JP2017534535A - Distribution system - Google Patents
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Abstract
分配システムを提供することができる。分配システムは、複数の無菌的にパッケージされた原材料が、滴下なしに、複数原材料ストリームに無菌ノズルから空気混合されることを可能にすることができる。無菌パッケージが分配システムに取り付けられるまで、分配システムは無菌完全性を維持することができる。ピンチ弁は、無菌ノズルから離して位置づけることができる。さらに、分配システムは、容積式流量調節ポンプからの連続原材料フローをパルスフローに変換することができる。A distribution system can be provided. The dispensing system can allow a plurality of aseptically packaged raw materials to be air mixed from a sterile nozzle into a multiple raw material stream without dripping. The dispensing system can maintain aseptic integrity until the sterile package is attached to the dispensing system. The pinch valve can be positioned away from the sterile nozzle. In addition, the dispensing system can convert a continuous raw material flow from a positive displacement flow control pump into a pulsed flow.
Description
関連出願の相互参照
本出願は、2014年10月9日に出願され、全体として参照により本明細書に組み込まれる、米国仮特許出願第62/061,980号の優先権の利益を主張する。
CROSS REFERENCE TO RELATED APPLICATIONS This application claims the benefit of priority of US Provisional Application No. 62 / 061,980, filed Oct. 9, 2014, which is incorporated herein by reference in its entirety.
背景
飲料ディスペンサは、ファウンテンドリンクと呼ばれている炭酸入り清涼飲料を分配する装置である。それらは、レストラン、売店、およびコンビニエンスストアなどの他の場所で見ることができる。飲料ディスペンサは、香味付けされたシロップまたはシロップ濃縮物および二酸化炭素を冷却水と組み合わせて、清涼飲料を作る。シロップは、バッグインボックス(BIB)と呼ばれる特殊な容器から注入してもよい。
Background Beverage dispensers are devices that dispense carbonated soft drinks called fountain drinks. They can be seen in other places such as restaurants, stalls, and convenience stores. A beverage dispenser combines flavored syrup or syrup concentrate and carbon dioxide with cooling water to make a soft drink. The syrup may be poured from a special container called a bag-in-box (BIB).
概要
この概要は、簡易形態でいろいろな概念を紹介するために提供され、その概念については以下の詳細な説明でさらに説明することができる。この概要は、特許請求される主題の範囲の限定に使用することを意図しない。
Overview This overview is provided to introduce a variety of concepts in a simplified form that can be further described in the following detailed description. This summary is not intended to be used to limit the scope of claimed subject matter.
1つの実施形態によって、分配システムが提供されてもよい。分配システムは、分配ノズルアセンブリと無菌ノズルとを含んでもよい。分配ノズルアセンブリは、一次原材料ストリームを提供するように構成されてもよい。無菌ノズルは、無菌原材料ストリームを提供し、一次原材料ストリームが分配ノズルアセンブリを出た後に、無菌原材料ストリームを一次原材料ストリームと空気混合するように構成されてもよい。 According to one embodiment, a distribution system may be provided. The dispensing system may include a dispensing nozzle assembly and a sterile nozzle. The dispensing nozzle assembly may be configured to provide a primary raw material stream. The sterile nozzle may be configured to provide a sterile raw material stream and air mix the sterile raw material stream with the primary raw material stream after the primary raw material stream exits the dispensing nozzle assembly.
別の実施形態によって、分配システムが提供されてもよい。分配システムは、無菌ノズルと無菌ノズル保持クリップとを含んでもよい。無菌ノズルは、無菌原材料ストリームを提供するように構成されてもよい。無菌ノズル保持クリップは、一次原材料ストリームが分配ノズルアセンブリを出た後に、提供された無菌原材料ストリームを一次原材料ストリームと空気混合させるように構成される位置で無菌ノズルを保持するように構成されてもよい。 According to another embodiment, a distribution system may be provided. The dispensing system may include a sterile nozzle and a sterile nozzle retaining clip. The sterile nozzle may be configured to provide a sterile raw material stream. The sterile nozzle retaining clip may be configured to hold the sterile nozzle in a position configured to air mix the provided sterile raw material stream with the primary raw material stream after the primary raw material stream exits the dispensing nozzle assembly. Good.
さらに別の実施形態によって、分配する方法が提供されてもよい。方法は、一次原材料ストリームを提供することと、二次原材料の連続フローを受け取ることとを含んでもよい。方法は、二次原材料の連続フローを二次原材料のパルスフローを含む二次原材料ストリームに変換することと、二次原材料ストリームを一次原材料ストリームと空気混合することとをさらに含んでもよい。 According to yet another embodiment, a method for dispensing may be provided. The method may include providing a primary raw material stream and receiving a continuous flow of secondary raw material. The method may further include converting a continuous flow of secondary raw material into a secondary raw material stream that includes a pulsed flow of secondary raw material, and air mixing the secondary raw material stream with the primary raw material stream.
図面の簡単な説明
本開示に組み込まれ、本開示の一部を構成する、添付の図面は、本開示のさまざまな実施形態を示す。
BRIEF DESCRIPTION OF THE DRAWINGS The accompanying drawings, which are incorporated in and constitute a part of this disclosure, illustrate various embodiments of the present disclosure.
詳細な説明
以下の詳細な説明は、添付の図面について言及する。可能な限り、同一の参照番号は、図面および以下の説明において、同じまたは類似の要素について言及するために使用される。本開示の実施形態を説明することができる一方、修正、適合、および他の実施態様が可能である。たとえば、置換、追加、または修正が図面に示される要素に行われてもよく、本明細書に説明される方法は、開示される方法の置き換え、並べ替え、または段階の追加によって修正されてもよい。そのため、以下の詳細な説明は本開示を限定しない。その代わりに、本開示の適切な範囲は、添付の特許請求の範囲によって定義される。
DETAILED DESCRIPTION The following detailed description refers to the accompanying drawings. Wherever possible, the same reference numbers will be used in the drawings and the following description to refer to the same or like elements. While embodiments of the present disclosure can be described, modifications, adaptations, and other implementations are possible. For example, substitutions, additions, or modifications may be made to the elements shown in the drawings, and the methods described herein may be modified by replacing, reordering, or adding steps to the disclosed methods. Good. As such, the following detailed description does not limit the disclosure. Instead, the proper scope of the disclosure is defined by the appended claims.
用語「飲料」は、本明細書で使用される場合、果肉入りおよび果肉なしの柑橘フルーツジュースならびに非柑橘フルーツジュース、フルーツ飲料、野菜ジュース、野菜飲料、牛乳、豆乳、プロテイン飲料、大豆強化飲料、紅茶、水、アイソトニック飲料、ビタミン強化水、清涼飲料、フレーバーウォーター、栄養ドリンク、コーヒー、スムージー、ヨーグルト飲料、ホットチョコレート、ならびに、これらの組合せを含むが、これらに限定されない。飲料はまた、炭酸入りでもよく、または炭酸なしでもよい。飲料は、飲料成分(たとえば、飲料ベース、着色剤、香味料、および添加物)を含んでもよい。 The term “beverage” as used herein includes citrus fruit juice with and without pulp and non-citrus fruit juice, fruit drink, vegetable juice, vegetable drink, milk, soy milk, protein drink, soy enriched drink, This includes, but is not limited to, tea, water, isotonic beverages, vitamin-enriched water, soft drinks, flavored waters, nutritional drinks, coffee, smoothies, yogurt drinks, hot chocolate, and combinations thereof. The beverage may also be carbonated or non-carbonated. The beverage may include beverage components (eg, beverage base, colorants, flavors, and additives).
用語「飲料ベース」は、追加の着色剤、追加の香味料、および/または追加の添加剤に先立つ、飲料の要素または飲料自体を指す。本発明の特定の実施形態によると、飲料ベースは、非炭酸または炭酸水などの希釈液あるいは他の希釈液と混合し、飲料を形成することができるシロップ、濃縮物、および同様のものを含んでもよいが、これらに限定されない。飲料ベースは、約3:1〜約6:1またはそれを超える再構成比を有してもよい。特定の実施形態によると、飲料ベースは飲料ベース成分の混合物を含んでもよい。 The term “beverage base” refers to a beverage component or beverage itself prior to additional colorants, additional flavors, and / or additional additives. According to certain embodiments of the invention, the beverage base includes syrups, concentrates, and the like that can be mixed with diluents such as non-carbonated or carbonated water or other diluents to form a beverage. However, it is not limited to these. The beverage base may have a reconstitution ratio of about 3: 1 to about 6: 1 or greater. According to certain embodiments, the beverage base may comprise a mixture of beverage base ingredients.
用語「飲料ベース成分」は、飲料ベースに含まれてもよい成分を指す。本発明の特定の実施形態によると、飲料ベース成分は、それら自体を食品とみなしてもよい飲料の要素を含んでもよい。本発明の特定の実施形態によると、飲料ベース成分は、飲料ベースの酸性部分、飲料ベースの酸分解性および/または非酸性部分、天然および人工香味料、香味用添加物、天然および人工着色料、栄養または非栄養の天然または人工甘味剤、酸味を制御するための添加物(たとえば、クエン酸、またはクエン酸カリウム)、機能性添加物(ビタミン、ミネラル、またはハーブエキスなど)、栄養補助食品、あるいは、薬などのマイクロ原材料でもよい。マイクロ原材料は、約10:1、20:1、30:1、またはそれを超える再構成比を有してもよく、多くは50:1〜300:1の再構成比を有する。マイクロ原材料の粘度は、約1〜約100センチポアズの範囲でもよい。 The term “beverage base ingredient” refers to an ingredient that may be included in a beverage base. According to certain embodiments of the present invention, the beverage base ingredients may comprise beverage elements that may themselves be considered food. According to certain embodiments of the present invention, the beverage base component is a beverage-based acidic part, a beverage-based acid-degradable and / or non-acidic part, natural and artificial flavors, flavor additives, natural and artificial colorants. Nutritional or non-nutritive natural or artificial sweeteners, additives to control acidity (eg, citric acid or potassium citrate), functional additives (such as vitamins, minerals or herbal extracts), dietary supplements Alternatively, micro raw materials such as drugs may be used. The micro raw material may have a reconstitution ratio of about 10: 1, 20: 1, 30: 1, or more, many having a reconfiguration ratio of 50: 1 to 300: 1. The viscosity of the micro raw material may range from about 1 to about 100 centipoise.
したがって、飲料ベースを要求、選択、または分配するために、別々に保存された飲料ベース成分から形成される飲料ベースは、分けて保存された飲料ベースと同等とすることができる。飲料を要求、選択、または、分配するために、別々に保存された飲料成分から形成される飲料は、分けて保存された飲料と同等とすることができる。 Thus, a beverage base formed from separately stored beverage base components to request, select or dispense a beverage base can be equivalent to a separately stored beverage base. Beverages formed from separately stored beverage ingredients to request, select or dispense beverages can be equivalent to separately stored beverages.
「分けて保存された」は、本発明の成分が組み合わされるまで分けたままにされることを意味する。たとえば、成分は容器またはパッケージで個別に分けて保存してもよく、または、その代わりに、各成分が容器またはパッケージにある間、混ざらないように個別に包装される(たとえば、プラスチック袋)1つの容器またはパッケージにすべてを保存してもよい。いくつかの実施形態において、容器またはパッケージ自体は別個でもよく、別の容器またはパッケージに隣接してもよく、あるいは、別の容器またはパッケージに取り付けられてもよい。 “Separated and stored” means that the components of the present invention are kept separate until combined. For example, the components may be stored separately in containers or packages, or alternatively, individually packaged so that they do not mix while in the container or package (eg, plastic bags) 1 All may be stored in one container or package. In some embodiments, the container or package itself may be separate, adjacent to another container or package, or attached to another container or package.
製品原材料は、飲料ベースまたは飲料ベース成分(たとえば、濃縮シロップ)、ならびに香味料(すなわち、香料剤、濃縮香味料、または香味シロップ)を含んでもよく、それらは、分けて保存されてもよく、その他の場合には、別個の着脱自在の容器に含有されてもよい。1つまたは複数の実施形態によると、飲料ベースまたは飲料ベース成分のそれぞれ、および香味料のそれぞれは、分けて保存されてもよく、その他の場合には、別個の着脱自在の容器、カートリッジ、パッケージ、あるいは、一般に1つまたは複数の適用可能な参照番号を有する「パッケージ」または「原材料パッケージ」と単に呼ばれてもよい同様のものに含有されてもよい。 The product ingredients may include a beverage base or beverage base component (eg, concentrated syrup), as well as a flavoring (ie, fragrance, concentrated flavor, or flavor syrup), which may be stored separately, In other cases, it may be contained in a separate removable container. According to one or more embodiments, each of the beverage base or beverage base component and each of the flavoring may be stored separately, otherwise in a separate removable container, cartridge, package Alternatively, it may be contained in a similar, which may simply be referred to as a “package” or “raw material package”, generally having one or more applicable reference numbers.
図1は、分配システム102を含む動作環境100を示す。図1に示されるように、動作環境100は、無菌部分104と、バッグインボックス(BIB)部分106と、水部分108と、マクロ原材料部分110と、マイクロ原材料部分112と、ノズル部分114とを含んでもよい。フレキシブル管は、動作環境100で要素から要素に原材料および希釈液(たとえば、水)を移動させるために、動作環境100の要素を接続してもよい。無菌部分104、バッグインボックス(BIB)部分106、マクロ原材料部分110、およびマイクロ原材料部分112は、原材料供給源を含んでもよい。水部分108は希釈液供給源を含んでもよい。以下でより詳細に説明するように、BIB部分106、水部分108、およびマクロ原材料部分110のいくつかの要素は、分配システム102の内側または外側に位置づけられてもよい。
FIG. 1 illustrates an operating environment 100 that includes a
無菌部分104は、無菌区画116と、無菌原材料118と、無菌ポンプ120と、ピンチ弁122とを含んでもよい。無菌区画116は、温度制御されてもよい。無菌原材料118は、約3:1〜約6:1またはそれを超える再構成比を有するマクロ原材料を含んでもよく、不溶性粒子を含んでもよい。無菌原材料118は、製品の十分な保管寿命が無菌性を維持する方法で無菌容器にパッケージされてもよいように処理されていてもよい。品質の悪化を最小化するために、無菌区画116は、無菌原材料118の冷たさまたは冷蔵を維持するように温度制御されてもよい。たとえば、無菌原材料118は、果肉入りおよび果肉なしの柑橘フルーツジュースならびに非柑橘フルーツジュース、フルーツドリンク、野菜ジュース、野菜飲料、牛乳、豆乳、プロテイン飲料、大豆強化飲料、紅茶、コーヒー、スムージー、ヨーグルト飲料、ならびに、ホットチョコレートを含んでもよいが、これらに限定されない。図1は、1つの無菌部分104を示す。しかしながら、1つまたは複数の無菌部分を、以下で詳細に論じられる分配システム102で使用してもよい。分配システム102は、1つまたは複数の無菌ノズル174を含んでもよい。一般に、分配システム102は無菌原材料118ごとに無菌ノズル174を含んでもよい。無菌原材料を含有するパッケージ、パッケージからの管、および無菌ノズル174はすべて、使い捨てでもよい。無菌部分は、1つまたは複数の無菌原材料を有してもよい。
The
無菌ポンプ120は、たとえば、無菌原材料118の無菌性を悪化させないポンプを含んでもよい。結果的に、無菌ポンプ120は蠕動ポンプを含んでもよいが、これに限定されない。蠕動ポンプは一種の容積式ポンプを含んでもよい。無菌原材料118は、無菌原材料118が滅菌バッグを出ることができる無菌チューブを有する滅菌バッグ(たとえば、使い捨てのバッグインボックス(BIB))内に含有されてもよい。無菌チューブは使い捨てでもよく、滅菌性でもよく、そして可撓性でもよい。無菌チューブは、蠕動ポンプと関連する円形ポンプケーシング内に嵌合されてもよい。ロータの外周に取り付けられる多数の「ローラ」を有するロータは、無菌チューブを圧縮してもよい。ロータが回転すると、圧縮された無菌チューブの一部が挟み閉じられ、無菌原材料118を圧送し、無菌チューブを通して移動させる。ピンチ弁122は、無菌チューブ挟み、それによって無菌チューブを外部環境から遮断するために使用し、無菌原材料118の滅菌状態の維持を支援してもよい。
The
BIB部分106は、BIB原材料124と、BIBコネクタ126と、BIB真空調圧器128と、BIB通気孔130と、BIBポンプ132と、BIB弁134とを含んでもよい。BIBポンプ132は制御されたギアポンプを含んでもよいが、これに限定されない。BIB弁134は、容積測定弁またはオン/オフソレノイド弁を含んでもよいが、これらに限定されない。しかしながら、制御されたギアポンプと容積測定弁とは、同じシステムで一緒には使用されない。制御されたギアポンプ132が使用される場合、BIB値134はソレノイド弁である。BIB値134が容積測定弁である場合、非容積測定ポンプ132は、BIBコネクタ126とBIB真空調圧器128との間で使用される。非容積測定ポンプの例は、CO2を動力とするオンデマンドポンプである。容積測定弁の例は、1993年5月12日に出願された、米国特許第5,381,926号「Beverage Dispenser Value and Method」で説明され、その全体が参照により本明細書に組み込まれる。真空側通気孔の例は、2014年5月1日に出願された「Vacuum Side Air Vent」と題される米国仮特許出願第61/987,371号で説明され、その全体が参照により本明細書に組み込まれる。図1は1つのBIB部分106を示すが、分配システム102は、複数のBIB原材料を含む1つまたは複数のBIB部分を含んでもよい。BIB原材料は、非炭酸または炭酸水などの希釈液あるいは他の希釈液と混合し、飲料を形成することができる飲料ベース、シロップ、濃縮物、および同様のものを含んでもよいが、これらに限定されない。BIB原材料は、約3:1〜約6:1またはそれを超える再構成比を有してもよい。
The BIB portion 106 may include a BIB
図1に示される実施形態は、BIB原材料124およびBIBコネクタ126が分配システム102の外側にあることを示すが、BIB原材料124およびBIBコネクタ126の一方または両方は、分配システム102の内側または外側でもよい。たとえば、BIB原材料124は、分配システム102から離れたバックルームにあってもよい。BIB原材料124が分配システム102の近くまたはその中にある場合、BIBポンプ132からの吸引がBIB原材料124を吸い込んでもよく、BIB真空調圧器128が必要なくてもよい。BIB原材料124が分配システム102の近くまたはその中にない場合、BIB原材料124は加圧下で分配システム102に注入される必要があってもよく、BIB真空調圧器128が必要でもよい。図1は、1つのBIB原材料124を有する1つのBIB部分106を示す。しかしながら、1つまたは複数のBIB部分106が分配システム102で使用され、各BIB部分106が1つまたは複数のBIB原材料124を有してもよい。
Although the embodiment shown in FIG. 1 shows that the BIB
水部分108は、分配システム102に希釈液を提供することができる。たとえば、希釈液は炭酸水または非炭酸水を含んでもよいが、これらに限定されない。水部分108は、炭酸水セクションおよび非炭酸水セクションを含んでもよい。炭酸水セクションは、炭酸水供給源136と、炭酸水流量制限器138と、炭酸水止水弁140とを含んでもよい。さらに、非炭酸水セクションは、非炭酸水供給源142と、非炭酸水流量制限器144と、非炭酸水止水弁146とを含んでもよい。炭酸水セクションと非炭酸水セクションとはT継手148でつなぎ合わせることができる。図1に示される実施形態は、非炭酸水供給源142が分配システム102の外側にあることを示すが、非炭酸水供給源142は分配システム102の内側または外側でもよい。
The
水部分108の炭酸水セクションは、CO2供給源からCO2を受け取り、CO2を水に溶解させて炭酸水を作成するカーボネータを使用してもよい。CO2供給源は、炭酸水供給源136へのガスラインを有する、(たとえばバックルームに)離れて保存されるCO2タンクを含んでもよい。分配システム102で使用される炭酸水におけるCO2の非炭酸水に対する比率は、たとえば、約4:1または3:1でもよい。
Carbonated water section of the
マクロ原材料部分110は、マクロ原材料150と、マクロ原材料コネクタ152と、マクロ原材料真空調圧器154と、マクロ原材料通気孔156と、マクロ原材料ポンプ158と、マクロ原材料弁160とを含んでもよい。マクロ原材料ポンプ158は制御されたギアポンプを含んでもよいが、これに限定されない。マクロ原材料弁160は容積測定弁を含んでもよいが、これに限定されない。上で説明されたように、制御されたギアポンプと容積測定弁とは、同じシステムで一緒には使用されない。制御されたギアポンプが使用される場合、値160はソレノイド値である。弁160が容積測定値である場合、非容積測定ポンプは、コネクタ152と真空調圧器154との間で使用される。容積測定弁の例は、1993年5月12日に出願された米国特許第5,381,926号「Beverage Dispenser Value and Method」で説明されている。たとえば、マクロ原材料150は、たとえば、異性化糖(HFC)を含む甘味料を含んでもよいが、これに限定されない。他の甘味料または甘味料ブレンドが使用されてもよい。マクロ原材料150は、約3:1〜約6:1またはそれを超える再構成比を有してもよい。
The macro raw material portion 110 may include a macro raw material 150, a macro raw material connector 152, a macro raw material vacuum regulator 154, a macro raw material vent 156, a macro raw material pump 158, and a macro
図1に示される実施形態は、マクロ原材料150およびマクロ原材料コネクタ152が分配システム102の外側にあることを示すが、マクロ原材料150およびマクロ原材料コネクタ152の一方または両方は、分配システム102の内側または外側でもよい。たとえば、マクロ原材料150は、分配システム102から離れたバックルームにあってもよい。マクロ原材料150が分配システム102の近くまたはその中にある場合、マクロ原材料ポンプ158からの吸引がマクロ原材料150を吸い込んでもよく、マクロ原材料真空調圧器154が必要なくてもよい。マクロ原材料150が分配システム102の近くまたはその中にない場合、マクロ原材料150は加圧下で分配システム102に注入される必要があってもよく、マクロ原材料真空調圧器154が必要でもよい。図1は、1つのマクロ原材料150を有する1つのマクロ原材料部分110を示す。しかしながら、1つまたは複数のマクロ原材料部分110が分配システム102で使用され、各マクロ原材料部分110が1つまたは複数のマクロ原材料150を有してもよい。
The embodiment shown in FIG. 1 shows that the macro raw material 150 and the macro raw material connector 152 are outside the
マイクロ原材料部分112はマイクロ原材料タワー162を含んでもよい。マイクロ原材料タワー162は、マイクロ原材料164と、マイクロ原材料プローブ168と、マイクロ原材料ポンプ170とを含んでもよい。マイクロ原材料ポンプ170はピストンポンプを含んでもよいが、これに限定されない。
The micro raw material portion 112 may include a micro
図1は、1つのマイクロ原材料164を有するマイクロ原材料タワー162を示す。しかしながら、マイクロ原材料タワー162は、1つまたは複数のマイクロ原材料164を含んでもよい。マイクロ原材料164は、マイクロ原材料パッケージにパッケージされてもよい。たとえば、分配システム102の能力に応じて、任意の数のマイクロ原材料パッケージが分配システム102に含まれてもよい。マイクロ原材料パッケージの例は、2014年3月13日に出願された米国特許出願第14/209,684号「Beverage Dispenser Container and Carton」で説明され、その全体が参照により本明細書に組み込まれる。
FIG. 1 shows a micro
ノズル部分114は、分配ノズルアセンブリ172と無菌ノズル174とを含んでもよい。分配ノズルアセンブリ172は、インジェクタリング176と共通ディフューザ178とを含んでもよい。分配ノズルアセンブリ172の例は、米国特許出願第14/265,632号で説明することができ、その全体が参照により本明細書に組み込まれる。分配ノズルアセンブリ172は、分配システム102(たとえば、BIBポンプ132、BIB弁134、炭酸水止水弁140、非炭酸水止水弁146、マクロ原材料ポンプ158、マクロ原材料弁160、およびマイクロ原材料ポンプ170)の多数のポンプおよび/または弁からのフローを組み合わせて混合し、製品(たとえば、飲料)を容器(たとえば、カップ)に分配してもよい。製品の混合は、分配ノズルアセンブリ172からのフローの分配前、分配中、および/または分配後に行ってもよい。フローの分配中、およびまたは/後の分配は、分配ノズルアセンブリ172についての分配として一般にかつ集合的に呼ばれてもよく、製品の保持に好適な容器内または容器の近くでもよい。
The nozzle portion 114 may include a dispensing
インジェクタリング176において、水部分108からの希釈液(たとえば、水)は、バッグインボックス(BIB)部分106、マクロ原材料部分110、およびマイクロ原材料部分112からの1つまたは複数の原材料とともに、共通ディフューザ178の底部からのフローに入ってもよい。共通ディフューザ178から来るフローは、i)水部分108からの希釈液のみ、ii)BIB部分106、マクロ原材料部分110、マイクロ原材料部分112、および腐敗部分104から放出される1つまたは複数の原材料、または、iii)BIB部分106、マクロ原材料部分110、マイクロ原材料部分112、および無菌部分104から放出される1つまたは複数の原材料とともに水部分108からの希釈液を含有してもよい。共通ディフューザ178からのフローが容器に入る前に、無菌原材料104は無菌ノズル174から放出されて、共通ディフューザ178から来るフロー(たとえば、一次原材料ストリームまたは複数原材料ストリーム)に混合されてもよい。無菌原材料104は、フローが共通ディフューザ178を出た後ではあるがフローが容器に入る前に、共通ディフューザ178からのフローに導入されてもよい。無菌原材料104は、無菌ノズル174を出た後、分配システム102の任意の要素(たとえば、ノズルアセンブリ172)と接触しなくてもよい。無菌原材料104がノズルアセンブリ172に決して触れることがないので、キャリーオーバー(たとえば原材料の相互汚染)の可能性は大きく減少する。
At the
1つまたは複数の実施形態において、原材料は共通ディフューザと交わるように注入されてもよい。原材料のすべてまたは一部は、原材料のすべてまたは一部に共通のディフューザによって、単一のノズル位置から分配することができる。たとえば、ディフューザによって単一のノズル位置から分配できる原材料は、無菌原材料およびBIB原材料と、無菌原材料およびマイクロ原材料と、BIBおよびマイクロ原材料と、BIBからのマクロ原材料、マイクロ原材料、および原材料と、マクロ原材料、マイクロ原材料、および無菌原材料と、マクロ原材料、マイクロ原材料、無菌およびBIB原材料とを含んでもよい。 In one or more embodiments, the raw material may be injected across the common diffuser. All or part of the raw material can be dispensed from a single nozzle position by a diffuser common to all or part of the raw material. For example, the raw materials that can be dispensed by a diffuser from a single nozzle position are as follows: aseptic and BIB raw materials, aseptic and micro raw materials, BIB and micro raw materials, macro raw materials from BIB, micro raw materials and raw materials, and macro raw materials , Micro raw materials, and aseptic raw materials and macro raw materials, micro raw materials, aseptic and BIB raw materials.
図2は、分配システム102を制御するために使用される制御アーキテクチャ200を示す。図1に示されるように、制御アーキテクチャ200は、コア分配モジュール(CDM)204と、ヒューマンマシンインタフェース(HMI)モジュール206と、ユーザインタフェース(UI)208とを含んでもよい。HMI206は、分配システム102の外部にある少なくとも1つの外部装置202に接続されてもよく、その他の場合には、インタフェースして通信してもよい。CDM204は、分配システム102(たとえば、無菌ポンプ120、ピンチ弁122、BIBポンプ132、BIB弁134、炭酸水止水弁140、非炭酸水止水弁146、マクロ原材料ポンプ158、マクロ原材料弁160、およびマイクロ原材料ポンプ170)の多数のポンプおよび/または弁からのフローを、分配システム102からの製品(たとえば、飲料)を混合して分配するレシピに従って制御してもよい。
FIG. 2 shows a
上記の飲料成分(すなわち、飲料ベースまたは飲料ベース成分および香味料)を他の原材料とともに組み合わせて、分配システム102から飲料または混合飲料(すなわち、完成した飲料製品)を含んでもよいさまざまな製品を分配してもよい。しかしながら、分配システム102はまた、飲料成分を個別に分配するように構成されてもよい。いくつかの実施形態において、分配システム102は、飲料ベース成分を分配し、飲料ベースまたは完成した飲料を形成するように構成されてもよい。他の飲料原料は、たとえば、非炭酸または炭酸水、機能性添加物、あるいは薬などの希釈液を含んでもよい。
The above beverage ingredients (ie, beverage base or beverage base ingredients and flavors) are combined with other ingredients to dispense various products from the
分配システム102のための制御アーキテクチャ200の例は、2014年5月1日に出願された「Dispenser Control Architecture」と題される米国特許出願第61/987,020号で説明され、その全体が参照により本明細書に組み込まれる。マシンバス(MBUS)は、HMIモジュール206とCDM204との間の通信を容易にすることができる。HMIモジュール206、MBUS、およびCDM204は、ハードウェアとして、またはハードとソフトとの組合せとして実装される共通コア成分を集合的に含んでもよく、それは分配システム102のカスタマイズされた機能の提供に適合させてもよい。分配システム102は、メモリ記憶装置およびプロセッサをさらに含んでもよい。UI208の例は、2013年9月13日に出願された「Product Categorization User Interface for a Dispensing Device」と題される米国特許出願第61/877,549号で説明されてもよく、その全体が参照により本明細書に組み込まれる。HMIモジュール206およびCDM204は、(たとえば、アプリケーションプログラミングインタフェース(API)を含む構成ファイル)アダプタの使用によってカスタマイズし、分配システム102のためのカスタマイズされたユーザインタフェースビューおよび機器挙動を提供してもよい。
An example of a
いくつかの実施形態において、分配システム102のUI208は、1つまたは複数の飲料を選択して、個別に分配するために利用されてもよい。飲料は、連続吐出動作における飲料成分として分配され、それによって、1つまたは複数の選択された飲料成分は分配され続けてもよく、一方、吐出入力がユーザによってまたはバッチ吐出動作で作動され、それによって、1つまたは複数の選択された飲料成分の所定の体積が分配される(たとえば、同時に1オンス)。UI208は、飲料を選択して分配する多数の方法によって対処されてもよい。たとえば、ユーザは、タッチ入力を介してUI208と対話し、飲料を選択して分配する1つまたは複数のメニューを進んでもよい。別の例として、ユーザは、分配システム102上でオンスクリーンまたは物理キーボード(図示せず)を使用してコードを入力し、飲料を選択して分配する1つまたは複数のメニューを進んでもよい。
In some embodiments, the
タッチスクリーンおよびタッチスクリーン制御装置を含んでもよいUI208は、タッチ入力の形態でユーザからのさまざまなコマンド(すなわち、消費者入力)を受け取り、受け取った上記のコマンドに応答して、グラフィック出力を生成、および/または、1つまたは複数の動作を分配システム102で(たとえば、HMIモジュール206および/またはCDM204を介して)で実行するように構成されてもよい。HMIモジュール206のタッチスクリーンドライバは、消費者または顧客入力を受け取り、次いでHMIモジュール206のオペレーティングシステムと制御装置を通して通信することができるイベント(たとえば、タッチスクリーンイベント)を生成するように構成されてもよい。
The
分配システム102は、1つまたは複数の外部装置202と通信してもよい。いくつかの実施形態において、分配システム102と外部装置202との間の通信は、ブルートゥース、Wi−Fi、および他の無線または有線通信標準または技術などの近接無線技術を含むがこれらに限定されない任意の数の通信技術を利用して、通信インタフェースを介して実現されてもよい。
外部装置202は、たとえば、携帯機器、スマートフォン、タブレットPC、ラップトップコンピュータ、生体センサ、および同様のものを含んでもよい。いくつかの実施形態において、外部装置202は、分配システム102のユーザインタフェース208に表示されるユーザインタフェースビューの代わりにまたはそれに加えてあってもよいHMIモジュール206からのユーザインタフェースビューを受け取るために利用されてもよい。たとえば、いくつかの実施形態において、分配システム102は、グラフィクスおよび他のユーザインタフェース要素が分配システム102の代わりに顧客のスマートフォン上に表示される「ヘッドレス」動作のために構成されてもよい。モバイルコンピューティング装置と電子装置との間の対話を容易にすることの例は、2013年7月31日に出願された「Facilitating Individualized Used Interaction With An Electronic Device」と題される米国特許出願第61/860,634号で説明され、その全体が参照により本明細書に組み込まれる。
The
図3、図4A、図4B、および図4Bは、図1および図2に関して上で説明される分配システム102を含有するために使用されてもよいキャビネット302を示す。図4Aはキャビネット302の正面図を示し、図4Bはキャビネット302の側面図を示し、図4Cはキャビネット302の上面図を示す。図3、図4A、図4B、および図4Bに示されるように、キャビネット302は、主区画304と、主区画ドア306と、マイクロ原材料タワー区画308と、マイクロ原材料タワー区画ドア310と、第1の無菌区画312と、第2の無菌区画314とを含んでもよい。図3は、主区画ドア306およびマイクロ原材料タワー区画ドア310の両方が開いたキャビネット302を示す。図4A、図4B、および図4Cは、主区画ドア306およびマイクロ原材料タワー区画ドア310が閉じたキャビネット302を示す。
3, 4A, 4B, and 4B illustrate a
図3、図4A、図4B、および図4Cに示されるように、分配システム102は2つの無菌区画、第1の無菌区画312と第2の無菌区画314とを有してもよい。本開示の実施形態は、2つの無菌区画に限定されず、任意の数の無菌区画を含んでもよい。第1の無菌区画312および第2の無菌区画314は、図1および図2に関して上で説明されるように、無菌区画116に類似していてもよい。第1の無菌区画312は、第1の無菌原材料316と、第1の無菌ポンプ318と、第1のピンチ弁320と、第1の無菌チューブ322とを含む第1の無菌チャネルと関連してもよい。第2の無菌区画314は、第2の無菌原材料324と、第2の無菌ポンプ326と、第2のピンチ弁328と、第2の無菌チューブ330とを含む第2の無菌チャネルと関連してもよい。分配システム102は任意の数の無菌チャネルを有してもよく、2つに限定されない。
As shown in FIGS. 3, 4A, 4B, and 4C, the
第1の無菌原材料316は、約3:1〜約6:1またはそれを超える再構成比を有するマクロ原材料を含んでもよく、不溶性粒子を含んでもよい。第1の無菌原材料316は、製品の十分な保管寿命が無菌性を維持する方法で無菌容器にパッケージされるように処理されていてもよい。品質の悪化を最小化するために、第1の無菌区画312は、第1の無菌原材料316の冷たさまたは冷蔵を維持するように温度制御されてもよい。たとえば、第1の無菌原材料316は、果肉入りおよび果肉なしの柑橘フルーツジュースならびに非柑橘フルーツジュース、フルーツドリンク、野菜ジュース、野菜飲料、牛乳、豆乳、プロテイン飲料、大豆強化飲料、紅茶、コーヒー、スムージー、ヨーグルト飲料、ならびに、ホットチョコレートを含んでもよいが、これらに限定されない。第2の無菌区画314を含む第2の無菌区画314は、第1の無菌原材料316を含む第1の無菌区画312に類似していてもよい。
The first sterile
第1の無菌ポンプ318は、たとえば、第1の無菌原材料316の無菌性を悪化させないポンプを含んでもよい。結果的に、第1の無菌ポンプ318は蠕動ポンプを含んでもよいが、これに限定されない。蠕動ポンプは一種の容積式ポンプを含んでもよい。第1の無菌原材料316は、第1の無菌原材料316が滅菌バッグを出ることができる第1の無菌チューブ322を有する滅菌バッグ(たとえば、使い捨てのバッグインボックス(BIB))内に含有されてもよい。第1の無菌チューブ322は使い捨てでもよく、滅菌性でもよく、そして可撓性でもよい。第1の無菌チューブ322は、蠕動ポンプと関連する円形ポンプケーシング内に嵌合されてもよい。ロータの外周に取り付けられる多数の「ローラ」を有するロータは、第1の無菌チューブ322を圧縮してもよい。ロータが回転すると、圧縮された第1の無菌チューブ322の一部が挟み閉じられ、第1の無菌原材料316を圧送し、第1の無菌チューブ322を通して移動させる。第1のピンチ弁320は、第1の無菌チューブ322を挟み、それによって第1の無菌チューブ322を外部環境から遮断するために使用し、第1の無菌原材料316の滅菌状態の維持を支援してもよい。第2の無菌原材料324と、第2の無菌ポンプ326と、第2のピンチ弁328と、第2の無菌チューブ330とを含む第2の無菌区画314は、第1の無菌原材料316と、第1の無菌ポンプ318と、第1のピンチ弁320と、第1の無菌チューブ322とを含む第1の無菌区画312に類似の方法で機能してもよい。
The first
図4A、図4B、および図4Cに示されるように、キャビネット302は、Xの幅、Yの高さ、およびZの奥行を有してもよい。Xは約25.0インチを含んでもよいが、これに限定されない。Yは約39.0インチを含んでもよいが、これに限定されない。そして、Zは約26.7インチを含んでもよいが、これに限定されない。
As shown in FIGS. 4A, 4B, and 4C, the
図5A、図5B、および図5Cは、図3、図4A、図4B、および図4Bのキャビネット302をさらに詳細に示す。図5Bおよび図5Cは、マイクロ原材料タワー162を示すためにマイクロ原材料タワー区画308を取りはずしたキャビネット302を示す。図5Aは、主区画ドア306が閉められたキャビネット302の断面側面図を示す。図5Bは、主区画ドア306が開けられたキャビネット302の正面図を示す。図5Cは、主区画上部502が露出されたキャビネット302の上面図を示す。
5A, 5B, and 5C show the
図5A、図5B、および図5Cに示されるように、主区画304は、主区画上部502と主区画下部504とを含んでもよい。主区画上部502は、真空調圧器セクション506と、ポンプセクション508と、電子機器セクション510と、電源装置セクション512とを含んでもよい。電源装置セクション512は、分配システム102のいくつかまたはすべての要素に電力を供給することができる電源装置514を含んでもよい。
As shown in FIGS. 5A, 5B, and 5C, the
主区画下部504は、弁セクション516と、原材料冷却コイル518と、第1の無菌区画312と、第2の無菌区画314とを含んでもよい。上記のように、フレキシブル管は、動作環境100で要素から要素に原材料および/または希釈液を移動させるために、動作環境100の要素を接続してもよい。このフレキシブル管のいくつか、すべて、またはその部分は、希釈液および/または原材料が分配システム102で混合される前および/または後に希釈液および/または原材料を冷却するために、原材料冷却コイル518を貫通してもよい。主区画下部504は、たとえば、CO2供給源からCO2を受け取り、CO2を水に溶解させて炭酸水を作成する水部分108の炭酸水セクションのカーボネータを含む、水部分108のいくつかまたはすべてを含んでもよい。
The main compartment
真空調圧器セクション506は、BIB真空調圧器128と、マクロ原材料真空調圧器154とを含有してもよいが、これらに限定されない。ポンプセクション508は、BIBポンプ132と、マクロ原材料ポンプ158とを含有してもよいが、これらに限定されない。電子機器セクション510は、コア分配モジュール(CDM)204と、ヒューマンマシンインタフェース(HMI)モジュール206とを含んでもよいが、これらに限定されない。弁セクション516は、BIB弁134と、炭酸水止水弁140と、非炭酸水止水弁146と、マクロ原材料弁160とを含んでもよいが、これらに限定されない。ユーザインタフェース(UI)208は、たとえば、主区画ドア306に取り付けられてもよい。
The
図6は、図3の第1の無菌チャネルをさらに詳細に示す。分配システム102は、使い捨ての蠕動チューブ(たとえば、第1の無菌チューブ322)を完備する使い捨てのBIBから、冷却無菌パッケージされたマクロ原材料(たとえば、第1の無菌原材料316)を分配してもよい。分配システム102で、各無菌チャネルは中央のカップの場所に分配してもよい。分配システム102において、各無菌チャネルは、蠕動チューブ(たとえば、第1の無菌チューブ322)の端部の近くで、蠕動ポンプ(たとえば、第1の無菌ポンプ318)の下流に位置づけられたピンチ弁(たとえば、第1のピンチ弁320)を有し、蠕動チューブの端部を挟んで滴下を防止する。
FIG. 6 shows the first sterile channel of FIG. 3 in more detail. The
分配システム102で、すべての原材料が1つのノズル位置(たとえば、ノズル部分114)から分配されてもよい。希釈液ストリームに同様に混合されるインジェクタリング176からの他の原材料ストリームに干渉しないように配置される分配ノズルアセンブリ172を出る希釈液ストリームに無菌原材料を空気混合する複数のチャネル(すなわち、一次原材料ストリーム、複数原材料ストリームなど)があってもよい。混合は、一次原材料ストリームが共通ディフューザを流下するとき、または、一次原材料ストリームが分配ノズル(たとえば、分配ノズルアセンブリ172)をすでに出た後の、二次原材料ストリーム(たとえば、無菌原材料ストリームの無菌原材料)の一次原材料ストリーム(たとえば、希釈液ストリームまたは分配ノズルアセンブリ172を出る希釈液とマイクロ原材料との混合物)への導入を含んでもよい。二次原材料が分配ノズルに決して触れることがないので、キャリーオーバーの可能性を減少させることができる。
In the
多くの原材料がノズル部分114で混合されることがあるので、ノズル部分114の領域は非常に過密であることがあり、無菌チューブの端部にピンチ弁を位置づけることは、複雑になる、またはその他の場合には好ましくないことがある。本開示の実施形態は、複数原材料ストリームに混合し、滴下を防止し、無菌原材料を含有するパッケージが分配システム102に取り付けられるまで無菌完全性を維持するための使い捨ての無菌チューブを設置する方法および機器を含む。本開示の実施形態により、複数の無菌パッケージされた原材料を滴下なしに複数原材料ストリームに混合することが可能となり、同時に、パッケージが軽蔑システムに取り付けられるまで無菌完全性を維持される。さらに、本開示の実施形態により、ピンチ弁を分配ノズルから離して位置づけることが可能となる。
Since many raw materials can be mixed at the nozzle portion 114, the area of the nozzle portion 114 can be very congested, and positioning the pinch valve at the end of the sterile tube can be complicated or otherwise In this case, it may not be preferable. Embodiments of the present disclosure provide a method of installing a disposable sterile tube to mix multiple raw material streams, prevent dripping and maintain aseptic integrity until a package containing sterile raw materials is attached to the
図6に示されるように、分配システム102は、第1の無菌ノズル602と、第1の無菌ノズル保持クリップ604と、混合されたマイクロ原材料606と、第1のロータ608と、第1の円形ポンプケーシング610とを含んでもよい。第1の無菌原材料316を含有する使い捨ての無菌BIBは、冷却することができる第1の無菌区画312に位置している。第1の無菌区画312は、第1の無菌ポンプ318(たとえば、蠕動ポンプ)の直上に位置づけられてもよい。第1の無菌チューブ322は、使い捨ての無菌BIBに取り付けられる使い捨てのチューブを含んでもよい。第1の無菌チューブ322は、第1のロータ608と第1の円形ポンプケーシング610との間で蠕動ポンプを通ってもよい。次いで、第1の無菌チューブ322は、第1の無菌ポンプ318の直後で、分配ノズルアセンブリ172から離れて位置づけられてもよい第1のピンチ弁320を通過してもよい。第1の無菌チューブ322は、分配ノズルアセンブリ172の領域(たとえば、ノズル部分114)に略水平に経路を定められてもよい。第1の無菌ポンプ318からの閉鎖が第1の無菌チューブ322を確実に封止するために適切である場合、第1のピンチ弁320は使用しなくてもよい。
As shown in FIG. 6, the
第1の無菌チューブ322が第1の無菌チューブ322を単に切断することによって終了される場合、頂部でのより低い圧力および底部でのより高い圧力による第1の無菌チューブ322の端部での液体間の差圧になることがある第1の無菌チューブ322の略垂直の端部にわたる大きな高さの差(ΔH)があることがある。差圧は、問題がある滴下をもたらす第1の無菌チューブ322の端部にわたる表面張力を克服するのに十分であることがある。分配システム102の機械的冷蔵システムまたは他の機械的システムによる振動が第1の無菌チューブ322の端部で追加の歪を表面張力にもたらす場合、この滴下問題は悪化することがある。本開示の実施形態は、「防滴」すなわち滴下しにくい無菌ノズルを提供することができる。換言すれば、原材料が無菌ノズルから軽蔑された後、原材料が無菌ノズルから滴下することはない。
If the first
第1の無菌ノズル602は第1の無菌チューブ322の端部に配置され、滴下問題に対処する。第1の無菌ノズル602は使い捨てでもよい。第1の無菌ノズル保持クリップ604は、第1の無菌ノズル602を受けるために分配ノズルアセンブリ172上またはその近くに位置づけられてもよい。第1の無菌ノズル602を第1の無菌ノズル保持クリップ604にはめ込み、第1の無菌ノズル602を出る第1の無菌原材料316を、分配ノズルアセンブリ172を出る一次原材料ストリームと混合できるように、分配ノズルアセンブリ172に対して第1の無菌ノズル602を適切に位置決めすることができる。第1の無菌ノズル602は、他の空気混合された原材料(たとえば、インジェクタリング176から分配される空気混合されたマイクロ原材料606)と干渉しないように設置することができる。
A first
図7は、第1の無菌チャネルの別の態様をさらに詳細に示す。図7に示されるように、取付け前のシステムの無菌完全性を保護するために、第1の無菌ノズル602は、使い捨ての無菌的に密閉されたはがしタブクロージャ702を有してもよい。クロージャ702は、第1の無菌原材料316を含有するパッケージの分配システム102への取付け時に、手動で取りはずされてもよい。クロージャ702が一度取りはずされると、第1の無菌チャネルはもはや無菌的に密封されなくてもよい。
FIG. 7 shows another aspect of the first sterile channel in more detail. As shown in FIG. 7, in order to protect the aseptic integrity of the system prior to installation, the first
図7に示されるように、第1の無菌ノズル602は複数の開口部704を有してもよい。複数の開口部704のそれぞれのサイズは小さくてもよいが、複数の開口部704の多数の開口部により、第1の無菌ノズル602全体での過度の圧力低下を防止することができる。複数の開口部704のそれぞれのサイズ(たとえば直径)が小さくてもよいので、複数の開口部704のそれぞれのそれぞれで露出される液体の表面積も小さくすることができる。分配の間、複数の開口部704の各開口部が複数の開口部704の各開口部全体で小さい差圧になる小さい高さの差を有することができるので、図7の実施形態は、複数の開口部704の各開口部で液体を保持するために適切とすることができる複数の開口部704の各開口部全体での表面張力とすることができる。複数の開口部704のうちの任意の1つまたは複数の断面は、円を含むがこれに限定されない任意の形状を含んでもよい。
As shown in FIG. 7, the first
図8は、図3の第1の無菌チャネルの別の実施形態を示す。図8に示されるように、第1の無菌ノズル802と第1の無菌ノズル保持クリップ804とを含む別の実施形態は、滴下問題に対処することができる。第1の無菌ノズル802は第1の無菌チューブ322の端部に配置され、滴下問題に対処する。第1の無菌ノズル802は使い捨てでもよい。第1の無菌ノズル保持クリップ804は、第1の無菌ノズル802を受けるために分配ノズルアセンブリ172上またはその近くに位置づけられてもよい。第1の無菌ノズル802を第1の無菌ノズル保持クリップ804にはめ込み、第1の無菌ノズル802を出る二次原材料を、分配ノズルアセンブリ172を出る一次原材料ストリームと空気混合できるように、分配ノズルアセンブリ172に対して第1の無菌ノズル802を適切に位置決めすることができる。第1の無菌ノズル802は、他の空気混合された原材料(たとえば、空気混合されたマイクロ原材料606)と干渉しないように設置することができる。
FIG. 8 shows another embodiment of the first sterile channel of FIG. As shown in FIG. 8, another embodiment that includes a first
図9は、第1の無菌ノズル802をさらに詳細に示す。図9に示されるように、第1の無菌ノズル802は、注入ポート902と排出ポート904とを含んでもよい。本開示の実施形態と一致する、第1の無菌ノズル802の注入ポート902は第1の高さでもよく、第1の無菌ノズル802の排出ポート904は第2の高さでもよい。第2の高さは第1の高さより高くてもよい。注入ポート902と排出ポート904とは、垂直セクション906によって接続されてもよい。排出ポート904はわずかに下向きの傾斜を有してもよい。分配システム102からの分配の直後に排出ポート904に出ることがある少量の液体は、上記の滴下問題の発生源であることがある。分配システム102からの分配の最後に、滴を捕らえるためにカップを分配システム102にさらに設置する可能性があるとき、排出ポート904の上記の下向き傾斜により、分配直後に排出ポート904に出ることがある少量の液体の排出を容易にすることができる。
FIG. 9 shows the first
次いで、垂直セクション906の液体(たとえば、第1の無菌原材料316)は、図9に示されるように排出ポート904の高さ以下でもよい。第1の無菌ポンプ318(または必要に応じて、第1のピンチ弁320)が第1の無菌チューブ322を封止することができるので、第1の無菌チューブ322の液体は第1の無菌チューブ322で捕捉することができ、液体の水平面908は排出ポート904の高さ以下で固定できる。液体の水平面908が略水平であるので、水平面908の全表面を同じ圧力とすることができ、したがって、安定させることができる。第1の無菌ノズル802の液体の高さが排出ポート904の高さより下のままとすることができるので、滴下を引き起こすさらなる液体が排出ポート904を出ることはない。第1の無菌原材料316を含有するパッケージの分配システム102への取付け前、第1の無菌ノズル802の排出ポート904は、図7のクロージャ702で取りはずされているものと類似の使い捨ての無菌はがしクロージャタブを有してもよい。
The liquid in the vertical section 906 (eg, the first sterile raw material 316) may then be below the height of the
図10A、図10B、および図10Cは、第1の無菌ノズル1002を含む図3の第1の無菌チャネルの別の実施形態を示す。図10Aおよび図10Bに示されるように、二次原材料ストリームを第1の無菌チューブ322から、そして一次原材料ストリームを分配ノズルアセンブリ172から消費者のカップの方に向けるように、第1の無菌ノズル1002を下向きにしてもよい。分配システム102からの分配後、第1の無菌ポンプ318(または必要であるならば、第1のピンチ弁320)が第1の無菌チューブ322を封止することができるので、第1の無菌チューブ322の液体の柱は、第1の無菌チューブ322で捕捉することができ、第1の無菌チューブ322で液体の非圧縮性により、第1の無菌ノズル1002の排出ポート1004で終了させることができる(たとえば、同様に指をソーダストローの頂部に配置すると液体はソーダストローにとどまる)。排出ポート1004での液体の表面が略水平とすることができるので、排出ポート1004での液体の全表面を同じ圧力とすることができ、したがって、垂直液体面より安定させることができ、したがって、滴下の恐れはより少ない。
10A, 10B, and 10C illustrate another embodiment of the first sterile channel of FIG. 3 that includes a first
本実施形態において、第1の無菌ノズル1002は、図10Cに示される第1の無菌ノズル保持クリップ1006によって、上記の第1の無菌ノズル保持クリップ604および第1の無菌ノズル保持クリップ804に類似の方法で、分配システム102に保持されてもよい。さらに、第1の無菌ノズル1002は、上記のクロージャ702に類似のはがしタブによって密閉されてもよい。図10Bおよび図10Cに示される角度および寸法は例であり、他の角度および寸法を本開示の実施形態と合致させて使用することができる。
In this embodiment, the first
図11に示されるように、分配システム102とともに使用されてもよい、連続フローをパルスフローに変換するためのシステムが提供されてもよい。図11は、第1の二次原材料チューブ1102と、第2の二次原材料チューブ1104と、ノズル1106とを示す。第1の二次原材料チューブ1102および第2の二次原材料チューブ1104は、冷却された熱交換器(図示せず)の中を流れてもよい。第1の二次原材料チューブ1102は第1の二次原材料チューブ開口部1108を有してもよく、第2の二次原材料チューブ1104は第2の二次原材料チューブ開口部1110を有してもよい。第1の二次原材料チューブ1102は、上記のように第1の無菌チューブ322または第2の無菌チューブ330を含んでもよいが、これらに限定されない。第2の二次原材料チューブ1104は、上記のように第1の無菌チューブ322または第2の無菌チューブ330を含んでもよいが、これらに限定されない。ノズル1106は、上記のように分配ノズルアセンブリ172を含んでもよいが、これに限定されない。第1の二次原材料チューブ開口部1108および第2の二次原材料チューブ開口部1110は、第1の無菌ノズル602、第1の無菌ノズル802、または第1の無菌ノズル1002を含んでもよいが、これらに限定されない。
As shown in FIG. 11, a system for converting continuous flow to pulse flow that may be used with
第1の二次原材料チューブ1102および/または第2の二次原材料チューブ1104はまた、マクロ原材料チューブ161またはBIBチューブ135を含んでもよいが、これらに限定されない。第1の無菌チューブ開口部1108および第2の無菌チューブ開口部1110は、インジェクタリング176と一体の部分であることがある。チューブ開口部がインジェクタリングと一体の部分である場合、クリップ604、804、1006は使用されない。
First
CDM204の制御下で、分配システム102は、第1の二次原材料1112を第1の二次原材料チューブ1102に導入してもよく、第2の二次原材料1114を第2の二次原材料チューブ1104に導入してもよく、一次原材料1116をノズル1106に導入してもよい。結果として、分配システム102は、第1の二次原材料チューブ開口部1108から第1の二次原材料ストリーム1118を、第2の二次原材料チューブ開口部1110から第2の二次原材料ストリーム1120を、そしてノズル1106から一次原材料ストリーム1122をそれぞれ分配してもよい。第1の二次原材料1112、第2の二次原材料1114、および一次原材料1116は、上記のようにマクロ原材料、マイクロ原材料、希釈液、BIB原材料、甘味料、および無菌原材料を含むがこれらに限定されない任意の原材料を含んでもよい。一次原材料ストリーム1122は、たとえば、希釈液ストリームまたは複数原材料ストリームを含んでもよい。
Under the control of the
上記のように、混合は、一次原材料ストリームが分配ノズル(たとえば、ノズル1106)をすでに出た後の、二次原材料ストリーム(たとえば、第1の二次原材料ストリーム1118または第2の二次原材料ストリーム1120)の、一次原材料ストリーム(たとえば、一次原材料ストリーム1122)への導入である。二次原材料が分配ノズルに触れることがないので、キャリーオーバーの可能性は大きく減少する。混合で、二次原材料は、次原材料ストリーム(たとえば、一次原材料ストリーム1122)上に衝突できるストリーム(たとえば、第1の二次原材料ストリーム1118または第2の二次原材料ストリーム1120)を作成し、たとえば飲料(たとえば、飲料1124)を作成することができる二次原材料分配開口部(たとえば、第1の二次原材料チューブ開口部1108または第2の二次原材料チューブ開口部1110)を介して導入される。
As described above, mixing may be performed after the primary raw material stream has exited the dispensing nozzle (eg, nozzle 1106) after the secondary raw material stream (eg, first secondary
本開示の実施形態と一致する、第1の二次原材料チューブ開口部1108は、第1の二次原材料ストリーム1118の適切な速度を作成し、図1に示されるように、第1の二次原材料ストリーム1118が第1の二次原材料チューブ開口部1108と一次原材料ストリーム1122との間で交差できるように寸法決めされてもよい。同様に、第2の二次原材料チューブ開口部1110は、第2の二次原材料ストリーム1120の適切な速度を作成し、図1に示されるように、第2の二次原材料ストリーム1120が第2の二次原材料チューブ開口部1110と一次原材料ストリーム1122の間で交差できるように寸法決めされてもよい。図12に示されるように、第1の二次原材料ストリーム1118または第2の二次原材料ストリーム1120の速度があまりに低い場合、第1の二次原材料ストリーム1118または第2の二次原材料ストリーム1120は、一次原材料ストリーム1122に到達しないことがあり、場合によっては、飲料1124の原材料の最適ではない混合、および消費者を不快にすることがある視覚的な影響をもたらす。第1の二次原材料チューブ開口部1108および第2の二次原材料チューブ開口部1110の目的は、形がよいストリームを作成することとしてもよく、たとえば調量装置であることは意図されなくてもよい。
Consistent with embodiments of the present disclosure, a first secondary raw
二次原材料の全体的な流量が減少し、二次原材料ストリーム速度が大きく減少する(そして、それによって不十分になる)例示的なシナリオは、以下の通りである。たとえば、第1の二次原材料1112はアイスティー濃縮物を含んでもよく、第2の二次原材料1114はレモネード濃縮物を含んでもよい。純粋なアイスティーが分配される場合、第1の二次原材料1112はその全流量で分配することができる。しかしながら、半分の紅茶と半分のレモネードとの混合物が同時に分配される場合、第1の二次原材料1112および第2の二次原材料1114の流量が半分に減少し、図12に示されるように、不十分な二次原材料ストリーム速度になる。
An exemplary scenario in which the overall flow rate of the secondary raw material is reduced and the secondary raw material stream velocity is greatly reduced (and thereby becomes insufficient) is as follows. For example, the first secondary
本開示の実施形態と一致する、二次原材料の全体的な原材料流量が決して大きく変わらない場合、対応する開口部は予想流量に対して寸法決めされる可能性があり、一定のまたはパルスフローが分配される可能性がある。しかしながら、全体的な二次原材料流量が大きく変わる場合、連続またはパルスフローはより大きい流量で分配される可能性があるが、パルスフローのみではより小さい流量で分配されることがある。各パルスは、持続時間の短い二次原材料ストリームとして見られてもよい。「オン」期間中の二次原材料流量(パルス)は、エアギャップを横切るのに適切な速度で二次原材料を分配開口部から出すのに適切であることがある。全体的な流量は、パルス間に「オフ」期間を導入することによって調整されてもよい。「オフ」期間が長いほど、全体的な流量は小さくなる。パルスの周波数は、たとえば、4〜30Hzであってもよい。 If the overall raw material flow rate of the secondary raw material never changes significantly, consistent with embodiments of the present disclosure, the corresponding opening may be sized relative to the expected flow rate, and a constant or pulse flow May be distributed. However, if the overall secondary raw material flow varies significantly, continuous or pulse flow may be distributed at a higher flow rate, but pulse flow alone may be distributed at a lower flow rate. Each pulse may be viewed as a secondary raw material stream with a short duration. The secondary raw material flow rate (pulse) during the “on” period may be appropriate to eject the secondary raw material from the dispensing opening at a rate suitable to traverse the air gap. The overall flow rate may be adjusted by introducing an “off” period between pulses. The longer the “off” period, the smaller the overall flow rate. The frequency of the pulses may be 4 to 30 Hz, for example.
図13は、連続フローを、分配システム102とともに使用してもよいパルスフローに変換するためのシステム1300を示す。図13に示されるように、システム1300は、ポンプ1302と、第1の弁1304と、アキュムレータ1306と、第2の弁1308とを含んでもよい。ポンプ1302は、連続フロー容積式流量調節ポンプを含んでもよいが、これに限定されない。連続フロー容積式流量調節ポンプの例は、ベーンポンプおよびギアポンプを含むが、これらに限定されない。第1の弁1304はポペット弁を含んでもよいが、これに限定されない。第2の弁1308はオン/オフソレノイド弁を含んでもよいが、これに限定されない。第1の二次原材料1112は、ポンプ1302でシステム1300に入り、第1の弁1304、アキュムレータ1306、第2の弁1308、第1の二次原材料チューブ1102を通って下流へ進み、第1の二次原材料チューブ開口部1108からシステム1300を出てもよい。図2に関して上で説明されるように、CDM204は、ポンプ1302と、第1の弁1304と、第2の弁1308とを制御してもよい。
FIG. 13 shows a
本開示の実施形態と一致する、システム1300は、たとえば、パルスフローを分配することによって可変の流量で運転できる一定フローの容積式ポンピング/調量装置(たとえば、ポンプ1302)を使用して、原材料(たとえば、二次原材料、マクロまたはマイクロの両方)を空気混合することを可能にしてもよい。連続フロー容積式流量調節ポンプを、本開示の実施形態と一致するマイクロおよびマクロ原材料を注入/流量調節するために使用してもよい。
Consistent with embodiments of the present disclosure, the
図13および図14は、分配システム102とともに使用されてもよい、連続フローをパルスフローに変換するためのシステム1300をさらに詳細に示す。図13および図14に示されるように、第1のポンプ1302の入口は、第1の二次原材料1112を受け取ってもよい。第1のポンプ1302の出口は、固定されたクラッキング圧を有するポペット弁を含んでもよい第1の弁1304に接続されてもよい。ポペット弁の下流のシステム1300の圧力がポペット弁のクラッキング圧より小さい限り、ポンプ1302で見られる背圧は一定で、ポペット弁のクラッキング圧と等しいままとすることができる。したがって、ポペット弁は、ポペット弁の下流の圧力の変化から、ポンプ1302を切り離すことができる。本開示の実施形態と一致する、他の種類の圧力調整装置が使用されてもよい。
FIGS. 13 and 14 show in more detail a
第1の弁1304(たとえば、上記のポペット弁)は、アキュムレータ1306に接続されてもよい。図13は、アキュムレータ1306がセミフレキシブル管1310を含んでもよい本開示の実施形態を示す。セミフレキシブル管1310は、アキュムレータとして働くわずかに膨張することができるセミフレキシブル管(たとえば、ビニル)を含んでもよい。図14は、アキュムレータ1306がラインに配置される気泡トラップ1312を含んでもよい実施形態を示す。最初にシステム1300が空であるとき、気泡トラップ1312は空気で満たされてもよい。最初にシステム1300が原材料(たとえば、第1の二次原材料1112)で満たされるとき、気泡トラップ1312は気泡1314を捕捉することができる。原料容器が取り換えられるたびに、少量の空気がラインに導入されることがある。気泡1314の一部が消失するとき、この少量の空気が気泡1314を再度満たすことがある。気泡1314は膨張し、第1の二次原材料1112として収縮し、パルスの間に蓄積して、圧力を上昇させることがあり、よって、パルスの放出はアキュムレータとして作用する圧力を減少させる。パルスの間に蓄積する第1の二次原材料1112の量は非常に小さくてもよい。他の種類のアキュムレータが使用されてもよく、アキュムレータ1306は上記の例に限定されない。
The first valve 1304 (eg, the poppet valve described above) may be connected to the
アキュムレータは、パルスを作成するために開閉する第2の弁1308(たとえば、オン/オフソレノイド弁)に接続されてもよい。第2の弁1308は、第1の二次原材料チューブ1102を介して第1の二次原材料チューブ開口部1108に接続されてもよい。
The accumulator may be connected to a second valve 1308 (eg, an on / off solenoid valve) that opens and closes to create a pulse. The
ポンプ1302は常に、第1の二次原材料1112をシステム1300に送達していてもよい。第2の弁1308が閉じられてもよいパルス間の時間に、より多くの原材料(たとえば、第1の二次原材料1112)がさらに送達されてもよい。アキュムレータ1306がない場合、システム1300の圧力はパルス間に急速に増加することがある。もともと、容積式ポンプは高い圧力を作成することがある。第2の弁1308がパルスを作成するために開くとき、第1の二次原材料1112は、システム1300の圧力を解放する第1の二次原材料チューブ開口部1108から自由に流れ出てもよい。アキュムレータ1306は、パルス間に送達される第1の二次原材料1112を受け取ってもよく、それはパルス間の圧力スパイクを解放し、システム1300の圧力を安定させることができる。圧力スパイクは、システム1300に損傷を与える可能性があり、閉じられたとき、第1の二次原材料1112が第2の弁1308を通して漏れる可能性がある。第2の弁1308が故障した場合、第2の弁1308は、たとえば、圧力リリーフバルブとして機能してもよい。
The
本明細書は例を含むが、本開示の範囲は以下の特許請求の範囲によって示される。さらにまた、本明細書は構造的特徴および/または方法論的行為に特定の用語で説明されるが、特許請求の範囲は上記の特徴または行為に限定されない。むしろ、上記の特定の特徴および行為は、本開示の実施形態の例として開示される。 While the specification includes examples, the scope of the disclosure is indicated by the following claims. Furthermore, although the specification is described in terms specific to structural features and / or methodological acts, the claims are not limited to the features or acts described above. Rather, the specific features and acts described above are disclosed as example embodiments of the disclosure.
Claims (23)
無菌原材料ストリームを提供し、前記一次原材料ストリームが前記分配ノズルアセンブリを出た後に、前記無菌原材料ストリームを前記一次原材料ストリームと混合するように構成される無菌ノズルと
を含む、
システム。 A dispensing nozzle assembly configured to provide a primary raw material stream;
Providing a sterile raw material stream, and a sterile nozzle configured to mix the sterile raw material stream with the primary raw material stream after the primary raw material stream exits the dispensing nozzle assembly;
system.
請求項1に記載のシステム。 The primary raw material stream comprises multiple raw material streams;
The system of claim 1.
請求項1に記載のシステム。 The sterile nozzle is drip-proof,
The system of claim 1.
請求項1に記載のシステム。 A sterile nozzle holding configured to hold the sterile nozzle in a position configured to mix the provided sterile raw material stream with the primary raw material stream after the primary raw material stream exits the dispensing nozzle assembly. Further including clips,
The system of claim 1.
一次原材料ストリームが分配ノズルアセンブリを出た後に、前記提供された無菌原材料ストリームを前記一次原材料ストリームと混合させるように構成される位置で前記無菌ノズルを保持するように構成される無菌ノズル保持クリップと
を含む、
システム。 A sterile nozzle configured to provide a sterile raw material stream;
A sterile nozzle retaining clip configured to hold the sterile nozzle in a position configured to mix the provided sterile raw material stream with the primary raw material stream after the primary raw material stream exits the dispensing nozzle assembly; including,
system.
請求項5に記載のシステム。 The sterile nozzle is drip-proof,
The system according to claim 5.
請求項5に記載のシステム。 The sterile nozzle has a disposable closure;
The system according to claim 5.
請求項5に記載のシステム。 The aseptic nozzle includes a plurality of openings;
The system according to claim 5.
請求項5に記載のシステム。 The aseptic nozzle includes a plurality of openings, each of the plurality of openings configured to hold a respective liquid in the plurality of openings during dispensing from the aseptic nozzle. Having a size configured to cause surface tension across each of the parts,
The system according to claim 5.
注入ポートと、
排出ポートと、
垂直セクションと
を含む、
請求項5に記載のシステム。 The sterile nozzle is
An injection port;
A discharge port;
Including a vertical section,
The system according to claim 5.
注入ポートと、
前記注入ポートより上の高さの排出ポートと、
前記注入ポートと前記排出ポートとを接続する垂直セクションと
を含む、
請求項5に記載のシステム。 The sterile nozzle is
An injection port;
A discharge port at a height above the injection port;
A vertical section connecting the injection port and the discharge port;
The system according to claim 5.
請求項5に記載のシステム。 The sterile nozzle includes a substantially horizontal discharge port;
The system according to claim 5.
請求項5に記載のシステム。 Further comprising a pinch valve positioned away from the sterile nozzle;
The system according to claim 5.
二次原材料の連続フローを受け取ることと、
前記二次原材料の前記連続フローを前記二次原材料のパルスフローを含む二次原材料ストリームに変換することと、
前記二次原材料ストリームを前記一次原材料ストリームと混合することと
を含む、
方法。 Providing a primary raw material stream;
Receiving a continuous flow of secondary raw materials;
Converting the continuous flow of the secondary raw material into a secondary raw material stream comprising a pulse flow of the secondary raw material;
Mixing the secondary raw material stream with the primary raw material stream,
Method.
請求項14に記載の方法。 Receiving the continuous flow of the secondary raw material comprises receiving the continuous flow of the secondary raw material from a positive displacement flow control pump;
The method according to claim 14.
請求項14に記載の方法。 Converting the continuous flow of the secondary raw material into a secondary raw material stream comprising a pulse flow of the secondary raw material provides the pulse flow of the secondary raw material having a frequency generally between 4 Hz and 30 Hz. including,
The method according to claim 14.
請求項14に記載の方法。 Converting the continuous flow of the secondary raw material into the secondary raw material stream comprising the pulse flow of the secondary raw material comprises providing the pulse flow of the secondary raw material in at least one on-period. ,
The method according to claim 14.
を含む、
請求項14に記載の方法。 Converting the continuous flow of the secondary raw material into the pulsed flow of the secondary raw material is sufficient for the intersection between the primary raw material stream and the secondary raw material tube opening into which the secondary raw material stream is distributed Providing said pulsed flow of said secondary raw material with at least one on-period having a variable speed and an air gap therebetween,
The method according to claim 14.
請求項14に記載の方法。 Converting the continuous flow of the secondary raw material into the pulsed flow of the secondary raw material is sufficient for the intersection between the primary raw material stream and the secondary raw material tube opening into which the secondary raw material stream is distributed Providing the pulsed flow of the secondary raw material with at least one on-period having a variable velocity and an air gap therebetween, wherein the velocity of the pulsed flow of the secondary raw material is determined by the secondary raw material tube opening. Based on part size,
The method according to claim 14.
請求項14に記載の方法。 Converting the continuous flow of the secondary raw material into the pulse flow of the secondary raw material comprises providing the pulse flow of the secondary raw material with at least one off period;
The method according to claim 14.
請求項14に記載の方法。 Converting the continuous flow of the secondary raw material into the pulse flow of the secondary raw material includes providing the pulse flow of the secondary raw material in at least one off period, the off period comprising: Having a duration configured to cause a desired flow rate in the secondary raw material stream;
The method according to claim 14.
前記二次原材料を第1の弁で受け取ることと、
前記二次原材料をアキュムレータに保存することと、
第2の値を使用して、前記アキュムレータから前記保存された二次原材料を放出することと
を含む、
請求項14に記載の方法。 Converting the continuous flow of the secondary raw material into the pulse flow of the secondary raw material,
Receiving the secondary raw material at a first valve;
Storing the secondary raw material in an accumulator;
Releasing the stored secondary raw material from the accumulator using a second value;
The method according to claim 14.
ポペット弁を含む第1の弁で前記二次原材料を受け取ることと、
セミフレキシブル管および気泡トラップのうちの1つを含むアキュムレータに前記二次原材料を保存することと、
第2の値を使用して、前記アキュムレータから前記保存された二次原材料を放出することであって、前記第2の値がオン/オフソレノイド弁を含む、放出することと
を含む、
請求項14に記載の方法。 Converting the continuous flow of the secondary raw material into the pulse flow of the secondary raw material,
Receiving the secondary raw material at a first valve including a poppet valve;
Storing the secondary raw material in an accumulator comprising one of a semi-flexible tube and a bubble trap;
Using a second value to release the stored secondary raw material from the accumulator, the second value including an on / off solenoid valve;
The method according to claim 14.
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