AT154373B - Verfahren zur Herstellung eines Schnellpökelstoffes. - Google Patents
Verfahren zur Herstellung eines Schnellpökelstoffes.Info
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Description
<Desc/Clms Page number 1> Verfahren zur Herstellung eines Schnellpökelstoffes. EMI1.1 alkalien (insbesondere von Magnesiumkarbonat und Magnesiumoxyd) in den schwach alkalischen Bereich verschoben. Ausführungsbeispiel : Zu 100 Teilen Pökelsalz : EMI1.2 <tb> <tb> Salpeter.................................. <SEP> 7 <SEP> Teile <tb> Traubenzucker............................ <SEP> 4'5 <SEP> " <tb> Magnesiumkarbonat <SEP> bzw. <SEP> Magnesiumoxyd... <SEP> 1'5 <SEP> " <tb> Kochsalz <SEP> .................................. <SEP> 87 <SEP> ,, <tb> Die Mischung wird im Bedarfsfalle mit Kochsalz verdünnt. Das Verfahren nach der Erfindung erstreckt sich auch auf andere unmittelbar reduzierende Kohlehydrate ausser Traubenzucker. EMI1.3 **WARNUNG** Ende DESC Feld kannt Anfang CLMS uberlappen**.
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