ITMI20091636A1

ITMI20091636A1 - CONTAINMENT CAPS OF A PRODUCT PARTICULARLY FOR THE PREPARATION OF A FOOD DRINK

Info

Publication number: ITMI20091636A1
Application number: IT001636A
Authority: IT
Inventors: Marco Masciadri
Original assignee: Berger Simona Maria Paola; Marco Masciadri
Priority date: 2009-09-25
Filing date: 2009-09-25
Publication date: 2011-03-26
Also published as: EP2480466A1; WO2011035942A1; BR112012007432A2; EP2480466B1; IT1395924B1

Description

DESCRIZIONE DESCRIPTION

La presente invenzione si riferisce ad una capsula di contenimento di un prodotto particolarmente per la preparazione di una bevanda alimentare. The present invention refers to a capsule for containing a product particularly for the preparation of a food drink.

Sono note diverse tipologie di macchine per la produzione automatica di bevande alimentari, in cui allâ€™interno di capsule monouso Ã ̈ presente un prodotto che puÃ² essere a seconda delle applicazioni un concentrato liquido o una polvere da infusione o una polvere idrosolubile. Different types of machines for the automatic production of food beverages are known, in which inside the disposable capsules there is a product that can be, according to the applications, a liquid concentrate or an infusion powder or a water-soluble powder.

Queste macchine presentano un gruppo erogatore di acqua che viene fatta passare attraverso la capsula per interagire con il suo contenuto. These machines have a water dispensing unit which is passed through the capsule to interact with its contents.

Uno dei maggiori problemi che si riscontrano nelle macchine note Ã ̈ dovuto alla possibilitÃ che una bevanda in produzione sia contaminata con residui derivanti dal ciclo di funzionamento precedente della macchina. CiÃ² puÃ² accadere ad esempio quando parti esterne della macchina penetrano nella capsula per lâ€™apertura della via di ingresso e di uscita del fluido. One of the major problems encountered in known machines is due to the possibility that a beverage in production is contaminated with residues deriving from the previous operating cycle of the machine. This can happen, for example, when external parts of the machine penetrate the capsule to open the fluid inlet and outlet.

Un ulteriore inconveniente lamentato dalle macchine note deriva anchâ€™esso dal fatto che spesso per lâ€™apertura della via di uscita del fluido dalla capsula sono utilizzati parti esterne della macchina che non offrono le necessarie garanzie di igiene ed espongono il prodotto contenuto nella capsula al rischio di inquinamento. A further drawback complained of by known machines also derives from the fact that external parts of the machine are often used to open the way out of the fluid from the capsule, which do not offer the necessary hygiene guarantees and expose the product contained in the capsule. the risk of pollution.

Compito tecnico che si propone la presente invenzione Ã ̈, pertanto, quello di realizzare una capsula di contenimento di un prodotto particolarmente per la preparazione di una bevanda alimentare che consenta di eliminare gli inconvenienti tecnici lamentati della tecnica nota. The technical task proposed by the present invention is, therefore, that of realizing a capsule for containing a product particularly for the preparation of a food drink which allows to eliminate the technical drawbacks complained of of the known art.

Nellâ€™ambito di questo compito tecnico uno scopo dellâ€™invenzione Ã ̈ quello di realizzare una capsula di contenimento di un prodotto particolarmente per la preparazione di una bevanda alimentare che non esponga il prodotto contenuto al suo interno al rischio di contaminazione da agenti esterni. In the context of this technical task, an aim of the invention is to produce a capsule containing a product particularly for the preparation of a food drink that does not expose the product contained within it to the risk of contamination by external agents. .

Un altro scopo dellâ€™invenzione Ã ̈ quello di realizzare una tipologia di capsula di contenimento di un prodotto particolarmente per la preparazione di una bevanda alimentare grazie alla quale la macchina in cui Ã ̈ alimentata possa produrre una bevanda senza il rischio di contaminarla con residui derivanti da cicli di funzionamento precedenti. Another purpose of the invention is to realize a type of capsule containing a product particularly for the preparation of a food drink thanks to which the machine in which it is fed can produce a drink without the risk of contaminating it with residues. resulting from previous operating cycles.

Non ultimo scopo dellâ€™invenzione Ã ̈ quello di realizzare una capsula di contenimento di un prodotto particolarmente per la preparazione di una bevanda alimentare grazie alla quale la macchina in cui Ã ̈ alimentata possa funzionare con elevata produttivitÃ continuativamente ed in particolare con le sole interruzioni necessarie al cambio capsula. Not the least object of the invention is to produce a capsule containing a product particularly for the preparation of a food drink thanks to which the machine in which it is fed can operate continuously with high productivity and in particular with interruptions only. necessary for capsule change.

Il compito tecnico, nonchÃ© questi ed altri scopi, secondo la presente invenzione vengono raggiunti realizzando una capsula di contenimento di un prodotto particolarmente per la preparazione di una bevanda alimentare conforme alla rivendicazione 1. The technical task, as well as these and other purposes, according to the present invention are achieved by making a capsule for containing a product particularly for the preparation of a food drink according to claim 1.

Altre caratteristiche della presente invenzione sono definite, inoltre, nelle rivendicazioni successive. Other characteristics of the present invention are also defined in the subsequent claims.

Ulteriori caratteristiche e vantaggi dellâ€™invenzione risulteranno maggiormente evidenti dalla descrizione di forme di esecuzione preferita ma non esclusiva della capsula di contenimento di un prodotto particolarmente per la preparazione di una bevanda alimentare secondo il trovato, illustrate a titolo indicativo e non limitativo nei disegni allegati, in cui: Further characteristics and advantages of the invention will become more evident from the description of preferred but not exclusive embodiments of the capsule containing a product particularly for the preparation of a food beverage according to the invention, illustrated by way of non-limiting example in the attached drawings. , in which:

la figura 1 mostra una vista prospettica in esploso di una capsula conforme ad un primo modo preferito di realizzare lâ€™invenzione; la figura 2 mostra una vista in alzato laterale della capsula di figura 1 assemblata e sezionata lungo il suo asse centrale; Figure 1 shows an exploded perspective view of a capsule according to a first preferred way of carrying out the invention; figure 2 shows a side elevation view of the capsule of figure 1 assembled and sectioned along its central axis;

la figura 3 mostra la capsula di figura 1 posizionata nel gruppo di erogazione di una macchina, prima dellâ€™apertura della via di ingresso e di uscita; figure 3 shows the capsule of figure 1 positioned in the dispensing unit of a machine, before opening the inlet and outlet way;

la figura 4 mostra la capsula di figura 1 posizionata nel gruppo di erogazione di una macchina, dopo lâ€™apertura della via di ingresso e di uscita; figure 4 shows the capsule of figure 1 positioned in the dispensing unit of a machine, after the opening of the inlet and outlet way;

la figura 5 mostra una vista prospettica in esploso di una capsula conforme ad un secondo modo preferito di realizzare lâ€™invenzione; la figura 6 mostra una vista in alzato laterale della capsula di figura 5 assemblata e sezionata lungo il suo asse centrale; figure 5 shows an exploded perspective view of a capsule according to a second preferred way of carrying out the invention; figure 6 shows a side elevation view of the capsule of figure 5 assembled and sectioned along its central axis;

la figura 7 mostra la capsula di figura 5 posizionata nel gruppo di erogazione di una macchina, prima dellâ€™apertura della via di ingresso e di uscita; e figure 7 shows the capsule of figure 5 positioned in the dispensing unit of a machine, before opening the inlet and outlet way; And

la figura 8 mostra la capsula di figura 5 posizionata nel gruppo di erogazione di una macchina, dopo lâ€™apertura della via di ingresso e di uscita. figure 8 shows the capsule of figure 5 positioned in the dispensing unit of a machine, after the opening of the inlet and outlet way.

Parti equivalenti nella descrizione saranno indicate con lo stesso riferimento numerico. Equivalent parts in the description will be indicated with the same numerical reference.

Con riferimento alle figure citate, viene mostrata una capsula di contenimento di un prodotto, particolarmente per la preparazione di una bevanda alimentare, indicata complessivamente con il numero di riferimento 1. With reference to the aforementioned figures, a capsule containing a product is shown, particularly for the preparation of a food drink, indicated as a whole with the reference number 1.

La capsula puÃ² trovare impiego anche in altri settori, ad esempio quello farmaceutico, ove Ã ̈ richiesta lâ€™erogazione dosata di un prodotto. The capsule can also be used in other sectors, such as the pharmaceutical sector, where the metered delivery of a product is required.

Il settore di applicazione preferito Ã ̈ comunque quello delle capsule contenenti un liquido concentrato diluibile per la produzione di una bevanda alimentare. The preferred application sector is however that of capsules containing a dilutable concentrated liquid for the production of a food drink.

La capsula 1 comprende un fondo 2, una parete laterale 3 ed un coperchio 4 che delimitano una camera 5 chiusa di contenimento del prodotto. The capsule 1 comprises a bottom 2, a side wall 3 and a lid 4 which delimit a closed chamber 5 for containing the product.

Il coperchio 4 presenta una zona 7 esterna circoscrivente una zona interna 10 spostabile rispetto alla zona esterna 7 per lâ€™apertura di una via di ingresso 9 di un fluido nella camera 5 attraverso il coperchio 4. The cover 4 has an external zone 7 circumscribing an internal zone 10 which can be displaced with respect to the external zone 7 for the opening of an inlet route 9 of a fluid into the chamber 5 through the cover 4.

Vantaggiosamente la camera 5 presenta internamente un punzone 6 atto a condividere almeno parzialmente lo spostamento della zona interna 10 del coperchio 4 per lâ€™apertura di una via di uscita 14 del fluido dalla camera 5 attraverso il fondo 2. Advantageously, the chamber 5 internally has a punch 6 adapted to at least partially share the displacement of the internal zone 10 of the lid 4 for the opening of an outlet path 14 for the fluid from the chamber 5 through the bottom 2.

Il punzone 6 e la zona interna 10 del coperchio 4 sono spostabili nella direzione dellâ€™asse centrale L della capsula 1. The punch 6 and the internal area 10 of the lid 4 can be moved in the direction of the central axis L of the capsule 1.

Il punzone 6 presenta inoltre una punta 12 per la rottura di una zona 13 del fondo 2 per lâ€™apertura della via di uscita 14. La zona 13 Ã ̈ preferibilmente delimitata da una linea 29 a rottura facilitata realizzata tramite un assottigliamento dello spessore del fondo 2. La capsula 1 Ã ̈ configurata in modo tale da causare lâ€™apertura della via di ingresso 9 lungo una linea 16 di rottura del coperchio 4 che rende possibile lo spostamento della zona interna 10 rispetto alla zona esterna 7 del coperchio 4. Il coperchio 4 Ã ̈ suscettibile di rottura lungo la linea di rottura 16 tramite attivazione di un punzone 23 della macchina. The punch 6 also has a tip 12 for breaking an area 13 of the bottom 2 for opening the exit way 14. The area 13 is preferably delimited by a line 29 with easy breakage achieved through a thinning of the thickness of the bottom 2. The capsule 1 is configured in such a way as to cause the opening of the inlet 9 along a breaking line 16 of the lid 4 which makes it possible to move the internal zone 10 with respect to the external zone 7 of the lid 4. The lid 4 is susceptible to breaking along the breaking line 16 by activating a punch 23 of the machine.

Nella seconda realizzazione preferita dellâ€™invenzione anche la linea di rottura 16 Ã ̈ a rottura facilitata realizzata tramite un assottigliamento dello spessore del coperchio 4. In the second preferred embodiment of the invention, the breaking line 16 is also facilitated by breaking through a thinning of the thickness of the lid 4.

Lâ€™apertura della via di ingresso del fluido nella camera della capsula puÃ² avvenire in un qualunque altro modo che sfrutti lo spostamento relativo tra una zona interna ed una zona esterna del coperchio. Ad esempio se il coperchio Ã ̈ realizzato in materiale elasticamente cedevole, Ã ̈ possibile sfruttare una deformazione selettiva della zona interna del coperchio nella direzione dellâ€™asse centrale della capsula. In questo caso a titolo di esempio il punzone della macchina, da un lato con una sua parte interna eserciterÃ una pressione sulla zona interna del coperchio provocandone sia la deformazione con conseguente azionamento del punzone interno alla capsula per lâ€™apertura della via di uscita, sia la foratura con una apposito iniettore per lâ€™apertura della via di ingresso, e dallâ€™altro con una sua parte esterna circoscrivente la sua parte interna andrÃ a realizzare la tenuta idraulica sulla zona esterna del coperchio a cui sarÃ opportunamente impedita la deformazione. The opening of the fluid entry way into the capsule chamber can take place in any other way that exploits the relative displacement between an internal area and an external area of the lid. For example, if the lid is made of elastically yielding material, it is possible to exploit a selective deformation of the internal area of the lid in the direction of the central axis of the capsule. In this case, by way of example, the punch of the machine, on one side with an internal part of it, will exert pressure on the internal area of the lid causing both deformation and consequent actuation of the punch inside the capsule to open the outlet, both the drilling with a special injector for the opening of the entrance way, and on the other with an external part circumscribing its internal part will make the hydraulic seal on the external area of the cover which will be suitably prevented from deformation .

La zona 13 del fondo 2 suscettibile a rottura Ã ̈ presente in una protrusione cava 32 sporgente dal lato esterno del fondo 2 atta ad accogliere la punta 12 del punzone 6. The area 13 of the bottom 2 susceptible to breakage is present in a hollow protrusion 32 protruding from the external side of the bottom 2 suitable for receiving the tip 12 of the punch 6.

La zona interna 10 del coperchio 4 puÃ² essere complanare con la sua zona esterna 7, come mostrato per la prima realizzazione preferita del trovato, oppure preferibilmente puÃ² presentare una protrusione 15 sporgente dal lato esterno del coperchio 4 per un tratto non inferiore alla corsa di spostamento del punzone 6, come mostrato per la seconda realizzazione preferita del trovato. La seconda soluzione Ã ̈ da preferire in quanto consente di evitare lâ€™introduzione anche parziale del punzone esterno 23 nella camera della capsula 1 e conseguentemente evitare la contaminazione del punzone esterno 23 con il prodotto contenuto allâ€™interno della camera della capsula. La macchina che monta il punzone esterno 23 Ã ̈ pertanto in questo caso in grado di lavorare con una elevata produttivitÃ dato che tra un ciclo di funzionamento e lâ€™altro oltre al cambio capsula non deve essere fatta alcuna opera di pulizia. The internal zone 10 of the lid 4 can be coplanar with its external zone 7, as shown for the first preferred embodiment of the invention, or it can preferably have a protrusion 15 protruding from the external side of the lid 4 for a length not less than the displacement stroke. of the punch 6, as shown for the second preferred embodiment of the invention. The second solution is to be preferred as it allows to avoid even partial introduction of the external punch 23 into the chamber of the capsule 1 and consequently avoid contamination of the external punch 23 with the product contained inside the chamber of the capsule. The machine that mounts the external punch 23 is therefore in this case able to work with high productivity since no cleaning work has to be done between one operating cycle and the next.

Il punzone 6 puÃ² essere ricavato in pezzo unico separato e distinto dal coperchio 4, come illustrato nella prima realizzazione preferita del trovato, oppure in pezzo unico con il coperchio 4, come illustrato nella seconda realizzazione preferita del trovato. Nel primo caso il punzone 6 porta alla sua base un piattello 24 di appoggio al lato interno della zona interna 10 del coperchio 4. Il coperchio 4 Ã ̈ in forma di una sottile lamina perimetralmente saldata alla parete laterale 3 della capsula 1 e sostenuta, in corrispondenza del lato interno della zona esterna 7 del coperchio 4, da setti 25 che si prolungano radialmente verso il centro della camera 5 dalla parte apicale della parete laterale 3 della capsula 1. In particolare le estremitÃ apicali 30 radialmente piÃ¹ interne dei setti 25 individuano la linea di rottura 16 in quanto delimitano allâ€™interno della camera 5 il vano di avanzamento della parte interna 27 del pistone 23 della macchina. The punch 6 can be obtained in a single piece separate and distinct from the lid 4, as illustrated in the first preferred embodiment of the invention, or in a single piece with the lid 4, as illustrated in the second preferred embodiment of the invention. In the first case, the punch 6 carries at its base a support plate 24 on the internal side of the internal zone 10 of the lid 4. The lid 4 is in the form of a thin sheet perimeter welded to the side wall 3 of the capsule 1 and supported, in correspondence of the internal side of the external zone 7 of the lid 4, by septa 25 which extend radially towards the center of the chamber 5 from the apical part of the lateral wall 3 of the capsule 1. In particular, the apical ends 30 radially innermost of the septa 25 identify the breaking line 16 as they delimit inside the chamber 5 the advancement compartment of the internal part 27 of the piston 23 of the machine.

Nel secondo caso la capsula 1 puÃ² essere realizzata in due soli pezzi, di cui uno comprende il coperchio 4 e il punzone 6 e lâ€™altro il fondo 2 e la parete laterale 3. In the second case, the capsule 1 can be made in only two pieces, one of which comprises the lid 4 and the punch 6 and the other the bottom 2 and the side wall 3.

Il punzone 6 presenta preferibilmente una sezione trasversale a croce che consente un risparmio di materiale. The punch 6 preferably has a cross-sectional cross section which allows material savings.

La punta 12 del punzone 6 nella prima soluzione preferita Ã ̈ arrotondata, mentre nella seconda realizzazione preferita dellâ€™invenzione Ã ̈ piatta per determinare una rottura istantanea del fondo 2 senza rilascio di materiale. The tip 12 of the punch 6 in the first preferred solution is rounded, while in the second preferred embodiment of the invention it is flat to determine an instantaneous breaking of the bottom 2 without releasing material.

In una soluzione non mostrata il punzone 6 puÃ² presentare una rastremazione procedendo dalla sua base verso la sua punta 12. CiÃ² consente in talune applicazioni di regolare la via di uscita del fluido in funzione della profonditÃ di penetrazione del punzone 6 attraverso il fondo 2 della capsula 1. A seconda dellâ€™applicazione, una via di uscita ridotta permetterebbe di incrementare il tempo di interazione tra lâ€™acqua e il prodotto contenuto nella capsula, favorendo ad esempio una preimpregnazione del prodotto prima della erogazione vera e propria, mentre una via di uscita piÃ¹ ampia permetterebbe di accelerare il processo produttivo. In a solution not shown, the punch 6 may have a tapering proceeding from its base towards its tip 12. This allows, in some applications, to regulate the outlet of the fluid according to the depth of penetration of the punch 6 through the bottom 2 of the capsule. 1. Depending on the application, a reduced exit route would allow to increase the interaction time between the water and the product contained in the capsule, favoring for example a pre-impregnation of the product before the actual dispensing, while a wider output would allow to speed up the production process.

Con riferimento ora nello specifico alla seconda realizzazione preferita del trovato, il punzone 6 Ã ̈ mobile tra una prima posizione iniziale sollevata dal fondo 2, una seconda posizione attraverso il fondo 2 per lâ€™apertura della via di uscita 14, ed una terza posizione almeno parzialmente ritratta dal fondo 2 per liberare almeno parzialmente la via di uscita 14. Vantaggiosamente allâ€™interno della camera 5 sono presenti mezzi di ritorno automatico del punzone 6 dalla seconda posizione alla terza posizione. Tali mezzi di ritorno consentono una piÃ¹ rapida evacuazione della camera 5 e contribuiscono pertanto a diminuire il tempo di erogazione aumentando cosÃ¬ la produttivitÃ della macchina. With reference now specifically to the second preferred embodiment of the invention, the punch 6 is movable between a first initial position raised from the bottom 2, a second position through the bottom 2 for opening the exit way 14, and a third position at least partially retracted from the bottom 2 to at least partially free the exit way 14. Advantageously, inside the chamber 5 there are means for automatic return of the punch 6 from the second position to the third position. These return means allow a more rapid evacuation of the chamber 5 and therefore contribute to reducing the dispensing time thus increasing the productivity of the machine.

I mezzi di ritorno comprendono un elemento elasticamente cedevole 17 incuneato tra il punzone 6 e una superficie interna della camera 5. The return means comprise an elastically yielding element 17 wedged between the punch 6 and an internal surface of the chamber 5.

Lâ€™elemento elasticamente cedevole 17 comprende un collare interno 18 posizionato contro uno spallamento perimetrale 19 presente in una posizione assiale intermedia del punzone 6, un collare esterno 20 posizionato contro la superficie interna ad angolo tra il fondo 2 e la parete laterale 3 della capsula 1, ed una pluralitÃ di raggi 21 di collegamento tra il collare interno 18 e il collare esterno 20. The elastically yielding element 17 comprises an internal collar 18 positioned against a perimeter shoulder 19 present in an intermediate axial position of the punch 6, an external collar 20 positioned against the internal surface at an angle between the bottom 2 and the side wall 3 of the capsule 1, and a plurality of connecting spokes 21 between the inner collar 18 and the outer collar 20.

Lâ€™elemento elastico 17 presenta mezzi di calibrazione dellâ€™apertura della via di ingresso 9. The elastic element 17 has means for calibrating the opening of the entrance way 9.

I mezzi di calibrazione comprendono una pluralitÃ di piedini di appoggio 22 aggettanti dal collare interno 18 ed atti ad appoggiarsi contro una zona del fondo 2 esterna alla zona 13 suscettibile di rottura. The calibration means comprise a plurality of support feet 22 projecting from the internal collar 18 and able to rest against an area of the bottom 2 external to the area 13 which is susceptible to breakage.

Il funzionamento della capsula secondo lâ€™invenzione appare evidente da quanto descritto ed illustrato e, in particolare, Ã ̈ sostanzialmente il seguente. The operation of the capsule according to the invention appears evident from what has been described and illustrated and, in particular, is substantially the following.

La capsula 1 viene posizionata nel porta capsula 26 della macchina. La macchina aziona il punzone 23 che con la sua parte interna 27 preme contro la zona interna 10 del coperchio 4 per spostarlo verso lâ€™interno della camera 5 e con la sua parte esterna 28 va a realizzare la tenuta idraulica sulla zona esterna 7 del coperchio 4. The capsule 1 is positioned in the capsule holder 26 of the machine. The machine activates the punch 23 which with its internal part 27 presses against the internal area 10 of the cover 4 to move it towards the inside of the chamber 5 and with its external part 28 makes the hydraulic seal on the external area 7 of the cover 4.

La pressione esercitata dal punzone 23 stacca, lungo la linea di rottura 16, la zona interna 10 del coperchio 4 dalla zona esterna 7 e la sposta nella direzione dellâ€™asse centrale L della capsula 1. In questo modo avviene lâ€™apertura della via di ingresso 9. The pressure exerted by the punch 23 detaches, along the breaking line 16, the internal zone 10 of the lid 4 from the external zone 7 and moves it in the direction of the central axis L of the capsule 1. In this way the opening of the way of entry 9.

Lo spostamento della zona interna 10 del coperchio determina anche lo spostamento del punzone 6 nella stessa direzione, essendo questâ€™ultimo o integrale o appoggiato o distaccato ma comunque sulla traiettoria della zona interna 10 del coperchio 4. Il punzone 6 spostandosi rompe il fondo 2 determinando lâ€™apertura della via di uscita 14. The displacement of the internal zone 10 of the lid also determines the displacement of the punch 6 in the same direction, the latter being either integral or resting or detached but in any case on the trajectory of the internal zone 10 of the cover 4. The punch 6, moving, breaks the bottom 2 determining the opening of the exit route 14.

Nel caso della seconda realizzazione preferita del trovato, lo spostamento del punzone 6 verso il fondo 2 carica lâ€™elemento elastico 17 che si comprime fino al momento in cui i piedini 22 si appoggiano al fondo 2 della capsula determinando la fine della corsa del punzone 6 in una posizione di apertura calibrata della via di ingresso 9. Quando il punzone 23 si ritrae, lâ€™elemento elastico 17 si scarica dilatandosi per riportare automaticamente il punzone 6 verso la sua terza posizione in cui consente un deflusso piÃ¹ rapido del fluido dalla via di uscita 14. In the case of the second preferred embodiment of the invention, the displacement of the punch 6 towards the bottom 2 loads the elastic element 17 which compresses until the moment in which the feet 22 rest on the bottom 2 of the capsule, determining the end of the stroke of the punch 6 in a calibrated opening position of the inlet route 9. When the punch 23 retracts, the elastic element 17 expands to release itself to automatically return the punch 6 towards its third position in which it allows a more rapid flow of the fluid from the way out 14.

Naturalmente la parte interna 27 del punzone 23 ha un condotto interno 35 di adduzione dellâ€™acqua nella camera 5 attraverso la via di ingesso 9 che ha aperto. Lâ€™acqua interagisce con il prodotto interno alla camera 5, ad esempio diluendolo, e la bevanda cosÃ¬ prodotta fuoriesce dalla camera 5 attraverso la via di uscita 14 aperta dal punzone 6. Naturally, the internal part 27 of the punch 23 has an internal duct 35 for feeding the water into the chamber 5 through the inlet 9 which it has opened. The water interacts with the product inside the chamber 5, for example by diluting it, and the beverage thus produced exits from the chamber 5 through the outlet 14 opened by the punch 6.

La capsula cosÃ¬ concepita Ã ̈ suscettibile di numerose modifiche e varianti, tutte rientranti nellâ€™ambito del concetto inventivo; inoltre tutti i dettagli sono sostituibili da elementi tecnicamente equivalenti. The capsule thus conceived is susceptible of numerous modifications and variations, all of which are within the scope of the inventive concept; furthermore, all the details can be replaced by technically equivalent elements.

In pratica i materiali utilizzati, nonchÃ© le dimensioni, potranno essere qualsiasi a secondo delle esigenze e dello stato della tecnica. Ad esempio la capsula puÃ² essere realizzata almeno in parte in polistirolo o in altro materiale che presenti caratteristiche di leggerezza, saldabilitÃ , compatibilitÃ con prodotti alimentari, economicitÃ . In practice, the materials used, as well as the dimensions, may be any according to the needs and the state of the art. For example, the capsule can be made at least in part in polystyrene or in other material that has characteristics of lightness, weldability, compatibility with food products, economy.

Claims

CLAIMS 1. Capsule (1) for containing a product particularly for the preparation of a food drink, comprising a bottom (2), a side wall (3) and a lid (4) which delimit a closed chamber (5) for containing said product, characterized in that said lid (4) has an external zone (7) circumscribing an internal zone (10) which can be displaced with respect to said external zone (7) for the opening of an entrance way (9) of a fluid in said chamber (5) through said lid (4), and by the fact that said chamber (5) internally has a punch (6) adapted to at least partially share the displacement of said internal area (10) of said lid (4) for the opening of an outlet way (14) of said fluid from said chamber (5) through said bottom (2).

2. Capsule (1) for containing a product particularly for the preparation of a food beverage according to claim 1, characterized in that said punch (6) and said internal area (10) of said lid (4) can be moved in the direction of the central axis (L) of said capsule (1).

3. Capsule (1) for containing a product particularly for the preparation of a food drink according to one or more preceding claims, characterized in that said punch (6) has a tip (12) for breaking an area (13) of said fund (2) for the opening of said exit route (14).

4. Capsule (1) for containing a product particularly for the preparation of a food drink according to the preceding claim, characterized in that said zone (13) susceptible to breakage is present in a hollow protrusion (32) protruding from the external side of said bottom (2) adapted to receive said tip (12) of said punch (6).

5. Capsule (1) for containing a product particularly for the preparation of a food drink according to one or more preceding claims, characterized in that said internal area (10) of said lid (4) has a protrusion (15) protruding from the external side of said cover (4) for a length not lower than the displacement stroke of said punch (6).

6. Capsule (1) for containing a product particularly for the preparation of a food beverage according to one or more preceding claims, characterized in that it is configured in such a way as to cause the opening of said inlet (9) along a break line (16) of said cover (4) which makes it possible to move said internal zone (10) with respect to said external zone (7) of said cover (4).

7. Capsule (1) for containing a product particularly for the preparation of a food drink according to the preceding claim, characterized in that said breaking line (16) of said lid (4) is of the easy breaking type obtained by a thinning of the thickness of said lid (4).

8. Capsule (1) for containing a product particularly for the preparation of a food drink according to one or more preceding claims, characterized in that said punch (6) is movable between a first initial position raised by said bottom (2) , a second position through said bottom (2) for opening said exit way (14), and a third position at least partially retracted from said bottom (2) to at least partially free said exit way (14), and by the fact that inside said chamber (5) there are means for automatic return of said punch (6) from said second position to said third position.

Capsule (1) for containing a product particularly for the preparation of a food drink according to the preceding claim, characterized in that said return means comprise an elastically yielding element (17) wedged between said punch (6) and a surface interior of said chamber (5).

Capsule (1) for containing a product particularly for the preparation of a food drink according to the preceding claim, characterized in that said elastically yielding element (17) comprises an internal collar (18) positioned against a perimeter shoulder (19) present in an intermediate axial position of said punch (6), an external collar (20) positioned against the internal surface at an angle between said bottom (2) and said side wall (3), and a plurality of connecting spokes (21) between said inner collar (18) and said outer collar (20).

11. Capsule (1) for containing a product particularly for the preparation of a food beverage according to one or more preceding claims, characterized in that said elastic element (17) has means for calibrating the opening of said entry way ( 9).

Capsule (1) for containing a product particularly for the preparation of a food drink according to the preceding claim, characterized in that said calibration means comprise a plurality of support feet (22) projecting from said internal collar (18) and able to rest against an area of said bottom (2) external to said area (13) susceptible to breakage.

13. Capsule (1) for containing a product particularly for the preparation of a food drink according to one or more preceding claims, characterized in that said punch (6) extends in a single piece from said internal area (10) of said lid (4).

Capsule (1) for containing a product particularly for the preparation of a food drink according to one or more preceding claims, characterized in that said punch (6) is a distinct and separate piece from said lid (4).

Capsule (1) for containing a product particularly for the preparation of a food beverage according to one or more preceding claims, characterized in that said punch (6) has a cross section.