RU2071056C1 - Device for assaying milk and dairy products for content of fat and protein - Google Patents

Device for assaying milk and dairy products for content of fat and protein Download PDF

Info

Publication number
RU2071056C1
RU2071056C1 SU5067890A RU2071056C1 RU 2071056 C1 RU2071056 C1 RU 2071056C1 SU 5067890 A SU5067890 A SU 5067890A RU 2071056 C1 RU2071056 C1 RU 2071056C1
Authority
RU
Russia
Prior art keywords
radiation
receivers
output
lens
prism
Prior art date
Application number
Other languages
Russian (ru)
Inventor
В.М. Суминов
Е.И. Гребенюк
Т.Ю. Могильная
А.Г. Могильный
В.В. Новиков
В.В. Таргонский
В.Н. Макеев
Original Assignee
Научно-производственное объединение "Диполь"
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Научно-производственное объединение "Диполь" filed Critical Научно-производственное объединение "Диполь"
Priority to SU5067890 priority Critical patent/RU2071056C1/en
Application granted granted Critical
Publication of RU2071056C1 publication Critical patent/RU2071056C1/en

Links

Images

Abstract

FIELD: dairy industry. SUBSTANCE: device has a source of optic radiation and a lens arranged successively. The device also has receivers of diffuse radiation. A measuring unit joins the receivers of diffuse radiation to an indication unit. The source of radiation is a semiconductor-based near-IR laser, and a trigonal prism is mounted between the lens and receivers of radiation so that its reflecting side touches the milk product surface. Other two sides of the prism are positioned at angles relative to the product surface greater than the total internal reflection angle. The first side is perpendicular with the optical axis of the laser and lens, and between the other side and the receivers of diffuse radiation there is a four-section fiber optic light conduit. The light conduit is mounted so that the plane of its inlet end-faces is parallel with one side of the prism. One of the outside successive sections of the light conduit is positioned in the mirror reflection direction, and the outlet end-faces of each section are connected to appropriate receivers of radiation. The measuring unit has amplifiers connected with appropriate receivers of radiation. The outputs of the receivers are hooked up to the commutator inputs. At the commutator output there is a digitizer connected to the input of a microprogrammed control device. The device output is also the measuring unit output. One digit of the output port of the microprogrammed control device is hooked up to the digitizer startup input, and other three digits of the same port are hooked up to the selection inputs of the commutator. EFFECT: higher efficiency; more accurate assaying. 3 dwg

Description

Изобретение относится к молочной промышленности, в частности к устройствам для определения содержания жира и белка в молоке и молочных продуктах, и может быть использовано на предприятиях молочной, пищевой промышленности, хозяйствах агропромышленного комплекса. The invention relates to the dairy industry, in particular to devices for determining the content of fat and protein in milk and dairy products, and can be used in enterprises of the dairy, food industry, agricultural enterprises.

Известно устройство для определения содержания жира в молоке [1] содержащее последовательно расположенный источник света, оптическую систему, кювету для размещения пробы молока (экран, расположенный за кюветой), датчики прямопрошедшего и рассеянного лучей, расположенные под различными углами к оптической оси, а также блок формирования сигналов и регистрирующий прибор. A device for determining the fat content in milk [1] containing a sequentially located light source, an optical system, a cuvette for placing a milk sample (a screen located behind the cuvette), direct-transmitted and scattered light sensors located at different angles to the optical axis, as well as a unit signal generation and recording device.

Преимуществом данного устройства является возможность производить измерения содержания жира в пробе молока без его предварительного разбавления, что повышает производительность контроля. The advantage of this device is the ability to measure the fat content in a milk sample without preliminary dilution, which increases the control performance.

Недостатком устройства является невозможность его использования для определения содержания белка. The disadvantage of this device is the inability to use it to determine the protein content.

Наиболее близким по технической сущности и достигаемым результатам к предлагаемому изобретению является устройство [2] содержащее последовательно расположенные на одной оптической оси источник оптического излучения, линзу, диаграмму, светофильтр, кювету с пробой молока, а также приемники прошедшего и рассеянного излучения, блок формирования сигналов и блоков индикации. The closest in technical essence and the achieved results to the proposed invention is a device [2] containing a source of optical radiation sequentially located on the same optical axis, a lens, a diagram, a light filter, a cuvette with a milk sample, as well as transmitted and scattered radiation receivers, a signal generation unit, and display units.

Недостатками устройства является следующие:
невозможность непосредственного определения жидкости молока в бидоне, танке или другой технологической таре, обусловленная необходимостью его отбора в специальную кювету;
узкий диапазон измеряемой концентрации жира, что не позволяет использовать устройство для определения жирности, поскольку не принимается во внимание степень гомогенизации молока.
The disadvantages of the device are as follows:
the impossibility of directly determining the liquid of milk in a can, tank or other technological packaging, due to the need for its selection in a special cuvette;
a narrow range of measured fat concentration, which does not allow the use of a device for determining fat content, since the degree of homogenization of milk is not taken into account.

Целью настоящего изобретения является расширение области применения устройства, повышения точности и достоверности определения содержания жира и белка в молоке и молочных продуктах, увеличение производительности прибора по определению указанных выше параметров. The aim of the present invention is to expand the scope of the device, improve the accuracy and reliability of determining the content of fat and protein in milk and dairy products, increase the productivity of the device by determining the above parameters.

Каждый отличительный признак тесно связан с поставленной целью. Each distinguishing feature is closely related to the goal.

Расширение области применения прибора происходит за счет непосредственного определения содержания жира и белка в технологических емкостях, исключения операции отбора пробы продуктов в кювету устройства, что достигается благодаря использованию в устройстве призмы, соприкасающейся отражающей гранью с контролируемым продуктом. Благодаря этому увеличивается производительность контроля, а также исключается загрязнение продуктов. The expansion of the scope of the device is due to the direct determination of the content of fat and protein in technological tanks, the elimination of the operation of sampling products in the cuvette of the device, which is achieved through the use of a prism in contact with the reflecting facet of the controlled product. Due to this, the productivity of control increases, and product contamination is also eliminated.

Повышение точности и достоверности результатов измерения достигается за счет учета в процессе обработки сигнала информации о степени гомогенизации молочных продуктов, благодаря регистрированию рассеянного светового потока в различных зонах индикатрисы рассеивания, что обеспечивается использованием многосекционного волоконно-оптического световода, а также при обработке сигналов приемников излучения с помощью программируемого запоминающего устройства по соответствующим алгоритмам. Improving the accuracy and reliability of the measurement results is achieved by taking into account during the signal processing information about the degree of homogenization of dairy products, due to the registration of the scattered light flux in different zones of the scattering indicatrix, which is ensured by the use of a multi-section fiber optic fiber, as well as by processing signals from radiation receivers programmable storage device according to appropriate algorithms.

Расширение диапазона измеряемой массовой доли жира и белка достигается благодаря использованию в качестве источника излучения полупроводникового лазера, работающего в ближней инфракрасной области спектра. Исследования, выполненные авторами [3] свидетельствует о значительном превышении уровня выходного сигнала приемников прошедшего и рассеянного излучения при освещении молочных продуктов источниками, работающими в ближней инфракрасной области спектра, по сравнению с источниками видимого света. The expansion of the range of the measured mass fraction of fat and protein is achieved through the use of a semiconductor laser operating in the near infrared region of the spectrum as a radiation source. The studies performed by the authors of [3] indicate a significant excess of the output signal level of the receivers of transmitted and scattered radiation when illuminating dairy products with sources operating in the near infrared region of the spectrum, compared with sources of visible light.

Высокомонохроматичное лазерное излучение полупроводникового лазера позволяет создавать тепловой поток с высокой стабильностью длины волны

Figure 00000002
мкм, что значительно повышает уровень полезного сигнала за счет использования влияния рассеянного света.Highly monochromatic laser radiation of a semiconductor laser allows creating a heat flux with high wavelength stability
Figure 00000002
microns, which significantly increases the level of the useful signal due to the use of the influence of scattered light.

Указанная цель обеспечивается тем, что в устройстве для определения жира и белка в молоке и молочных продуктах источником излучения служит полупроводниковый лазер, работающий в ближней инфракрасной области спектра, а между линзой и приемниками излучения установлена трехгранная призма так, что ее отражающая грань соприкасается с поверхностью молочного продукта, а две другие расположены относительно нее под углами, большими угла полного внутреннего отражения, причем первая из боковых граней перпендикулярна оптической оси лазера и линзы, а между другой второй гранью и приемниками рассеянного излучения установлен четырехсекционный волоконно-оптический световод так, что плоскость его входных торцов параллельна соответствующей грани призмы, одна из крайних последовательно расположенных секций установлена в направлении зеркального отражения, выходные торцы каждой секции подсоединены к соответствующим приемникам излучения, а блок измерения состоит из усилителей, подсоединенных к соответствующим приемникам излучения, выходы усилителей подсоединены к входам коммутатора сигналов, на выходе которого установлен аналого-цифровой преобразователь, подсоединенный к входу устройства микропрограммного управления, выход которого является выходом блока измерения, причем один из разрядов выходного порта устройства микропрограммного управления подсоединен к входу запуска аналого-цифрового преобразователя и три других разряда этого же выходного порта подсоединены к входам выборки коммутатора. This goal is ensured by the fact that in the device for determining fat and protein in milk and dairy products, a semiconductor laser operating in the near infrared region of the spectrum serves as a radiation source, and a trihedral prism is installed between the lens and radiation receivers so that its reflecting face is in contact with the surface of the milk product, and the other two are located relative to it at angles greater than the angle of total internal reflection, the first of the side faces being perpendicular to the optical axis of the laser and lenses and between the other second face and scattered radiation receivers, a four-section fiber optic fiber is installed so that the plane of its input ends is parallel to the corresponding face of the prism, one of the outermost sequential sections is installed in the direction of specular reflection, the output ends of each section are connected to the respective radiation receivers, and the measurement unit consists of amplifiers connected to the corresponding radiation receivers, the outputs of the amplifiers are connected to the inputs of the switch a signal set, at the output of which there is an analog-to-digital converter connected to the input of the firmware control device, the output of which is the output of the measurement unit, one of the bits of the output port of the firmware control device connected to the trigger input of the analog-to-digital converter and three other bits of the same output Ports are connected to the sampling inputs of the switch.

По имеющимся у авторов сведениям существенные признаки, указанные в отличительной части формулы, не обнаружены в других отраслях промышленности, что позволяет считать предлагаемое техническое решение соответствующим критерию "существенные отличия". According to the information available to the authors, the essential features indicated in the distinctive part of the formula were not found in other industries, which allows us to consider the proposed technical solution as meeting the criterion of "significant differences".

На фиг. 1 изображена принципиальная схема предлагаемого устройства; на фиг.2 узел I на фиг.1; на фиг.3 сечение А-А на фиг.1. In FIG. 1 shows a schematic diagram of the proposed device; in Fig.2 node I in Fig.1; figure 3 section aa in figure 1.

Устройство для определения жира и белка в молоке и молочных продуктах, принципиальная схема которого представлена на фиг.1, содержит полупроводниковый лазер 1, линзу 2, установленные на одной оптической оси, которая расположена по нормали к первой боковой грани трехгранной отражающей призмы 3. A device for determining fat and protein in milk and dairy products, the schematic diagram of which is presented in figure 1, contains a semiconductor laser 1, a lens 2 mounted on one optical axis, which is located normal to the first side face of the trihedral reflective prism 3.

Призма выполнена из материала с коэффициентом преломления nпр. большим коэффициента преломления молочных продуктов nм., то есть nпр. > nм.. Боковые грани призмы установлены под равным углами, большими угла полного внутреннего отражения
sinα = nм./nпр. (1)
Отражающая грань призмы расположена перпендикулярно нормали к поверхности контролируемого молочного продукта и при измерении находится в соприкосновении с продуктом. По другую от источника излучения сторону от призмы 3 расположен четырехсекционный волоконно-оптический световод 4 так, что входные торцы всех секций объединены и параллельны второй грани призмы 3. При этом одна из крайних секций установлена в направлении зеркального отражения, а другие параллельно ребрам соответствующей боковой грани призмы 3.
The prism is made of a material with a refractive index of n pr. Greater than the refractive index of dairy products n m , that is, n pr > n m . The side faces of the prism are set at equal angles greater than the angle of total internal reflection
sinα = n m / n ave. (1)
The reflecting face of the prism is perpendicular to the normal to the surface of the controlled dairy product and is in contact with the product during measurement. On the other side of the radiation source from the prism 3 is a four-section fiber optic fiber 4 so that the input ends of all sections are combined and parallel to the second face of the prism 3. In this case, one of the extreme sections is installed in the direction of specular reflection, and the other parallel to the edges of the corresponding side face prisms 3.

Выходные торцы отдельных секций световода разъединены и каждый из них вплотную подстыкован к чувствительному слою приемников излучения, например фотодиодов 5, 6, 7, 8 соответственно. The output ends of the individual sections of the fiber are disconnected and each of them is closely connected to the sensitive layer of radiation detectors, for example, photodiodes 5, 6, 7, 8, respectively.

На выходе каждого приемника излучения установлен соответствующий усилитель 9, 10, 11, 12. Выходы всех усилителей подключены к выходам коммутатора сигналов 13, выход которого связан с аналого-цифровым преобразователем 14, который в свою очередь соединен с устройством микропрограммного управления 15, связанным с блоком индикации 16. Один из рядов порта контроллера 15 соединен с входом запуска АЦП, а три других разряда этого же выходного порта подключены к входам выборки устройства коммутатора 13. The output of each radiation receiver has a corresponding amplifier 9, 10, 11, 12. The outputs of all amplifiers are connected to the outputs of the signal switch 13, the output of which is connected to an analog-to-digital converter 14, which in turn is connected to a microprogram control device 15 connected to the unit indications 16. One of the rows of the controller port 15 is connected to the input of the ADC start, and the other three bits of the same output port are connected to the sample inputs of the switch device 13.

Усилители 9 12, коммутатор 13, аналого-цифровой преобразователь 14 и контроллер 15 образуют блок формирования сигнала. Лазер 1 связан с блоком питания 17. На оптической оси лазера 1 со стороны, противоположной линзе 2, расположен приемник излучения 18 встроенный в лазер. Приемник излучения связан с блоком питания лазера. Элементы устройства 1 14, а также 17 и 18 установлены в общем герметизационном корпусе 19. Amplifiers 9 12, switch 13, analog-to-digital converter 14 and controller 15 form a signal conditioning unit. The laser 1 is connected to the power supply 17. On the optical axis of the laser 1 from the side opposite to the lens 2, there is a radiation detector 18 built into the laser. The radiation receiver is connected to a laser power supply. The elements of the device 1 14, as well as 17 and 18 are installed in a common sealing case 19.

Устройство работает следующим образом. The device operates as follows.

Корпус устройства 19 вместе со всеми заключенными в нем элементами опускают в технологическую тару с молочным продуктом, содержание жира и белка в котором необходимо определить, так, чтобы выступающая из корпуса отражающая грань призмы 3 была полностью погружена в продукт. The housing of the device 19, together with all the elements enclosed in it, is lowered into a technological container with a dairy product, the fat and protein content of which must be determined so that the reflecting face of the prism 3 protruding from the housing is completely immersed in the product.

Лазер 1 излучает когерентный направленный монохроматический поток излучения, линза 2 фокусирует световой поток, направляя его на поверхность первой грани призмы 3. Laser 1 emits a coherent directed monochromatic radiation flux, lens 2 focuses the light flux, directing it to the surface of the first face of prism 3.

Благодаря тому, что угол падения луча на отражающую грань призмы 3 больше угла полного внутреннего отражения, имеет место эффект полного внутреннего отражения [4]
Рассеянный в ограниченном объеме световой поток через отражающую грань призмы 3 и вторую боковую ее грань выходит из призмы. Это равносильно прохождению сфокусированного светового потока сквозь слой продукта [5]
dcf(λ,nпр.,nм.,θ) (2)
где λ длина волны;
Использование призмы 3, реализующей эффект нарушенного полного отражения, позволяет:
осуществить прохождение луча сквозь достаточно тонкий слой продукта;
исключить операцию отбора пробы продукта в специальную кювету;
повысить точность определения содержания жира и белка в молочных продукта за счет простоты обслуживания при промывке отражающей грани призмы по сравнению с кюветой.
Due to the fact that the angle of incidence of the beam on the reflecting face of the prism 3 is greater than the angle of total internal reflection, the effect of total internal reflection [4]
The luminous flux scattered in a limited volume through the reflecting face of the prism 3 and its second side face comes out of the prism. This is equivalent to passing a focused light flux through the product layer [5]
d c f (λ, n ave. , n m. , θ) (2)
where λ is the wavelength;
The use of prism 3, which implements the effect of impaired total reflection, allows you to:
to pass the beam through a sufficiently thin layer of the product;
exclude the operation of sampling the product in a special cuvette;
to increase the accuracy of determining the fat and protein content in a dairy product due to ease of maintenance when washing the reflective face of a prism compared to a cuvette.

Рассеянный на частицах жира и белка световой поток, выйдя из второй боковой грани, попадает на входные торцы волоконно-оптического световода 4. Причем интенсивность светового потока, воспринимаемого каждой секцией световода с точностью до членов первого порядка, определяется:

Figure 00000003
(3)
где I1 I4 интенсивность, воспринимаемая соответствующими секциями световода 4;
Cж, Cб массовая доля жира и белка соответственно;
K2 степень гомогенизации продукта;
a1 a3, b1 b3, c1 c3, d1 d3 коэффициенты указанных молочных компонентов [6]
δ14 свободные члены.The light flux scattered by the particles of fat and protein, coming out of the second side face, enters the input ends of the optical fiber 4. Moreover, the intensity of the light flux perceived by each section of the fiber to the first order is determined by:
Figure 00000003
(3)
where I 1 I 4 the intensity perceived by the respective sections of the fiber 4;
C g , C b mass fraction of fat and protein, respectively;
K 2 the degree of homogenization of the product;
a 1 a 3 , b 1 b 3 , c 1 c 3 , d 1 d 3 the coefficients of the indicated milk components [6]
δ 14 free terms.

Приемники излучения 5 8 преобразуют интенсивность светового потока, поступающего через секции световода на входные торцы в электрические сигналы, которые усиливаются усилителями 9 12 соответственно: U1, U2, U3, U4.Radiation receivers 5 8 convert the intensity of the light flux entering through the sections of the optical fiber to the input ends into electrical signals that are amplified by amplifiers 9 12, respectively: U 1 , U 2 , U 3 , U 4 .

Коммутатор 13 с помощью микропрограммного управления 15 осуществляет коммутирование сигналов с выходом усилителей 9 12, а аналого-цифровой преобразователь преобразует их в цифровую форму

Figure 00000004
. Значение сигналов поочередно поступает в устройство микропрограммного управления 15, которое осуществляет вычисление жира и белка по следующим зависимостям, являющимся решением системы уравнений (3):
Figure 00000005

В устройстве предусмотрена стабилизация интенсивности полупроводникового лазера. Интенсивность с обратного светоизлучающему торца лазера воспринимается встроенным в лазер фотоприемником, например фотодиодом 18, сигнал с выхода которого управляет блоком питания лазера 17, обеспечивая постоянный уровень интенсивности излучения лазера.The switch 13 using microprogram control 15 carries out the switching of signals with the output of amplifiers 9 12, and the analog-to-digital converter converts them into digital form
Figure 00000004
. The value of the signals alternately enters the microprogram control device 15, which calculates fat and protein according to the following relationships, which is a solution to the system of equations (3):
Figure 00000005

The device provides stabilization of the intensity of a semiconductor laser. The intensity from the back of the light emitting end of the laser is sensed by a photodetector integrated in the laser, for example, photodiode 18, the output signal of which controls the laser power supply 17, providing a constant level of laser radiation intensity.

Пример конкретного выполнения. An example of a specific implementation.

Устройство содержит в качестве источника излучения полупроводниковый лазер типа ИЛПН-108 с длиной волны λ 0,83 мкм, мощностью 5 м Вт, с встроенным фотодиодом 18, обеспечивающий обратную связь по питанию и стабилизацию интенсивности основного пучка. The device contains an ILPN-108 type semiconductor laser with a wavelength of λ 0.83 μm, a power of 5 m W, and a built-in photodiode 18 as a radiation source, providing power feedback and stabilizing the intensity of the main beam.

Фокусирующая линза выбрана диаметром 3 мм и фокусным расстоянием 5 мм. Призма 3 изготовлена из материала БФ-24 с коэффициентом преломления n 1,163, размеры отражающей грани 24 х 12 мм, угол наклона боковых граней 60. The focusing lens is selected with a diameter of 3 mm and a focal length of 5 mm. Prism 3 is made of BF-24 material with a refractive index of n 1.163, the dimensions of the reflecting face 24 x 12 mm, the angle of inclination of the side faces 60.

Волоконно-оптический световод выполнен из кварцевого стекла. Каждая из четырех секций его входных торцев изготовлена площадью 8 х 8 мм, обеспечивая тем самым регистрацию интенсивности рассеянного потока в угле 0 55. На выходном торце каждой секции установлены фотодиоды типа ФД24К. The fiber optic fiber is made of quartz glass. Each of the four sections of its inlet ends was made with an area of 8 x 8 mm, thereby ensuring registration of the intensity of the scattered flux at an angle of 0 55. Photodiodes of the FD24K type were installed at the output end of each section.

Усилители 9 12 выполнены на операционных микросхемах К544УД1, имеющих большое входное сопротивление. Регулировка коэффициента усиления выполнялась индивидуально в каждом усилителе. Amplifiers 9-12 are made on K544UD1 operating circuits having a large input impedance. The gain was adjusted individually in each amplifier.

Коммутатор 13 выполнен на микросхеме 590КН6, десятиразрядный аналого-цифровой преобразователь собран на основе микросхемы 1113ПВ1. Индикаторы собраны на элементах АЛС324А. Устройство микропрограммного управления выполнено на базе контроллера К121. The switch 13 is made on a 590KN6 chip, a ten-bit analog-to-digital converter is assembled on the basis of the 1113PV1 chip. Indicators are collected on the elements ALS324A. The firmware control device is based on the K121 controller.

Предлагаемое устройство обладает следующими преимуществами:
1. Позволяет производить экспресс-анализ содержания жира и белка в молоке и молочных продуктах непосредственно в технологических емкостях, бидонах, танках и т.д. исключая операцию отбора пробы продукта в специальную тару.
The proposed device has the following advantages:
1. Allows you to perform express analysis of the content of fat and protein in milk and dairy products directly in technological tanks, cans, tanks, etc. excluding the operation of sampling the product in a special container.

2. Обеспечивают высокую точность определения жира и белка. 2. Provide high accuracy in determining fat and protein.

3. Предполагает высокую достоверность оценки измерения. 3. It assumes a high reliability of the measurement estimate.

4. Может быть использовано в системах комплексной автоматизации, поскольку реализуется устройством, полностью исключающим влияние оператора на результаты измерений. 4. It can be used in integrated automation systems, since it is implemented by a device that completely eliminates the influence of the operator on the measurement results.

5. Способствует высвобождению оператора-лаборанта от малопроизводительного ручного труда, связанного с отбором проб молока при определении содержания в нем жира и белка. 5. Promotes the release of the laboratory operator from low-productivity manual labor associated with the selection of milk samples in determining the content of fat and protein in it.

Claims (1)

Устройство для определения содержания жира и белка в молоке и молочных продуктах, содержащее последовательно расположенные источник оптического излучения, линзу, а также приемники рассеянного излучения, соединенные через блок измерения с блоком индикации, отличающееся тем, что источником излучения является полупроводниковый лазер, работающий в ближней инфракрасной области спектра, а между линзой и приемниками излучения установлена трехгранная призма так, что ее отражающая грань соприкасается с поверхностью молочного продукта, а две другие расположены относительно нее под углами, большими угла полного внутреннего отражения, причем первая из боковых граней перпендикулярна оптической оси лазера и линзы, а между другой второй гранью и приемниками рассеянного излучения установлен четырехсекционный волоконно-оптический световод так, что плоскость его входных торцов параллельна соответствующей грани призмы, одна из крайних последовательно расположенных секций установлена в направлении зеркального отражения, выходные торцы каждой секции подсоединены к соответствующим приемникам излучения, а блок измерения состоит из усилителей, подсоединенных к соответствующим приемникам излучения, выходы усилителей подсоединены к входам коммутатора сигналов, на выходе которого установлен аналого-цифровой преобразователь, подсоединенный к входу устройства микропрограммного управления, выход которого является выходом блока измерения, причем один из разрядов выходного порта подсоединен к входам выборки коммутатора. A device for determining the content of fat and protein in milk and dairy products, containing a sequentially located optical radiation source, a lens, and scattered radiation detectors connected through a measuring unit to an indication unit, characterized in that the radiation source is a near-infrared semiconductor laser spectral region, and a trihedral prism is installed between the lens and radiation receivers so that its reflecting face is in contact with the surface of the dairy product, and two others are located relative to it at angles greater than the angle of total internal reflection, the first of the side faces being perpendicular to the optical axis of the laser and the lens, and a four-section fiber optic fiber installed between the other second face and the scattered radiation receivers so that the plane of its input ends is parallel to the corresponding face prisms, one of the extreme sequentially arranged sections is installed in the direction of specular reflection, the output ends of each section are connected to the corresponding radiation receivers, and the measurement unit consists of amplifiers connected to the respective radiation receivers, the outputs of the amplifiers are connected to the inputs of the signal switch, the output of which is an analog-to-digital converter connected to the input of the microprogram control device, the output of which is the output of the measurement unit, and one of the bits of the output port is connected to the sampling inputs of the switch.
SU5067890 1992-09-18 1992-09-18 Device for assaying milk and dairy products for content of fat and protein RU2071056C1 (en)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
SU5067890 RU2071056C1 (en) 1992-09-18 1992-09-18 Device for assaying milk and dairy products for content of fat and protein

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
SU5067890 RU2071056C1 (en) 1992-09-18 1992-09-18 Device for assaying milk and dairy products for content of fat and protein

Publications (1)

Publication Number Publication Date
RU2071056C1 true RU2071056C1 (en) 1996-12-27

Family

ID=21615914

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
SU5067890 RU2071056C1 (en) 1992-09-18 1992-09-18 Device for assaying milk and dairy products for content of fat and protein

Country Status (1)

Country Link
RU (1) RU2071056C1 (en)

Cited By (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
RU2502985C2 (en) * 2008-04-09 2013-12-27 Конинклейке Филипс Электроникс Н.В. Carrier for optical detection in small sample volumes
RU2642455C2 (en) * 2012-05-04 2018-01-25 ЭКОЛАБ ЮЭсЭй ИНК. Self-cleaning optical sensor
RU2790807C1 (en) * 2022-04-07 2023-02-28 Федеральное государственное бюджетное научное учреждение "Федеральный научный агроинженерный центр ВИМ" (ФГБНУ ФНАЦ ВИМ) Method and flow device for determining percentage concentrations of milk components in a flow

Non-Patent Citations (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Title
1. Авторское свидетельство СССР N 957103, кл. G 01N 33/06, 1992. 2. Авторское свидетельство СССР N 826229, кл. G 01N 33/06, 1981. *

Cited By (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
RU2502985C2 (en) * 2008-04-09 2013-12-27 Конинклейке Филипс Электроникс Н.В. Carrier for optical detection in small sample volumes
RU2642455C2 (en) * 2012-05-04 2018-01-25 ЭКОЛАБ ЮЭсЭй ИНК. Self-cleaning optical sensor
RU2790807C1 (en) * 2022-04-07 2023-02-28 Федеральное государственное бюджетное научное учреждение "Федеральный научный агроинженерный центр ВИМ" (ФГБНУ ФНАЦ ВИМ) Method and flow device for determining percentage concentrations of milk components in a flow

Similar Documents

Publication Publication Date Title
US5767976A (en) Laser diode gas sensor
US5396325A (en) Optical sensor
US3994590A (en) Discrete frequency colorimeter
US4451147A (en) Refractometer
US4678326A (en) Apparatus for the measurement of fluorescence, turbidity, luminescence or absorption
US5742064A (en) System for detecting impurities contained in a flowing petroleum product
US5073720A (en) Liquid level and volume measurement device
EP1598658A2 (en) Sample analyzer
EP2171430A1 (en) Optical property sensor
WO2001075421A1 (en) Method and apparatus for detecting mastitis by using visible light and/or near infrared light
US4630923A (en) Fiberoptic spectrophotometer
EP2766714A1 (en) Optical measurement
GB1097526A (en) Differential refractometry
SE439544B (en) PROCEDURE AND DEVICE FOR DETERMINING A INGREDIENT IN A MEDIUM
EP0903571A2 (en) Apparatus and method for determining the concentration of specific substances
RU2071056C1 (en) Device for assaying milk and dairy products for content of fat and protein
JPH0224535A (en) Particle analyzing apparatus
JPH0450639A (en) Optical sample analyzer
US20040075827A1 (en) Method and apparatus for measuring the refractive index of at least two samples
JPS59154339A (en) Method and device for measuring refractive index of liquid
JPS61173141A (en) Particle analyzing instrument
JPH06281568A (en) Analyzer for liquid component
JPH0585020B2 (en)
US5796481A (en) Suspended particle concentration monitor
RU2113711C1 (en) Infrared humidity meter of dry products and materials