RU2154972C2

RU2154972C2 - Hot beverage preparing apparatus

Info

Publication number: RU2154972C2
Application number: RU98121621A
Authority: RU
Inventors: А.В. Камышев; Г.У. Жидецкий; Л.М. Аверина; А.С. Ермолаева
Original assignee: Камышев Александр Владимирович
Priority date: 1998-12-02
Filing date: 1998-12-02
Publication date: 2000-08-27

Abstract

FIELD: food engineering. SUBSTANCE: hot beverage preparing apparatus has detachable upper and lower vessels, brewing insert with perforated bottom for accommodating product, filter and removable siphon with valve. Upper vessel with cover is hermetically connected to lower vessel equipped with emergency valve. Valve is made in the form of truncated cone and is provided with at least two ready hot beverage discharge openings, which are connected to central opening of siphon pipe. Angle of inclination of openings relative to truncated cone axis is within the range of 0-60 deg. EFFECT: enhanced reliability in operation, increased safety and convenient usage. 4 dwg

Description

Изобретение относится к области питания и может использоваться как в столовых, кафе и ресторанах, так и в домашнем быту для приготовления горячих напитков - кофе, чая, травяных настоев. The invention relates to the field of nutrition and can be used both in canteens, cafes and restaurants, and in the home for making hot drinks - coffee, tea, herbal infusions.

Известно устройство для приготовления горячих напитков, состоящее из кипятильника с расположенным в его верхней части заварочным вкладышем, имеющим направленные вверх и вниз трубки, и сборника заваренного напитка (описание к патенту СССР N 270625, кл. A 47 J 31/04, опублик. 06.05.70). A device for making hot drinks is known, which consists of a boiler with a brewing liner located in its upper part having upward and downward tubes and a brewed beverage collector (description of USSR patent N 270625, class A 47 J 31/04, published 06.05 .70).

Недостатком данного устройства является то, что под воздействием повышенного давления жидкость разбрызгивается по сборнику заваренного напитка, а при незакрытой крышке возможен выброс напитка наружу. The disadvantage of this device is that under the influence of high pressure, the liquid is sprayed over the collection of the brewed drink, and with the lid open, the drink may be thrown out.

Известно также устройство для приготовления горячих напитков, содержащее соосно установленные разъемные герметично соединенные верхний с крышкой и нижний с аварийным клапаном сосуды, заварочный вкладыш с перфорированным днищем, фильтр и сифонное устройство с установленным в нем груз-клапаном (описание к авторскому свидетельству СССР N 1761112, кл. A 47 J 31/04, опублик. 02.07.90). A device for making hot drinks is also known, which contains coaxially mounted detachable hermetically connected upper vessels with a lid and a lower vessel with an emergency valve, a brewing insert with a perforated bottom, a filter and a siphon device with a load valve installed in it (description to USSR author's certificate N 1761112, CL A 47 J 31/04, published 02.07.90).

Недостатком данного устройства является то, что под воздействием повышенного давления жидкость разбрызгивается по сборнику заваренного напитка. The disadvantage of this device is that under the influence of high pressure, the liquid is sprayed over the collection of brewed beverage.

Наиболее близким по технической сущности и достигаемому результату является устройство для приготовления горячих напитков, содержащее соосно установленные разъемные и герметично соединенные верхний с крышкой и нижний с аварийным клапаном сосуды, заварочный вкладыш с перфорированным дном, фильтр и сифонное устройство с клапаном, вода в нижнем сосуде нагревается и выталкивается образующимся паром по трубке сифонного устройства в верхний сосуд, являющийся сборником готового напитка, проходя через заварочный вкладыш (описание к заявке РСТ WO 98/17160, кл. A 47 J 31/04, опублик. 30.04.98). The closest in technical essence and the achieved result is a device for making hot drinks, containing coaxially detachable and sealed upper vessels with a lid and lower vessels with an emergency valve, a brewing insert with a perforated bottom, a filter and a siphon device with a valve, the water in the lower vessel is heated and is pushed out by the generated steam through the tube of the siphon device into the upper vessel, which is the collection of the finished drink, passing through the infusion liner (description of the application PT WO 98/17160, Cl. A 47 J 31/04, published. 30.04.98).

Недостаток данного устройства состоит в том, что клапан имеет сложную конструкцию, к тому же в варианте выполнения, когда колпак фиксируется на крышке верхнего сосуда, поднятая давлением пара крышка способствует быстрому остыванию заваренного напитка. The disadvantage of this device is that the valve has a complex structure, moreover, in the embodiment, when the cap is fixed on the lid of the upper vessel, the lid raised by steam pressure contributes to the rapid cooling of the brewed beverage.

Технический результат от использования изобретения заключается в создании достаточно простого в конструктивном исполнении клапана, установленного на трубке сифонного устройства, который бы препятствовал разбрызгиванию заваренного напитка, обеспечивая тем самым улучшение эксплуатационных удобств. The technical result from the use of the invention is to create a valve with a rather simple design, installed on the tube of the siphon device, which would prevent spraying of the brewed beverage, thereby improving the operational comfort.

Это достигается тем, что в устройстве для приготовления горячих налитков, содержащем соосно установленные разъемные и герметично соединенные верхний с крышкой и нижний с аварийным клапаном сосуды, заварочный вкладыш с перфорированным дном для размещения продукта, фильтр и сифонное устройство с клапаном и трубкой, соединение которой с клапаном выполнено разъемным, клапан сифонного устройства представляет собой усеченный конус, причем в клапане выполнено не менее двух отверстий, соединенных с центральным отверстием трубки сифонного устройства под углом наклона больше 0^o, но меньше 60^o относительно оси усеченного конуса.This is achieved by the fact that in a device for the preparation of hot coils, containing coaxially mounted detachable and hermetically connected upper vessels with a lid and lower vessels with an emergency valve, a brewing insert with a perforated bottom for placing the product, a filter and a siphon device with a valve and a tube, the connection of which with the valve is detachable, the valve of the siphon device is a truncated cone, and the valve has at least two openings connected to the central hole of the siphon tube roystva at an inclination angle larger than 0 ^o, but less than 60 ^o with respect to the truncated cone axis.

На фиг. 1 схематично изображено устройство для приготовления горячих напитков; на фиг. 2 - клапан сифонного устройства в плане; на фиг. 3 - общий вид устройства для приготовления горячих напитков; на фиг. 4 - сечение А-А на фиг. 2 сифонного устройства с видом на клапан. In FIG. 1 schematically shows a device for preparing hot drinks; in FIG. 2 - valve siphon device in plan; in FIG. 3 is a general view of a device for preparing hot drinks; in FIG. 4 - section AA in FIG. 2 siphon devices with a view of the valve.

Устройство для приготовления горячих напитков содержит верхний 1 и нижний 2 сосуды, заварочный вкладыш 3 и воронкообразную трубку 4, фильтр 5, сифонное устройство, состоящее из трубки 6 и клапана 7, выполненного в форме усеченного конуса с не менее чем двумя отверстиями 8 для слива готового напитка, выполненными под углом наклона в пределах больше 0^o, но меньше 60^o относительно оси усеченного конуса (фиг. 1 и 2). Предпочтительно выполнение угла наклона в 30^o. В данном случае в устройстве соединение трубки 6 сифонного устройства и клапана 7 может быть выполнено резьбовым. Клапан также может иметь не менее двух отверстий 8 для слива готового напитка (фиг. 4).A device for preparing hot drinks contains an upper 1 and lower 2 vessels, a brewing insert 3 and a funnel-shaped tube 4, a filter 5, a siphon device consisting of a tube 6 and a valve 7 made in the form of a truncated cone with at least two holes 8 for draining the finished product drink, made at an angle of inclination within more than 0 ^o , but less than 60 ^o relative to the axis of the truncated cone (Fig. 1 and 2). Preferably, the angle of inclination is 30 ^° . In this case, in the device, the connection of the tube 6 of the siphon device and the valve 7 can be threaded. The valve may also have at least two holes 8 for draining the finished drink (Fig. 4).

В нижнем сосуде 2 установлен аварийный клапан 9, позволяющий стравливать избыточное давление пара. Устройство для приготовления горячих напитков снабжено крышкой 10 и ручкой 11. An emergency valve 9 is installed in the lower vessel 2, which allows venting of excess steam pressure. The device for preparing hot drinks is provided with a lid 10 and a handle 11.

Устройство для приготовления горячих напитков работает следующим образом. A device for preparing hot drinks is as follows.

Кипяток, поступающий из нижнего 2 сосуда по воронкообразной трубке 4, проходит сквозь размещенную в заварочном вкладыше 3 порцию гранулированного, порошкообразного или аналогичного материала. По мере повышения давления в нижнем сосуде 2 кипяток, пройдя через завариваемый продукт и фильтр 5, поднимается по трубке 6 и через отверстия 8 в клапане 7 готовый напиток поступает в верхний 1 сосуд. Boiling water coming from the lower 2 vessel through a funnel-shaped tube 4 passes through a portion of granular, powdery or similar material placed in the infusion liner 3. As the pressure in the lower vessel 2 increases, boiling water, passing through the brewed product and filter 5, rises through the pipe 6 and through the holes 8 in the valve 7, the finished drink enters the upper 1 vessel.

В связи с тем что в данном примере в клапане для удобного и быстрого слива готового напитка выполнено более двух отверстий, соединенных с центральным отверстием сифонного устройства, и посредством того, что эти отверстия выполнены под углом наклона, близким или равным 30^o относительно оси усеченного конуса, изобретение позволяет обеспечить безопасность и надежность эксплуатации устройства.Due to the fact that in this example more than two holes are made in the valve for convenient and quick draining of the finished drink, connected to the central hole of the siphon device, and due to the fact that these holes are made at an angle of inclination close to or equal to 30 ^o relative to the axis of the truncated cone , the invention allows for the safety and reliability of operation of the device.

Claims

A device for preparing hot drinks, containing coaxially detachable and sealed upper vessels with a lid and lower vessels with an emergency valve, a brewing insert with a perforated bottom for placing the product, a filter and a siphon device with a valve and a tube, the connection of which to the valve is detachable, characterized in that the valve of the siphon device is a truncated cone, and the valve has at least two openings connected to the central hole of the tube of the siphon device Twa at an inclination angle larger than 0 ^o, but less than 60 ^o with respect to the truncated cone axis.