Es un dispositivo apto para ser aplicado en recipientes, tales como los tanques que utiliza la industria vitivinícola para almacenar vino, que deben permanecer cerrados para disminuir al mínimo posible el contacto del contenido líquido con el oxígeno del aire; concebido para controlar las variaciones volumétricas que suelen producirse causadas por los cambios de temperatura, teniendo en cuenta que cuando un líquido se enfría se contrae disminuyendo su volumen, y cuando se calienta se expande. Comprende un contenedor interno de gas inerte que se dispone en el interior del recipiente (R) y mantiene comunicación con un recurso valvular (V) intercalado a una fuente externa de alimentación de dicho gas, el cual actúa asociado a un medio de mando que se dispone en contacto con el contenido líquido (L) que aloja el recipiente (R). El contenedor interno de gas podrá ser una cámara interna (C) conformada por la pared (6) del recipiente, la superficie de la masa de líquido contenido y un tabique anular interno (7) que se proyecta desde la tapa superior (T), o bien una bolsa expansible (B) que se aloja flotando en una cámara interna conformada por la pared (6) del recipiente, la superficie de la masa de líquido contenido y un tabique anular interno (7) que se proyecta desde la tapa superior (T). El medio de mando que acciona el recurso valvular es un brazo de palanca (2) asociado a un flotante (3) que se dispone sobre la masa del líquido (L) que contiene el recipiente. El recurso valvular (V) mantiene comunicación con una pluralidad de contenedores internos de gas e incluye un conducto de salida del gas (4) que se comunica con el sector superior del recipiente.It is a suitable device to be applied in containers, such as the tanks used by the wine industry to store wine, which must remain closed to minimize the contact of the liquid content with the oxygen in the air; Designed to control the volumetric variations that usually occur caused by temperature changes, taking into account that when a liquid cools it contracts, decreasing its volume, and when it heats up it expands. It comprises an internal container of inert gas that is located inside the container (R) and maintains communication with a valve resource (V) inserted into an external supply source of said gas, which acts associated with a control means that is It is placed in contact with the liquid content (L) that houses the container (R). The internal gas container may be an internal chamber (C) made up of the wall (6) of the container, the surface of the contained liquid mass and an internal annular partition (7) that projects from the upper lid (T), or an expandable bag (B) that is housed floating in an internal chamber formed by the wall (6) of the container, the surface of the mass of liquid contained and an internal annular partition (7) that projects from the upper lid ( T). The control means that activates the valve resource is a lever arm (2) associated with a float (3) that is arranged over the mass of liquid (L) contained in the container. The valve resource (V) maintains communication with a plurality of internal gas containers and includes a gas outlet conduit (4) that communicates with the upper sector of the container.