KR200404937Y1

KR200404937Y1 - movable supply apparatus of coarse liquor

Info

Publication number: KR200404937Y1
Application number: KR2020050025444U
Authority: KR
Inventors: 이상철
Original assignee: 이상철
Priority date: 2005-09-02
Filing date: 2005-09-02
Publication date: 2006-01-10

Abstract

본 고안은 이동식 탁주 제성기에 관한 것으로, 냉방장치가 설치된 소정의 케이스와; 상기 케이스 내에 설치되며, 희석수를 저장하는 제1저장탱크와; 상기 케이스 내에 설치되며, 발효원주를 저장하는 제2저장탱크와; 상기 제1 및 제2저장탱크의 배출관에 설치되며, 상기 희석수와 발효원주가 소정 비율로 혼합 배출되도록 조절하는 조절장치와; 상기 조절장치를 통과한 희석수와 발효원주를 혼합시키는 혼합조;로 구성된다.The present invention relates to a mobile takju maker, a predetermined case with a cooling device; A first storage tank installed in the case and storing dilution water; A second storage tank installed in the case and storing fermentation column; A control device installed in the discharge pipes of the first and second storage tanks and controlling the dilution water and the fermentation column to be mixed and discharged at a predetermined ratio; It consists of a mixing tank for mixing the dilution water and the fermentation column passed through the control device.

상술한 구성의 본 고안에 따르면, 최종 소비장소에서 물과 발효원주를 혼합하여 즉석에서 제공될 수 있어 신선한 탁주를 제공할 수 있고, 또한 식음자가 기호에 맞춰 발효원주와 물을 적정하게 혼합시킬 수 있어 다양한 알콜함량을 갖는 탁주를 제공할 수 있게 된다. According to the present invention of the above-described configuration, it can be provided immediately by mixing water and fermentation columnar at the final consumption place to provide fresh Takju, and also the drinker can mix fermentation columnar and water according to your preference Therefore, it is possible to provide a takju having a variety of alcohol content.

탁주, 저장, 혼합, 조절, 물 Takju, storage, mixing, conditioning, water

Description

Movable supply apparatus of coarse liquor}

도 1은, 본 고안에 따른 이동식 탁주 제성기의 제1실시예에 대한 사시도이다.1 is a perspective view of a first embodiment of a mobile takju maker according to the present invention.

도 2a는, 상기 도 1에 대한 단면도이다.2A is a cross-sectional view of FIG. 1.

도 2b는, 상기 도 1에서 제성조가 추가된 실시예를 나타낸 단면도이다.FIG. 2B is a cross-sectional view illustrating an embodiment in which a manufacturing tank is added in FIG. 1.

도 3a 및 도 3b는, 본 고안에 적용되는 압력유지밸브의 일실시예를 나타낸 사시도 및 단면도이다.3A and 3B are a perspective view and a cross-sectional view showing one embodiment of a pressure maintaining valve applied to the present invention.

삭제delete

도 4a 및 도 4b는, 본 고안에 적용되는 압력유지밸브의 다른 실시예를 나타낸 사시도 및 단면도이다.4A and 4B are a perspective view and a cross-sectional view showing another embodiment of the pressure holding valve applied to the present invention.

* 도면의 주요 부분에 대한 부호의 설명 *Explanation of symbols on the main parts of the drawings

2 : 케이스 3 : 제1저장탱크2: case 3: first storage tank

4 : 제2저장탱크 6 : 조절장치4: second storage tank 6: adjusting device

8 : 혼합조 51~54 : 제1 내지 제4배출관8: Mixing tank 51-54: 1st-4th discharge pipe

본 고안은 이동식 탁주 제성기에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 개인의 기호에 맞도록 알콜도수를 조절하여 즉석에서 신선한 탁주를 제공할 수 있도록 한 이동식 탁주 제성기에 관한 것이다.The present invention relates to a mobile takju maker, and more particularly, to a mobile takju maker capable of providing fresh takju on the fly by adjusting the alcohol content to suit individual preferences.

일반적으로 전통탁주(막걸리)는 백미(白米)를 세미(洗米)한 후 물빼기를 하고 증자(蒸煮), 냉각시킨 다음 여기에 누룩을 넣고(누룩을 넣을 때 엿기름, 밀가루 등을 첨가하기도 한다) 혼합(이를 1단 사입 또는 1단 담금이라 한다) 숙성시켜 밑술을 만들고, 여기에 누룩과 고두밥을 다시 혼합(이를 2단 사입 또는 2단 담금이라 한다), 약 3~5일간 숙성시키고 주박(酒粕:지게미)을 채로 걸러 제거한 후 액상물만 취하여 알콜함량이 높은 발효원주를 제조한 다음 적정한 양의 물을 혼합하여 희석시켜서 탁주를 제조하게 된다. In general, traditional Takju (makgeolli) is made of semi-white rice and drained, cooked and cooled, and then add malt (when malt is added, malt, flour, etc.). Mix (this is called 1st stage inserting or 1st stage immersion) to make base liquor, and mix yeast and gourd rice again (this is called 2nd stage inserting or 2nd stage immersion), ripen for about 3-5 days and sake After removing the sieve with sieve, take only liquid water to prepare fermented alcohol with high alcohol content, and then mix and dilute the appropriate amount of water to make Takju.

이렇게 하여 희석시킨 탁주의 알콜함량은 6~7% 정도가 되며 현재 시판되고 있는 탁주의 알콜함량은 대부분 6~7% 정도이다.In this way, the alcohol content of diluted Takju is about 6-7%, and the alcohol content of currently marketed Takju is about 6-7%.

이와 같은 방법으로 제조되는 종래의 탁주는 대량생산의 목적에 부합되도록 알콜함량이 정해져 있으므로, 다양한 개인의 기호를 충족시켜주지 못하는 문제점이 있었다.Conventional takju prepared in this way is because the alcohol content is determined to meet the purpose of mass production, there was a problem that does not satisfy the taste of various individuals.

즉, 개인의 기호에 따라 알콜함량이 높은 탁주를 선호하는 사람이 있는가 하면, 알콜함량이 아주 낮은 탁주를 선호하는 사람이 있기 때문이다.That is, some people prefer Takju with a high alcohol content, and some people prefer Takju with a very low alcohol content.

또한, 살균을 하지 않은 탁주는 효모의 활동에 의해 지속적으로 발효가 진행된다. 특히 이러한 발효는 알콜농도가 10% 이하의 낮은 상태에서는 알콜발효와 무관한 잡균의 활동으로 인하여 쉽게 변질된다. In addition, Takju without sterilization is continuously fermented by the activity of yeast. In particular, such fermentation is easily deteriorated due to the activity of various germs irrelevant to alcohol fermentation at low alcohol concentrations of less than 10%.

따라서, 효모의 활동에 의해 가스가 생성되므로, 병포장을 할 경우 폭발의 위험성이 있어 아예 효모의 활동을 막기위해 살균처리를 한 후 병포장을 하게 되나 이럴 경우 탁주의 맛이 저하되고, 탁주의 특성상 마시기 전에 흔들어 혼합시킨 후 개봉할때 내용물이 흘러나오는 문제점이 있었다.Therefore, since the gas is generated by the activity of yeast, there is a risk of explosion when bottled, so the bottle is packed after sterilization to prevent the yeast activity. Due to the nature of the shake before drinking after mixing there was a problem that the contents flow out.

본 고안은 상기한 종래 기술의 문제점을 해소하기 위해 안출된 것으로, 생탁주의 빠른 변질을 막기 위해 발효원주와 물을 따로 저장하여 최종 소비장소에서 혼합하여 즉석에서 제공될 수 있어 신선한 탁주를 제공할 수 있도록 하고, 또한 식음자가 직접 자신의 기호에 맞춰 발효원주와 물을 적정하게 혼합시킬 수 있어 다양한 알콜함량을 갖는 탁주를 제공할 수 있도록 한 이동식 탁주 제성기를 제공하는데 그 목적이 있다.The present invention has been devised to solve the problems of the prior art described above, in order to prevent the rapid deterioration of raw turks, fermented alcohol and water can be stored separately and mixed at the final consumption place to provide fresh takju. It is also an object of the present invention to provide a portable tabletop machine that enables a drinker to directly mix fermented alcohol and water according to their own preferences, thereby providing a tableware having various alcohol contents.

또한, 유통기간이 경과되기 전에 발효원주를 약주나 증류 소주, 식초 등으로 2차 가공이 가능하므로 폐탁주의 양을 획기적으로 절감하여 비용의 낭비를 막을 수 있는 이동식 탁주 제성기를 제공하는데 그 목적이 있다.In addition, the fermented alcoholic beverage can be secondary processed into medicinal liquor, distilled soju, vinegar, etc. before the expiration date. There is this.

또한, 각 개별 테이블에 직접 설치되어 식음자에게 신선한 탁주를 즉석에서 따라 마실수 있도록 한 이동식 탁주 제성기를 제공하는데 다른 목적이 있다.In addition, it is another object to provide a portable tabletop machine that is installed directly at each individual table so that drinkers can immediately drink fresh takju.

또한, 차량의 전원을 이용하여 보냉이 가능한 이동식 탁주 제성기를 제공하는데 또다른 목적이 있다.In addition, there is another object to provide a portable takju maker that can be insulated using the power of the vehicle.

상기한 목적을 달성하기 위해 본 고안의 제1실시예에 따른 이동식 탁주 제성기는,In order to achieve the above object, a mobile takju maker according to the first embodiment of the present invention,

냉방장치가 설치된 소정의 케이스와; 상기 케이스 내에 설치되며, 희석수를 저장하는 제1저장탱크와; 상기 케이스 내에 설치되며, 발효원주를 저장하는 제2저장탱크와; 상기 제1 및 제2저장탱크의 배출관에 설치되며, 상기 희석수와 발효원주가 소정 비율로 혼합 배출되도록 조절하는 조절장치와; 상기 조절장치를 통과한 희석수와 발효원주를 혼합시키는 혼합조;를 포함하여 이루어짐을 특징으로 한다.A predetermined case provided with a cooling device; A first storage tank installed in the case and storing dilution water; A second storage tank installed in the case and storing fermentation column; A control device installed in the discharge pipes of the first and second storage tanks and controlling the dilution water and the fermentation column to be mixed and discharged at a predetermined ratio; Characterized in that it comprises a; mixing tank for mixing the dilution water and the fermentation column passed through the control device.

상기 제2저장탱크에는 교반장치와 압력유지밸브가 더 설치되어 이루어짐을 특징으로 한다.The second storage tank is characterized in that the stirring device and the pressure maintaining valve is further installed.

상기 조절장치는 제1저장탱크 및 제2저장탱크와 혼합조를 연결하는 배출관에 각각 설치된 복수개의 조절밸브로 구성된 것을 특징으로 한다.The control device is characterized in that consisting of a plurality of control valves respectively installed in the discharge pipe connecting the first storage tank and the second storage tank and the mixing tank.

상기 제1 및 제2저장탱크의 배출관은, 관경이 동일한 제1 및 제2배출관과, 관경이 상이한 제3 및 제4배출관으로 구성되며, 특히 제2저장탱크에 연결된 제4배출관은 제3배출관에 비해 상대적으로 관경이 작게 형성됨을 특징으로 한다.The discharge pipes of the first and second storage tanks may include first and second discharge pipes having the same diameter, and third and fourth discharge pipes having different diameters, and in particular, the fourth discharge pipe connected to the second storage tank may include a third discharge pipe. Compared to the relatively small diameter is formed.

상기 혼합조의 하부측에는 혼합에 의해 제조된 탁주를 균일하게 교반시키며, 숙성시키는 제성조가 더 설치되어 이루어짐을 특징으로 한다.
이하 본 고안의 바람직한 실시예를 첨부된 도면 순서에 따라 상세하게 설명하면 다음과 같다.The lower side of the mixing tank is characterized in that the mixing tank to uniformly stir, prepared by mixing, the maturing tank is further installed.
Hereinafter, preferred embodiments of the present invention will be described in detail with reference to the accompanying drawings.

삭제delete

첨부된 도 1은 본 고안에 따른 이동식 탁주 제성기의 제1실시예에 대한 사시도이고, 도 2a는 상기 도 1에 대한 단면도이며, 도 2b는 상기 도 1에서 제성조가 추가된 것을 나타낸 단면도이다.Attached Figure 1 is a perspective view of a first embodiment of a portable Takju maker according to the present invention, Figure 2a is a cross-sectional view of the Figure 1, Figure 2b is a cross-sectional view showing the addition of the forming tank in Figure 1 .

도 1 및 도 2a에 도시된 바와 같이, 본 고안의 제1실시예에 따른 이동식 탁주 제성기(A1)는, As shown in Figure 1 and Figure 2a, according to the first embodiment of the present invention, the portable Takju maker A1,

일측에 냉방장치(20)가 설치된 소정의 케이스(2)와; 상기 케이스(2) 내에 설치되며, 희석수를 저장하는 제1저장탱크(3)와; 상기 케이스(2) 내에 설치되며, 발효원주를 저장하는 제2저장탱크(4)와; 상기 제1 및 제2저장탱크(3,4)에 연결되며, 희석수와 발효원주의 배출량을 제어하는 조절장치(6)와; 상기 조절장치(6)를 통과한 희석수와 발효원주를 혼합시키는 혼합조(8);로 구성된다.A predetermined case 2 having a cooling device 20 installed at one side thereof; A first storage tank 3 installed in the case 2 and storing dilution water; A second storage tank 4 installed in the case 2 and storing fermentation column; A control device (6) connected to the first and second storage tanks (3,4), for controlling dilution water and discharge of fermentation column; It consists of; mixing tank (8) for mixing the dilution water and the fermentation column passed through the adjusting device (6).

이를 보다 상세히 살펴보면,Looking more closely at this,

상기 케이스(2)는 내측에 제1 및 제2저장탱크(3,4)가 설치되는 것으로, 시원한 청량감을 줄 수 있도록 상기 제1 및 제2저장탱크(3,4)를 저온상태로 유지할 수 있는 냉방장치(20)가 일측에 설치되는데, 이러한 냉방장치(20)는 일반적인 구성이므로 이에 대한 상세한 설명은 생략한다.The case 2 is that the first and second storage tanks 3 and 4 are installed inside, and the first and second storage tanks 3 and 4 can be kept at a low temperature to give a cool refreshing feeling. There is a cooling device 20 is installed on one side, such a cooling device 20 is a general configuration, so a detailed description thereof will be omitted.

상기 제1저장탱크(3)는, 탄산수 또는 일반 음용수를 저장하기 위한 통체로써, 도면에는 도시되지 않았으나, 후술될 제2저장탱크(4)의 밀폐뚜껑(41)과 동일한 구성인 내압구조로 된 밀폐뚜껑(미도시)이 상부에 탈착가능하게 결합되고, 하단부에는 제1 및 제3배출관(51,53)이 설치되며, 외측에 높이측정기(45)가 설치되어 구성된다.The first storage tank 3 is a cylinder for storing carbonated water or general drinking water. Although not shown in the drawing, the first storage tank 3 has a pressure-resistant structure having the same configuration as that of the sealed lid 41 of the second storage tank 4 to be described later. The sealing lid (not shown) is detachably coupled to the upper portion, and the first and third discharge pipes 51 and 53 are installed at the lower end, and the height measuring unit 45 is installed at the outside.

상기 제2저장탱크(4)는, 발효원주를 저장하기 위한 통체로써. 탄산가스의 용해도를 높일 수 있도록 내압구조로 된 밀폐뚜껑(41)이 상부에 탈착가능하게 결합되며, 발효원주의 비중 차이로 인한 침전을 방지하기 위해 교반장치(44)가 내측에 설치되고, 상부에는 내측의 가스압력을 적정하게 유지하기 위해 압력유지밸브(43)가 설치되며, 외측에 높이측정기(45)가 설치되어 구성된다. The second storage tank (4) is a cylinder for storing the fermentation column. The sealing lid 41 having a pressure-resistant structure is detachably coupled to the upper portion to increase the solubility of the carbon dioxide gas, and the stirring device 44 is installed inside to prevent precipitation due to the difference in specific gravity of the fermentation column. The pressure maintaining valve 43 is installed in order to maintain the inner gas pressure properly, and the height measuring device 45 is provided on the outside.

상기 밀폐뚜껑(41)은 상부가 볼록하게 형성되며, 중심부에는 상기 교반장치(44)의 축(442)이 끼움결합되며, 그 상부에 모터(42)가 착탈가능하게 결합되도록 소정의 결합공이 형성된다.The sealing lid 41 is formed in the upper convex, the shaft 442 of the stirring device 44 is fitted in the center, a predetermined coupling hole is formed so that the motor 42 is detachably coupled to the upper portion do.

그리고, 상기 밀폐뚜껑(41)의 외주연에 환턱이 형성됨으로써 압력유지밸브(43,43')를 통해 분출된 발효원주 찌꺼기가 외주연으로 흘러내려갈 수 있도록 형성되며, 하단부는 상기 제2저장탱크(4)와 꼭맞게 결합되도록 하였다.And, by forming a round jaw on the outer periphery of the closed lid 41 is formed so that the fermented column dregs ejected through the pressure maintaining valve (43, 43 ') flows to the outer periphery, the lower end of the second storage tank It is to be combined with (4).

상기 높이측정기(45)는 제1 및 제2저장탱크(3,4)의 내부와 통하도록 수직되게 설치됨으로써 내부의 유면과 동일한 높이가 표현되므로, 외부에서 높이를 측정할 수 있게 된다.Since the height measuring unit 45 is vertically installed to communicate with the interior of the first and second storage tanks 3 and 4, the same height as that of the inner surface of the interior is expressed, and thus the height can be measured from the outside.

상기 압력유지밸브(43,43')의 일예를 도 3a 내지 도 4b에 나타내었다.An example of the pressure holding valves 43 and 43 'is shown in FIGS. 3A to 4B.

첨부된 도 3a 및 도 3b는 본 고안에 적용되는 압력유지밸브의 일실시예를 나타낸 사시도 및 단면도이다.3A and 3B are a perspective view and a cross-sectional view showing an embodiment of a pressure maintaining valve applied to the present invention.

이를 참조하면, 상기 압력유지밸브(43)는 하부에 나사부(432)가 형성되고 내측에 통로(430)가 형성되며, 상부에 다수의 기둥(436)으로 지지되는 상면부(434)로 구성되어, 기둥(436)들 사이에 개구부(433)가 형성된 몸체(431)와, 상기 통로(430)를 개폐시키는 디스크(438)와, 상기 디스크(438)를 탄성적으로 지지해주는 스프링(437)과, 상기 상면부(434)에 결합되어 상기 스프링(437)의 장력을 조절하는 조절나사(435)로 구성된다.Referring to this, the pressure holding valve 43 is formed of a screw portion 432 at the bottom and the passage 430 is formed on the inside, and is composed of an upper surface portion 434 supported by a plurality of pillars 436 at the top. A body 431 having an opening 433 formed between the pillars 436, a disk 438 for opening and closing the passage 430, a spring 437 for elastically supporting the disk 438, and The coupling screw 435 is coupled to the upper surface 434 to adjust the tension of the spring 437.

따라서, 상기 제2저장탱크(4) 내의 압력이 상승하면 상기 통로(430)를 통해 가스가 유입되어 상기 디스크(438)를 들어올려 개방함으로써 외부로 분출될 수 있고, 제2저장탱크(4)의 압력이 낮아지면 상기 스프링(437)의 탄성에 의해 디스크(438)가 닫히게 되는 것이다.Therefore, when the pressure in the second storage tank 4 rises, gas may flow through the passage 430 to be ejected to the outside by lifting and opening the disk 438, and the second storage tank 4 When the pressure is lowered, the disk 438 is closed by the elasticity of the spring 437.

이를 참조하면, 상기 압력유지밸브(43')는 하부에 나사부(432')가 형성되고, 내측에 통로(430')가 형성되며, 상부에 덮개(433')가 힌지결합되어 구성되되, 상기 덮개(433') 내측에 상기 통로(430')에 대응하는 자석판(434')이 설치되며, 상기 덮개(433')의 힌지부 일측에 스토퍼(435')가 형성되어 이루어진다.Referring to this, the pressure holding valve 43 'is formed with a screw portion 432' at the bottom, a passage 430 'is formed at the inner side, and a cover 433' is hingedly coupled to the upper portion. A magnet plate 434 ′ corresponding to the passage 430 ′ is installed inside the cover 433 ′, and a stopper 435 ′ is formed at one side of the hinge portion of the cover 433 ′.

따라서, 상기 제2저장탱크(4) 내의 압력이 상승하면 상기 통로(430')를 통해 가스가 유입되어 상기 자석판(434') 및 덮개(433')를 들어올려 개방(이때, 상기 덮개(433')의 개방각도는 상기 스토퍼(435')에 의해 제한된다.)함으로써 외부로 분출될 수 있고, 제2저장탱크(4)의 압력이 낮아지면 상기 자석판(434')이 자착됨으로써 통로(430')가 폐쇄되는 것이다. Therefore, when the pressure in the second storage tank 4 rises, gas flows through the passage 430 'to lift and open the magnetic plate 434' and the cover 433 '(at this time, the cover 433). ') Is limited by the stopper (435'). If the pressure of the second storage tank 4 is lowered, the magnetic plate 434 'is self-locking passage (430) ') Is closed.

전술한 압력유지장치(43,43')는 후술될 다른 실시예에도 적용되는 것으로, 아래에서는 더이상의 상세한 설명은 생략하기로 한다.The above-described pressure holding device (43, 43 ') is also applied to other embodiments to be described later, the detailed description thereof will be omitted below.

상기 교반장치(44)는, 도 2a에 나타낸 바와 같이, 외부에 설치된 모터(42)로부터 동력을 받아 회전하는 축(442)과, 상기 축(442)에 형성된 임펠러(443)로 구성되며, 침전을 방지하기 위한 용도이므로 회전속도는 빠르지 않아도 좋다.As shown in FIG. 2A, the stirring device 44 is composed of a shaft 442 that rotates with power from a motor 42 installed outside, and an impeller 443 formed on the shaft 442. The purpose is to prevent the rotation speed does not have to be fast.

여기서, 상기 축(442)은 전술한 밀폐뚜껑(41)의 내측에 결합되며, 상기 모터(42)와 축(442)은 착탈가능한 결합구조를 취함으로써 상기 밀폐뚜껑(41)을 열때 먼저 모터(42)를 분리해내고 열 수 있도록 한다.Here, the shaft 442 is coupled to the inner side of the sealing lid 41 described above, the motor 42 and the shaft 442 by taking a detachable coupling structure when opening the sealing lid 41 first motor ( 42) Remove and open.

전술한 밀폐뚜껑(41)과 모터(42) 및 축(442)의 구조는 후술될 다른 실시예에서도 동일하게 적용되므로 이후에서는 설명을 생략하기로 한다.Since the above-described structure of the sealing lid 41 and the motor 42 and the shaft 442 are equally applicable to other embodiments to be described later, a description thereof will be omitted.

또한, 상기 임펠러(443)는 축(442)의 외측면부터 하단부까지 형성됨으로써 제2저장탱크(4)의 내측 바닥에 침전물이 쌓이지 않도록 교반시킬 수 있게 하였으며, 이러한 임펠러(443)의 구조는 후술될 다른 실시예에서도 동일하게 적용되므로 이후에서는 설명을 생략한다.In addition, the impeller 443 is formed from the outer side to the lower end of the shaft 442 to enable the stirring so as not to accumulate deposits on the inner bottom of the second storage tank 4, the structure of such an impeller 443 will be described later The same applies to other embodiments to be described, so a description thereof will be omitted.

상기 조절장치(6)는, 제1 및 제2저장탱크(3,4)와 후술될 혼합조(8)를 연결하는 복수개의 제1 내지 제4배출관(51~54)과, 상기 희석수와 발효원주가 소정 비율로 혼합 배출될 수 있도록 상기 제1 내지 제4배출관(51~54)에 설치된 복수개의 제1 및 제2조절밸브(61,62)로 구성된다.The adjusting device 6 includes a plurality of first to fourth discharge pipes 51 to 54 connecting the first and second storage tanks 3 and 4 to the mixing tank 8 to be described later, and the dilution water. The fermentation column is composed of a plurality of first and second control valves (61, 62) installed in the first to fourth discharge pipe (51 to 54) to be discharged in a predetermined ratio.

즉, 제1저장탱크(3)와 혼합조(8)를 연결하는 제1배출관(51)과, 상기 제1배출관(51)과 관경이 동일하며 제2저장탱크(4)와 혼합조(8)를 연결하는 제2배출관(52)과, 제1저장탱크(3)와 혼합조(8)를 연결하는 제3배출관(53)과, 상기 제3배출관(53)과 관경이 상이하며 제2저장탱크(4)와 혼합조(8)를 연결하는 제4배출관(54)으로 구성된다.That is, the first discharge pipe 51 connecting the first storage tank 3 and the mixing tank 8 and the same diameter as the first discharge pipe 51 and the second storage tank 4 and the mixing tank 8 2) the second discharge pipe 52 connecting the first discharge tank 52, the third discharge pipe 53 connecting the first storage tank 3 and the mixing tank 8, and the third discharge pipe 53 different from each other in diameter; It consists of a fourth discharge pipe (54) connecting the storage tank (4) and the mixing tank (8).

특히, 제2저장탱크(4)와 혼합조(8)를 연결하는 제4배출관(54)은 제1저장탱크(3)와 혼합조(8)를 연결하는 제3배출관(53)에 비해 상대적으로 관경이 작게 형성된다.In particular, the fourth discharge pipe (54) connecting the second storage tank (4) and the mixing tank (8) is relative to the third discharge pipe (53) connecting the first storage tank (3) and the mixing tank (8). The tube diameter is made small.

그리고, 상기 제1 및 제2배출관(51,52)이 합쳐지는 부위에 제1조절밸브(61)가 설치되므로, 상기 제1조절밸브(61)의 개방동작에 의해 상기 제1 및 제2배출관(51,52)이 동시에 개방됨으로써 희석수와 발효원주가 동일한 양으로 배출될 수 있도록 하였다.In addition, since the first control valve 61 is installed at a portion where the first and second discharge pipes 51 and 52 are combined, the first and second discharge pipes are opened by the opening operation of the first control valve 61. (51,52) were simultaneously opened so that dilution water and fermentation column were discharged in the same amount.

마찬가지로, 상기 제3 및 제4배출관(53,54)이 합쳐지는 부위에 제2조절밸브(62)가 설치되며, 제2조절밸브(62)의 개방동작에 의해 제3 및 제4배출관(53,54)이 동시에 개방됨으로써, 희석수의 함량이 높게 배출되도록 하였다.Similarly, a second control valve 62 is installed at a portion where the third and fourth discharge pipes 53 and 54 are combined, and the third and fourth discharge pipes 53 are opened by opening the second control valve 62. 54) were simultaneously opened, so that the content of dilution water was discharged high.

본 고안의 실시예에서는 전술한 제1 및 제2조절밸브(61,62)는 사용이 간편한 레버작동식의 밸브를 적용하였으나, 반드시 이에 한정되지 않고 유체의 흐름을 단속할 수 있으면 어떤 종류의 밸브를 사용하더라도 무방하다. In the embodiment of the present invention, the above-described first and second control valves 61 and 62 apply an easy-to-use lever-operated valve, but the present invention is not limited thereto. May be used.

따라서, 관경이 동일한 제1 및 제2배출관(51,52)에 구비된 제1조절밸브(61)를 개방하면 동일한 양의 희석수와 발효원주가 혼합조(8)로 배출되므로, 희석수와 발효원주가 50 : 50 의 부피비로 혼합된 탁주가 얻어질 수 있게 된다.Therefore, when the first control valve 61 provided in the first and second discharge pipes 51 and 52 having the same diameter is opened, the same amount of dilution water and fermentation column are discharged to the mixing tank 8, Takju mixed with fermented alcohol in a volume ratio of 50:50 can be obtained.

또한, 관경이 상이한 제3 및 제4배출관(53,54)에 구비된 제2조절밸브(62)를 개방하면, 발효원주를 배출하는 제4배출관(54)이 희석수를 배출하는 제3배출관(53)보다 관경이 작으므로, 발효원주가 희석수보다 적은 부피비로 혼합될 수 있어 알콜함량이 낮은 탁주가 얻어질 수 있게 된다.In addition, when the second control valve 62 provided in the third and fourth discharge pipes 53 and 54 having different diameters is opened, the fourth discharge pipe 54 for discharging the fermentation column discharges the dilution water. Since the diameter is smaller than that of (53), the fermentation column can be mixed in a volume ratio smaller than the dilution water, so that the alcohol content with low alcohol can be obtained.

또한, 상기 제1 내지 제4배출관(51~54)은 상기 제1 및 제2저장탱크(3,4)의 청소와 교체가 용이하도록 분해조립이 가능한 구조를 취함이 바람직하므로, 본 고안의 실시예에서는 소정의 어댑터(46)에 의해 분해조립이 가능하도록 하였고, 제1 내지 제4배출관(51~54)에서 상기 제1 및 제2저장탱크(3,4)와 가까운 쪽에 밸브(47)를 각각 설치하였다.In addition, since the first to fourth discharge pipes (51 to 54) preferably take a structure that can be disassembled and assembled to facilitate cleaning and replacement of the first and second storage tanks (3, 4), the implementation of the present invention In the example, disassembly and assembly are possible by a predetermined adapter 46, and the valve 47 is disposed near the first and second storage tanks 3 and 4 in the first to fourth discharge pipes 51 to 54. Each was installed.

따라서, 제1 및 제2저장탱크(3,4)와 상기 제1 내지 제4배출관(51~54)을 분리하기 전에 상기 밸브(47)을 먼저 잠그고 분리함으로써 내용물의 유출을 방지할 수 있게 된다.Therefore, before the first and second storage tanks 3 and 4 and the first to fourth discharge pipes 51 to 54 are separated, the valve 47 is first locked and separated to prevent leakage of contents. .

상기 혼합조(8)는, 도 2a에 나타낸 바와 같이, 전술한 제1 내지 제4배출관(51~54)과 연결되며, 상기 조절장치(6)의 제1 및 제2조절밸브(61,62)로부터 유입된 탁주를 잔유물이 남지않도록 균일하게 혼합시키기 위한 것으로, 소정의 통체 내에 임펠러(86)가 설치되고, 상기 임펠러(86)의 축은 외부의 모터(82)와 연결되어 구동되며, 상기 통체의 하부에는 소정의 배출구(84)가 형성되고, 상기 배출구(84)에는 개폐밸브(85)가 설치되어 구성된다.As shown in FIG. 2A, the mixing tank 8 is connected to the first to fourth discharge pipes 51 to 54 described above, and the first and second control valves 61 and 62 of the regulating device 6. In order to uniformly mix the takju flowing from the remaining so that no residue remains, an impeller 86 is installed in a predetermined cylinder, the shaft of the impeller 86 is connected to the external motor 82 is driven, the cylinder A predetermined discharge port 84 is formed at the lower portion of the discharge port 84, and the opening and closing valve 85 is provided.

한편, 도 2b에 나타낸 바와 같이, 상기 혼합조(8)의 하부에는 제성조(9)가 더 설치될 수 있는데, 상기 제성조(9)는 소정의 통체 내에 임펠러(96)가 설치되고, 상기 임펠러(96)의 축은 외부의 모터(92)와 연결되어 구동되며, 통체의 하부에는 전술한 배출구(84) 및 개폐밸브(85)가 설치된 것으로, 상기 제성조(9)의 임펠러(96)는 비교적 저속으로 회전되므로 탁주의 숙성과, 균일한 혼합을 도모할 수 있으며, 아울러 상기 제성조(9)는 혼합조(8)보다 2~3배 큰 용량으로 함이 바람직하다.On the other hand, as shown in Figure 2b, the lower part of the mixing tank 8 may be further provided with a forming tank 9, the forming tank 9 is an impeller 96 is installed in a predetermined cylinder, The shaft of the impeller 96 is connected to and driven by an external motor 92, and the above-described outlet 84 and the opening / closing valve 85 are installed at the lower part of the cylinder, and the impeller 96 of the forming tank 9 is Since it rotates at a relatively low speed, ripening of takju and uniform mixing can be attained, and it is preferable that the said manufacturing tank 9 has a capacity 2-3 times larger than the mixing tank 8.

이와 같이 구성된 본 고안의 제1실시예의 작용을 설명하면 다음과 같다.Referring to the operation of the first embodiment of the present invention configured as described above are as follows.

먼저, 전원을 공급하면 상기 제2저장탱크(4) 및 혼합조(8) 및 제성조(9)의 임펠러(443,86,96)가 회전하여 교반동작이 수행된다. First, when power is supplied, the impellers 443, 86, and 96 of the second storage tank 4, the mixing tank 8, and the forming tank 9 rotate to perform a stirring operation.

한편, 식음자가 희석수와 발효원주가 50 : 50(부피비)으로 혼합된 탁주를 원할 경우, 상기 제1조절밸브(61)를 개방하면, 제1 및 제2배출관(51,52)을 통해 동일한 양의 희석수와 발효원주가 배출되어 혼합조(8)로 저장 교반된 후 그 하부에 형성된 배출구(84)를 통해 용기에 따르면 된다.On the other hand, if the food and drink wants Takju mixed with dilution water and fermentation circumference of 50: 50 (volume ratio), the first control valve 61 is opened, the same through the first and second discharge pipe (51, 52) Positive dilution water and fermentation column is discharged, stored and stirred in the mixing tank 8, and then according to the container through the outlet 84 formed at the bottom thereof.

이때, 상기 혼합조(8) 내에 설치된 임펠러(86)의 회전에 의해 희석수와 발효원주는 균일하게 혼합될 수 있어 양질의 탁주가 만들어질 수 있는 것이다.At this time, the dilution water and the fermentation column can be uniformly mixed by the rotation of the impeller 86 installed in the mixing tank 8 can be made of a good turbidity.

한편, 알콜함량이 낮은 탁주를 원할 경우, 상기 제2조절밸브(62)를 개방하면, 제3 및 제4배출관(53,54)을 통해 희석수와, 이보다 적은 양의 발효원주가 배출되어 혼합조(8)로 저장된 후 배출구(84)를 통해 용기에 따르면 된다.On the other hand, if you want a low alcohol content Takju, when the second control valve 62 is opened, the dilution water and the fermentation column of less than this through the third and fourth discharge pipe (53, 54) is discharged and mixed After being stored in the bath 8, it is possible to follow the container through the outlet 84.

한편, 상기 혼합조(8)의 하부에 제성조(9)가 더 설치되면, 혼합조(8)에 의해 균일하게 혼합된 탁주가 상기 제성조(9)에서 다시 숙성과 저속의 교반을 통해 더욱 풍미가 향상된 탁주를 얻을 수 있다.On the other hand, if the manufacturing tank 9 is further installed in the lower portion of the mixing tank 8, Takju uniformly mixed by the mixing tank 8 is further through the ripening tank 9 again through aging and low-speed stirring Takju with improved flavor can be obtained.

삭제delete

상술한 바와 같이, 본 고안의 이동식 탁주 제성기에 따르면, As described above, according to the portable Takju maker of the present invention,

살균하지 않은 상태로 병포장이 어려워 생탁주의 맛을 제공하지 못하는 종래 문제점을 해결하여, 최종 소비장소에서 희석수와 발효원주를 혼합하여 즉석에서 제공될 수 있어 신선한 생탁주를 제공할 수 있는 효과가 있다.Solving the conventional problem that the bottle packaging is difficult to provide the taste of fresh green wine without sterilization, can be provided immediately by mixing dilution water and fermented alcohol in the final consumption place to provide fresh raw green wine There is.

아울러, 높은 알콜 도수의 발효원주를 사용하므로 변질의 위험이 없고, 발효원주와 희석수를 별도로 유통하므로 위생상 안전도가 증가하고, 이에 따라 유통기간이 연장될수 있는 효과가 있다.In addition, there is no risk of alteration because the fermentation column of high alcohol content is used, and since the fermentation column and dilution water are distributed separately, the hygiene safety is increased, and thus the shelf life can be extended.

그리고, 유통기간이 지나기 전에 발효원주를 약주나 증류 소주, 식초 등으로 2차 가공이 가능하므로 폐탁주의 양을 획기적으로 절감하여 비용의 낭비를 막을 수 있고, 산업상 효율 증대의 효과가 있다. In addition, since the fermented alcohol can be secondaryly processed into medicinal liquor, distilled soju, vinegar, etc. before the expiration date, it can drastically reduce the amount of waste takju to prevent waste of cost and increase industrial efficiency.

Claims

A predetermined case 2 provided with a cooling device 20;

A first storage tank 3 installed in the case 2 and storing dilution water;

A stirring device 44 which is installed in the case 2 and consists of a shaft 442 that rotates with power from an externally mounted motor 42, an impeller 443 formed on the shaft 442, and maintains pressure. Valves 43 and 43 'are provided, and second storage tanks 4 for storing the fermentation column;

A control device (6) installed in the discharge pipes (51 to 54) of the first and second storage tanks (3, 4), and controlling the dilution water and the fermentation column to be mixed and discharged at a predetermined ratio;

Mixing tank (8) for mixing the dilution water and the fermentation column passed through the adjusting device (6);

Removable Takju generator, characterized in that consisting of.

The method of claim 1,

The adjusting device 6 includes a first discharge pipe 51 connecting the first storage tank 3 and the mixing tank 8 to the first discharge pipe 51 and the same diameter as that of the first discharge pipe 51 and the second storage tank 4. ) And a second discharge pipe (52) connecting the mixing tank (8), a third discharge pipe (53) connecting the first storage tank (3) and the mixing tank (8), and the third discharge pipe (53). Movable Takju generator, characterized in that consisting of a fourth discharge pipe (54) connecting the second storage tank (4) and the mixing tank (8) different in diameter.

The method of claim 2,

The fourth discharge pipe (54) is a movable takju maker, characterized in that the pipe diameter is formed relatively smaller than the third discharge pipe (53).

The method according to claim 1 or 2,

The mixing tank 8 is connected to the first to fourth discharge pipes 51 to 54, an impeller 86 provided in the cylinder, a motor 82 driving the impeller 86, and one side of the cylinder. Movable Takju generator, characterized in that consisting of an outlet (84) formed in, and the opening and closing valve (85) provided in the outlet (84).

The method of claim 4, wherein

The manufacturing tank 9 is further installed at the outlet 84 of the mixing tank 8,

The forming tank (9) is an impeller (96) is installed in a predetermined cylinder, the impeller (96) is driven by an external motor (92), the outlet port is characterized in that the discharge port 84 is formed at the bottom Takju Generator.

The method of claim 5,

The stirring device 44 is composed of a shaft 442 that rotates by receiving power from a motor 42 installed outside, and an impeller 443 formed from an outer surface to a lower end of the shaft 442. 42) and a shaft (442) of the removable tacking machine, characterized in that detachably coupled.

The method of claim 6,

The pressure maintaining valve 43 has a threaded portion 432 formed at the lower portion and a passage 430 formed at the inner side thereof, and is composed of an upper surface portion 434 supported by a plurality of pillars 436 at the upper portion thereof. A body 431 having an opening 433 formed therebetween, a disk 438 for opening and closing the passage 430, a spring 437 interposed between the disk 438 and the bottom of the upper surface, and the upper surface. Mobile tacking machine is characterized in that consisting of the adjustment screw 435 is coupled to the portion 434 to adjust the tension of the spring (437).

The method of claim 6,

The pressure holding valve 43 'is formed with a screw portion 432' at a lower portion, a passage 430 'formed at an inner side thereof, and a cover 433' is hingedly coupled to an upper portion of the pressure 433 '. 2) A magnetic plate 434 'corresponding to the passage 430' is installed, and a stopper 435 'is formed at one side of the hinge portion of the cover 433'.

delete