KR200478957Y1

KR200478957Y1 - Rotary type roaster

Info

Publication number: KR200478957Y1
Application number: KR2020140005530U
Authority: KR
Inventors: 안요성
Original assignee: 안요성
Priority date: 2014-07-23
Filing date: 2014-07-23
Publication date: 2015-12-04

Abstract

본 고안은 기름기가 많은 육류고기를 굽기에 적합하게 고안된 구이기에 관한 것이며 특히, 고기의 굽는 양이 많은 식당 등의 업소에서 사용하기에 편리하게 개선된 회전식 구이기에 관한 것이다.
제1축받이 및 제2축받이에 각각 회전 가능하게 장착된 제1회전축 및 제2회전축을 통해 회전가능하게 장착된 2 분할형 환봉회전원통체가 구비되어 구이용 고기의 투입과 인출이 편리하다.
또한 환봉회전원통체가 베이스 하부에서 레일을 따라 전후방향으로 슬라이드 가능하도록 구비되어 있어서 환봉회전원통체 내부를 청소하거나 세척하고자 할 때 그 환봉회전원통체를 전방으로 인출할 수 있다 The present invention relates to a roaster which is designed to be suitable for roasting meaty meat, and more particularly to a rotary roaster which is conveniently improved for use in restaurants such as restaurants where the meat is baked.
A first rotary shaft rotatably mounted on the first bearing, and a second rotary shaft mounted rotatably on the second rotary shaft to facilitate insertion and withdrawal of the guillotine meat.
Further, the round bar turning cylindrical body is provided so as to be slidable in the front-rear direction along the rail at the bottom of the base, so that the round bar turning cylindrical body can be pulled forward when cleaning or cleaning the inside of the round bar turning cylindrical body

Description

Roasting Roasting {ROTARY TYPE ROASTER}

본 고안은 기름기가 많은 육류고기를 굽기에 적합하게 고안된 구이기에 관한 것이며 특히, 고기의 굽는 양이 많은 식당 등의 업소에서 사용하기에 편리하게 개선된 회전식 구이기에 관한 것이다.
The present invention relates to a roaster which is designed to be suitable for roasting meaty meat, and more particularly to a rotary roaster which is conveniently improved for use in restaurants such as restaurants where the meat is baked.

음식 중에는 생선회와 같이 익히지 않은 생 것을 즐기는 음식도 있지만 대부분의 음식은 익혀서 먹게 된다. 특히 쇠고기, 돼지고기, 양고기와 같은 가축 고기나 닭고기, 오리고기 등과 같은 가금류 고기는 굽거나 볶거나 튀기거나 삶는 등 다양한 방식으로 열을 가하여 익혀 먹는 것이 일반적이다. 가축 육류나 가금류에 대한 다양한 가열조리 방법 중 철판 또는 돌판과 같이 상면이 막힌 가열판재 위에 고기를 올려놓고 그 판재의 하부를 가열부 등으로 가열하여 고기를 구워먹는 철판 또는 돌판구이 방식과, 석쇠나 그릴과 같이 상면에 소정의 개구부가 뚫린 망체 위에 고기를 얹어 놓고 그 석쇠의 하부에 숯불이나 전열, 가열부를 점화하여 그 숯불, 전열 또는 가열부의 열원이 석쇠의 개구부를 통해 고기에 직접 닿도록 하여 고기를 익혀 먹는 직화구이 방식이 전형적인 고기구이 섭취방식이다.
There are some foods that enjoy raw things like raw sashimi, but most of them are cooked. In particular, poultry meat such as beef, pork and lamb, and poultry meat such as chicken and duck meat are generally cooked by heating in various ways, such as grilling, roasting, frying or boiling. Among the various cooking methods for livestock meat and poultry, there are a method of grilling meat and a method of grilling meat by placing meat on a heating plate having a top surface closed like iron plate or stone plate and heating the bottom of the plate with a heating unit, Meat is put on a net with a predetermined opening in the upper surface like a grill, and charcoal, electric heat or heating part is ignited on the lower part of the grill so that the heat source of the charcoal, heat or heating part directly touches the meat through the opening of the grill, Is a typical meat grilling method.

철판 또는 돌판구이 방식은 고기가 익는 과정에서 나오는 기름이 하부 열원(불꽃)에 직접 닿지 않을 뿐만 아니라 그 기름이 철판 또는 돌판에 형성된 소정의 경사나 드레인 홈을 따라 그 철판이나 돌판의 외부로 모여져 유도되어 배출되기 때문에 고기를 구어먹는 동안 기름이 타서 생기는 연기나 냄새가 나지 않고 고기가 철판이나 돌판에 눌러 붙거나 타지 않아 그러한 철판이나 돌판의 판갈이나 세척 등이 불편하지 않은 장점이 있지만 직접가열이 아니라 가열된 철판이나 돌판의 간접가열로 굽는 것이기 때문에 직화구이 방식에 비해 고기맛이 떨어지는 단점이 있다.
Not only does the oil from the process of ripening meat not directly touch the lower heat source (flame), but also the oil is gathered to the outside of the iron plate or the stone plate along the predetermined inclination or drain groove formed on the iron plate or the stone plate, So it is not inconvenient for such a plate or stone plate or washing as the meat is not pressed or burned on the iron plate or the stone plate without the smoke or odor generated by the oil while eating the fish, It has a disadvantage in that the meat taste is lower than that of the flour grilling method because it is baked by the indirect heating of the heated iron plate or the stone plate.

반면에 직화구이 방식은 석쇠나 그릴의 그물망눈을 통해 그 외부로부터 전해지는 열원이 직접 고기에 닿기 때문에 고기를 굽는 동안 흔히 고기에서 나오는 기름이 그 그물망눈을 통해 열원 위로 떨어져 타 심한 연기와 냄새가 나는 단점이 있지만 간접가열이 아니라 직접가열방식이어서 고기맛이 철판 또는 돌판구이 방식에 비해 좋은 장점이 있다.
On the other hand, in the method of grilling the flour, the heat source from the outside directly touches the meat through the mesh of the grill or grill. Therefore, during the grilling of the meat, the oil from the meat often falls on the heat source through the net eyes, I have a disadvantage, but it is a direct heating method, not indirect heating, so it has a good advantage compared to the grilling method of iron or plate.

이처럼 철판 또는 돌판구이 방식과 석쇠 등에 굽는 직화구이 방식은 그 장단점이 서로 상대적이라고 할 수 있어 종래 구이기(roaster)분야에서 이러한 두 가지 방식을 적절하게 조합하여 서로의 장점을 살리려는 다양한 시도가 이루어지고 있다.
In this way, the grilling method of grilling iron plate or griddle, and grilling method of grilling grill etc. are relatively relative to each other, and thus various attempts have been made to combine these two grinding methods in the conventional grinder roaster field have.

한편, 이러한 전통적인 두 가지 고기구이 방식의 장단점을 취사선택한 방식의 또다른 한 형태로서 회전식 구이방식이 제안되고 있는데, 회전식 구이기의 기본적인 기술적 특징은 모터를 사용하여 구이기 본체를 회전시키거나 또는 구이기 본제는 고정형으로 하되 그 내부에 수용되는 구이객체(고기)가 적어도 하나 이상의 소정의 포크 등에 꿰어져 그 구이객체가 각각 자전 또는 자전과 동시에 공전되도록 한 것 등 다양한 것이 있다.
Meanwhile, as another form of selecting the advantages and disadvantages of the conventional two meat grilling methods, a rotary grilling method has been proposed. The basic technical feature of the rotary grinding machine is to rotate the grill body by using a motor, There are various things such as a fixed type, in which a roasted object (meat) accommodated therein is put on at least one predetermined fork or the like so that the roasted object revolves at the same time as it rotates or rotates.

회전식 구이방식은 고기가 회전하면서 골고루 열을 받아 균질하게 익혀지고 고기에 대한 열원의 공급방식으로 대부분 직화구이방식이 채택되기 때문에 고기맛이 좋으며, 특히 가열시간, 가열온도, 회전속도 등을 자동으로 세팅해 놓을 수 있어서 그 사용 및 조작이 편리한 이점이 있다. 또한 회전식 구이방식은 대부분 고기에서 나오는 기름이나 육즙이 열원에 직접 떨어지지 않도록 열원이 회전체의 측면에 배치되어 냄새와 연기가 나지 않는 등의 이점도 있다.
Rotating roasting method is a way to feed meat to meat uniformly by turning the meat evenly while it rotates. Most of it is cooked by direct grilling method, so meat taste is good. In particular, heating time, heating temperature, So that it can be conveniently used and operated. In addition, the rotary grilling method has the advantage that the heat source is disposed on the side of the rotating body so that the oil or juice from the meat does not directly fall into the heat source, and the smell and smoke are not generated.

본 고안은 기름기가 많은 육류고기, 특히 소, 돼지의 곱창이나 막창을 굽기에 적합하게 고안된 수평 회전식 구이기에 관한 것인데, 이러한 본 고안과 관련하여, 종래 본 고안과 유사하게 수평회전식 곱창 구이기에 관한 것으로서 공지된 것이 있다. 즉, 한 번에 많은 량의 요리를 일률적으로 균일하게 구울 수 있어 열에너지와 조리시간을 단축할 수 있고, 요리의 맛과 향을 살릴 수 있으며 청결하고 위생적으로 사용할 수 있는 한편, 특히 곱창과 꼬치 등 양념을 첨가하는 요리에 주재료와 양념을 넣어 회전시켜 타지 않고 빠르게 버무릴 수 있도록 하는 것을 목적으로 하여 내국인 김재은씨에 의해 개발된 회전식 구이기에 관한 기술이 국내 특허등록 제 10-1384297호(2012.7. 2일 출원, 2014. 4. 10일 공고)(이하, 선행기술이라 칭함)에 개시되어 있다.
The present invention relates to a horizontal rotary type baking machine which is designed to burn greasy meat, in particular, a beef or pork giblet or a barbecue. In relation to the present invention, the present invention relates to a horizontal rotary type hamburger Are known. In other words, it is possible to burn a large amount of food uniformly uniformly at a time, to shorten heat energy and cooking time, to save the taste and flavor of the dish, to use it cleanly and hygienically, In order to make the sauce add seasonings and spices to the sauce, and to make it rotatable without riding it, the technique of the rotary grinder developed by the native Kim Jae Eun is disclosed in Korean Patent Registration No. 10-1384297 (Hereinafter referred to as " Prior Art ").

즉, 선행기술에 따른 회전식 구이기는, 도 1 및 도 2에 도시한 것으로부터 알 수 있듯이, 내부에 떨어지는 기름을 받아서 배출할 수 있도록 된 본체프레임(1100)와, 본체프레임의 양측단부에 설치된 베어링하우징(1200)과, 이 베어링하우징에 양단부가 회전가능하게 지지됨과 더불어 축방향으로 이동되지 않도록 설치된 회전축(1300)과, 회전축의 일단부에 연결되어 회전력을 전달하도록 된 구동장치(1400)와, 이 구동장치와 가열부를 제어하도록 연결설치된 제어부(1500)와, 회전축에 고정되어 회전하도록 구성됨과 더불어 내부에 음식물을 선택적으로 수용하고 인출할 수 있도록 된 원통형 회전식 음식물수용망통(1600)과, 상기 음식물수용망통의 적어도 어느 한 쪽 측면이면서 상기 본체프레임(1100)에 고정되어 음식물수용망통의 내부에 수용된 음식물을 가열하도록 본체프레임(1100)에 설치된 제어부(1500)에 의해 불꽃의 세기를 제어할 수 있도록 된 가열부(1710)와, 이 가열부의 내측면이면서 음식물수용망통(1600)쪽을 향해서 탈착가능하게 설치된 숯블럭(1730)으로 이루어진 가열부(1700)를 포함하되, 상기 음식물수용망통(1600)은, 회전축(130)에 일정한 간격으로 떨어져서 고정된 원판부재(1610)와, 원판부재의 외주부에서 일정한 간격을 두고 타공망 또는 다수개의 환봉으로 이루어져 고정된 원통형의 망부재(1620)와, 상기 망부재의 외주면에 망부재를 개폐할 수 있도록 설치된 도어(1630)를 갖춘 것을 특징으로 하는 회전식구이기를 개시하고 있다.
1 and 2, the rotary grinder according to the prior art includes a main body frame 1100 adapted to receive and discharge oil falling into the inside thereof, and a bearing installed at both ends of the main frame, A driving device 1400 connected to one end of the rotating shaft to transmit a rotational force, and a driving device 1400 connected to one end of the rotating shaft to transmit rotational force, A control unit 1500 connected to control the driving unit and the heating unit, a cylindrical rotating food-receiving mesh unit 1600 configured to be rotated and fixed to the rotating shaft, and capable of selectively receiving and discharging food therein, And at least one side surface of the receiving mesh barrel is fixed to the main body frame 1100 to heat the food contained in the food- A heating unit 1710 for controlling the intensity of the flame by a control unit 1500 installed on the lock body frame 1100 and a charger 1710 for detachably attaching to the inner surface of the heating unit toward the food- And a heating unit 1700 formed of a block 1730. The food-receiving moon 1600 includes a disk member 1610 fixedly spaced apart from the rotating shaft 130 at a predetermined interval, A cylindrical mesh member 1620 fixed and fixed by a perforating network or a plurality of round bars and a door 1630 installed to open and close a mesh member on the outer circumferential surface of the mesh member.

위와 같은 구성의 선행기술에 따른 회전식 구이기는 한 번에 많은 량의 요리를 일률적으로 균일하게 구울 수 있어 열에너지와 조리시간을 단축할 수 있음은 물론, 직화구이 방식이어서 요리의 맛과 향을 살릴 수 있고, 청결하고 위생적으로 사용할 수 있는 한편, 곱창과 꼬치 등 양념을 첨가하는 요리에 주재료와 양념을 넣어 회전시켜 타지 않고 빠르게 버무릴 수 있는 효과가 있는 것으로 기술되고 있지만 실제 업소에서 사용하기에는 다음과 같은 점에서 여전히 그 개선의 여지가 있다.
In the rotary kiln according to the prior art as described above, since a large amount of the dish can be uniformly and uniformly burned at one time, the heat energy and the cooking time can be shortened. Moreover, It can be used cleanly and hygienically. On the other hand, it is described that it has the effect of putting main ingredients and seasonings in a dish that adds seasonings such as giblets and skewers and spinning it quickly without burning. However, There is still room for improvement in this regard.

첫째, 선행기술에서는 본체프레임(1100)와, 회전축(1300)에 고정되어 회전하도록 구성됨과 더불어 내부에 음식물을 선택적으로 수용하고 인출할 수 있도록 된 원통형 회전식 음식물수용망통(1600)이 상호 고정된 비분리형이어서 회전식 음식물수용망통(1600)을 본체프레임(1100)으로부터 분리하여 옮길 필요가 있을 때 그 필요를 충족시킬 수 없다. 즉, 선행기술에서 원통형 회전식 음식물수용망통(1600)은 그 내부에 양념된 곱창과 같은 구이음식을 수용하여 그 원통형 회전식 음식물수용망통(1600)을 회전함에 따라 내부 음식을 익히는 핵심적인 구성요소로서, 그 내주면이 항상 곱창과 같은 양념된 구이음식과 직접 맞닿아 있는 상태로 가열되기 때문에 구이기의 사용이후 빈번한 청소와 세척을 하지 않으면 안되는데 이러한 청소 내지 세척시 원통형 회전식 음식물수용망통(1600)을 본체프레임(1100)으로부터 분리하거나 소정길이만큼 축방향으로 슬라이딩 이동시킬 수 있다면 작업자가 제어부(1500)나 가열부(1700) 등과 같이 본체프레임 등에 고정된 다른 구성요소와의 신체적 접촉이나 간섭을 피할 수 있어 편리할 터인데, 선행기술은 그렇지 못해 그런 사후 관리면에서 불편하다.
First, in the prior art, a main body frame 1100 and a cylindrical rotating food-receiving mesh box 1600, which is fixed to the rotating shaft 1300 and is configured to rotate and selectively receive food, It is not possible to meet the need when it is necessary to remove the rotatable food receiving mesh 1600 from the body frame 1100 and to move it. That is, in the prior art, the cylindrical rotary food receiving mesh box 1600 is a core component for receiving the grilled food, such as seasoned giblets, inside the cylindrical rotatory food receiving mesh box 1600 and acquiring the internal food by rotating the cylindrical rotary food receiving mesh box 1600, It is necessary to perform frequent cleaning and cleaning after the use of the baker because the inner circumferential surface of the baking pan is heated while being in direct contact with the seasoned baked food such as the goblet. 1100 or sliding in the axial direction by a predetermined length, the operator can avoid physical contact or interference with other components fixed to the body frame or the like, such as the control unit 1500 or the heating unit 1700, It is inconvenient for such post-management because the prior art is not so.

둘째, 선행기술에서는 원통형 회전식 음식물수용망통(1600)의 구성으로서 회전축(130)에 일정한 간격으로 떨어져서 고정된 원판부재(1610)와, 이 원판부재의 외주부에서 일정한 간격을 두고 타공망 또는 다수개의 환봉으로 이루어져 고정된 원통형의 망부재(1620)와, 이 망부재의 외주면에 망부재를 미닫이 또는 여닫이 방식으로 개폐할 수 있도록 설치된 도어(1630)를 갖춘 것으로 설명하고 있지만, 여기서 도어(1630)가 타공망 또는 다수개의 환봉으로 이루어져 고정된 원통형의 망부재(1620)의 외주부에 구체적으로 어떻게 미닫이 또는 여닫이로 구성되는 것인지 불분명하다. 선행기술에서의 도어(1630)는 명세서 내용 및 도 1과 도 2에 도시된 것으로부터 도어(1630)의 구성을 유추해 보면 적어도 원통형의 망부재(1620)와 도어(1630)는 서로 별개의 구성요소로서, 원통형의 망부재(1620)의 일부에 도어(1603)에 의해 개폐되는 개구부가 구비되고, 이 개구부를 도어(1630)가 미닫이 또는 여닫이 방식으로 개폐하도록 장착되는 것으로 파악된다. 또한 이 선행기술에서는 도어(1630)가 원통형 망부재(1620)의 외주부에 장착되기 때문에 원통형의 망부재(1620)가 회전하여 가열부(1710) 또는 숯불럭(1730)으로부터 열을 받는 동안 도어(1630)도 당연히 상당한 열을 받을 수밖에 없기 때문에 원통형의 망부재(1620) 내부에 수용된 곱창 등의 구이대상물이 다 구워져 이를 도어(1630)를 열어 원통형의 망부재(1620) 외부로 꺼내고자 할 때 그 도어나 그 손잡이가 너무 뜨거워져 파지(把持)하기 대단히 어려운 문제가 있다. 따라서 선행기술에서 타공망 또는 다수개의 환봉으로 이루어져 고정된 원통형의 망부재(1620)와, 이 망부재의 외주면에 망부재를 미닫이 또는 여닫이 방식으로 개폐할 수 있도록 설치되는 도어(1630)의 구성을 개선할 필요가 있다.
In the prior art, a circular plate member 1610 is fixed to the rotating shaft 130 at a predetermined interval as a constitution of the cylindrical rotary food receiving mesh box 1600, and a circular plate member 1610 fixed at a predetermined distance from the outer peripheral portion of the circular plate member, And the door 1630 is provided so as to open and close the mesh member on the outer circumferential surface of the net member by a sliding door or a hinged door mechanism. It is unclear how the outer peripheral portion of the cylindrical net member 1620, which is made up of a plurality of round rods and fixed, is structured as a sliding door or a casement. The door 1630 in the prior art can be approximated from the contents of the description and the configuration of the door 1630 from those shown in FIGS. 1 and 2, so that at least the cylindrical network member 1620 and the door 1630 have a separate configuration As an element, an opening portion that is opened and closed by a door 1603 is provided in a part of the cylindrical net member 1620, and it is understood that the opening portion is mounted so that the door 1630 opens and closes by a sliding door or a hinged door. In this prior art, since the door 1630 is mounted on the outer periphery of the cylindrical net member 1620, the cylindrical net member 1620 rotates and the door (not shown) receives heat from the heating unit 1710 or the charger 1730 1630 of course require a considerable amount of heat. Therefore, when an object to be roasted, such as a horn, housed in a cylindrical net member 1620 is baked and opened to open the door 1630 to the outside of the cylindrical net member 1620 The door or its handle becomes too hot to grasp it. Accordingly, in the prior art, a cylindrical network member 1620 fixed and composed of a perforated network or a plurality of round bars, and a door 1630 installed to open and close the network member on the outer circumferential surface of the network member by a sliding door or a hinged Needs to be.

셋째, 또한 선행기술에서 원통형의 망부재(1620)의 일부에 도어(1603)에 의해 개폐되는 개구부가 구비되고, 이 개구부를 미닫이 또는 여닫이 방식으로 개폐하는 구성의 도어(1630)는 그 도어의 크기가 작을 수밖에 없는데, 도어의 크기가 작으면 작을수록 그런 작은 도어를 열고 그 내부에 수용된 곱창을 꺼내거나 넣는 작업이 더디고 불편해질 수밖에 없다.
Thirdly, in the prior art, a portion of the cylindrical net member 1620 is provided with an opening portion that is opened and closed by the door 1603, and the door 1630 having such a structure that the opening portion is opened or closed by a sliding door or a door- The smaller the size of the door, the less open and uncomfortable the operation of opening such a small door and extracting or inserting the inside of the door.

국내 등록특허 제10-1384297호(2014. 4. 10 공고)Korean Registered Patent No. 10-1384297 (Announced on April 4, 2014)

본 고안은 종래 선행기술의 전술한 바와 같은 문제를 해결하기 위해 고안된 것으로서,
The present invention has been made to solve the above-mentioned problems of the prior art,

회전축에 고정되어 회전하도록 구성됨과 더불어 내부에 음식물을 선택적으로 수용하고 인출할 수 있도록 된 원통형 회전식 환봉회전원통체를 베이스로부터 슬라이딩 방식으로 전후진 이동시킬 수 있도록 함으로써 고기굽기 완료후 환봉회전원통체를 청소 내지 세척하고자 할 때 그 원통형 회전식 환봉회전원통체를 베이스로부터 손쉽게 소정 길이만큼 축방향으로 슬라이딩 이동시킴으로서 작업시의 활동자유도를 높일 수 있도록 하는 것을 목적으로 한다.
And a cylindrical rotating rod rotating cylindrical body capable of selectively receiving and withdrawing food therein can be moved back and forth from the base in a sliding manner so that the round rod rotating cylindrical body It is an object of the present invention to increase the degree of freedom of operation during operation by sliding the cylindrical rotary bar turning cylinder in the axial direction with ease by a predetermined length when cleaning or cleaning.

또한 본 고안은 종래 선행기술의 전술한 바와 같은 문제를 해결하기 위한 것으로서, 환봉회전원통체 외주면 일부에 별도 개별구성으로서의 도어를 두지 않고 원통형의 환봉회전원통체 자체만으로 그 내부로 쉽게 구이용 음식물을 수납할 수 있도록 하는 것을 목적으로 한다.
It is another object of the present invention to solve the above-mentioned problems of the prior art, and it is an object of the present invention to provide a method of manufacturing a circular rod rotary cylinder, To be able to do so.

또한 본 고안은 원통형의 환봉회전원통체의 원통면이 장시간 가열부의 열원에 노출되더라도 그 내부에 수용된 구이 고기를 인출해 내는데 아무런 어려움이 없는 개구부 구조를 제공하는 것을 목적으로 한다.
It is another object of the present invention to provide an opening structure in which the cylindrical surface of the cylindrical round bar rotary cylinder is not exposed to the heat source of the heating unit for a long time but there is no difficulty in pulling out the grilled meat contained therein.

또한 본 고안은 원통형의 환봉회전원통체의 원통면에 최대한의 크기의 개구부를 구성함으로써 그 내부로 수용되거나 또는 그 내부로부터 꺼내지는 곱창 등의 구이 대상물 공급 및 인출 작업을 신속하고 쉽게 할 수 있도록 한다.
In addition, the present invention makes it possible to quickly and easily perform the operation of supplying and withdrawing the object, such as a horn or the like, housed in the interior of the cylindrical round bar rotary cylinder or taken out from the inside thereof .

본 고안은 이상과 같은 과제를 해결하기 위하여, 그 일 특징에 따라
In order to solve the above-mentioned problems,

상부에 수평 길이방향으로 한 쌍의 레일(2)을 구비한 베이스(4);
A base (4) having a pair of rails (2) in the horizontal direction at the top;

상현재와 하현재를 포함하는 선재(線材)로 이루어진 박스형 가구(架構)로서, 하현재가 도르래(12)를 매개로 상기 레일(2) 위에 올려져 그 레일 상면을 따라 수평 길이방향으로 슬라이딩 가능하게 장착되며, 상현재 상부의 전후측 양단에 각각 제1축받이와 제2축받이가 세워진 본체프레임;
(Frame) made up of wire rods including upper and lower currents, is mounted on the rail 2 via a lower current sheave 12 and slidable along the upper surface of the rail in the horizontal direction A main frame having a first bearing and a second bearing mounted on both ends of the upper and lower front sides, respectively;

상기 상현재와 하현재 사이의 공간에 수평 길이방향으로 착탈식으로 수납되는 기름받이용 트레이;
An oil receiving tray detachably received in a space between the upper and lower currents in a horizontal direction;

상기 제1축받이 및 제2축받이에 각각 회전 가능하게 장착된 제1회전축 및 제2회전축을 통해 회전가능하게 장착된 2 분할형 환봉회전원통체;
A two-part round bar turning cylinder which is rotatably mounted through a first rotation shaft and a second rotation shaft which are rotatably mounted on the first bearing and the second bearing, respectively;

상기 베이스의 후방측에 장착된 구동모터의 구동축 단부에 장착된 구동기어;
A driving gear mounted on a driving shaft end of a driving motor mounted on a rear side of the base;

상기 제2회전축으로부터 제2축받이의 바깥쪽으로 더 연장되어 그 연장된 단부에 상기 구동기어에 착탈식으로 치합되는 종동기어;
A driven gear that extends from the second rotation shaft to the outside of the second bearing and is detachably engaged with the drive gear at an extended end thereof;

상기 2 분할형 환봉회전원통체와 거리를 두어 길이방향 측면에 구비된 가열부; 및
A heating unit provided on a side surface in a longitudinal direction with a distance from the bipartite round bar rotary cylinder; And

상기 가열부의 외측에 세워진 제어박스;
A control box mounted on the outside of the heating unit;

를 포함하는 것을 특징으로 하는 회전식 구이기에 의해 이루어진다.
The present invention relates to a rotary grinder.

본 고안은 이상과 같은 과제를 해결하기 위하여, 그 다른 특징에 따라,
According to another aspect of the present invention,

상기 2분할형 환봉회전원통체는,
In the two-segment round bar rotary cylinder,

길이방향 전후에서 각각 작동적으로 힌지결합하여 각각 하나의 원판을 이루는 두 개의 반원판체;
Two semi-circular plates each of which is operatively hinged to each other in the longitudinal direction to form one circular plate;

상기 두 개의 각 반원판체의 각 원주부(半圓周部) 가장자리 상호간을 길이방향으로 연결하는 다수개의 환봉에 의해 형성하는 제1 반원통형 환봉회전원통체 및 제2 반원통형 환봉회전원통체;
A first semi-cylindrical round bar turning cylindrical body and a second semi-cylindrical round bar turning cylindrical body formed by a plurality of round bars connecting the edges of the respective semicircular parts of the two half-disk bodies in the longitudinal direction;

상기 제1 반원통형 환봉회전원통체 및 제2 반원통형 환봉회전원통체를 힌지결합하여 이들을 작동적으로 닫혀진 온원통체와 열려진 반원통체로 가변시키는 힌지기구;
A hinge mechanism hinging the first semi-cylindrical round bar rotary cylinder and the second semi-cylindrical bar rotary cylinder to change them into an operatively closed cylindrical body and an opened semicircular cylinder;

상기 제1 반원통형 환봉회전원통체 및 제2 반원통형 환봉회전원통체가 그 사용시 닫혀진 상태의 온원통체로 유지되도록 하기 위해 반원판체의 원주면에 장착된 한 쌍의 턴버클;을 포함하는 것을 특징으로 하는 회전식 구이기에 의해 이루어진다.
And a pair of turnbuckles mounted on the circumferential surface of the semi-circular plate so as to hold the first semi-cylindrical barb rotary cylinder and the second semi-cylindrical barb rotary cylinder in a closed state when they are closed in use And the like.

상기 환봉회전원통체의 내주면에 근접하게 디듣자로 설치된 아이들(idle) 회전바가 더 구비된 것을 특징으로 하는 회전식 구이기에 의해 이루어진다.
And an idle rotating bar provided in the vicinity of the inner circumferential surface of the round bar rotating cylinder.

상기 구성에 있어서, 상기 상현재 일측에 하단이 소정각도 선회가능하게 장착되고 상단은 자유단인 판형 스토퍼가 더 구비되고, 이 판형 스토퍼는 상기 제1 반원통형 환봉회전원통체 와 제2반원통형 환봉회전원통체가 열려진 상태에 있을 때 그 열려진 상부측 반원통형 환봉회전원통체를 떠받치는 역할을 담당함과 아울러 열원의 외부 손실을 방지하는 열반사판 역할을 담당하는 것을 특징으로 하는 회전식 구이기에 의해 이루어진다.
In the above configuration, it is preferable that a plate-shaped stopper is mounted on one side of the upper current side and the lower end is mounted at a predetermined angle of rotation so that the upper end thereof is a free end, and the plate-shaped stopper is disposed between the first semi-cylindrical round- And when the rotating cylindrical body is in the open state, it functions as a heat reflecting plate for supporting the opened upper semi-cylindrical bar turning cylinder and preventing external loss of the heat source.

상기 제1 반원통형 환봉회전원통체 및 제2 반원통형 환봉회전원통체를 힌지결합하여 작동적으로 닫혀진 온원통체와 열려진 반원통체로 가변시키는 조작손잡이가 상기 상부측 반원판체의 원주면상에 장착된 것을 특징으로 하는 회전식 구이기에 의해 이루어진다.
The first semi-cylindrical round bar rotary cylinder and the second semi-cylindrical round bar rotary cylinder are hinged to each other so as to be operatively closed, and an operation knob for changing the semicircular cylinder into an open semicircular cylinder is mounted on the circumferential surface of the upper half- And a rotary gauge which is characterized in that the gauge is rotatable.

본 고안의 또다른 구성상의 특징과 이점은 후술하는 본 고안을 실시하기 위한 구체적인 내용의 설명으로부터 잘 이해될 수 있을 것이다.
Other structural features and advantages of the present invention will be apparent from the following detailed description of the invention when taken in conjunction with the accompanying drawings.

본 고안은 이상과 같은 목적과 구성에 의해 회전축에 고정되어 회전하도록 구성됨과 더불어 내부에 음식물을 선택적으로 수용하고 인출할 수 있도록 된 환봉회전원통체를 베이스로부터 슬라이딩 방식으로 전후진 이동시킬 수 있도록 함으로써 고기굽기 완료후 환봉회전원통체를 청소 내지 세척하고자 할 때 환봉회전원통체를 베이스로부터 손쉽게 소정 길이만큼 축방향으로 슬라이딩 이동시킬 수 있어서 조작자가 가열부나 제어박스로 인해 걸리적거림이 없는 위치에서 청소나 세척작업을 할 수 있다
The present invention is configured to rotate and fix on a rotating shaft by the above-mentioned object and configuration, and also it is possible to move forward and backward the cylindrical rotating cylinder, which is capable of selectively receiving and withdrawing food from the base, When the round bar turning cylindrical body is to be cleaned or washed after completion of meat baking, the round bar turning cylindrical body can be easily slid in the axial direction by a predetermined length from the base, so that the operator can clean or clean the round bar rotating body by a heating unit or a control box Can be cleaned

또한 본 고안은 환봉회전원통체의 외주면 일부에 별도 개별구성으로서의 도어를 두지 않고 환봉회전원통체 자체가 1/2로 분할되어 이들이 작동적으로 힌지 결합하는 제1 반원통형 환봉회전원통체 및 제2 반원통형 환봉회전원통체로 이루어지기 때문에 환봉회전원통체 내부로 굽고자 하는 음식물을 투입하거나 구워진 음식물을 환봉회전원통체 외부로 인출하는 작업이 극히 용이하고 편리하게 또한 신속하게 할 수 있다.
In addition, the present invention is characterized in that a door is not provided as a separate structure on a part of the outer circumferential surface of the round-rod rotary cylinder, the round rotary cylinder itself is divided into half so that the first semi-cylindrical round- It is extremely easy, convenient, and quick to perform the operation of feeding the food to be baked into the round bar rotating cylindrical body or drawing out the baked food to the outside of the round bar rotating cylindrical body.

또한 본 고안은 환봉회전원통체가 장시간 가열부의 열원에 노출되더라도 서로 힌지결합된 제1 반원통형 환봉회전원통체와 제2 반원통형 환봉회전원통체를 열어 두 개의 벌어진 반원통체로 가변시키는 조작을 함에 있어서, 도 4 및 도 7에 도시된 것처럼 그 조작 손잡이(29)가 가열되지 않는 환봉회전원통체의 양 단부 위치에 장착되기 때문에 환봉회전원통체 내부에 수용된 구이 고기를 인출해 내는데 아무런 어려움이 없다.
In addition, in the present invention, even when the round bar turning cylinder is exposed to the heat source of the long time heating unit, the first semi-cylindrical bar turning cylinder and the second semi-cylindrical bar turning cylinder are hinged to each other to change the two semi- , Since the operating knob 29 is mounted at both end positions of the round bar turning cylindrical body which is not heated as shown in Figs. 4 and 7, there is no difficulty in pulling out the grilled meat contained in the round bar turning barrel.

또한 본 고안은 서로 힌지결합된 제1 반원통형 환봉회전원통체와 제2 반원통형 환봉회전원통체를 열어 두 개의 벌어진 반원통체로 가변시키는 조작에 의해 음식물을 투입하고 꺼내는 가장 큰 개구부가 형성되는 것이기 때문에 환봉회전원통체 내부로 수용되거나 또는 환봉회전원통체 내부로부터 꺼내지는 곱창 등의 구이고기 공급 및 인출 작업을 대단히 신속하고 쉽게 할 수 있다. 이는 특히 음식점의 손님이 자신의 테이블에서 스스로 직접 고기를 구워먹는 방식이 아니라 식당의 주방에서 음식을 완전히 구어서 손님에게 제공하는 방식의 업소인 경우 많은 손님의 주문에 대한 신속한 서빙이 무엇보다 필요하고 중요한 것임을 고려할 때 본 고안은 이러한 요청에 부응할 수 있어서 그 사용이 편리하다.
Also, the present invention is characterized in that the largest opening is formed by opening and hinging the first semi-cylindrical round bar rotary cylinder and the second semi-cylindrical bar rotary cylinder to each other, Therefore, it is possible to very quickly and easily carry out the grilled meat such as the inside of the round bar rotating cylinder or the hammer which is taken out from the inside of the round bar turning barrel. This is especially true in restaurants where restaurants do not bake their own meats directly at their tables, but rather in restaurants that provide food to customers in the kitchen of the restaurant. Considering that this is important, this invention can be used in response to such requests and is convenient to use.

도 1은 선행기술(국내 특허등록 제10-1384297호)에 따른 회전식 구이기의 일 실시예의 도면이다.
도 2는 도 1에 도시한 회전식 구이기의 측면도이다.
도 3은 본 고안에 따른 회전식 구이기의 외관 사시도이다.
도 4는 본 고안에 따른 회전식 구이기가 서로 힌지결합된 제1 반원통형 환봉회전원통체와 제2 반원통형 환봉회전원통체가 열려져 두 개의 벌어진 반원통체로 가변된 상태를 도시한 사시도이다.
도 5는 본 고안에 따른 회전식 구이기에 있어서 환봉회전원통체가 전방쪽으로 슬라이딩 이동됨으로써 구동부와 종동부가 서로 분리된 상태에서 힌지결합된 제1 반원통형 환봉회전원통체와 제2 반원통형 환봉회전원통체가 열려져 두 개의 벌어진 반원통체로 가변된 상태 및 기름받이용 트레이가 더 인출된 상태를 도시한 사시도이다.
도 6은 본 고안에 따른 회전식 구이기의 정면도를 도시한 사시도이다.
도 7은 본 고안에 따른 회전식 구이기가 서로 힌지결합된 제1 반원통형 환봉회전원통체와 제2 반원통형 환봉회전원통체가 열려져 두 개의 벌어진 반원통체로 가변된 상태를 도시한 정면도이다.
도 8는 본 고안에 따른 회전식 구이기의 평면도이다.
1 is a view of an embodiment of a rotary kiln according to the prior art (Korean Patent Registration No. 10-1384297).
2 is a side view of the rotary kiln shown in Fig.
3 is an external perspective view of the rotary kiln according to the present invention.
FIG. 4 is a perspective view showing a state in which a first semi-cylindrical round bar rotation cylinder and a second semi-cylindrical bar rotation barrel, both of which are hinged to each other, are opened and turned into two opened semicircular cylinders.
FIG. 5 is a cross-sectional view of a rotary type rotary kiln according to the present invention. FIG. 5 is a cross-sectional view of a rotary type rotary kiln according to the present invention, in which a rotary shaft rotary cylinder is slid forward to move a first semi-cylindrical rod rotary cylinder and a second semi-cylindrical rotary rod rotary cylinder hinge- And the oil receiving tray is further pulled out in a state in which it is opened and changed into two opened semicircular tubes.
6 is a perspective view showing a front view of the rotary kiln according to the present invention.
FIG. 7 is a front view showing a state in which a first semi-cylindrical round bar turning cylindrical body and a second semi-cylindrical bar turning cylindrical body, both of which are hinged to each other, are opened and turned into two opened semicircular cylinders.
FIG. 8 is a plan view of a rotary kiln according to the present invention. FIG.

도 3은 본 고안에 따른 회전식 구이기의 외관 사시도이고, 도 4는 본 고안에 따른 회전식 구이기(100)가 서로 힌지결합된 제1 반원통형 환봉회전원통체(26)와 제2 반원통형 환봉회전원통체(27)가 열려져 두 개의 벌어진 반원통체로 가변된 상태를 도시한 사시도이다.
FIG. 3 is an external perspective view of the rotary kiln according to the present invention. FIG. 4 is a sectional view of the rotary kiln 100 according to the present invention, showing a first semi-cylindrical round bar rotary cylinder 26 hinged to each other, Is a perspective view showing a state in which the sieve (27) is opened and changed into two opened semicircular tubes.

이들 두 도면에 의해 알 수 있듯이, 본 고안에 따른 회전식 구이기(100)는 상부에 수평 길이방향으로 한 쌍의 레일(2, 2)을 구비한 베이스(4) 위에 본체프레임(10)이 수평 길이방향(전후방향)으로 슬라이딩 가능하게 올려져 구비되고, 이 본체프레임(10) 위에 환봉회전원통체(20)가 회전가능하게 장착되는 구성이다.
As can be seen from these figures, the rotary kiln 100 according to the present invention has a structure in which the body frame 10 is placed on a base 4 having a pair of rails 2, (Front-rear direction), and a round-bar rotary cylindrical body 20 is rotatably mounted on the main body frame 10.

베이스(4)는 본 고안에 따른 회전식 구이기에 있어서 실내 또는 실외의 바닥에 놓여지는 가장 기초파트의 요소로서 철재로 구성되는 것이 바람직하며 가구식(架構式) 구성일 수 있으나 그 형태는 다양하게 가변될 수 있다.
The base 4 is an element of the most basic part placed on the floor in the indoor or outdoor environment in the rotary kiln according to the present invention. The base 4 is preferably made of steel and may be of a furniture type (frame type) .

본체프레임(10)은 예컨대 상현재(12)와 하현재를 포함하는 선재(線材)로 이루어진 박스형 가구(架構)로 이루어질 수 있으며, 하현재(14)가 도르래(16)를 매개로 상기 레일(2) 위에 올려짐으로써 본체프레임(10)이 레일(2)의 상면을 따라 수평 길이방향(전후방향)(본 명세서에서 도면상 앞쪽을 전방, 도면 뒤쪽을 후방으로 지칭한다)으로 부드럽게 슬라이딩 가능하게 장착되며, 상현재(12) 상부의 전후방측 양단에 각각 제1축받이(18)와 제2축받이(19)가 세워진다.The main body frame 10 may be formed of a box-shaped furniture composed of a wire material including an upper current 12 and a lower current and the lower current 14 is connected to the rails 16 2) so that the body frame 10 can be smoothly and slidably mounted along the upper surface of the rail 2 in the horizontal longitudinal direction (forward and backward directions) (in this specification, the front side in the drawing is referred to as front side and the rear side in the drawing is referred to as rear side) And the first bearing 18 and the second bearing 19 are respectively installed at both ends of the front upper side of the phase current 12.

도 4에 의해 알 수 있듯이, 본 고안에 따른 환봉회전원통체(20)는 2분할형 환봉회전원통체로서, 이 2분할형 환봉회전원통체(20)는, 구체적으로, 길이방향 전후에서 각각 작동적으로 힌지결합하여 각각 하나의 원판을 이루는 두 쌍의 반원판체(21, 22)(23, 24)와; 이들 두 쌍의 각 반원판체의 각 원주부(半圓周部) 가장자리 상호간을 길이방향으로 연결하는 다수개의 금속재 환봉(25)에 의해 형성되는 제1 반원통형 환봉회전원통체(26) 및 제2 반원통형 환봉회전원통체(27)와; 이들 제1 반원통형 환봉회전원통체(26) 및 제2 반원통형 환봉회전원통체(27)를 힌지결합하여 이들을 작동적으로 닫혀진 온원통체와 열려진 반원통체로 가변시키는 힌지기구(28)와; 제1 반원통형 환봉회전원통체(26) 및 제2 반원통형 환봉회전원통체(27)가 그 사용시 닫혀진 상태의 온원통체로 유지되도록 하기 위해 전술한 반원판체의 원주면에 장착된 한 쌍의 턴버클형 결속구(29)를 포함하여 이루어진다.
As can be seen from Fig. 4, the round bar turning cylindrical body 20 according to the present invention is a two-part round bar turning cylindrical body. Specifically, the two-part round bar turning cylindrical body 20 is, Two pairs of semi-circular plates (21, 22) (23, 24) operatively hinged to each other to form one circular plate; A first semi-cylindrical round bar rotary cylinder 26 formed by a plurality of metal rods 25 connecting longitudinally the edges of the respective semicircular portions of the two pairs of semi-circular plates, A semi-cylindrical round-bar rotary cylinder 27; A hinge mechanism (28) hinging the first semi-cylindrical round bar rotary cylinder (26) and the second semi-cylindrical round bar rotary cylinder (27) to convert them into an operatively closed cylindrical body and an opened semicircular cylinder; In order to maintain the first semi-cylindrical round bar rotary cylinder 26 and the second semi-cylindrical bar rotation rotary cylinder 27 in a closed state when they are in use, a pair of And a turnbuckle type coupling means 29.

이러한 구성의 환봉회전원통체(20)는 제1축받이(18) 및 제2축받이(19)에 각각 회전 가능하게 장착된 제1회전축(18A) 및 제2회전축(19A)을 통해 프레임본체(10) 상에 회전가능하게 장착된다.
The circular-rod rotary cylinder 20 having such a configuration is rotatably supported by the frame body 10 (10) through a first rotary shaft 18A and a second rotary shaft 19A rotatably mounted on the first bearing 18 and the second bearing 19, As shown in Fig.

도 5는 환봉회전원통체(20)가 전방쪽으로 슬라이딩 이동됨으로써 구동부와 종동부가 서로 분리된 상태를 도시한 사시도이고, 도 8은 본 고안에 따른 회전식 구이기의 평면도로서, 본 고안에 따른 회전식 구이기의 환봉회전원통체(20)가 동력을 전달받아 회전 구동되는 구성을 도 3, 도 4 및 도 8를 참조하여 설명하면 다음과 같다.
5 is a perspective view showing a state in which the driving portion and the follower portion are separated from each other as the round bar rotary cylindrical body 20 is slid forward, FIG. 8 is a plan view of the rotary barrel according to the present invention, A rotary cylinder rotating body 20 of the rotary shaft 20 is driven to rotate by receiving power, will be described with reference to FIGS. 3, 4 and 8. FIG.

본 고안에 따른 회전식 구이기는 베이스(4)의 후방측에 장착된 구동모터 박스(30) 내에 모터(도시하지 않음)가 장착되는데 이 구동박스의 외부로 연장된 모터의 구동축(32) 단부에 구동기어(34)가 장착되며, 상기 제2회전축(19A)은 제2축받이(19)의 바깥쪽(후방쪽)으로 더 연장되어 그 연장된 단부에 상기 구동기어(34)에 착탈식으로 치합(齒合)되는 종동기어(35)가 구비된다.
The rotary grinder according to the present invention includes a driving motor box 30 mounted on the rear side of the base 4, and a motor (not shown) is mounted on the driving motor box 30, And the second rotary shaft 19A is extended to the outer side (rear side) of the second bearing 19 so as to be detachably engaged with the drive gear 34 at an extended end thereof, A driven gear 35 is provided.

종동기어(35)가 구동기어가 작동적으로 착탈식으로 치합되는 것은 본 고안에 있어서 본체프레임(10)이 레일(2, 2)의 상면을 따라 수평 길이방향(전후방향)으로 슬라이딩 가능하게 장착되는 구성에 따라, 본체프레임(10)의 길이방향 슬라이딩 이동에 의해 본체프레임이 전방으로 이동될 경우 종동기어(35)가 구동기어(34)의 결합이 해제되고, 본체프레임(10)이 후방으로 이동될 경우 종동기어(35)가 구동기어(34)의 결합이 이루어진다. 본체프레임(10)의 길이방향 슬라이딩 이동은 조작자의 수동의 힘에 의해 상부에 환봉회전원통체(20)를 장착한 본체프레임(10) 전체가 전후방향으로 손쉽고 부드럽게 밀고 당겨진다.
In the present invention, the driven gear 35 is operatively and detachably engaged with the drive gear in such a manner that the main body frame 10 is slidably mounted along the upper surface of the rails 2, 2 in the horizontal longitudinal direction When the main frame is moved forward by the longitudinal sliding movement of the main frame 10, the driven gear 35 is disengaged from the driving gear 34, and the main frame 10 is moved backward The driven gear 35 engages with the drive gear 34. In this case, In the sliding movement of the main body frame 10 in the longitudinal direction, the entire body frame 10, on which the round bar turning cylindrical body 20 is mounted, is easily and smoothly pulled and pulled back and forth by the manual force of the operator.

한편 본 고안에는 종동기어(35)의 구동기어(34)에 대한 결합시의 본체프레임(10) 위치를 고정적으로 유지하기 위한 구성이 구비된다. 즉, 본 고안에 따른 회전식 구이기의 사용시(고기 구이시) 환봉회전원통체(20)가 모터로부터 안정적으로 회전력을 전달받기 위하여 본체프레임(10)은 레일(2, 2)을 따라 전후방향으로 움직이지 못하도록 구속되는데 이는 본체프레임(10)에 대한 소정의 레버식 위치결정스토퍼(36)가 더 구비됨으로써 이루어질 수 있다. 이 레버식 위치결정스토퍼(36)는 상현재(12) 위에서 폭방향(좌우방향)으로 이동하는 슬라이딩바(bar)와 같은 단순한 구성으로 만들 수 있다. 슬라이딩바는 도 8에 도시한 것처럼 상현재(12) 위에 좌우로 슬라딩가능하게 장착되며 이동범위 내에서 그 단부가 예컨대 고정구조물인 제어박스(40)의 내측에 마련된 걸림홈(43)에 걸려짐으로써, 본 고안에 따른 구이기의 사용시 종동기어(35)의 구동기어(34)에 대한 결합상태가 안정적으로 유지된다.
In the present invention, a configuration for holding the position of the main frame 10 at the time of engagement of the driven gear 35 with the drive gear 34 is provided. That is, in order to reliably transmit the rotational force from the motor, the body frame 10 moves in the forward and backward directions along the rails 2, 2 when using the rotary grinder according to the present invention (when grilling meat) Which can be achieved by further providing a predetermined lever type positioning stopper 36 for the main frame 10. [ The lever-type positioning stopper 36 can be formed in a simple configuration such as a sliding bar moving in the width direction (left-right direction) on the upper surface 12. 8, the sliding bar is slidably mounted to the left and right sides of the phase current 12 and its end portion is caught in a locking groove 43 provided inside the control box 40, which is a fixed structure, for example, The engaging state of the driven gear 35 with respect to the driving gear 34 is stably maintained when the roulette wheel according to the present invention is used.

제어박스(40)는 가열부의 노즐장치, 모터 구동 및 운전용 전원장치, 비상정지버튼, 구이기 온도장치, 가열시간설정장치(타이머), 환봉회전원통체(20)의 회전속도(rpm)설정 및 표시장치 등을 제어하기 위한 제어반 등이 수납되는 요소로서 바람직하게는 본체프레임의 한 쪽(도면상 우측)에 소정 높이의 길이방향(전후방향)으로 뻗도록 설치되어 열차단막 기능을 아울러 할 수 있도록 한다. The control box 40 is used to set the rotational speed (rpm) of the nozzle unit of the heating unit, the motor driving and power source for operation, the emergency stop button, the baking temperature unit, the heating time setting unit (timer) (Front-rear direction) of a predetermined height on one side (right side in the drawing) of the main body frame so as to be able to combine the functions of the heat shielding film do.

도 5는 본 고안에 따른 회전식 구이기에 있어서 환봉회전원통체(20)가 전방쪽으로 슬라이딩 이동됨으로써 구동기어(34)와 종동기어(35)가 서로 분리된 상태에서 힌지결합된 제1 반원통형 환봉회전원통체(26)와 제2 반원통형 환봉회전원통체(27)가 열려져 두 개의 벌어진 반원통체로 가변된 상태 및 기름받이용 트레이(50)가 전방으로 인출된 상태를 도시한 도면이다.
5 is a side view of the rotary shaft of the rotary shaft according to the present invention in which the rotary shaft rotary cylinder 20 is slid forwardly so that the drive gear 34 and the driven gear 35 are separated from each other, The cylindrical body 26 and the second semi-cylindrical round bar rotary cylinder 27 are opened to be changed into two opened semicircular cylinders and the oil receiving tray 50 is pulled forward.

도 6은 본 고안에 따른 회전식 구이기의 정면도를 도시한 사시도이다. 도 5 및 도 6에 의해 잘 알 수 있듯이, 상기 상현재(12)와 하현재(14) 사이의 공간에는 수평 길이방향(전후방향)으로 착탈식으로 수납되는 기름받이용 트레이(50)가 구비되어 본 고안에 따른 회전식 구이기를 사용하여 곱창과 같은 기름기가 많은 고기를 굽더라도 환봉회전원통체(20) 하부로 떨어지는 기름을 모두 받아 모아 이 기름받이용 트레이(50)를 손쉽게 주기적으로 인출하여 비울 수 있다. 기름받이용 트레이(50)의 이러한 역할을 다할 수 있도록 상현재(12)와 하현재(14) 사이의 공간(높이)을 충분하게 설계할 경우 기름받이용 트레이(50))의 기름 저장 용량을 조절할 수 있다. 기름받이용 트레이(50)의 좌우방향(폭방향)의 크기 및 수평길이방향(전후방향)의 길이는 환봉회전원통체(20)의 좌우방향(폭방향)의 크기 및 길이방향(전후방향) 길이를 커버할 수 있는 크기로 하는 것이 바람직하다.
6 is a perspective view showing a front view of the rotary kiln according to the present invention. 5 and 6, the oil receiving tray 50, which is detachably received in the horizontal longitudinal direction (forward and backward directions), is provided in the space between the phase current 12 and the lower current 14 Even if greasy meat such as a goblet is bred using a rotary kiln according to the present invention, the oil receiving tray 50 can be easily taken out periodically by collecting all the oil falling to the lower part of the rotary shaft rotary cylinder 20 have. When the space (height) between the upper current 12 and the lower 14 is sufficiently designed to fulfill such role of the oil receiving tray 50, the oil storage capacity of the oil receiving tray 50 Can be adjusted. The size of the oil receiving tray 50 in the left and right direction (width direction) and the length in the horizontal length direction (forward and backward directions) are the same as those in the left and right direction (width direction) It is preferable to set the size so as to cover the length.

도 7은 본 고안에 따른 회전식 구이기(100)가 서로 힌지결합된 제1 반원통형 환봉회전원통체(26)와 제2 반원통형 환봉회전원통체(27)가 열려져 두 개의 벌어진 반원통체로 가변된 상태를 도시한 정면도이다.
7 shows a state in which the first semi-cylindrical round bar rotary cylinder 26 and the second semi-cylindrical round bar rotary cylinder 27 with the rotary kiln 100 according to the present invention hinged to each other are opened, Fig.

이들 도 6 및 도 7에 의해 알 수 있듯이, 본 고안에 따른 회전식 구이기에 있어서 열원은 가열부(42)로서, 가열부의 불꽃노즐(44)은 환봉회전원통체(20)의 우측 하방에서 대략 수평방향으로 불꽃을 분사하도록 위치결정되며 그 상부에 길이방향의 안전 보호막(46)이 장착되어 환봉회전원통체(20)로부터 낙하되는 고기 기름이 가열부의 불꽃노즐(44) 위로 떨어지지 않도록 보호되며, 아울러 종이나 비닐과 같은 가연성 물질이 가열부의 불꽃노즐(44) 위로 떨어지는 것이 방지된다. 6 and 7, in the rotary kiln according to the present invention, the heat source is a heating unit 42, and the flame nozzle 44 of the heating unit is disposed in a substantially horizontal And the longitudinal safety guard 46 is mounted on the upper portion to protect the meat oil dropped from the round bar turning cylindrical body 20 from falling onto the flame nozzle 44 of the heating part, A flammable substance such as paper or vinyl is prevented from falling onto the flame nozzle 44 of the heating section.

도 7에 의해 본 고안에 따른 회전식 구이기에 있어서, 서로 힌지결합된 제1 반원통형 환봉회전원통체(26)와 제2 반원통형 환봉회전원통체(27)가 열려져 두 개의 벌어진 반원통체로 가변된 상태에서 상부측으로 열려진 제2 반원통형 환봉회전원통체(27)의 바깥쪽 일부가 판형 스토퍼(13)에 지지되고 있는 것을 알 수 있다.
7, the first semi-cylindrical round bar rotary cylinder 26 hinged to each other and the second semi-cylindrical round bar rotary cylinder 27 are opened to be changed to two opened semicircular cylinders in the rotary kiln according to the present invention It can be seen that a part of the outside of the second semi-cylindrical round bar rotary cylinder 27 opened to the upper side in the state of being supported by the plate-like stopper 13 is supported.

이 판형 스토퍼(13)는 그 하단이 상기 상현재(12)의 상면 일측에 소정각도 선회가능하게 장착되고 상단은 자유단으로서, 이 판형 스토퍼(13)의 선회각도를 가변시켜 상부측으로 열려진 제2 반원통형 환봉회전원통체(27)의 열려진 상태의 지지위치를 결정할 수 있다. 또한 이 판형 스토퍼(13)는 이처럼 상기 제1 반원통형 환봉회전원통체(26)와 제2반원통형 환봉회전원통체(27)가 열려진 상태에 있을 때 그 열려진 상부측 반원통형 환봉회전원통체(27)를 떠받치는 역할을 담당하지만 제1 반원통형 환봉회전원통체(26)와 제2반원통형 환봉회전원통체(27)가 닫힌 상태로서 구이기로서 사용되는 동안에는 가열부(42)로부터 공급되는 열을 환봉회전원통체(20) 쪽으로 반사하여 에너지의 손실을 방지하는 열반사판 역할을 담당한다. The lower end of the plate-like stopper 13 is mounted on one side of the upper surface of the upper surface 12 so as to be pivoted at a predetermined angle and the upper end thereof is a free end. The angle of turning of the plate- It is possible to determine the support position of the semi-cylindrical round-bar rotary cylinder 27 in the open state. When the first semi-cylindrical round bar rotary cylinder 26 and the second semi-cylindrical bar turning rotary cylinder 27 are in the open state, the plate-like stopper 13 is opened so that the upper half cylindrical round bar rotary cylinder 27 while the first semi-cylindrical round-bar rotary cylinder 26 and the second semi-cylindrical round-bar rotary cylinder 27 are closed and used as a roaster, the heat supplied from the heating unit 42 To the round bar rotation cylindrical body 20 to prevent loss of energy.

한편 도 4 및 도 5에 도시된 것으로부터 알 수 있듯이, 본 고안에 따른 회전식 구이기의 환봉회전원통체(20)의 내주면에 디듣자로 설치된 아이들(idle) 회전바(60)가 더 구비될 수 있다. 이 아이들 회전바(60)는 아무런 동력을 전받받지 않는 은 자유상태로서 그 양 단부가 각각 제1회전축(18A) 및 제2회전축(19A)의 각 내측 중앙에 회전가능하게 장착된다. 아이들 회전바(60)는 환봉회전원통체(20) 내에 투입된 구이용 고기가 많을 경우 환봉회전원통체(20)가 회전함에 따라 그 투입된 고기와 함께 환봉회전원통체(20)의 내주면에 근접한 상태로 회전하다가 아이들 회전바(60)의 무게(자중)에 의해 정방향 또는 역방향으로 돌면서 아래쪽으로 떨어지게 되는데 아이들 회전바(60)의 이러한 임의적인 자유회전(idling swing)은 구워지는 과정에 있는 고기를 잘 뒤집어주거나 또는 잘 섞어주어 고기가 골고루 구워질 수 있도록 하는데 도움이 될 수 있고 일부 환봉 사이에 낀 고기를 털어내는 역할을 한다. 이러한 아이들 회전바(60)의 형상은 다양하게 변경될 수 있는 것으로 이해되어야 한다.
4 and 5, an idle rotating bar 60 may be further provided on the inner circumferential surface of the round bar turning cylindrical body 20 of the rotary barrel according to the present invention, have. The idle rotating bar 60 is a silver free state in which no power is applied to the idle rotating bar 60 and both ends of the idle rotating bar 60 are rotatably mounted on the respective inner centers of the first rotating shaft 18A and the second rotating shaft 19A. The idle rotating bar 60 is rotated in a state of being close to the inner circumferential surface of the round bar turning cylindrical body 20 together with the put meat as the bar turning rotating barrel 20 rotates when there is a large amount of roast meat put into the round bar turning cylindrical body 20 The idling swing of the idler swivel bar 60 causes the meat in the process of being baked to be turned upside down, Grilled or well mixed can help to make the meat to bake evenly, and it plays a role to shake off the meat that is caught between some round bars. It should be understood that the shape of this idle rotating bar 60 may vary widely.

이상과 같은 본 고안에 다른 회전식 구이기는 그 일 실시예로서 도시되고 설명되었을 뿐 그 권리 범위는 전술한 설명에 국한되는 아니라 후술하는 실용신안등록청구범위 내에서 균등하게 해석될 수 있는 변형에는 모두 본 고안의 범위 내로 이해되고 해석되어야 할 것이다.
The present invention is not limited to the above-described embodiment, and other variations that can be equally interpreted within the scope of the claims of utility model registration described below are not limited thereto. It should be understood and interpreted within the scope of design.

10: 프레임본체 20:환봉회전원통체
26: 제1 반원통형 환봉회전원통체 27: 제2 반원통형 환봉회전원통체
21, 22: 전방측 반원판체 23, 24 : 후방측 반원판체
26: 제1 반원통형 환봉회전원통체 27:제2 반원통형 환봉회전원통체
30: 구동모터박스 34:구동기어
35: 종동기어 40 :제어박스
50: 기름받이용 트레이 60 : 아이들 회전바10: frame body 20: circular rod rotating cylinder
26: first semi-cylindrical round bar turning cylinder 27: second semi-cylindrical bar turning cylinder
21, 22: a front half disk plate member 23, 24: a rear half disk plate member
26: first semi-cylindrical round bar turning cylinder 27: second semi-cylindrical bar turning cylinder
30: drive motor box 34: drive gear
35: driven gear 40: control box
50: oil receiving tray 60: idler rotating bar

Claims

A base (4) having a pair of rails (2) in the horizontal direction at the top;

The railroad car 14 is a box-shaped furniture composed of wire rods including the current phase 12 and the lower rail 14 and is mounted on the rails 2 via the pulleys 16, A main frame 10 slidably mounted in a horizontal direction along an upper surface of the upper case 12 and having first and second bearings 18 and 19 mounted on both front and rear sides of the upper portion 12;

An oil receiving tray (50) removably accommodated in a space between the upper and lower currents in a horizontal direction;

A first rotary shaft 18A rotatably mounted on the first bearing 18 and a second bearing 19 and a second rotary bar rotary cylinder 20 rotatably mounted on the second rotary shaft 19A )Wow;

A driving gear (34) mounted on an end of a driving shaft (33) of a driving motor mounted on a rear side of the base;

A driven gear 35 extending from the second rotary shaft 19A to the outside of the second bearing and detachably engaged with the drive gear at an extended end thereof;

A heating part (42) provided on a side surface in the longitudinal direction at a distance from the bipartite round bar rotary cylinder; And

A control box (40) standing on the outside of the heating part in the longitudinal direction; And,

And an idle rotating bar (60) provided on the inner peripheral surface of the round bar rotating cylinder

Claim 1

The two-segment round bar rotary cylinder (20)

Two pairs of semi-circular plates (21, 22) (23, 24) hinged to each other in the longitudinal direction to form one circular plate;

A first semi-cylindrical round bar rotary cylinder (26) formed by a plurality of round bars connecting the edges of the respective semicircular portions of the two pairs of semi-circular plates in the longitudinal direction, and a second semi-cylindrical round bar rotation A cylindrical body 27;

A hinge mechanism (28) hinging the first semi-cylindrical round bar rotary cylinder and the second semi-cylindrical bar rotary cylinder to hermetically close the operable closed cylinder and the semicircular cylinder open; And

A pair of binding means (29) mounted on a circumferential surface of the semi-circular plate to keep the first semi-cylindrical barb turning cylinder and the second semi-cylindrical barb turning barrel closed during use;
And a rotary grinder

delete

The method of claim 2,

And a plate stopper (13) having a lower end fixedly pivotally mounted on one side of the upper end (12) and having a free end at an upper end thereof, the plate stopper including a first semi-cylindrical round bar rotary cylinder (26) When the semi-cylindrical round bar rotary cylinder 27 is in the open state, it plays a role of supporting the second semi-cylindrical bar turning rotary cylinder 27 on the opened upper side from the outside and preventing external loss of the heat source And a heat-radiating plate

The method of claim 2,

An operation handle 29 for hinging the first semi-cylindrical round bar rotary cylinder 26 and the second semi-cylindrical bar rotation rotary cylinder 27 to be operatively closed and for changing the semicircular cylinder into an open semicircular cylinder, Wherein the rotary shaft is mounted on an outer peripheral surface of the semi-