JP2015518557A - Oven with slidable drawer mechanism - Google Patents

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ズヴァイテン，ニコラース，ヨハネス ヴァン
ズヴァイテン，ニコラース，ヨハネス ヴァン
クロック，マーティン
ヤスパース，マルクス，ミヒャエルコルネリス
コルネリス ヤスパース，マルクス，ミヒャエル
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    • F24C15/00—Details
    • F24C15/16—Shelves, racks or trays inside ovens; Supports therefor
    • F24C15/162—Co-operating with a door, e.g. operated by the door
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B64—AIRCRAFT; AVIATION; COSMONAUTICS
    • B64D—EQUIPMENT FOR FITTING IN OR TO AIRCRAFT; FLIGHT SUITS; PARACHUTES; ARRANGEMENT OR MOUNTING OF POWER PLANTS OR PROPULSION TRANSMISSIONS IN AIRCRAFT
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Abstract

引出し機構を有するオーブンは、内部及び前部開口部を有するハウジングと、ハウジング内に配置された引出し機構と、引出し機構と摺動可能に結合された、ハウジングの内部からスライドして開けられるように動作可能なオーブン引出しと、オーブン引出しに固定的に取り付けられた、ハウジングの前部開口部を被覆するためのオーブン扉と、を含む。食品を加熱するためのギャレー作業領域は、コーナ作業デッキと、コーナ作業デッキに配置されたギャレーインサートと、を含む。【選択図】図５An oven having a drawer mechanism is slidably opened from the interior of the housing, which is slidably coupled to the housing having an interior and a front opening, a drawer mechanism disposed in the housing, and the drawer mechanism. An operable oven drawer and an oven door fixedly attached to the oven drawer for covering the front opening of the housing. A galley work area for heating food includes a corner work deck and a galley insert disposed on the corner work deck. [Selection] Figure 5

Description

関連出願の相互参照
[0001] 本出願は、「摺動可能な引出し機構を有するオーブン」の発明の名称で２０１２年３月２８日に出願された米国仮特許出願第６１／６１６，８４０号の優先権を主張するものであり、その内容の全体を参照によって本明細書に組み込む。 Cross-reference of related applications
[0001] This application claims the priority of US Provisional Patent Application No. 61 / 616,840, filed Mar. 28, 2012, in the title of "Oven with Slidable Drawer Mechanism". The contents of which are incorporated herein by reference in their entirety.

[0002] 実施形態は、食品を加熱するためのオーブンに関し、特に、摺動可能な引出し機構を有するオーブンに関する。 [0002] Embodiments relate to an oven for heating food, and more particularly to an oven having a slidable drawer mechanism.

[0003] 航空機などの車両のギャレーにおいて使用するための、先行技術によるオーブンがある。これらのオーブンは、通常、ヒンジ式扉を有し、食事搬送台を保持することができる。食事搬送台はいくつかの食事トレイを保持する。食事搬送台にアクセスするためには、ヒンジ式オーブン扉を外側に、ギャレーの前のスペースに開かなければならない。使用者が、先行技術によるオーブンの扉を開き、食事搬送台をオーブン内に配置する際、又は食事搬送台をオーブンから取り出す際、開けられたときのオーブン扉の内部表面は、通常、高温である。さらに、食事搬送台を取り出す際、使用者はオーブン内に手を伸ばさなければならないことが多い。従って、使用者は、オーブン扉の高温の内部表面に誤って触れることによる火傷のリスクを負う。 There are prior art ovens for use in galleys of vehicles such as aircraft. These ovens typically have a hinged door and can hold a meal transport table. The meal transport table holds several meal trays. In order to access the food carrier, the hinged oven door must be opened to the outside and into the space in front of the galley. When a user opens a prior art oven door and places the food carrier in the oven, or removes the food carrier from the oven, the interior surface of the oven door when opened is usually at a high temperature. is there. Furthermore, the user often has to reach into the oven when taking out the food carrier. Thus, the user takes the risk of burns from accidentally touching the hot interior surface of the oven door.

[0004] ギャレー作業デッキ上により多くのスペースを促進するため、並びに、オーブン扉の高温の内部表面による火傷のリスクを低下させるため、種々の実施形態は先行技術によるオーブンの課題を克服し得る。 [0004] Various embodiments may overcome the problems of prior art ovens in order to promote more space on the galley work deck and to reduce the risk of burns due to the hot interior surface of the oven door.

[0005] 本明細書中に記載されるオーブンの利点はオーブンの引出し機構である。種々の実施形態においては、オーブンは、引出しのように開くように構成されている。オーブンは、ハウジングと、扉と、オーブン引出しと、を含む。オーブン扉はオーブン引出しに固定的に取り付けられている。オーブン引出しは、摺動可能な引出し機構、例えば、摩擦スライド、軸受スライド、又は当技術分野において公知の他の摺動可能な引出し機構を介して、オーブンの内部に摺動可能に取り付けられている。オーブン引出しがオーブンハウジングから展開される又はスライドして開けられると、食事搬送台は、開いたオーブン引出しの側部内に配置されてよく、又は、開いたオーブン引出しの側部から取り出されてもよい。この構成により、オーブンの幅を増加させることなくオーブンは２つ以上の食事搬送台を深さ方向に保持してもよい。このオーブンは、同様の容量を有する他のオーブン設計よりも幅が狭いため、ギャレー作業デッキのより多くのスペースを他の用途のために利用することができる。 [0005] An advantage of the oven described herein is an oven drawer mechanism. In various embodiments, the oven is configured to open like a drawer. The oven includes a housing, a door, and an oven drawer. The oven door is fixedly attached to the oven drawer. The oven drawer is slidably attached to the interior of the oven via a slidable drawer mechanism, such as a friction slide, a bearing slide, or other slidable drawer mechanism known in the art. . When the oven drawer is unfolded from the oven housing or slid open, the meal transport platform may be placed in the side of the open oven drawer or may be removed from the side of the open oven drawer. . With this configuration, the oven may hold two or more meal transport tables in the depth direction without increasing the width of the oven. Because this oven is narrower than other oven designs with similar capacities, more space on the galley work deck can be utilized for other applications.

[0006] 種々の実施形態においては、引出し機構を有するオーブンは、航空機の後部ギャレーにおいて見られるようなコーナ作業デッキに配置され、かつそれよって支持されてもよい。後部ギャレーは、通常、Ｕ字形構成を有する。オーブンを後部ギャレーのコーナ作業デッキ上に配置することにより、オーブン引出しがオーブンハウジングから引き出して開かれた際に作業デッキがオーブン引出しを支持してもよい。この構成は、開けられたオーブン引出しが支持なく空中に垂れ下がることを防止する。代替的に、オーブン引出しの荷重をオーブンハウジングに伝達するため、オーブン引出しはレール又は他の支持要素上を走行してもよい。この実施形態においては、オーブン引出しは自己支持されているため、支持のための作業デッキは必要ない。使用者が、開けられたオーブン引出しの側部から食事搬送台に容易にアクセスしてもよいため、これらの構成は、ギャレー作業デッキ上の狭く、未使用のスペースにおけるオーブンの配置を容易にする。 [0006] In various embodiments, an oven having a drawer mechanism may be located on and supported by a corner work deck as found in a rear galley of an aircraft. The rear galley typically has a U-shaped configuration. By placing the oven on the corner work deck of the rear galley, the work deck may support the oven drawer when the oven drawer is pulled out of the oven housing and opened. This arrangement prevents the opened oven drawer from hanging in the air without support. Alternatively, the oven drawer may run on rails or other support elements to transmit the oven drawer load to the oven housing. In this embodiment, the oven drawer is self-supporting, so there is no need for a working deck for support. These configurations facilitate the placement of the oven in a narrow, unused space on the galley work deck, as the user may have easy access to the food carrier from the side of the opened oven drawer. .

[0007] 一実施形態においては、オーブンは、内部と前部開口部とを有するハウジングと、ハウジング内に配置された引出し機構と、引出し機構に摺動可能に結合された、ハウジングの内部からスライドして開けられるように動作可能なオーブン引出しと、オーブン引出しに固定的に取り付けられた、ハウジングの前部開口部を被覆するためのオーブン扉と、を含む。 [0007] In one embodiment, the oven slides from the interior of the housing, the housing having an interior and a front opening, a drawer mechanism disposed within the housing, and a slide mechanism slidably coupled to the drawer mechanism. And an oven drawer operable to be opened and an oven door fixedly attached to the oven drawer for covering the front opening of the housing.

[0008] 引出し機構は、ハウジングの内部の底部領域に配置された少なくとも１つのレールを含んでもよく、オーブン引出しは、少なくとも１つのレールに摺動可能に結合するその底部領域に配置された少なくとも１つのスライドを含んでもよい。少なくとも１つのレールは、オーブン引出しがハウジングからスライドして開けられる際にオーブン引出しの荷重を支持してもよい。オーブン引出しは、また、その底部領域に配置された、ハウジングから作業デッキ上にスライドして開けられる際にオーブン引出しを支持する支持要素を含んでもよい。 [0008] The drawer mechanism may include at least one rail disposed in a bottom region inside the housing, and the oven drawer is at least one disposed in its bottom region slidably coupled to the at least one rail. One slide may be included. The at least one rail may support the load of the oven drawer as the oven drawer is slid open from the housing. The oven drawer may also include a support element disposed in its bottom region that supports the oven drawer when slid from the housing onto the work deck.

[0009] 別の実施形態においては、引出し機構は、ハウジングの内部の底部領域に配置された少なくとも１つのスライドを含んでもよく、オーブン引出しはその底部領域に配置された、少なくとも１つのスライドと摺動可能に結合している少なくとも１つのレールを含んでもよい。少なくとも１つのスライドはオーブン引出しがハウジングからスライドして開けられる際にオーブン引出しの荷重を支持してもよい。オーブン引出しは、また、その底部領域に配置された、ハウジングから作業デッキ上にスライドして開けられた際にオーブン引出しを支持する支持要素を含んでもよい。 [0009] In another embodiment, the drawer mechanism may include at least one slide disposed in a bottom region inside the housing, and the oven drawer slides with at least one slide disposed in the bottom region. It may include at least one rail that is movably coupled. The at least one slide may support the load of the oven drawer as the oven drawer is slid open from the housing. The oven drawer may also include a support element disposed in its bottom region that supports the oven drawer when slid from the housing onto the work deck.

[0010] オーブン引出しは、引出し機構に摺動可能に結合された底面と、オーブン扉に固定的に取り付けられた前カバーと、を含んでもよい。オーブン引出しはまた、底面と前カバーとに垂直な側部領域であって、側部領域が複数の食事搬送台を受け入れるような大きさの開口部を有する、側部領域を含んでもよい。オーブン引出しは複数の食事搬送台の幅の合計ほどの深さを有してもよい。オーブン引出しは、複数の食事搬送台のうち１つの深さほどの幅を有してもよい。代替的に、オーブン引出しは、複数の食事搬送台のうち２つの深さの合計ほどの幅を有してもよい。複数の食事搬送台はオーブン引出し内に並列で配置されてもよい。 [0010] The oven drawer may include a bottom surface slidably coupled to the drawer mechanism and a front cover fixedly attached to the oven door. The oven drawer may also include a side region that is a side region perpendicular to the bottom surface and the front cover, the side region having an opening sized to receive a plurality of meal carriers. The oven drawer may have a depth that is about the sum of the widths of the plurality of meal transport tables. The oven drawer may have a width about one depth of the plurality of meal transport tables. Alternatively, the oven drawer may have a width that is about the sum of the two depths of the plurality of meal carriers. A plurality of meal carriers may be arranged in parallel in the oven drawer.

[0011] 別の実施形態においては、食品を準備するためのギャレー作業領域は、コーナ作業デッキと、コーナ作業デッキに配置されたギャレーインサートと、を含む。ギャレーインサートは、内部と前部開口部とを有するハウジングと、ハウジング内に配置された引出し機構と、引出し機構に摺動可能に結合された、ハウジングの内部からスライドして開けられるように動作可能な引出しと、引出しに固定的に取り付けられた、ハウジングの前部開口部を被覆するための扉と、を含む。ギャレーインサートは、オーブン、冷蔵庫、冷凍庫及び飲料冷却庫から構成された群から選択される装置を含んでもよい。 [0011] In another embodiment, a galley work area for preparing food includes a corner work deck and a galley insert disposed on the corner work deck. The galley insert is operable to be slidable open from the interior of the housing, slidably coupled to the housing having an interior and a front opening, a drawer mechanism disposed within the housing, and the drawer mechanism And a door for covering the front opening of the housing fixedly attached to the drawer. The galley insert may include a device selected from the group consisting of an oven, a refrigerator, a freezer and a beverage refrigerator.

[0012] 引出し機構は、ハウジングの内部の底部領域に配置された少なくとも１つのレールを含んでもよく、引出しは、少なくとも１つのレールに摺動可能に結合するその底部領域に配置された少なくとも１つのスライドを含んでもよい。引出しは、その底部領域に配置された、ハウジングからコーナ作業デッキ上にスライドして開けられた際の引出しを支持する支持要素を含んでもよい。 [0012] The drawer mechanism may include at least one rail disposed in a bottom region inside the housing, wherein the drawer is at least one disposed in its bottom region slidably coupled to the at least one rail. A slide may be included. The drawer may include a support element disposed in a bottom region thereof that supports the drawer when slid from the housing onto the corner work deck.

[0013] 別の実施形態においては、引出し機構は、ハウジングの内部の底部領域に配置された少なくとも１つのスライドを含んでもよく、引出しは、少なくとも１つのスライドに摺動可能に結合するその底部領域に配置された少なくとも１つのレールを含んでもよい。引出しは、その底部領域に配置された、ハウジングからコーナ作業デッキ上にスライドして開けられた際の引出しを支持する支持要素を含んでもよい。 [0013] In another embodiment, the drawer mechanism may include at least one slide disposed in a bottom region inside the housing, wherein the drawer is slidably coupled to the at least one slide. May include at least one rail disposed on the surface. The drawer may include a support element disposed in a bottom region thereof that supports the drawer when slid from the housing onto the corner work deck.

[0014] 引出しは、引出し機構に摺動可能に結合された底面と、扉に固定的に取り付けられた前カバーと、底面と前カバーとに垂直な側部領域であって、側部領域が複数の搬送台を受け入れるような大きさの開口部を有する、側部領域と、を含んでもよい。引出しは複数の搬送台のうち１つの深さほどの幅を有してもよい。複数の搬送台は引出し内に並列で配置されてもよく、かつ引出しがハウジングからスライドして開けられると引出しの側部領域にある開口部を通じてアクセス可能であってもよい。 [0014] The drawer is a bottom surface slidably coupled to the drawer mechanism, a front cover fixedly attached to the door, a side region perpendicular to the bottom surface and the front cover, and the side region is And a side region having an opening sized to receive a plurality of carriages. The drawer may have a width that is about the depth of one of the plurality of carriages. The plurality of carriages may be arranged in parallel in the drawer, and may be accessible through an opening in a side area of the drawer when the drawer is slid open from the housing.

[0015] 本明細書中に記載される例示的実施形態は、航空機ギャレー内に配置された引出し機構を有するオーブンという状況で示されるが、これらの実施形態は単に例示であり、限定とみなされるべきではない。装置及び構成の実施形態は航空機又は車両内の他のサイズ又は位置の領域に適合するように構成されてもよい。種々の実施形態は、従って、航空機、宇宙船、船、バス、列車、娯楽的車両、トラック、乗用車等を含む任意の車両において使用されてもよい。装置の実施形態は、また、住居、事務所、ホテル、工場、倉庫、車庫及び引出し機構を有するオーブンを使用することが望ましい可能性がある他の建物において使用されてもよい。概して、実施形態は引出し機構を有するオーブンが所望される任意の位置又は用途において使用されてもよい。 [0015] Although the exemplary embodiments described herein are shown in the context of an oven having a drawer mechanism disposed in an aircraft galley, these embodiments are merely exemplary and are considered limiting Should not. Embodiments of the apparatus and configuration may be configured to fit other size or location regions within an aircraft or vehicle. Various embodiments may therefore be used in any vehicle, including aircraft, spacecraft, ships, buses, trains, entertainment vehicles, trucks, passenger cars, and the like. The apparatus embodiments may also be used in residences, offices, hotels, factories, warehouses, garages and other buildings where it may be desirable to use an oven with a drawer mechanism. In general, embodiments may be used in any location or application where an oven with a drawer mechanism is desired.

[0016] 本発明の上記及び他の特徴ならびに利点は、以下に記載される添付の図面を参照してその例示的実施形態を詳細に説明することによってさらに明らかになろう。 [0016] The above and other features and advantages of the present invention will become more apparent from the detailed description of exemplary embodiments thereof with reference to the accompanying drawings, described below.

ヒンジ式扉を有する従来のシングルオーブンから食事搬送台を取り出そうとする使用者を示す斜視図である。It is a perspective view which shows the user who is going to take out a meal conveyance stand from the conventional single oven which has a hinged door. ギャレーの作業デッキ上にあるヒンジ式扉複数搬送台オーブンを示す斜視図である。It is a perspective view which shows the hinged door multiple conveyance stand oven on the work deck of a galley. 一実施形態による、図２Ａに示される作業デッキ上にある引出し機構を有するオーブンを示す斜視図である。2B is a perspective view illustrating an oven having a drawer mechanism on the work deck shown in FIG. 2A, according to one embodiment. FIG. 図２Ｂのオーブンから食事搬送台を取り出そうとする使用者を示す斜視図である。It is a perspective view which shows the user who is going to take out a meal conveyance stand from the oven of FIG. 2B. 図２Ｂのオーブンから食事搬送台を取り出そうとする使用者を示す斜視図である。It is a perspective view which shows the user who is going to take out a meal conveyance stand from the oven of FIG. 2B. 一実施形態による、コーナ作業デッキ内にある引出し機構を有するオーブンを示す斜視図である。FIG. 3 is a perspective view illustrating an oven having a drawer mechanism in a corner work deck, according to one embodiment. 別の実施形態による、自己支持された引出し機構を有するオーブンを示す側面図である。FIG. 6 is a side view of an oven having a self-supported drawer mechanism according to another embodiment.

[0023] 以下の例示的実施形態は、引出し機構を備えたオーブンとの関連において示されるが、これらの実施形態は単に例示であり、限定とみなされるべきではない。装置及び構成の実施形態は、車両用ギャレーにおいて使用するための任意のギャレーインサートに適応させてもよい。例えば、ギャレーインサートは、オーブン、飲料冷却庫（例えば、ミニバー）、冷蔵庫又は冷凍庫を含んでもよい。オーブンには、対流オーブン、電気オーブン、マイクロ波オーブン又は当技術分野において公知の他のオーブンを含んでもよい。 [0023] The following exemplary embodiments are shown in the context of an oven with a drawer mechanism, but these embodiments are merely exemplary and should not be considered limiting. Embodiments of the apparatus and configuration may be adapted to any galley insert for use in a vehicle galley. For example, the galley insert may include an oven, a beverage refrigerator (eg, a minibar), a refrigerator, or a freezer. Ovens may include convection ovens, electric ovens, microwave ovens or other ovens known in the art.

[0024] 図１は、ギャレー作業デッキ１１上にある、ヒンジ式扉１２２を有する従来のシングルオーブン１０２から食事搬送台１４０を取り出そうとする使用者を示す斜視図である。シングルオーブン１０２は、ヒンジ式扉１２２が取り付けられたハウジング１１２を有する。ヒンジ式扉１２２は旋回してギャレー作業デッキ１１の前のスペース内に開く。ヒンジ式扉１２２が開いている場合は食事搬送台１４０の開口部が使用者に面し、食事搬送台１４０内に保持された食事トレイ１５０に使用者がアクセスことを可能にする。示されるように、使用者は、オーブンハウジング１１２内部にある食事搬送台１４０を食事搬送台１４０の上部を把持することによって取り出そうとしている。使用者の手及び腕はヒンジ式扉１２２の内部表面に接近する。ヒンジ式扉１２２の内部表面は高温の場合があるため、使用者が自身の手又は腕をヒンジ式扉１２２に近づけすぎた場合、使用者の腕が火傷する可能性がある。さらに、従来のシングルオーブン１０２が、後部ギャレーのコーナ作業デッキ又は他のギャレー作業スペース内の到達が困難な領域に配置される場合、オーブンハウジング１１２の内部の食事搬送台１４０に到達するために使用者は自身の体を不自然に曲げるか歪めなければならない。シングルオーブン１０２がコーナ作業デッキ内に配置される場合、ヒンジ式オーブン扉１２２は、それがギャレーの壁によって停止されれば完全に旋回して開かない可能性がある。その場合、オーブンハウジング１１２の内部から食事搬送台１４０を取り出そうとする際、使用者はさらに火傷するリスクを負う可能性がある。 FIG. 1 is a perspective view showing a user who wants to take out the meal transport table 140 from the conventional single oven 102 having the hinged door 122 on the galley work deck 11. The single oven 102 has a housing 112 to which a hinged door 122 is attached. The hinged door 122 pivots and opens into the space in front of the galley work deck 11. When the hinged door 122 is open, the opening of the meal transport table 140 faces the user and allows the user to access the meal tray 150 held in the meal transport table 140. As shown, the user is trying to remove the meal transport table 140 inside the oven housing 112 by gripping the top of the meal transport table 140. The user's hand and arm approach the inner surface of the hinged door 122. Since the internal surface of the hinged door 122 may be hot, if the user brings his hand or arm too close to the hinged door 122, the user's arm may be burned. In addition, the conventional single oven 102 is used to reach the meal carriage 140 inside the oven housing 112 when located in a difficult to reach area in the rear galley corner work deck or other galley work space. One must bend or distort his body unnaturally. If the single oven 102 is placed in a corner work deck, the hinged oven door 122 may not fully pivot if it is stopped by the galley wall. In that case, when trying to take out the meal transport table 140 from the inside of the oven housing 112, the user may be at risk of further burns.

[0025] 図２Ａは、ギャレー１０の作業デッキ１１上にあるヒンジ式扉複数搬送台オーブン１００を示す斜視図である。ヒンジ式扉複数搬送台オーブン１００はハウジング１１０及びヒンジ式扉１２０を有する。図２Ａのヒンジ式扉１２０に示される矢印は、ヒンジ式扉１２０が開く方向を示す。示されるように、ヒンジ式扉１２０は作業デッキ１１の前のスペース内及びギャレー１０内に外側に開く。食事搬送台１４０はヒンジ式扉複数搬送台オーブン１００内に幅方向に並列で配置されているため、食事搬送台１４０の開口部はヒンジ式扉１２０に面する。従って、ヒンジ式扉複数搬送台オーブン１００は食事搬送台１４０を組み合わせた幅よりも大きな幅を有する。図２Ａにおいては、ヒンジ式扉複数搬送台オーブン１００は３つの食事搬送台１４０を保持するように示されているが、これは限定と解釈されるべきではない。他の実施形態においては、複数搬送台オーブンは少なくとも２つの食事搬送台を保持してもよい。 FIG. 2A is a perspective view showing the hinged door multi-carrier oven 100 on the work deck 11 of the galley 10. The hinged door multi-carrier oven 100 includes a housing 110 and a hinged door 120. The arrow shown on the hinged door 120 in FIG. 2A indicates the direction in which the hinged door 120 opens. As shown, the hinged door 120 opens outwardly in the space in front of the work deck 11 and in the galley 10. Since the meal transport table 140 is arranged in parallel in the width direction in the hinged door multiple transport table oven 100, the opening of the meal transport table 140 faces the hinged door 120. Therefore, the hinged door multiple transfer table oven 100 has a width larger than the combined width of the meal transfer table 140. In FIG. 2A, the hinged door multiple carriage oven 100 is shown as holding three meal carriages 140, but this should not be construed as limiting. In other embodiments, the multiple carriage oven may hold at least two meal carriages.

[0026] 食品をより効率的に調理するため、車両用ギャレーにおいて使用するための複数搬送台オーブンの実施形態は、２つ以上の食事搬送台を一度に並列で保持してもよい。食事搬送台は、食品製品及び飲料を保持及び搬送するのに好適な搬送台の一実施形態であり、いずれのギャレーインサート内においても使用されてもよい。通常、食事搬送台は、幅方向にのみ開き、高さ方向及び深さ方向に閉じる。食事搬送台を複数搬送台オーブンから取り出すため、使用者は搬送台の開端部に面していなければならない。従って、容易にアクセス可能となるために、食事搬送台は、搬送台の開口部がオーブン扉に面するように複数搬送台オーブン内に互いに並列に隣接して配置される。食事搬送台を互いに並列に隣接して配置せねばならないため、この構成は、しかしながら、複数搬送台オーブンの幅を増加させる。オーブンの幅が増加するため、ギャレー作業デッキ上のより多くのスペースをオーブンが占有する。従って、より広い並列の複数搬送台オーブンにより、他の用途に利用できるギャレー作業デッキスペースの量が低減される。ギャレーは、限られた作業デッキスペースを有するため、貴重なギャレー作業デッキスペースを占有するオーブンは厄介となりうる。 [0026] In order to cook food more efficiently, an embodiment of a multi-carrier oven for use in a vehicle galley may hold two or more meal carriers in parallel at a time. The meal transport table is one embodiment of a transport table suitable for holding and transporting food products and beverages and may be used in any galley insert. Usually, a meal conveyance stand opens only in the width direction and closes in the height direction and the depth direction. In order to remove the meal transport table from the multiple transport table oven, the user must face the open end of the transport table. Therefore, in order to be easily accessible, the meal transport table is arranged adjacent to each other in parallel in the multiple transport table oven so that the opening of the transport table faces the oven door. This arrangement, however, increases the width of the multi-carrier oven, since the meal carriers must be placed next to each other in parallel. As the oven width increases, the oven occupies more space on the galley work deck. Thus, the wider parallel multi-carrier oven reduces the amount of galley work deck space available for other uses. Because galleys have limited work deck space, ovens that occupy valuable galley work deck space can be cumbersome.

[0027] ヒンジ式扉複数搬送台オーブン１００によりシングルオーブン１０２よりも多くの食事搬送台及び食事トレイが一度に加熱されても調理されてもよいことから、図２Ａに示されるヒンジ式扉複数搬送台オーブン１００は、図１に示される従来のシングルオーブン１０２に比べて効率を提供する。加えて、オーブン構成要素及び筐体を必ずしも二重化する必要がないことから、ヒンジ式扉複数搬送台オーブン１００は、同数の食事を加熱又は調理するのに必要な同等数のシングルオーブン１０２を下回る重量及び総所有コストを有しうる。しかしながら、ヒンジ式扉複数搬送台オーブン１００は、従来のシングルオーブン１０２の幅よりも大きな幅を有するため、ギャレー作業デッキ１１上のより多くのスペースを占める。 [0027] Since the hinged door multi-carrier oven 100 allows more food carrier tables and meal trays to be heated at one time or cooked than the single oven 102, multiple hinged door carriers shown in FIG. 2A The stand oven 100 provides efficiency compared to the conventional single oven 102 shown in FIG. In addition, because the oven components and housing do not necessarily have to be duplicated, the hinged door multiple carrier oven 100 weighs less than the equivalent number of single ovens 102 required to heat or cook the same number of meals. And have a total cost of ownership. However, the hinged door multi-carrier oven 100 occupies more space on the galley work deck 11 because it has a width greater than the width of the conventional single oven 102.

[0028] 従来のシングルオーブン及び複数の食事搬送台が並列で配置されるヒンジ式扉複数搬送台オーブンを超える、本明細書中に記載される別のオーブンの１つの利点はオーブンの引出し機構である。種々の実施形態においては、オーブンは引出しのように開くように構成されている。オーブンは、ハウジングと、扉と、オーブン引出しと、を含む。オーブン扉はオーブン引出しに固定的に取り付けられている。オーブン引出しは、摺動可能な引出し機構、例えば、摩擦スライド、軸受スライド、又は当技術分野において公知の他の摺動可能な引出し機構を介して、オーブンの内部に摺動可能に取り付けられている。オーブン引出しがオーブンハウジングからスライドして開けられると、食事搬送台は、開いたオーブン引出しの側部内に配置されてもよく、又は、開いたオーブン引出しの側部から取り出されてもよい。さらに、オーブンの幅を増加させることなくオーブンは２つ以上の食事搬送台を深さ方向に保持してもよい。このオーブンは、同様の容量を有する他のオーブン設計よりも幅が狭いため、ギャレー作業デッキのより多くのスペースを他の用途のために利用できる。 [0028] One advantage of another oven described herein over a conventional single oven and a hinged door multiple carriage oven in which multiple meal carriages are arranged in parallel is the drawer mechanism of the oven. is there. In various embodiments, the oven is configured to open like a drawer. The oven includes a housing, a door, and an oven drawer. The oven door is fixedly attached to the oven drawer. The oven drawer is slidably attached to the interior of the oven via a slidable drawer mechanism, such as a friction slide, a bearing slide, or other slidable drawer mechanism known in the art. . When the oven drawer is slid open from the oven housing, the meal carriage may be placed in the side of the open oven drawer or may be removed from the side of the open oven drawer. Furthermore, the oven may hold two or more meal transport tables in the depth direction without increasing the width of the oven. Because this oven is narrower than other oven designs with similar capacities, more space on the galley work deck is available for other applications.

[0029] 図２Ｂは、一実施形態による、図２Ａに示されるものと同じギャレー作業デッキ１１上にある、引出し機構を有するオーブン２００を示す斜視図である。オーブン２００は内部及び前部開口部を有するハウジング２１０を含む。引出し機構（例えば、図３Ｂ及び図４を参照）はハウジング２１０内に配置されている。オーブン引出し２３０は、引出し機構に摺動可能に結合されており、かつハウジング２１０の内部からスライドして開けられるように動作可能である。オーブン扉２２０が、オーブン引出し２３０に固定的に取り付けられ、ハウジング２１０の前部開口部を被覆する。引出し機構は、例えば、摩擦スライドであっても、軸受スライドであっても、当技術分野において公知の他の引出し機構であってもよい。オーブン２００は、また、発熱体（不図示）、例えば、電気発熱体、熱電ペルチエデバイス、又は他の当技術分野において公知の標準的発熱体を含んでもよい。 [0029] FIG. 2B is a perspective view of an oven 200 with a drawer mechanism on the same galley work deck 11 as shown in FIG. 2A, according to one embodiment. The oven 200 includes a housing 210 having an interior and a front opening. A drawer mechanism (see, eg, FIGS. 3B and 4) is disposed within the housing 210. The oven drawer 230 is slidably coupled to the drawer mechanism and is operable to slide open from within the housing 210. An oven door 220 is fixedly attached to the oven drawer 230 and covers the front opening of the housing 210. The drawer mechanism may be, for example, a friction slide, a bearing slide, or any other drawer mechanism known in the art. The oven 200 may also include a heating element (not shown), such as an electrical heating element, a thermoelectric Peltier device, or other standard heating element known in the art.

[0030] 図２Ｂのオーブン扉２２０に示される矢印によって示されるように、オーブン２００は、オーブン扉２２０及びオーブン引出し２３０を引くことによって開けられてもよく、これにより、オーブン引出し２３０がオーブンハウジング２１０からギャレー作業デッキ１１の前のスペース内に展開する又はスライドする。この実施形態においては、オーブン２００の幅は１つの食事搬送台１４０の幅又は深さほどである。図２Ａに示されるヒンジ式扉複数搬送台オーブン１００と比較した場合、食事搬送台１４０を保持するための同じ容量を有していてもオーブン２００は狭くなる。オーブン２００は、従って、ヒンジ式扉複数搬送台オーブン１００よりもギャレー作業デッキ１１上において占有するスペースが少ない。従って、ヒンジ式扉複数搬送台オーブン１００の代わりにオーブン２００が取り付けられた場合、ギャレー作業デッキ１１上のより多くのスペースを他の用途のために利用できる。 [0030] As indicated by the arrows shown in the oven door 220 of FIG. 2B, the oven 200 may be opened by pulling the oven door 220 and the oven drawer 230 so that the oven drawer 230 is opened in the oven housing 210. To expand or slide into the space in front of the galley work deck 11. In this embodiment, the width of the oven 200 is about the width or depth of one meal transport table 140. When compared to the hinged door multiple transport platform oven 100 shown in FIG. 2A, the oven 200 is narrowed even if it has the same capacity to hold the meal transport platform 140. The oven 200 therefore occupies less space on the galley work deck 11 than the hinged door multiple carrier oven 100. Thus, when the oven 200 is installed instead of the hinged door multi-carrier oven 100, more space on the galley work deck 11 is available for other uses.

[0031] 図３Ａ及び図３Ｂは、図２Ｂのオーブン２００から食事搬送台１４０を取り出そうとする使用者を示す斜視図である。図３Ａに示されるように、オーブン２００は、ハウジング２１０と、オーブン扉２２０（図２Ｂを参照）と、ハウジング２１０内に配置された引出し機構２５０に摺動可能に結合されたオーブン引出し２３０と、を含む。本実施形態においては、オーブン引出し２３０は、引出し機構２５０に摺動可能に結合された底面と、オーブン扉２２０に固定的に取り付けられた前カバーと、を含む。オーブン引出し２３０は、また、底面と前カバーとに垂直な側部領域を含み、側部領域は、複数の食事搬送台１４０を受け入れるような大きさの開口部を有する。オーブン引出し２３０は、複数の食事搬送台１４０の幅の合計ほどの深さ及び複数の食事搬送台１４０のうち１つの深さほどの幅を有してもよい。図３Ｂに示すように、複数の食事搬送台１４０はオーブン引出し２３０内に並列で配置されている。 [0031] FIGS. 3A and 3B are perspective views showing a user trying to take out the meal transport table 140 from the oven 200 of FIG. 2B. As shown in FIG. 3A, the oven 200 includes a housing 210, an oven door 220 (see FIG. 2B), an oven drawer 230 slidably coupled to a drawer mechanism 250 disposed within the housing 210, including. In the present embodiment, the oven drawer 230 includes a bottom surface slidably coupled to the drawer mechanism 250 and a front cover fixedly attached to the oven door 220. The oven drawer 230 also includes a side region that is perpendicular to the bottom surface and the front cover, and the side region has an opening sized to receive a plurality of meal transport tables 140. The oven drawer 230 may have a depth that is about the total width of the plurality of meal transport tables 140 and a width that is about one depth of the plurality of meal transport tables 140. As shown in FIG. 3B, the plurality of meal transport tables 140 are arranged in parallel in the oven drawer 230.

[0032] オーブン２００においては、引出し機構２５０は、ハウジング２１０の内部の底部領域に配置された少なくとも１つのレールを含んでもよく、オーブン引出し２３０はその底部領域に配置された、少なくとも１つのレールに摺動可能に結合している少なくとも１つのスライドを含んでもよい。他の実施形態においては、オーブン２００の引出し機構２５０は、ハウジング２１０の内部の底部領域に配置された少なくとも１つのスライドを含んでもよく、オーブン引出し２３０は、少なくとも１つのスライドに摺動可能に結合するその底部領域に配置された少なくとも１つのレールを含んでもよい。 [0032] In the oven 200, the drawer mechanism 250 may include at least one rail disposed in a bottom region inside the housing 210, and the oven drawer 230 is connected to at least one rail disposed in the bottom region. It may include at least one slide that is slidably coupled. In other embodiments, the drawer mechanism 250 of the oven 200 may include at least one slide disposed in a bottom region inside the housing 210 and the oven drawer 230 is slidably coupled to the at least one slide. And may include at least one rail disposed in its bottom region.

[0033] 図３Ａに示すように、使用者がオーブン扉２２０を引くと、オーブン引出し２３０はオーブンハウジング２１０から部分的に引き出される又はスライドして開けられる。食事搬送台１４０は、オーブン引出し２３０の側部領域にある開口部を使用してオーブン２００内に配置されてもオーブン２００から取り出されてもよい。従来のシングルオーブン１２０のヒンジ式オーブン扉１２２とは異なり、この実施形態では、オーブン扉２２０の内部表面に使用者は容易にアクセスできない。従って、オーブン扉２２０の内部表面に触れることによる使用者の火傷のリスクが大幅に低減される。 [0033] As shown in FIG. 3A, when the user pulls the oven door 220, the oven drawer 230 is partially withdrawn from the oven housing 210 or slid open. The meal transport table 140 may be placed in or removed from the oven 200 using an opening in the side region of the oven drawer 230. Unlike the hinged oven door 122 of the conventional single oven 120, in this embodiment, the user cannot easily access the inner surface of the oven door 220. Accordingly, the risk of user burns due to touching the inner surface of the oven door 220 is greatly reduced.

[0034] 図３Ｂに示されるように、オーブン引出し２３０は、さらにオーブンハウジング２１０から展開される又はスライドして開けられる。使用者は、オーブン引出し２３０の側部領域にある開口部を通じてオーブン２００の側部から食事搬送台１４０にアクセスするものとして示される。しかしながら、使用者は、また、オーブン２００の逆側からオーブン引出し２３０の他の側部領域にある開口部を通じて食事搬送台１４０にアクセスしてもよい。ここで、オーブン引出し２３０は、少なくとも２つの食事搬送台１４０をオーブン２００の深さ方向に沿って並列に保持するためのスペースを含む。示されるように、２つの食事搬送台１４０のうちの１つのみが食事トレイ１５０を含むが、これは限定と解釈されるべきではない。通常、食品をより効率的に調理するためにすべての食事搬送台１４０が食事トレイ１５０を含みうる。例えば、食事搬送台１４０内に８つの食事トレイ１５０があってもよい。さらに、オーブン２００は２つの食事搬送台１４０の幅の少なくとも合計の深さ及び２つの食事搬送台２３０のうちわずかに１つの深さほどの幅を有する。オーブン２００は食事搬送台１４０を保持するための同様の容量を有するヒンジ式扉複数搬送台オーブン１００よりも狭いため（オーブン２００は食事搬送台１４０を深さ方向に並列に保持する一方で、ヒンジ式扉複数搬送台オーブン１００は食事搬送台１４０を幅方向に沿って並列に保持する）、オーブン２００は、ギャレー作業デッキ１１上において占有するスペースが少なく、より多くのギャレー作業デッキスペースを他の作業のために利用できる。 [0034] As shown in FIG. 3B, the oven drawer 230 is further deployed or slid open from the oven housing 210. The user is shown as accessing the meal transport table 140 from the side of the oven 200 through an opening in the side region of the oven drawer 230. However, the user may also access the meal transport table 140 from the opposite side of the oven 200 through an opening in the other side region of the oven drawer 230. Here, the oven drawer 230 includes a space for holding at least two meal carriages 140 in parallel along the depth direction of the oven 200. As shown, only one of the two meal carriages 140 includes a meal tray 150, but this should not be construed as limiting. In general, all meal carriers 140 may include a meal tray 150 to cook food more efficiently. For example, there may be eight meal trays 150 in the meal transport table 140. Furthermore, the oven 200 has a width that is at least the total depth of the widths of the two meal carriages 140 and only one depth of the two meal carriages 230. Because the oven 200 is narrower than the hinged door multiple carriage platform oven 100 with similar capacity for holding the meal carriage table 140 (the oven 200 holds the meal carriage table 140 in parallel in the depth direction while the hinge 200 is hinged) The type door multi-carrier oven 100 holds the food carrier 140 in parallel along the width direction), and the oven 200 occupies less space on the galley work deck 11 and occupies more galley work deck space than the other. Available for work.

[0035] 別の実施形態においては、オーブン２００は、引出し機構を有するダブルオーブンであってもよい。オーブン引出しは複数の食事搬送台１４０のうち２つの深さの合計ほどの幅を有してもよい。この構成により、２人の使用者が、オーブン２００内に収容された食事搬送台１４０にオーブン引出し２３０の両側から同時にアクセスしてもよい。例えば、第１使用者が、第１食事搬送台にオーブン引出し２３０の第１側部にある開口部からアクセスする際、第２使用者が、オーブン引出し２３０の第２側部にある開口部から第２食事搬送台に同時にアクセスしてもよい。 [0035] In another embodiment, the oven 200 may be a double oven having a drawer mechanism. The oven drawer may have a width that is about the sum of the two depths of the plurality of meal transport tables 140. With this configuration, two users may simultaneously access the meal transport table 140 housed in the oven 200 from both sides of the oven drawer 230. For example, when the first user accesses the first meal transport platform from the opening on the first side of the oven drawer 230, the second user from the opening on the second side of the oven drawer 230 You may access a 2nd meal conveyance stand simultaneously.

[0036] 他の実施形態においては、引出し機構を有するギャレーインサートは、航空機の後部ギャレーにおいて見られるようなコーナ作業デッキによって支持されてもよい。後部ギャレーは、通常、Ｕ字形構成を有する。ギャレーインサートはコーナ作業デッキ上に配置されてもよい。ギャレーインサートは、内部と前部開口部とを有するハウジングと、ハウジング内に配置された引出し機構と、引出し機構と摺動可能に結合された、ハウジングの内部からスライドして開けられるように動作可能な引出しと、引出しに固定的に取り付けられた、ハウジングの前部開口部を被覆するための扉と、を含んでもよい。後部ギャレーのコーナ作業デッキ内にギャレーインサートを配置することにより、引出しがギャレーインサートのハウジングから展開される又はスライドして開けられる際に作業デッキがギャレーインサートの引出しを支持してもよい。この構成は、展開された引出しがあらゆる支持なく空中に垂れ下がること防止する。代替的に、引出しは、引出しの荷重をハウジングに伝達し、さらには作業デッキ上に伝達するために、レール又は他の支持要素上を走行してもよい。この実施形態においては、引出しは自己支持され、直接支持のためのカウンタトップ又は作業デッキは必要ない。 [0036] In other embodiments, a galley insert having a drawer mechanism may be supported by a corner work deck as found in a rear galley of an aircraft. The rear galley typically has a U-shaped configuration. The galley insert may be placed on a corner work deck. The galley insert is operable to be slidably opened from the inside of the housing, which is slidably coupled to the housing having an interior and a front opening, a drawer mechanism disposed within the housing, and the drawer mechanism And a door for covering the front opening of the housing fixedly attached to the drawer. By placing the galley insert in the rear galley corner work deck, the work deck may support the drawer of the galley insert when the drawer is unfolded or slid open from the housing of the galley insert. This configuration prevents the deployed drawer from hanging into the air without any support. Alternatively, the drawer may run on rails or other support elements to transmit the drawer load to the housing and even on the work deck. In this embodiment, the drawer is self-supporting and does not require a countertop or work deck for direct support.

[0037] 図４は、一実施形態による、コーナ作業デッキ１２内にある引出し機構４５０を有するオーブン４００を示す斜視図である。示されるように、食品を加熱するためのギャレー作業領域は、コーナ作業デッキ１２と、コーナ作業デッキ１２に配置されたオーブン４００と、を含む。オーブン４００は、内部と前部開口部とを有するハウジング４１０を含んでもよい。引出し機構４５０はハウジング４１０内に配置されている。オーブン引出し４３０は、引出し機構４５０も摺動可能に結合されており、かつハウジング４１０の内部からスライドして開けられるように動作可能である。オーブン扉４２０は、ハウジング４１０の前部開口部を被覆するため、オーブン引出し４３０に固定的に取り付けられている。 [0037] FIG. 4 is a perspective view illustrating an oven 400 having a drawer mechanism 450 in the corner work deck 12, according to one embodiment. As shown, the galley work area for heating food includes a corner work deck 12 and an oven 400 disposed on the corner work deck 12. The oven 400 may include a housing 410 having an interior and a front opening. The drawer mechanism 450 is disposed in the housing 410. The oven drawer 430 is slidably coupled to the drawer mechanism 450 and is operable to slide open from within the housing 410. The oven door 420 is fixedly attached to the oven drawer 430 to cover the front opening of the housing 410.

[0038] 図４では、オーブン４００はコーナ作業デッキ１２のコーナカウンタ上部スペースに配置されている。オーブン引出し４３０がオーブンハウジング４１０から展開される又はスライドして開けられた際にオーブン引出し４３０が作業デッキ１２の表面によって支持されてもよいように、オーブン４００はコーナ作業デッキ１２に配置されている。図４に示されるように、オーブン引出し４３０は、オーブンハウジング４１０から部分的に展開され、食事搬送台１４０を露出させる。示されるように、オーブン引出し４３０がスライドして開かれると食事搬送台１４０はオーブン４００の側部から容易にアクセス可能となる。さらに、オーブン扉４２０の内部表面が食事搬送台１４０にアクセスする使用者の邪魔にならないことから、オーブン扉４２０の内部表面によって火傷するという使用者のリスクが低下する。さらに、食事トレイへの直接アクセスを提供する食事搬送台１４０の側部がオーブン引出し４３０の側部に面しているため、食事トレイにアクセスするために食事搬送台１４０を取り出す必要がない。 In FIG. 4, the oven 400 is arranged in the corner counter upper space of the corner work deck 12. The oven 400 is positioned on the corner work deck 12 so that the oven drawer 430 may be supported by the surface of the work deck 12 when the oven drawer 430 is deployed or slid open from the oven housing 410. . As shown in FIG. 4, the oven drawer 430 is partially deployed from the oven housing 410 to expose the meal transport table 140. As shown, the meal transport table 140 is easily accessible from the side of the oven 400 when the oven drawer 430 is slid open. Furthermore, since the inner surface of the oven door 420 does not interfere with the user accessing the meal transport table 140, the risk of the user being burned by the inner surface of the oven door 420 is reduced. Furthermore, since the side of the meal transport table 140 that provides direct access to the meal tray faces the side of the oven drawer 430, there is no need to remove the meal transport table 140 to access the meal tray.

[0039] 対照的に、図１に示される従来のシングルオーブン１０２がコーナ作業デッキ１２に配置される場合、使用者が食事搬送台１４０にオーブン１０２の前から到達することができるように使用者は自身の体を不自然に曲げるか歪めなければならない。加えて、食事搬送台１４０は長い方の側部、すなわち深さ方向の側部において閉じられていることから、食事搬送台１４０をオーブン４００と同じ向きで保持するようにシングルオーブン１０２を再構成する場合、食事トレイにアクセスするためには食事搬送台１４０をシングルオーブン１０２から取り出す必要がある。これは火傷のリスクをさらに増加するおそれがある。 [0039] In contrast, when the conventional single oven 102 shown in FIG. 1 is placed on the corner work deck 12, the user can reach the meal transport table 140 from the front of the oven 102. You must bend or distort your body unnaturally. In addition, since the meal transport table 140 is closed on the longer side, that is, the side in the depth direction, the single oven 102 is reconfigured to hold the meal transport table 140 in the same orientation as the oven 400. In order to access the meal tray, the meal carrier 140 needs to be removed from the single oven 102. This can further increase the risk of burns.

[0040] オーブン４００では、引出し機構４５０はハウジング４１０の内部の底部領域に配置された少なくとも１つのレールを含んでもよく、オーブン引出し４３０は、少なくとも１つのレールに摺動可能に結合するその底部領域に配置された少なくとも１つのスライドを含んでもよい。一実施形態においては、オーブン引出し４３０がハウジング４１０からスライドして開けられると少なくとも１つのレールはオーブン引出し４３０の荷重を支持してもよい。代替的に、オーブン引出し４３０は、その底部領域に配置された、ハウジング４１０からコーナ作業デッキ１２上にスライドして開けられた際のオーブン引出し４３０を支持する支持要素を含んでもよい。 [0040] In oven 400, drawer mechanism 450 may include at least one rail disposed in a bottom region inside housing 410, and oven drawer 430 has its bottom region slidably coupled to at least one rail. May include at least one slide disposed on the surface. In one embodiment, when the oven drawer 430 is slid open from the housing 410, the at least one rail may support the load of the oven drawer 430. Alternatively, the oven drawer 430 may include support elements disposed in its bottom region that support the oven drawer 430 when slid open from the housing 410 onto the corner work deck 12.

[0041] 別の実施形態においては、引出し機構４５０は、ハウジング４１０の内部の底部領域に配置された少なくとも１つのスライドを含んでもよく、オーブン引出し４３０は、少なくとも１つのスライドに摺動可能に結合するその底部領域に配置された少なくとも１つのレールを含んでもよい。一実施形態においては、オーブン引出し４３０がハウジング４１０からスライドして開けられると少なくとも１つのスライドはオーブン引出し４３０の荷重を支持してもよい。代替的に、オーブン引出し４３０は、その底部領域に配置された、ハウジング４１０からコーナ作業デッキ１２上にスライドして開けられた際のオーブン引出し４３０を支持する支持要素を含んでもよい。 [0041] In another embodiment, the drawer mechanism 450 may include at least one slide disposed in a bottom region inside the housing 410, and the oven drawer 430 is slidably coupled to the at least one slide. And may include at least one rail disposed in its bottom region. In one embodiment, when the oven drawer 430 is slid open from the housing 410, at least one slide may support the load of the oven drawer 430. Alternatively, the oven drawer 430 may include support elements disposed in its bottom region that support the oven drawer 430 when slid open from the housing 410 onto the corner work deck 12.

[0042] 図５は、別の実施形態による、自己支持された引出し機構を有するオーブン５００を示す側面図である。オーブン５００は、内部と前部開口部とを有するハウジング５１０と、ハウジング５１０内に配置された引出し機構と、引出し機構に摺動可能に結合されており、ハウジング５１０の内部からスライドして開けられるように動作可能なオーブン引出し５３０と、オーブン引出し５３０に固定的に取り付けられた、ハウジング５１０の前部開口部を被覆するためのオーブン扉５２０と、を含む。さらに、オーブン引出し５３０は、上部支持要素５４１と、オーブン引出し５３０の底部領域に配置された下部支持要素５４２と、を含む。上部支持要素５４１及び下部支持要素５４２は、オーブン引出し５３０がハウジング５１０から作業デッキ１１などの作業デッキ上にスライドして開けられた際にオーブン引出し５３０を支持する。種々の実施形態においては、上部支持要素５４１及び下部支持要素５４２は、例えば、耐荷重ガイドレール、耐荷重ローラガイド式スライド、耐荷重ボールガイド式ランナ又は当技術分野において公知の他の支持要素を含んでもよい。他の実施形態においては、上部支持要素５４１及び下部支持要素５４２は引出し機構の一部分であってもよい。 [0042] FIG. 5 is a side view of an oven 500 having a self-supported drawer mechanism according to another embodiment. The oven 500 is slidably coupled to the housing 510 having an inside and a front opening, a drawer mechanism disposed in the housing 510, and the drawer mechanism, and can be opened by sliding from the inside of the housing 510. An oven drawer 530 that is operable and an oven door 520 that is fixedly attached to the oven drawer 530 and covers the front opening of the housing 510. In addition, the oven drawer 530 includes an upper support element 541 and a lower support element 542 disposed in the bottom region of the oven drawer 530. Upper support element 541 and lower support element 542 support oven drawer 530 when oven drawer 530 is slid from housing 510 onto a work deck such as work deck 11. In various embodiments, the upper support element 541 and the lower support element 542 can be, for example, load bearing guide rails, load bearing roller guide slides, load bearing ball guide runners, or other support elements known in the art. May be included. In other embodiments, the upper support element 541 and the lower support element 542 may be part of a drawer mechanism.

[0043] 図５に示すように、オーブン引出し５３０がオーブンハウジング５１０から展開される又はスライドして開けられると、オーブン引出し５３０は、オーブン引出し５３０内に保管された食事搬送台１４０への直接アクセスを提供する。オーブン引出し５３０がスライドして開けられると、食事搬送台１４０は、オーブン５００の側部内に配置されてもオーブン５００の側部から取り出されてもよい。さらに、オーブン引出し５３０がスライドして開けられると、上部支持要素５４１及び下部支持要素５４２は、食事搬送台１４０を含むオーブン引出し５３０の荷重をオーブンハウジング５１０に伝達してもよい。従って、オーブン引出し５３０がハウジング５１０からスライドして開けられ、空中に垂れ下がる際、上部支持要素５４１及び下部支持要素５４２はオーブン引出し５３０が自己支持となることを容易にする。 [0043] As shown in FIG. 5, when the oven drawer 530 is deployed or slid open from the oven housing 510, the oven drawer 530 provides direct access to the meal transport table 140 stored in the oven drawer 530. provide. When the oven drawer 530 is slid open, the meal transport table 140 may be placed in the side of the oven 500 or removed from the side of the oven 500. Further, when the oven drawer 530 is slid open, the upper support element 541 and the lower support element 542 may transmit the load of the oven drawer 530 including the meal carriage 140 to the oven housing 510. Thus, when the oven drawer 530 is slid open from the housing 510 and hangs in the air, the upper support element 541 and the lower support element 542 facilitate the oven drawer 530 to be self-supporting.

[0044] 本明細書中に引用された刊行物、特許出願及び特許を含む全ての参考文献は、各参考文献が参照により組み込まれ、かつその全体が本明細書中に説明されるかのように個々に及び具体的に指示されるのと同程度参照により本明細書に組み込まれる。 [0044] All references, including publications, patent applications, and patents, cited in this specification are incorporated by reference as if each reference were incorporated by reference in their entirety. Are incorporated herein by reference to the same extent as indicated individually and specifically.

[0045] 本発明の原理の理解を促進するため、図面に示される実施形態を参照するとともに、これら実施形態を説明するために特定の言語を使用した。しかしながら、この特定の言語により本発明の範囲を限定することを意図するものではなく、本発明は当業者が通常想起するあらゆる実施形態を含むものと解釈すべきである。本明細書中において使用される専門用語は特定の実施形態を説明するためであり、本発明の例示的実施形態の限定を意図するものではない。実施形態の記載において、従来技術の特定の詳細な説明はそれらが本発明の本質を不必要に曖昧にする可能性があると考えられる場合は省略される。 [0045] To facilitate an understanding of the principles of the invention, reference has been made to the embodiments illustrated in the drawings and specific language has been used to describe the embodiments. However, it is not intended that the scope of the invention be limited by this particular language, but the invention should be construed to include any embodiment that would normally occur to one skilled in the art. The terminology used herein is for the purpose of describing particular embodiments and is not intended to be limiting of example embodiments of the invention. In the description of the embodiments, certain detailed descriptions of the prior art are omitted if they are considered to unnecessarily obscure the essence of the present invention.

[0046] 本明細書中に提供される全ての実施例又は例示的言語（例えば、「などの」）の使用は単に本発明により良好に明確にすることを意図しており、明確に請求されない限りは本発明の範囲に制約を課すものではない。この技術における通常の技量を有するものであれば以下の特許請求の範囲によって定義される発明の精神及び範囲から逸脱することなく多くの改良形態及び適応形態が容易に明らかになろう。従って、本発明の範囲は本発明の詳細な説明ではなく以下の特許請求の範囲によって定義されるものであり、範囲内のあらゆる相違は本発明に含まれるものと解釈される。 [0046] The use of all examples or exemplary languages (eg, “such as”) provided herein are intended solely to better clarify the invention and are not specifically claimed. As long as there is no limitation on the scope of the present invention. Many modifications and adaptations will be readily apparent to those having ordinary skill in the art without departing from the spirit and scope of the invention as defined by the following claims. Accordingly, the scope of the invention is to be defined by the following claims rather than by the detailed description of the invention, and all differences within the scope are construed as being included in the invention.

[0047] 物品又は構成要素はその要素が「必須」又は「重要」と具体的に記載されない限りは本発明の実施に必須ではない。また、用語「含む（comprises）」、「含む（comprising）」、「含む（includes）」、「含む（including）」、「有する（has）」及び「有する（having）」は、本明細書では、特に、オープンエンドな技術用語として解釈されることを意図することは理解されよう。本発明の説明との関連における（特に以下の特許請求の範囲との関連における）用語「a」及び「an」及び「the」ならびに類似の指示対象の使用は文脈において明確に示されない限りは単数形及び複数形の両方を含むものと解釈されるべきである。加えて、本明細書中においては種々の要素を記載するために用語「第１」、「第２」等が使用される場合があるが、これら要素はこれら用語によって限定されるべきではなく、単に１つの要素を別の要素と区別するために使用されるものであることを理解すべきである。さらに、本明細書中における数値の範囲の記述は本明細書中に特に明記されない限り単に範囲内の各別個の数値を個々に参照する簡潔な方法としての機能を果たすことを意図するものであり、各別個の数値は本明細書中に個々に列挙されるかのように明細書中に組み込まれる。 [0047] An article or component is not essential for the practice of the invention unless the element is specifically described as "essential" or "important". Also, the terms “comprises”, “comprising”, “includes”, “including”, “has”, and “having” are used herein. It will be appreciated that, in particular, it is intended to be interpreted as an open-ended technical term. The use of the terms “a” and “an” and “the” and similar referents in the context of the description of the invention (especially in the following claims) and the like unless the context clearly indicates otherwise It should be construed to include both forms and plurals. In addition, the terms “first”, “second”, etc. may be used herein to describe various elements, but these elements should not be limited by these terms, It should be understood that it is only used to distinguish one element from another. Further, the recitation of numerical ranges herein is intended to serve as a concise way of referring to each individual discrete number within the range, unless specifically stated otherwise in this specification. Each discrete number is incorporated into the specification as if it were individually listed herein.

Claims (21)

内部と前部開口部とを有するハウジングと、
前記ハウジング内に配置された引出し機構と、
前記引出し機構に摺動可能に結合されて、前記ハウジングの前記内部からスライドして開けられるように動作可能なオーブン引出しと、
前記オーブン引出しに固定的に取り付けられたオーブン扉であって、前記ハウジングの前記前部開口部を被覆するオーブン扉と、を備えるオーブン。 A housing having an interior and a front opening;
A drawer mechanism disposed within the housing;
An oven drawer slidably coupled to the drawer mechanism and operable to slide open from the interior of the housing;
An oven door fixedly attached to the oven drawer, the oven door covering the front opening of the housing. 前記引出し機構が、前記ハウジングの前記内部の底部領域に配置された少なくとも１つのレールを含み、前記オーブン引出しが、前記少なくとも１つのレールに摺動可能に結合する前記オーブン引出しの底部領域に配置された少なくとも１つのスライドを備える、請求項１に記載のオーブン。   The drawer mechanism includes at least one rail disposed in the interior bottom region of the housing, and the oven drawer is disposed in a bottom region of the oven drawer that is slidably coupled to the at least one rail. The oven of claim 1, further comprising at least one slide. 前記オーブン引出しが前記ハウジングからスライドして開けられる際に前記少なくとも１つのレールが前記オーブン引出しの荷重を支持する、請求項２に記載のオーブン。   The oven of claim 2, wherein the at least one rail supports a load of the oven drawer as the oven drawer is slid open from the housing. 前記オーブン引出しが、前記オーブン引出しの底部領域に配置された支持要素であって、前記ハウジングから作業デッキ上にスライドして開けられた際に前記オーブン引出しを支持する支持要素を備える、請求項２に記載のオーブン。   The oven drawer comprises a support element located in a bottom region of the oven drawer, the support element supporting the oven drawer when slid from the housing onto a work deck. The oven described in. 前記引出し機構が、前記ハウジングの前記内部の底部領域に配置された少なくとも１つのスライドを含み、前記オーブン引出しが、前記少なくとも１つのスライドに摺動可能に結合する前記オーブン引出しの底部領域に配置された少なくとも１つのレールを備える、請求項１に記載のオーブン。   The drawer mechanism includes at least one slide disposed in a bottom region of the interior of the housing, and the oven drawer is disposed in a bottom region of the oven drawer slidably coupled to the at least one slide. The oven of claim 1, further comprising at least one rail. 前記オーブン引出しが前記ハウジングからスライドして開けられる際に前記少なくとも１つのスライドが前記オーブン引出しの荷重を支持する、請求項５に記載のオーブン。   The oven of claim 5, wherein the at least one slide supports a load of the oven drawer as the oven drawer is slid open from the housing. 前記オーブン引出しが、前記オーブン引出しの底部領域に配置された支持要素であって、前記ハウジングから作業デッキ上にスライドして開けられた際に前記オーブン引出しを支持する支持要素を備える、請求項５に記載のオーブン。   6. The oven drawer comprises a support element disposed in a bottom region of the oven drawer, the support element supporting the oven drawer when slid from the housing onto a work deck. The oven described in. 前記オーブン引出しが、
前記引出し機構に摺動可能に結合された底面と、
前記オーブン扉に固定的に取り付けられた前カバーと、
前記底面と前記前カバーとに垂直な側部領域であって、複数の食事搬送台を受け入れるような大きさの開口部を有する側部領域と、を備える、請求項１に記載のオーブン。 The oven drawer is
A bottom surface slidably coupled to the drawer mechanism;
A front cover fixedly attached to the oven door;
The oven according to claim 1, comprising a side region perpendicular to the bottom surface and the front cover, the side region having an opening sized to receive a plurality of meal transport tables. 前記オーブン引出しが前記複数の食事搬送台の幅の合計ほどの深さを有する、請求項８に記載のオーブン。   The oven according to claim 8, wherein the oven drawer has a depth that is about the sum of the widths of the plurality of meal transport tables. 前記オーブン引出しが前記複数の食事搬送台のうち１つの深さほどの幅を有する、請求項８に記載のオーブン。   The oven according to claim 8, wherein the oven drawer has a width about one depth of the plurality of meal transport tables. 前記オーブン引出しが前記複数の食事搬送台のうち２つの深さの合計ほどの幅を有する、請求項８に記載のオーブン。   The oven according to claim 8, wherein the oven drawer has a width that is about the sum of two depths of the plurality of meal carriers. 前記複数の食事搬送台が前記オーブン引出し内に並列で配置されている、請求項８に記載のオーブン。   The oven according to claim 8, wherein the plurality of meal transport tables are arranged in parallel in the oven drawer. 食品を準備するためのギャレー作業領域であって、
コーナ作業デッキと、
前記コーナ作業デッキに配置されたギャレーインサートであって、
内部と前部開口部とを有するハウジングと、
前記ハウジング内に配置された引出し機構と、
前記引出し機構に摺動可能に結合された、前記ハウジングの前記内部からスライドして開けられるように動作可能な引出しと、
前記引出しに固定的に取り付けられて、前記ハウジングの前記前部開口部を被覆する扉と、を備えるギャレーインサートと、を備えるギャレー作業領域。 A galley work area for preparing food,
Corner work deck,
A galley insert placed on the corner work deck,
A housing having an interior and a front opening;
A drawer mechanism disposed within the housing;
A drawer slidably coupled to the drawer mechanism and operable to slide open from the interior of the housing;
A galley work area comprising: a galley insert fixedly attached to the drawer and comprising a door covering the front opening of the housing. 前記引出し機構が、前記ハウジングの前記内部の底部領域に配置された少なくとも１つのレールを含み、前記引出しが、前記少なくとも１つのレールに摺動可能に結合する前記引出しの底部領域に配置された少なくとも１つのスライドを備える、請求項１３に記載のギャレー作業領域。   The drawer mechanism includes at least one rail disposed in a bottom region of the interior of the housing, and the drawer is at least disposed in a bottom region of the drawer slidably coupled to the at least one rail. The galley work area of claim 13, comprising one slide. 前記引出しが、前記引出しの底部領域に配置された支持要素であって、前記ハウジングから前記コーナ作業デッキ上にスライドして開けられた際の前記引出しを支持する支持要素を備える、請求項１４に記載のギャレー作業領域。   15. The drawer according to claim 14, wherein the drawer comprises a support element disposed in a bottom area of the drawer, the support element supporting the drawer when slid from the housing onto the corner work deck. The listed galley work area. 前記引出し機構が、前記ハウジングの前記内部の底部領域に配置された少なくとも１つのスライドを含み、前記引出しが、前記少なくとも１つのスライドに摺動可能に結合する前記引出しの底部領域に配置された少なくとも１つのレールを備える、請求項１３に記載のギャレー作業領域。   The drawer mechanism includes at least one slide disposed in the interior bottom region of the housing, and the drawer is at least disposed in the bottom region of the drawer slidably coupled to the at least one slide. The galley work area of claim 13, comprising one rail. 前記引出しが、前記引出しの底部領域に配置された支持要素であって、前記ハウジングから前記コーナ作業デッキ上にスライドして開けられた際の前記引出しを支持する支持要素を備える、請求項１６に記載のギャレー作業領域。   17. The drawer according to claim 16, wherein the drawer comprises a support element disposed in a bottom region of the drawer, the support element supporting the drawer when slid from the housing onto the corner work deck. The listed galley work area. 前記ギャレーインサートが、オーブン、冷蔵庫、冷凍庫及び飲料冷却庫から構成された群から選択される装置を備える、請求項１３に記載のギャレー作業領域。   The galley work area of claim 13, wherein the galley insert comprises a device selected from the group consisting of an oven, a refrigerator, a freezer and a beverage cooler. 前記引出しが、
前記引出し機構に摺動可能に結合された底面と、
前記扉に固定的に取り付けられた前カバーと、
前記底面と前記前カバーとに垂直な側部領域であって、前記側部領域が複数の搬送台を受け入れるような大きさの開口部を有する、側部領域と、を備える、請求項１３に記載のギャレー作業領域。 The drawer is
A bottom surface slidably coupled to the drawer mechanism;
A front cover fixedly attached to the door;
A side region perpendicular to the bottom surface and the front cover, wherein the side region has an opening sized to receive a plurality of transfer platforms. The listed galley work area. 前記引出しが前記複数の搬送台のうち１つの深さほどの幅を有する、請求項１９に記載のギャレー作業領域。   The galley work area according to claim 19, wherein the drawer has a width of about one depth of the plurality of transport tables. 前記複数の搬送台が、前記引出し内に並列で配置されており、前記引出しが前記ハウジングからスライドして開けられると前記引出しの前記側部領域にある前記開口部を通じてアクセス可能である、請求項１９に記載のギャレー作業領域。   The plurality of carriages are arranged in parallel in the drawer and are accessible through the opening in the side region of the drawer when the drawer is slid open from the housing. 19. A galley work area according to 19.
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