SU324263A1

SU324263A1 - Pectic acid from pectin - yield and technology improved by removing metal and chlorine ions with ionites

Info

Publication number: SU324263A1
Application number: SU1127867A
Authority: SU
Inventors: G.B Aimukhamedova; I.I Turdakova; Z.R Nogoibaeva; N.P Shelukhina
Original assignee: Г. Б. Аймухамедова, И. И. Турдакова, Р. Ногойбаева , Н. П. Шелухина
Priority date: 1967-01-18
Filing date: 1967-01-18
Publication date: 1972-02-18

Description

Изобретение относитс к способам получени пектовой кислоты и может быть иснользовапо дл получени желе с низким содержанием сахара.The invention relates to methods for producing pectic acid and can be used to make low sugar jelly.

Известны способы получени пектовой кислоты путем обработки пектина щелочью, выдержки полученной смеси, введени сол ной кислоты, смешивани полученного осадка с растворителем, фильтрации и последующей сушки.Methods are known for producing pectic acid by treating pectin with an alkali, soaking the mixture obtained, introducing hydrochloric acid, mixing the obtained precipitate with a solvent, filtering and then drying.

Однако вы.код кислоты, нолучеппой по этим способам, педостаточен, а расход растворител значителен. С целью повышени выхода кислоты н сокращени расхода растворител по предлагаемому способу перед фильтрацией производ т удаление ионов металла н хлора обработкой раствора катиопитом КУ-2 и анионитом АВ-17 с носледующнм добавлением ацетона дл нолного осаждени кислоты, причем в качестве .растворител иснользуют смесь ацетона с водой.However, the acid code, but using these methods, is sufficient, and solvent consumption is significant. In order to increase the yield of the acid and reduce the consumption of the solvent by the proposed method, prior to filtration, metal ions and chlorine ions are removed by treating the solution with cationic resin KU-2 and anion exchanger AB-17 with the following addition of acetone for precipitation of the acid, and using acetone with solvent water

Пример. Раствор ют 5 г пектина в 100 мл воды. Дл омылени метоксильных групн пектина к раствору добавл ют 25 мл 1 н. раствора едкого натра. Смесь выдерживают в течение 30 мин при комнатной темнературе.Example. Dissolve 5 g of pectin in 100 ml of water. To saponify the methoxyl pectin groups, 25 ml of 1N is added to the solution. caustic soda solution. The mixture is incubated for 30 min at room temperature.

вают через бумажный фильтр. Выделенный осадок суспензируют в 100 мл смеси ацетона с водой (10: 3). Удаление катионов н анионов (в основно.м wavy through the paper filter. The isolated precipitate is suspended in 100 ml of a mixture of acetone and water (10: 3). Removal of cations n anions (mainly m

натри и .хлора) нроизвод т статической обработкой суспензии катнонитом КУ-2 и анноннтом АН-17.sodium and chlorine) is produced by static treatment of the suspension with KU-2 cathnonite and AN-17 annon.

К очищенной от ионов суспензии нектовой кислоты прибавл ют еще 150 мл ацетона дл Another 150 ml of acetone is added to the ion-free suspension of necotic acid to

полного осаждени пектовой кнслоты. Выделившуюс пектовую кислоту фильтруют через бумажный фильтр. Выход 3,85 г или 77%Таким образом, общий расход органических растворителей снижают в 30-40 раз.complete precipitation of the pectic cell. The pectic acid released is filtered through a paper filter. The yield is 3.85 g or 77%. Thus, the total consumption of organic solvents is reduced by 30-40 times.

Хро.матограммы азотнокислых гидролнзатов нектовой кислоты, полученной по классическому и предлагаемому способам, идентичны. Они ноказывают наличие 1-галактуроновой кнслоты и следов рамнозы н арабннозы.Chromatograms of nitric acid hydrolyzes of nektic acid, obtained according to the classical and proposed methods, are identical. They indicate the presence of a 1-galacturonic nodule and traces of rhamnose and arabnnosa.

Дл иолученн 1 г пектовой кислоты по предлагаемому способу требуетс 45 мл ацетона .For 1 g of pectic acid by the proposed method, 45 ml of acetone is required.

Предмет и з о б р е т е н н Subject and purpose of

1. Способ получени исктовой кислоты путем обработки пектииа щелочью, выдержки нолученной смеси, введени сол ной кислоты, смешивани иолученного осадка с растворителем , фильтрации и носледующей сушки, 32t2«3 1. A method of obtaining isctic acid by treating pectium with alkali, holding the obtained mixture, introducing hydrochloric acid, mixing the resulting precipitate with a solvent, filtering and drying the next, 32t2 "3

3434

личающийс тем, что, с целью повышени вы-дующим добавлением ацетона дл полногоcharacterized in that, in order to increase the further addition of acetone to complete

хода кислоты и сокращени расхода раствори-осаждени кислоты.acid progression and reducing acid deposition.

тел , перед фильтрацией производ т удаление2. Способ по п. 1, отличающийс тем, что вbefore filtration, removal is carried out2. A method according to claim 1, characterized in that

ионов металла и хлора обработкой растворакачестве растворител иснользуют смесь ацекатионитом КУ-2 и анионитом АВ-17 с после-5 тоиа с водой.metal and chlorine ions by treating the solvent as a solvent, use a mixture of acetic cation exchanger KU-2 and anion exchanger AB-17 with after-5 toia with water.