AT127018B - Verfahren zur Aufarbeitung von Getreide bzw. von Mehl. - Google Patents

Verfahren zur Aufarbeitung von Getreide bzw. von Mehl.

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    • A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
    • A21D—TREATMENT OF FLOUR OR DOUGH FOR BAKING, e.g. BY ADDITION OF MATERIALS; BAKING; BAKERY PRODUCTS
    • A21D6/00—Other treatment of flour or dough before baking, e.g. cooling, irradiating or heating
    • A21D6/003—Heat treatment

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