JP2009180392A - Oven range - Google Patents
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Abstract
Description
本発明は、ヒータ加熱手段によりトースト調理が可能なオーブンレンジに関する。 The present invention relates to a microwave oven capable of toast cooking by a heater heating means.
従来、マグネトロンが発生するマイクロ波(高周波)による加熱手段に、電気ヒータに基づくヒータ加熱手段を加え、これら加熱手段の組み合わせ利用も含めて調理メニューのレパートリーを広げ、或いは食品の仕上り良好な加熱調理を可能としたオーブンレンジが提供されている。そのうち、上記ヒータ加熱手段の一般的な具体例としては、食品を収容し加熱調理するオーブン調理庫の上部である天井部分には石英管ヒータからなる棒状のガラス管ヒータを備え、下部である底部には平面ヒータなど、上記ガラス管ヒータとは異なる電気ヒータが通常設けられている(例えば、特許文献1,2参照)。
Conventionally, a heating means based on an electric heater is added to a heating means using microwaves (high frequency) generated by a magnetron, and the repertoire of the cooking menu is expanded including the combined use of these heating means, or cooking with good food finish Microwave ovens that enable this are provided. Among them, a general example of the heater heating means includes a rod-shaped glass tube heater made of a quartz tube heater in a ceiling portion which is an upper portion of an oven cooking chamber for storing food and cooking, and a bottom portion which is a lower portion. In general, an electric heater different from the glass tube heater such as a flat heater is provided (see, for example,
上記構成によれば、ガラス管ヒータは庫内温度の立上りが速いのが特徴で、しかも上部ヒータとして庫内を直接臨む天井内面側に配設されている。これに対し、下部ヒータとしては上記特許文献2に記載されているように平面ヒータが採用されている。この平面ヒータは、発熱体をマイカ板や絶縁板で挟持してなる扁平な薄板状に構成できる利点を活かして多用されている。但し、上記ガラス管ヒータほどの加熱効率は得られないばかりか、通常オーブン調理庫の底板裏面側に設けられ、所謂庫内に対し底板を介した間接的な加熱方式であるため、清掃性には有利であるが下部からの輻射熱が小さく、庫内温度の速い立上りを望むには不利な構成である。
According to the above configuration, the glass tube heater is characterized in that the rise in the internal temperature is fast, and is disposed on the inner surface of the ceiling directly facing the interior as the upper heater. On the other hand, a flat heater is employed as the lower heater as described in
従って、上部ヒータのガラス管ヒータと、下部ヒータの平面ヒータなどとの組み合わせによるヒータ加熱手段では、食品として例えば食パンをカットした1枚のパンのトースト調理を行なうのに3分以上必要とし、専用のオーブントースター並み(3分以下)の性能が得られない。 Therefore, the heater heating means by combining the glass heater of the upper heater and the flat heater of the lower heater requires 3 minutes or more to perform toast cooking of a piece of bread, for example, a bread cut as a food. The same performance as an oven toaster (3 minutes or less) cannot be obtained.
そこで、下部ヒータにおいてもガラス管ヒータを採用すれば良いと考えられる(例えば、特許文献3参照)。ところが、この特許文献3に開示された底部のガラス管ヒータは、底板の裏面側に配置され、やはり上記した如く間接的な加熱方式であって効率的でない。
Therefore, it is considered that a glass tube heater may be adopted in the lower heater (see, for example, Patent Document 3). However, the bottom glass tube heater disclosed in
また、上記特許文献2に示されるように上部に2本のガラス管ヒータを配置した如く、清掃性で不利な点も有するが下部ヒータにあっても2本のガラス管ヒータを採用して、加熱効率の向上を図ることが考えられる。
しかしながら、上記の如く上下部夫々に2本(計4本)のガラス管ヒータを採用し、これらの全てに通電して利用することは、実用に供し難い課題があって容易には実施できない、或は実施できたとしても効率的な加熱作用は得られない。すなわち、一般家庭における電力容量は15A(アンペア)を基準に上限設定されている。これを考慮すると、例えば上部ヒータ2本の電力を夫々400W(従って、400W×2=800W)とし、下部ヒータ2本を夫々300W(300W×2本=600W)程度に設定するのが、実用上の上限設定である。 However, as described above, two glass tube heaters are adopted in each of the upper and lower parts (total of four), and energizing all of them is difficult to put into practical use and cannot be easily implemented. Even if it can be carried out, an efficient heating action cannot be obtained. That is, the power capacity in a general household is set to an upper limit with reference to 15 A (ampere). Considering this, for example, it is practical to set the power of the two upper heaters to 400 W (accordingly, 400 W × 2 = 800 W) and set the two lower heaters to about 300 W (300 W × 2 = 600 W), respectively. Is the upper limit setting.
このことは、上記の如くヒータ1本毎の電力を大きくできず、該ヒータの管表面積単位当たりの熱量Wの密度(所謂W密度)が低くて、前記した如くパン1枚のトースト調理に3分以上も要する結果となるなど、有効な加熱作用が得難い。しかも、一般的にオーブン調理庫内には4枚のパンをセットできる平面的な広さを有しているが、例えば、その庫内の奥方(後方)にてトースト調理する場合には、奥行きが深いだけパンの出し入れ操作がし難いと言う問題も有していた。 This is because the electric power for each heater cannot be increased as described above, and the density of the heat quantity W per unit surface area of the heater (so-called W density) is low. It is difficult to obtain an effective heating effect, for example, results that require more than a minute. Moreover, in general, the oven cooking chamber has a flat area in which four pieces of bread can be set. For example, when toast cooking in the back (back) of the oven, the depth However, there was also a problem that it was difficult to put out and put in bread as deep as possible.
上記のような課題を解消するため、オーブン調理庫の上下部の前側と後側に、夫々ガラス管ヒータを設け、これらヒータを効率良く通電制御することで熱量密度(W密度)を高めることができて、トースト調理を迅速に行なえるとともに、操作性も良好なオーブンレンジを提供することを目的とする。 In order to solve the problems as described above, glass tube heaters are provided on the front and rear sides of the upper and lower parts of the oven cooking chamber, respectively, and the heat density (W density) can be increased by efficiently controlling the energization of these heaters. An object of the present invention is to provide a microwave oven that can perform toast cooking quickly and has good operability.
上記目的を達成するために本発明のオーブンレンジは、
外郭を形成する筐体内に形成され、食品を収容し加熱調理するオーブン調理庫と、前記オーブン調理庫内に回転可能に設けられ食品を載置する回転網体と、前記回転網体を回転しながら食品を加熱するため、マグネトロンから発生するマイクロ波を照射するマイクロ波加熱手段と、前記オーブン調理庫の上下部に設けられたガラス管ヒータにて、食品を加熱するためのヒータ加熱手段と、前記各加熱手段及び回転網体の駆動を制御する制御手段と、を備え、
前記ヒータ加熱手段は、オーブン調理庫の上下部の夫々に、庫内を直接臨んで前側と後側にガラス管ヒータを配置した構成とし、
トースト調理時には、前記制御手段は前記回転網体を停止させた状態で、前側の各上下部ガラス管ヒータのみ通電して加熱調理するようにしたことを特徴とする(請求項1の発明)。
In order to achieve the above object, the microwave oven of the present invention
An oven cooking chamber that is formed in a casing that forms an outer shell and accommodates and cooks food, a rotating mesh body that is rotatably provided in the oven cooking chamber, and that rotates the rotating mesh body. While heating the food, microwave heating means for irradiating the microwave generated from the magnetron, heater heating means for heating the food with the glass tube heater provided in the upper and lower parts of the oven cooking chamber, Control means for controlling the driving of each heating means and rotating mesh body,
The heater heating means has a configuration in which glass tube heaters are arranged on the front side and the rear side facing directly inside the upper and lower portions of the oven cooking chamber,
At the time of toast cooking, the control means is configured to heat and cook only the front upper and lower glass tube heaters with the rotating mesh body stopped (invention of claim 1).
上記手段によれば、前側の各上下部のガラス管ヒータ2本によるトースト調理では、温度の立上りが速い上に、上下部の2本のヒータ出力を従来より大きくでき(例えば、上部を800W,下部を600Wに設定)、これにより通電するガラス管ヒータ2本の熱量密度(W密度)を高めることができるとともに、管表面から出る遠赤外線の増大も期待できる。依って、トースト調理が迅速にできるとともに必要以上にパンの水分が抜けずに美味しいトーストが得られ、また庫内の前側に配置収容されるパンの出し入れ操作は容易であるなどの効果を有するオーブンレンジを提供できる。 According to the above means, in the toast cooking by the two upper and lower glass tube heaters on the front side, the temperature rise is quick and the output of the two upper and lower heaters can be made larger than before (for example, the upper portion is 800 W, The lower part is set to 600 W), thereby increasing the heat density (W density) of the two glass tube heaters to be energized, and an increase in far infrared rays emitted from the tube surface can be expected. Therefore, toast cooking can be performed quickly, and a delicious toast can be obtained without removing moisture from the bread more than necessary, and the operation of putting in and out the bread placed and housed in the front side of the warehouse is easy, etc. Can provide a range.
以下、本発明の一実施例を示す図1ないし図7を参照して説明する。
まず、図1及び図2に基づきオーブンレンジの概略構成につき説明すると、この図1はオーブンレンジのドアを除く主要部の概略構成を示す縦断側面図、図2は同じくドアを除去した状態の正面図で、外郭を形成する矩形箱状をなす筐体1内には、図示しないドアにより前面開口部を開閉される矩形容器状のオーブン調理庫2を形成しており、その右隣に後述するマグネトロン4や高周波トランス18などを有する機械室(図示せず)を有し、該機械室の前面側に調理メニュー等を設定する操作部3(詳細は後述する)などの周知の構成をなしている。
Hereinafter, an embodiment of the present invention will be described with reference to FIGS.
First, the schematic configuration of the microwave oven will be described with reference to FIGS. 1 and 2. FIG. 1 is a longitudinal side view showing a schematic configuration of the main part except the door of the microwave oven, and FIG. 2 is a front view of the same with the door removed. In the figure, a rectangular container-shaped
しかして、オーブン調理庫2に収納した各種の食品を加熱調理するため、本実施例では二つの異なる加熱手段を設けている。その加熱手段の一つは、周知のマグネトロン4(図4のみ示す)が発生するマイクロ波(高周波)による加熱手段にあって、図1に示す導波管9を介して庫内の食品に向けて照射可能としており、これは所謂レンジ調理を可能としている。もう一つの加熱手段は、電気ヒータに基づくヒータ加熱手段にあって、庫内の上下部に夫々配置され、且つ夫々前側と後側に配置された石英管からなるガラス管ヒータ5a,5b,5c,5dの計4本から構成され、これらはいずれも庫内に面した位置、つまり庫内を直接臨んで配置された構成としており、これは所謂オーブン調理やグリル調理を可能としている。
Therefore, in order to heat cook various foods stored in the
特にガラス管ヒータ5a,5b,5c,5dは、直管筒状の石英管内部にコイル状のニクロム線ヒータを配した棒状をなす構成にあって、そのうちの上部の前側と後側に配置されたガラス管ヒータ5a,5bは、夫々左右方向に平行に延出され、オーブン調理庫2の天井壁を兼ねた上部反射板6の凹所6a,6b内に夫々配設されている。一方、下部の前側と後側に配置されたガラス管ヒータ5c,5dは、同じく夫々左右方向に平行に延出され、オーブン調理庫2の底壁を兼ねた下部反射板7の凹所7a,7b内に夫々配設されている。この場合、上記凹所6a,6b,7a,7bを形成する部位のみ反射部材で形成する構成としてもよい。
In particular, the
なお、上記ヒータの配置部所である前側及び後側とは、オーブン調理庫2の奥行き方向を前後に二分して、その二分された庫内の前半部及び後半部の夫々ほぼ中心位置に、上記の如く左右方向に配置された構成を示している。また、加熱手段の電気容量としては、本実施例では上部側の2本のガラス管ヒータ5a,5bは各800W、下部側の2本のガラス管ヒータ5c,5dは各600Wの出力で発熱するよう設定されている。
In addition, the front side and the rear side, which are the locations where the heater is disposed, divide the depth direction of the
斯くして、前側における上部のガラス管ヒータ5aと、下部のガラス管ヒータ5cとが上下に対峙し、同様に後側における上部のガラス管ヒータ5bと、下部のガラス管ヒータ5dとが上下に対峙して、いずれも庫内を直接臨んだ形態のヒータ加熱手段が構成される。ところで、図1中に示すように下部のガラス管ヒータ5c,5dの上部近傍に、且つ平行に延びる棒状の保護部材8a,8bを設けている。これは、当該ガラス管ヒータ5c,5dに対し、上方からの物体(例えば、図示しない調理容器など)の衝突を避けるべく設けたものである。
Thus, the upper
また、図1に示すようにオーブン調理庫2の下部のほぼ中央には、回転網体10が設けられている。この回転網体10は、詳細な図示は省略するが円板状をなすとともに上下に貫通した多数の穴を有する形状にあって、底部に設けられた回転モータ11の駆動軸に着脱可能に連結され、該モータ11の駆動により回転可能な構成としている。しかるに、この回転網体10によって下部のガラス管ヒータ5c,5dは覆われた形態となるが、輻射熱は多数の穴を通して庫内に向かって直接作用する構成にある。
Further, as shown in FIG. 1, a rotating
なお、図1及び図2には回転網体10上に載置された食品として食パンなどの1枚のパンA(加熱調理後はトーストAとも称する)を示しているが、詳細は後のトースト調理の作用説明にて述べるが、1枚のパンAをトースト調理する場合の使用形態である配置場所を示している。また、回転網体10の穴形状は、この上に載置したパンAに対し下方からの輻射熱を直接作用するように比較的大きな開口形状を多数形成してある構成であればよい。
1 and 2 show one piece of bread A such as bread (also referred to as toast A after cooking) as food placed on the rotating
ここで、前記した操作部3につき図3に例示する拡大図に基づき説明する。
この操作部3には、上部に報知手段として例えば液晶ディスプレーからなる表示部11を備え、自動調理メニュー選択キー12、スタートキー13、調理モード選択キー14等を設けている。そのうち、自動調理メニュー選択キー12を構成する一つのトースト調理選択キー12aにつき説明すると、これはトースト調理を選択するキーであることと併せて、押圧操作される毎にトースト枚数が順次変更し、つまり所望のトースト枚数を選択設定可能とするキー機能を有している。そして、選択された使用条件たる設定内容は表示部11に表示され、使用者に報知する構成としていて、その詳細は後の作用説明の項にて述べる。
Here, the
The
因みに、上記自動調理メニュー選択キー12は、詳細な説明は省略するが上記トースト調理以外に、例えば生解凍用、牛乳及び弁当あたため用などの夫々調理選択キー12b,12c,12dを備えている。また、下方の調理モード選択キー14では、レンジ調理モード選択キー14a、オーブン調理モード選択キー14b、及びグリル調理モード選択キー14cを備えた構成としている。そして、このような操作部3の裏面側には、後述するマイコン等からなる制御回路31(図4参照)が設けられている。
Incidentally, although not described in detail, the automatic cooking
次いで、図4に示す電気回路図の概要について説明する。
100Vの商用交流電源に接続された電源プラグ15の一方に、母線L1、第1のドアスイッチ16、第1のリレースイッチ17、高周波トランス18の一次コイル18aが接続され、他方には母線L2、ヒューズ38、サーマルスイッチ19、第2のドアスイッチ20が接続されている。上記各ドアスイッチ16,20は、オーブン調理庫2の前面開口部を開閉するドア(図示せず)に応答してON・OFF動作し、該ドアの閉鎖時にON動作するものである。なお、高周波トランス18の二次側には二次コイル18b及びフィラメントコイル18cが設けられており、この二次コイル18bにはマグネトロン4を駆動するマグネトロン駆動回路30が接続されている。
Next, an outline of the electric circuit diagram shown in FIG. 4 will be described.
One side of the
また、母線L1、L2間には、上記ドアスイッチ16,20とは逆のON・OFF動作するショートスイッチ21をはじめ、庫内灯22とリレースイッチ23の直列回路、マグネトロン4などの冷却と庫内換気のためのファンモータ24とリレースイッチ25の直列回路、回転網体10の回転用モータ26とリレースイッチ27の直列回路、及びヒータ駆動回路28が夫々接続された構成としている。そのうち、ヒータ駆動回路28は、オーブン調理庫2の内方を臨んで設けられた計4本の前記ガラス管ヒータ5a,5b,5c,5dに対し、夫々直列に接続されたリレースイッチ29a,29b,29c,29dから構成されている。
In addition, between the buses L1 and L2, a short switch 21 that is turned ON / OFF opposite to the door switches 16 and 20, a series circuit of an
更に、母線L1、L2間にはマイクロコンピュータやA/D変換器等を具備した制御回路31が設けられている。しかるに、前記した各リレースイッチ17,23,27,29a〜29dは、いずれも常開形のスイッチ構成で、これらのリレーコイルは、該制御回路31が有するリレー駆動回路(図示せず)により夫々ON・OFF制御される(図5参照)。また、第3のドアスイッチ32及び庫内温度センサとしてのサーミスタ33を接続している。しかして、制御回路31は、前記操作部3からの入力やサーミスタ33による庫内温度検出信号、及び予め格納された制御プログラムに基づき、各種の加熱調理を制御可能としている。
Further, a control circuit 31 having a microcomputer, an A / D converter and the like is provided between the buses L1 and L2. However, each of the relay switches 17, 23, 27, 29a to 29d has a normally open switch configuration, and these relay coils are respectively connected to a relay drive circuit (not shown) included in the control circuit 31. ON / OFF control is performed (see FIG. 5). In addition, a
その他、図5はトースト調理時の制御内容を説明するための作用説明図で、特にトースト枚数に応じた上記ヒータ駆動回路28の制御内容であるリレースイッチ29a〜29dのON・OFFの動作状態を中心に示したもので、詳細は以下の作用説明にて述べる。
また、図6及び図7は、異なる使用形態を示す図1及び図2相当図で、やはり以下の作用説明などにおいて適宜参照して述べる。
In addition, FIG. 5 is an operation explanatory diagram for explaining the control contents at the time of toast cooking. In particular, the ON / OFF operation states of the relay switches 29a to 29d which are the control contents of the heater driving circuit 28 according to the number of toasts. The details are described in the following explanation of the operation.
FIGS. 6 and 7 are diagrams corresponding to FIGS. 1 and 2 showing different modes of use, and will be described with reference to the following description of the operation as appropriate.
次に、上記構成のオーブンレンジにおいて、トースト調理する場合の作用について説明する。まず、パンを何枚トーストするかに応じたメニュー設定を操作部3にて操作し決定する。すなわち、図3に示す自動調理メニュー選択キー12から、トースト調理選択キー12aを選択し押圧操作する。同時に、このトースト調理選択キー12aは、トースト枚数選択キーを兼ねているので、その押圧操作によってトースト枚数が選択設定され、その入力信号を受けて制御回路31は、図5に示すようにトースト枚数に応じたヒータ駆動回路28をON・OFF制御し、更には本実施例では回転網体10の回転制御を可能としている。
Next, the operation in the case of toast cooking in the microwave oven having the above configuration will be described. First, a menu setting corresponding to how many toasts of bread are to be operated and determined by the
以下、図5に基づき詳細説明すると、トースト調理選択キー12aを押圧操作すると、該当する動作条件が表示部11に表示され使用者に報知する。例えば、今、図3に示す表示部11に、「トースト1〜2枚」、「前側ヒータ」の文字表示がなされ、これが使用条件と一致した場合は、使用者は表示内容「前側ヒータ」に基づき、例えば1枚のパンAを図1,2に示すように回転網体10の前半部中央に載置する。そして、図示しないドアを閉じて操作部3のスタートキー13を押圧操作すると、トースト調理がスタートする。
Hereinafter, a detailed description will be given based on FIG. 5. When the toast cooking selection key 12 a is pressed, a corresponding operation condition is displayed on the
調理スタートにより、ヒータ駆動回路28は制御回路31により図5の如くON・OFF制御され、この場合、リレースイッチ29aと29cがON動作し、前側の各上下部のガラス管ヒータ5a,5cのみが通電され、その対向間に配置されたパンAを輻射熱にて加熱する。この場合、各ガラス管ヒータ5a,5cによる輻射熱はパンAに直接作用し、迅速に効率よくトースト調理が行なわれる。なお、サーミスタ33(図4参照)により、スタート時の庫内温度を検出することで、制御回路31はトースト枚数に応じた調理時間を算定し、自動調理可能としている。また、回転網体10は、図5に示すようにリレースイッチ27がOFF状態に維持されることから、停止状態に維持される。
At the start of cooking, the heater drive circuit 28 is ON / OFF controlled by the control circuit 31 as shown in FIG. 5. In this case, the relay switches 29a and 29c are turned ON, and only the upper and lower
また、上記と同じくトースト1〜2枚の条件でも、異なる使用形態にてトースト調理することができる。トースト調理選択キー12aを更に押圧操作すると、表示部11には「トースト1〜2枚」、「後側ヒータ」の文字表示がなされ使用者に知らせる。すなわち、トースト枚数が1〜2枚であることと、上下部とも後側のガラス管ヒータ5b,5dを利用したトースト調理を実行可能としている(図5参照)。
Moreover, toast cooking can be performed in different usage patterns even under the conditions of one to two toasts as described above. When the toast cooking selection key 12a is further pressed, the characters “Toast 1-2” and “Rear heater” are displayed on the
しかも、本実施例では図5に示すように、調理スタート後に回転網体10を駆動制御するリレースイッチ27が「ON−OFF−ON」動作し、モータ26が間欠的に駆動制御される。これに伴い、回転網体10は「回転−停止−回転」の動作を行ない、そのうちのON動作は、いずれも回転網体10を半回転させるに等しい時間制御としている(この時間制御に代えて、回転検知手段を採用することも可)。
In addition, in this embodiment, as shown in FIG. 5, the
そこで、使用者はここでは1枚のパンAを、上記と同様に庫内の前半部中央に対応する回転網体10上に載置した後、上記同様にスタートさせると、上記したようにリレースイッチ27の当初のON動作に伴い、回転網体10が半回転する。その結果、パンAは庫内の前半部の中央位置から、図6,7に示すように奥方の後半部中央に配置された状態に移動し、この位置に保持される。これにより、パンAは後側のガラス管ヒータ5b,5dの対向間に位置した適正な配置状態を得ることができ、以って該ヒータ5b,5dにより効率よくトースト調理することができる。
Therefore, when the user places a sheet of bread A on the
そして、上記リレースイッチ27のOFF期間に相当する加熱調理時間が経過し、トースト調理が終了すると、再びリレースイッチ27がON動作し、回転網体10を半回転させる。この結果、庫内後半部に収容されていたパンA、この場合は加熱調理されたトーストAが、調理終了と同時に前半部に移動される。このように、使用者は、パン(トースト)Aを庫内後半部たる奥方への出し入れ操作を行なうことなく、このことは未だ熱い庫内壁面に手指が触れることなく安全性を考慮した調理作業を簡単に実行できる。
Then, when the cooking time corresponding to the OFF period of the
次いで、3〜4枚のトースト調理する場合には、更にトースト調理選択キー12aを押圧操作することで、表示部11には、例えば「トースト3〜4枚」、「前/後側ヒータ」とする表示がなされ、つまりトースト枚数3〜4枚の選択と枚数に応じた全ガラス管ヒータ5a〜5dを利用したトースト調理であることを使用者に知らせる。従って、例えば4枚のパンAを回転網体10上に載置し、スタートキー13を操作してスタートする。
Next, when 3 to 4 pieces of toast are cooked, the toast cooking selection key 12a is further pressed to display on the
ところが、本実施例では上部の各ガラス管ヒータ5a(800W),5b(800W)、及び下部の各ガラス管ヒータ5c(600W),5d(600W)の全てを同時に通電した場合には、一般家庭の電気容量を超えたものとなる。そこで、本実施例では図5に示すようにリレースイッチ29a〜29dを制御し、つまり前側の各ガラス管ヒータ5a(800W),5c(600W)と、後側の各ガラス管ヒータ5b(800W),5d(600W)とに区分して、これらを交互に通電制御するようにしている。以って、4枚のトースト調理をヒータの熱量密度(W密度)を高め得て円滑に効率よく実行できる。
However, in this embodiment, when all the upper
以上説明したように、上記実施例によれば次のような効果を有する。
ヒータ加熱手段として、オーブン調理庫2の上下部の夫々に、庫内を直接臨んで前側と後側に計4本のガラス管ヒータ5a,5b,5c,5dを配置した構成とし、トースト調理時に、制御手段たる制御回路31は、パンAを載置する回転網体10を停止させた状態で、図1及び図5に示すようにパンAに対応する前側の各上下部ガラス管ヒータ5a,5cのみを通電するようにした。
As described above, the above embodiment has the following effects.
As the heater heating means, a total of four
これにより、ガラス管ヒータ5a,5cは、元々温度の立上りが速い特性に加え、パンAに輻射熱を直接作用させることができ、トースト調理を効率よく迅速に、例えば3分以内に調理できるとする時間短縮が可能となった。しかも、前側の各上下部ガラス管ヒータ5a,5cの活用は、トースト枚数が1枚〜2枚の場合に好適するとともに、食品たるパン(或はトースト)Aの出し入れ操作はオーブン調理庫2の前半部にて行なえばよいので、簡単に操作できるとともに手指が庫内壁面に触れたりすることなく安全に作業できる。
As a result, the
上記した前側ヒータの活用に対し、後側の各上下部ガラス管ヒータ5b,5dのみを通電したトースト調理も可能である。この場合、上記と同様に迅速に1枚〜2枚のトースト調理に好適するが、図6に示すように庫内の奥方における輻射熱は前面側のドア(図示せず)部分から逃げることなく有効活用でき、トーストの均一な仕上がりや時間短縮に一層有利であると考えられる。一方、その微妙な焼き具合など各家庭(使用者)の好みに応じて、所謂前側ヒータ利用か後側ヒータ利用かを選択したトースト調理ができる点でも有効である。
In contrast to the use of the front heater described above, toast cooking in which only the rear upper and lower
加えて、トースト調理のスタート時又は終了時の少なくともいずれか一方において、回転網体10を半回転させて停止するようにした。従って、例えばスタート時及び終了時ともに半回転する場合には、パンAはスタート前には庫内前半部に位置する回転網体10上に載置すれば、スタートと同時に庫内後半部に移動され、そこで加熱調理され、また終了時には加熱調理した後のトーストAを庫内前半部に移動させることができる。これにより、庫内後半部の奥方に手を挿入してパンAを回転網体10上に載置したり、同じく終了時に奥方からトーストAを取り出したりする面倒な操作を要せず、且つ余熱の残る壁面に手指が触れることなく操作できて安全性にも有利である。
In addition, at least one of the start and the end of toast cooking, the rotating
一方、一度に3枚〜4枚のトースト調理を行ないたい場合には、前記したようにガラス管ヒータ5a〜5dの計4本を同時に通電すればよいのであるが、この場合、一般家庭の電気容量をオーバーすることになり採用できない。然りとて、各ヒータの発熱量(電力)を落として低容量とした場合には、ヒータの熱量密度(W密度)が低下しトースト調理に長時間を要したり、必要以上に水分が抜けたりして仕上がり状態も良くないなどの問題を生じる。
On the other hand, when 3 to 4 toasts are to be cooked at a time, it is only necessary to energize a total of four
そこで、本実施例では計4本のガラス管ヒータ5a〜5dからなるヒータ加熱手段を、前側の上下部2本と、後側の上下部2本とに区分して、これら前側と後側とを交互に通電制御するようにした。この結果、前後各2本のヒータ容量を使用可能なほぼ最大限に設定でき、例えば本実施例の如く上部側の各ヒータ800W、下部側の各ヒータ600Wとする組み合わせができ、ヒータの熱量密度(W密度)も大いに高め得るとともに、管表面から出る遠赤外線効果も良好に発揮され、以って迅速で多量の水分が抜けたりすることなく美味しいトーストが出来上がる。
Therefore, in this embodiment, the heater heating means composed of a total of four
また、本実施例におけるトースト調理選択キー12aは、単にトースト調理メニューの選択以外に上記したように押圧操作を繰返すことで所望のトースト枚数を選択できる、所謂トースト枚数選択キーとしても機能する。従って、制御回路31はトースト調理の選択と同時に選択設定されたトースト枚数に応じて、前述の如き(図5参照)、前側のヒータのみ、または後側のヒータのみ、或は前側と後側のヒータとを交互通電するなどの加熱制御を可能としている。また結果として、操作部3におけるキー配置をコンパクトに構成できる。
In addition, the toast cooking selection key 12a in the present embodiment also functions as a so-called toast number selection key that can select a desired number of toasts by repeating the pressing operation as described above in addition to the selection of the toast cooking menu. Therefore, according to the number of toasts selected and set simultaneously with the selection of toast cooking, the control circuit 31 (see FIG. 5), as described above (see FIG. 5), only the front heater, only the rear heater, or the front and rear side. Heating control such as alternately energizing the heater is possible. As a result, the key arrangement in the
しかも、上記トースト枚数や、該枚数に応じた情報の報知手段として、表示部11に表示し使用者に知らせるようにした。例えば、表示部11には、上記した如く「トースト1〜2枚」、「前側ヒータ」の文字表示がなされることで、トースト枚数と、それに応じた前側のヒータ(ガラス管ヒータ5a,5c)を利用することの表示は、パンAを庫内の前半部に配置することを意味しており、使用者にパンの置き場所を知らせている。従って、使用者はトースト枚数に応じたパンAの配置場所を適確に知ることができ、所望のトースト調理を確実に行なうことができる。
In addition, as a means for notifying the number of toasts and information according to the number, the information is displayed on the
なお、上記表示例に限らず、例えばトースト1〜2枚の場合では、「前側に置いてください」とか、「後側に置いてください」など、使用者へ直接呼び掛ける表現としてもよい。更には、マイクを設けて音声による報知手段を併用、或は単独に利用することも容易に可能である。例えば、音声報知の場合には、表示部11にて判読することなく容易に知ることができ、或は併用した場合には、万一音声報知を聞き逃しても文字表示が残るので実用上有効である。
For example, in the case of one or two toasts, the display may be a direct call to the user, such as “Place it on the front side” or “Place it on the rear side”. Furthermore, it is also possible to provide a microphone and use voice notification means in combination or independently. For example, in the case of voice notification, it can be easily known without reading on the
(変形例)
図8,9は、上記実施例に対する変形例で、特には上記ヒータ駆動回路28に代わる変形例としてヒータ駆動回路34を設けたものである。なお、図8は図2相当図、図9は本実施例のヒータ駆動回路34を単独に図示したもので、その他は上記実施例と同一部分には同一符号を付して説明を省略し、異なる点につき説明する。
(Modification)
FIGS. 8 and 9 are modifications to the above embodiment. In particular, a heater drive circuit 34 is provided as a modification instead of the heater drive circuit 28. FIG. 8 is a diagram corresponding to FIG. 2, FIG. 9 is a diagram showing the heater drive circuit 34 of this embodiment alone, and the other parts are the same as those in the above embodiment, and the description is omitted. The differences will be explained.
このものは、図9に示すように母線L1、L2間に、前側の上下部の各ガラス管ヒータ5a,5cを直列に接続し、リレースイッチ35aを介した回路構成とし、また後側の上下部の各ガラス管ヒータ5b,5dを直列に接続し、リレースイッチ35bを介した回路構成としたものである。これは、上記実施例からも明らかなように、常に前側の上下部の各ガラス管ヒータ5aと5c、及び後側の上下部の各ガラス管ヒータ5bと5dを夫々対にして通電制御することに基づき、夫々を直列接続したもので、上記実施例と同様にトースト調理することができる。
As shown in FIG. 9, the upper and lower
しかるに図8は、その結線構造につき開示するもので、前側の上部ガラス管ヒータ5aと同下部ガラス管ヒータ5cとの左端部において、例えばリード線36で接続した構成にある。なお、後側の上部ガラス管ヒータ5bと同下部ガラス管ヒータ5dも同様にリード線37で接続した構成にあり、図8中には符号のみ併記した(図9も参照)。しかして、これらリード線36,37は、図8に示すようにオーブン調理庫2の側壁と筐体1の側壁との空間を利用して結線できる。
However, FIG. 8 discloses the connection structure, and has a configuration in which, for example, a
斯かる構成によれば、上記実施例に比し極めて簡単で安全性や作業性に優れ低コストに提供できる。すなわち、上記実施例では図4の回路構成(ヒータ駆動回路28)から明らかなように各ガラス管ヒータ単位で接続せねばならず、しかも制御回路31は図7に示す右側に位置する操作部3の裏面側(図示しない機械室側)に配設されているため、例えば図7中の各ガラス管ヒータ5a〜5dの左端部における結線は、オーブン調理庫2の天井上面や、底部下面を通して配線接続せねばならず、そのためヒータ加熱による高温部所に対する対策や、狭い場所における接続作業などが要求される。
According to such a configuration, it is extremely simple as compared with the above-described embodiment, and is excellent in safety and workability and can be provided at low cost. That is, in the above embodiment, as is apparent from the circuit configuration (heater drive circuit 28) in FIG. 4, the glass tube heaters must be connected, and the control circuit 31 is located on the right side shown in FIG. For example, the connection at the left end of each
これに対し、図8に示す当該変形例によれば高温度になる部所でもなければ、狭隘な部所でもないオーブン調理庫2の左側の側方空間を有効に利用して結線でき、また図9のヒータ駆動回路34の回路構成上からも明らかなようにリレースイッチの点数削減が図れる。しかして、上記実施例に比して、リード線36,37の接続作業は簡単で安全性や作業性に優れ低コストが図れる点などにおいて有効である。
On the other hand, according to the modified example shown in FIG. 8, it is possible to make a connection by effectively using the left side space of the
なお、本発明は上記し且つ図面に示した実施例に限定されず、例えば図3に開示したトースト調理選択キーによるトースト枚数の選択は、1〜2枚、及び3〜4枚を単位としたが、1枚単位にて1〜4枚までの4段階にしてもよいし、報知手段による表示部或は音声による報知内容などは適宜に変更可能である。 The present invention is not limited to the embodiment described above and shown in the drawings. For example, the selection of the number of toasts by the toast cooking selection key disclosed in FIG. 3 is in units of 1-2 and 3-4. However, it may be in four stages of 1 to 4 sheets per sheet, and the display part by the notification means or the notification contents by voice can be changed as appropriate.
また、トースト調理の食品としては、上記した食パンをカットしたものに限らず、上記ヒータ加熱手段にて同様に加熱調理可能であればロールパンやピザなどであってもよい。更には、ヒータ加熱手段によるトースト調理後に続いて、マイクロ波加熱手段による加熱を短時間(例えば、5〜6秒間)行なうことで、ふっくらとした仕上がり良好なトーストを得ることもできるなど、実施に際して本発明の要旨を逸脱しない範囲内で種々変更して実施できる。 In addition, the food for toast cooking is not limited to the above-described cut bread, but may be a roll bread or pizza as long as it can be cooked by the heater heating means. Furthermore, following the toast cooking by the heater heating means, heating with the microwave heating means can be performed for a short time (for example, 5 to 6 seconds), so that a toast with good plump finish can be obtained. Various modifications can be made without departing from the scope of the present invention.
図面中、1は筐体、2はオーブン調理庫、3は操作部、4はマグネトロン、5a,5b,5c,5dはガラス管ヒータ、9は導波管、10は回転網体、11は表示部(報知手段)、12は自動調理メニュー選択キー、12aはトースト調理選択キー(トースト枚数選択キー)、13はスタートキー、28,34はヒータ駆動回路、30はマグネトロン駆動回路、及び31は制御回路(制御手段)を示す。 In the drawings, 1 is a housing, 2 is an oven cooking chamber, 3 is an operation unit, 4 is a magnetron, 5a, 5b, 5c and 5d are glass tube heaters, 9 is a waveguide, 10 is a rotating network, and 11 is a display. (Notification means), 12 is an automatic cooking menu selection key, 12a is a toast cooking selection key (toast number selection key), 13 is a start key, 28 and 34 are heater driving circuits, 30 is a magnetron driving circuit, and 31 is a control A circuit (control means) is shown.
Claims (7)
前記オーブン調理庫内に回転可能に設けられ食品を載置する回転網体と、
前記回転網体を回転しながら食品を加熱するため、マグネトロンから発生するマイクロ波を照射するマイクロ波加熱手段と、
前記オーブン調理庫の上下部に設けられたガラス管ヒータにて、食品を加熱するためのヒータ加熱手段と、
前記各加熱手段及び回転網体の駆動を制御する制御手段と、を備え、
前記ヒータ加熱手段は、オーブン調理庫の上下部の夫々に、庫内を直接臨んで前側と後側にガラス管ヒータを配置した構成とし、
トースト調理時には、前記制御手段は前記回転網体を停止させた状態で、前側の各上下部ガラス管ヒータのみ通電して加熱調理するようにしたことを特徴とするオーブンレンジ。 An oven cooking chamber that is formed in a housing that forms an outer shell and that contains food and cooks;
A rotating mesh body that is rotatably provided in the oven cooking chamber and on which food is placed;
In order to heat the food while rotating the rotating mesh body, microwave heating means for irradiating the microwave generated from the magnetron,
In the glass tube heater provided in the upper and lower parts of the oven cooking chamber, a heater heating means for heating food,
Control means for controlling the driving of each heating means and rotating mesh body,
The heater heating means has a configuration in which glass tube heaters are arranged on the front side and the rear side facing directly inside the upper and lower portions of the oven cooking chamber,
In the toast cooking, the control means is configured to heat and cook only the front upper and lower glass tube heaters while the rotating mesh body is stopped.
前記オーブン調理庫内に回転可能に設けられ食品を載置する回転網体と、
前記回転網体を回転しながら食品を加熱するため、マグネトロンから発生するマイクロ波を照射するマイクロ波加熱手段と、
前記オーブン調理庫の上下部に設けられたガラス管ヒータにて、食品を加熱するためのヒータ加熱手段と、
前記各加熱手段及び回転網体の駆動を制御する制御手段と、を備え、
前記ヒータ加熱手段は、オーブン調理庫の上下部の夫々に、庫内を直接臨んで前側と後側にガラス管ヒータを配置した構成とし、
トースト調理時には、前記制御手段は前記回転網体を停止させた状態で、後側の各上下部ガラス管ヒータのみ通電して加熱調理するようにしたことを特徴とするオーブンレンジ。 An oven cooking chamber that is formed in a housing that forms an outer shell and that contains food and cooks;
A rotating mesh body that is rotatably provided in the oven cooking chamber and on which food is placed;
In order to heat the food while rotating the rotating mesh body, microwave heating means for irradiating the microwave generated from the magnetron,
In the glass tube heater provided in the upper and lower parts of the oven cooking chamber, a heater heating means for heating food,
Control means for controlling the driving of each heating means and rotating mesh body,
The heater heating means has a configuration in which glass tube heaters are arranged on the front side and the rear side facing directly inside the upper and lower portions of the oven cooking chamber,
During toast cooking, the control means is configured to heat and cook only the upper and lower glass tube heaters on the rear side while the rotating mesh body is stopped.
前記オーブン調理庫内に回転可能に設けられ食品を載置する回転網体と、
前記回転網体を回転しながら食品を加熱するため、マグネトロンから発生するマイクロ波を照射するマイクロ波加熱手段と、
前記オーブン調理庫の上下部に設けられたガラス管ヒータにて、食品を加熱するためのヒータ加熱手段と、
前記各加熱手段及び回転網体の駆動を制御する制御手段と、を備え、
前記ヒータ加熱手段は、オーブン調理庫の上下部の夫々に、庫内を直接臨んで前側と後側にガラス管ヒータを配置した構成とし、
トースト調理時には、前記制御手段は前記回転網体を停止させた状態で、前側の各上下部ガラス管ヒータ2本と、後側の各上下部ガラス管ヒータ2本とを交互に通電して加熱調理するようにしたことを特徴とするオーブンレンジ。 An oven cooking chamber that is formed in a housing that forms an outer shell and that contains food and cooks;
A rotating mesh body that is rotatably provided in the oven cooking chamber and on which food is placed;
In order to heat the food while rotating the rotating mesh body, microwave heating means for irradiating the microwave generated from the magnetron,
In the glass tube heater provided in the upper and lower parts of the oven cooking chamber, a heater heating means for heating food,
Control means for controlling the driving of each heating means and rotating mesh body,
The heater heating means has a configuration in which glass tube heaters are arranged on the front side and the rear side facing directly inside the upper and lower portions of the oven cooking chamber,
At the time of toast cooking, the control means heats the two upper and lower glass tube heaters on the front side and the two upper and lower glass tube heaters on the rear side alternately while heating the rotating mesh body. Microwave oven characterized by cooking.
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