JPH10165294A

JPH10165294A - 誘導加熱式炊飯器

Info

Publication number: JPH10165294A
Application number: JP8328325A
Authority: JP
Inventors: Keiji Tanaka; 敬二田中; Masami Hata; 正巳秦
Original assignee: Zojirushi Corp
Current assignee: Zojirushi Corp
Priority date: 1996-12-09
Filing date: 1996-12-09
Publication date: 1998-06-23
Anticipated expiration: 2016-12-09
Also published as: JP3258247B2

Abstract

(57)【要約】【課題】炊飯及び他の加熱調理に利用できる上、清掃
容易で、内鍋の有無をも検出可能とする。【解決手段】誘導加熱コイル５及び該誘導加熱コイル
５の制御手段６を内蔵する底体１と、該底体１上に配設
される内鍋容器２と、該内鍋容器２内に収容され、前記
誘導加熱コイル５により誘導加熱される内鍋３とを備え
る。前記内鍋容器２は、底体１に対して着脱可能で、か
つ、下方には前記誘導加熱コイル５を１次側コイルとす
るセンサ用２次側コイル１１と、内鍋３の側面温度を検
出する側面センサ１２と、前記底体１の制御手段６に側
面センサ１２での検出温度データを非接触で送信するセ
ンサ制御部１３とを内蔵する。前記底体１に内蔵された
制御手段６は、内鍋３の加熱を停止している場合であっ
ても、前記誘導加熱コイル５に所定時間通電することに
より、センサ（電源）用２次側コイル１１に誘導起電力
を発生させ、該誘導起電力により前記センサ制御部１３
を駆動して側面センサ１２による温度検出データを読み
込む。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】本発明は誘導加熱式炊飯器、
特に、炊飯以外の他の誘導加熱調理にも利用できる誘導
加熱式炊飯器に関するものである。

【０００２】

【従来の技術】従来、誘導加熱式炊飯器として、例え
ば、炊飯終了後、炊飯器本体を電磁誘導加熱装置から取
り外して他の調理にも利用できるようにしたものがある
（実公平６−２４１５４号公報参照）。

【０００３】

【発明が解決しようとする課題】しかしながら、前記誘
導加熱式炊飯器では、炊飯器本体に設けた内鍋保温用ヒ
ータへの通電は、コードを介して行っているため、容器
本体の丸洗いが不可能である。内鍋温度を検出していな
いので、適切な温度制御ができない。また、内鍋容器有
無の検出も不可能であり、使用者が炊飯であるか、通常
の誘導加熱であるかを選択する煩わしさがある。

【０００４】そこで、本発明は、炊飯及び他の加熱調理
に利用できる上、清掃容易で、内鍋容器の有無をも検出
可能な誘導加熱式炊飯器を提供することを課題とする。

【０００５】

【課題を解決するための手段】前記課題を達成するた
め、本発明では、誘導加熱コイル及び該誘導加熱コイル
の制御手段を内蔵する底体と、該底体上に着脱可能に配
設される内鍋容器と、該内鍋容器内に収容され、前記誘
導加熱コイルにより誘導加熱される内鍋とを備えた誘導
加熱式炊飯器において、前記内鍋容器は、少なくとも、
前記底体の誘導加熱コイルを１次側コイルとする２次側
コイルと、内鍋の側面温度を検出する側面センサと、該
側面センサでの検出温度データを前記底体の制御手段に
非接触で送信するセンサ制御部とを内蔵し、前記底体の
制御手段は、内鍋の加熱を停止している場合であって
も、前記１次側コイルに所定時間通電することにより、
前記２次側コイルに誘導起電力を発生させ、該誘導起電
力により前記センサ制御部を駆動して側面センサによる
温度検出データを読み込み可能な構成としたものであ
る。

【０００６】前記制御手段は、さらにセンサ制御部から
の送信データの有無に基づいて内鍋容器の有無を検出す
るものであるのが好ましい。

【０００７】

【発明の実施の形態】以下、本発明の実施の形態を添付
図面に従って説明する。

【０００８】図１は、本発明に係る誘導加熱式炊飯器を
示し、大略、底体１と、内鍋容器２と、内鍋容器２内に
収容される内鍋３とから構成されている。

【０００９】前記底体１は、台板１ａの上面が平坦状に
形成され、その内部には、底センサ４、誘導加熱コイル
５及び制御装置６が収容されている。底センサ４は、台
板１ａの下面中央部に当接して設けられている。この底
センサ４は、主に、炊飯以外の誘導加熱調理の際に調理
鍋温度センサとして使用する。誘導加熱コイル５は、台
板１ａの下面に底センサ４の周囲を取り囲むように渦巻
き状に配設されている。制御装置６は、前記底センサ４
及び下記する側面センサ１２での検出温度や、図示しな
い誘導加熱スイッチ等の入力信号を受け、前記誘導加熱
コイル５への通電制御を行う。

【００１０】前記内鍋容器２は、有底筒状の胴部７と、
その上方開口部を開閉する蓋体８とからなる。蓋体８
は、内鍋容器２の上方開口縁部に回動かつ着脱可能に連
結されている。

【００１１】前記胴部７及び蓋体８には、丸洗いしても
内部には水が侵入できないような密閉構造が採用されて
いる。

【００１２】前記胴部７は、前記底体１に対して着脱可
能な構成となっており、装着状態で、フック等により底
体１に固定されるようになっている。

【００１３】前記胴部７の内部には、誘導用２次側コイ
ル９、加熱用２次側コイル１０、センサ用２次側コイル
１１、側面センサ１２及びセンサ制御部１３が収容され
ている。誘導用２次側コイル９は胴部７の底面に配設さ
れ、１次側コイルである誘導加熱コイル５に通電するこ
とより誘導起電力を発生する。加熱用２次側コイル１０
は、誘導用２次側コイル９に接続されると共に、胴部７
の内側面に内鍋３の側面外周に対向するように配設さ
れ、誘導用２次側コイル９での誘導起電力に基づいて内
鍋３を誘導加熱する。このように、誘導用２次側コイル
９は、内鍋３を誘導加熱するのではなく、加熱用２次側
コイル１０に通電するために設けられている。したがっ
て、胴部７内でのコイル９，１０の配置を効果的に行う
ことができる。すなわち、誘導用２次側コイル９は誘導
加熱コイル５に対して広範囲に亘って対向させることが
でき、効率的に誘導起電力を発生させることが可能であ
る。また、加熱用２次側コイル１０は、内鍋３の側面に
対して広範囲に亘って対向させることができ、効果的に
内鍋３を誘導加熱することが可能である。しかも、両コ
イル９，１０は、互いに邪魔にならない位置に配設する
ことができるので、限られた空間を有効利用可能であ
る。

【００１４】センサ用２次側コイル１１は、前記誘導用
２次側コイル９，加熱用２次側コイル１０とは別に、加
熱用２次側コイル１０の外周に巻回され、誘導加熱コイ
ル５への通電に基づいて誘導起電力を発生してセンサ制
御部１３を駆動する。側面センサ１２は、胴部７の内面
に押込可能に突出し、収容される内鍋３の側面に圧接す
る。そして、誘導加熱コイル５により加熱される部分か
ら離れた内鍋３の側面温度を直接検出する。これによ
り、内部の炊飯状態（容量や水分量等の違い）に応じて
変化する内鍋３の温度を検出することが可能である。

【００１５】センサ制御部１３は、図２に示すように、
センサ用２次側コイル１１で発生する誘導起電力を変圧
・整流する変圧整流回路と、側面センサ１２の温度に応
じて発振周波数の変化する発振回路とからなる。側面セ
ンサ１２での検出温度データは、センサ制御部１３の発
振回路を経て送信部１４から非接触で前記底体１に設け
た受信部１５に送信され、制御装置６で処理される。

【００１６】前記内鍋３は、誘導加熱可能なクラッド材
（アルミニウムにステンレスを１層あるいは複数層加圧
接着や圧延によって合わせ板にしたもの）を有底筒体形
状としたものである。内鍋３は、上方開口縁部が外周側
に広がり、前記内鍋容器２の上方開口縁部に載置されて
いる。

【００１７】以上の構成からなる誘導加熱式炊飯器で
は、次のようにして被加熱物の誘導加熱制御を行う。す
なわち、図示しない誘導加熱スイッチが押されると、誘
導加熱コイル５に短時間（例えば、0.2秒）だけ通電
し、センサ制御部１３からの送信があるか否かを判断す
る。送信があれば、内鍋容器２がセットされた状態であ
るので、炊飯であると判断し、送信がなければ、内鍋容
器２以外の他の被加熱物が載置されていると判断するこ
とにより、自動的に次の誘導加熱制御に移行する。送信
がある場合、後述するようにして炊飯制御を開始する。
送信がない場合、底体１のみにより他の被加熱物を誘導
加熱するが、その方法は従来の誘導加熱調理器と同様で
あるので説明を省略する。

【００１８】炊飯制御が開始されると、誘導加熱コイル
５への通電を開始し、内鍋３の底を誘導加熱すると共
に、内鍋容器２に収容した誘導用２次側コイル９に誘導
起電力を発生させる。加熱用２次側コイル１０は、誘導
用２次側コイル９で発生した誘導起電力に基づいて内鍋
３の側面を誘導加熱する。この間、側面センサ１２によ
り内鍋温度が検出され、その検出温度に基づいて誘導加
熱コイル５への通電制御が行われる。

【００１９】前記加熱用２次側コイル１０により、内鍋
３の側面をも加熱することができるので、内部温度を均
等にして好ましい炊き上がり状態を得ることができる。
このため、内鍋３には、前述のようなクラッド材でなく
ても、鉄等の熱伝導性の悪い材料を使用することも可能
である。

【００２０】炊飯終了後は、一旦、誘導加熱コイル５へ
の通電を停止する。その後、所定時間毎に、側面センサ
１２により内鍋温度を検出する。この場合、側面センサ
１２での温度検出は、誘導加熱コイル５に、所定間隔で
短時間（例えば、O.2秒）だけ通電し、センサ用２次側
コイル１１に誘導起電力を発生させ、センサ制御部１３
を駆動して制御装置６に検出データを転送させることに
より行う。そして、底センサ４及び側面センサ１２での
検出結果に基づいて、随時、所定時間前記コイル５への
通電を再開し、内鍋温度を所定値に維持する。

【００２１】前記内鍋容器２の胴部７を部分的に真空に
すれば保温性が向上するため、底体１から内鍋容器２を
取り外して内鍋容器２だけで保温することができる。ま
た、胴部７及び蓋体８は分離できるようにしてもよい。
さらに、密閉構造とすれば、丸洗いが可能である。

【００２２】また、前記誘導加熱式炊飯器は、底体１か
ら内鍋容器２を取り外すことにより電磁調理器として利
用することができる。

【００２３】なお、前記実施の形態では、胴部７には底
を形成するようにしたが、必ずしも必要ではなく、単に
筒状に形成したものであってもよい。但し、底を設ける
方が保温性の点で好ましく、従って底は断熱材で構成す
るのがよい。

【００２４】また、前記実施の形態では、誘導加熱コイ
ル５を１本で構成したが、内周側と外周側とで分け、そ
れぞれ別々に通電制御するようにしてもよい。つまり、
内周側のコイルを内鍋３の底加熱用として利用し、外周
側のコイルを誘導用２次側コイル９での誘導起電力発生
用として利用する。これにより、よりきめ細かく加熱制
御することができ、検出温度に基づいた適切な炊飯が可
能となる。

【００２５】さらに、前記実施の形態では、２次側コイ
ルとして、誘導用２次側コイル９及び加熱用２次側コイ
ル１０とは別個に設けたセンサ用２次側コイル１１を使
用したが、誘導用２次側コイル９で兼用するようにして
もよい。また、センサ用２次側コイル１１は胴部７の底
面に配設してもよい。

【００２６】

【発明の効果】以上の説明から明らかなように、底体と
内鍋容器とを分離可能とするだけでなく、内鍋容器に２
次側コイルを配設するようにしたので、内鍋容器からは
コードが突出することもなく、丸洗いが可能であり、取
扱いに便利である。また、内鍋の側面温度に基づいて加
熱制御が可能であるので、内鍋を所望の適切な温度に維
持することができ、ご飯をさらにおいしく炊き上げるこ
とが可能である。さらに、内鍋の加熱を停止している場
合であっても、定期的に１次側コイルに短時間通電する
ことにより側面温度を検出することができる。したがっ
て、内鍋の保温制御等の温調制御を行うことが可能であ
る。また、センサ制御部からの送信データの有無に基づ
いて内鍋容器の有無を検出することができるので、自動
的に炊飯制御を開始させることも可能である。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明に係る誘導加熱式炊飯器の断面図であ
る。

【図２】図１の側面センサ等のブロック図である。

【符号の説明】

１底体２内鍋容器３内鍋５誘導加熱コイル６制御装置（制御手段）９誘導用２次側コイル１１センサ用２次側コイル１２側面センサ１３センサ制御部

Claims

【特許請求の範囲】

【請求項１】誘導加熱コイル及び該誘導加熱コイルの
制御手段を内蔵する底体と、該底体上に着脱可能に配設
される内鍋容器と、該内鍋容器内に収容され、前記誘導
加熱コイルにより誘導加熱される内鍋とを備えた誘導加
熱式炊飯器において、前記内鍋容器は、少なくとも、前記底体の誘導加熱コイ
ルを１次側コイルとする２次側コイルと、内鍋の側面温
度を検出する側面センサと、該側面センサでの検出温度
データを前記底体の制御手段に非接触で送信するセンサ
制御部とを内蔵し、前記底体の制御手段は、内鍋の加熱を停止している場合
であっても、前記１次側コイルに所定時間通電すること
により、前記２次側コイルに誘導起電力を発生させ、該
誘導起電力により前記センサ制御部を駆動して側面セン
サによる温度検出データを読み込み可能とすることを特
徴とする誘導加熱式炊飯器。
【請求項２】前記制御手段は、さらにセンサ制御部か
らの送信データの有無に基づいて内鍋容器の有無を検出
することを特徴とする請求項１に記載の誘導加熱式炊飯
器。