WO2001063189A1

WO2001063189A1 - Systeme de refrigeration automatique, refrigerateur, systeme de cuisson automatique et four a micro-ondes

Info

Publication number: WO2001063189A1
Application number: PCT/JP2001/001521
Authority: WO
Inventors: Toshiharu Ishikawa; Shigeru Nakano
Original assignee: Dai Nippon Printing Co., Ltd.
Priority date: 2000-02-28
Filing date: 2001-02-28
Publication date: 2001-08-30
Also published as: US7060953B2; US6892545B2; US20020157411A1; EP1174667A1; US20050091996A1; EP1174667A4

Description

明細書自動冷蔵システム、冷蔵庫、自動調理システムおよび電子レンジ技術分野

本発明は、食品の自動冷蔵システム、冷蔵庫、自動調理システムおよび電子レンジに関する。背景技術

従来から食品パッケージには内容物や賞味期限あるいは保存条件等が表示することがされている。しかしながらその内容物を常時記憶に入れて食品を保存したり、調理したりしてはいないので、つい賞味期限を過ごしてしまったり、間違つた条件で調理してしまうことが多い。そのため、せっかくの食品素材を十分に利用できない問題がある。発明の開示

. 本発明はこのような点を考慮してなされたものであり、食品パッケージが持つ内容物に関する情報に基づいて最適条件で冷蔵することができかつ最適条件で調理することができる自動冷蔵システム、冷蔵庫、自動調理システムおよび電子レンジを提供することを目的とする。

本発明は、食品の内容物に関する情報が記憶された非接触 I cタグを有する食品パッケージと、この食品パッケージを収納する冷蔵庫とを備え、冷蔵庫は非接触 I Cタグからの情報を読み取るリーダを有するとともに、冷蔵庫はリーダで読み取った非接触 I cタグからの情報に基づいて最適の冷蔵条件で食品パッケージを冷蔵する管理機能を有することを特徴とする自動冷蔵システムである。

本発明は、冷蔵庫は更に表示部を有し、非接触 I cタグ内の内容物に関する情報に基づいて管理機能から表示部を介して表示が出力されることを特徴とする自動冷蔵システムである。

本発明は、内容物に関する情報は食品の消費期限、賞味期限に関する情報であり、管理機能は消費期限または賞味期限が間近になった場合に表示部から警告を出力することを特徴とする自動冷蔵システムである。

本発明は、内容物に関する情報は食品の消費期限、賞味期限および内容量に関する情報であり、管理機能はこれら消費期限、賞味期限および内容量に関する情報に基づいて、調理のメニュー提案または買い物購入提案を表示部から出力することを特徴とする自動冷蔵システムである。

本発明は、食品の内容物に関する情報が記憶された非接触 R F— I Dタグを有する食品パッケージと、この食品パッケージを収納する冷蔵庫とを備え、冷蔵庫は非接触 R F— I Dタグからの情報を読み取るリーダを有するとともに冷蔵庫はリーダからの情報を蓄積するデ一夕ベースを有し、このデータペース内の情報は外部の携帯情報端末から読み取り可能とすることを特徴となる自動冷蔵システムである。

本発明は、データベース内の情報は移動体送信ネットワークまたばインターネット網を通して読み取られることを特徴とする自動冷蔵システムである。

本発明は、食品の内容物に関する情報が記憶された非接触 I Cタグを有する食品パッケージを収納して冷蔵する冷蔵庫において、非接触 I Cタグの情報を読み取るリーダと、リーダで読み取った非接触 I Cタグからの情報に基づいて最適の条件で食品パッケージを冷蔵する管理機能と、を備えたことを特徴とする冷蔵庫である。

本発明は、表示部を更に備え、非接触 I Cタグ内の内容物、保存条件に関する情報に基づいて、管理機能から表示部を介して表示が出されることを特徴とする冷蔵庫である。

本発明は、内容物に関する情報は食品の消費期限、賞味期限に関する情報であり、管理機能は消費期限または賞味期限が間近になった場合に表示部から表示が出力されることを特徴とする冷蔵庫である。

本発明は、内容物に関する情報は食品の消費期限、賞味期限および内容量に関する情報であり、管理機能はこれら消費期限、賞味期限および内容量に関する情報に基づいて、調理のメニュー提案または買い物購入提案を表示部から出力することを特徴とする冷蔵庫である。本発明は、リーダからの情報を蓄積するデータベースを更に備えたことを特徴とする冷蔵庫である。

本発明は、食品の内容物に関する情報が記憶された非接触 R F— I Dタグを有する食品パッケージを収納して冷蔵する冷蔵庫において、冷蔵庫本体と、冷蔵庫本体に取り付けられ、非接触 R F— I Dタグの情報を読み取るリーダと、リーダからの情報を蓄積するデータベースとを備えたことを特徴とする冷蔵庫である。本発明は、データベースからの情報を表示する表示部を更に備えたことを特徴とする冷蔵庫である。

本発明は、データベースは家庭内ホームサーバーまたはパーソナルコンビユー夕内に設けられていることを特徴とする冷蔵庫である。

本発明は、リーダは冷蔵庫本体の外面に取り付けられた書き込みおよび読み取り可能なリーダであることを特徴とする冷蔵庫である。

本発明は、リーダは冷蔵庫本体の内部に取り付けられていることを特徴とする冷蔵庫である。

本発明は、食品の内容物に関する情報が記憶された非接触 I Cタグを有する食品パッケージと、この食品パッケージを収納して食品を調理する電子レンジとを備え、電子レンジは非接触 I C夕グの情報を読み取るリ一ダを有するとともに、電子レンジはリーダで読み取った非接触 I Cタグからの情報に基づいて最適の調理条件で食品パッケージを調理する調理機能を有することを特徴とする自動調理システムである。

本発明は、電子レンジは更に表示部を有し、非接触 I Cタグ内の内容物に関する情報に基づいて、食品が調理に適合しない場合、調理機能から表示部を介して表示が出力されることを特徴とする自動調理システムである。

本発明は、内容物に関する情報は食品の加熱方法、加熱量に関する情報であり、調理機能はこの情報に基づいて最適の調理条件で食品パッケージを調理することを特徴とする自動調理システムである。

本発明は、加熱量に関する情報は絶対熱量で表されており、調理機能はこの情報に基づいて電子レンジの絶対熱量を調整することを特徴とする自動調理システムである。本発明は、加熱量に関する情報は絶対熱量の程度を示す記号で表されており、調理機能はこの情報に基づいて電子レンジの絶対熱量を調整することを特徴とする自動調理システムである。

本発明は、食品の内容物に関する情報が記憶された非接触 I Cタグを有する食品パッケージを収納して調理する電子レンジにおいて、非接触 I Cタグの情報を読み取るリーダと、リーダで読み取った非接触 I Cタグからの情報に基づいて最適の条件で食品パッケージを調理する調理機能と、を備えたことを特徴とする電子レンジである。

本発明は、電子レンジは更に表示部を有し、非接触 I Cタグ内の内容物に関する情報に基づいて、食品が調理に適合しない場合、調理機能から表示部を介して表示が出力されることを特徴とする電子レンジである。

本発明は、内容物に関する情報は食品の加熱方法、加熱量に関する情報であり、調理機能はこの情報に基づいて最適の調理条件で食品パッケージを調理することを特徴とする.電子レンジである。

本発明は、加熱量に関する情報は絶対熱量で表されており、調理機能はこの情報に基づいて電子レンジの絶対熱量を調整することを特徴とする電子レンジである。

本発明は、加熱量に関する情報は絶対熱量の程度を示す記号で表されており、調理機能はこの情報に基づいて電子レンジの絶対熱量を調整することを特徴とする電子レンジである。図面の簡単な説明

図 1は本発明の第 1の実施の形態による自動冷蔵システムを説明する図である。図 2は冷蔵庫の内部を開いた状態を示す図である。

図 3は非接触 I Cタグの例を示す図である。

図 4は他の実施形態の非接触 I Cタグを示す図である。

図 5は本発明の冷蔵庫の外観を示す図である。

図 6は本発明の第 2実施の形態による冷蔵庫の外観を示す図である。

図 Ίは冷蔵庫の内部状態を示す図である。図 8は貯蔵食品の表示例を示す図である。

図 9は携帯情報端末を用いた冷蔵庫在庫確認システムを説明する図である。図 1 0は R F— I Dタグの実施形態を示す図である。

図 1 1は本発明の第 3の実施の形態による自動調理システムを説明する図である o

図 1 2は電子レンジの内部を示す図である。

図 1 3は本発明の電子レンジの外観を示す図である。発明を実施するための最良の形態

第 1の実施の形態 - 以下、本発明の第 1の実施の形態による自動冷蔵システムと冷蔵庫について図 1乃至図 5を参照して説明する。

本発明の自動冷蔵システムは、各種食品、特に調理済冷凍食品（H MR (ホ一ムミ一ルリプレイスメ.ント）食品）やその他の加工食品、生鮮食品等に付される非接触 I Cタグを利用するシステムに関する。

本発明の非接触 I Cタグ用リーダ付き冷蔵庫は、上記システムに使用するために好適な冷蔵庫であって、非接触 I Cタグ用リーダと表示部、さらに貯蔵食品に関するデータペースを備えることを特徴とする。く自動冷蔵システムについて〉

図 1は、本発明の自動冷蔵システムを説明する図である。加工食品の場合を例としている。

本発明のシステムの対象となる容器 2 2 aと、加工食品 2 1とからなる食品パッケージ 2 2は、食品工場 2から出荷される。この際、食品パッケージ 2 2の容器 2 2 a上に非接触 I Cタグ 1 1が実装される。その後食品パッケージ 2 2は物流、小売りの過程を経て、消費者 3が購入する。

食品工場 2から出荷の際、非接触 I Cタグ 1 1には、一般の加工食品に付されると同様に、商品アイテム（種類）や製造メーカーの表示、製造日や製造ロット等が記録されるほか、消費者 3の家庭の冷蔵庫 3 1で、食品を保存する際に適する保存条件、消費期限や賞味期限、内容量等の食品の内容物に関する情報が記録される。

同様の内容は、通常、食品パッケージ 2 2にも表示されるが、表示できる面積との関係で限られた表示内容となる。一方、非接触 I Cタグ 1 1の情報記録量はメモリ容量によりいくらでも大きくすることが可能である。

消費者 3が購入した加工食品 2 1は直ちに調理する場合もあるが、通常は、一旦、冷蔵庫 3 1に保存される。

本発明の自動冷蔵システムでは、食品を冷蔵庫に入庫する際、または入庫後定期的に、冷蔵庫 3 1に設けられた非接触 I Cタグ用リーダ 1 2 (以下単に、「ァンテナ」と記載する場合もある）が、食品パッケージ 2 2に付された非接触 I C タグ 1 1の情報を自動的に読み取るようになつている。

読み取り結果に基づいて、保存条件に適した冷蔵条件に調整し、保存条件が適切でない場合に警告を発し、また、食品パッケージ 2 2の消費期限や賞味期限が間近になった場合にも表示部に表示して警告を発し、冷蔵庫内の食品の内容に基づいて調理メニュー提案を行い、庫内の在庫状況を報告し、食品パッケージ購入の提案を行う。

冷蔵庫の非接触 I Cタグ 1 1内に入力されかつリーダ 1 2により読み取られる食品の内容物に関する入力情報の具体例としては、一般的には以下のものがある

( 1 ) 入庫日（年/月/日）、（2 ) メ一力一名（コード化）、（3 ) 食品名 (文字列）、（4 ) 内容量（何人前）（数値）、（5 ) 調理方法、（6 ) 保存温度帯（コード化）、（7 ) 消費期限（年/月 Z日）、（8 ) 賞味期限（年/月/ 日）、（9 ) 栄養成分（文字列 <カロリー、脂質、ビタミンなど > ) 、（ 1 0 ) 忌避成分（文字列 <アレルギー、病人食 > ) などである。

保存温度帯は、冷凍 = A、ソフトフリージング = B、 · ·、冷蔵/野菜 = Eのようにコード化して入力することができる。

上記において消費期限とは、主として生鮮食品に付される好ましい消費の期間であって、 2〜3日の短期間を指す場合が多い。また、賞味期限とは、缶詰ゃレトルトバックした食品のように、比較的長期の保存が可能であるが好ましい賞味期間が指定されいてるものを指す。一般の缶詰の場合は、 2年というようなものである。

図 2は、冷蔵庫 3 1の内部を開いた状態を示す図である。図 2において、冷蔵庫 3 1は冷蔵庫本体 3 1 aを有し、この冷蔵庫本体 3 1 aの前面扉 3 1 dは開いた状態となっている。

図 2において、容器 2 2 aと食品 2 1とからなるる食品パッケージ 2 2が冷蔵庫 3 1内に収納され、食品パッケージ 2 2の容器 2 2 a上に非接触 I Cタグ 1 1 が付されている。

また、それそれの食品パッケージ 2 2には食品衛生法等の規定により食品の内容を表示するラベル（不図示）およびそれとは別に賞味期限や保存条件が表示されている。非接触 I Cタグ 1 1には、当該ラベル等の表示内容のデ一夕が原則として記録され、通常はそれに追加する内容がさらに記録されている。

冷蔵庫 3 1の冷蔵庫本体 3 1 aの内部または外部に、もしくは双方には、非接触 I Cタグ 1 1の情報を読み取る非接触 I Cタグ用リーダ 1 2が設けられている _c また前面扉 3 1 dの外面には読み取った内容、警告等を表示する表示部 1 4が設けられている。

また、冷蔵庫 3 1は、リーダ 1 2で読み取った食品に関する情報を蓄積するデ —夕ベース 3 1 cと、この情報に基づいて食品パッケージ 2 2を冷蔵する管理機能 3 l bとを有している。貯蔵される食品の量は膨大なものではないので、デ一夕ベース 3 1 cはおおがかりな装置ではなく、集積回路のメモリーに記憶される程度のものであればよい。

大型の冷蔵庫（一般家庭の冷蔵庫でもそうであるが） 3 1は、複数の温度帯で食品パッケージ 2 2を保存することが通常なので、非接触 I Cタグ用リーダ 1 2 も各セクション毎に設ける。そして、リーダ 1 2からの情報に基づいて管理機能 3 1 bは、それそれの領域で最適の冷蔵条件で食品パッケージ 2 2を冷蔵するように冷蔵庫 3 1を制御する。

汎用の冷蔵庫 3 1では例えば、ワイン（約 6〜 1 2 °C) 、冷蔵/野菜（約 0〜 6 °C) 、チルド（約— 2〜2 °C) 、パーシャル（約— 1〜― 5 °C) 、ソフトフリ一ジング（約— 5〜― 9 °C) 、冷凍（約— 1 7〜― 2 1 °C) 等の温度帯に分かれているが、これらの領域に異なる条件の食品が収納されている場合、管理機能 3 1 bは表示部 1 4から警告を発する。

例えば、果物は冷蔵庫 3 1のソフトフリージング領域にあれば生のおいしさを残すが、冷蔵庫領域では力チカチとなってうま味が消えてしまうからである。また、マグロの刺し身は冷凍では 1力月程度の保存期間を有するが、その保存期間はソフトフリージングでは 1 4日、チルド ·パーシャルでは 4〜5日程度のものとなる。

したがって、これらの食品が収納された日から保存領域の条件を勘案して保存期間の期限が間近になったらリーダ 1 2からの情報に基づいて、管理機能 3 l b は表示部 1 4から警告を発する。警告は例えば液晶による表示部 1 4に赤い字で表示することでなされる。

食品の賞味期限は一般に食品パッケージ 2 2のラベルに表示しないで、食品パッケージ 2 2の容器 2 2 aの側面とか下面に日付け印等で表示することが多いが、これらの賞味期限に関する情報も非接触 I Cタグ 1 1に記録してリーダ 1 2で読み出し、管理機能 3 1 bにより冷蔵庫 3 1の表示部 1 4に表示して期限が近いことを知らせることができる。

食品 2 1を最適の条件で冷蔵することは、食品 2 1の内容や冷蔵庫 3 1の機能に基づいて決定される。例えば、果物ばかりを収容する場合は、冷凍条件ではなくソフトな条件が必要とされる。食品 2 1、例えば乳製品や果物はチルドの条件で保存すれば凍らせないでうま味が保てるが、冷蔵庫 3 1がチルドの保存域を備えない場合は他の条件で保存せざるを得ない。また、同一の食品 2 1でも希望する保存期間によって冷蔵条件を変える必要がある。前記したまぐろの刺し身と同様、うす切り肉は、冷凍では 1力月、ソフトフリージングでは 2 0曰、パ一シャルでは 1 4〜6日、チルドでは？〜 8日の保存期間を有する。このように保存条件は冷蔵庫の機能や保存期間によって変わるので、最適の条件はそれらの条件を加味して決定される。

なお、冷蔵庫 3 1の前面扉 3 1 dに、更に非接触 I Cタグ用リーダライ夕 1 3 を設けてもよい。非接触 I Cタグ用リーダライ夕 1 3は、非接触 I Cタグ 1 1に書き込みする場合に必要であり、例えば、食品 2 1を購入した家人が、冷蔵庫 3 1に収納する前に希望の保存期間や他用途禁止等を非接触 I Cタグ 1 1に記録するためのものである。非接触 I Cタグ 1 1のない鮮魚や野菜の生鮮食品についてその情報を入力する場合にも必要となる。

非接触 I Cタグ用リーダライ夕 1 3は、利用の便利のため冷蔵庫 3 1の前面扉 3 1 d等に設けるのが好ましく、食品パッケージ 2 2を入庫する際に非接触 I C タグ 1 1内の情報をリーダライ夕 1 3に読み取らせて入庫させることができる。リーダライタ 1 3は接近した距離で I Cタグ 1 1内の情報を読み取りかつ書き取ることができるので、交信距離の長い非接触 I Cタグであっても弱い出力で書き込むことができる。

食品パッケージ 2 2を冷蔵庫 3 1に入庫する際に非接触 I Cタグ 1 1のデータをリーダライ夕 1 3で読み取らせる場合は、入庫後に冷蔵庫内のリーダ 1 2が読み取るデ一夕と重複することになるが、食品パッケージ 2 2には原則として重複しない I Dコードが与えられることになるので、データベース 3 1 c内で重複した I Dコードによるデ一夕は削除される。このため同一の食品パッケージを複数の食品として冷蔵庫 3 1の管理機能 3 1 bが誤認することはない。

したがって、同一食品の同一製造日のものであっても、食品パッケージ 2 2が異なれば各食品パッケージ 2 2は異なる I Dコードを有する。

冷蔵庫 3 1は、管理機能 3 1 bが非接触 I Cタグ 1 1内の情報から最適の冷蔵条件を設定したり冷蔵条件が不適の場合に表示部 1 4から警告表示を行う他は、通常の冷蔵庫と異なることはない。

ここに、最適な条件に設定するとは、特定の場合であって、貯蔵食品パッケ一ジが単品の一定のものを庫内の所定箇所に貯蔵するような場合に、当該食品パッケージに適した条件に設定して冷蔵庫 3 1を制御する場合である。

通常の家庭用の冷蔵庫 3 1の場合は、複数の食品パッケージ 2 2を特定の貯蔵条件に設定した箇所に収容するので、全ての食品パッケージ 2 2に対して好適な貯蔵条件とならない場合が生じる。この場合に、当該不適な条件の食品に対して警告表示を行う。

冷蔵庫 3 1を各貯蔵セクションに区切って、貯蔵条件を優先設定して固定するか、食品パッケージ 2 2によって貯蔵条件を可変とするか、いずれかのシステム方式をとつてもよい。調理のメニュー提案や食品の購入提案は、冷蔵庫 31に保存される食品パッケ —ジ 22の内容に基づいてなされる。例えば、食品パッケージ 22中に賞味期限の近い缶詰ゃレトルト食品があれば、その使用を含めた調理メニューが管理機能 3 lbから提案される。また、定常的に使用される鶏卵やミルクの数や量が少なくなれば、その購入が管理機能 31 bから提案される。これらの提案内容は、管理機能 3 lbにより表示部 14を介して表示される。

<非接触 I Cタグについて >

非接触 ICタグ 11は、プラスチック等の基材に設けられたアンテナ部と容量素子とにより L C共振回路を形成して一定周波数の電波を受信して応答するものである。

一般的には I Cタグ 11は、 125kHz、 13. 56MHz、 2. 45 GHz、 5. 8 GH z (マイクロ波）などの周波数帯から選択して使用される。図 3は、非接触 I Cタグの例を示す図である。非接触 I Cタグ 11は、プラスチック等の基材 110と、基材 110に設けられたアンテナパターン 112と、アンテナパターン 112に接続された I Cチップ 111とを有している。当該ァンテナパターン 112と I Cチップ 111に内蔵された容量素子とにより共振回路を形成して一定周波数の電波を受信して、非接触 ICタグ 11の情報を発信源に送信する。

図 3において、アンテナパターン 112は導通部材 114により基材 110の裏面でジヤンビング回路を形成し、コイル接続端子 112 Cにより I Cチップ 111の裏面のバンプに接続されている。

このような非接触 I Cタグ 11は、樹脂基材 110にラミネートされたアルミ箔等の金属箔に対してフォトエッチングまたはレジスト印刷およびエッチングを施してアンテナパターン 112を形成し、 I Cチップ 111を装着し、保護用の被覆を設けることにより形成することができる。その大きさは 3 Ommx 30m m程度以下のサイズとすることや、 10 Ommx 10 Omm程度のサイズとすることもできる。

非接触 ICタグ 11に使用する樹脂基材 110としては、 PETやポリプロビレン、ポリエチレン、ポリスチレン、ナイロン等の各種材料を使用することができ、場合によっては紙であってもよい。厚みは 1 5〜3 0 0 / mが使用できるが、強度、加工作業性、コスト等の点から 2 0〜 1 0 0〃mがより好ましい。

ラミネートする金属箔としては銅箔やアルミ箔あるいは鉄箔を使用できるが、コスト、加工性からアルミ箔が好ましく、その厚みは 6〜5 0〃m程度が好ましい。

図 4は、他の非接触 I Cタグ 1 1を示す図である。

上記、図 3に示す非接触 I Cタグ 1 1も汎用的な形態であるが、食品パッケ一ジに使用する非接触 I Cタグ 1 1はより簡易な形態のものであってもよい。

例えば、図 4に示すように、導電性の印刷インキにより容器 2 2 aの基材に直接、アンテナパターン（アンテナ部） 1 1 2を印刷し、アンテナ部上に I Cチヅプ 1 1 1を装着したものであっても十分に実用に供することができる。

このような非接触 I Cタグ 1 1は、容器 2 2 aの基材にアンテナパターン 1 1 2をシルクスクリーン、オフセット、グラビア印刷等により直接印刷し、ァンテナ部 1 1 2に、タック加工された I Cチヅプ 1 1 1を実装して製造することができる。

またさらに、非接触 I Cタグ 1 1は、予めアンテナ/メモリ一が一体化された非接触 I Cタグ 1 1をタック加工し、容器 2 2 aに用いる紙器ゃ軟包装材料に貼り付けたり、成形金型内に I Cタグ 1 1を装填してインモールド成形することによって、容器 2 2 a用の成形品に実装した形態とすることもできる。

<冷蔵庫について >

図 5は、本発明の冷蔵庫の外観を示す図である。冷蔵庫 3 1は、冷蔵庫本体 3 1 aの庫内または前面扉 3 1 d、あるいは双方にアンテナ型の非接触 I Cタグ用リーダ 1 2を備えている。図 5の場合、前面扉 3 1 dに非接触 I Cタグ用リーダライタ 1 3と表示部 1 4が設けられている。

表示部 1 4は、液晶等のディスプレイが好ましく、保存食品の内容や賞味期限、必要な警告等を表示できるようにされている。リーダライ夕 1 3は読み取り書き込みを兼用するもので、 I Cタグ 1 1に対してデ一夕の記録も行うことができる _c この場合は日付等を入力するテンキーを備えればさらに好ましい。

操作者は、非接触 I Cタグ 1 1の付いた食品パッケージ 2 2を冷蔵庫 3 1の庫内に入れる。あるいは非接触 I Cタグ用リーダライ夕 1 3が冷蔵庫 3 1の前面扉 3 1 dにある場合は、 I Cタグ 1 1を冷蔵庫前面扉 3 1 dにかざすだけで良い。これにより I Cタグ 1 1内のデータが入力され、かつデ一夕ベース 3 1 cに蓄積される。アンテナ型の非接触 I Cタグ用リーダ 1 2は、非接触 I Cタグ 1 1の共振周波数である電波を非接触 I Cタグ 1 1に送信して該当する非接触 I Cタグ 1 1の付いた食品パッケージ 2 2からの応答波を検索するスキャナ装置を有し、これにより非接触 I Cタグ用リーダ 1 2としての機能を行う。

アンテナ型の非接触 I Cタグ用リーダ 1 2は採用する交信方式により、「電磁誘導方式」「電磁結合方式」「静電結合方式」を選択しまたは復号方式とすることができる。

冷蔵庫 3 1内のアンテナ型リーダ 1 2の場合は 5 0 c n！〜 l m程度の交信距離が必要とされるのでマイクロ波型や近傍型（I S O Z I E C 1 5 6 9 3 ) .が必要となる。

アンテナ型リーダ 1 2を冷蔵庫 3 1内に設置する場合、リーダ 1 2はプラスチック成形品内にィンモールド成形し、プラスチックフィルムでラミネ一トして作製され、金属部分が露出しないようになっており、冷蔵庫 3 1内の水分で鲭などが発生しないように処理する。

冷蔵庫 3 1内には多種類、多数の食品パッケージ 2 2が収容されるので、それに付する非接触 I Cタグ 1 1には重複しない I Dコ一ドを設けておく必要がある。多数の非接触 I Cタグ 1 1から一斉に応答する場合はデータのコリジョン（衝突）が生じるが衝突を回避して特定の非接触 I Cタグ 1 1と順次交信する手法が、特開平 8— 3 6 6 2 3号公報に見られるように各種提案されている。

(実施例）

<用途例 1 ：消費期限アラーム >

板紙（ 2 6 0 g/m² ) に通常のパッケージ印刷を行い、板紙を紙容器状に組み立てた際にその内面となる面に、力一ボン顔料による導電性ィンキを用いてシルクスクリーン印刷で、アンテナパターン 1 1 2の印刷を行い乾燥した。

当該アンテナパターン 1 1 2の I Cチップ接続端部上に、モトローラ社製タツク加工済み I Cチップ「B i s t a t i x」（ 1 K B i t s ) 1 1 1を実装して非接触 I Cタグ付き容器 2 2 aを完成した。

上記の容器 2 2 aに冷凍食品 2 1を入れて食品パッケージ 2 2を作製し、非接触 I Cタグ 1 1に、消費期限を 2 0 0 0年の 7月 1 5日を意味するように、「0 0 0 7 1 5」として書き込んだ。

この食品パッケージ 2 2を冷蔵庫 3 1に入庫する際に、前面扉 3 1 dのリーダライ夕 1 3にかざして、当該データを読み取りデータベース 3 1 cに情報を蓄積した。このとき表示部 1 4に消費期限の表示がなされた。

この用途例から、消費者は消費期限を過ぎている食品の調理をしないことで、食中毒を未然に防止したり、更に忘れによる食品のロスを少なくすることができる。ぐ用途例 2 ：在庫管理 >

用途例 1と同様にして非接触 I Cタグ付き容器 2 2 aを完成した。

この容器 2 2 aにチルド食品 2 1を入れて食品パッケージ 2 2を作製し、非接触 I Cタグ 1 1に、メーカ一名「D N食品」、品目「グラタン」、内容量「2食分」、調理方法「レンジ加熱、 5分」、保存温度帯域「冷凍」、消費期限「0 0 0 8 1 2」を記録した。

このチルド食品パッケージ 2 2を冷蔵庫 3 1に入庫する際に、当該書き込んだ情報を非接触リーダライ夕 1 3で読み取らせるとともに、入庫日を冷蔵庫 3 1の有する時計機能により書き込んだ。

チルド食品パッケージ 2 2の情報内容は、冷蔵庫 3 1のデータベース 3 1 cに蓄積され、表示部 1 4に当該食品の内容と消費期限が表示された。

この用途例から、消費者はデータベース 3 1 cから上記情報を一括表示させて冷蔵庫 3 1内「在庫品の把握」や「買い物リスト作成時の情報源」とすることができる。 <用途例 3 ：保存温度の指示 >

この容器 2 2 aにチルド食品 2 1を入れて食品パッケージ 2 2を作製した。非接触 I Cタグ 1 1に、メーカ一名「D N食品」、品目「グラタン」、内容量「2 食分」、調理方法「レンジ加熱、 5分」、保存温度帯域「冷凍」、消費期限「0 0 0 8 1 2」を記録した。

このチルド食品パッケージ 2 2を冷蔵庫 3 1に入庫する際に、当該書き込んだ情報を非接触リーダライ夕 1 3で読み取らせて冷蔵庫 3 1の冷蔵/野菜の条件の引き出しに収容したところ、収容間違いのアラーム（警告）が表示部 1 4に表示された。用途例 3の例からは、消費者が食品パッケージ 2 2を間違った方法で入庫しても、アラームにより間違いに直ちに気がつくので、長期間そのまま保存して食品を無駄にすることがなくなる。

上述のように、本発明の自動冷蔵システムや冷蔵庫では、食品パッケージに実装した非接触 I Cタグに記録した情報を有効に利用して冷蔵を行っているので、条件設定者の過誤による失敗が生じず、常に最適の条件で食品を冷蔵することができる。また、入庫した食品パヅケージの内容はデ一夕べ一スに蓄積されるので、在庫内容を常に正確に把握し、消費期限を確実に把握することができ、無駄な食品パッケージを余計に購入したり使用しないで廃棄してしまうような事態が少なくなる。第 2の実施の形態

以下、本発明の第 2の実施の形態について図 6乃至図 1 0を参照して説明する c 図 6は、本発明の R F— I Dタグリーダ一およびデータベース付き冷蔵庫 3 1 の外観を示す図である。

図 6および図 7に示すように、冷蔵庫 3 1は、冷蔵庫本体 3 l aを有し、冷蔵庫本体 3 1 aの庫内に、あるいは庫内と前面扉 3 1 dの双方にリーダ（R F— I Dタグリーダ） 1 2 aが取付けられている。庫外の R F— I Dタグリーダ 1 2 aの位置は前面扉 3 1 dに限らず、冷蔵庫 3 1の側面や冷蔵庫の近辺であつてもよい。前面扉 3 1 dに、更に読み取りおよび書き込みを兼用する R F— I D タグ読み取り書き込み用 R F—I Dタグリーダライ夕 1 3 aを設けてもよい。この場合、リーダライ夕 1 3 aは残量や日付等を入力するテンキー等を有している c 庫外の R F— I Dタグリーダ 1 2 aまたは R F _ I Dタグリーダライ夕 1 3 aの設置は任意的であるが、冷蔵庫内の R F— I Dタグリーダ 1 2 aは必須のものである。

冷蔵庫本体 3 1 aには表示部 1 4が設けられている。この表示部 1 4は、液晶ディスプレイが好ましく、貯蔵食品パッケージ 2 2の内容や消費期限、入庫日、必要な警告等を表示できるようにされている。表示部 1 4の位置も前面扉 3 1 d に限らず冷蔵庫 3 1の側面や冷蔵庫 3 1の近辺に設けてもよい。

操作者は、 R F— I Dタグ 1 1の付いた食品パッケージ 2 2を冷蔵庫 3 1の庫内に単に入れる。または R F— I Dタグリーダライ夕 1 3 aが冷蔵庫 3 1の前面扉 3 I dにある場合は、冷蔵庫 3 1の前面に食品パッケージ 2 2をかざす。これにより R F— I Dタグ 1 1内の情報がホームサーバまたはパーソナルコンビユー夕 1 5のデータベース 1 5 aに蓄積される。冷蔵庫 3 1の前面扉 3 1 dの R F— I Dタグリーダライ夕 1 3 aは、食品パッケージ 2 2を入庫する際だけでなく、貯蔵中の食品パッケージ 2 2を一部利用して残り量を書き換えて再入庫する場合にも利用できる。食品パッケージ 2 2が新規な場合、冷蔵庫 3 1が R F— I D夕グ 1 1の識別コードを認識して、冷蔵庫 3 1に内蔵されたタイマーのデ一夕に基づいて入庫日をデータベース 1 5 aに記録するが、この入力は手（キー）入力によってもよい。

入庫した食品パッケージ 2 2は冷蔵庫 3 1内部の R F— I Dタグリーダ 1 2 a によっても読み取られるが、重複するデータは、 R F— I Dタグ 1 1の識別コ一ドによって排除されるので同一食品パッケージ 2 2がデ一夕ベース 1 5 a内に重複登録されることはない。

表示部 1 4には、データベース 1 5 a内の食品の内容物に関する情報が表示されるので、冷蔵庫 3 1を開けなくても該当食品の有無を知ることができる。

図 6のように冷蔵庫 3 1は、家庭内のホームサーバまたはパーソナルコンビュ一夕 1 5を一体に含んでいる。外部から冷蔵庫 3 1のホームサーバまたはパ一ソナルコンピュータ 1 5に内蔵されたデ一夕べ一ス 1 5 aにアクセスできるようにするためである。ホームサーバまたはパーソナルコンピュータ 1 5は冷蔵庫以外の他の家電機器に接続して制御管理することもできる。

冷蔵庫 3 1のホームサーバまたはパーソナルコンピュータ 1 5は冷蔵庫本体 3 l a内に設けてもよく、冷蔵庫本体 3 1 aから離れた位置にホームサーバまたはパーソナルコンビユー夕 1 5を設けてもよい。

ホームサーバまたはパーソナルコンピュータ 1 5は、外部から問い合わせがある場合は、その内容を応答することができる。例えば、買い物をする生活者が、ホームサーバに問い合わせ、その応答を得た場合は携帯情報端末 5 2の表示部 5 2 aに表示してその内容を確認することができる（図 9 ) 。

図 7は、冷蔵庫 3 1の内部状態を示す図であり、冷蔵庫 3 1の前面扉 3 1 dを開いた状態が図示されている。

図 7中、食品パッケージ 2 2の容器 2 2 a上に R F— I Dタグ 1 1が付されている。

また、それそれの食品パッケージ 2 2の容器 2 2 a上に、食品衛生法等の規定により食品の内容を表示するラベル（不図示）およびそれとは別に消費期限（賞味期限も含む。）や保存条件が表示されている。 R F— I Dタグ 1 1には、当該ラベル等の表示内容のデータが原則として記録され、通常はそれに追加する内容がさらに記録されている。

R F— I Dタグリーダ 1 2 aは、アンテナ部と本体部からなる。本体部は電波を生成したり変調 ·復調を行う部分である。図 2ではアンテナ部の形状のみが図示されている。 R F— I Dタグ 1 1から情報を読み取りする場合はリーダ 1 2 a のアンテナ部と R F— I Dタグ 1 1とが平面状態で対面するのが効率が良いが、平面以外の状態でも読み取りは可能である。

食品パッケージ 2 2がー度入庫して、 R F— I Dタグ 1 1が読み取られてデー夕ベース 1 5 aに登録されると、 R F— I Dタグリーダ 1 2 aは、 R F— I D夕グ 1 1の共振周波数である電波を R F— I Dタグ 1 1に定常的に繰り返し送信して、該当する R F— I Dタグ 1 1の付いた食品パッケージ 2 2からの応答波を読み取る。これにより応答が無い場合は、当該食品パッケージ 2 2は消費されたものとしてデ一夕ベース 1 5 aに記録する。デ—夕ベース 15 aは、食品パッケージ 22からの応答がない場合でも当該食品パッケージ 22のデータを直ぐには抹消しないで、暫くは消費した期日を表示して残しておく。これは、消費の過程を知る必要があるからである。消費した食品の過去使用量を集計すれば、家族の栄養の摂取状況や嗜好傾向、食費の算出等にも役立てることができる。

冷蔵庫 31内の在庫位置を知るため、および各貯蔵位置の食品パッケージ 22 を確実に読み取るためには、冷蔵庫 31内の各段に RF— I Dタグリーダ 12 a を備えることが好ましい。応答電波の強さにより在庫位置を知ることができるからである。

リーダ 12 aのアンテナは採用する交信方式により、「電磁誘導方式」「電磁結合方式」「静電結合方式」を選択しまたは複合方式とすることができる。

冷蔵庫 31内のリーダ 12 aのアンテナの場合は 50 cmから 1 m程度の交信距離が必要とされ、交信周波数は、 13. 56Mhz、 125 khz, 2. 45 Ghz、 5. 8 Gh zなどから選択できる。

庫内に設置するリーダ 12 aのアンテナは、プラスチック成形品内にィンモ一ルド成形し、プラスチックフィルムラミネートして作製され、金属部分が露出しないように加工し、庫内の水分で鲭などが発生しないように処理されている。冷蔵庫 31内には多種類、多数の食品パッケージ 22が収容されるので、それに付する RF— I Dタグ 11には重複しない I Dコ一ドを設けておく必要がある c 通常、 RF_ I Dタグ 11の製造において異なる I Dコ一ドが付されるので同一 I Dのタグが付いた食品パッケージ 22が貯蔵されることはないことが原則である。従って、同一銘柄で同一内容の食品パッケージが同時に複数貯蔵されている場合でも、異なる I Dコードにより識別して積算した在庫量が把握できなければならない。

リーダ 12 a、 13 aの呼出しに対して多数の RF— I Dタグ 11から一斉に応答する場合はデ一夕のコリジョン（衝突）が生じるが衝突を回避して特定の RF— I Dタグ 11と順次交信する手法が各種提案されている。

冷蔵庫 31内に在庫し、 RF— IDタグリーダ 12 aで読み取られた食品内容は、データベース 15 aに蓄積される。この場合、前記のように冷蔵庫 31にメモリー装置付きコンピュータを内蔵しても良いし、家庭内ホームサーバまたはパ一ソナルコンピュータ 1 5にデ一夕ベース 1 5 aを構築してもよい。デ一夕べ一ス 1 5 aに蓄積された内容は表示部 1 4に表示される。

図 8は、貯蔵食品パッケージ 2 2の表示例を示す図であり、冷蔵庫 3 1内に貯蔵された食品パッケージ 2 2が入庫日順に配列して表示されている。配列順は消費期限順であってもよく任意の配列がソーティングによって表示できるものとする。また、特定の食品の検索も可能なものとする。表示スペースの制限もあって、図 8の場合、入庫日、製造メーカー名、品名，消費期限、量目（何人前）のみが表示されているが、必要により横スクロールして栄養成分や忌避成分、調理メニユー等も表示可能となるのが好ましい。

図 9は、携帯情報端末を用いた冷蔵庫在庫確認システム（自動冷蔵システム）を説明する図である。

生活者 1 Mが外出先から問い合わせする場合は、携帯電話機のような携帯情報端末 5 2を使用して問い合わせする。

移動体通信ネットワークを利用する場合は、家庭 1 Hの属するゾーンエリアの基地局 6 1と外出先の基地局 6 2とが移動体通信ネットワーク MNを構成しているので、基地局コントローラ 6 3、交換機 6 4、ネットワーク M Nを通じて、携帯情報端末 5 2により家庭のホームサーバ一 1 5を指定して冷蔵庫 3 1にァクセスする。ホームサーバー 1 5には、エアコン 1 6やモニター T V 1 7等の他の家電機器も接続できる。あるいは生活者 1 Mは、携帯情報端末 5 2、インタ一ネット、および電話機 1 8を通じて、アドレス指定して家庭のホームサーバ一 1 5に接続することもできる。

次に、食品に貼付する R F— I Dタグ 1 1について説明する。 R F— I Dタグ 1 1は図 3に示すタグと略同一のものを用いることができる。

このような R F— I Dタグ 1 1は基材 1 1 0にラミネートしたアルミ箔等の金属箔に対して、フォトエッチングやレジスト印刷後のエッチングを施し、アンテナパターン 1 1 2を形成し、 I Cチップ 1 1 1を装着して形成することができる c その大きさも 2 O mm x 2 0 mm程度以下のサイズとすることや、 1 0 O mm x 1 0 O mm程度のサイズとすることもできる。図 10は、 RF— IDタグ 11の他の実施形態を示す図である。図 10 (A) は、 I Cチップラベル 111 aを一対のアンテナパターン 112， 112の双方に接続するように貼着した平面状態を示す図であり、図 10 (B) は、アンテナパターン 112, 112から I Cチップラベル 111 aを部分的に剥離した状態を示す図であり、図 10 (C) は、図 10 (A) の A— A線に沿う拡大した断面を示す図である。

本実施の形態の場合、 RF— IDタグ 11は、カートン基材 210にアンテナパターン 112, 112を直接印刷して、当該アンテナパターン 112, 112 に I Cチップラペル 111 aを装着する。

アンテナパターン 112， 112の印刷には導電性インキを使用して、オフセット、グラビア、シルクスクリーン印刷等によって印刷できる。導電性インキには、力一ボンや黒鉛あいるは銀粉やアルミ箔、あるいはそれらの混合体をビヒクルに分散したィンキを使用する。

アンテナパターン 112， 112の形状は特に限定されず、直線状のものでも捲線状のものでもよく、図示のように 2枚の羽状のものであってもよい。この羽状のパターン 112, 112に導通するように I Cチップラベル 111 aを貼着している。

なお、「I Cチヅブラベル」とは、シリコン基板に集積回路またはメモリあるいはその双方を設けた I Cチップ 111を、 RF— I Dタグ 11のアンテナパ夕 —ン 112， 112に装着可能にタックラベル化した状態のものをいう。当該ラベル 11 la自体に、 I Cチップ 111に接続した小型のアンテナ部を設けても良い。具体的には、 I Cチップラベルとして、モトローラ社が製造する「Bi s t a t i x」用のィン夕ーポーザの形態のものを表現している。

一般に、 I Cチップラベル 111 aは、基材 210に印刷により形成されたァンテナパターン 112, 112に対して貼着して使用されるが、図 10 (B) のように、 I Cチップラベル 111 aは基板 120と、小型のアンテナパターン 1 21, 122とを有している。

図 10 (C) のように、基材 210のアンテナパターン 112, 112と I C チップラベル 111 aのアンテナパターン 121, 122とは各パターン 112， 121, 122とに直交する方向にのみ導通する異方導電性接着剤または非導電性接着剤 117により導通される。当該異方導電性接着剤または非導電性接着剤 17はあらかじめ I Cチップラベル 111 aのアンテナパターン 121， 122 面に塗工されていてタックラベル化している。

I Cチップ 111を用いた場合は、 1024B it sで、 128文字の記録ができ通常の管理ラベルや商品パッケージとして最低限の情報記録には適用でき、数キロビットであれば、 2次元バーコ一ド以上の表示が可能である。 2次元バーコードと異なり、情報を必要に応じて逐次追加記録しまた書き換えできる利点がある。

盗難防止用タグの場合は警告することが目的であって発信源に対して共振すれば良いので、一般にはメモリを有しないが、 RF— I Dタグ 11はメモリを有し、盗難防止用タグとして使用することもできる。

次に、食品パッケージ 22に付する RF— IDタグ 11内の入力情報について検討する。

食品パッケージ 22に付する倩報は多いほど好ましいが、記録できる情報量や蓄積するデータ量にも限界があるので、一定の範囲に限られる。

一般的には、以下の内容を入力するのが食品管理上好ましいと考えられる。 (1) 冷蔵庫入庫日〔年/月/日〕、（2) メーカ名〔コード化〕、（3) 品目〔文字列〕、（4) 量目（何人前）〔数値〕、（5) 調理方法〔文字列〕、 (6)保存温度帯〔コード化（冷蔵 =A、冷凍 =B) 〕、 (7)消費期限〔年 Z 月 Z日〕、（8)栄養成分〔文字列（カロリー、脂質、ビタミン）〕、（9) 忌避成分〔文字列（アレルギー、病人食）〕、（10) カテゴリー〔乳製品（バタ一など）〕、である。

上記において、（1) 冷蔵庫入庫曰〔年/月/曰〕は冷蔵庫入庫の際、冷蔵庫のタイマーが自動入力するか、食品を入庫する生活者がキーボードから入力することになる。従って、この場合は冷蔵庫にテンキー入力装置が備えられていてもよい。

その他のデ一夕（2) 〜（10) は、食品を製造し出荷の際にメーカ一が RF — I Dタグに書き込みするものとする。中間加工業者がある場合は、その段階で情報を追加してもよい。

( 1 0 ) のカテゴリ一は、在庫食品の検索等を容易にするためのもので、食品分類表等に基づき 2〜 3段階のカテゴリ一に分類されているものが使用し易い。

(実施例）

冷蔵庫在庫確認システムの具体的な用途例について説明する。

(用途例 1 ；買い物時の在庫確認）

冷蔵庫 3 1から取得する情報；在庫品名、消費期限、量目、入庫日

携帯情報端末 5 2を持つ生活者 1 Mが、外出先において買い物をする際に、移動体通信ネットワークまたは電話回線を通じて、家庭内のホームサーバー 1 5にアクセスし冷蔵庫 3 1のデ一夕ペース 1 5 a内の内容を確認する（図 9 ) 。生活者 1 Mが、「バタ一」の蓄えがあつたか否かを確認する場合、バターの銘柄名を正確に記憶することができないが、デ一夕ベース 1 5 aに「バター」の力テゴリ一のみを入力すると、関連の「在庫製品名」と「消費期限」「量目」「入庫日」の一覧データをホームサーバ 1 5が携帯情報端末 5 2に配信する。配信されたデ一夕は携帯情報端末 5 2の表示部 5 2 aに表示されるので、生活者 1 Mは在庫の有無を知るとができ、購入が必要か否かを判断できる。

(用途例 2 ；帰宅前の在庫確認）

冷蔵庫 3 1から取得する情報；入庫日、製造メーカ一名、品目、量目、調理方法、消費期限、等

携帯情報端末 5 2を持つ生活者 1 Mが、帰宅途中において買い物をする際に、移動体通信ネットワークまたは電話回線を通じて、家庭内のホームサーバ一 1 5 にアクセスして、冷蔵庫 3 1のデータベース 1 5 a内の内容を確認する。

生活者 1 Mが、冷蔵庫 3 1内の内容を確認する場合、加工食品というカテゴリ一で検索する。デ一夕ベースは、加工食品のカテゴリーにおける貯蔵食品の「入庫曰」「製造メーター名」「品目」「量目」「調理方法」「消費期限」の一覧を携帯情報端末 5 2に配信する。

配信されたデータは携帯情報端末 5 2の表示部 5 2 aに表示されるので、生活者 1 Mは在庫品の内容を知ることができ、帰宅後食事が必要な人数、調理方法、在庫品の入庫日、消費期限、等を参照して帰宅途中で追加の買い物が必要か、何を購入すれば良いかについて、より精度の高い買い物の判断をすることができる以上の用途例は、冷蔵庫 3 1内の在庫確認のみについて説明しているが、冷蔵庫 3 1に多彩なアプリケーションを搭載することにより、各種の応用用途が想定できることは当業者に自明のことである。

例えば、 ①冷蔵庫 3 1の貯蔵食品パッケージ 2 2の内容から適切な調理メニュ一を提案させたり、 ②数ケ月間の食品パッケージ 2 2の使用状況から家庭の栄養や健康上のアドバイスをすることや、 ③項入金額も入力することで、家計や食品費用のァドパイスをすることや、 ④長期貯蔵食品パッケージ 2 2の警告をすることや、 ⑤長期貯蔵食品パッケージ 2 2のみに基づく調理メニュー提案をすること、なども可能となる。

上述のように、本発明の冷蔵庫 3 1は、 R F— I D夕グリーダ一 1 2 a， 1 3 aと読み取った食品情報を蓄積するデータベース 1 5. aを備えるので、生活者に必要な情報を与える冷蔵庫 3 1としてのインテリジェント性を備えることが可能となる。また、本発明の冷蔵庫在庫確認システムによれば、携帯情報端末 5 2による冷蔵庫 3 1との移動体通信ネットワーク等を通じて、生活者が外出先から冷蔵庫 3 1内の在庫食品パッケージの情報を取得できるので、冷蔵庫内の食品パッケージ 2 2をあらかじめ調べるような手間を要しないで、無駄のない適切な買い物をすることができる。第 3の実施の形態

以下、本発明の第 3の実施の形態による自動調理システムと電子レンジについて図 1 1乃至図 1 3を参照して説明する。

本発明の自動調理システムは、今後、各種食品、特に調理済冷凍食品（H M R (ホームミールリプレイスメント）食品）やその他の加工食品等に付されることになる非接触 I Cタグを利用するシステムに関する。

本発明の電子レンジは、上記システムに使用できる好適な電子レンジであって、非接触 I Cタグ用リーダと好ましくは表示部を備えることを特徴とする。く自動調理システムについて >

図 1 1は、本発明の自動調理システムを説明する図である。加工食品の場合を例としている。本発明のシステムのシステムの対象となる容器 2 2 aと、加工食品 2 1とからなる食品パッケージ 2 2は、食品工場 2から出荷される。この際、食品パッケージ 2 2の容器 2 2 a上に非接触 I Cタグ 1 1が実装されている。その後食品パッケージ 2 2は物流、小売りの過程を経て、消費者 3が購入する。食品工場 2から出荷の際、非接触 I Cタグ 1 1の I Cメモリには、一般の加工食品に付される場合と同様に、商品アイテム（種類）や製造メーカ一の表示、製造日や製造ロット等が記録されるほか、消費者 3の家庭の電子レンジ 3 1で、食品を調理する際に適する調理条件（加熱方法、時間または加熱量）等の食品の内容物に関する情報が記録される。

本発明の自動調理システムにおいて、食品を調理する際、電子レンジ 4 1に設けられた非接触 I Cタグ用リーダ（以下単に、「アンテナ」と記載する場合もある） 1 2が、食品パッケージ 2 2に付された非接触 I Cタグ 1 1の情報を自動的に読み取るようになつている。

また、電子レンジ 4 1は、リーダ 1 2で読み取った食品に関する情報を蓄積するデータベース 4 1 cと、デ一夕ベース 4 1 cからの情報に基づいて食品パッケ —ジ 2 2を調理する調理機能 4 1 bと、表示部 1 4とを有している。調理機能 4 l bは、データベース 4 1 cからの情報に基づいて、最適の調理条件で食品パッケージ 2 2を調理するよう、電子レンジ 4 1を制御する。同時に調理機能 4 l b は調理条件が適切でない場合に表示部 1 4から警告を出力する。

また、本発明の自動調理システムでは、食品パッケージ 2 2を電子レンジ 4 1 で調理する際、電子レンジ 4 1のマグネトロン出力のばらつきを補正する。

そのため、出力のばらつきを予め電子レンジ 4 1毎に個々に把握させると共に、 I Cタグ 1 1の I Cチップ 1 1 1に記録する加熱条件データは、調理に必要な「絶対熱量」または「熱量 X時間」のような絶対値とし、単なる時間表示の相対値ではないものとする。

機種間、同一機種内の出力にばらつきが生じる場合は、上記の条件で加熱時間の補正を行う。このようにすることで、従来、温度センサーなどで行っていた同様の補正を、より正確に行うことが可能となる。

出力 W (ワット）数による電子レンジ 4 1間の加熱時間の補正や機種ばらつきに基づく補正は、電子レンジ 4 1側で自動的に行う。図 3に示す I Cタグ 1 1の I Cチップ 1 1 1には、食品メーカ一、家電機器メーカ一間で標準化された加熱熱量の絶対値データのみを記録し、データを取得した電子レンジ 4 1側で、基準値に対する当該電子レンジ 4 1の較正値を求めておき、バイアスを掛けて調整す o

これによつて、非接触 I Cタグ 1 1側では必要記録情報量が減るため、メモリ容量の削減ができ、非接触 I Cタグ 1 1自体の低価格化を図れる。

また、操作者はいちいち調理時間や調理方法を電子レンジ 4 1にセットすること無く、スタートスィッチ 4 5のみで製品に応じた最適な調理が可能となる。このことにより、操作の煩雑さの解消と共に、過加熱などによる事故の防止、表示読み取りの困難な高齢者の利便性向上が図れる。

現状の電子レンジ 4 1の補正量は、調理対象物の初期温度、比熱、大きさ、重量などに左右され易い。そのため、最近の機種では、重量センサ一/温度センサ一を組み込むなどして対応しているが、根本的対策とはならず、次々に発売される様々な加工食品に対して、すべての項目を自動的に補正する対応は事実上不可能となっている。この問題は、上記のように熱量として絶対値を用いることにより、条件の変動要素が少なくなる利点がある。

電子レンジの非接触 I Cタグ 1 1内に入力されかつリーダ 1 2により読み取られる食品の内容物に関する入力情報の具体例としては、一般的には以下のものがある。

①食品名（文字列）、 ②内容量（何人前）（数値）、 ③加熱時間、 ④加熱条件、 ⑤消費期限（年/月/日）、 ⑥賞味期限（年/月/日）。

消費期限や賞味期限は、期限が過ぎている場合に調理に適さないことを警告するため必要である。また、場合によっては、 ⑦栄養成分（文字列 <カロリー、脂質、ビタミンなど > ) 、 ⑧忌避成分（文字列 <アレルギー、病人食 > ) を読み取つて一定の警告を行うようにしてもよい。

上記において、 ③加熱時間は、通常は、基準の出力 W (ヮット）数において、〇分〇秒という表示になる。またこれをコード化して、 A = 3 0 s e c、 B = 4 5 s e c、 C = 6 0 s e c、という表示であってもよい。この後者の表示方法の場合は、単に加熱時間を意味するものではなく絶対熱量のランクを意味するものと解釈して良く、本発明の目的にも適合する。さらにこの表示の場合は非接触 I Cタグの記憶容量を節減できるので、タグ自体の低価格化に寄与する。

また、加熱条件は、マグネトロン加熱、ヒーター加熱、対流加熱、ファンによる強制加熱、等の種別があり、これをコ一化してもよい。

上記において消費期限は、年/月/日の表示とし、主として生鮮食品に付される好ましい消費の期限であって、 2〜 3日の短期間を指す場合が多い。

また、賞味期限も同様に表示するが、缶やレトルトパックした食品のように、比較的長期の保存が可能であるが好ましい賞味期限が指定されているものを指す _c 一般の缶詰の場合は、 2年というようなものである。

これらの期間を経過したものを食する場合は、食中毒等のおそれも生^るが、電子レンジ 4 1が警告表示することによりに防止できる。

また、それぞれの食品パッケージ 2 2には食品衛生法等の規定により食品の内容を表示するラペル（不図示）およびそれとは別に賞味期限や保存条件が表示されている。非接触 I Cタグ 1 1には、当該ラベル等の表示内容のデータが原則として記録され、通常はそれ iこ追加する内容がさらに記録されている。

図 1 2は、電子レンジ 4 1の内部を示す図である。図 1 2において、電子レンジ 4 1は電子レンジ本体 4 1 aを有し、この電子レンジ本体 4 1 aの前面扉 4 1 dが開かれている。

図 1 2において、容器 2 2 aと食品 2 1とからなる食品パッケージ 2 2が電子レンジ 4 1内に収納され、食品パッケージ 2 2の容器 2 2 a上に非接触 I Cタグ 1 1が設けられている。非接触 I Cタグ用リーダ 1 2は非接触 I Cタグ 1 1の I Cチップ 1 1 1に記録された詾理情報を読み取る。電子レンジ 4 1では、通常 1 点の食品が調理されるので複数の食品が入れられる場合はない。

調理に最適の条件も、食品パッケージ 2 2の容器 2 2 aに表示されるのが一般的になってきており、同一内容を I Cチップ 1 1 1に記録して非接触 I Cタグ用リーダ 1 2で読み取ることにより最適の調理条件が設定される。例えば、 H M R 食品のカレーライスを調理する場合は、 3分間の調理時間が必要である旨の条件が設定される。

冷凍食品を解凍する場合にも、同様に条件設定がされる。調理条件の設定は食品パッケージ 2 2を電子レンジ 4 1内に一旦入れて、非接触 I Cタグ 1 1の情報を読み取らせてから容器 2 2 aを食品 2 1から除去して調理する場合であっても良い。

電子レンジ 4 1には、非接触 I Cタグ 1 1の情報読み取り用リーダ 1 2を前面扉 4 1 dの外面に組み込んだり、またはこれとは別に電子レンジ 4 1の電子レンジ本体 4 1 a外部にリーダライ夕 1 3を設けてもよい。

これらの場合は、電子レンジ 4 1の外部で食品パッケージ 2 2をリーダ 1 2， 1 3にかざすだけで、非接触 I Cタグ 1 1の情報が読み取られるので、電子レンジ 4 1内で読み取らせてから容器 2 2 aを食品 2 1から取り除いて再び電子レンジ 4 1内に食品 2 1を入れて調理する手間が省かれる。

前面扉 4 1 dの外面に、調理条件を表示する表示部 1 4が設けられる。

調理条件が設定されると、食品パッケージ 2 1は電子レンジ 4 1内の回転皿 3 2に乗って所定の設定調理時間、電磁波を照射される。

<非接触 I Cタグについて >

非接触 I Cタグ 1 1は、図 3に示すものと略同一のものを用いることができる _c 一般的には 1 2 5 k H z、 1 3 . 5 6 M H z、 2 . 4 5 G H z、 5 . 8 G H z (マイクロ波）などの周波数帯から選択して使用される。

非接触 I Cタグ 1 1として、図 4に示すようなものを用いてもよい。

上記、図 3図示の非接触 I Cタグも汎用的な形態であるが、食品のパッケージに使用する非接触 I Cタグ 1 1はより簡易な形態のものであっても良い。

例えば、図 4図示のように、導電性の印刷インキで、パッケージ基材に直接、アンテナパターン（アンテナ部） 1 1 2を印刷し、アンテナ部上に I Cチップ 1 1 1を装着したものであっても十分に実用に供することができる。

このような非接触 I Cタグ 1 1は、パッケージ基材 2 1 0にアンテナパターン 1 1 2をシルクスクリーン、オフセット、グラビア印刷等により直接印刷し、ァンテナ部に夕ヅク加工された I Cチヅプ 1 1 1を実装して製造することができる _c またさらに、非接触 I Cタグは、予めアンテナ/メモリ一が一体化されたタグをタック加工し、紙器ゃ軟包装材料に貼り付けたり、成形金型内に非接触 I C夕グを装填してインモールド成形することによって、成形品に実装した形態とすることもできる。

なお、レンジ加熱やヒー夕加熱を組み合わせる調理法を採用する場合、食品パッケージ 2 2の容器 2 2 aは紙製が好ましい。プラスチックはヒー夕加熱で溶融し、アルミ箔はレンジ加熱でスパークを発生するからである。く電子レンジについて >

図 1 3は、本発明の電子レンジの外観を示す図である。電子レンジ 4 1の電子レンジ本体 4 l aの庫内、または前面扉 4 1 dの外面、もしくは双方に、アンテナ型の非接触 I Cタグリーダ 1 2が設けられている。

図 1 3の場合は、前面扉 3 1 d内部にリーダ 1 2が設けられている。電子レンジ 4 1の電子レンジ本体 4 1 aには、好ましくは読み取った内容、警告等を表示する表示部 1 4が設けられる。

表示部 1 4は、液晶等のディスプレイが好ましく、調理中の食品の内容や調理条件、必要な警告等を表示できるようにされている。

本発明の電子レンジ 4 1は、内部に非接触 I Cタグのデ一夕を読み取るリーダ 1 2を有し、また自動、手動を切り換えスィッチ 4 5を有している。その他の構成は通常の電子レンジ 4 1と異なることはない。

アンテナ型非接触 I Cタグ用リーダ 1 2は、非接触 I Cタグ 1 1の共振周波数である電波を I Cタグ 1 1に送信して食品パッケージ 2 2からの応答波を受信するスキャナ装置を有し、これにより I Cタグ用リーダ 1 2としての機能を行う。操作者は、非接触 I Cタグ 1 1のついた食品パッケージ 2 2を電子レンジ 4 1 内に単に入れるか、または非接触 I Cタグ用リーダ 1 2が電子レンジ 4 1の前面扉 4 1 dにある場合は、電子レンジ 4 1の前面に食品パッケージ 2 2をかざす。これにより非接触 I Cタグ 1 1内の情報が読み取られる。

情報の読み込みは、電波で行うため、雰囲気や食品パッケージ 2 2の姿勢や向き、遮蔽物に影響されず読み取りが可能である。

アンテナ型リーダ 1 2を電子レンジ 4 1内に設置する場合、リーダ 1 2はブラスチック成形品にィンモールド成形プラスチックフィルムでラミネートして作製され、金属部分が露出しないようになっており、これによりマグネトロンの電磁波でスパークを起こさないように処理されている。

アンテナ型リーダ 1 2は採用する交信方式により、「電磁誘導方式」「電磁結合方式」「静電結合方式」を選択しまたは復号方式とすることができる。

本発明の電子レンジ 4 1は、マグネトロン加熱だけではなく、ヒーターも併用することで、マグネトロンとヒーターの自動交互運転などの新調理方法を提供することもできる。

この場合、予め、設定された調理条件を非接触 I Cタグ 1 1の I Cチップ 1 1 1 (図 3参照）に記録しておき、読み取った情報を電子レンジ 4 1のデ一夕べ一ス 4 1 cに記憶させる。

この調理情報は、例えば、「レンジ加熱連続運転」「ヒー夕加熱連続運転」、「レンジ加熱間欠運転」「ヒー夕加熱間欠運転」、「レンジ→ヒ一夕連続運転」等の単独または組み合わせ運転とすることができ、これを自動的に行わせることもできる。

これにより、消費者は電子レンジ 4 1に食品を入れるだけで、食品に最適な加熱調理を行うことができ、新しい調理法を取得することができる。

(実施例）

く用途例 1 ：電子レンジ調理時間自動セット >

板紙（2 6 0 g/m² ) に通常のパッケージ印刷を行い、板紙を紙容器状に組み立てた際にその内面となる面に、カーボン顔料による導電性ィンキを用いてシルクスクリーン印刷で、アンテナパターン 1 1 2の印刷を行い乾燥した。当該アンテナパターン 1 1 2の I Cチップ接続端部上に、モトローラ社製タツク加工済み I Cチップ「B i s t a t i x」（ 1 k B i t s ) を実装して非接触 I Cタグ付き容器 2 2 aを完成した（図 4参照）。

上記の容器 2 2 aに加工食品 2 1を入れて食品パッケージ 2 2を作製し、非接触 I Cタグ 1 1に、調理時間/調理方法を、電子レンジ 5 0 0 W= 3分、 6 0 0 W= 2分 3 0秒などのようにして書き込んだ。この食品パッケージ 2 2を電子レンジ 4 1で調理する際に、前面扉 4 1 dのリーダライ夕 1 3にかざした。次に非接触 I Cタグ 1 1から加熱時間/加熱方法の情報を読み取り、調理機能 4 l bにより電子レンジ 4 1のマグネトロンを運転/制御し所定の加熱を行った。

また、電子レンジ 4 1は、同時に消費期限情報を非接触 I Cタグ 1 1から読み取り、消費期限を徒過したものではないことを表示部 1 4に表示した。

<用途例 2 ：電磁波加熱とヒー夕加熱による自動調理方法 >

上記の容器 2 2 a内に冷凍食品（グラタン） 2 1を入れて食品パッケージ 2 2 を作製し、非接触 I Cタグ 1 1に、加熱方法/時間/組み合わせについて、電子レンジ 5 0 0 W= 3分、ヒー夕加熱 6 0 0 W= 2分 3 0秒とし、また加熱方法の組み合わせとして、レンジ加熱 =冷凍"^解凍→加熱、ヒー夕加熱 =グラタン表面に焦げ目を付ける程度の加熱、を書き込んだ。

このような表記は、実際には、メーカー間で統一した表示記号を付することが必要になる。

この食品パッケージ 2 2を電子レンジ 4 1で調理する際に、前面扉 4 1 dのリ —ダライタ 1 3にかざし、次に I Cタグ 1 1から上記調理方法の情報を読み取り、調理機能 4 1 bにより電子レンジ 4 1のマグネトロン/ヒー夕一を運転/制御し所定の加熱を行った。

これにより、焦げ目のついた予定したグラタン料理が得られた。

上記のように、本発明の自動調理システムや電子レンジでは、食品パッケージに実装した非接触 I Cタグに記録した情報を電子レンジが読み取って調理を行つているので、条件設定者の過誤による失敗が生じず、常に最適の条件で食品を調理することができる。また、電子レンジ間で生じる出力差を補正して、いずれの機種の電子レンジであっても適正な加熱を行うことができる。

なお、本発明は、上記各実施の形態においても、非接触 I Cタグを R E— I D 夕グに替えて実施したり、 R E— I D夕グを非接触 I Cタグに替えて実施したりすることもできる。

Claims

請求の範囲

1 . 食品の内容物に関する情報が記憶された非接触 I Cタグを有する食品パッケージと、

この食品パッケージを収納する冷蔵庫とを備え、

冷蔵庫は非接触 I Cタグからの情報を読み取るリーダを有するとともに、冷蔵庫はリーダで読み取った非接触 I Cタグからの情報に基づいて最適の冷蔵条件で食品パッケージを冷蔵する管理機能を有することを特徴とする自動冷蔵システム c

2 . 冷蔵庫は更に表示部を有し、非接触 I Cタグ内の内容物に関する情報に基づいて管理機能から表示部を介して表示が出力されることを特徴とする請求項 1記載の自動冷蔵システム。

3 . 内容物に関する情報は食品の消費期限、賞味期限に関する情報であり、管理機能は消費期限または賞味期限が間近になった場合に表示部から警告を出力することを特徴とする請求項 2記載の自動冷蔵システム。

4 . 内容物に関する情報は食品の消費期限、賞味期限および内容量に関する情報であり、

管理機能はこれら消費期限、賞味期限および内容量に関する情報に基づいて、調理のメニュー提案または買い物購入提案を表示部から出力することを特徴とする請求項 2記載の自動冷蔵システム。

5 . 食品の内容物に関する情報が記憶された非接触 R F— I Dタグを有する食品パッケージと、

この食品パッケージを収納する冷蔵庫とを備え、

冷蔵庫は非接触 R F— I Dタグからの情報を読み取るリ一ダを有するとともに冷蔵庫はリーダからの情報を蓄積するデ一夕ベースを有し、

このデータベース内の情報は外部の携帯情報端末から読み取り可能とすることを特徴となる自動冷蔵システム。

6 . デ一夕ペース内の情報は移動体送信ネットワークまたはインターネット網を通して読み取られることを特徴とする請求項 5記載の自動冷蔵システム。

7 . 食品の内容物に関する情報が記憶された非接触 I Cタグを有する食品パッケージを収納して冷蔵する冷蔵庫において、

非接触 I C夕グの情報を読み取るリーダと、

リ一ダで読み取った非接触 I C夕グからの情報に基づいて最適の条件で食品パッケージを冷蔵する管理機能と、

を備えたことを特徴とする冷蔵庫。

8 . 表示部を更に備え、

非接触 I Cタグ内の内容物、保存条件に関する情報に基づいて、管理機能から表示部を介して表示が出されることを特徴とする請求項 7記載の冷蔵庫。

9 . 内容物に関する情報は食品の消費期限、賞味期限に関する情報であり、管理機能は消費期限または賞味期限が間近になった場合に表示部から表示が出力されることを特徴とする請求項 8記載の冷蔵庫。

1 0 . 内容物に関する情報は食品の消費期限、賞味期限および内容量に関する情報であり、

管理機能はこれら消費期限、賞味期限および内容量に関する情報に基づいて、調理のメニュー提案または買い物購入提案を表示部から出力することを特徴とする請求項 8記載の冷蔵庫。

1 1 . リーダからの情報を蓄積するデ一夕ベースを更に備えたことを特徴とする請求項 7記載の冷蔵庫。

1 2 . 食品の内容物に関する情報が記憶された非接触 R F— I Dタグを有する食品パッケージを収納して冷蔵する冷蔵庫において、

冷蔵庫本体と、

冷蔵庫本体に取り付けられ、非接触 R F— I D夕グの情報を読み取るリーダと、リーダからの情報を蓄積するデ—夕ベースとを備えたことを特徴とする冷蔵庫 _c

1 3 . デ一夕ベースからの情報を表示する表示部を更に備えたことを特徴とする請求項 1 2記載の冷蔵庫。

1 4 . デ一夕ベースは家庭内ホームサーバ一またはパーソナルコンピュータ内に設けられていることを特徴とする請求項 1 2記載の冷蔵庫。

1 5 . リーダは冷蔵庫本体の外面に取り付けられた書き込みおよび読み取り可能なリーダであることを特徴とする請求項 1 2記載の冷蔵庫。

1 6 . リーダは冷蔵庫本体の内部に取り付けられていることを特徴とする請求項 1 2記載の冷蔵庫。

1 7 . 食品の内容物に関する情報が記憶された非接触 I Cタグを有する食品パッケージと、

この食品パッケージを収納して食品を調理する電子レンジとを備え、電子レンジは非接触 I Cタグの情報を読み取るリーダを有するとともに、電子レンジはリーダで読み取つた非接触 I C夕グからの情報に基づいて最適の調理条件で食品パッケージを調理する調理機能を有することを特徴とする自動調理システム。

1 8 . 電子レンジは更に表示部を有し、非接触 I Cタグ内の内容物に関する情報に基づいて、食品が調理に適合しない場合、調理機能から表示部を介して表示が出力されることを特徴とする請求項 1 7記載の自動調理システム。

1 9 . 内容物に関する情報は食品の加熱方法、加熱量に関する情報であり、調理機能はこの情報に基づいて最適の調理条件で食品パッケージを調理することを特徴とする請求項 1 7記載の自動調理システム。

2 0 . 加熱量に関する情報は絶対熱量で表されており、調理機能はこの情報に基づいて電子レンジの絶対熱量を調整することを特徴とする請求項 1 9記載の自動調理システム。

2 1 . 加熱量に関する情報は絶対熱量の程度を示す記号で表されており、調理機能はこの情報に基づいて電子レンジの絶対熱量を調整することを特徴とする請求項 1 9記載の自動調理システム。

2 2 . 食品の内容物に関する情報が記憶された非接触 I Cタグを有する食品パッケージを収納して調理する電子レンジにおいて、

非接触 I c夕グの情報を読み取るリ一ダと、

リーダで読み取った非接触 I Cタグからの情報に基づいて最適の条件で食品パッケージを調理する調理機能と、

を備えたことを特徴とする電子レンジ。

2 3 . 電子レンジは更に表示部を有し、非接触 I Cタグ内の内容物に関する情報に基づいて、食品が調理に適合しない場合、調理機能から表示部を介して表示が出力されることを特徴とする請求項 2 2記載の電子レンジ。

2 4 . 内容物に関する情報は食品の加熱方法、加熱量に関する情報であり、調理機能はこの情報に基づいて最適の調理条件で食品パッケージを調理することを特徴とする請求項 2 2記載の電子レンジ。

2 5 . 加熱量に関する情報は絶対熱量で表されており、調理機能はこの情報に基づいて電子レンジの絶対熱量を調整することを特徴とする請求項 2 4記載の

2 6 . 加熱量に関する情報は絶対熱量の程度を示す記号で表されており、調理機能はこの情報に基づいて電子レンジの絶対熱量を調整することを特徴とする請求項 2 4記載の電子レンジ。