AR094622A1 - Bioprotección que usa cepas lactobacillus paracasei - Google Patents

Bioprotección que usa cepas lactobacillus paracasei

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lactobacillus paracasei
cepas
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Hornbaek Tina
Lisberg Maike
Kej Diemer Silja
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Chr Hansen As
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La presente se refiere al campo de la bioprotección, en particular a La cepa CHCC14676 del Lactobacillus paracasei, con número de acceso DSM25612. Además, la presente se refiere a una composición antifúngica que comprende la cepa; a una composición antifúngica que comprende la cepa y al menos una cepa del Lactobacillus rhamnosus; a un alimento, pienso y productos farmacéuticos que comprenden dicha composición antifúngica; un método para fabricar dicho alimento, pienso y productos farmacéuticos; a un método para reducir el contenido de levaduras y mohos de tal alimento, pienso y productos farmacéuticos y a los usos de La composición antifúngica.
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