JP5659355B1 - Food product and method for providing food product - Google Patents

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Abstract

【課題】商品に対する消費者の信用度を増大させると共に、消費者が安心して商品を選択できるようにする。【解決手段】食品1の生産に関与した生産関与物4が食品1とは別個に封入された生産関与物封入体5を備える。食品1と生産関与物封入体5は一体的に包装紙6で包装されており、包装紙にはシール8aが貼り付けられている。シール8aには、食品の名称、食品の生産者及び食品の生産地が記載されている。【選択図】図1An object of the present invention is to increase consumer confidence in a product and allow the consumer to select the product with peace of mind. A production participant 4 involved in the production of food 1 is provided with a production participant enclosure 5 enclosed separately from the food 1. The food 1 and the production-related material inclusion body 5 are integrally packaged with a wrapping paper 6, and a seal 8a is attached to the wrapping paper. The seal 8a describes the name of the food, the producer of the food, and the production area of the food. [Selection] Figure 1

Description

本発明は、食品製品及び食品製品の提供方法に関する。詳しくは、食品と共に所定の食品情報等を提供する食品製品及び食品製品の提供方法に係るものである。   The present invention relates to a food product and a method for providing a food product. Specifically, the present invention relates to a food product that provides predetermined food information and the like together with food and a method for providing the food product.

従来、食品を中心として商品の安全性が消費者に注目されており、消費者が商品を選択する際に、消費者は商品自体や商品の原料がどの様な物であるのかという点にまで関心を示す様になっている。   Traditionally, consumers have been paying attention to the safety of products, especially food, and when consumers select a product, the consumer is concerned about what the product itself and the ingredients of the product are. Shows interest.

そのため、商品の提供者は、提供する商品や商品の原料の成分や産地、製造年月日等の情報を商品の包装に貼付したラベルに記載したり、ICタグに記録したりして、商品を提供している。   For this reason, the provider of the product writes the information on the product to be provided and the ingredients of the product, the place of origin, the date of manufacture, etc. on a label affixed to the product packaging or records it on an IC tag. Is provided.

しかし、単に情報を記載や記録したものを商品に添付して提供するだけでは、その情報の改竄や偽造等が容易であり、現に情報の改竄や偽造等が行われている事実もあり、消費者の信用度が低く、消費者が安心して商品を選択することが困難であった。   However, it is easy to falsify or counterfeit information simply by providing a product with recorded or recorded information attached to the product, and there is a fact that information is falsified or counterfeited. It was difficult for consumers to select products with peace of mind.

そこで、本発明の発明者は、単に情報を記載や記録したものを商品に添付するのではなく、食品の原料を粉末にした原料粉末見本を食品に添付して食品を提供する技術を提案している(特許文献1参照)。   Therefore, the inventor of the present invention proposes a technique for providing food by attaching a sample of a raw material powder made from a raw material of food to a food, rather than simply attaching information recorded or recorded to the product. (See Patent Document 1).

特開2009−5656号公報JP 2009-5656 A

ところで、食品を含む各種商品の品質は、その商品が消費者に提供されるまでの過程における様々な要因に強く影響を受けるものである。   By the way, the quality of various products including foods is strongly influenced by various factors in the process until the products are provided to consumers.

そのため、食品の原料粉末は、食品の品質についての情報を得ることができる要因ではあるものの、たった1つの要因に過ぎず、原料粉末見本を食品に添付して食品を提供するといった特許文献1に記載の技術のみでは、消費者が安心して食品を選択するといった目的を実現するのに充分ではない場合がある。   Therefore, although the raw material powder of food is a factor that can obtain information on the quality of food, it is only one factor, and Patent Document 1 discloses that food samples are provided with food sample attached to food. The described technology alone may not be sufficient to achieve the goal of consumers choosing food with peace of mind.

本発明は以上の点に鑑みて創案されたものであって、より一層充分に消費者が安心して食品を選択することが可能となる食品製品及び食品製品の提供方法を提供することを目的とするものである。   The present invention was devised in view of the above points, and an object of the present invention is to provide a food product and a method for providing the food product that allow a consumer to select a food with greater confidence. To do.

上記の目的を達成するために、本発明の食品製品では、一次産品である所定の食品と、該食品の名称と、前記食品を生産した生産者の情報と、前記食品が生産された生産地の地番の情報とを含む情報であり、または、前記食品の名称と、前記食品を生産した生産者の情報と、前記食品が生産された生産地の地番の情報とを含む情報に通信回線を介してアクセス可能な情報であり、かつ、前記食品と共に提供される食品情報とを備える。   In order to achieve the above object, in the food product of the present invention, the predetermined food as a primary product, the name of the food, the information of the producer who produced the food, and the production area where the food was produced Or a communication line for information including the name of the food, the information of the producer who produced the food, and the information of the lot number of the production area where the food was produced. And food information provided together with the food.

また、上記の目的を達成するために、本発明の食品製品の提供方法では、一次産品である所定の食品と、該食品の名称と、前記食品を生産した生産者の情報と、前記食品が生産された生産地の地番の情報とを含む情報であり、または、前記食品の名称と、前記食品を生産した生産者の情報と、前記食品が生産された生産地の地番の情報とを含む情報に通信回線を介してアクセス可能な情報である食品情報とを、共に提供する工程を備える。   In order to achieve the above object, in the method for providing a food product of the present invention, a predetermined food that is a primary product, a name of the food, information on a producer that produced the food, and the food It is information including the information on the lot number of the produced production area, or includes the name of the food, the information of the producer who produced the food, and the information of the lot number of the production area where the food was produced. Providing food information, which is information that can be accessed via a communication line.

更に、上記の目的を達成するために、本発明の食品製品の提供方法では、一次産品である所定の食品を、該食品の名称と、前記食品を生産した生産者の情報と、前記食品が生産された生産地の地番の情報とを含む情報であり、または、前記食品の名称と、前記食品を生産した生産者の情報と、前記食品が生産された生産地の地番の情報とを含む情報に通信回線を介してアクセス可能な情報である食品情報を、見せて提供する工程を備える。   Furthermore, in order to achieve the above object, in the method for providing a food product according to the present invention, a predetermined food that is a primary product, a name of the food, information on a producer that produced the food, and the food It is information including the information on the lot number of the produced production area, or includes the name of the food, the information of the producer who produced the food, and the information of the lot number of the production area where the food was produced. A step of showing and providing food information, which is information that can be accessed via a communication line.

ここで、食品情報中の食品の名称によって、食品を特定することができる。同様に、食品情報から通信回線を介してアクセス可能な情報中の食品の名称によって、食品を特定することができる。   Here, the food can be identified by the name of the food in the food information. Similarly, a food can be identified by the name of the food in the information accessible from the food information via the communication line.

また、食品情報中の食品を生産した生産者の情報、及び、食品情報中の食品が生産された生産地の地番の情報によって、生産者自身が食品に対して責任の所在を明らかにすることができる。同様に、食品情報から通信回線を介してアクセス可能な情報中の食品を生産した生産者の情報、及び、食品情報から通信回線を介してアクセス可能な情報中の食品が生産された生産地の地番の情報によって、生産者自身が食品に対して責任の所在を明らかにすることができる。
なお、「食品を生産した生産者」とは、食品(最終製品)を生産した者のみならず、最終製品である食品が生産される過程において関与した者の全てを含む意味である。また、「食品が生産された生産地の地番」は、生産国や生産県といったおおよその地域が特定できるというものではなく、実際の生産現場を特定できるほどの詳細な情報であり、例えば、食品製品の購入者が生産現場に足を運び、生産の現場を確認することを可能にする情報である。
更に、生産者の情報に、生産者の電話番号、生産者のファクシミリ番号、生産者の電子メールアドレス、若しくは、生産者のホームページアドレスの少なくとも1つである生産者の連絡先情報が含まれている場合には、食品製品の購入者が生産者に直接連絡できることとなり、より一層、安心して食品製品を選択することが可能となる。
In addition, the producer himself / herself should clarify the responsibility for the food based on the information of the producer who produced the food in the food information and the information on the lot number of the production area where the food in the food information was produced. Can do. Similarly, the information of the producer who produced the food in the information accessible from the food information via the communication line, and the production area where the food in the information accessible from the food information via the communication line was produced. With the lot number information, the producer himself / herself can identify the responsibility of the food.
The “producer that produced the food” means not only the person who produced the food (final product) but also all the persons who participated in the process of producing the food as the final product. In addition, the “lot number of the production area where the food is produced” is not intended to identify an approximate region such as the country of production or prefecture, but is detailed information that can identify the actual production site. This information enables the purchaser of the product to visit the production site and confirm the production site.
Further, the producer's information includes the producer's phone number, the producer's facsimile number, the producer's email address, or the producer's contact information that is at least one of the producer's homepage address. If so, the purchaser of the food product can directly contact the producer, and it becomes possible to select the food product with greater peace of mind.

また、上記の目的を達成するために、本発明の食品製品では、一次産品である所定の食品と、該食品の生産に関与した土壌中の生き物、水中の生き物、草、養殖用飼料、昆虫類、忌避植物、赤身肉化剤の少なくとも1つであり、或いは、前記食品と略同一条件で前記食品とは別体で成長した代替食品と一体に成長した代替一体成長物の前記食品に対応する部分とは異なる部分であり、或いは、前記食品の一部であり、若しくは、前記食品と略同一条件で前記食品とは別体で成長した代替食品であり、若しくは、前記食品と一体に成長した一体成長物の前記食品とは異なる部分であり、若しくは、前記食品と略同一条件で前記食品とは別体で成長した代替食品と一体に成長した代替一体成長物の前記食品に対応する部分とは異なる部分である付属物本体が、水と共に収容されて構成され、かつ、前記食品と共に提供される付属物と、前記食品の名称と、前記食品を生産した生産者の情報と、前記食品が生産された生産地の情報とを含む情報であり、または、前記食品の名称と、前記食品を生産した生産者の情報と、前記食品が生産された生産地の情報とを含む情報に通信回線を介してアクセス可能な情報であり、かつ、前記食品と共に提供される食品情報とを備える。   In order to achieve the above object, the food product of the present invention includes a predetermined food product as a primary product, a living creature in soil, an underwater creature, grass, an aquaculture feed, an insect involved in the production of the food product. Corresponding to the above-mentioned food of alternative integrated growth that is at least one of a kind, a repellent plant, a lean meat agent, or grown together with an alternative food grown separately from the food under substantially the same conditions as the food Or a part of the food, or a substitute food grown separately from the food under substantially the same conditions as the food, or grown together with the food. Or a portion corresponding to the food of the alternative integral growth that is grown integrally with the alternative food grown separately from the food under substantially the same conditions as the food. A different part from An object body is configured to be contained with water and provided with the food, the name of the food, the information of the producer who produced the food, and the production area where the food is produced. Or information including the name of the food, the information of the producer who produced the food, and the information of the production area where the food was produced is accessible via a communication line. Information and food information provided together with the food.

更に、上記の目的を達成するために、本発明の食品製品の提供方法では、一次産品である所定の食品と、該食品の生産に関与した土壌中の生き物、水中の生き物、草、養殖用飼料、昆虫類、忌避植物、赤身肉化剤の少なくとも1つであり、或いは、前記食品と略同一条件で前記食品とは別体で成長した代替食品と一体に成長した代替一体成長物の前記食品に対応する部分とは異なる部分であり、或いは、前記食品の一部であり、若しくは、前記食品と略同一条件で前記食品とは別体で成長した代替食品であり、若しくは、前記食品と一体に成長した一体成長物の前記食品とは異なる部分であり、若しくは、前記食品と略同一条件で前記食品とは別体で成長した代替食品と一体に成長した代替一体成長物の前記食品に対応する部分とは異なる部分である付属物本体が、水と共に収容されて構成された付属物と、前記食品の名称と、前記食品を生産した生産者の情報と、前記食品が生産された生産地の情報とを含む情報であり、または、前記食品の名称と、前記食品を生産した生産者の情報と、前記食品が生産された生産地の情報とを含む情報に通信回線を介してアクセス可能な情報である食品情報とを、共に提供する工程を備える。   Furthermore, in order to achieve the above object, in the method for providing a food product of the present invention, a predetermined food that is a primary product, a living creature in soil, an underwater creature, grass, and aquaculture that are involved in the production of the food. The at least one of feed, insects, repellent plant, lean meat agent, or the alternative monogrowth product that has grown together with an alternative food grown separately from the food under substantially the same conditions as the food A part different from the part corresponding to the food, or a part of the food, or an alternative food grown separately from the food under substantially the same conditions as the food, or the food The food product of the monolithic growth product that is a unitary growth product that is different from the food product of the monogrowth product that has grown together with the alternative food product that has grown together with the alternative food product that is grown separately from the food product under substantially the same conditions as the food product. Parts that are different from the corresponding parts Information including an accessory that is contained together with water, the name of the food, the information of the producer who produced the food, and the information of the production area where the food was produced Or food information that is information accessible via a communication line to information including the name of the food, information on the producer that produced the food, and information on the production area where the food was produced Are provided together.

また、上記の目的を達成するために、本発明の食品製品の提供方法では、一次産品である所定の食品を、該食品の生産に関与した土壌中の生き物、水中の生き物、草、養殖用飼料、昆虫類、忌避植物、赤身肉化剤の少なくとも1つであり、或いは、前記食品と略同一条件で前記食品とは別体で成長した代替食品と一体に成長した代替一体成長物の前記食品に対応する部分とは異なる部分であり、或いは、前記食品の一部であり、若しくは、前記食品と略同一条件で前記食品とは別体で成長した代替食品であり、若しくは、前記食品と一体に成長した一体成長物の前記食品とは異なる部分であり、若しくは、前記食品と略同一条件で前記食品とは別体で成長した代替食品と一体に成長した代替一体成長物の前記食品に対応する部分とは異なる部分である付属物本体が、水と共に収容されて構成された付属物と、前記食品の名称と、前記食品を生産した生産者の情報と、前記食品が生産された生産地の情報とを含む情報であり、または、前記食品の名称と、前記食品を生産した生産者の情報と、前記食品が生産された生産地の情報とを含む情報に通信回線を介してアクセス可能な情報である食品情報とを、見せて提供する工程を備える。   In order to achieve the above object, in the method for providing a food product of the present invention, a predetermined food, which is a primary product, is used as a creature in soil, a creature in water, grass, or aquaculture that is involved in the production of the food. The at least one of feed, insects, repellent plant, lean meat agent, or the alternative monogrowth product that has grown together with an alternative food grown separately from the food under substantially the same conditions as the food A part different from the part corresponding to the food, or a part of the food, or an alternative food grown separately from the food under substantially the same conditions as the food, or the food The food product of the monolithic growth product that is a unitary growth product that is different from the food product of the monogrowth product that has grown together with the alternative food product that has grown together with the alternative food product that is grown separately from the food product under substantially the same conditions as the food product. Parts that are different from the corresponding parts Information including an accessory that is contained together with water, the name of the food, the information of the producer who produced the food, and the information of the production area where the food was produced Or food information that is information accessible via a communication line to information including the name of the food, information on the producer that produced the food, and information on the production area where the food was produced And providing a process of showing and providing.

ここで、食品情報中の食品の名称によって、食品を特定することができる。同様に、食品情報から通信回線を介してアクセス可能な情報中の食品の名称によって、食品を特定することができる。   Here, the food can be identified by the name of the food in the food information. Similarly, a food can be identified by the name of the food in the information accessible from the food information via the communication line.

また、食品情報中の食品を生産した生産者の情報、及び、食品情報中の食品が生産された生産地の情報によって、生産者自身が食品に対して責任の所在を明らかにすることができる。同様に、食品情報から通信回線を介してアクセス可能な情報中の食品を生産した生産者の情報、及び、食品情報から通信回線を介してアクセス可能な情報中の食品が生産された生産地の情報によって、生産者自身が食品に対して責任の所在を明らかにすることができる。   Moreover, the producer himself / herself can clarify the responsibility of the food by the information of the producer who produced the food in the food information and the information of the production place where the food in the food information was produced. . Similarly, the information of the producer who produced the food in the information accessible from the food information via the communication line, and the production area where the food in the information accessible from the food information via the communication line was produced. Information allows the producers themselves to identify their responsibilities for food.

なお、「食品を生産した生産者」とは、食品(最終製品)を生産した者のみならず、最終製品である食品が生産される過程において関与した者の全てを含む意味である。   The “producer that produced the food” means not only the person who produced the food (final product) but also all the persons who participated in the process of producing the food as the final product.

また、「食品が生産された生産地」は、生産国や生産県といった場合もあれば、より詳細な住所の場合もある。なお、生産地の情報が生産地の地番を含む情報である場合には、換言すると、生産国や生産県といったおおよその地域が特定できるというものではなく、実際の生産現場を特定できるほどの詳細な情報である場合には、例えば、食品製品の購入者が生産現場に足を運び、生産の現場を確認することが可能となる。   In addition, the “production area where the food is produced” may be a production country or a prefecture, or may be a more detailed address. In addition, when the information on the production area is information including the lot number of the production area, in other words, it is not possible to identify an approximate area such as the production country or production prefecture, but details that can identify the actual production site. In the case of such information, for example, the purchaser of the food product can visit the production site and confirm the production site.

更に、生産者の情報に、生産者の電話番号、生産者のファクシミリ番号、生産者の電子メールアドレス、若しくは、生産者のホームページアドレスの少なくとも1つである生産者の連絡先情報が含まれている場合には、食品製品の購入者が生産者に直接連絡できることとなり、より一層、安心して食品製品を選択することが可能となる。   Further, the producer's information includes the producer's phone number, the producer's facsimile number, the producer's email address, or the producer's contact information that is at least one of the producer's homepage address. If so, the purchaser of the food product can directly contact the producer, and it becomes possible to select the food product with greater peace of mind.

また、食品の生産に関与した土壌中の生き物、水中の生き物、草、養殖用飼料、昆虫類、忌避植物、赤身肉化剤の少なくとも1つである付属物によって、食品が消費者に提供されるまでの過程において影響を受けた要因を把握することができる。   In addition, food is provided to consumers through attachments that are at least one of soil creatures, underwater creatures, grasses, aquaculture feeds, insects, repellent plants, and lean meats involved in food production. The factors affected in the process up to

更に、食品と略同一条件で食品とは別体で成長した代替食品と一体に成長した代替一体成長物の食品に対応する部分とは異なる部分である付属物によって、消費者は提供される食品の成長過程の実体を把握することができる。   In addition, the food provided to the consumer by an accessory that is a different part of the alternative integrated growth product that is grown together with the alternative food grown separately from the food under substantially the same conditions as the food. You can grasp the actual growth process.

なお、「食品と略同一条件で食品とは別体で成長した代替食品」とは、同じ場所で同じ物を食して育った牛や豚や、同じ時期に同じ海域で収穫された魚等を意味する。また、同じ農場で同じ肥料を施して育った野菜や果実を意味する。
即ち、「代替食品」とは、品質を把握するにあたって、食品と同一視できるものを意味している。
例えば、一般栽培(化学肥料と農薬を使う農法)、有機栽培(有機肥料と無農薬の農法)、自然栽培(無肥料と無農薬の農法)等、それぞれの農法の食品は、互いに代替食品では無い。ここで、一般栽培から自然栽培に切り替えたからといって、切り替えた後も1年ぐらいは土壌に化学肥料や農薬が残っており、自然栽培と認定するわけにはいかない。なお、切り替えた後、3年〜5年程度が経過すると、自然栽培農法による食品として認定しても構わない。この点については、有機栽培についても同様である。
“Alternative food grown separately from food under almost the same conditions as food” refers to cattle and pigs grown by eating the same food at the same place, fish harvested in the same sea area at the same time, etc. means. It also means vegetables and fruits grown on the same farm with the same fertilizer.
That is, the “substitute food” means a food that can be identified with the food in grasping the quality.
For example, general farming (agricultural methods using chemical fertilizers and pesticides), organic farming (organic fertilizers and pesticide-free farming methods), natural cultivation (non-fertilizers and pesticide-free farming methods) No. Here, just switching from general cultivation to natural cultivation means that chemical fertilizers and pesticides remain in the soil for about a year after switching, and it cannot be certified as natural cultivation. In addition, after about 3 to 5 years have passed since switching, the food may be certified as a food by natural cultivation. The same applies to organic cultivation.

具体的には、食品Aと同一生産人が、食品Aと同一時期に、食品Aと同一の農法で栽培した農作物Bについては、食品Aの代替食品と言える。また、「同一生産人」は農協の部会が同じである場合も含めても良く、「同一農法」とは肥料や農薬が一定の基準を満たす場合を含めても良い。なお、「部会」とは、「植える土壌は持ち主によって異なるが、共同或いは協働して、できるだけ同一品種の作物を出荷しようという目的を持った複数の生産者の集合体」を意味する。   Specifically, it can be said that the crop B cultivated by the same producer as the food A at the same time as the food A by the same farming method as the food A is an alternative food for the food A. In addition, “same producers” may include cases where the sub-committees are the same, and “same farming methods” may include cases where fertilizers and pesticides meet certain standards. The term “subcommittee” means “an aggregate of a plurality of producers whose purpose is to ship crops of the same variety as much as possible jointly or in cooperation, although the soil to be planted varies depending on the owner”.

例えば、食品が牛ヒレ肉である場合は、その牛と同じ肉牛牧場で同様の飼料を食した別の牛のヒレ肉部分は「代替食品」に該当する。一方、異なる肉牛牧場の牛のヒレ肉部分や、同じ肉牛牧場であるものの、異なる飼料を食した牛のヒレ肉部分は「代替食品」には該当しない。なお、「異なる飼料」には、一方が遺伝子組換え技術を用いた飼料で、他方が遺伝子組換え技術を用いていない飼料の場合も含まれる。
例えば、食品がリンゴである場合は、そのリンゴと同じ果樹園で同様の育成条件(肥料や農薬の有無)を施して育てた他のリンゴは「代替食品」に該当する。一方、異なる果樹園のリンゴや、同じ果樹園でも異なる育成条件(肥料や農薬の有無)で育てたリンゴは「代替食品」には該当しない。
For example, when the food is beef fillet, the fillet portion of another beef that has eaten the same feed on the same beef cattle ranch as the beef corresponds to the “substitute food”. On the other hand, the beef fillet portion of different beef cattle ranches and the beef fillet portion of cattle that are in the same beef cattle ranch but ate different feeds do not fall under “substitute food”. The “different feed” includes a case where one is a feed using a gene recombination technique and the other is a feed not using a gene recombination technique.
For example, when the food is an apple, other apples grown under the same orchard as the apple under the same growth conditions (with or without fertilizers and pesticides) fall under “substitute food”. On the other hand, apples in different orchards or apples grown in different orchards under different growth conditions (with or without fertilizers and pesticides) do not fall under “alternative foods”.

更に、「代替食品と一体に成長した代替一体成長物の食品に対応する部分と異なる部分」とは、食品として採用された部分に対応する部分とは異なる部分であるものの、代替食品と一体に成長した部分を意味する。   Furthermore, “the part different from the part corresponding to the food of the alternative integral growth product that is grown together with the alternative food” is a part different from the part corresponding to the part adopted as the food, but is integrated with the alternative food. It means the part that has grown.

例えば、食品が豚ロース肉である場合は、食品として採用された豚と同じ養豚場で同じ飼料を食した別の豚のロース肉部分は、「代替一体成長物の食品に対応する部分とは異なる部分」には該当しない。これに対して、食品として採用された豚と同じ養豚場で同じ飼料を食した別の豚の皮や手や足は「代替一体成長物の食品に対応する部分とは異なる部分」に該当する。
例えば、食品がリンゴである場合は、食品として採用されたリンゴと同じ果樹園で同様の育成条件(肥料や農薬の有無)を施して育てたリンゴは、「代替一体成長物の食品に対応する部分とは異なる部分」には該当しない。これに対して、食品として採用されたリンゴと同じ果樹園で同様の育成条件(肥料や農薬の有無)を施して育てたリンゴの枝や葉は「代替一体成長物の食品に対応する部分とは異なる部分」に該当する。
For example, if the food is pork loin, the pork loin part of another pig that ate the same feed in the same pig farm as the pig adopted as the food It does not fall under “different parts”. On the other hand, the skin, hands, and feet of other pigs that ate the same feed in the same pig farm as the pigs adopted as food fall under the “parts different from the parts corresponding to the food of the alternative integral growth” .
For example, if the food is an apple, an apple grown under the same orchard as the food used in the same orchard under the same growth conditions (with or without fertilizers or pesticides) It does not fall under “parts different from parts”. On the other hand, apple branches and leaves grown in the same orchard as the apple used as food under the same growth conditions (with or without fertilizers and pesticides) Corresponds to “different parts”.

また、付属物本体が水と共に収容されて構成された付属物によって、食品が消費者に提供されるまでの過程において影響を受けた要因や、食品の成長過程の実体を把握することができる。   In addition, the accessory that is configured by housing the accessory main body together with water can grasp the factors that are affected in the process until the food is provided to the consumer and the substance of the food growth process.

なお、付属物本体と共に水が収容されたことで、時間の経過に伴う付属物の変化(例えば、変色)によって、付属物本体の品質を把握することができ、付属物本体の品質を通じて、食品の品質を把握することが可能となる。   In addition, since water is contained together with the accessory body, the quality of the accessory body can be grasped by the change (for example, discoloration) of the accessory with the passage of time. It becomes possible to grasp the quality of.

ところで、ここでの「食品」とは、栄養素の摂取や嗜好を目的とした飲食物(生鮮食品、動物性食品、植物性食品、嗜好食品、調味用材料、健康食品、飲料等)を含むことは勿論のこと、医薬品や医薬部外品をも含む趣旨である。例えば、漢方薬も含まれる。また、ドッグフード等、動物を対象としたものも含む趣旨である。   By the way, “food” here includes food and drink (fresh food, animal food, vegetable food, taste food, seasoning material, health food, beverage, etc.) for the purpose of intake and preference of nutrients. Needless to say, it also includes drugs and quasi drugs. For example, herbal medicine is also included. In addition, it is intended to include dog food and other animals.

また、ここでの「一次産品」とは、加工前の生鮮食品、動物性食品、植物性食品そのものであり、例えば、大根やキャベツ等の野菜、あるいは鶏肉や牛肉等の生肉そのものが該当する。   In addition, the “primary product” here is a fresh food, an animal food, or a vegetable food itself before processing, for example, a vegetable such as radish or cabbage, or a raw meat such as chicken or beef.

また、「通信回線を介して所定の情報にアクセス可能な情報」とは、例えば、インターネット回線を利用して所定のウェブサイトにアクセスできる識別子(例えば、二次元バーコード等)が挙げられる。   The “information that can access predetermined information via a communication line” includes, for example, an identifier (for example, a two-dimensional barcode) that can access a predetermined website using an Internet line.

また、「付属物を見せる」とは、付属物の実物を見せることは勿論、付属物の静止画や動画を見せる場合も含む趣旨である。例えば、付属物の写真が掲載されたカタログを見せる場合や、付属物の写真や動画が掲載されたウェブサイトを見せる場合等も含まれる。   Further, “showing an accessory” includes not only showing the actual accessory but also showing a still image or a moving image of the accessory. For example, it includes a case where a catalog on which a photograph of an accessory is posted or a website on which a photograph or video of an accessory is posted.

本発明の食品製品及び食品製品の提供方法では、消費者がより一層安心して食品を選択することが可能となり、食品の信頼度の向上を実現することができる。   According to the food product and the food product providing method of the present invention, it is possible for the consumer to select the food with greater peace of mind, and to improve the reliability of the food.

本発明を適用した食品製品の一例を説明するための模式図である。It is a schematic diagram for demonstrating an example of the food product to which this invention is applied. 第1の実施の形態の変形例を説明するための模式図(1)である。It is a schematic diagram (1) for demonstrating the modification of 1st Embodiment. 第1の実施の形態の変形例を説明するための模式図(2)である。It is a schematic diagram (2) for demonstrating the modification of 1st Embodiment. 第1の実施の形態の変形例を説明するための模式図(3)である。It is a schematic diagram (3) for demonstrating the modification of 1st Embodiment.

以下、発明を実施するための形態(以下、「実施の形態」と称する)について説明を行う。なお、説明は以下の順序で行う。
1.第1の実施の形態
2.変形例
Hereinafter, modes for carrying out the invention (hereinafter referred to as “embodiments”) will be described. The description will be given in the following order.
1. First Embodiment 2. FIG. Modified example

<1.第1の実施の形態>
[構成の説明]
図1は本発明を適用した食品製品の一例を説明するための模式図であり、ここで示す食品製品Aは、一次産品である食品1を密閉状に収容した容器2の底部に収容凹部3が形成されている。
<1. First Embodiment>
[Description of configuration]
FIG. 1 is a schematic diagram for explaining an example of a food product to which the present invention is applied. A food product A shown here is an accommodation recess 3 at the bottom of a container 2 that contains a food 1 as a primary product in a sealed state. Is formed.

収容凹部3には、食品1の生産に関与した生産関与物4が密閉状に封入された透明袋状の生産関与物封入体5が収容されている。なお、食品1と生産関与物4はそれぞれ別個に収容されており、容器2と生産関与物封入体5とが一体的に包装紙6で包装されており、包装紙6には、シール8aが貼り付けられている。   The housing recess 3 houses a transparent bag-shaped production-participant inclusion body 5 in which a production-participant 4 involved in the production of the food 1 is hermetically sealed. Note that the food 1 and the production-related substance 4 are separately accommodated, and the container 2 and the production-related substance enclosure 5 are integrally packaged with the wrapping paper 6, and the wrapping paper 6 has a seal 8a. It is pasted.

ここで、シール8aには、図1で示す様に、食品1の名称が記載されている。具体的には、大根、キャベツ、鶏肉、牛肉といった具合である。   Here, the name of the food 1 is written on the seal 8a as shown in FIG. Specifically, radish, cabbage, chicken and beef.

また、シール8aには、食品1の生産者も記載されている(図1参照)。なお、ここでの「生産者」とは、個人名であったり、会社名であったり、農業協同組合等の組織であったり、農業協同組合で実施している様な野菜毎の生産部会名であったりする。   In addition, the producer of the food 1 is also described on the seal 8a (see FIG. 1). In addition, "producer" here is the name of the production division for each vegetable, such as an individual name, a company name, an organization such as an agricultural cooperative, or an agricultural cooperative. Or

更に、シール8aには、食品1の生産地も記載されている(図1参照)。なお、ここでの「生産地」は、消費者が具体的に生産地である農地等に赴くことができる程度に詳細な記載である。
具体的には、食品1が植物系であれば、その植物の根が存在する農地の地番であり、食品1が動物系であれば、牛舎、豚舎、鶏舎等の地番であり、食品1が水産養殖系であれば、養殖施設の地番であり、食品1が天然魚であれば、収穫した水域である。なお、椎茸の場合には、栽培された山林の地番である。
Furthermore, the production area of the food 1 is also described on the seal 8a (see FIG. 1). The “production area” here is a detailed description to the extent that the consumer can go to the farmland or the like that is the production area.
Specifically, if the food 1 is a plant system, it is the lot number of the farmland where the root of the plant exists, and if the food 1 is an animal system, it is a lot number of a cowshed, a pig house, a poultry house, etc. If it is an aquaculture system, it is the lot number of the aquaculture facility, and if the food 1 is a natural fish, it is the harvested water area. In the case of shiitake mushroom, it is the lot number of the cultivated mountain forest.

また、シール8aには、生産者の電話番号、FAX番号、電子メールアドレスも記載されている(図1参照)。   Further, the producer's telephone number, FAX number, and e-mail address are also written on the seal 8a (see FIG. 1).

なお、食品の名称、生産者及び生産地のほか、その他の特記事項がある食品については、特記事項をも記載されている(図1では省略)。その他の特記事項としては、例えば、食品の仕入れ先の情報が挙げられる。   In addition to the name of the food, the producer and the place of production, the food with other special notes is also described (not shown in FIG. 1). As other special mention items, for example, information on a supplier of food is given.

ここで、生産関与物4とは、一次産品である食品1の生産に関与したものを意味し、土壌中の生き物、水中の生き物、草、養殖用飼料、昆虫類、忌避植物、赤身肉化剤の少なくとも1つである。   Here, production-related substances 4 mean those involved in the production of food 1, which is a primary product. Living creatures in soil, creatures in water, grass, aquaculture feed, insects, repellent plants, lean meat At least one of the agents.

具体的には、食品1が一次産品である大根やキャベツ等の野菜そのものである場合には、生産関与物4としては、その野菜(食品)を栽培する際に実際に使用した土壌中の生き物、水中の生き物、昆虫類、忌避植物等が挙げられる。   Specifically, when food 1 is a primary product such as radish or cabbage, the production-related material 4 is a living creature in the soil actually used when the vegetable (food) is cultivated. , Underwater creatures, insects, repellent plants and the like.

また、食品1が一次産品である鶏肉や牛肉等の肉そのものである場合には、生産関与物4としては、その肉(食品)を飼育する際に実際に使用した草、赤身肉化剤等が挙げられる。   In addition, when the food 1 is a primary product such as chicken or beef itself, the production-related matter 4 includes grass, red meat agent, etc. that are actually used when raising the meat (food). Is mentioned.

[効果]
上記した本発明を適用した食品製品の一例では、食品1の生産者や生産地がシール8aに記載されることで、食品1の生産者自身が食品1に対しての責任の所在を明らかにすることを意味しており、消費者はより一層安心して食品製品を選択することが可能となり、食品製品の信頼性が向上することとなる。
[effect]
In an example of the food product to which the present invention described above is applied, the producer and the production place of the food 1 are described on the seal 8a, so that the producer of the food 1 himself / herself is responsible for the food 1 This means that the consumer can select the food product with greater peace of mind, and the reliability of the food product will be improved.

また、生産地である農地等に赴くことができる程度に詳細な生産地が記載されているために、より一層食品製品の信頼性が向上することとなる。
ここで、過去の土壌作り、排水の状態、日当たりの状態等の様々な理由で、隣同士の田畑であったとしても、その土壌が全く異なる場合もあり、「生産地」として生産国、生産県といった程度の記載がなされたとしても、食品1に対する責任の所在を明らかにし難い場合がある。それに対して、本発明を適用した食品製品の一例では、生産地である農地等に赴くことができる程度に詳細な生産地が記載されているために、食品1に対しての責任の所在がより一層明らかとなり、上述の通り、食品製品の信頼度が向上することとなるのである。
In addition, since the production area is described in detail to the extent that it can be planted in farmland or the like as the production area, the reliability of the food product is further improved.
Here, for various reasons such as past soil making, drainage conditions, sunlight conditions, etc., even if the fields are adjacent to each other, the soil may be completely different. Even if it is described to the extent that it is a prefecture, it may be difficult to clarify the responsibility of food 1. On the other hand, in the example of the food product to which the present invention is applied, since the production area is described in detail to the extent that it can be found in the farmland that is the production area, the responsibility for the food 1 is present. It becomes clearer and the reliability of the food product is improved as described above.

また、上記した本発明を適用した食品製品の一例では、食品1と生産関与物4とが一体化されているために、食品1を提供する際に、食品1のみならず、不可避的に生産関与物4をも提供することとなる。この様に、食品1と共に生産関与物4をも消費者に提供することができ、消費者は食品が提供されるまでの過程において影響を受けた要因を把握することができる。このことによって、消費者はより一層安心して食品製品を選択することが可能となり、食品製品の信頼度の向上が実現することとなる。   Further, in the example of the food product to which the present invention is applied, since the food 1 and the production-related material 4 are integrated, when providing the food 1, not only the food 1 but also inevitably produced. Participant 4 will also be provided. In this way, the production-related material 4 can be provided to the consumer together with the food 1, and the consumer can grasp the factors that are affected in the process until the food is provided. This makes it possible for consumers to select a food product with greater peace of mind, and to improve the reliability of the food product.

また、生産関与物4を消費者に提供することで、通常は食品1の背景にあって消費者からは見えない部分をも知ることができ、より一層食品製品に対する親しみを感じさせることができ、食品製品Aの消費拡大が期待できる。   Also, by providing the consumer with the production-related material 4, it is possible to know the part that is usually in the background of the food 1 and is not visible to the consumer, and can make the food product more familiar. The consumption of food product A can be expected to increase.

更に、生産関与物4を消費者に提供することで、食品1の品質理解の容易化を図ることが可能となる。即ち、原料粉末見本を添付する場合(例えば、特開2009−5656号公報に記載の技術の場合)には、原料粉末見本の検査等を行わなければ、食品の品質理解が困難であるのに対して、生産関与物4を提供する場合には、検査等を要する場合も一部にはあるものの、検査等を行うことなく一見して食品1の品質を判断できる場合もあり、食品1の品質理解の容易化が実現する。   Furthermore, it becomes possible to facilitate the understanding of the quality of the food 1 by providing the product 4 to the consumer. That is, when a raw material powder sample is attached (for example, in the case of the technique described in JP2009-5656 A), it is difficult to understand the quality of food unless the raw material powder sample is inspected. On the other hand, in the case of providing the production-related substance 4, although there are some cases where inspection or the like is required, the quality of the food 1 may be judged at a glance without performing the inspection or the like. Facilitates understanding of quality.

具体的には、例えば、野菜の生産関与物4として「土壌中の生き物」を提供する場合には、「この野菜は、虫が生存可能な土壌で生産されたものである」という点が分かり、虫が生存しているということから、「農薬が散布されていない、若しくは、散布された農薬量が少ない」と判断できることとなる。   Specifically, for example, when providing “living creatures in the soil” as the vegetable production-related substance 4, it is understood that “this vegetable is produced in soil where insects can survive”. From the fact that the insects are alive, it can be determined that “the pesticide is not sprayed or the amount of the sprayed pesticide is small”.

なお、検査等を要せずに食品1の品質を判断できることによって、食品1の品質の安全性の判断材料となる情報を消費者が食品製品Aを購入する前段階で得ることができ、購入するか否かといった判断材料を消費者に提供することができる。一方、食品1の品質の判断にあたって検査等を要する場合には、購入後に初めて食品1の品質の安全性に関する情報を得ることとなるため、食品製品Aを購入するか否かといった判断材料を消費者に提供することはできない。   In addition, by being able to judge the quality of the food 1 without the need for inspection or the like, it is possible to obtain information used as a material for judging the safety of the quality of the food 1 before the consumer purchases the food product A It is possible to provide the consumer with information such as whether or not to do so. On the other hand, if the inspection of the quality of the food 1 requires inspection, the information on the safety of the quality of the food 1 is obtained for the first time after purchase. Can not be provided to the person.

[変形例]
上記した第1の実施の形態では、包装紙6にシール8aが付された場合を例に挙げて説明を行っているが、消費者に食品1の名称、生産者及び生産地を伝えることができれば充分であって、必ずしも包装紙6にシール8aが付される必要は無く、図2で示す様に、容器2にシール8aが付されても良い。
[Modification]
In the first embodiment described above, the case where the seal 8a is attached to the wrapping paper 6 is described as an example, but the name of the food 1, the producer and the place of production can be communicated to the consumer. It is sufficient if possible, and it is not always necessary to attach the seal 8a to the wrapping paper 6. The seal 8a may be attached to the container 2 as shown in FIG.

また、上記した第1の実施の形態では、シール8aに食品の名称、生産者及び生産地が記載された場合を例に挙げている。しかしながら、食品1の名称、生産者及び生産地を消費者に伝えることができれば充分であって、必ずしもシール8aにこれらを記載する必要は無い。
例えば、図3や図4で示す様に、包装紙6や容器2に二次元バーコードが表示されたシール8bを貼り付けても良い。なお、二次元バーコードにはURLが記録されており、携帯端末等で二次元バーコードを読み取ることで、インターネットを通じて、シール8aに示す様な、食品1の名称、生産者及び生産地が記載されたウェブサイトにアクセスすることが可能となる。
この場合には、極めて多数の情報を消費者に伝えることができ、消費者はより一層充分に安心して食品製品を選択することが可能となる。
Further, in the first embodiment described above, the case where the name of the food, the producer, and the production place are described on the seal 8a is taken as an example. However, it is sufficient that the name, producer, and production location of the food 1 can be communicated to the consumer, and it is not always necessary to describe them on the seal 8a.
For example, as shown in FIGS. 3 and 4, a sticker 8 b on which a two-dimensional barcode is displayed may be attached to the wrapping paper 6 or the container 2. The URL is recorded in the two-dimensional barcode, and the name, producer, and production location of the food 1 as shown on the sticker 8a are described via the Internet by reading the two-dimensional barcode with a portable terminal or the like. It becomes possible to access the website.
In this case, an extremely large amount of information can be transmitted to the consumer, and the consumer can select the food product with a much higher level of security.

更に、上記した第1の実施の形態では、食品の名称、生産者及び生産地が記載されたシール8aを食品1と共に提供する場合を例に挙げて説明を行っている。しかしながら、消費者が食品1の名称、生産者及び生産地を把握することができれば充分であって、必ずしも食品1の名称、生産者及び生産地が記載されたシール8aを消費者に提供する必要は無く、食品1の名称、生産者及び生産地の情報を消費者に見せるだけでも良い。   Furthermore, in the above-described first embodiment, the case where the seal 8a in which the name of the food, the producer, and the production place are described is provided together with the food 1 is described as an example. However, it is sufficient that the consumer can grasp the name, producer and production place of the food 1, and it is necessary to provide the consumer with the seal 8a in which the name, producer and production place of the food 1 are described. There is no need to show the consumer the information on the name of the food 1, the producer and the place of production.

また、上記した第1の実施の形態では、生産関与物4を食品1と共に提供する場合を例に挙げて説明を行っている。しかしながら、食品が提供されるまでの過程において影響を受けた要因を消費者が把握できれば充分であって、必ずしも生産関与物4を提供する必要は無く、生産関与物4を消費者に見せるだけでも良い。なお、必ずしも消費者に生産関与物4を提供したり、見せたりする必要は無い。   Moreover, in the above-described first embodiment, the case where the production-related substance 4 is provided together with the food 1 is described as an example. However, it is sufficient that the consumer can grasp the factors that have been affected in the process until the food is provided, and it is not always necessary to provide the production-related material 4, and only showing the production-related material 4 to the consumer. good. Note that it is not always necessary to provide or show the product 4 to the consumer.

更に、上記した第1の実施の形態では、生産関与物封入体5が透明である場合を例に挙げて説明を行っているが、消費者に生産関与物4を提供することができれば充分であって、必ずしも生産関与物封入体5が透明である必要は無い。但し、外部から一見して生産関与物4を確認できることが好ましく、かかる点を考慮すると、生産関与物封入体5の少なくとも一部は透明である方が好ましい。   Further, in the first embodiment described above, the case where the production-related matter inclusion body 5 is transparent is described as an example, but it is sufficient if the production-related matter 4 can be provided to the consumer. Thus, the production inclusion inclusion body 5 is not necessarily transparent. However, it is preferable that the production participant 4 can be confirmed at a glance from the outside. In consideration of this point, it is preferable that at least a part of the production participant enclosure 5 is transparent.

また、上記した第1の実施の形態では、食品1を収容した1つの容器2に1つの生産関与物封入体5を添付する様に構成されているが、容器2と生産関与物封入体5は必ずしも1対1で対応する必要は無い。
例えば、食品1を収容した容器2を複数個まとめて包装箱に収容し、その包装箱に1つの生産関与物封入体5を収容しても良い。
In the first embodiment described above, one production participant enclosure 5 is attached to one container 2 containing the food 1, but the container 2 and the production participant enclosure 5 are included. Need not necessarily correspond one-to-one.
For example, a plurality of containers 2 containing the food 1 may be collected and stored in a packaging box, and one production-participant inclusion body 5 may be stored in the packaging box.

また、上記した第1の実施の形態では、食品1を収容した容器2と生産関与物封入体5とが一体化された場合を例に挙げて説明を行っているが、食品1と共に生産関与物4を提供することができれば充分であり、必ずしも食品1と生産関与物4が一体化される必要はない。   Further, in the first embodiment described above, the case where the container 2 containing the food 1 and the production inclusion inclusion body 5 are integrated is described as an example. It is sufficient if the product 4 can be provided, and the food 1 and the production-related product 4 do not necessarily have to be integrated.

例えば、店舗等で商品陳列棚に食品製品A毎に仕切板を設けて区画し、各区画に食品製品Aを陳列する場合には、各区画に生産関与物封入体5を陳列する様にしても良い。   For example, in a store or the like, a partition plate is provided for each food product A on a product display shelf, and when the food product A is displayed in each partition, the production-related inclusion enclosure 5 is displayed in each partition. Also good.

更に、同一生産者や同一生産部会(複数人)が単独(1ユニット)で店頭の棚で販売する様な場合には、棚毎に並べられた同一生産者や同一生産部会の食品製品について、棚毎に生産関与物封入体5を並べて提供しても良い。   In addition, when the same producer or the same production subcommittee (several people) sells alone (one unit) on the store shelves, about the same producer or food products of the same production subcommittee arranged for each shelf, You may provide the production inclusion inclusion body 5 side by side for every shelf.

また、生産関与物4の提供方法としては、消費者が食品1を購入する時に食品1と共に生産関与物4を提供しても良いし、宅配便で食品1を送る場合に生産関与物4と共に送る様にしても良いし、自動販売機で食品1を提供する際に併せて生産関与物4を提供しても良い。   In addition, as a method of providing the production-related substance 4, the consumer may provide the production-related substance 4 together with the food 1 when purchasing the food 1, or together with the production-related substance 4 when sending the food 1 by courier You may make it send, and when providing the foodstuff 1 with a vending machine, you may provide the production participation thing 4 together.

<2.変形例>
上記した第1の実施の形態では、付属物が生産関与物である場合を例に挙げて説明を行っているが、付属物は必ずしも生産関与物に限られるものではなく、以下に示す様なものであっても良い。
<2. Modification>
In the first embodiment described above, the case where the accessory is a production participant is described as an example. However, the accessory is not necessarily limited to the production participant, and is as shown below. It may be a thing.

[変形例1]
例えば、食品(一次産品)と略同一条件で食品とは別体で成長した代替食品と一体に成長した代替一体成長物の食品に対応する部分とは異なる部分を付属物としても良い。
具体的には、食品1が一次産品である柿、リンゴ、豆、米、麦等の場合には、代替一体成長物としては、食品1と同じ農場で同じ肥料を施して育った柿、リンゴ、豆、米、麦等の代替食品と一体に成長した葉、根、枝、茎、むか、もみ、つる、殻、稲穂、麦穂、麦芽、花等が挙げられる。なお、殻については殻の中に実を有した状態であっても良い。但し、代替一体成長物は、食品1に対応する部分とは異なる部分である。
[Modification 1]
For example, a portion different from the portion corresponding to the food of the alternative integrated growth product grown integrally with the alternative food grown separately from the food under substantially the same conditions as the food (primary product) may be an accessory.
Specifically, when food 1 is a primary product such as strawberries, apples, beans, rice, wheat, etc., as an alternative integrated growth, strawberries and apples grown with the same fertilizer on the same farm as food 1 , Leaves, roots, branches, stems, muka, fir, vines, shells, ears of rice, ears of wheat, malt, flowers, etc. Note that the shell may have a fruit in the shell. However, the alternative integral growth is a portion different from the portion corresponding to the food 1.

[変形例2]
また、例えば、付属物本体が水と共に封入された付属物を構成しても良い。
なお、この場合の「付属物本体」とは、「食品(一次産品)の一部」若しくは「食品(一次産品)の一体成長物」若しくは「食品(一次産品)の代替一体成長物」である。
[Modification 2]
Further, for example, an accessory in which an accessory body is enclosed with water may be configured.
In this case, the “accessory body” is “a part of food (primary product)” or “integrated growth of food (primary product)” or “alternative growth of food (primary product)”. .

1 食品
2 容器
3 収容凹部
4 生産関与物
5 生産関与物封入体
6 包装紙
8a シール
8b 二次元バーコード
DESCRIPTION OF SYMBOLS 1 Foodstuff 2 Container 3 Containment recessed part 4 Production participation thing 5 Production participation thing inclusion body 6 Wrapping paper 8a Seal 8b Two-dimensional barcode

Claims (5)

一次産品である所定の食品と、A predetermined food that is a primary product;
該食品の生産に関与した土壌中の生き物、水中の生き物、草、養殖用飼料、昆虫類、忌避植物、赤身肉化剤の少なくとも1つであり、It is at least one of soil creatures, underwater creatures, grasses, aquaculture feeds, insects, repellent plants, lean meat agents involved in the production of the food,
或いは、Or
前記食品と略同一条件で前記食品とは別体で成長した代替食品と一体に成長した代替一体成長物の前記食品に対応する部分とは異なる部分であり、A portion different from the portion corresponding to the food of the alternative integrated growth product that has grown together with the alternative food grown separately from the food under substantially the same conditions as the food,
或いは、Or
前記食品の一部であり、若しくは、前記食品と略同一条件で前記食品とは別体で成長した代替食品であり、若しくは、前記食品と一体に成長した一体成長物の前記食品とは異なる部分であり、若しくは、前記食品と略同一条件で前記食品とは別体で成長した代替食品と一体に成長した代替一体成長物の前記食品に対応する部分とは異なる部分である付属物本体が、水と共に収容されて構成され、A part of the food, or an alternative food that is grown separately from the food under substantially the same conditions as the food, or a part of the integral growth product that grows integrally with the food and is different from the food Or an appendage body that is a portion different from the portion corresponding to the food of the alternative integrated growth grown integrally with the alternative food grown separately from the food under substantially the same conditions as the food, Contained and configured with water,
かつ、前記食品と共に提供される付属物と、And an accessory provided with the food;
前記食品の名称と、前記食品を生産した生産者の情報と、前記食品が生産された生産地の情報とを含む情報であり、または、前記食品の名称と、前記食品を生産した生産者の情報と、前記食品が生産された生産地の情報とを含む情報に通信回線を介してアクセス可能な情報であり、かつ、前記食品と共に提供される食品情報とを備えるIt is information including the name of the food, the information of the producer that produced the food, and the information of the production area where the food was produced, or the name of the food and the producer of the food that produced the food Information including information and information on the production area where the food is produced is information accessible via a communication line, and food information provided together with the food
食品製品。Food products.
前記生産地の情報は、生産地の地番を含む情報である
請求項1に記載の食品製品
The information on the production area is information including the lot number of the production area.
The food product according to claim 1 .
前記生産者の情報には、生産者の電話番号、生産者のファクシミリ番号、生産者の電子メールアドレス、若しくは、生産者のホームページアドレスの少なくとも1つである生産者の連絡先情報が含まれているThe producer information includes producer contact information that is at least one of the producer's phone number, producer's facsimile number, producer's email address, or producer's homepage address. Have
請求項1または請求項2に記載の食品製品。The food product according to claim 1 or claim 2.
一次産品である所定の食品と、A predetermined food that is a primary product;
該食品の生産に関与した土壌中の生き物、水中の生き物、草、養殖用飼料、昆虫類、忌避植物、赤身肉化剤の少なくとも1つであり、It is at least one of soil creatures, underwater creatures, grasses, aquaculture feeds, insects, repellent plants, lean meat agents involved in the production of the food,
或いは、Or
前記食品と略同一条件で前記食品とは別体で成長した代替食品と一体に成長した代替一体成長物の前記食品に対応する部分とは異なる部分であり、A portion different from the portion corresponding to the food of the alternative integrated growth product that has grown together with the alternative food grown separately from the food under substantially the same conditions as the food,
或いは、Or
前記食品の一部であり、若しくは、前記食品と略同一条件で前記食品とは別体で成長した代替食品であり、若しくは、前記食品と一体に成長した一体成長物の前記食品とは異なる部分であり、若しくは、前記食品と略同一条件で前記食品とは別体で成長した代替食品と一体に成長した代替一体成長物の前記食品に対応する部分とは異なる部分である付属物本体が、水と共に収容されて構成された付属物と、A part of the food, or an alternative food that is grown separately from the food under substantially the same conditions as the food, or a part of the integral growth product that grows integrally with the food and is different from the food Or an appendage body that is a portion different from the portion corresponding to the food of the alternative integrated growth grown integrally with the alternative food grown separately from the food under substantially the same conditions as the food, An appendage constructed and contained with water,
前記食品の名称と、前記食品を生産した生産者の情報と、前記食品が生産された生産地の情報とを含む情報であり、または、前記食品の名称と、前記食品を生産した生産者の情報と、前記食品が生産された生産地の情報とを含む情報に通信回線を介してアクセス可能な情報である食品情報とを、It is information including the name of the food, the information of the producer that produced the food, and the information of the production area where the food was produced, or the name of the food and the producer of the food that produced the food Food information that is information that can be accessed via a communication line to information including information on the production area where the food is produced,
共に提供する工程を備えるProvide a process to provide together
食品製品の提供方法。How to provide food products.
一次産品である所定の食品を、Predetermined foods that are primary products
該食品の生産に関与した土壌中の生き物、水中の生き物、草、養殖用飼料、昆虫類、忌避植物、赤身肉化剤の少なくとも1つであり、It is at least one of soil creatures, underwater creatures, grasses, aquaculture feeds, insects, repellent plants, lean meat agents involved in the production of the food,
或いは、Or
前記食品と略同一条件で前記食品とは別体で成長した代替食品と一体に成長した代替一体成長物の前記食品に対応する部分とは異なる部分であり、A portion different from the portion corresponding to the food of the alternative integrated growth product that has grown together with the alternative food grown separately from the food under substantially the same conditions as the food,
或いは、Or
前記食品の一部であり、若しくは、前記食品と略同一条件で前記食品とは別体で成長した代替食品であり、若しくは、前記食品と一体に成長した一体成長物の前記食品とは異なる部分であり、若しくは、前記食品と略同一条件で前記食品とは別体で成長した代替食品と一体に成長した代替一体成長物の前記食品に対応する部分とは異なる部分である付属物本体が、水と共に収容されて構成された付属物と、A part of the food, or an alternative food that is grown separately from the food under substantially the same conditions as the food, or a part of the integral growth product that grows integrally with the food and is different from the food Or an appendage body that is a portion different from the portion corresponding to the food of the alternative integrated growth grown integrally with the alternative food grown separately from the food under substantially the same conditions as the food, An appendage constructed and contained with water,
前記食品の名称と、前記食品を生産した生産者の情報と、前記食品が生産された生産地の情報とを含む情報であり、または、前記食品の名称と、前記食品を生産した生産者の情報と、前記食品が生産された生産地の情報とを含む情報に通信回線を介してアクセス可能な情報である食品情報とを、It is information including the name of the food, the information of the producer that produced the food, and the information of the production area where the food was produced, or the name of the food and the producer of the food that produced the food Food information that is information that can be accessed via a communication line to information including information on the production area where the food is produced,
見せて提供する工程を備えるProvide the process of showing and providing
食品製品の提供方法。How to provide food products.
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