AR118688A1 - Procedimiento para la fabricación de un polvo de leche o de suero de leche, así como la utilización de un separador de esterilización - Google Patents

Procedimiento para la fabricación de un polvo de leche o de suero de leche, así como la utilización de un separador de esterilización

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AR118688A1
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AR
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Thomas Veer
Lennart Beick
Daniel Bussmann
Christian Becker
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Gea Mechanical Equipment Gmbh
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Abstract

Un procedimiento para la fabricación de un polvo de leche o de suero de leche (800, 801, 802), en el que el procedimiento comprende al menos los siguientes pasos: I) disponer de leche, en particular, de leche descremada (800) o leche entera (801), o de suero de leche (802); II) espesado de la leche o del suero de leche por medio de una primera evaporación (400, 401, 402) y/o una segunda evaporación (600, 601, 602); III) secado (700, 701, 702) de la leche o suero de leche espesados con la disposición de un polvo de leche o de suero de leche (800, 801, 802), siendo que después de la primera y/o la segunda evaporación (400, 401, 402, 600, 601, 602) se lleva a cabo una esterilización (501, 502) de la leche o del suero de leche mediante un separador de esterilización centrífugo (2), así como una utilización de un separador de esterilización.
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