NO338068B1 - Kapsel med redusert drypping - Google Patents

Description

Den foreliggende oppfinnelse vedrører generelt området for tilvirkning av drikkevarer eller andre flytende spiselige stoffer (supper, etc) ved hjelp av en kapsel som inneholder ingrediens.

Når en drikkevaretilvirkende maskin injiserer en væske, så som for eksempel vann, inn i det innvendige av kapselen som inneholder ingrediens, samvirker vannet med ingrediensene opptatt i kapselen. Resultatet av samvirket er en drikkevare eller et flytende spiselig stoff som da kan skaffes fra kapselen.

EP 1580144 Al angår en integrert innsats for uttrekking av en drikkevare, omfattende en ventil som åpner under virkningen av trykk. Ventilen er utnyttet for forsinkelse av åpningen av innsatsen. Ventilen muliggjør en stigning i trykk i innsatsen og den forbedrer uttrekkingen, likeledes skumdannelsen. Ventilen reduserer likeså dryppingen av fluidrester når uttrekkingen er avsluttet. Derfor har ventilen forskjellige funksjoner av hvilke en er styringen av det innvendige trykket. Dette gjør det vanskelig å frembringe en ventil som er pålitelig nok og alltid kan styre det samme uttrekkingstrykket. Dessuten må kapselen forsegles hermetisk og derfor må den åpnes med en ytterligere knast før starten av uttrekkingsprosessen, så som manuelt eller med innsetting i en drikkevaretilberedende maskin.

Oppfinnelsen løser ulempene til den tidligere kjente teknikken ved forslag om en løsning for en forseglet kapsel som bedre styrer uttrekkingstrykket og besørger en passende løsning for problemet med drypping av fluidrester.

Oppfinnelsen angår særlig området for kapsler i hvilke ingrediensene i løpet av tilvirkning av kapselen er hermetisk forseglet i et rom i kapselen. Med andre ord er en eksponering av ingrediensene mot omgivelsene kun frembragt etter at kapselen er blitt satt inn i en drikkevaretilvirkende maskin som vanligvis har midler for perforering av en innløpsytterflate i kapselen, midler for injisering av vann inn i kapselen og midler for holding av kapselen i en definert posisjon.

Den hermetisk forseglede kapselen er av fordel, ettersom den unngår et for tidlig tap av flyktige substanser fra ingrediensene under transport eller lagring.

Ved slutten av den drikkevaretilvirkende prosessen er kapselen åpnet både ved en innløpsside og ved en utløpsside. Selv om det største partiet av væsken ført inn i det innvendige av kapselen vil tømmes fra vannet, vil det alltid forbli noe restvæske i kapselen etter den drikkevaretilvirkende prosessen.

Særlig når kapselen deretter er tatt ut av den drikkevaretilvirkende maskinen, finnes det et problem med drypping av vann eller drikkevare, for eksempel fra vanninnløpssiden av kapselen. Det er antatt at denne dryppingen er særlig fremmet av luft som går inn i kapselen fra drikkevareutløpssiden.

Noen ganger er dette problemet endog forverret når drikkevaren som forlater vanninnløpssiden av kapselen, endog forårsaker at faststroffer, så som kaffepulver forlater kapselen på vanninnløpssiden. Dette kan føre til en tverrforurensing av elementer i den drikkevaretilvirkende maskinen, noe som utgjør et spesielt problem når den drikkevaretilvirkende maskinen er brukt for forskjellige drikkevarer (for eksempel kaffe,te, juice, melk...).

Oppfinnelsen har derfor formålet å redusere risikoen for restvæsker og/eller faststoffer som forlater kapselen etter fullføringen av den drikkevaretilvirkende prosessen.

Dette formålet er oppnådd ved hjelp av innslagene i henhold til de selvstendige patentkravene. De uselvstendige patentkravene utvikler videre den sentrale ideen i henhold til den foreliggende oppfinnelsen.

I samsvar med et første aspekt er det foreslått en kapsel som inneholder ingresienser for tilvirkning av en drikkevare eller et flytende spiselig stoff. Ingrediensene er opptatt i et rom. En nedre ytterflate av rommet er utformet for frigivelsen av drikkevare ut av ingrediensrommet under virkningen av trykkoppbyggingen inne i ingrediensrommet. Den nedre ytterflaten er varig åpnet under virkningen fra stigningen i trykk i kapselen. Dette trykket er typisk bevirket med injeksjonen av vann inn i ingrediensrommet. I tillegg er kapselen utstyrt med ventilmidler anordnet for selektiv blokkering av strømningsbanen fra ytterflaten av ingrediensrommet til et drikkevareutløp fra kapselen. Ventilen er utformet for å blokkere strømningen av drikkevare når trykket er tilstrekkelig redusert. Slik som et resultat, er drypping av restvæske forhindret ved slutten av tilberedelsesprosessen.

Innvendige perforeringsmidler kan tildannes for åpning av den nedre ytterflaten under virkningen fra trykket inne i ingrediensrommet ved å bevirke at den nedre ytterflaten og perforeringsmidlene danner inngrep med hverandre for å perforere eller på annen måte åpne den nedre ytterflaten. "Nedre ytterflate" skal forstås som ytterflaten som ved åpning åpner en strømningsbane mot et drikkevareutløp fra kapselen.

Ventilmidlene kan utformes for å blokkere strømningsbanen på en hovedsakelig lufttett måte. Dette utgjør en mulighet for iverksettelse av den generelle ideen med redusering eller minst hemming av en strømning av luft gjennom kapselen etter fullføringen av den drikkevaretilvirkende prosessen.

Ventilmidlene kan fortrinnsvis plasseres nedstrøms for den nedre ytterflaten. Dette utgjør en mulighet for å hindre en fluidstrømning (i minst en retning) mellom ingrediensrommet og en drikkevareutløpsåpning fra kapselen.

Ventilmidlene kan utformes for å åpne strømningbanen selektivt, dvs. kun når trykket inne i ingrediensrommet er gjort større enn et omgivelsestrykk eller generelt så snart den drikkevaretilvirkende prosessen er avsluttet, dvs. så snart væskeinjeksjonen inn i ingrediensrommet stopper.

Tilsvarende kan ventilmidlene utformes for å blokkere strømningsbanen så snart trykket inne i ingrediensrommet ikke lenger overstiger omgivelsestrykket.

Kapselen kan utstyres med perforeringsmidler som har den generelle utformingen av en profilert plate. Profileringen, for eksempel tapper eller pyramider er utformet for å bistå ved åpningen av en tilliggende ytterflate av ingrediensrommet. Ventilmidlene kan anordnes ved omkretsen av platen. Særlig kan ventilmidlene utgjøre en integrert del av platen.

Ventilmidlene kan omfatte en bøyelig leppe anordnet for å danne inngrep i lukke med den tilliggende veggen av kapselen og spennes ved åpning med virkning fra trykket for derved å løsne fra den tilliggende veggen.

Et ytterligere aspekt av den foreliggende oppfinnelse vedrører en kapsel som er utformet for injisering av en væske inn i et ingrediensrom gjennom en åpning i en innløpsytterflate av kapselen og for tømming av en drikkevare fra et drikkevareutløp fra kapselen. Kapselen omfatter midler for autoavlukking eller minst hovedsakelig redusering av en strømning av luft mellom drikkevareutløpet og åpningen i innløpsytterflaten av kapselen og vise versa så snart væskeinjeksjonen inn i ingrediensrommet opphører.

Oppfinnelsen gjelder likeså en kapsel i hvilken ventilmidlene er utformet for mekanisk å åpnes eller lukkes med samvirkende styremidler anordnet utenfor kapselen.

Ventilmidlene kan utformes for å samvirke med utvendige styremidler som kan utgjøres av fremspring i en kapselbærer til en drikkevaretilvirkende maskin.

Ventilmidlene kan tilformes av en periferisk tettende overflate av en indre profilert flate til kapselen og som selektivt er løsnet fra den indre veggen av et legeme i kapselen som et resultat av fremspringene som virker i sammentrykning for innover å deformere den ytre veggen av kapselen og skyve platen.

Ventilmidlene kan åpnes som et resultat av sammentrykningen utøvet på kapselen og kapselbæreren når kapselen er plassert på kapselbæreren og kapselen er i inngrep med injeksjonsmidler i den drikkevaretilvirkende maskinen.

Et anda ytterligere aspekt av oppfinnelsen angår en kapsel som inneholder ingredienser for tilvirkning av en drikkevare. Ingrediensene er opptatt i et rom. Innvendige åpningsmidler kan tildannes for åpning av den nedre ytterflaten av ingrediensrommet ved å få bevirket av et trykk inne i ingrediensrommet den nedre ytterflaten til å virke mot åpningsmidlene. Derved kan strømningsbanen fra den nedre ytterflaten av ingrediensrommet til et drikkevareutløp fra kapselen omfatte et sjikaneavsnitt utformet for bryting av hastigheten til drikkevaren som strømmer til drikkevareutløpet. Et sjikaneavsnitt henviser til et avsnitt som endrer strømningen til drikkevaren minst én gang, slik at drikkevarestrømningen støter på en fast vegg, noe som bryter energien til drikkevarestrålen.

Åpningsmidlene kan omfatte en profilert plate som innbefatter minst et perforeringselement anordnet for å danne inngrep med den nedre ytterflaten av rommet.

Sjikaneavsnittet kan minst delvis avgrenses av en ribbe i den ytre veggen av kapselskallet og partiet av veggen i den profilerte platen.

Et enda ytterligere aspekt av den foreliggende oppfinnelse angår en kapsel som inneholder ingredienser for tilvirkning av en drikkevare. En innløpsytterflate av kapselen er utformet for injisering av en væske under trykk gjennom en åpning tildannet eller utviklet i innløpsytterflaten. Midler er tildannet for automatisk avlukking av åpningen etter væskeinjeksjonsmidler er trukket tilbake fra kapselen og/eller så snart væskeinjeksjonen stopper.

Innløpsytterflaten av kapselen kan utføres av et materiale som har selvlukkende egenskaper ("selvlegende egenskaper").

De selvlukkende midlene kan utføres for eksempel av et elastisk materiale. De selvlukkende midlene kan utføres av silikon eller et elastomermateriale påført mot den indre eller ytre siden av innløpsytterflaten.

Et enda ytterligere aspekt av den foreliggende oppfinnelse vedrører en kapsel som inneholder ingredienser for tilvirkning av en drikkevare. Ingrediensene er opptatt i et rom. Innvendige perforeringsmidler er tildannet utformet for åpning av den nedre ytterflaten av ingrediensrommet ved å få bevirket av et trykk inne i ingrediensrommet den nedre ytterflaten til å virke mot de innvendige perforeringsmidlene. Strømningsbanen fra den nedre ytterflaten av ingrediensrommet til et drikkevareutløp fra kapselen følger hovedsakelig den indre siden av de ytre veggene i kapselen. Drikkevarestrømningsførende midler er tildannet for å få drikkevaren som forlater drikkevareutløpet, hovedsakelig i midten av drikkevareutløpet.

De strømningsførende midlene kan være en tapp anordnet i midten av drikkevareutløpet.

Tappen kan gjøres minst delvis konisk mot utsiden. Perforeringsmidlene kan ha en utforming av en profilert plate og de strømningsførende midlene kan integreres og stikke ut fra den nedre siden av den profilerte platen.

Et enda ytterligere aspekt av oppfinnelsen gjelder en kapsel som inneholder ingredienser for tilvirkning av en drikkevare, i hvilken en innløpsytterflate av kapselen er utstyrt med en integrert væskeport som er avpasset for å kobles til væskeinjeksjonsmidler til en drikkevaretilvirkende maskin. Den integrerte væskeporten kan stikke ut fra innløpsytterflaten av kapselen.

Ytterligere aspekter, formål og fordeler med den foreliggende oppfinnelse vil bli åpenbare av den etterfølgende omtalen av foretrukne utførelser i henhold til den foreliggende oppfinnelse tatt i sammenheng med figurene på de medføyde tegningene. Fig. 1 viser et tverrsnittsriss av en kapsel i samsvar med den foreliggende oppfinnelse, Fig. 2 viser et riss av en perforeringsplate i samsvar med den foreliggende oppfinnelse,

Fig. 3 viser den nedre siden av perforeringsplaten fra fig. 2,

Fig. 4 viser et forstørret riss av inngrepet mellom perforeringsplaten og de tilliggende veggene i kapselen, Fig. 5 viser en første utførelse for en automatisk gjenlukking av innløpsytterflaten av kapselen etter tilbaketrekking av vanninjeksjonsmidler, Fig. 6 viser en andre utførelse for autolukkingmidler av perforeringen i innløpsytterflaten av kapselen.

Fig. 7 viser en kapsel med en integrert vanninnløpsport,

Fig. 8 viser detaljer av funksjonaliteten til vanninnløpsporten for kapselen i samsvar med fig. 7, og Fig. 9 viser en ytterligere utførelse som illustrerer en mulighet for mekaniske styreventilmidler inne i kapselen via styremidler plassert utenfor kapselen.

Med henvisning til fig. 1 vil det forklares ved generelle prinsipper som skal benyttes med den foreliggende oppfinnelse.

Fig. 1 viser en kapsel 1 som har et ingrediensrom 3, dvs. et forseglet rom 3 som kan inneholde ingredienser for en drikkevare eller et flytende spiselig stoff. Før bruken av kapselen 1 i en tilknyttet avpasset drikkevaretilvirkende maskin er ingrediensrommet 3 hermetisk forseglet mot utsiden.

Fastgj øring av en folie, en membran etc. til den øvre flenslignende forlengelsen 8 av kapselveggene kan for eksempel forsegle toppoverflaten 2 på en lufttett måte. Slik som vil forklares senere i detalj med henvisning til fig. 5 og 6, kan de øvre sidene 2 åpnes, for eksempel ved perforering ved utvendige perforeringsmidler, dvs. perforeringsmidler som er en del av den drikkevaretilvirkende maskinen.

I samsvar med oppfinnelsen er utløpssiden 4 av ingrediensrommet 3 åpnet med virkningen av økning av trykket inne i ingrediensrommet 3 over omgivelsestrykket, dvs. trykket utenfor kapselen 1.1 dette henseendet kan ytterflaten 4 av ingrediensrommet 3 som skal åpnes utføres for å danne inngrep med åpningsmidler som kan rommes i kapselen 1 (slik som vist i utførelsen fra fig. 1), eller som kan utgjøres av midler, som er utvendig for kapselen 1.

I hvilket som helst tilfelle når injisering av for eksempel vann inn i ingrediensrommet 3, vil den nedre ytterflaten 4 økende settes i inngrep med åpningsmidlene inntil en bestemt terskelverdi er nådd, og den nedre ytterflaten 4 vil åpne seg mot perforeringsmidlene 5.

I utførelsen vist på fig. 1 som kun er ment skal utgjøre en ubegrensende illustrasjon, virker den nedre ytterflaten 4 mot et perforeringsmiddel 5 som er integrert i kapselen 1. Slik som likeså kan sees i detalj på fig. 2, kan åpningsmidlene særlig utgjøres av en profilert plate 5, så som for eksempel en plate 5 som ved siden motsatt den nedre ytterflaten 4 av ingrediensrommet 3 har fremspring, så som for eksempel små pyramider 9.

Når økning av trykket inne i ingrediensrommet 3 vil således den nedre ytterflaten eventuelt rives mot pyramidene 9 på perforeringsplaten 5.

Den viste perforeringsplaten er således utformet for å opprette flere åpninger i den nedre ytterflaten 4 og en drikkevare som er produktet av samvirket mellom vannet og ingrediensene i ingrediensrommet 3, vil strømme gjennom disse åpningene inn i de små mellomrommene mellom sideveggene av pyramidene 9 på perforeringsplaten 5.

Perforeringsplaten 5 har fortrinnsvis ingen åpninger, slik at drikkevaren fra ingrediensrommet 3 er tvunget til å strømme mot omkretsen 10 av perforeringsplaten 5.

Periferien 10 av perforeringselementet 5 er utstyrt med små slisser 11 som tillater at drikkevaren strømmer mot den periferiske veggen i perforeringplaten 5.

Drikkevarestrømningen er skjematisk illustrert på fig. 1 med små piler.

Når ingrediensrommet 3 er trykksatt, vil væsken være i stand til å strømme i et mellomrom mellom perforeringsplaten 5 og tilknyttede koniske vegger 6 i kapselen 1 mot et drikkevareutløp 7 fra kapselen.

I området av de koniske veggene 6 følger derfor drikkevarestrømningen hovedsakelig den indre siden av kapselveggene 6.

Midler kan tildannes for sikring at drikkevaren forlater drikkevareutløpet 7 på en jevn måte. Disse midlene kan for eksempel utgjøres av en føringstapp 14 anordnet i midten av drikkevareutløpsåpningen 7. Føringstappen 14 kan utgjøre en integrert del av perforeringsplaten 5 og stikker ut nedover fera den nedre ytterflaten av perforeringsplaten 5. Fortrinnsvis er føringstappen 14 konisk ved dens nedre avsnitt utover.

Drikkevaren som kommer fra omkretsen av perforeringsplaten 5, vil derfor føres jevnt av samvirket til drikkevareutløpsåpningen 7 og føringstappen 14 og fortrinnsvis forlate kapselen 1 i en stabil strømning.

Dette er spesielt av viktighet i tilfellet at det såkalte prinsippet med "direktestrømning" er brukt. I samsvar med prinsippet for direkte strømning er drikkevaren som forlater drikkevareutløpsåpningen 7 fra kapselen 1, fått til direkte å strømme inn i en kopp eller en annen beholder uten hvilken som helst ytterligere føring av deler i den drikkevaretilvirkende maskinen. Ettersom det ikke finnes noen ytterligere føring av drikkevarestrømningen spm forlater kapselen 1, må det sikres at drikkevaren forlater denne drikkevareutløpsåpningen 7 jevnt for å unngå drikkevaresprutingen inn i koppen eller en annen beholder. Legg merke til at i samsvar med prinsippet for direkte strømning må kapselen 1 ikke nødvendigvis anordnes i en vertikal orientering, slik som angitt på fig. 1, men kan likeså anordnes i hvilken som helst posisjon skrående til vertikalen, så som for eksempel en horisontal posisjon. Selv i posisjonen som vist på fig. 1 (vertikalt arrangement) vil drikkevaren forlate drikkevareutløpet 7 i en retning på høyde med den symmetriske rotasjonsaksen for kapselen 1, drikkevareutløps-strømningen vil beskrive en vinkel mot denne symmetriaksen for kapselen 1 i tilfellet at kapselen 1 er anordnet i en posisjon på skrå med vertikalen.

I tillegg eller alternativt til føringstappen 14 kan ytterligere tiltak treffes for å fremme en jevn strømning av drikkevaren som kommer fra drikkevareingrediensrommet 3. Slik som vist på fig. 3, kan den nedre siden av perforeringsplaten 5 utstyres med adskillige ringer 13 anordnet koaksialt til midten av perforeringsplaten 5, i hvilken midten av føringstappen 14 kan anordnes.

De koaksiale ringene 13 er respektive utstyrt med flere fordypninger 12, i hvilke fordypninger 12 i naboringer 13 er forskjøvet i forhold til hverandre med hensyn til deres vinkelposisjon når målt til midten av perforeringsplaten 5.

Arealene til ringene 13 utenfor fordypningene 12 kan gjøres for å stå i full berøring med de tilknyttede veggene 6 i kapselen 1 eller minst slik at de utgjør en strømningshindring for drikkevarestrømmen.

I hvilket som helst tilfelle vil, slik som angitt på fig. 1 og 4, samvirket av de forskj øvede fordypningene 12 med veggen 6 i kapselen 1 tvinge drikkevaren inn i en bane med meander (buktet) i hvilken veggene som avgrenser banen, bryter energien til drikkevarestrålen og fremmer en jevn strømning mot drikkevareutløpsåpningen 7.

I tillegg kan i området som omgir drikkevareutløpsåpningen 7, veggene 6 i kapselen 1 utstyres med en ribbe 27 som strekker seg utover, og som likeså fremmer en stabil strømning og en energibrytende virkning for drikkevarestrålen.

Slik som kan sees av fig. 3 og 4, kan periferien 10 av perforeringplaten 5 utstyres med en bøyelig leppe 15 som er spent m ot veggen 6 i kapselen. Når sett i strømningsretningen til drikkevarestrømningsbanen kan leppen 15 tilforme en bueformet vinkel med den tilknyttede veggen 6 i kapselen 1. Så lenge ingrediensrommet 3 er trykksatt, vil drikkevarestrømningen 15 være i stand til å skyve den bøyelige leppen

15 innover for å åpne en strømningsbane.

Den bøyelige leppen 15 utgjør således kun en illustrerende utførelse for å få et selektivt ventilmiddel som lukker strømningsbanen fra ingrediensrommet 3 til drikkevareutløpet 7 i tilfellet at drikkevareingrediensrommet 3 ikke er trykksatt. Så snart vanninjeksjonen inn i ingrediensrommet 3 stopper, vil således den bøyelige leppen 15 avstenge strømningsbanen. For eksempel kan således eventuelt gjenværende vann i ingrediensrommet 3 eller på den øvre overflaten av perforeringsplaten nå ikke lenger gå ut mot drikkevareutløpsåpningen 7.

Ventilmidlene, så som for eksempel den bøyelige leppen 15, kan i tillegg fås til å avskjære endog eventuell luftstrømning mellom utgangsåpningen 7 og vanninjeksjonsåpningen frembragt i innløpssiden 2 av kapselen 1. Dette har fordelen at ved minst dramatisk redusering av luftstrømningen gjennom kapselen 1 kan mengden av væske eller faststoffer som forlater innsiden av kapselen 1, for eksempel gjennom injeksjonsåpningen ved toppoverflaten 2 av kapselen, reduseres for en mangel av kompenserende luft.

Legg merke til at mange avvikende ventilarrangementer og posisjoner for ventilen kan tenkes så lenge ventilmidlene er avpasset for minst å utgjøre en hindring mot en strømning av luft og/eller væske mellom drikkevareutløpsåpningen 7 og vanninjeksjonsåpningen ved toppoverflaten 2 og vise versa.

Fig. 5a-5c så vel som fig. 6a-6c viser alternative midler for forhindring av væske og/eller faststoffer som forlater en åpning 18 i den øvre overflaten 2 av kapselen 1, hvilken åpning 18 er frembragt ved innføring av vanninjeksjonsmidlene 16.

I utførelsen fra fig. 5 er et selvlegende materiale 17 fastgjort til den øvre siden og/eller den nedre siden av toppoverflaten 2. Slik som vist på fig. 5a-5c, vil vanninjeksjonsmidlene 16 gå gjennom det selvlegende materialet 17, likeledes folien eller membranen på toppoverflaten 3. Så snart vanninjeksjonen er fullført, vil vanninjeksjonsmidlene 16 trekkes tilbake (fig. 5c), noe som etterlater en åpning 18 ved toppoverflaten 2.1 samsvar med oppfinnelsen er materialet 17 for eksempel en ekstorner, et silikonmateriale, etc. som er i stand til å "lege" automatisk åpningen dannet av vanninjeksjonsmidlene 16. Fig. 6a-6c viser en svakt avvikende tilnærming i hvilken det selvlegende materialet som tilformer et lag 19, er fastgjort til innsiden av toppoverflaten. Igjen vil både materialet i toppoverflaten 2, likeledes det selvlegende materialet 19 perforeres av perforeringsmidlene 16 for å gjennomføre vanninjeksjonen. Så snart vanninjeksjons- og perforeringsmidlene 16 er trukket tilbake (fig. 6c), vil det ekspanderende materialet 19 lege åpningen 18 etterlatt av perforeringselementet 16 for vanninjeksjon. Det ekspanderende materialet 19 kan for eksempel utføres av en superabsorberende polymer (SAP) som kan oppta for eksempel inntil 100 ganger dens egen vekt av vann. Et lag av dette ekspanderende materialet 19 kan installeres for eksempel som en indre film eller ved varmesmelting under en membran som tilformer toppoverflaten. Det ekspanderende materialet kan for eksempel absorbere vann og deretter omformes til en gel som blokkerer åpningen 18. Fig. 7 viser en utførelse av kapselen 1 som er utstyrt med dens egen vanninjeksjonsport 20. Vanninjeksjonsporten 20 sm er forseglet via midler 21 vis å vis toppoverflaten 2 av kapselen, er en del av kapselen 1 og ikke av den tilknyttede drikkevaretilvirkende maskinen. Slik som kan sees for eksempel av fig. 8a, kan en vanninjeksjonsport 23 sammenkobles på en forseglet måte til porten 22 i kapselen 1. Slik som skjematisk kan sees på fig. 8b, har fortrinnsvis vanninjeksjonsporten 22 til kapselen 1 en forholdsvis liten diameter for å fremme en kapillær virkning. Dersom den indre diameteren til vanninjeksjonsporten 22 er mellom for eksempel noe av 0,1 og 0,3 mm, vil en kapillær virkning skje, noe som holder tilbake vannet inne i porten 22 endog etter at vanninjeksjonsrøret 23 til den drikkevaretilvirkende innretningen er fjernet. Vannet som forblir i formen av en menisk inne i porten 22, vil da utgjøre en luftbarriere, dvs. luftinngang er unngått og tapet av restvæske fra kapselen er redusert.

Fig. 9 viser en utførelse av en kapsel 1 som er et eksempel for å ha utvendige styremidler for styring av ventilmidlene inne i kapselen for å stoppe luft- og/eller væskestrømning inne i kapselen så snart vanninnjeksjonen er stoppet.

I samsvar med utførelsen på fig. 9 er kapselholderen 24 i hvilken kapselen 1 er satt inn for bruk med den drikkevaretilvirkende maskinen, utstyrt med to boss 25 som drives mot veggen i kapselen 1 ved en definert posisjon 26 når kapselen 1 er satt inn under skyvkraft i kapselbæreren 24.

Så lenge kapselen 1 er skjøvet mot bossene 25, vil således disse bossene 25 trykke partiet 26 av kapselveggene svakt innvendig og vil således svakt løfte perforeringselementet 5 i forhold til den tilknyttede veggen i kapselen 1.

Perforeringsplaten 5 er fortrinnsvis utstyrt med forseglingsmidler, så som for eksempel en bøyelig leppe 15 (se for eksempel fig. 3 og 4). Så lenge perforeringsplaten 5 er løftet med inngrepet fra bossene 25 i kapselbæreren 24, kan drikkevaren derfor strømme omkretsen av perforeringsplaten 5 og kan strømme til drikkevareutløpsåpningen 7 i kapselen 1. Så snart skyvkraften mot partiene 26 av kapselveggene opphører, for eksempel fordi kapselen 1 er skilt fra kapselbæreren 24, vil imidlertid perforeringsplaten 5 gjeninnta dens innledende posisjon, i hvilken den er slik satt at den avstenger strømningen av luft og/eller væske mellom ingrediensrommet 3 og drikkevareutløpsåpningen 7.

Claims (11)

1. Kapsel som inneholder ingredienser for tilvirkning av en drikkevare, hvori ingrediensene er opptatt i et hermetisk forseglet rom (3) omfattende en nedre ytterflate (4) som er utformet for frigivelse av drikkevare ut av rommet under virkningen fra et trykk inne i ingrediensrommet (3), hvori den nedre ytterflaten er varig åpnet ved virkningen fra en økning av trykk inne i rommet,karakterisert vedat kapselen er utstyrt med ventilmidler (15) som er anordnet for selektiv blokkering av en strømningsbane fra den nedre ytterflaten av ingrediensrommet til et drikkevareutløp fra kapselen når trykket inne i rommet er tilstrekkelig redusert.

2. Kapsel ifølge krav 1,karakterisert vedat den nedre ytterflaten (4) er varig åpnet av innvendige perforeringsmidler (5) og ved bevirkning at den nedre ytterflaten og perforeringsmidlene danner inngrep og den nedre ytterflaten er tilsvarende perforert.

3. Kapsel ifølge krav 1,karakterisert vedat ventilmidlene (15) er utformet for å blokkere strømningsbanen på en hovedsakelig lufttett måte.

4. Kapsel ifølge krav 1 eller 2,karakterisert vedat ventilmidlene (15) er plassert nedstrøm for den nedre ytterflaten.

5. Kapsel ifølge krav 1 eller 2,karakterisert vedat ventilmidlene (15) er utformet for å åpne strømningsbanen kun når trykket inne i ingrediensrommet (3) er større enn et omgivelsestrykk.

6. Kapsel ifølge krav 2,karakterisert vedat perforeringsmidlene (5) har en generell utforming av en profilert plate, og at ventilmidlene (15) er anordnet ved omkretsen av platen.

7. Kapsel ifølge krav 6,karakterisert vedat ventilmidlene (15) er en integrert del av platen.

8. Kapsel ifølge krav 6,karakterisert vedat ventilmidlene (15) omfatter en bøyelig leppe anordnet for å danne inngrep i lukke med en tilliggende vegg (6) av kapselen og spennes i åpning ved virkning av trykket for derved å løsne fra den tilliggende veggen.

9. Kapsel ifølge krav 1 eller 2,karakterisert vedat ventilmidlene (15) er utformet for mekanisk å åpnes og lukkes av samvirkende styremidler (25) anordnet utenfor kapselen.

10. Kapsel ifølge krav 9,karakterisert vedat ventilmidlene (15) er utformet for å samvirke med utvendige styremidler (25) som er fremspring i en kapselbærer (24) til en drikkevaretilvirkende maskin.

11. Kapsel ifølge krav 9,karakterisert vedat ventilmidlene (15) er tilformet av en periferisk tettende overflate av en indre profilert plate som er selektivt løsnet fra den innvendige overflaten av en ytre vegg (6) i et legeme i kapselen som et resultat av fremspringene (25), som virker i sammentrykning for innover å deformere den ytre veggen (6) av kapselen og skyve platen.