezugnahme auf die Zeichnungen im Folgenden näher erläutert. Darin zeigt bzw. zeigen:Finally, a development of the invention is characterized in that the knife block has fastening elements which are provided for connection to a drawer, preferably with its drawer bottom and / or its drawer frame. Further details and advantages of the present invention will be explained in more detail below with reference to the description of the figures with reference to the drawings. It shows or shows:

Fig. 1a-1d ein Ausführungsbeispiel des erfindungsgemäßen Messerblocks in verschiedenen Ansichten, 55 Fig. 2 eine perspektivische Darstellung des erfindungsgemäßen Messerblocks mit 2 AT 007 534 U1 eingelegten Messern,FIGS. 1a-1d show an exemplary embodiment of the knife block according to the invention in various views, FIG. 2 shows a perspective view of the knife block according to the invention with knives inserted with 2 AT 007 534 U1, FIGS.

Fig. 3a, 3b den Messerblock mit teilweise eingelegten Messern sowie eine Detailansicht der Messerabstützvorrichtung,3a, 3b, the knife block with partially inserted knives and a detailed view of Messerabstützvorrichtung,

Fig. 4 ein Ausführungsbeispiel einer Schublade mit montiertem Messerblock,4 shows an embodiment of a drawer with mounted knife block,

Fig. 5 ein weiteres Ausführungsbeispiel einer Schublade mit dem Messerblock in einer auseinander gezogenen Darstellung,5 shows another embodiment of a drawer with the knife block in an exploded view,

Fig. 6 die Schublade mit dem Messerblock aus Fig. 5 in der Montagestellung.Fig. 6, the drawer with the knife block of Fig. 5 in the mounting position.

Fig. 1a-1d zeigen verschiedene Ansichten der Haltevorrichtung. Fig. 1a zeigt eine perspektivische Vorderansicht, Fig. 1b eine perspektivische Hinteransicht, Fig. 1c eine Draufsicht und Fig. 1d eine Schnittdarstellung entlang der Achse A-A aus Fig. 1c der Haltevorrichtung, die auf einen Schubladenboden 11 montiert ist.Fig. 1a-1d show different views of the holding device. 1 a shows a perspective front view, FIG. 1 b shows a perspective rear view, FIG. 1 c shows a top view and FIG. 1 d shows a sectional view along the axis A-A from FIG. 1 c of the holding device, which is mounted on a drawer bottom 11.

Wie aus diesen Figuren ersichtlich, weist der Messerblock 1 nutartige, an ihren Längsseiten offene Schlitze 2, 2' auf, in denen nicht dargestellte Messer 12, 12' einlegbar sind. Die Schlitze 2, 2' sind in ihrem Querschnitt keilförmig ausgebildet und variieren in ihrer Form und Größe je nach Beschaffenheit der einzulegenden Messer 12, 12'. Wie insbesondere aus Fig. 1a und 1b ersichtlich, weisen die Schlitze 2, 2' unterschiedliche Tiefen und unterschiedliche Längen auf und sind zueinander parallel angeordnet. Die Schlitze 2' der Ebene 3' sind für die Aufnahme von Messern 12' mit kürzerer Klinge vorgesehen, während die Schlitze 2 der Ebene 3 für die Aufnahme von Messern 12 mit längeren Klingen vorgesehen sind. Die Schlitze 2, 2' durchschneiden die Ebenen 3, 3' im rechten Winkel, wobei die die erste Ebene 3 durchschneidenden Schlitze 2 auch die zweite Ebene 3' durchschneiden. Vorteilhaft ist vorgesehen, dass lange und tiefe Schlitze 2 abwechselnd mit den kurzen und weniger tiefen Schlitzen 2' im Messerblock 1 angeordnet sind. Die Schlitze 2 variieren in ihrer Tiefe über deren Länge über die Stufe S. Die Ebene 3 weist im Bereich ihrer Vorderkante Ausnehmungen 5 auf, in denen der vordere Bereich der Messergriffe Aufnahme findet und die dadurch die Messer 12 gegen ein Umkippen sichern. Im Weiteren weist die Ebene 3 quer zu den Schlitzen 2, 2' abschnittsweise einen Steg 4 auf, der als Rutschsicherung der in die obere Ebene 3' eingelegten Messer 12' vorgesehen ist. Bei größeren Messern 12 ist zu deren Aufbewahrung eine optionale Messerabstützvorrichtung 9 vorgesehen, die in die Ausnehmungen 5 eingesetzt werden, wobei in den Ausnehmungen 5 Nuten 6 angeordnet sind, in die in der Montagelage nicht dargestellte Stege an der Unterseite der Messerabstützvorrichtung 7 ragen. Durch die in der Fig. 1b dargestellten Messerabstützvorrichtung 7 wird die Auflagefläche der Messer 12 vergrößert, sodass die Gefahr des Aufkippens reduziert wird. Fig. 1c zeigt eine Draufsicht auf den Messerblock 1 mit eingesetzter Messerabstützvorrichtung 7, wobei zu dessen Befestigung an einem Schubladenboden 11 eine Montagevorrichtung 8 vorgesehen ist. Hierfür werden Schrauben 10 durch Öffnungen 9 hindurchgeführt und mit dem Schubladenboden 11 verschraubt, wie dies aus Fig. 1d ersichtlich ist.As can be seen from these figures, the knife block 1 groove-like, on their longitudinal sides open slots 2, 2 ', in which unillustrated knives 12, 12' can be inserted. The slots 2, 2 'are wedge-shaped in their cross section and vary in their shape and size depending on the nature of the knife 12, 12' to be inserted. As can be seen in particular from FIGS. 1a and 1b, the slots 2, 2 'have different depths and different lengths and are arranged parallel to one another. The slits 2 'of the plane 3' are intended to receive knives 12 'with a shorter blade, while the slits 2 of the plane 3 are intended to receive knives 12 with longer blades. The slots 2, 2 'intersect the planes 3, 3' at right angles, whereby the slots 2 intersecting the first plane 3 also cut through the second plane 3 '. Advantageously, it is provided that long and deep slots 2 are arranged alternately with the short and less deep slots 2 'in the knife block 1. The slots 2 vary in depth over the length of the step S. The level 3 has in the region of its front edge recesses 5, in which the front portion of the knife handles is receiving and thereby secure the knife 12 against tipping over. Furthermore, the plane 3 transversely to the slots 2, 2 'in sections a web 4, which is provided as slip protection of the inserted into the upper level 3' knife 12 '. For larger knives 12 an optional Messerabstützvorrichtung 9 is provided for their storage, which are inserted into the recesses 5, wherein in the recesses 5 grooves 6 are arranged, projecting into the mounting position not shown webs on the underside of Messerabstützvorrichtung 7. By the Messerabstützvorrichtung 7 shown in Fig. 1b, the support surface of the blade 12 is increased, so that the risk of tipping is reduced. Fig. 1c shows a plan view of the knife block 1 with inserted Messerabstützvorrichtung 7, wherein for its attachment to a drawer bottom 11, a mounting device 8 is provided. For this purpose, screws 10 are passed through openings 9 and screwed to the drawer bottom 11, as can be seen from Fig. 1d.

Fig. 2 zeigt den Messerblock 1 mit bereits eingelegten Messern 12,12'. Die Messer 12' mit kürzerer Klinge werden in die Schlitze 2' der oberen Ebene 3' eingelegt, während die Messer 12 mit längerer Klinge in die Schlitze 2 der unteren Ebene 3 Aufnahme finden.Fig. 2 shows the knife block 1 with already inserted knives 12,12 '. The knives 12 'with a shorter blade are inserted into the slots 2' of the upper level 3 'while the blades 12 with longer blades find their way into the slots 2 of the lower level 3.

Fig. 3a zeigt eine perspektivische Darstellung des Messerblocks 1 mit teilweise eingelegten Messern 12 und 12'. Als Rutschsicherung der in der oberen Ebene 3' eingelegten Messer 12' ist abschnittsweise ein querverlaufender Steg 4 angeordnet. In eine Ausnehmung 5 ist eine Messerabstützvorrichtung 7 eingesetzt, auf der das Messer 12 ruht. Größere Messer 12 haben dadurch eine größere Auflagefläche an der Unterseite ihres Griffschaftes, sodass die Gefahr eines Aufkippens der Messer 12 reduziert wird. Fig. 3b zeigt eine Detailansicht der Messerabstützvorrichtung 7, die in einer, den Griff eines Messers 12 teilweise aufnehmenden, Ausnehmung 5 eingesetzt wird. Zur Verbesserung der Stabilität der Messerabstützvorrichtung 7 ist eine Nut 6 vorgesehen, in die ein nicht dargestellter Steg der Messerabstützvorrichtung 7 eingesetzt wird.3a shows a perspective view of the knife block 1 with partially inserted knives 12 and 12 '. As slip protection of the inserted in the upper level 3 'knife 12' sections a transverse web 4 is arranged. In a recess 5, a Messerabstützvorrichtung 7 is used, on which the knife 12 rests. Larger knives 12 have thereby a larger contact surface on the underside of their grip shaft, so that the risk of tipping the knife 12 is reduced. 3b shows a detailed view of the Messerabstützvorrichtung 7, which is in a, the handle of a knife 12 partially receiving, recess 5 is used. To improve the stability of the Messerabstützvorrichtung 7, a groove 6 is provided, in which an unillustrated web of Messerabstützvorrichtung 7 is used.

Fig. 4 zeigt die Anordnung des Messerblocks 1 in einer Schublade 14 mit Zarge 15 und teilweise sichtbarer Schubladenrückwand 16. Die Schublade 14 ist über die Zarge 15 bewegbar innerhalb eines Möbelkorpus angeordnet. Der Messerblock 1 ist mit Hilfe der in Fig. 1a-1d gezeigten Montagevorrichtung 8 am Schubladenboden 11 verschraubt.Fig. 4 shows the arrangement of the knife block 1 in a drawer 14 with frame 15 and partially visible drawer rear wall 16. The drawer 14 is arranged on the frame 15 movable within a furniture body. The knife block 1 is screwed to the drawer bottom 11 by means of the mounting device 8 shown in FIGS. 1a-1d.

Fig. 5 zeigt ein alternatives Ausführungsbeispiel der Schublade 14, in welcher der Messerblock 1 befestigt wird. Entsprechend der Breite des Messerblocks 1 ist eine Seitenbegrenzungszarge 18 vorgesehen, in der rasterähnlich vorzugsweise durchsetzende Bohrungen 18 angeordnet sind. 3Fig. 5 shows an alternative embodiment of the drawer 14, in which the knife block 1 is attached. According to the width of the knife block 1 a Seitenbegrenzungszarge 18 is provided in the raster-like preferably passing through holes 18 are arranged. 3

Claims

AT 007 534 U1 Optionally or in addition to the mounting device 8 shown in FIGS. 1a-1d, a spring-loaded pressure pin 19 is provided which, when pressed in, terminates flush with the side wall of the knife block 1. The knife block is thereby replaceable in the drawer 14 and protrudes in the mounting position in the provided on the Seitenbegrenzungszarge 17 holes 18. It is 5 at least one pressure pin 19 provided on each side of the knife block 1, whereby a reliable fixation thereof relative to the Seitenbegrenzungszargen 18 and / or to the frames 15 is made possible. Fig. 6 shows the arrangement of Fig. 5 in the mounting position of the knife block 1. The invention is not limited to the embodiments shown, but includes or extends to all technical equivalents, which may fall within the scope of the following 10 claims. Also, the position information selected in the description, such as top, bottom, side, etc., related to the immediately described and illustrated figure and are mutatis mutandis transferred to the new situation in a change in position. The knife block 1 may be made of materials such as e.g. Wood, plastic, glass or metal may be formed. Claims: 20 25 30 35 40 45 50 1. A holding device for knives, in particular for kitchen knives of various lengths, with a knife block provided with groove-like slots open at their longitudinal sides, in which knives can be inserted, characterized in that the slots (2, 2 ') have at least two different depths and / or lengths.

2. Holding device according to claim 1, characterized in that the slots (2, 2 ') are arranged substantially parallel to each other.

3. Holding device according to claim 1 or 2, characterized in that long and deep slots (2) and short and less deep slots (2 ') in the knife block (1) are provided.

4. Holding device according to claim 3, characterized in that the long and deep slots (2) alternately with the short and less deep slots (2 ') in the knife block (1) are arranged or formed.

5. Holding device according to one of claims 1 to 4, characterized in that at least a part of the slots (2, 2 '), the depth of the slot (2, 2') for each slot (2, 2 ') over its length - Preferably stepped - varies.

6. Holding device according to one of claims 1 to 5, characterized in that the knife block (1) is formed of preferably two levels (3, 3 ') with an intermediate step (S).

7. Holding device according to claim 6, characterized in that the upper edge of the short and less deep shooter (2 ') via the step (S) in the plane (3) opens, formed from the upper edges of the long and deep slots (2) is.

8. Holding device according to claim 6 or 7, characterized in that at least one plane (3, 3 ') preferably in the region of its front edge recesses (5), in which the handles of the blades (12,12') at least partially accommodate.

9. Holding device according to claim 8, characterized in that in the recesses (5) additional Messerabstützvorrichtungen (7) are replaceable, which preferably protrude from the knife block (1).

10. Holding device according to one of claims 6 to 9, characterized in that on at least one plane (3, 3 ') transversely to the slots (2, 2') sections, a web (4) is arranged, which serves as anti-slip of the inserted knife (12,12 ') is provided.

11. Holding device according to one of claims 6 to 10, characterized in that at least one level (3, 3 ') in the region at the front edge in sections, jagged elevations (13).

12. Holding device according to one of claims 1 to 11, characterized in that it comprises fastening elements (8, 19) for connection to a drawer (14), preferably with the drawer bottom (11) and / or the drawer frame (15, 18th ), is provided. 4 55