JPS61280812A - コ−ヒ−等の抽出装置 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 産業上の利用分野 本発明は、コーヒー粉等の被抽出物に熱湯を加圧注入す
ることによシ、その抽出液を得るようにしたコーヒー等
の抽出装置に関するものである。

従来の技術 従来のこの種のコーヒー等の抽出装置は、第４図に示す
ような構成となっていた。

すなわち、この第４図において、１はヒーターブロック
で、このヒーターブロック１はアルミニラ文等の熱良導
体で形成され、かつその内部には渦巻状の水路２と、渦
巻状の発熱体３を相対向して備え、さらにその中央には
前記水路２と連通して貫通孔４を設けている。また貫通
孔４の下方には凹部６が開孔６を介して設けられ、かつ
この凹部５は前記貫通孔４とＱ　ＩＪング７によシ水密
的に連通している。前記凹部６には前記開孔６を閉塞す
る弁８と、この弁８を付勢する弁ばね９を設けており、
これらは弁座１ｏを螺着することにより取付けている。

１１は前記弁座１ｏに取付ねじ１２により螺着された拡
散板である。

１３はｔ磁弐のポンプで、このポンプ１３の一方は水容
器１４の底部に伸設した吸上管１６で開口し、かつ他方
は前記水路２と接続パイプ１６で連結して、水容器１４
内と水路２とを連通させている。

１７は前記ヒーターブロック１の下部に設けられた中央
開口のフック板で、このフック板１７の中央開口周囲に
は、ハンドル１８を備えだフィルターホルダー１９の上
端外周に設けられた複数個の爪２ｏが遊嵌する複数個の
切欠部２１と、爪２゜が切欠部２１を通過した後フィル
ターホルダー１９の回動により爪２ｏと係合する複数個
の保合片２２をそれぞれ設けている。２３はフィルター
ホルダー１９に納められたフィルター、２４はヒーター
ブロック１の裏面に装着され、前記フィルター２３の上
端部と気密的に当接するシールバッキングである。前記
フィルターホルダー１９の下部には中心に向って降下す
るテーパ面１９ａを設け、このテーパ面１９２Ｌの中央
下端部には吐出口２５を設けている。２６はこの種のコ
ーヒーを入れるデミタスカップ２７を載せる受板、２８
は受皿、２９はヒーターブロック１に感熱的に設けられ
た自動温度調節器であり、３ｏはフィルター２２に収容
されたコーヒー粉である。

以上のように構成された抽出装置において、以下、その
動作について説明する。

まず、水容器１４に所要量の水を入れる。次に発熱体３
へ通電を開始し、しばらくすると自動温度調節器２９に
よりヒーターブロック１は所定の温度に制御され始める
。この間にフィルター２３に所定の粒度に粉砕したコー
ヒー粉３０を所要量入れ、これをフィルターホルダー１
９に納めて、フック板１７に回動により係合させる。こ
れでコーヒー抽出の準備が完了する。

次にデεタスカノプ２了をフィルターホルダー１９の吐
出口２５のほぼ真下に位置する受板２６に載置し、ポン
プ１３を作動させる。この時、水容器１４内の水はポン
プ１３により吸上管１５、接続パイプ１６を介してヒー
ターブロック１内の水路２に圧送される。この水は渦巻
状の水路２を通過する間に、発熱体３の熱を蓄熱したヒ
ーターブロック１により湯沸しされて熱湯となり、そし
てこの熱湯は貫通孔４を経て弁８を弁ばね９の力に抗し
て下方に押圧することによシ開孔６を開き、かつ拡散板
１１を経てコーヒー粉３０に達する。

そしてここでコーヒー液を抽出し、このコーヒー液は吐
出口２５から流出してデミメスカップ２Ｔ内に注がれる
。そしてデミメスカップ２フ内のコーヒー量が所要量に
達したらポンプ１３を止めるコーヒーのでき上がりとな
る。

発明が解決しようとする問題点 しかしながら、このような従来の構成では、コーヒー粉
を抽出するたびにいちいち計量してフィルター２３に入
れなければならず、またフィルター２３のコーヒー液を
通す孔はコーヒー粉の通過を極力なくするために極力小
さくしているため、フィルター２３の汚れ、目づまりに
は十分気を付けなければならず、その結果、使用の度に
洗い流して常にきれいに保つ必要があった。さらに、こ
の種の抽出装置に使用するコーヒー粉は、コーヒー粉の
粒度によりその抽出圧力が決まり、おいしいコーヒーを
得るにはコーヒー粉の粒度管理が必要である等、非常に
使い勝手の悪いものであった。

本発明はこのような問題点を解決するもので、使い勝手
の良いコーヒー等の抽出装置を提供することを目的とす
るものである。

問題点を解決するだめの手段 上記問題点を解決するだめに本発明は、略円錐状で底面
近傍の外周部に外方に伸設したリムを有し、かつコーヒ
ー粉等の被抽出物を封入したカプセルと、ポンプ等の加
圧圧送装置を介して前記カプセル内に連通ずるノズル孔
を有するノズルと、このノズルを装備し、かつ開口端に
前記カプセルのリムを当接させてカプセルを収納するガ
イドリングとを有し、前記ガイドリングの外周に位置し
て付勢手段によりガイドリングの開口端より外周へ突出
したカプセルのリムに当接してガイドリングに収納した
カプセルを排除する排除リングを設け、この排除リング
の外側に位置して、前記ガイドリングの開口端に前記カ
プセルのリムを圧接させてカプセルを気密的に保持する
当接面を有し、かつ略中央に被抽出物の抽出液を吐出さ
せる吐出口を有するホルダーを設けたものである。

作用 この構成によれば、コーヒー等の抽出を行なう場合、コ
ーヒー粉等を封入したカプセルをガイドリングに収納し
、かつこのガイドリングの開口端に前記カプセルのリム
をホルダー〇当接部で圧接させてカプセルを気密的に保
持する操作を行なうだけで良く、まだコーヒー等の抽出
後においては、排除リングによりガイドリングから排除
されたカプセルをホルダーで受けて取り出すのみで良く
、したがってその使い勝手は非常に良好となるものであ
る。

実施例 以下、本発嗟ｄ実施例を第１図〜第３図にもとづいて説
明する。図において、１はヒーターブロック、２は水路
、３は発熱体、４は貫通孔、５は凹部、６は開孔、７ば
Ｑ　ＩＪソング８は弁、９は弁ばね、１３はポンプ、１
４は水容器、１５は吸上管、１６は接続パイプ、１７は
フック板、２１は切欠部、２２は係合片、２６は受板、
２７はデミタスカップ、２８は受皿、２９は自動温度調
節器で、以上は従来例の構成と同じものである。

３１はコーヒー粉３２を密封したカプセルで、このカプ
セル３１は先端部が鈍角である略円錐状をなし、かつア
ルミニウム等の薄膜で形成されたカプセル本体３３と、
凸球状でその略中央部に加圧膨張して開口する弱練部３
４＆を有し、かつアルミニウム等の薄膜で形成された底
板３４と、この底板３４と隙間をおいて前記カプセル本
体３３に封入したコーヒー粉３２を濾すのに適切な複数
個の濾過孔３６１Ｌを有するフィルター３５とにより構
成し、かつ前記カプセル本体３３の下端部を外方に伸設
し、これに前記底板３４およびフィルター３５の外周縁
部を圧着シームすることによりリム３６を形成している
。

３７はガイドリングで、このガイドリング３７は第４図
に示す従来例の弁座１０に螺着される凹部５の雌ねじ部
５ａに着脱自在な螺着部３了ａを設けている。３８はカ
プセル収納部で、このカプセル収納部３８はガイドリン
グ３７の略中央に設けられ、かつカプセル３１の外形状
に合わせて凹状に形成されており、カプセル３１の収納
時にはガイドリング３７の開口端３７ｂはカプセル３１
のリム３６に当接する。３９は前記カプセル収納部３８
の上部に装備したノズルで、このノズル３９ば、ガイド
リング３７を第２の０リング４ｏを介して凹部６に装着
した際に貫通孔４および開孔ｅと連通する複数個のノズ
ル孔３９ａを先端鋭角な円錐面に設けている。このノズ
ル孔３９２Ｌはカプセル３１のガイドリング３７への収
納時にはカプセル３１内のコーヒー粉３２の抽出状態が
良好に得られる位置に開口する。

４１はガイドリング３７の外周段部３了Ｃに上下摺動自
在に設けた排除リングで、この排除リング４１の下端部
４１２Ｌはガイドリング３７の開口端３７ｂに近接して
伸張し、排除リング４１の下降時においては開口端３７
ｂより下方に位置する。

つまり、ガイドリング３７に収納されたカプセル３１は
、ガイドリング３７の開口端３７ｂよす外方へ突出しだ
リム３６に排除リング４１の下端部４１＆が当接して排
除リング４１の下方向への摺動によりカプセル収納部３
８から排出される構成となっている。４２はガイドリン
グ３了と排除リング４１間に備えられたコイルバネで、
このコイルバネ４２は前述した排除リング４１を常時カ
プセル３１の排出方向に付勢しているものである。

また４３は前記コイルバネ４２のストッパーで、このス
トッパー４３はガイドリング３７のカシメ部３７ｄを機
械的に変形させることにより、ガイドリング３７に一体
的に備えられている。

４４はハンドル４４２Ｌを一体的に備えたホルダーで、
このホルダー４４の上端外周には従来例と同様に複数個
の爪４６を設けており、この爪４６はフック板１７の切
欠部２１を通過させて保合片′２２に着脱自在に係合さ
れる。前記ホルダー４４の内方下部は前記ガイドリング
３７および排除リング４１が遊嵌されるように円筒状に
形成され、かつその底面はカプセル３１が収納されるの
に十分な径を有し、さらに内底面には前記ガイドリング
３了の開口端３７ｂの径より若干小径の断面山形状に突
出した円周リブ４６を備えており、この円周リブ４６は
カプセル３１をホルダー４４に収納する場合の位置決め
を行なうとともに、複数個の爪４５を保合片２２に係合
させてカプセル３１をガイドリング３７のカプセル収納
部３８にセットした際に、ガイドリング３７の開口端３
７ｂに設けた内側テーパ面３７６にカプセル３１のリム
３６をかしめシールしてカプセル３１を気密的に保持す
る。４７はホルダー４４に設けられた吐出口で、この吐
出口４了はホルダー４４の中心に向って降下するテーパ
面の中央に設けられている。

なお、４１＆はカプセル３１の排除リング４１への保合
を防ぐ複数個のへこみ部である。

以上のように構成された抽出装置において、以下、その
動作を説明する。

水の圧送経路および湯沸しについては従来例と同じであ
り、コーヒー粉の単備から説明する。

ホルダー４４にカプセル３１を入れる。この時、カプセ
ル３１は円周リブ４６に載置されるため、カプセル３１
の底板３４が変形して弱線部３４Ｂ−が開口することは
ない。

次にホルダー４４に排除リング４１を遊嵌しながらガイ
ドリング３７のカプセル収納部３８にカプセル３１を挿
入する。そしてこの挿入をさらに押し進めることにより
、コイルバネ４２により下方に付勢された排除リング４
１をコイルバネ４２のバネ力に抗して押圧し、そしてフ
ック板１７の切欠部２１を通過させ、かつホルダー４４
を回動して保合片２２に係合させることにより、カプセ
ル３１の装着は完了する。ここで従来と同様に係合片２
２の上面と、ホルダー４４の爪４５の下面は同一方向の
傾斜面を有しており、ホルダー４４の回動により、カプ
セル３１のリム３６はガイドリング３７の開口端３７ｂ
の内側テーパ面３７６にホルダー４４の円周リブ４６の
上端によってかしめシールされることにな９、これによ
りカプセル３１は気密的に保持される。

次に従来と同じようにデミタスカップ２了を用意し、ポ
ンプ１３を作動させると、このポンプ１３により加圧圧
送された湯はノズル孔３９１１Ｌより加圧注入されて、
カプセル３１の底板３４の弱線部３４２Ｌを膨張させて
開口し、ホルダー４４の吐出口４７を経てコーヒーの抽
出が行なわれ、デミメスカップ２ア内にでき上がる。

まだカプセル３１を排除する場合は、ホルダー４４を係
合時と反対方向に回動させてフック板１７の係合片２２
からホルダー４４の爪４６を離脱させる。これにより、
ガイドリング３７のカプセル収納部３８にホルダー４４
の回動係合によシ圧大保持されていたカプセル３１は、
コイルバネ４２の復帰力により排除リング４１がカプセ
ル３１のリム３６を押圧するため、自動的に排出され、
ホルダー４４内に落下する。

このような構成とすることにより、単備段階および後始
末は簡単となり、したがってその使い勝手は一段と向上
し、また常においしいコーヒーが得られるものである。

なお、本実施例では、コーヒーの抽出部分のみ以外は従
来と同様の構成であり、コーヒーの抽出部分のみの交換
による、言わゆるカプセル式と従来式の両方で使用でき
る利点を備えるものであるが、この構成に限ることなく
、ガイドリング３７等のコーヒーの抽出部は器体に一体
に設けても良いことは言うまでもない。

またカプセル３１の装着時の保持およびシールは、ガイ
ドリング３７の開口端３７ｂとホルダー４４の円周リブ
４６で行なうものについて説明しだが、カプセル３１、
ガイドリング３７およびホルダー４４等の寸法精度が十
分に得られるのであれば、ホルダーのカプセル当接面は
平面でも可能であり、わざわざ円周リブ４６を突出させ
る必要はない。

発明の効果 以上のように本発明によれば、略円錐状で底面近傍の外
周部に外方に伸設したリムを有し、かつコーヒー粉等の
被抽出物を封入したカプセルと、ポンプ等の加圧圧送装
置を介して前記カプセル内に連通するノズル孔を有する
ノズルと、このノズルを装備し、かつ開口端に前記カプ
セルのリムを当接させてカプセルを収納するガイドリン
グとを有し、前記ガイドリングの外周に位置して、付勢
手段によシガイドリングの開口端よシ外周へ突出しだカ
プセルのリムに当接してガイドリングに収納したカプセ
ルを排除する排除リングを設け、この排除リングの外側
に位置して、前記ガイドリングの開口端に前記カプセル
のリムを圧接させてカプセルを気密的に保持する当接面
を有し、かつ略中央に被抽出物の抽出液を吐出させる吐
出口を有するホルダーを設けているため、コーヒー粉等
のセット、排除、さらにはコーヒー等の抽出部分の掃除
はきわめて簡単となり、その結果、常に確実な被抽出物
の抽出を可能とすることができるものである。

【図面の簡単な説明】

第１図は本発明の一実施例を示すコーヒー抽出装置の要
部拡大断面図、第２図は同抽出装置の側断面図、第３図
は同要部の分解斜視図、第４図は従来のコーヒー抽出装
置の側断面図である。 １３・・・・・・ポンプ、３１・・・・・・カプセル、
３６・・・・・・リム、３７・・・・・・ガイドリング
、３７ｂ・・・・・・ガイドリングの開口端、３９・・
・・・・ノズル、３９ａ・・・・・・ノズル孔、４１・
・・・・・排除リング、４２・・・・・・コイルバネ、
４４・・・・・ホルダー、４６・・・・・・円周リブ、
４７・・・・・・吐出口。 代理人の氏名　弁理士　中　尾　敏　男　ほか１名第２
図 １３−　　ボング 第４図

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. 略円錐状で底面近傍の外周部に外方に伸設したリムを有
   し、かつコーヒー粉等の被抽出物を封入したカプセルと
   、ポンプ等の加圧圧送装置を介して前記カプセル内に連
   通するノズル孔を有するノズルと、このノズルを装備し
   、かつ開口端に前記カプセルのリムを当接させてカプセ
   ルを収納するガイドリングとを有し、前記ガイドリング
   の外周に位置して、付勢手段によりガイドリングの開口
   端より外周へ突出したカプセルのリムに当接してガイド
   リングに収納したカプセルを排除する排除リングを設け
   、この排除リングの外側に位置して、前記ガイドリング
   の開口端に前記カプセルのリムを圧接させてカプセルを
   気密的に保持する当接面を有し、かつ略中央に被抽出物
   の抽出液を吐出させる吐出口を有するホルダーを設けた
   コーヒー等の抽出装置。