JP3236367U - Waiting robot for restaurants - Google Patents
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Abstract
【課題】飲食店内において、主として生ビール、ハイボール等の酒類ドリンクを、注文を行った客に満足感を得られる態様で、指定先の場所に配膳することができる飲食店向け給仕ロボットを提供する。【解決手段】給仕ロボット1は、飲食店内90で、客が使用する卓上席に接する通路を、障害物を避けて自走可能に構成された飲食店向け給仕ロボットにおいて、生ビールを入れる空のジョッキ81を、保持した状態で載せるジョッキ載置部40と、生ビールを貯蔵するビール貯蔵ユニット20と、ビール貯蔵ユニット20内の生ビールを、ジョッキ載置部40に置かれたジョッキ81に注入可能なビール注入部50と、電気的な制御を行う制御手段5と、を備える。【選択図】 図1PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a serving robot for a restaurant capable of serving liquor drinks such as draft beer and highball mainly to a designated place in a restaurant in a manner in which a customer who has placed an order can be satisfied. .. SOLUTION: A waiter robot 1 is an empty mug for putting draft beer in a waiter robot for a restaurant configured to be able to run on its own in a passage in contact with a tabletop seat used by a customer while avoiding obstacles. A beer that can inject the beer in the beer storage unit 20, the beer storage unit 20 that stores the beer, and the mug 81 that holds the 81 in a holding state into the mug 81. An injection unit 50 and a control means 5 for electrically controlling the injection unit 50 are provided. [Selection diagram] Fig. 1
Description
本考案は、居酒屋、食事処等の飲食店内で、主として生ビール、ハイボール等の酒類ドリンクを、注文した客のテーブル等に配膳する飲食店向け給仕ロボットに関する。 The present invention relates to a waiter robot for a restaurant that mainly serves liquor drinks such as draft beer and highball to a table or the like of a customer who has ordered it in a restaurant such as a pub or a restaurant.
産業界では近年、働き手の人材不足という深刻な問題が、顕著に表面化している。そのため、家族向けのレストラン(ファミリーレストラン)や、注文した寿司等を、コンベアにより客席まで搬送する寿司店(回転寿司店)をはじめ、大勢の客が飲食できる飲食店の中には、特許文献1に例示するような小型ロボットが、客への給仕サービスを行うことで、店員の業務の効率化を図る店が増加している。
In recent years, the serious problem of a shortage of workers has become prominent in the industrial world. Therefore, among restaurants where a large number of customers can eat and drink, such as a restaurant for families (family restaurant) and a sushi restaurant (conveyor belt sushi restaurant) that transports ordered sushi to the audience seats by a conveyor,
特許文献1は、走行するための走行手段を有する人形部と、配膳する料理や、下膳する食器類を載せて運搬する運搬台と、料理の注文、運搬台から料理の受け取り、運搬台に食器を乗せることを、客に促す音声出力を行う受注手段と、センサによる探知で障害物を避けて走行を行う走行制御手段と、を備えるロボットである。特許文献1によると、ロボットが、指定された座席まで料理を運ぶと、食事中に客の目の前で、客の要求に応じて歌や踊り等、コストパフォーマンスの高いアトラクションを演じることができ、客は、食事している間、楽しいひと時を過ごすことができるとされている。
しかしながら、前述したような飲食店では、テーブルに着いている客から、生ビールの注文が入り、生ビールを、その客の指定先のテーブルに配膳することがある。このとき、特に繁盛している飲食店では、指定先テーブルにおいて、一度に注文される生ビールの数が、例えば、2つ、3つ等、複数あると、店員は、複数の生ビールをまとめて一人で運ぶ場合もある。飲食店内で提供される生ビールは一般的に、重厚な作りで、比較的重いガラス製ジョッキに、泡と共に、満杯に注がれた状態で提供される。そのため、店員が、重い生ビールを、零さないよう、指定先のテーブルまで運ぶにあたり、店員への負荷は大きく、その作業性を改善する要望が、店員から店側に出されていた。 However, in a restaurant as described above, a customer arriving at a table may place an order for draft beer and serve the draft beer to the table designated by the customer. At this time, in a particularly prosperous restaurant, if there are a plurality of draft beers ordered at one time, for example, two, three, etc. at the designated destination table, the clerk collectively collects the plurality of draft beers by one person. It may be carried by. Draft beer served in restaurants is generally heavy-duty, served in a relatively heavy glass mug, filled with foam. Therefore, when the clerk carries the heavy draft beer to the designated table so as not to spill it, the load on the clerk is heavy, and the clerk has requested to improve the workability.
他方、厨房において、泡と共に、ジョッキに満杯に注がれた生ビールを、特許文献1のような小型ロボットに載せて配膳しようとすると、厨房から指定先のテーブルまで運ぶ搬送経路の途中で、満杯状態の生ビールが、小型ロボットの走行動作・停止動作に伴って零れてしまい、指定先のテーブルまで生ビールを適切に運ぶことができない虞がある。それ故に、ジョッキから零れた状態の生ビールは、それを飲む客の楽しみを奪い兼ねないため、好ましくない。
On the other hand, in the kitchen, when draft beer filled with foam and draft beer poured into a mug is placed on a small robot as in
本考案は、上記問題点を解決するためになされたものであり、飲食店内において、主として生ビール、ハイボール等の酒類ドリンクを、注文を行った客に満足感を得られる態様で、指定先の場所に配膳することができる飲食店向け給仕ロボットを提供することを目的とする。 The present invention has been made to solve the above-mentioned problems, and is intended to satisfy customers who have placed an order for liquor drinks such as draft beer and highball in a restaurant. The purpose is to provide a waiter robot for restaurants that can serve food at a place.
上記目的を達成するために、本考案に係る飲食店向け給仕ロボットは、以下の構成を有する。
(1)飲食店内で、客が使用する卓上席に接する通路を、障害物を避けて自走可能に構成された飲食店向け給仕ロボットにおいて、炭酸ガスを含む酒類ドリンクを入れる空の容器を、保持した状態で載せる容器載置部と、前記酒類ドリンクを貯蔵するドリンク貯蔵手段と、前記ドリンク貯蔵手段内の前記酒類ドリンクを、前記容器載置部に置かれた前記容器に注入可能なドリンク注入部と、電気的な制御を行う制御手段と、を備えること、を特徴とする。
In order to achieve the above object, the serving robot for restaurants according to the present invention has the following configuration.
(1) In a restaurant waiter robot that is configured to avoid obstacles and run on its own in the passageway in contact with the tabletop seats used by customers, an empty container for liquor drinks containing carbon dioxide is placed in the restaurant. A container mounting portion to be placed in a held state, a drink storage means for storing the liquor drink, and a drink injection capable of injecting the liquor drink in the drink storage means into the container placed in the container mounting portion. It is characterized by comprising a unit and a control means for performing electrical control.
なお、本考案に係る飲食店向け給仕ロボットにおいて、「卓上席」の概念は、例えば、飲食店内で、客が着席して飲食を行うテーブル席やカウンター席の総称として定義されたものである。また、「飲食店内」の概念は、例えば、ファミリーレストラン、回転寿司店、焼き肉店、中華料理店、その他の食事処、居酒屋をはじめ、商品を展示した店内のショールームで、接客用に設けられたテーブル席やカウンター席等で、ジュースや酒類、軽食の飲食サービスが提供される場所を含めた総称である。 In the restaurant waiter robot according to the present invention, the concept of "tabletop seat" is defined as a general term for table seats and counter seats in which customers sit and eat and drink, for example. In addition, the concept of "inside a restaurant" was provided for customer service in, for example, a family restaurant, a conveyor belt sushi restaurant, a grilled meat restaurant, a Chinese restaurant, other restaurants, a tavern, and other showrooms where products were exhibited. It is a general term that includes places where food and drink services such as juice, liquor, and light meals are provided, such as table seats and counter seats.
(2)(1)に記載する飲食店向け給仕ロボットにおいて、前記容器載置部を動かす駆動手段を備え、前記容器を載せた前記容器載置部の姿勢が、前記駆動手段により、水平な状態と、傾斜させた状態との間で、変更可能であること、を特徴とする。
(3)(1)または(2)に記載する飲食店向け給仕ロボットにおいて、音声または、文字による表示の少なくとも一方により、客への給仕に関するメッセージを発するメッセージ伝達手段を備えていること、を特徴とする。
(4)(1)乃至(3)のいずれか1つに記載する飲食店向け給仕ロボットにおいて、前記卓上席から下膳する前記容器、または食器類を載せる下膳食器載置部を備えること、を特徴とする。
(5)(1)乃至(4)のいずれか1つに記載する飲食店向け給仕ロボットにおいて、前記酒類ドリンクは、生ビールまたはハイボールであること、を特徴とする。
(2) The serving robot for restaurants according to (1) is provided with a driving means for moving the container mounting portion, and the posture of the container mounting portion on which the container is placed is in a horizontal state by the driving means. It is characterized in that it can be changed between the tilted state and the tilted state.
(3) The restaurant waiter robot according to (1) or (2) is characterized by being provided with a message transmission means for issuing a message regarding the waiter to the customer by at least one of voice or text display. And.
(4) The serving robot for a restaurant according to any one of (1) to (3) is provided with the container for serving from the tabletop seat or the lower table tableware placing portion on which tableware is placed. It is characterized by.
(5) In the restaurant serving robot according to any one of (1) to (4), the liquor drink is draft beer or highball.
上記構成を有する本考案に係る飲食店向け給仕ロボットの作用・効果について、説明する。 The operation and effect of the serving robot for restaurants according to the present invention having the above configuration will be described.
(1)飲食店内で、客が使用する卓上席に接する通路を、障害物を避けて自走可能に構成された飲食店向け給仕ロボットにおいて、炭酸ガスを含む酒類ドリンクを入れる空の容器を、保持した状態で載せる容器載置部と、酒類ドリンクを貯蔵するドリンク貯蔵手段と、ドリンク貯蔵手段内の酒類ドリンクを、容器載置部に置かれた容器に注入可能なドリンク注入部と、電気的な制御を行う制御手段と、を備えること、を特徴とする。この特徴により、例えば、ファミリーレストラン、回転寿司店、焼き肉店、中華料理店、居酒屋、その他の食事処等とする飲食店内において、卓上席に着く客から、例えば、生ビール等、酒類ドリンクの注文が入ると、本考案に係る飲食店向け給仕ロボットは、注文で指定された卓上席に酒類ドリンクを配膳することができる。しかも、指定先の卓上席に配膳される生ビール等の酒類ドリンクは、配膳途中で、容器から零れた状態になっていないため、客は、この生ビール等の酒類ドリンクを、不快な思いをせず満足感を得た中で、味わいながら飲むのを楽しむことができる。 (1) In a restaurant waiter robot that is configured to be able to run on its own while avoiding obstacles in the passage that is in contact with the tabletop seats used by customers in the restaurant, an empty container for liquor drinks containing carbon dioxide gas is placed. A container mounting unit for loading in a held state, a drink storage means for storing liquor drinks, a drink injection section for injecting liquor drinks in the drink storage means into a container placed in the container mounting section, and an electrical It is characterized in that it is provided with a control means for performing various controls. Due to this feature, for example, in restaurants such as family restaurants, conveyor belt sushi restaurants, grilled meat restaurants, Chinese restaurants, taverns, and other restaurants, customers who sit at the tabletop can order alcoholic drinks such as raw beer. Upon entering, the restaurant waiter robot according to the present invention can serve liquor drinks to the tabletop seats specified in the order. Moreover, the draft beer and other liquor drinks served at the designated tabletop seats are not spilled from the container during the serving process, so customers do not feel uncomfortable with the draft beer and other liquor drinks. You can enjoy drinking while tasting while getting satisfaction.
従って、本考案に係る飲食店向け給仕ロボットによれば、飲食店内において、主として生ビール、ハイボール等の酒類ドリンクを、注文を行った客に満足感を得られる態様で、指定先の場所に配膳することができる、という優れた効果を奏する。 Therefore, according to the restaurant waiter robot according to the present invention, liquor drinks such as draft beer and highball are mainly served at the designated place in the restaurant in such a manner that the customer who placed the order can be satisfied. It has an excellent effect of being able to do it.
(2)に記載する飲食店向け給仕ロボットにおいて、容器載置部を動かす駆動手段を備え、容器を載せた容器載置部の姿勢が、駆動手段により、水平な状態と、傾斜させた状態との間で、変更可能であること、を特徴とする。この特徴により、ビールが店員によってジョッキに注がれた生ビールのように、生ビール等の酒類ドリンクは、飲む人にとって好ましい態様で容器に注がれて、客に提供することができる。 In the serving robot for restaurants described in (2), a driving means for moving the container mounting portion is provided, and the posture of the container mounting portion on which the container is placed can be changed to a horizontal state or an inclined state by the driving means. It is characterized by being changeable between. Due to this feature, a liquor drink such as draft beer can be poured into a container and provided to a customer in a manner preferable to the drinker, such as draft beer in which beer is poured into a mug by a clerk.
(3)に記載する飲食店向け給仕ロボットにおいて、音声または、文字による表示の少なくとも一方により、客への給仕に関するメッセージを発するメッセージ伝達手段を備えていること、を特徴とする。この特徴により、本考案に係る飲食店向け給仕ロボットは、音声と文字を使って、客とのコミュニケーションを円滑に行い、客への給仕をスムーズに行うことができる。 The restaurant waiter robot described in (3) is characterized by being provided with a message transmission means for issuing a message regarding the waiter to the customer by at least one of voice or text display. Due to this feature, the restaurant waiter robot according to the present invention can smoothly communicate with the customer by using voice and characters, and can smoothly serve the customer.
(4)に記載する飲食店向け給仕ロボットにおいて、卓上席から下膳する容器、または食器類を載せる下膳食器載置部を備えること、を特徴とする。この特徴により、酒類ドリンクを配膳した卓上席で、下膳したい容器や食器類がある場合、客は、下膳する容器等を、本考案に係る飲食店向け給仕ロボットに移して、自席の卓上席を片付けることができるため、引き続き、片付いた自席で、快適な飲食を楽しむことができる。また、店員は、下膳する容器等をその卓上席から片付けるのにあたり、その作業負担を軽減できる。 The serving robot for a restaurant described in (4) is characterized by being provided with a container for serving from the tabletop seat or a tableware placing section for placing tableware. Due to this feature, if there is a container or tableware to be served at the tabletop where alcoholic beverages are served, the customer moves the container or tableware to be served to the restaurant serving robot according to the present invention and sits on the tabletop. Since the seats can be tidied up, you can continue to enjoy comfortable eating and drinking at your own seats. In addition, the clerk can reduce the work load when cleaning up the container or the like to be set from the tabletop seat.
(5)に記載する飲食店向け給仕ロボットにおいて、酒類ドリンクは、生ビールまたはハイボールであること、を特徴とする。この特徴により、例えば、ファミリーレストラン、回転寿司店、焼き肉店、中華料理店、居酒屋、その他の食事処等とする飲食店内では、一般的に生ビールやハイボールは、酒類ドリンクを飲む客の多くから支持されていることから、来店した客は、自身も加わって楽しみながら、本考案に係る飲食店向け給仕ロボットにより配膳された冷たい生ビール等を味わい、満喫することができる。 In the restaurant waiter robot described in (5), the liquor drink is draft beer or highball. Due to this feature, for example, in restaurants such as family restaurants, conveyor belt sushi restaurants, grilled meat restaurants, Chinese restaurants, taverns, and other restaurants, raw beer and high balls are generally used by many customers who drink alcoholic beverages. Since it is supported, customers who come to the store can enjoy and enjoy the cold sushi served by the restaurant waiter robot according to the present invention while having fun with themselves.
以下、本考案に係る飲食店向け給仕ロボットについて、実施形態を図面に基づいて詳細に説明する。本考案に係る飲食店向け給仕ロボットは、本実施形態では、例えば、ファミリーレストラン、回転寿司店、焼き肉店、中華料理店、その他の食事処や、居酒屋等、酒を提供する飲食店を対象に設置される場合を挙げて、説明する。 Hereinafter, embodiments of the waiter robot for restaurants according to the present invention will be described in detail with reference to the drawings. In the present embodiment, the serving robot for restaurants according to the present invention targets, for example, family restaurants, conveyor belt sushi restaurants, grilled meat restaurants, Chinese restaurants, other restaurants, taverns, and other restaurants that provide liquor. The case where it is installed will be described.
はじめに、本実施形態に係る飲食店向け給仕ロボットを設置する飲食店の概要について、図4を用いて簡単に説明する。図4は、実施形態に係る給仕ロボットを使用する飲食店内のレイアウトを模式的に例示した平面図である。図5は、実施形態に係る給仕ロボットに、操作端末で動作指示情報を出す様子を示す説明図である。 First, an outline of a restaurant in which a waiter robot for restaurants according to the present embodiment is installed will be briefly described with reference to FIG. FIG. 4 is a plan view schematically illustrating the layout in the restaurant using the waiter robot according to the embodiment. FIG. 5 is an explanatory diagram showing how the operation instruction information is output to the waiter robot according to the embodiment by the operation terminal.
飲食店内90は、来店した客が着座して飲食を行う卓上席の一例として、図4に示すように、テーブル席91やカウンター席92を、それぞれ複数有している。飲食店内90内は、無線通信回線により、データの送信・受信を可能としたコンピュータネットワークを敷設した環境下にある。本実施形態に係る飲食店向け給仕ロボット1(以下、「給仕ロボット1」と称す)は、図5に示すように、携帯端末9と共に、このような飲食店内90で使用される。携帯端末9は、飲食店内90内の無線通信回線を通じて、給仕ロボット1を操作可能なアプリを具備している。
As shown in FIG. 4, the
次に、給仕ロボット1に用いられる自走技術の概要について、簡単に説明する。給仕ロボット1は、周知の自走式ロボットと同様、走行・停止・方向転換等、基本的動作を行う動作駆動手段と、動作駆動手段をはじめ、電気的な制御を行う動作制御手段等を備えている。給仕ロボット1では、動作駆動手段をはじめ、動作制御手段で行う駆動手段への制御等、自走可能とするために必要となる基本的な装置構成・装置構造は、周知技術である。
Next, the outline of the self-propelled technique used for the
給仕ロボット1は、飲食店内90内のうち、テーブル席91やカウンター席92に接する通路を、障害物を避けて自走可能に構成されている。具体的には、本実施形態では、図4に示すように、予め給仕ロボット1の動作制御手段に設定した搬送経路Pが、給仕ロボット1の移動経路として、飲食店内90の通路に敷設されている。給仕ロボット1は、図1及び図5に示すように、店員を介した携帯端末9の操作により、飲食店内90の詰所95と、指定されたテーブル席91(またはカウンター席92)との間を、決められた搬送経路Pを通って往復できるようになっている。
The
次に、給仕ロボット1の要部について、説明する。図1は、実施形態に係る給仕ロボットを概略で示す正面図である。図2は、実施形態に係る給仕ロボットに搭載したドリンク貯蔵手段とドリンク注入部を示す模式図である。
Next, the main part of the
給仕ロボット1は、炭酸ガスを含む酒類ドリンクの一つとして、本実施形態では、生ビールを、指定されたテーブル席91またはカウンター席92に配膳する仕様に構成されている。給仕ロボット1は、図1及び図2に示すように、制御手段5と、音声発信部6(メッセージ伝達手段)と、文字表示部7(メッセージ伝達手段)と、ビール貯蔵ユニット20(ドリンク貯蔵手段)と、下膳食器載置部30と、ジョッキ載置部40(容器載置部)と、ビール注入部50(ドリンク注入部)等を備えている。この給仕ロボット1は、最も下側に位置する本体基部2と、最も上側に位置する本体サーバー部4と、本体基部2と本体サーバー部4との間にある本体空間部3と、3つに大別して構成されている。
The
本体基部2は、図示しない動作駆動手段、及び搬送経路Pに接地させる車輪を具備するほか、制御手段5と、ビール貯蔵ユニット20を搭載している。制御手段5は、音声発信部6、文字表示部7、駆動手段42、ビール注入部50の電磁弁等に対し、電気的な制御を行う。ビール貯蔵ユニット20は、図2に示すように、炭酸ガス(CO2ガス)を充填した炭酸ガスボンベ21と、ビールを充填したビア容器22と、氷等の蓄冷材、または冷却機能を備えた冷却部23とからなる。ビア容器22は、例えば、少なくとも4Lのビールを収容可能なビール樽等である。
The
ビール貯蔵ユニット20では、炭酸ガスボンベ21内の炭酸ガスが、圧力をレギュレータで調整しながら、ビア容器22内に供給され、ビア容器22内のビールを、冷却部23へと圧送する。炭酸ガスと共に、ビア容器22から圧送されたビールは、冷却部23の流路を通過することにより、適度に冷やされて、生ビール80として、ビール注入部50に供給される。冷たくなった状態の生ビールは、注入口51から吐出される。
In the
ビール貯蔵ユニット20は、本実施形態では、2つ有しており、双方のビール貯蔵ユニット20は、互いに独立した2系統の管経路となっている。なお、複数のドリンク貯蔵手段を具備した飲食店向け給仕ロボットの場合、酒類ドリンクに貯蔵する酒類ドリンクは、本実施形態に係るビール貯蔵ユニット20のように、全て同じドリンク(生ビール、またはハイボールのいずれかに統一)としても良い。
In this embodiment, the
あるいは、ビールを貯蔵し、生ビールを提供するためのドリンク貯蔵手段と、ウイスキーや焼酎等の酒類を貯蔵し、チュウーハイやハイボールを提供するためのドリンク貯蔵手段との両方が、具備されていても良い。但し、ハイボール等を提供する場合には、図2に示すビール貯蔵ユニット20のビア容器22を、ウイスキーや焼酎等の酒類を収容するのに適した容器に置換する必要がある。
Alternatively, even if both a drink storage means for storing beer and serving draft beer and a drink storage means for storing alcoholic beverages such as whiskey and shochu and serving chew high and highball are provided. good. However, when providing highball or the like, it is necessary to replace the
ビール注入部50は、図示しないチューブでビール貯蔵ユニット20と繋がっている。客が、本体サーバー部4に設けた操作部8上のスイッチに触れると、注入口51にある電磁弁が開弁する。これにより、ビール貯蔵ユニット20から供給されるビールBrは、ビール注入部50の注入口51から吐出するようになっている。なお、注入口51からビールBrを吐出するにあたり、注入口51に設けたバルブレバーを手動操作で開弁しても良い。
The
本体サーバー部4は、本体基部2と接続する柱部11で支えられた支持枠部12に対し、回動可能に配設されている。支持枠部12は、図1に示すように、並設された2つの本体サーバー部4に対し、左側の本体サーバー部4を支持する左側部と、右側の本体サーバー部4を支持する右側部とを、下側部で繋ぐ形態(コ字を90度右側に回転した形態)で形成されている。
The main
本体サーバー部4は、ビールBrを入れる空のジョッキ81を載せるジョッキ載置部40と、ビール貯蔵ユニット20内のビールBr(図6参照)を、ジョッキ載置部40に置かれたジョッキ81に注入可能なビール注入部50と、ジョッキ載置部40に載せたジョッキ81に対し、保持とその解除を可能なジョッキ保持部41と、ジョッキ載置部40を動かす駆動手段42等を有する。
The main
図3は、実施形態に係る給仕ロボットで、生ビールの注入時に、容器載置部が傾斜している状態を示す説明図である。図3に示すように、本体サーバー部4は、駆動手段42により、周知の機構を介して、軸心AXを中心に支持枠部12と相対的に回動可能となっており、本体サーバー部4では、ジョッキ81を載せたジョッキ載置部40の姿勢が、駆動手段42により、水平な状態と、傾斜させた状態との間で、変更可能である。
FIG. 3 is an explanatory diagram showing a state in which the container mounting portion is tilted when the draft beer is injected in the waiter robot according to the embodiment. As shown in FIG. 3, the main
すなわち、ビールBrを注入口51から吐出するにあたり、操作部8上のボタンスイッチに触れると、制御手段5は、駆動手段42を制御して、図3に示すように、軸心AXを中心に、概ね回動角45°を上限に、本体サーバー部4を一方向に回動させて、ジョッキ載置部40に載せたジョッキ81の底側を持ち上げるようになっている。
That is, when the beer Br is discharged from the
本体サーバー部4では、ジョッキ載置部40に載せたジョッキ81の底側が持ち上げられた状態になると、ビールBrが注入口51からジョッキ81に注がれる。このとき、制御手段5は、駆動手段42を制御して、軸心AXを中心に、徐々に本体サーバー部4を他方向に回動しながら、ビールBrは注入口51からジョッキ81に注がれる。これにより、ジョッキ81内に注入されるビールBrの量が、次第に増加するにつれて、ジョッキ載置部40に載せたジョッキ81は、傾斜させた状態から水平な状態に戻されるため、ジョッキ81に注いだビールBrが、ジョッキ81から零れ出ることを抑制することができる。
In the main
支持枠部12の下側板部と、本体基部2との間の空間は、本体空間部3となっており、本体基部2の天井として、下膳食器載置部30が配置されている。生ビールを配膳した指定先のテーブル席91、またはカウンター席92から下膳するジョッキ81、食器類85は、下膳食器載置部30に載せ、本体空間部3に収容可能となっている。
The space between the lower plate portion of the
制御手段5には、客への給仕に関する種々のメッセージが、予め記憶されており、音声発信部6は、そのメッセージを音声で発信可能に構成されたスピーカーである。文字表示部7は、そのメッセージを、文字による表示で発信可能に構成された電光掲示部である。これらのメッセージは、制御手段5に有する人工知能(AI:artificial intelligence)により、発信される。
Various messages related to serving customers are stored in advance in the control means 5, and the
次に、飲食店内90において、給仕ロボット1が果たす役割について、例えば、生ビールの注文数2とした場合を挙げて、図4~図7を用いて説明する。図6は、実施形態に係る給仕ロボットが、配膳先のテーブル脇に到着後、容器載置部に載せたジョッキに、ビールが注入された状態を示す説明図である。図7は、実施形態に係る給仕ロボットの下膳食器載置部に、配膳先のテーブルから下膳したジョッキや食器類を載せた状態を示す説明図である。
Next, the role played by the
来店した客が、テーブル席91(またはカウンター席92)に着き、生ビールの注文が店員に伝えられると、店員は、生ビールの注文数2に合わせて、図1に示すように、空のジョッキ81を2つ、個々に本体サーバー部4のジョッキ載置部40に置き、ジョッキ保持部41によりジョッキ81を保持した状態にセットする。次に、店員は、注文した客に生ビールを配膳する配膳先のテーブル席91(図4では、例示した「15番」のテーブル席91のほか、例示した「8番」のカウンター席92の場合もある)の場所を確認した上で、図4に示すように、配膳先のテーブル席91に関する動作指示情報を、入力した携帯端末9を通じて、給仕ロボット1に転送する。これにより、給仕ロボット1は、配膳先のテーブル席91を特定できる。
When the customer who came to the store arrives at the table seat 91 (or the counter seat 92) and the order for draft beer is notified to the clerk, the clerk matches the number of orders for
動作指示情報を受けた給仕ロボット1は、空のジョッキ81をジョッキ載置部40にセットした状態で、図4で示す矢印のように、配膳先のテーブル席91まで、セットした空のジョッキ81を進行方向に向けて、設定された搬送経路Pを走行する。給仕ロボット1が、配膳先のテーブル席91近傍に到着すると、給仕ロボット1は、操作部8及びビール注入部50の注入口51を、配膳先のテーブル席91に座る客に対向するよう、自身の向きを変える。
Upon receiving the operation instruction information, the
次に、給仕ロボット1の向きが変わった後、音声発信部6と文字表示部7の双方より、「ビールを自動で注ぎます」旨のメッセージを客に発する。客は、このメッセージを受けて、操作部8のボタンスイッチに触れると、本体サーバー部4が一方向に回動し、ジョッキ載置部40に載せたジョッキ81の底側が持ち上げられる。次に、ビールBrが、自動で注入口51からジョッキ81に注がれ始め、本体サーバー部4を他方向に回動して、傾斜しているジョッキ81の姿勢を水平姿勢に戻しながら、ジョッキ81に注がれ続ける。そして、図6に示すように、本体サーバー部4が水平姿勢になったところで、ビールBrは、泡と共に、ジョッキ81満杯の状態となり、客に提供できる態様の生ビール80となる。
Next, after the direction of the
ビールBrがジョッキ81満杯に注がれると、注入口51を閉弁すると共に、ジョッキ保持部41が、ジョッキ81の保持を解除する。次いで、音声発信部6と文字表示部7の双方で、「生ビール80をお取りください」とのメッセージが、客に発信され、客は、このメッセージを受けて、ジョッキ載置部40から生ビール80を取り出す。
When the beer Br is poured to the full of the
この後、給仕ロボット1では、音声発信部6と文字表示部7の双方より、「空いたジョッキやグラスがあれば、この台の上に載せてください。」旨のメッセージを客に発する。客は、このメッセージを受けて、図7に示すように、下膳するジョッキ81や食器類85を下膳食器載置部30に載せると、給仕ロボット1は、往路で走行した搬送経路Pを復路に、指定されている所定の詰所95まで、下膳するジョッキ81等を下膳食器載置部30に載せ状態で戻る。
After that, the
かくして、生ビール80は、注文した客にいる配膳先のテーブル席91に配膳され、この配膳先のテーブル席91で、下膳するジョッキ81等を片付けることができる。
Thus, the
次に、本実施形態に係る給仕ロボット1の作用・効果について、説明する。
Next, the operation / effect of the
本実施形態に係る給仕ロボット1は、飲食店内90で、客が使用するテーブル席91やカウンター席92に接する通路を、障害物を避けて自走可能に構成された飲食店向け給仕ロボットにおいて、炭酸ガスを含むビールBrを入れる空のジョッキ81を、保持した状態で載せるジョッキ載置部40と、ビールBrを貯蔵するビール貯蔵ユニット20と、ビール貯蔵ユニット20内のビールBrを、ジョッキ載置部40に置かれたジョッキ81に注入可能なビール注入部50と、電気的な制御を行う制御手段5と、を備えること、を特徴とする。
The
この特徴により、例えば、ファミリーレストラン、回転寿司店、焼き肉店、中華料理店、居酒屋、その他の食事処等とする飲食店内90において、テーブル席91やカウンター席92に着く客から、生ビール80の注文が入ると、給仕ロボット1は、注文で指定されたテーブル席91やカウンター席92に生ビール80を配膳することができる。そのため、重い生ビール80を、零さず、指定先のテーブル席91等に配膳する作業に対し、店員に代えて、給仕ロボット1が行うため、これまで店員に重くのしかかっていたこの作業の負荷が抑制され、店員の作業性は、格段に向上する。特に、飲食業界等の産業界で、働き手の人材不足という問題が深刻化している昨今、給仕ロボット1は、このような問題解決の一つの手段として、大いに貢献できる共に、飲食店内90の業務を効率化することができる。また、指定先のテーブル席91等に配膳される生ビール80は、配膳途中で、ビールBrがジョッキ81から零れた状態になっていないため、客は、この生ビール80を、不快な思いをせず満足感を得た中で、味わいながら飲むのを楽しむことができる。
Due to this feature, for example, in a
従って、本実施形態に係る給仕ロボット1によれば、飲食店内90において、主として生ビール80等の酒類ドリンクを、注文を行った客に満足感を得られる態様で、指定先のテーブル席91やカウンター席92に配膳することができる、という優れた効果を奏する。
Therefore, according to the
また、本実施形態に係る給仕ロボット1では、ジョッキ載置部40を動かす駆動手段42を備え、ジョッキ81を載せたジョッキ載置部40の姿勢が、駆動手段42により、水平な状態と、傾斜させた状態との間で、変更可能であること、を特徴とする。
Further, the serving
この特徴により、ビールが店員によってジョッキに注がれた生ビールのように、ビールBrを、適度な泡を有した状態で、ジョッキ81に注いだ生ビール80を、客に提供することができる。
With this feature, it is possible to provide a customer with
また、本実施形態に係る給仕ロボット1では、音声と、文字による表示により、客への給仕に関するメッセージを発するメッセージ伝達手段として、音声発信部6と文字表示部7を備えていること、を特徴とする。
Further, the
この特徴により、生ビール80を飲む客は、到着した給仕ロボット1のジョッキ載置部40にセットされているジョッキ81にビールBrを注入する操作を、簡単に行うことができ、配膳された生ビール80を、スムーズに給仕ロボット1から取り出すことができる。このように、給仕ロボット1は、音声と文字を使って、客とのコミュニケーションを円滑に行い、客への給仕をスムーズに行うことができる。
Due to this feature, the customer who drinks the
また、本実施形態に係る給仕ロボット1では、テーブル席91やカウンター席92から下膳するジョッキ81や、種々の食器類85を載せる下膳食器載置部30を備えること、を特徴とする。
Further, the serving
この特徴により、生ビール80を配膳したテーブル席91やカウンター席92で、下膳したいジョッキ81や食器類85がある場合、客は、下膳するジョッキ81等を給仕ロボット1に移して、自席のテーブル席91等を片付けることができるため、引き続き、片付いた自席で、快適な飲食を楽しむことができる。また、店員は、下膳するジョッキ81をそのテーブル席91等から片付けるのにあたり、その作業負担を軽減できる。
Due to this feature, if there is a
また、本実施形態に係る給仕ロボット1では、酒類ドリンクは、生ビール80またはハイボールであること、を特徴とする。
Further, in the
この特徴により、例えば、ファミリーレストラン、回転寿司店、焼き肉店、中華料理店、居酒屋、その他の食事処等とする飲食店内90では、一般的に生ビール80やハイボールは、酒類ドリンクを飲む客の多くから支持されていることから、来店した客は、自身も加わって楽しみながら、給仕ロボット1により配膳された冷たい生ビール80等を味わい、満喫することができる。
Due to this feature, for example, in 90 restaurants such as family restaurants, conveyor belt sushi restaurants, grilled meat restaurants, Chinese restaurants, taverns, and other restaurants,
以上において、本考案を実施形態に即して説明したが、本考案は上記実施形態に限定されるものではなく、その要旨を逸脱しない範囲で、適宜変更して適用できる。 In the above, the present invention has been described according to the embodiment, but the present invention is not limited to the above embodiment, and can be appropriately modified and applied without departing from the gist thereof.
(1)例えば、実施形態では、互いに独立した2系統の管経路をなす2つのビール貯蔵ユニット20、ビール注入部50を搭載した給仕ロボット1を挙げたが、本考案に係る飲食店向け給仕ロボットに備えるドリンク貯蔵手段の数や、ドリンク注入部の数は、本実施形態に限定されるものではなく、種々変更可能である。
(1) For example, in the embodiment, a
(2)また、本考案に係る飲食店向け給仕ロボットは、ドリンク貯蔵手段に貯蔵するドリンクを、炭酸ガスを含む酒類ドリンクを対象としている。しかしながら、本考案に係る飲食店向け給仕ロボットを応用した技術で、炭酸ガスを含む酒類ドリンクに代えて、炭酸ガスを含まない酒類やジュース類、炭酸ガスを含むジュース類のドリンクを対象とした飲食店向け給仕ロボットを構成することもできる。 (2) Further, the serving robot for restaurants according to the present invention targets liquor drinks containing carbon dioxide gas as drinks stored in the drink storage means. However, by the technique applying the serving robot for restaurants according to the present invention, eating and drinking for alcoholic beverages and juices that do not contain carbon dioxide, and juice drinks that contain carbon dioxide, instead of alcoholic beverages containing carbon dioxide. It is also possible to configure a waiter robot for stores.
1 給仕ロボット(飲食店向け給仕ロボット)
5 制御手段
6 音声発信部(メッセージ伝達手段)
7 文字表示部(メッセージ伝達手段)
20 ビール貯蔵ユニット(ドリンク貯蔵手段)
30 下膳食器載置部
40 ジョッキ載置部(容器載置部)
42 駆動部(駆動手段)
50 ビール注入部(ドリンク注入部)
81 ジョッキ(容器)
85 食器類
90 店(飲食店内)
91 テーブル席(卓上席)
92 カウンター席(卓上席)
1 Waiting robot (serving robot for restaurants)
5 Control means 6 Voice transmitter (message transmission means)
7-character display unit (message transmission means)
20 Beer storage unit (drink storage means)
30 Lower table
42 Drive unit (drive means)
50 Beer injection section (drink injection section)
81 Jug (container)
85
91 Table seats (tabletop seats)
92 Counter seats (tabletop seats)
Claims (5)
炭酸ガスを含む酒類ドリンクを入れる空の容器を、保持した状態で載せる容器載置部と、
前記酒類ドリンクを貯蔵するドリンク貯蔵手段と、
前記ドリンク貯蔵手段内の前記酒類ドリンクを、前記容器載置部に置かれた前記容器に注入可能なドリンク注入部と、
電気的な制御を行う制御手段と、を備えること、
を特徴とする飲食店向け給仕ロボット。 In a restaurant waiter robot that is configured to be able to run on its own while avoiding obstacles in the aisle in contact with the tabletop seats used by customers in the restaurant.
A container mounting part that holds an empty container for liquor drinks containing carbon dioxide while holding it.
A drink storage means for storing the liquor drink and
A drink injection unit capable of injecting the liquor drink in the drink storage means into the container placed in the container mounting unit, and a drink injection unit.
To be equipped with a control means for performing electrical control,
A waiter robot for restaurants featuring.
前記容器載置部を動かす駆動手段を備え、
前記容器を載せた前記容器載置部の姿勢が、前記駆動手段により、水平な状態と、傾斜させた状態との間で、変更可能であること、
を特徴とする飲食店向け給仕ロボット。 In the waiter robot for restaurants according to claim 1,
A driving means for moving the container mounting portion is provided.
The posture of the container mounting portion on which the container is placed can be changed between a horizontal state and an inclined state by the driving means.
A waiter robot for restaurants featuring.
音声または、文字による表示の少なくとも一方により、客への給仕に関するメッセージを発するメッセージ伝達手段を備えていること、
を特徴とする飲食店向け給仕ロボット。 In the waiter robot for restaurants according to claim 1 or 2.
Providing a means of communicating a message about serving a customer, either by voice or at least one of the textual displays.
A waiter robot for restaurants featuring.
前記卓上席から下膳する前記容器、または食器類を載せる下膳食器載置部を備えること、
を特徴とする飲食店向け給仕ロボット。 In the waiter robot for restaurants according to any one of claims 1 to 3.
Provided with the container to be set down from the tabletop seat, or the lower set tableware placing section on which tableware is placed.
A waiter robot for restaurants featuring.
前記酒類ドリンクは、生ビールまたはハイボールであること、
を特徴とする飲食店向け給仕ロボット。 In the waiter robot for restaurants according to any one of claims 1 to 4.
The liquor drink must be draft beer or highball.
A waiter robot for restaurants featuring.
Priority Applications (1)
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---|---|---|---|
JP2021004691U JP3236367U (en) | 2021-12-08 | 2021-12-08 | Waiting robot for restaurants |
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Publications (1)
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2021
- 2021-12-08 JP JP2021004691U patent/JP3236367U/en active Active
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