ITFI20120036A1 - ESPRESSO COFFEE MAKER WITH INTEGRATED MOKA COFFEE MAKER - Google Patents
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Description
TITOLO TITLE
MACCHINA PER LA PREPARAZIONE DI CAFFÈ ESPRESSO CON CAFFETTIERA MACHINE FOR PREPARING ESPRESSO WITH COFFEE MAKER
MOKA INTEGRATA INTEGRATED MOKA
DESCRIZIONE DESCRIPTION
Ambito dell’invenzione Scope of the invention
L’invenzione si riferisce in generale al settore dei dispositivi ad uso domestico per la preparazione del caffà ̈ ed in particolare riguarda una macchina per la preparazione del caffà ̈ espresso in cui à ̈ integrata una caffettiera moka. The invention generally refers to the sector of devices for domestic use for the preparation of coffee and in particular it concerns a machine for the preparation of espresso coffee in which a moka coffee maker is integrated.
Stato della tecnica State of the art
Come à ̈ noto, esistono vari modi per preparare a livello domestico una bevanda o infuso di caffà ̈, nel seguito semplicemente caffà ̈. Questi modi hanno in comune il principio di portare in intimo contatto acqua prossima all’ebollizione con polvere di caffà ̈ per estrarne le essenze aromatiche caratteristiche. La pressione necessaria per consentire all’acqua di attraversare lo strato di polvere di caffà ̈ viene fornita dalla gravità , come nella classica caffettiera napoletana, dalla formazione di vapor d’acqua, come nella caffettiera cosiddetta “moca†o “moka†, oppure da una pompa, come nelle macchine per caffà ̈ espresso. As is well known, there are various ways to prepare a drink or coffee infusion at home, hereinafter simply coffee. These methods have in common the principle of bringing water close to boiling into intimate contact with coffee powder to extract its characteristic aromatic essences. The pressure necessary to allow the water to pass through the layer of coffee powder is provided by gravity, as in the classic Neapolitan coffee maker, by the formation of water vapor, as in the so-called â € œmocaâ € or â € œmokaâ €, or from a pump, as in espresso coffee machines.
La tradizionale caffettiera moka à ̈ formata da un recipiente inferiore, detto anche caldaia, ed un recipiente superiore in genere assialmente avvitati a tenuta l’uno all’altro e comunicanti attraverso un recipiente intermedio sostanzialmente a forma di imbuto con fondo perforato, disposto all’imbocco del recipiente inferiore ed estendentesi entro di esso con una sua porzione tubolare. Dal fondo del recipiente superiore si estende un condotto assiale aperto all’estremità superiore ed eventualmente dotato di un organo distributore. La polvere di caffà ̈ viene disposta nel recipiente intermedio, mentre il recipiente inferiore, che funge da caldaia, viene riempito d’acqua fino ad un livello prefissato. La formazione di vapore nella caldaia in seguito alla somministrazione di calore provoca un aumento di pressione entro di essa sufficiente a far risalire l’acqua calda lungo la porzione tubolare del recipiente intermedio spingendola a diffondere nello strato di polvere di caffà ̈ attraversandolo e risalendo lungo il condotto assiale del recipiente superiore per riversarsi entro di esso fuoriuscendo dalla sua estremità libera. The traditional moka coffee maker is made up of a lower container, also known as a boiler, and an upper container generally axially screwed tightly to each other and communicating through an intermediate container substantially in the shape of a funnel with a perforated bottom, at the mouth of the lower container and extending within it with a tubular portion thereof. From the bottom of the upper container extends an axial duct open at the upper end and possibly equipped with a distributor member. The coffee powder is placed in the intermediate container, while the lower container, which acts as a boiler, is filled with water up to a predetermined level. The formation of steam in the boiler following the administration of heat causes an increase in pressure within it sufficient to cause the hot water to rise along the tubular portion of the intermediate container, pushing it to diffuse into the layer of coffee powder, crossing it and rising along it. the axial duct of the upper container to pour into it, coming out from its free end.
Le macchine per la preparazione di caffà ̈ espresso ad uso domestico riproducono a livello ridotto e compatto la struttura delle macchine da espresso di tipo professionale utilizzate ad esempio nei bar. Esse sostanzialmente comprendono un serbatoio dell’acqua, una pompa dosatrice che preleva l’acqua dal serbatoio e la fa passare attraverso un’unità di riscaldamento per produrre un getto di acqua calda che investe lo strato di polvere di caffà ̈ per estrarne le sostanze ottenendo la bevanda che, attraverso un organo distributore, viene raccolta in un contenitore o una tazzina. Queste macchine possono prevedere una sezione di carico della dose di polvere di caffà ̈ di tipo manuale oppure di tipo semiautomatico, in cui la dose di polvere di caffà ̈ à ̈ contenuta in cialde in materiale permeabile all’acqua o in capsule in materiale perforabile che vengono disposte dall’utente in un apposito caricatore associato a un meccanismo di posizionamento, il quale, al momento dell’attivazione del processo di preparazione del caffà ̈, le dispone in corrispondenza degli ugelli iniettori dell’acqua calda in pressione. Al termine del processo le cialde o le capsule esaurite vengono scaricate in un cassetto di raccolta, per azione dello stesso meccanismo di posizionamento oppure sospinte dalla carica di una nuova cialda o capsula. The machines for preparing espresso coffee for domestic use reproduce the structure of the professional espresso machines used for example in bars on a reduced and compact level. They basically include a water tank, a metering pump that takes the water from the tank and passes it through a heating unit to produce a jet of hot water that hits the layer of coffee powder to extract it the substances obtaining the drink which, through a distributor organ, is collected in a container or a cup. These machines can have a manual or semi-automatic coffee powder dose loading section, in which the coffee powder dose is contained in pods in water-permeable material or in caps made of pierceable material. which are placed by the user in a special charger associated with a positioning mechanism, which, upon activation of the coffee preparation process, places them in correspondence with the pressurized hot water injector nozzles. At the end of the process, the spent pods or capsules are discharged into a collection drawer, by the action of the same positioning mechanism or pushed by the charge of a new pod or capsule.
La scelta dell’una o dell’altra modalità di preparazione del caffà ̈ à ̈ dettata non solo dalla preferenza, in termini di gusto, del caffà ̈ moka o del caffà ̈ espresso, ma anche da considerazioni di comodità , semplicità e rapidità di preparazione connesse all’uso delle macchine per caffà ̈ espresso, e da un attaccamento alla ritualità dei gesti legati alla preparazione del caffà ̈ con la macchinetta moka. Di fatto, anche nello stesso ambito familiare frequentemente coesistono entrambe le tendenze e sono quindi in uso sia una o più macchinette moka e almeno una macchina per caffà ̈ espresso, che per il diverso ingombro e funzionalità (ad esempio, la necessità di essere disposta vicina ad una connessione alla rete di alimentazione elettrica, nel caso della macchina per caffà ̈ espresso) comportano una diversa sistemazione in cucina. The choice of one or the other method of coffee preparation is dictated not only by the preference, in terms of taste, of mocha or espresso coffee, but also by considerations of comfort, simplicity and speed of preparation connected to the use of espresso coffee machines, and an attachment to the rituality of the gestures related to the preparation of coffee with the moka machine. In fact, even in the same family environment both trends frequently coexist and therefore both one or more moka machines and at least one espresso machine are in use, and due to the different size and functionality (for example, the need to be placed close to the to a connection to the electrical power supply, in the case of the espresso coffee machine) lead to a different arrangement in the kitchen.
Sintesi dell’invenzione Summary of the invention
Lo scopo generale della presente invenzione à ̈ di mettere a disposizione un’unità di preparazione del caffà ̈ che possa essere impiegata sia per preparare caffà ̈ moka che per preparare caffà ̈ espresso. The general purpose of the present invention is to provide a coffee preparation unit that can be used both to prepare mocha coffee and to prepare espresso coffee.
Uno scopo particolare della presente invenzione à ̈ di fornire una unità di preparazione del caffà ̈ per uso domestico per la preparazione di caffà ̈ espresso nella quale sia integrata una macchinetta moka per mezzo della quale sia possibile preparare anche caffà ̈ moka. A particular object of the present invention is to provide a coffee preparation unit for domestic use for the preparation of espresso coffee in which a moka machine is integrated by means of which it is also possible to prepare mocha coffee.
Un ulteriore scopo della presente invenzione à ̈ di fornire una unità di preparazione del caffà ̈ ad uso domestico del tipo summenzionato in cui l’integrazione tra la macchina per caffà ̈ espresso e la caffettiera moka non dia l’impressione di una mera aggregazione delle due macchine, ma di un tutt’uno fuso armonicamente e di una compenetrazione efficacemente mimetizzata di esse. A further object of the present invention is to provide a domestic coffee preparation unit of the aforementioned type in which the integration between the espresso machine and the mocha coffee maker does not give the impression of a mere aggregation of the two machines, but of a whole harmoniously fused and of an effectively camouflaged interpenetration of them.
Questi scopi vengono raggiunti con la macchina per uso domestico per la preparazione di caffà ̈ espresso integrante una caffettiera moka secondo la presente invenzione le cui caratteristiche essenziali sono riportate nella rivendicazione 1. Ulteriori importanti caratteristiche sono riportate nelle rivendicazioni dipendenti. These objects are achieved with the machine for domestic use for preparing espresso coffee which integrates a moka coffee maker according to the present invention, the essential characteristics of which are reported in claim 1. Further important characteristics are reported in the dependent claims.
Breve descrizione dei disegni Brief description of the drawings
Le caratteristiche e i vantaggi della macchina per uso domestico per la preparazione di caffà ̈ espresso integrante una caffettiera moka secondo la presente invenzione risulteranno chiari dalla descrizione che segue di sue forme realizzative fatta a titolo esemplificativo e non limitativo con riferimento ai disegni annessi in cui: The characteristics and advantages of the machine for domestic use for preparing espresso coffee integrating a moka coffee maker according to the present invention will become clear from the following description of its embodiments made by way of non-limiting example with reference to the attached drawings in which:
- la figura 1 à ̈ una vista laterale della macchina per caffà ̈ espresso con caffettiera moka integrata secondo una prima forma realizzativa della presente invenzione: - figure 1 is a side view of the espresso coffee machine with integrated moka coffee maker according to a first embodiment of the present invention:
- la figura 2 à ̈ una vista prospettica frontale della macchina di figura 1 in cui la caffettiera moka à ̈ separata dalla macchina per caffà ̈ espresso; - figure 2 is a front perspective view of the machine of figure 1 in which the moka coffee maker is separated from the espresso coffee machine;
- la figura 3 Ã ̈ una vista prospettica esplosa della caffettiera moka della macchina secondo le figure precedenti; - figure 3 is an exploded perspective view of the mocha coffee maker of the machine according to the previous figures;
- la figura 4 Ã ̈ una vista laterale parzialmente in sezione ed esplosa della macchina secondo le figure precedenti; - figure 4 is a partially sectional and exploded side view of the machine according to the previous figures;
- la figura 5 Ã ̈ una vista laterale parzialmente in sezione della macchina di figura 4 assemblata; - figure 5 is a partially sectional side view of the assembled machine of figure 4;
- le figure 6 e 7 illustrano una diversa configurazione della caffettiera moka e della associata macchina per espresso secondo la presente invenzione; Figures 6 and 7 illustrate a different configuration of the moka coffee maker and of the associated espresso machine according to the present invention;
- la figura 8 mostra in una vista analoga a quella di figura 2, e con una caffettiera moka di analoga configurazione, una macchina per caffà ̈ in una seconda forma realizzativa dell’invenzione; Figure 8 shows a coffee machine in a second embodiment of the invention in a view similar to that of Figure 2, and with a moka pot of similar configuration;
- le figure 9 e 10 rappresentano in sezione un particolare della connessione tra la caffettiera moka e la relativa base sulla macchina di figura 8, cioà ̈ in accordo con la seconda forma realizzativa, rispettivamente in configurazione disaccoppiata ed accoppiata; Figures 9 and 10 show in section a detail of the connection between the mocha coffee maker and the relative base on the machine of Figure 8, ie in accordance with the second embodiment, respectively in a decoupled and coupled configuration;
- la figura 11 mostra, in vista prospettica schematica, un particolare di una valvola a spillo di cui à ̈ provvisto un iniettore della macchina delle figure da 8 a 10. - figure 11 shows, in a schematic perspective view, a detail of a needle valve with which an injector of the machine of figures 8 to 10 is provided.
- le figure 12 e 13 rappresentano, in sezione come nelle figure 9 e 10, rispettive ulteriori varianti della seconda forma realizzativa; e Figures 12 and 13 show, in section as in Figures 9 and 10, respective further variants of the second embodiment; And
- la figura 14 à ̈ una vista in pianta dall’alto di una base di appoggio della caffettiera moka nell’alloggiamento della macchina secondo la variante di figura 13. - figure 14 is a top plan view of a support base of the moka coffee maker in the machine housing according to the variant of figure 13.
Descrizione dettagliata dell’invenzione Detailed description of the invention
Con riferimento alle figure 1, 2 e 3, si à ̈ indicata genericamente con 1 una macchina per la preparazione di caffà ̈ espresso di tipo domestico e con 2 una sua stazione di erogazione del caffà ̈ in essa preparato e fuoriuscente da un beccuccio 3 per essere raccolto, ad esempio, in una tazzina da caffà ̈ T. Nella stazione di erogazione 2 à ̈ posizionata una caffettiera tipo moka, indicata genericamente con 4, per la preparazione di caffà ̈ moka. With reference to figures 1, 2 and 3, 1 is generally indicated a machine for the preparation of domestic espresso coffee and with 2 its station for dispensing the coffee prepared in it and coming out from a spout 3 for be collected, for example, in a coffee cup T. In the dispensing station 2 there is a moka-type coffee maker, generically indicated with 4, for the preparation of mocha coffee.
La macchina per espresso 1 à ̈ di struttura convenzionale per quanto riguarda i suoi componenti che non verranno quindi descritti in dettaglio. Con riferimento anche alle figure 4 e 5, essa schematicamente comprende un corpo di macchina 1a, sulla parte frontale del quale à ̈ ricavata la stazione di erogazione 2, e un serbatoio per l’acqua 5, esemplificativamente posizionato dalla parte opposta alla stazione di erogazione 2. Il serbatoio 5 à ̈ collegato ad una pompa dosatrice 6 che alimenta il volume d’acqua necessario ad una unità riscaldante 7 collegabile alla rete elettrica, ad esempio un gruppo noto nel settore come “Thermoblock†. La capsula contenente la polvere di caffà ̈ viene caricata attraverso una finestra 8, visibile in figura 2, situata sulla parte superiore del corpo di macchina 1a e si dispone in un comparto di un meccanismo di posizionamento 8 dove viene perforata, in modo che la polvere di caffà ̈ in essa contenuta possa essere investita dal getto di acqua calda proveniente dall’unità riscaldante 7. Il caffà ̈ così prodotto fuoriesce infine dal beccuccio 3. Un cassetto 9 estraibile à ̈ previsto per la raccolta e il periodico smaltimento delle capsule esaurite. La pompa 6, l’unità riscaldante 7, il meccanismo di posizionamento 8 e il cassetto 9 sono alloggiati all’interno del corpo di macchina 1a. Naturalmente, utilizzando capsule di altro tipo, ad esempio pre-perforate con protezione a strappo, oppure cialde, la struttura della macchina varierà di conseguenza come ben noto al tecnico del ramo. The espresso machine 1 has a conventional structure as regards its components which will therefore not be described in detail. With reference also to figures 4 and 5, it schematically comprises a machine body 1a, on the front part of which the dispensing station 2 is made, and a water tank 5, by way of example positioned on the opposite side to the dispensing station. supply 2. The tank 5 is connected to a dosing pump 6 which supplies the necessary volume of water to a heating unit 7 which can be connected to the electrical network, for example a group known in the sector as â € œThermoblockâ €. The capsule containing the coffee powder is loaded through a window 8, visible in figure 2, located on the upper part of the machine body 1a and is arranged in a compartment of a positioning mechanism 8 where it is perforated, so that the powder of coffee contained in it can be hit by the jet of hot water coming from the heating unit 7. The coffee thus produced finally comes out of the spout 3. A removable drawer 9 is provided for the collection and periodic disposal of the capsules exhausted. The pump 6, the heating unit 7, the positioning mechanism 8 and the drawer 9 are housed inside the machine body 1a. Naturally, by using capsules of another type, for example pre-perforated with tear-off protection, or pods, the structure of the machine will vary accordingly as is well known to those skilled in the art.
La stazione di erogazione 2 comprende un alloggiamento 10 definito da una superficie di appoggio 11, estendentesi preferibilmente su un piano, frontalmente dalla base del corpo di macchina 1a, da una parete laterale 12 elevantesi dal piano d’appoggio 11 e costituente parte della parete frontale del corpo di macchina 1a e da una parete superiore 13 estendentesi dalla parete laterale 12 e sostanzialmente parallela al piano d’appoggio 11. Dalla parete superiore 13 fuoriesce verso il piano d’appoggio 11 il beccuccio erogatore 3, mentre dal piano d’appoggio 11 fuoriesce un’interfaccia 14 di connessione elettrica, ad esempio del tipo cosiddetto “Strix<®>†. La parete laterale 12 ha un profilo incavato, di preferenza, ma non limitativamente, secondo un arco di circonferenza. The dispensing station 2 comprises a housing 10 defined by a support surface 11, preferably extending on a plane, frontally from the base of the machine body 1a, from a side wall 12 rising from the support surface 11 and forming part of the wall front of the machine body 1a and from an upper wall 13 extending from the side wall 12 and substantially parallel to the support surface 11. From the upper wall 13 the dispensing spout 3 protrudes towards the support surface 11, while from the support surface Support 11 comes out an electrical connection interface 14, for example of the so-called â € œStrix <®> â € type. The side wall 12 has a recessed profile, preferably, but not limited to, according to an arc of circumference.
L’alloggiamento 10 à ̈ conformato nel modo sopra descritto per contenere, amovibilmente, la caffettiera tipo moka indicata con 4. Come mostrato in particolare nella figura 3, la caffettiera 4 comprende un recipiente inferiore o caldaia 15, un recipiente intermedio ad imbuto 16 atto a contenere la polvere di caffà ̈, appoggiabile attraverso una sua flangia 16a all’imbocco 15a della caldaia 15, una guarnizione di tenuta 17 interposta tra la flangia 16a e un coperchio perforato 18 che chiude superiormente il recipiente intermedio 16. L’imbocco 15a della caldaia 15 presenta una porzione filettata esternamente per avvitarsi alla parte superiore 19 della caffettiera 4. La caldaia 15 à ̈ inoltre provvista di un fondello termico 15c integrante una resistenza elettrica 15d (rappresentata nella sola figura 5) atta ad essere alimentata per mezzo dell’interfaccia 14, come da tecnica nota. The housing 10 is shaped in the manner described above to contain, removably, the moka-type coffee maker indicated by 4. As shown in particular in Figure 3, the coffee maker 4 comprises a lower container or boiler 15, an intermediate container with a funnel 16 designed to contain the coffee powder, which can be supported by means of its flange 16a at the inlet 15a of the boiler 15, a seal 17 interposed between the flange 16a and a perforated lid 18 which closes the intermediate container 16 at the top. inlet 15a of the boiler 15 has an externally threaded portion to be screwed to the upper part 19 of the coffee maker 4. The boiler 15 is also provided with a thermal bottom 15c integrating an electrical resistance 15d (shown only in figure 5) suitable for being powered by interface 14, as per known technique.
La parte superiore 19 comprende una base 20 con una sede interna filettata per avvitarsi sulla porzione filettata 15b della caldaia 15 per serrare a tenuta il recipiente intermedio 16 entro di essa. La parte superiore 19 comprende inoltre un elemento montante 21 elevantesi dalla periferia della base 20 e terminante con un beccuccio erogatore 22. Come mostrato in particolare nella figura 4, entro la base 20 à ̈ ricavata una camera 23 comunicante con un condotto ascendente 24 estendentesi nel montante 21 e terminante con il beccuccio erogatore 22. La parete superiore 13 dell’alloggiamento 10 presenta una rientranza 25 entro cui si dispone l’estremità superiore del montante 21, da cui sporge il beccuccio erogatore 22, quando la caffettiera 4 viene posta nell’alloggiamento 10, per cui dalla parete superiore 13 dell’alloggiamento sporgono il beccuccio erogatore 3 del caffà ̈ preparato nella macchina per caffà ̈ espresso 1 e il beccuccio erogatore 22 della caffettiera moka 4. The upper part 19 comprises a base 20 with an internal threaded seat for screwing onto the threaded portion 15b of the boiler 15 to seal the intermediate vessel 16 therein. The upper part 19 also comprises an upright element 21 rising from the periphery of the base 20 and ending with a dispensing spout 22. As shown in particular in Figure 4, a chamber 23 communicating with an ascending duct 24 extending into the upright 21 and ending with the dispensing spout 22. The upper wall 13 of the housing 10 has a recess 25 within which the upper end of the upright 21 is arranged, from which the dispensing spout 22 protrudes, when the coffee maker 4 is placed in the housing 10, so that the dispensing spout 3 of the coffee prepared in the espresso machine 1 and the dispensing spout 22 of the moka coffee maker 4 protrude from the upper wall 13 of the housing.
In particolare, il montante 21 della caffettiera 4 ha un’estensione e una curvatura sostanzialmente uguali a quelle della parete laterale 12 dell’alloggiamento 10. In particular, the upright 21 of the coffee maker 4 has an extension and a curvature substantially equal to those of the side wall 12 of the housing 10.
Da quanto sopra esposto risulta chiaro che la macchina per la preparazione di caffà ̈ secondo la presente invenzione può essere impiegata sia per la preparazione di caffà ̈ espresso, sia, alternativamente, per la preparazione di caffà ̈ moka. In entrambe le modalità di funzionamento la caffettiera moka deve essere montata nell’alloggiamento 10 della macchina e la base 20 della parte superiore 19 della caffettiera 4 ha un piatto 25 fungente da appoggio per la tazzina T, nella quale in un caso si raccoglierà il caffà ̈ erogato dal beccuccio 3, nell’altro dal beccuccio 22. Nel caso in cui si desideri preparare caffà ̈ espresso, si dovrà provvedere a caricare una capsula o una cialda attraverso la finestra 8, da richiudere poi con una leva di caricamento a portello 26, mentre nel caso si desideri preparare caffà ̈ moka, la caffettiera 4 dovrà essere preparata in modo convenzionale, versando l’acqua nella caldaia 15 e la polvere di caffà ̈ nel recipiente intermedio 16 e chiudendola ermeticamente con la sua parte superiore 19, e quindi dovrà essere disposta nell’alloggiamento 10. From the above it is clear that the machine for preparing coffee according to the present invention can be used both for the preparation of espresso coffee and, alternatively, for the preparation of mocha coffee. In both modes of operation, the mocha coffee maker must be mounted in the housing 10 of the machine and the base 20 of the upper part 19 of the coffee maker 4 has a plate 25 acting as a support for the cup T, in which in one case the coffee is dispensed from spout 3, in the other from spout 22. If you wish to prepare espresso coffee, you will have to load a capsule or pod through the window 8, then close it with a loading lever. door 26, while if you want to prepare mocha coffee, the coffee maker 4 must be prepared in the conventional way, pouring the water into the boiler 15 and the coffee powder in the intermediate container 16 and sealing it hermetically with its upper part 19 , and therefore must be placed in slot 10.
Un’interfaccia dei comandi à ̈ disposta frontalmente sul corpo di macchina 1a sopra l’alloggiamento 10 e comprende due pulsanti selettori 27 e 28 della modalità espresso e della modalità moka rispettivamente e un pulsante selettore 29 per la preparazione di un cappuccino per iniezione di vapore attraverso un beccuccio erogatore del vapore 30 sporgente da una fiancata del corpo di macchina 1a. Il beccuccio del vapore 30 à ̈ vantaggiosamente avvolto da materiale grippato per una migliore impugnatura durante l’uso. Una manopola 31 sottostante permette di regolare l’intensità di erogazione del vapore. Naturalmente il posizionamento e la disposizione dei pulsanti selettori 27, 28 e 29, del beccuccio erogatore del vapore 30 e della manopola di regolazione 31 sono puramente esemplificativi e possono essere variati in base a esigenze funzionali e di estetica. A command interface is placed frontally on the machine body 1a above the housing 10 and includes two selector buttons 27 and 28 for the espresso mode and the moka mode respectively and a selector button 29 for the preparation of a cappuccino by injection of steam through a steam dispensing spout 30 protruding from a side of the machine body 1a. The steam nozzle 30 is advantageously wrapped in seized material for a better grip during use. A knob 31 underneath allows you to adjust the intensity of steam delivery. Naturally, the positioning and arrangement of the selector buttons 27, 28 and 29, of the steam dispensing spout 30 and of the adjustment knob 31 are purely illustrative and can be varied on the basis of functional and aesthetic requirements.
Le figure 6 e 7 illustrano una diversa configurazione meccanica della parte superiore della stazione di erogazione 2 della macchina per caffà ̈ secondo la presente invenzione. In essa infatti à ̈ previsto un beccuccio erogatore centrale 32 per il caffà ̈ preparato nella macchina espresso, sempre orientato verso il piatto 25 della base 20 della caffettiera 4 ma integrato in un naso 33 che aggetta frontalmente dal corpo di macchina 1a. Il montante 21 che si eleva dalla base 20 prevede in questo caso due condotti 24’ distinti che salgono in parallelo ed afferiscono a rispettive alette 34 poste ad una distanza tra loro pari allo spessore del naso 33, ed aventi rispetto ad esso un profilo congruente (ad esempio ad arco di cerchio), per cui una volta che il naso 33 si interpone tra le alette 34 (figura 6) si forma un blocco erogatore che, meccanicamente, rappresenta un corpo compatto e apparentemente unitario, con un risultato di particolare pregio estetico. Da un punto di vista idraulico i due circuiti per le rispettive modalità di funzionamento restano del tutto separati e indipendenti, e la macchina opera dunque in modo del tutto analogo a quanto già descritto. Figures 6 and 7 illustrate a different mechanical configuration of the upper part of the dispensing station 2 of the coffee machine according to the present invention. In fact, there is a central dispensing spout 32 for the coffee prepared in the espresso machine, always oriented towards the plate 25 of the base 20 of the coffee maker 4 but integrated in a nose 33 which projects frontally from the machine body 1a. The upright 21 which rises from the base 20 provides in this case two distinct ducts 24 'which rise in parallel and connect to respective fins 34 placed at a distance between them equal to the thickness of the nose 33, and having a congruent profile with respect to it (for example in the shape of a circle), so that once the nose 33 is interposed between the fins 34 (figure 6), a dispensing block is formed which, mechanically, represents a compact and apparently unitary body, with a result of particular value aesthetic. From a hydraulic point of view, the two circuits for their respective operating modes remain completely separate and independent, and the machine therefore operates in a completely similar way to what has already been described.
Vantaggiosamente il serbatoio dell’acqua 5 à ̈ in materiale trasparente, per meglio tenere sotto controllo il livello dell’acqua, ed à ̈ estraibile per facilitarne il riempimento e la pulizia. Inoltre, sulla parete laterale 12 dell’alloggiamento 10 à ̈ ricavata una rientranza 12a (figura 4) entro cui va a disporsi una valvola di sicurezza 35 sporgente dalla caldaia 15 al momento del posizionamento della caffettiera moka 4 entro l’alloggiamento 10, in modo da risultare non visibile quando la macchina à ̈ assemblata come in figura 5. Advantageously, the water tank 5 is made of transparent material, to better keep the water level under control, and is removable to facilitate filling and cleaning. Furthermore, on the side wall 12 of the housing 10 there is a recess 12a (figure 4) within which a safety valve 35 protruding from the boiler 15 is positioned when the mocha coffee maker 4 is positioned inside the housing 10, so that it is not visible when the machine is assembled as in figure 5.
In una variante realizzativa della unità di preparazione del caffà ̈ secondo la presente invenzione, con riferimento alle figure da 8 a 11, la struttura della caffettiera moka può essere semplificata utilizzando, per la produzione di caffà ̈ attraverso di essa, acqua calda prodotta dall’unità riscaldante 7 alimentata al recipiente intermedio 16 attraverso un apposito condotto. In questo caso la caldaia 115 risulterà avere fondamentalmente una funzione di supporto meccanico del recipiente intermedio 16 e della parte superiore 19. In pratica, il caffà ̈ moka viene preparato, anziché per effetto del riscaldamento di acqua contenuta nella caldaia, per immissione diretta di acqua calda in pressione ottenuta con una deviazione idraulica dallo stesso circuito di produzione del caffà ̈ espresso. Il caffà ̈ prodotto dalla caffettiera moka potrà comunque anche in questo caso considerarsi “caffà ̈ moka†, vuoi per il differente grado di compattezza/compressione della polvere all’interno del recipiente intermedio rispetto a quello delle cialde o capsule del sistema espresso, vuoi per una minore pressione dell’acqua in attraversamento, vuoi ancora per la differente natura e granulometria della polvere utilizzata, il tutto a far sì che il fluido estratto dalla polvere nel recipiente 16 sia appunto assimilabile al caffà ̈ ottenuto con un sistema moka tradizionale. In a variant embodiment of the coffee preparation unit according to the present invention, with reference to figures 8 to 11, the structure of the moka coffee maker can be simplified by using, for the production of coffee through it, hot water produced by the ™ heating unit 7 fed to the intermediate vessel 16 through a suitable conduit. In this case the boiler 115 will basically have a function of mechanical support of the intermediate container 16 and of the upper part 19. In practice, the mocha coffee is prepared, instead of by heating the water contained in the boiler, by direct introduction of pressurized hot water obtained with a hydraulic deviation from the same espresso production circuit. The coffee produced by the moka coffee maker can still be considered â € œmoka coffeeâ € in this case, either because of the different degree of compactness / compression of the powder inside the intermediate container compared to that of the pods or capsules of the espresso system, either for a lower pressure of the water passing through, or again for the different nature and granulometry of the powder used, all to ensure that the fluid extracted from the powder in the container 16 is indeed similar to the coffee obtained with a moka system traditional.
Entrando in ulteriore dettaglio, in questa forma realizzativa (numeri di riferimento uguali indicano parti uguali o corrispondenti alla precedente forma realizzativa, non nuovamente descritte), dal piano di appoggio 11 dell’alloggiamento 10 si estende in questo caso un iniettore 36 di acqua calda in pressione, spillata dall’unità riscaldante 7 secondo una configurazione circuitale ovvia per un esperto del ramo. La caldaia 15, che in questo caso come detto à ̈ nominalmente tale solo per via della sua posizione nella caffettiera moka e non svolge una reale funzione di recipiente, presenta un fondo 15c’ provvisto di un’imbutitura tubolare centrale 15e che definisce una sede 15f atta ad accogliere a tenuta da un lato (inferiore) un corpo 36a dell’iniettore 36 e dall’altro (superiore) il tubo di pescaggio 16b del recipiente intermedio a imbuto 16. I due lati sono separati da un setto 15g, distanziato verso l’altro rispetto al piano del fondo 15c, con un forellino centrale 15h, su cui si tornerà tra breve. Going into further detail, in this embodiment (identical reference numbers indicate parts equal or corresponding to the previous embodiment, not again described), in this case a hot water injector 36 extends from the support surface 11 of the housing 10 under pressure, tapped by the heating unit 7 according to an obvious circuit configuration for a person skilled in the art. The boiler 15, which in this case, as mentioned, is nominally such only due to its position in the moka pot and does not perform a real function of container, has a bottom 15câ € ™ provided with a central tubular drawing 15e which defines a seat 15f designed to seal a body 36a of the injector 36 on one side (lower) and the suction pipe 16b of the intermediate funnel-shaped vessel 16 on the other (upper). The two sides are separated by a septum 15g , spaced towards the other with respect to the bottom level 15c, with a central hole 15h, which we will return to shortly.
L’imbutitura 15e presenta sui due lati rispettive gole 15l, 15m atte ad impegnarsi con guarnizioni O-ring 16c, 36b previste rispettivamente sul tubo di pescaggio 16b e sul corpo 36a dell’iniettore 36. Uno spillo 37 (non rappresentato in figura 8) à ̈ mobile alternativamente entro una luce 36c delimitata internamente dal corpo 36a dell’iniettore 36, con il contrasto elastico di una molla elicoidale 38. Più precisamente la luce 36c ha due porzioni 36d, 36e di differente diametro, rispettivamente minore verso l’alto e più ampia verso il basso, separate da uno spallamento 36f. Lo spillo 37 presenta ad un’altezza intermedia del proprio sviluppo longitudinale, un piattello 39 che aggetta radialmente, atto a riscontrare sullo spallamento 36f per intercettare la luce di passaggio dell’acqua (figura 9). The drawing 15e has on its two sides respective grooves 15l, 15m suitable for engaging with O-rings 16c, 36b provided respectively on the intake tube 16b and on the body 36a of the injector 36. A pin 37 (not shown in the figure 8) It is alternatively movable within a port 36c delimited internally by the body 36a of the injector 36, with the elastic contrast of a helical spring 38. More precisely, the port 36c has two portions 36d, 36e of different diameter, respectively smaller towards the € ™ high and wider towards the bottom, separated by a shoulder 36f. The pin 37 has at an intermediate height of its longitudinal development, a plate 39 which projects radially, able to abut on the shoulder 36f to intercept the water passage opening (figure 9).
La molla elicoidale 38, disposta coassialmente allo spillo 37, risulta compressa tra detto piattello 39 ed un risalto 36g che sporge radialmente entro la porzione allargata 36e della luce 36c, per cui in una condizione di riposo, corrispondente ad una posizione estratta della caffettiera moka 4, lo spillo 37 à ̈ spinto verso l’alto, chiudendo attraverso il piattello 39 la stessa luce 36c e bloccando così possibile fuoriuscite di acqua. Quando invece, come in figura 10, la caffettiera moka viene inserita nell’alloggiamento 10, per effetto della battuta esercitata dal setto 15g sull’estremità dello spillo 37, lo spillo stesso viene abbassato vincendo la resistenza della molla 38, con il piattello 39 che si allontana dallo spallamento 36f e libera l’intercettazione della luce 36c. L’acqua può così essere iniettata entro il recipiente a imbuto 15 attraverso il forellino centrale 15h del setto 15g. Tale funzionalità può ad esempio essere assicurata con uno spillo 37 avente sezione trasversale stellata (si veda in particolare la figura 11), per cui scegliendo opportunamente il dimensionamento del forellino centrale 15h in rapporto al diametro massimo dello stesso spillo, à ̈ possibile assicurare il suddetto riscontro da parte del bordo del forellino 15h sulla periferia estrema dello spillo, ed al contempo permettere il passaggio del fluido, nello stesso forellino 15h e nella porzione stretta 36d della luce 36c, lungo ed attraverso le porzioni concave della sezione stellata. The helical spring 38, arranged coaxially with the pin 37, is compressed between said plate 39 and a projection 36g which protrudes radially within the enlarged portion 36e of the port 36c, so that in a rest condition, corresponding to an extracted position of the moka coffee maker 4 , the pin 37 is pushed upwards, closing the same port 36c through the plate 39 and thus blocking possible water leaks. On the other hand, when, as in figure 10, the mocha coffee maker is inserted in the housing 10, due to the impact exerted by the septum 15g on the end of the pin 37, the pin itself is lowered overcoming the resistance of the spring 38, with the plate 39 which moves away from the shoulder 36f and frees the interception of the opening 36c. The water can thus be injected into the funnel-shaped vessel 15 through the central hole 15h of the septum 15g. For example, this functionality can be ensured with a pin 37 having a star-shaped cross section (see in particular figure 11), so by appropriately choosing the size of the central hole 15h in relation to the maximum diameter of the pin itself, it is possible to ensure the aforementioned abutment by the edge of the small hole 15h on the extreme periphery of the pin, and at the same time allowing the passage of the fluid, in the same small hole 15h and in the narrow portion 36d of the port 36c, along and through the concave portions of the starry section.
La sicurezza può eventualmente essere ulteriormente accresciuta anche tramite sensori che rilevano la posizione della valvola definita complessivamente dallo spillo 37, dal piattello 39 e dalla molla 38, e inibiscono il funzionamento dell’unità riscaldante 7 quando la valvola à ̈ spostata dalla posizione di chiusura. Safety can possibly be further increased also by means of sensors that detect the position of the valve defined as a whole by the needle 37, the plate 39 and the spring 38, and inhibit the operation of the heating unit 7 when the valve is moved from the closed position. .
Con riferimento infine alle figure da 12 a 14, la seconda forma realizzativa à ̈ suscet t ib i le d i var iant i che ne modi f icano leggermente la funzional i tà e conseguentemente la modalità di ottenimento del caffà ̈ moka. Con riferimento ad esempio alla figura 12, può venir meno la connessione idraulica a tenuta tra il tubo di pescaggio 16b e un’imbutitura 115e del fondo 115c del recipiente 115. In questo caso l’acqua calda, iniettata da un iniettore 136 di caratteristiche analoghe all’iniettore 36 precedentemente descritto, viene raccolta nel recipiente 115 e una volta riempito, per effetto della pressione, risale nel recipiente intermedio a imbuto 16 con la polvere di caffà ̈. L’apertura della valvola, cioà ̈ l’abbassamento dello spillo 137 à ̈ affidata ad un tappo superiore 115p dell’imbutitura tubolare 115e, atto a riscontrare sullo spillo stesso quando l’imbutitura viene penetrata inferiormente dall’iniettore 136. L’acqua passa ancora tra le porzioni concave del profilo stellato del perno, e fuoriesce dall’imbutitura attraverso fori 115q, in questo caso ricavati radialmente. Il foro 115h del setto 115g à ̈ in questo caso penetrato dallo spillo 137. Finally, with reference to figures 12 to 14, the second embodiment is susceptible of variations which slightly modify its functionality and consequently the mode of obtaining the moka coffee. With reference for example to figure 12, the watertight hydraulic connection between the intake pipe 16b and a drawing 115e of the bottom 115c of the container 115 may fail. In this case the hot water, injected by an injector 136 of characteristics similar to the injector 36 previously described, it is collected in the container 115 and once filled, due to the effect of the pressure, it rises back into the intermediate funnel-shaped container 16 with the coffee powder. The opening of the valve, that is the lowering of the needle 137 is entrusted to an upper cap 115p of the tubular drawing 115e, able to check on the needle itself when the drawing is penetrated below by the injector 136 The water still passes between the concave portions of the star-shaped profile of the pin, and comes out of the drawing through holes 115q, in this case obtained radially. The hole 115h of the septum 115g is in this case penetrated by the needle 137.
L’ulteriore variante delle figure 13 e 14 rappresenta in sostanza un ibrido tra la configurazione della variante di figura 12 e quella della prima forma realizzativa. In pratica, l’acqua raccolta nel recipiente 115’ come appena descritto con riferimento alla figura 12, potrà essere riscaldata con una resistenza 115d’ integrata nel fondo 115c’, per cui la produzione del caffà ̈ moka avverrà in modo tradizionale per salita di un flusso di vapore. La connessione idraulica con l’iniettore 136’ servirà comunque per disporre di una modalità di riempimento facilitata del recipiente 115’. Poiché in questo caso la zona centrale del piano di appoggio 111’ à ̈ occupata dall’iniettore 136’, sarà necessario prevedere, per alimentare la resistenza 115d’, un connettore elettrico 114’ con disposizione periferica, ad esempio secondo archi di cerchio, secondo quanto ovviamente implementabile per un esperto del ramo. The further variant of figures 13 and 14 essentially represents a hybrid between the configuration of the variant of figure 12 and that of the first embodiment. In practice, the water collected in the container 115â € ™ as just described with reference to figure 12, can be heated with a resistance 115dâ € ™ integrated in the bottom 115câ € ™, so the production of mocha coffee will take place in the traditional way by rising of a steam flow. The hydraulic connection with injector 136â € ™ will in any case be used to make it easier to fill the 115â € ™ container. Since in this case the central area of the support surface 111â € ™ is occupied by the injector 136â €, it will be necessary to provide, to power the resistance 115dâ € ™, an electrical connector 114â € ™ with peripheral arrangement, for example second arcs of circles, according to what can obviously be implemented for a person skilled in the art.
Varianti e/o modifiche potranno essere apportate alla macchina per uso domestico per la preparazione di caffà ̈ espresso integrante una caffettiera moka secondo la presente invenzione senza per questo uscire dall’ambito protettivo dell’invenzione medesima come definita nelle seguenti rivendicazioni. Variations and / or modifications may be made to the machine for domestic use for the preparation of espresso coffee integrating a moka coffee maker according to the present invention without thereby departing from the protective scope of the invention itself as defined in the following claims.
Claims (15)
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| IT000036A ITFI20120036A1 (en) | 2012-02-24 | 2012-02-24 | ESPRESSO COFFEE MAKER WITH INTEGRATED MOKA COFFEE MAKER |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| IT000036A ITFI20120036A1 (en) | 2012-02-24 | 2012-02-24 | ESPRESSO COFFEE MAKER WITH INTEGRATED MOKA COFFEE MAKER |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| ITFI20120036A1 true ITFI20120036A1 (en) | 2013-08-25 |
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ID=45992776
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| IT000036A ITFI20120036A1 (en) | 2012-02-24 | 2012-02-24 | ESPRESSO COFFEE MAKER WITH INTEGRATED MOKA COFFEE MAKER |
Country Status (1)
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|---|---|
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Citations (5)
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