ITBO20130412A1 - DEVICE AGAINST AGITATOR, MACHINE AND METHOD OF TREATMENT OF LIQUID AND SEMILEQUID PRODUCTS. - Google Patents

DEVICE AGAINST AGITATOR, MACHINE AND METHOD OF TREATMENT OF LIQUID AND SEMILEQUID PRODUCTS.

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Publication number
ITBO20130412A1
ITBO20130412A1 IT000412A ITBO20130412A ITBO20130412A1 IT BO20130412 A1 ITBO20130412 A1 IT BO20130412A1 IT 000412 A IT000412 A IT 000412A IT BO20130412 A ITBO20130412 A IT BO20130412A IT BO20130412 A1 ITBO20130412 A1 IT BO20130412A1
Authority
IT
Italy
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container
closing lid
lid
blade
liquid
Prior art date
Application number
IT000412A
Other languages
Italian (it)
Inventor
Andrea Cocchi
Roberto Lazzarini
Original Assignee
Carpigiani Group Ali Spa
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
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    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
    • A23G9/00—Frozen sweets, e.g. ice confectionery, ice-cream; Mixtures therefor
    • A23G9/04—Production of frozen sweets, e.g. ice-cream
    • A23G9/08—Batch production
    • A23G9/12—Batch production using means for stirring the contents in a non-moving container
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
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    • A23G9/00—Frozen sweets, e.g. ice confectionery, ice-cream; Mixtures therefor
    • A23G9/04—Production of frozen sweets, e.g. ice-cream
    • A23G9/22—Details, component parts or accessories of apparatus insofar as not peculiar to a single one of the preceding groups
    • A23G9/224—Agitators or scrapers

Description

DESCRIZIONE DESCRIPTION

Annessa a domanda di brevetto per INVENZIONE INDUSTRIALE avente per titolo Attached to a patent application for INDUSTRIAL INVENTION having the title

“DISPOSITIVO CONTRO AGITATORE, MACCHINA E METODO DI TRATTAMENTO DI PRODOTTI LIQUIDI E SEMILIQUIDI†⠀ œDevice against agitator, machine and treatment method for liquid and semi-liquid productsâ €

La presente innovazione ha per oggetto un dispositivo contro agitatore per una macchina per il trattamento di prodotti liquidi o semiliquidi in particolare per il trattamento di gelato, una macchina comprendente detto dispositivo ed un metodo di trattamento di prodotti alimentari liquidi o semiliquidi. The present invention relates to a counter-agitator device for a machine for treating liquid or semi-liquid products, in particular for treating ice cream, a machine comprising said device and a method for treating liquid or semi-liquid food products.

Nel settore della gelateria sono note macchine per il trattamento termico (raffreddamento) del gelato, le quali sono provviste di un recipiente di contenimento del prodotto e di un agitatore rotante per miscelare il prodotto all’interno del recipiente. In the ice cream sector, machines for the heat treatment (cooling) of ice cream are known, which are provided with a container for containing the product and a rotating stirrer for mixing the product inside the container.

Una esigenza particolarmente sentita nel settore in questione à ̈ quella di consentire una miscelazione ottimale del prodotto e di semplificare l’estrazione del prodotto dal recipiente stesso. A need particularly felt in the sector in question is to allow an optimal mixing of the product and to simplify the extraction of the product from the container itself.

In particolare, à ̈ stato riscontrato che in tali macchine, sotto certe condizioni, può formarsi una zona più fredda al centro del recipiente, con rischio di ghiacciamento del prodotto. In particular, it has been found that in these machines, under certain conditions, a colder area may form in the center of the container, with the risk of the product freezing.

Scopo del presente trovato à ̈ quello di rendere disponibile un dispositivo contro agitatore che consenta di ottenere una miscelazione ottimale del prodotto e nel contempo non ostacoli l’estrazione del prodotto dal recipiente stesso. The purpose of the present invention is to make available a counter-agitator device which allows to obtain an optimal mixing of the product and at the same time does not hinder the extraction of the product from the container itself.

In accordo con il trovato, tale scopo viene raggiunto da un dispositivo contro agitatore comprendente le caratteristiche tecniche esposte in una o più delle rivendicazioni annesse. In accordance with the invention, this object is achieved by a counter-agitator device comprising the technical characteristics set out in one or more of the appended claims.

Le caratteristiche tecniche del trovato, secondo i suddetti scopi, sono chiaramente riscontrabili dal contenuto delle rivendicazioni sotto riportate, ed i vantaggi dello stesso risulteranno maggiormente evidenti nella descrizione dettagliata che segue, fatta con riferimento ai disegni allegati, che ne rappresentano una forma di realizzazione puramente esemplificativa e non limitativa, in cui: The technical characteristics of the invention, according to the aforementioned purposes, are clearly verifiable from the content of the claims reported below, and the advantages thereof will become more evident in the detailed description that follows, made with reference to the attached drawings, which represent a purely embodiment exemplary and not limiting, in which:

- la figura 1 illustra una vista prospettica di una preferita forma di attuazione di un dispositivo secondo l’invenzione; Figure 1 illustrates a perspective view of a preferred embodiment of a device according to the invention;

- la figura 2 illustra una vista in sezione del dispositivo secondo la figura 1; - la figura 3 illustra una vista in sezione del dispositivo secondo le precedenti figure applicato ad una macchina per gelato; Figure 2 shows a sectional view of the device according to Figure 1; Figure 3 shows a section view of the device according to the previous figures applied to an ice cream machine;

- la figura 4 illustra una vista prospettiva di alcuni componenti di una macchina per gelato, in cui risulta evidente l’utilizzo del dispositivo oggetto della presente invenzione; - figure 4 illustrates a perspective view of some components of an ice cream machine, in which the use of the device object of the present invention is evident;

- le figure 5, 6 e 7 illustrano viste di alcuni componenti del dispositivo oggetto della presente invenzione; figures 5, 6 and 7 show views of some components of the device object of the present invention;

- le figure da 8 ad 11 illustrano viste di alcuni componenti del dispositivo oggetto della presente invenzione; Figures 8 to 11 show views of some components of the device object of the present invention;

- la figura 12 illustrano una vista di un componente del dispositivo oggetto della presente invenzione; Figure 12 illustrates a view of a component of the device object of the present invention;

- le figure 13 e 14 illustrano una vista di un altro componente del dispositivo oggetto della presente invenzione. - figures 13 and 14 show a view of another component of the device object of the present invention.

Conformemente ai disegni allegati, Ã ̈ stato indicato con il riferimento 1 un dispositivo contro agitatore secondo il presente trovato. According to the attached drawings, reference 1 indicates a counter-agitator device according to the present invention.

Tale dispositivo 1 Ã ̈ applicabile a qualsiasi macchina 2 per la produzione e/o il trattamento termico di prodotti liquidi o semiliquidi, in particolare ad una macchina 2 per il trattamento di gelato. This device 1 can be applied to any machine 2 for the production and / or heat treatment of liquid or semi-liquid products, in particular to a machine 2 for the treatment of ice cream.

In particolare, il dispositivo 1 contro – agitatore à ̈ applicabile ad una macchina 2 per il trattamento di prodotti liquidi e/o semiliquidi avente un recipiente 3 di contenimento di detti prodotti liquidi e/o semiliquidi ed un agitatore 4 rotante all’interno di detto recipiente 3. In particular, the counter-agitator device 1 can be applied to a machine 2 for the treatment of liquid and / or semi-liquid products having a container 3 for containing said liquid and / or semi-liquid products and an agitator 4 rotating to the inside of said container 3.

Si osservi che il recipiente 3 Ã ̈ interessato da mezzi di trattamento termico (atti a scambiare calore con il recipiente 3, per raffreddare e/o riscaldare). Tali mezzi (non illustrati) comprendono, preferibilmente, un impianto di circolazione di un fluido termovettore fra almeno una coppia di scambiatori operante secondo un ciclo termodinamico. It should be noted that the vessel 3 is involved in heat treatment means (suitable for exchanging heat with the vessel 3, for cooling and / or heating). Said means (not shown) preferably comprise a system for circulating a heat transfer fluid between at least one pair of exchangers operating according to a thermodynamic cycle.

Preferibilmente, tale impianto di trattamento comprende un compressore. In particolare, il dispositivo 1 oggetto del presente trovato comprende: - un coperchio 5 di chiusura di detto recipiente 3, accoppiabile amovibilmente a detto recipiente 3 così che ne risulti sostanzialmente impedita la movimentazione relativa almeno in un verso di rotazione; Preferably, this treatment plant comprises a compressor. In particular, the device 1 according to the present invention comprises: - a lid 5 for closing said container 3, which can be removably coupled to said container 3 so that its relative movement is substantially prevented at least in one direction of rotation;

- una paletta 6 amovibilmente accoppiabile al coperchio 5 di chiusura così che ne risulti sostanzialmente impedita la movimentazione relativa almeno in detto verso di rotazione. - a blade 6 which can be removably coupled to the closing lid 5 so that its relative movement is substantially prevented at least in said direction of rotation.

Si osservi che con l’espressione “amovibilmente accoppiabile†si intende che l’accoppiamento può essere innestato / disinnestato. Note that the expression â € œremovable coupledâ € means that the coupling can be engaged / disengaged.

Con l’espressione paletta 6 si intende un elemento avente almeno una regione R1 ingrossata così da consentire il prelievo del prodotto all’interno del recipiente 3, come verrà meglio descritto nel seguito. With the expression pallet 6 we mean an element having at least one region R1 enlarged so as to allow the withdrawal of the product inside the container 3, as will be better described in the following.

Preferibilmente, la paletta 6 ha, lungo la sua direzione principale di sviluppo, una regione ingrossata R1 ed una regione ristretta R2. Preferably, the blade 6 has, along its main direction of development, an enlarged region R1 and a restricted region R2.

La regione ingrossata R1 e la regione ristretta R2 sono disposte ad estremità opposte. The enlarged region R1 and the restricted region R2 are arranged at opposite ends.

In particolare, la paletta 6 ha una prima estremità E1 in cui risulta disposta la regione ingrossata R1 ed una seconda estremità E2 opposta in cui à ̈ disposta detta regione ristretta R2. In particular, the blade 6 has a first end E1 in which the enlarged region R1 is arranged and a second opposite end E2 in which said restricted region R2 is arranged.

Si osservi che la paletta 6 à ̈ accoppiabile / disaccoppiabile dal coperchio 5, come verrà meglio descritto nel seguito, e definisce un utensile per estrarre il prodotto dal recipiente 3 come verrà meglio descritto nel seguito. It should be noted that the paddle 6 can be coupled / uncoupled from the lid 5, as will be better described below, and defines a tool for extracting the product from the container 3 as will be better described below.

Si osservi quindi che la paletta 6 può essere facilmente rimossa dal recipiente 3, così da non ostacolare la lavorazione del prodotto. It should therefore be noted that the paddle 6 can be easily removed from the container 3, so as not to hinder the processing of the product.

Preferibilmente, il coperchio 5 di chiusura di detto recipiente 3 à ̈ accoppiabile amovibilmente a detto recipiente 3 così che ne risulti sostanzialmente impedita la rotazione relativa (preferibilmente in ambedue i versi di rotazione). Preferably, the lid 5 for closing said container 3 can be removably coupled to said container 3 so that relative rotation is substantially prevented (preferably in both directions of rotation).

Secondo il trovato, il dispositivo 1 comprende mezzi 7 di bloccaggio della paletta 6 al coperchio 5 di chiusura, configurati per bloccare la rotazione relativa della paletta 6 rispetto al coperchio 5 quando la paletta 6 Ã ̈ accoppiata al coperchio 5. According to the invention, the device 1 comprises means 7 for locking the paddle 6 to the closing lid 5, configured to block the relative rotation of the paddle 6 with respect to the lid 5 when the paddle 6 is coupled to the lid 5.

Verrà adesso descritta, con maggiore dettaglio, la struttura dei mezzi 7 di bloccaggio della paletta 6 al coperchio 5 di chiusura. The structure of the means 7 for locking the pallet 6 to the closing lid 5 will now be described in greater detail.

Tali mezzi 7 comprendono una sede 9 di ricezione di una estremità di detta paletta 6, solidalmente associata (fissata) nell’uso al coperchio 5 e configurata per bloccare la rotazione della paletta 6 rispetto al coperchio 5 quando detta paletta 6 à ̈ all’interno della sede 9 stessa. Said means 7 comprise a seat 9 for receiving one end of said blade 6, integrally associated (fixed) in use to the lid 5 and configured to block the rotation of the blade 6 with respect to the lid 5 when said blade 6 is on the ™ inside the seat 9 itself.

Secondo una variante non illustrata, detta sede 9 di ricezione à ̈ ricavata direttamente sul coperchio 5 di chiusura. According to a variant not shown, said reception seat 9 is obtained directly on the closing cover 5.

Secondo la forma realizzativa illustrata, i mezzi di bloccaggio 7 della paletta 6 al coperchio 5 di chiusura comprendono primi mezzi 10 di accoppiamento e secondi mezzi 11 di accoppiamento configurati per accoppiarsi fra loro. According to the illustrated embodiment, the means 7 for locking the pallet 6 to the closing lid 5 comprise first coupling means 10 and second coupling means 11 configured to couple together.

La sede 9 Ã ̈ ricavata in uno di detti primi mezzi 10 di accoppiamento o secondi mezzi 11 di accoppiamento. The seat 9 is obtained in one of said first coupling means 10 or second coupling means 11.

In particolare, nell’esempio illustrato, la sede 9 à ̈ ricavata nei secondi mezzi 11 di accoppiamento. In particular, in the illustrated example, the seat 9 is obtained in the second coupling means 11.

Con riferimento ai primi mezzi 10 di accoppiamento, si osservi che tali primi mezzi 10 di accoppiamento comprendono un primo elemento 10a. Il primo elemento 10a ha preferibilmente una forma assialsimmetrica. With reference to the first coupling means 10, it should be noted that said first coupling means 10 comprise a first element 10a. The first element 10a preferably has an axisymmetric shape.

Con riferimento ai secondi mezzi 11 di accoppiamento, gli stessi comprendono un secondo elemento 11a. With reference to the second coupling means 11, they comprise a second element 11a.

Il secondo elemento 11a ha preferibilmente una forma assialsimmetrica. Si osservi che il coperchio 5 presenta una sede 14 passante, ricavata in detto coperchio di chiusura 5. The second element 11a preferably has an axisymmetric shape. It should be noted that the cover 5 has a through seat 14, made in said closing cover 5.

Detti primi mezzi 10 di accoppiamento o secondi mezzi 11 di accoppiamento sono configurati per impegnare detta sede 14 passante. Inoltre, detti primi mezzi 10 di accoppiamento o secondi mezzi 11 di accoppiamento presentano una porzione atta a riscontrare detto coperchio 5 di chiusura quando risultano relativamente impegnati ed in impegno di detta sede 14 passante. Said first coupling means 10 or second coupling means 11 are configured to engage said through seat 14. Furthermore, said first coupling means 10 or second coupling means 11 have a portion adapted to abut said closing cover 5 when they are relatively engaged and in engagement with said through seat 14.

In particolare, la sede 14 passante à ̈ ricavata in una porzione centrale del coperchio 5 di chiusura. In particular, the through seat 14 is formed in a central portion of the closing cover 5.

Si osservi che il primo elemento 10a ha la forma di un pomello presentante una cavità 19. It should be noted that the first element 10a has the shape of a knob having a cavity 19.

Tale primo elemento 10a ha dimensioni trasversali superiori a quelle della sede 14 passante, cosi che ne à ̈ sostanzialmente impedito l’inserimento all’interno della sede 9. This first element 10a has transversal dimensions greater than those of the through seat 14, so that its insertion into the seat 9 is substantially prevented.

Il primo elemento 10a - quando il coperchio 5 di chiusura à ̈ applicato al recipiente 3 - risulta infatti disposto esternamente al recipiente 3. The first element 10a - when the closing lid 5 is applied to the container 3 - is in fact arranged externally to the container 3.

In particolare, il primo elemento 10a, nell’uso, à ̈ in riscontro sulla faccia esterna del coperchio 5 di chiusura. In particular, the first element 10a, in use, is in abutment on the external face of the closing cover 5.

Invece, il secondo elemento 11a ha dimensioni tali da impegnare la sede 14 passante (ovvero viene inserito almeno parzialmente all’interno della sede 14 passante). Instead, the second element 11a has dimensions such as to engage the through seat 14 (ie it is inserted at least partially inside the through seat 14).

A tal proposito, il secondo elemento 11a presenta una porzione 20a ingrossata di riscontro della faccia interna del coperchio 5 di chiusura, ed una porzione 20b ristretta conformata per inserirsi nella sede 14 passante. Si osservi che, nell’esempio illustrato, la porzione 20b ristretta si accoppia con il primo elemento 10a. In this regard, the second element 11a has an enlarged portion 20a for abutment of the internal face of the closing lid 5, and a narrow portion 20b shaped to fit into the through seat 14. It should be observed that, in the illustrated example, the restricted portion 20b is coupled with the first element 10a.

Si osservi più in generale che, secondo l’esempio illustrato, il primo elemento 10a ed il secondo elemento 10b sono configurati così da accoppiarsi per avvitamento. It should be observed more generally that, according to the illustrated example, the first element 10a and the second element 10b are configured so as to couple by screwing.

Pertanto, detti primo elemento 10a ed il secondo elemento 10b sono provvisti di filetti configurati per accoppiarsi reciprocamente. Therefore, said first element 10a and second element 10b are provided with threads configured to be mutually coupled.

In particolare, il primo elemento 10a definisce, in detto accoppiamento filettato, un elemento femmina avente una filettatura interna mentre il secondo elemento 11a definisce un elemento maschio avente una filettatura esterna. In particular, the first element 10a defines, in said threaded coupling, a female element having an internal thread while the second element 11a defines a male element having an external thread.

Il secondo elemento 11a nell’esempio illustrato presenta una cavità 21 interna del tipo passante. The second element 11a in the illustrated example has an internal cavity 21 of the through type.

Tale cavità interna 21 definisce la citata sede 9 di ricezione della paletta 6. Secondo la forma realizzativa illustrata nelle allegate figure, una fra detta sede 9 di ricezione e detta paletta 6 comprende una sporgenza 12 e l’altra fra detta sede 9 di ricezione e detta paletta 6 comprende una cavità 13. Preferibilmente, la sede 9 di ricezione comprende la sporgenza 12 e la paletta 6 comprende la cavità 13. Said internal cavity 21 defines the aforementioned seat 9 for receiving the blade 6. According to the embodiment illustrated in the attached figures, one between said receiving seat 9 and said blade 6 comprises a projection 12 and the other between said receiving seat 9 and said blade 6 comprises a cavity 13. Preferably, the receiving seat 9 comprises the projection 12 and the blade 6 comprises the cavity 13.

In particolare, la cavità 13 risulta associata alla seconda estremità E2 della paletta 6. In particular, the cavity 13 is associated with the second end E2 of the blade 6.

Si osservi che detta sporgenza 12 e la cavità 13 sono configurate per accoppiarsi relativamente così da impedire la rotazione relativa della paletta 6 rispetto al coperchio 5 di chiusura quando la paletta 6 à ̈ accoppiata al coperchio 5 di chiusura. It should be noted that said projection 12 and the cavity 13 are configured to couple relatively so as to prevent relative rotation of the blade 6 with respect to the closing lid 5 when the blade 6 is coupled to the closing lid 5.

In altre parole, la seconda estremità E2 della paletta 6 à ̈ inseribile nella / estraibile dalla sede 9 di ricezione e quando à ̈ inserita nella sede 9 di ricezione la paletta 6 risulta bloccata alla rotazione (preferibilmente in ambedue i versi di rotazione) rispetto al coperchio 5. In other words, the second end E2 of the blade 6 can be inserted into / extractable from the receiving seat 9 and when it is inserted into the receiving seat 9 the blade 6 is locked to rotation (preferably in both directions of rotation) with respect to the cover 5.

Il dispositivo 1 comprende, preferibilmente, anche un supporto 16 della paletta 6, definente una sede 17 atta nell’uso ad alloggiare la prima estremità E1 della paletta 6 così da sostenere (supportare) la paletta 6. Il supporto 16 comprende una sporgenza 18 configurata per accoppiarsi nell’uso con un albero dell’agitatore 4. The device 1 preferably also comprises a support 16 of the blade 6, defining a seat 17 suitable in use to house the first end E1 of the blade 6 so as to support (support) the blade 6. The support 16 comprises a protrusion 18 configured to couple in use with an agitator shaft 4.

In particolare, la sporgenza 18 si accoppia con l’albero dell’agitatore 4 così che il supporto risulti liberamente ruotante rispetto all’ albero dell’agitatore 4. In particular, the projection 18 is coupled with the shaft of the agitator 4 so that the support is freely rotating with respect to the shaft of the agitator 4.

Si osservi che la sporgenza 18 si accoppia con l’albero dell’agitatore 4 cosi che l’asse della sporgenza 18 risulti coassiale all’albero dell’agitatore 4. It should be observed that the projection 18 mates with the shaft of the agitator 4 so that the axis of the projection 18 is coaxial with the shaft of the agitator 4.

La sede 17 del supporto 16 à ̈ configurata così che quando la prima estremità E1 della paletta 6 risulta in essa inserita, la rotazione relativa fra il supporto 16 e la paletta 6 risulta impedita. The seat 17 of the support 16 is configured so that when the first end E1 of the blade 6 is inserted therein, the relative rotation between the support 16 and the blade 6 is prevented.

Verrà adesso descritto il bloccaggio del coperchio 5 di chiusura rispetto al recipiente 3. The locking of the closing lid 5 with respect to the container 3 will now be described.

Il dispositivo 1 comprende mezzi 8 di bloccaggio del coperchio 5 di chiusura al recipiente 3, configurati per bloccare il coperchio 5 di chiusura al recipiente 3 così da impedire la rotazione relativa del coperchio 5 di chiusura rispetto al recipiente 3 quando il coperchio 5 di chiusura à ̈ accoppiato al recipiente 3. The device 1 comprises means 8 for locking the lid 5 for closing to the container 3, configured to lock the lid 5 for closing the container 3 so as to prevent the relative rotation of the closing lid 5 with respect to the container 3 when the closing lid 5 It is coupled to vessel 3.

Secondo la forma realizzativa illustrata nelle annesse figure, i mezzi 8 di bloccaggio del coperchio di chiusura 5 al recipiente 3 comprendono una pluralità di sporgenze 15. According to the embodiment illustrated in the attached figures, the means 8 for locking the closing lid 5 to the container 3 comprise a plurality of protrusions 15.

Tali sporgenze 15 sono definite, secondo la forma realizzativa, da perni accoppiabili / disaccoppiabili a detto coperchio. These protrusions 15 are defined, according to the embodiment, by pins which can be coupled / uncoupled to said cover.

Preferibilmente, tali perni 15 sono inseriti in corrispondenti sedi 25 del coperchio 5 di chiusura. Preferably, these pins 15 are inserted in corresponding seats 25 of the closing cover 5.

Le sedi 25 sono ricavate lungo la regione periferica del coperchio 5 di chiusura. The seats 25 are formed along the peripheral region of the closing cover 5.

Tali sporgenze 15 sono configurate per inserirsi in corrispondenti sedi del telaio 24 della macchina 2, così da consentire il bloccaggio del coperchio 5 di chiusura rispetto al telaio 24 della macchina 2. These protrusions 15 are configured to fit into corresponding seats of the frame 24 of the machine 2, so as to allow locking of the closing cover 5 with respect to the frame 24 of the machine 2.

Verrà adesso descritto il funzionamento del dispositivo 1 applicato ad una macchina 2 per la produzione del gelato, dal quale si evinceranno i vantaggi dell’invenzione. The operation of the device 1 applied to a machine 2 for the production of ice cream will now be described, from which the advantages of the invention will be deduced.

Al fine di trattare il prodotto liquido o semiliquido all’interno del recipiente 3, il dispositivo 1 viene applicato al recipiente 3. In order to treat the liquid or semi-liquid product inside the container 3, the device 1 is applied to the container 3.

La paletta 6 viene accoppiata al coperchio 5 di chiusura, come descritto nel seguito. The pallet 6 is coupled to the closing lid 5, as described below.

Il primo elemento 10a ed il secondo elemento 11a vengono fra loro accoppiati e bloccati al coperchio 5 di chiusura. The first element 10a and the second element 11a are coupled together and locked to the closing lid 5.

L’operatore accoppia il supporto 16 all’albero dell’agitatore 4, inserendo la sporgenza 18 nella sede dell’albero dell’agitatore. The operator couples the support 16 to the shaft of the agitator 4, inserting the projection 18 in the seat of the shaft of the agitator.

In questo modo, il supporto 16 risulta accoppiato all’agitatore 4 così da risultare liberamente ruotante rispetto ad esso. In this way, the support 16 is coupled to the agitator 4 so that it can rotate freely with respect to it.

La paletta 6 viene disposta all’interno della sede 17 del supporto 16 , così che risulti sostenuto dal supporto 16. The blade 6 is arranged inside the seat 17 of the support 16, so that it is supported by the support 16.

Si osservi che, a tal proposito, la sede 17 del supporto 16 e la paletta 6 sono fra loro configurati in modo che quando il supporto 16 à ̈ accoppiato all’agitatore 4 e l’estremità E1 della paletta 6 à ̈ all’interno della sede 17, la paletta 6 à ̈ sostenuta in una posizione sostanzialmente verticale. It should be noted that, in this regard, the seat 17 of the support 16 and the paddle 6 are configured together so that when the support 16 is coupled to the agitator 4 and the end E1 of the paddle 6 is at the Inside the seat 17, the blade 6 is supported in a substantially vertical position.

In altre parole, la sede 17 à ̈ configurata così da mantenere la paletta 6 disposta in una configurazione / posizione prestabilita. In other words, the seat 17 is configured so as to keep the blade 6 arranged in a predetermined configuration / position.

L’operatore, dopo che la paletta 6 à ̈ stata disposta all’interno della sede 17, provvede ad inserire la seconda estremità E2 della paletta 6 all’interno della sede 9 di contenimento. The operator, after the blade 6 has been placed inside the seat 17, inserts the second end E2 of the blade 6 inside the containment seat 9.

A tal proposito, l’operatore avvicina il coperchio 5 alla paletta 6, orientandolo così da inserire la paletta 6 nella sede 9 (si osservi che à ̈ necessario rispettare l’orientamento angolare determinato dalla sporgenza 12 / cavità 13). In this regard, the operator places the lid 5 near the paddle 6, orienting it so as to insert the paddle 6 in the seat 9 (note that it is necessary to respect the angular orientation determined by the projection 12 / cavity 13).

Successivamente l’operatore accoppia quindi il coperchio 5 al recipiente 3: a tal proposito l’operatore orienta angolarmente il coperchio 5, rispetto al telaio 24 della macchina 2, fino a far combaciare le sporgenze 15 con le sedi del telaio 24. Subsequently, the operator then couples the lid 5 to the container 3: in this regard, the operator directs the lid 5 angularly, with respect to the frame 24 of the machine 2, until the projections 15 match the seats of the frame 24.

Durante l’utilizzo della macchina 2, l’albero dell’agitatore 4 viene portato in rotazione così da miscelare il prodotto. During the use of the machine 2, the shaft of the agitator 4 is rotated so as to mix the product.

Si osservi che, a tal proposito, la paletta 6 non viene trascinata in rotazione poiché risulta bloccata al coperchio 5. It should be noted that, in this regard, the paddle 6 is not dragged into rotation as it is locked to the lid 5.

Infatti, la paletta 6 à ̈ bloccata alla rotazione rispetto al coperchio 5, il quale à ̈ altresì bloccato alla rotazione rispetto al telaio 24 della macchina 2. In fact, the pallet 6 is locked for rotation with respect to the cover 5, which is also locked for rotation with respect to the frame 24 of the machine 2.

Il supporto 16 risulta quindi impedito a ruotare rispetto alla paletta 6 e, in conseguenza dei vincoli fra paletta 6 e coperchio 5 e fra coperchio 5 e contenitore 3, risulta bloccato alla rotazione rispetto al telaio 24. The support 16 is therefore prevented from rotating with respect to the pallet 6 and, as a consequence of the constraints between the pallet 6 and the lid 5 and between the lid 5 and the container 3, it is blocked from rotation with respect to the frame 24.

Si osservi che nell’uso il supporto 16 à ̈ disposto sostanzialmente sul fondo del recipiente 3, all’interno di una sede dell’albero dell’agitatore 4 (o comunque accoppiato a detto albero in modo da risultare relativamente ruotante rispetto all’albero stesso). It should be noted that in use the support 16 is substantially arranged on the bottom of the container 3, inside a seat of the shaft of the agitator 4 (or in any case coupled to said shaft so as to be relatively rotating with respect to to the tree itself).

Pertanto, durante la rotazione dell’albero dell’agitatore 4, il supporto 16 risulta in rotazione relativa rispetto all’albero dell’agitatore 4 e stazionario rispetto al telaio 24 della macchina 2. Therefore, during the rotation of the shaft of the agitator 4, the support 16 is in relative rotation with respect to the shaft of the agitator 4 and stationary with respect to the frame 24 of the machine 2.

Si osservi che la paletta 6 definisce durante l’agitazione ovvero durante il trattamento del prodotto un elemento in posizione stazionaria all’interno del recipiente 3, il quale consente vantaggiosamente di evitare la formazione di un blocco al centro di ghiaccio. It should be noted that the blade 6 defines during the stirring or during the treatment of the product an element in a stationary position inside the container 3, which advantageously allows to avoid the formation of a block in the center of ice.

Ciò consente di ottenere un prodotto di qualità particolarmente elevata, in cui la temperatura sia sostanzialmente omogenea. This allows to obtain a particularly high quality product, in which the temperature is substantially homogeneous.

Al termine del ciclo di trattamento / produzione del prodotto liquido o semiliquido, il coperchio 5 di chiusura viene disaccoppiato dal recipiente 3 e sollevato così da rendere accessibile il volume interno del recipiente 3. Si osservi che, preferibilmente, la paletta 6 non viene estratta dal recipiente 3 assieme al coperchio 5 di chiusura: a tal proposito il coperchio 5 di chiusura viene sollevato e la paletta 6 viene a disaccoppiarsi dal coperchio 5, rimanendo all’interno del recipiente 3 nella sede 17 del supporto 16. At the end of the treatment / production cycle of the liquid or semi-liquid product, the closing lid 5 is uncoupled from the container 3 and raised so as to make the internal volume of the container 3 accessible. It should be noted that, preferably, the paddle 6 is not extracted. from the container 3 together with the closing lid 5: in this regard, the closing lid 5 is raised and the paddle 6 is decoupled from the lid 5, remaining inside the container 3 in the seat 17 of the support 16.

Vantaggiosamente, la paletta 6 viene ad essere disaccoppiata dal coperchio 5 di chiusura, così da poter essere impiegata per l’estrazione del prodotto. Advantageously, the blade 6 is decoupled from the closing lid 5, so that it can be used for the extraction of the product.

Infatti, si osservi che alla paletta 6 può essere applicato, in corrispondenza della seconda estremità E2, un manico o più in generale una impugnatura che ne favorisca la movimentazione. In fact, it should be noted that at the second end E2 a handle or, more generally, a handle can be applied to the blade 6 to facilitate its movement.

Risulta evidente che la paletta 6 assolve quindi ad una duplice funzione: durante la miscelazione essa consente di evitare la formazione di ghiaccio, definendo un riscontro fisso per la miscelazione, ed al termine della miscelazione essa consente l’estrazione del prodotto. It is evident that the blade 6 therefore fulfills a double function: during mixing it allows to avoid the formation of ice, defining a fixed stop for mixing, and at the end of the mixing it allows the extraction of the product.

Più in generale, à ̈ da osservarsi che la paletta 6 à ̈ sostanzialmente impedita nella rotazione relativa rispetto al coperchio 5 almeno in un verso di rotazione, corrispondente ad una rotazione della paletta 6 nel verso di rotazione dell’agitatore 4, ed il coperchio 5 di chiusura di detto recipiente 3 à ̈ impedito nella rotazione relativa rispetto al contenitore 3 almeno in un verso di rotazione, corrispondente ad una rotazione del coperchio 5 nel verso di rotazione dell’agitatore 4. More generally, it should be noted that the blade 6 is substantially prevented in relative rotation with respect to the lid 5 at least in one direction of rotation, corresponding to a rotation of the blade 6 in the direction of rotation of the agitator 4, and the lid 5 for closing said container 3 is prevented from relative rotation with respect to container 3 at least in one direction of rotation, corresponding to a rotation of the lid 5 in the direction of rotation of the agitator 4.

Ai fini del trovato, à ̈ infatti sufficiente che la paletta 6 sia bloccata alla rotazione nel verso la rotazione dell’albero dell’agitatore 4 poiché à ̈ necessario contrastare la coppia di attrito che l’agitatore 4 esercita durante la rotazione sul supporto 16 la quale tenderebbe a portare in rotazione la paletta 6 / coperchio 5 nel verso di rotazione dell’agitatore 4 stesso. For the purposes of the invention, it is in fact sufficient that the blade 6 is locked to the rotation in the direction of the rotation of the shaft of the agitator 4 since it is necessary to counteract the friction torque that the agitator 4 exerts during rotation on the support 16 which would tend to rotate the blade 6 / lid 5 in the direction of rotation of the stirrer 4 itself.

Si osservi che il dispositivo 1 coopera con l’agitatore 4 così da consentire una miscelazione ottimale del prodotto all’interno del recipiente 3. It should be noted that the device 1 cooperates with the agitator 4 so as to allow an optimal mixing of the product inside the container 3.

Resta altresì definita, secondo il trovato, una macchina 2 per il trattamento di prodotti alimentari liquidi e semiliquidi, comprendente: - un recipiente 3 di contenimento di detti prodotti alimentari liquidi e semiliquidi; According to the invention, there is also defined a machine 2 for treating liquid and semi-liquid food products, comprising: - a container 3 for containing said liquid and semi-liquid food products;

- un agitatore 4 configurato per ruotare all’interno di detto recipiente 3 di contenimento; - an agitator 4 configured to rotate inside said containment vessel 3;

- un dispositivo 1 contro – agitatore del tipo descritto in precedenza. - a 1-against-agitator device of the type described above.

Tale macchina 2 comprende altresì mezzi di trattamento termico (non illustrati), associati al recipiente 3 per scambiare calore con esso (preferibilmente per raffreddare lo stesso). Said machine 2 also comprises heat treatment means (not shown), associated with the container 3 to exchange heat with it (preferably to cool it).

Si osservi che, preferibilmente, il recipiente 3 di contenimento à ̈ disposto così che l’apertura del recipiente 3 risulti accessibile superiormente. It should be noted that, preferably, the containment vessel 3 is arranged so that the opening of the vessel 3 is accessible from the top.

Preferibilmente, l’asse dell’agitatore 4 à ̈ verticale. Preferably, the axis of the agitator 4 is vertical.

Secondo il trovato, resta altresì definito un metodo di trattamento di prodotti alimentari liquidi o semiliquidi. According to the invention, a method for treating liquid or semi-liquid food products is also defined.

Il metodo comprende le fasi di: The method includes the steps of:

- predisporre un recipiente 3, un coperchio di chiusura 5 di detto recipiente 3 ed un agitatore 4 all’interno del recipiente; - arranging a container 3, a closing lid 5 of said container 3 and a stirrer 4 inside the container;

- inserire detti prodotti alimentari liquidi o semiliquidi all’interno di detto recipiente 3; - insert said liquid or semi-liquid food products inside said container 3;

- predisporre una paletta 6 ed accoppiare amovibilmente detta paletta 6 a detto coperchio 5 di chiusura cosi che la paletta 6 risulti bloccata alla rotazione rispetto al coperchio 5 di chiusura almeno in un verso di rotazione; - providing a blade 6 and removably coupling said blade 6 to said closing lid 5 so that the blade 6 is locked for rotation with respect to the closing lid 5 at least in one direction of rotation;

- fissare amovibilmente il coperchio 5 di chiusura a detto recipiente 3 così che il coperchio 5 di chiusura risulti bloccato alla rotazione rispetto al recipiente 3 almeno in un verso di rotazione; - removably fixing the closing lid 5 to said container 3 so that the closing lid 5 is locked for rotation with respect to the container 3 at least in one direction of rotation;

- miscelare il prodotto all’interno del recipiente 3; - mix the product inside the container 3;

- disaccoppiare detto coperchio 5 di chiusura da detto recipiente 3 e detta paletta 6 da detto coperchio 5 di chiusura; - decoupling said closing lid 5 from said container 3 and said pallet 6 from said closing lid 5;

- estrarre detti prodotti alimentari liquidi o semiliquidi miscelati da detto recipiente 3 mediante detta paletta 6. - extracting said mixed liquid or semi-liquid food products from said container 3 by means of said pallet 6.

Si osservi che preferibilmente la fase di disaccoppiare detto coperchio 5 di chiusura da detto recipiente 3 comprende una fase di movimentare il coperchio 5 di chiusura in allontanamento dal recipiente 3 così da disaccoppiare la paletta 6 dal coperchio 5 (in particolare dalla sede 9 di ricezione). It should be noted that preferably the step of uncoupling said closing lid 5 from said container 3 comprises a step of moving the closing lid 5 away from the container 3 so as to uncouple the paddle 6 from the lid 5 (in particular from the receiving seat 9 ).

Si osservi che, vantaggiosamente, secondo il metodo à ̈ possibile trattare in modo particolarmente efficiente i prodotti liquidi e semiliquidi, in particolare il gelato. It should be noted that, advantageously, according to the method it is possible to treat liquid and semi-liquid products, in particular ice cream, in a particularly efficient way.

Infatti la paletta 6 agisce come un elemento di riscontro del prodotto liquido e semiliquido durante la miscelazione, evitando che si possa formare al centro un blocco di ghiaccio. In fact, the paddle 6 acts as an element for detecting the liquid and semi-liquid product during mixing, preventing a block of ice from forming in the center.

Al termine della miscelazione, la paletta 6 viene disaccoppiata dal coperchio 5 di chiusura così da consentire all’operatore di estrarre il prodotto all’interno del recipiente 3. At the end of the mixing, the paddle 6 is decoupled from the closing lid 5 so as to allow the operator to extract the product inside the container 3.

In altre parole, la paletta 6 viene a definire un utensile di estrazione del prodotto dal recipiente 3. In other words, the pallet 6 defines a tool for extracting the product from the container 3.

Claims (16)

RIVENDICAZIONI 1. Dispositivo contro – agitatore di una macchina (2) per il trattamento di prodotti liquidi e/o semiliquidi, con detta macchina (2) avente un recipiente (3) di contenimento di detti prodotti liquidi e/o semiliquidi ed un agitatore (4) configurato per ruotare all’interno di detto recipiente (3), detto dispositivo (1) essendo caratterizzato dal fatto di comprendere: - un coperchio (5) di chiusura di detto recipiente (3), accoppiabile amovibilmente a detto recipiente (3) per chiudere detto recipiente (3) e in modo che risulti sostanzialmente impedita la rotazione relativa rispetto al recipiente (3) almeno in un verso di rotazione; - una paletta (6) amovibilmente accoppiabile al coperchio (5) di chiusura così che risulti sostanzialmente impedita la rotazione relativa rispetto al coperchio (5) di chiusura almeno in detto verso di rotazione, detta paletta (6) risultando disposta all’interno del recipiente (3) quando à ̈ accoppiata al coperchio (5) di chiusura e quando detto coperchio (5) di chiusura risulta accoppiato al recipiente (3), così da definire un elemento di riscontro del prodotto liquido e semiliquido. CLAIMS 1. Device against - agitator of a machine (2) for the treatment of liquid and / or semi-liquid products, with said machine (2) having a container (3) for containing said liquid and / or semi-liquid products and an agitator (4) configured to rotate inside said vessel (3), said device (1) being characterized in that it comprises: - a lid (5) for closing said container (3), which can be removably coupled to said container (3) to close said container (3) and in such a way that relative rotation with respect to the container (3) is substantially prevented in at least one direction of rotation; - a shovel (6) which can be removably coupled to the closing lid (5) so that relative rotation with respect to the closing lid (5) is substantially prevented at least in said direction of rotation, said shovel (6) being arranged inside of the container (3) when it is coupled to the closing lid (5) and when said closing lid (5) is coupled to the container (3), so as to define an element for checking the liquid and semi-liquid product. 2. Dispositivo secondo la rivendicazione precedente, comprendente mezzi (7) di bloccaggio della paletta (6) al coperchio (5) di chiusura, configurati per bloccare la rotazione relativa della paletta (6) rispetto al coperchio in ambedue i versi di rotazione quando la paletta (6) à ̈ accoppiata al coperchio (5) di chiusura. 2. Device according to the preceding claim, comprising means (7) for locking the blade (6) to the closing lid (5), configured to block the relative rotation of the blade (6) with respect to the lid in both directions of rotation when the scoop (6) is coupled to the closing lid (5). 3. Dispositivo secondo la rivendicazione precedente, in cui detti mezzi (7) di bloccaggio della paletta (6) al coperchio (5) di chiusura comprendono una sede (9) di ricezione di una estremità (E2) di detta paletta (6), detta sede (9) di ricezione essendo nell’uso solidalmente associata al coperchio (5) e configurata per bloccare la rotazione della paletta (6) rispetto al coperchio (5) quando detta paletta (6) à ̈ all’interno della sede (9) di ricezione. 3. Device according to the preceding claim, wherein said means (7) for locking the blade (6) to the closing lid (5) comprise a seat (9) for receiving one end (E2) of said blade (6), said receiving seat (9) being in use integrally associated with the lid (5) and configured to block the rotation of the blade (6) with respect to the lid (5) when said blade (6) is inside the seat (9) of reception. 4. Dispositivo secondo la rivendicazione precedente, in cui detta sede (9) di ricezione à ̈ ricavata direttamente sul coperchio (5) di chiusura. 4. Device according to the preceding claim, in which said reception seat (9) is obtained directly on the closing cover (5). 5. Dispositivo secondo una qualsiasi delle rivendicazioni 3 o 4, in cui una fra detta sede (9) di ricezione e detta paletta (6) comprende una sporgenza (12) e l’altra fra detta sede (9) di ricezione e detta paletta (6) comprende una cavità (13), dette sporgenza (12) e cavità (13) essendo configurate per accoppiarsi relativamente così da impedire la rotazione della paletta (6) rispetto al coperchio (5) di chiusura quando la paletta (6) à ̈ accoppiata al coperchio (5) di chiusura. 5. Device according to any one of claims 3 or 4, wherein one of said receiving seat (9) and said blade (6) comprises a projection (12) and the other between said receiving seat (9) and said vane (6) comprises a cavity (13), said projection (12) and cavity (13) being configured to couple relatively so as to prevent rotation of the vane (6) with respect to the closing lid (5) when the vane (6 ) Is coupled to the closing cover (5). 6. Dispositivo secondo la rivendicazione precedente, in cui detta sporgenza (12) à ̈ associata alla sede (9) di ricezione e detta cavità (13) risulta associata ad una estremità della paletta (6). 6. Device according to the preceding claim, in which said projection (12) is associated with the receiving seat (9) and said cavity (13) is associated with one end of the blade (6). 7. Dispositivo secondo una qualsiasi delle precedenti rivendicazioni, in cui i mezzi di bloccaggio (7) della paletta (6) al coperchio (5) di chiusura comprendono: - primi mezzi (10) di accoppiamento e secondi mezzi (11) di accoppiamento configurati per accoppiarsi fra loro, detti primi e secondi mezzi (10,11) di fissaggio essendo fissabili al coperchio (5) di chiusura; - una sede (9) di ricezione di una estremità (E2) di detta paletta (6), ricavata in detti primi (10) mezzi di accoppiamento o secondi mezzi (11) di accoppiamento e configurata per bloccare la rotazione della paletta (6) rispetto al coperchio (5) di chiusura quando detta paletta (6) à ̈ all’interno della sede (9) di ricezione e detti primi e secondi mezzi (10,11) di fissaggio risultano fissati al coperchio (5) di chiusura. Device according to any one of the preceding claims, wherein the means (7) for locking the pallet (6) to the closing lid (5) comprise: - first coupling means (10) and second coupling means (11) configured to couple together, said first and second fixing means (10,11) being fixable to the closing cover (5); - a seat (9) for receiving one end (E2) of said blade (6), obtained in said first (10) coupling means or second coupling means (11) and configured to block the rotation of the blade (6) with respect to the closing lid (5) when said blade (6) is inside the receiving seat (9) and said first and second fixing means (10,11) are fixed to the closing lid (5). 8. Dispositivo secondo la rivendicazione precedente, in cui detto coperchio (5) di chiusura comprende una sede (14) passante, ricavata in detto coperchio (5) di chiusura ed in cui detti primi mezzi (10) di accoppiamento o secondi mezzi (11) di accoppiamento sono configurati per impegnare detta sede (14) passante e presentano una porzione atta a riscontrare detto coperchio (5) di chiusura quando risultano relativamente accoppiati ed in impegno di detta sede (14) passante. 8. Device according to the preceding claim, wherein said closing lid (5) comprises a through seat (14) made in said closing lid (5) and in which said first coupling means (10) or second means (11 ) for coupling are configured to engage said through seat (14) and have a portion adapted to abut said closing cover (5) when they are relatively coupled and in engagement with said through seat (14). 9. Dispositivo secondo una qualsiasi delle precedenti rivendicazioni, comprendente mezzi (8) di bloccaggio del coperchio (5) di chiusura al recipiente (3), configurati per bloccare il coperchio (5) di chiusura al recipiente (3) così da impedire la rotazione relativa del coperchio (5) rispetto al recipiente (3) quando il coperchio (5) di chiusura à ̈ accoppiato al recipiente (3). Device according to any one of the preceding claims, comprising means (8) for locking the lid (5) for closing to the container (3), configured to lock the lid (5) for closing the container (3) so as to prevent relative rotation of the lid (5) with respect to the container (3) when the closing lid (5) is coupled to the container (3). 10. Dispositivo secondo la rivendicazione precedente, in cui detti mezzi (8) di bloccaggio del coperchio di chiusura (5) al recipiente (3) comprendono una pluralità di sporgenze (15). Device according to the preceding claim, wherein said means (8) for locking the closing lid (5) to the container (3) comprise a plurality of protrusions (15). 11. Dispositivo secondo una qualsiasi delle precedenti rivendicazioni, comprendente un supporto (16) della paletta (6), definente una sede (17) atta nell’uso ad alloggiare una estremità (E1) della paletta (6) così da sostenere la paletta (6). 11. Device according to any one of the preceding claims, comprising a support (16) of the blade (6), defining a seat (17) suitable in use to house one end (E1) of the blade (6) so as to support the vane (6). 12. Dispositivo secondo la rivendicazione precedente, in cui detto supporto (16) comprende una sporgenza (18) configurata per accoppiarsi con l’agitatore (4) della macchina (2), così da risultare girevolmente supportato dall’agitatore (4). Device according to the preceding claim, wherein said support (16) comprises a projection (18) configured to couple with the agitator (4) of the machine (2), so as to be rotatably supported by the agitator (4 ). 13. Macchina per il trattamento di prodotti alimentari liquidi e semiliquidi, caratterizzata dal fatto di comprendere: - un recipiente (3) di contenimento di detti prodotti alimentari liquidi e semiliquidi; - un agitatore (4) configurato per ruotare all’interno di detto recipiente (3) di contenimento; - mezzi di trattamento termico, associati a detto recipiente (3) per operare uno scambio termico con detto recipiente; - un dispositivo (1) contro – agitatore secondo una qualsiasi delle precedenti rivendicazioni. 13. Machine for the treatment of liquid and semi-liquid food products, characterized by the fact of comprising: - a container (3) for containing said liquid and semi-liquid food products; - an agitator (4) configured to rotate inside said containment vessel (3); - heat treatment means, associated with said container (3) to perform a heat exchange with said container; - a device (1) against the agitator according to any one of the preceding claims. 14. Metodo di trattamento di prodotti alimentari liquidi o semiliquidi, caratterizzato dal fatto di comprendere le fasi di: - predisporre un recipiente (3), un coperchio di chiusura (5) di detto recipiente (3) ed un agitatore (4) all’interno del recipiente; - inserire detti prodotti alimentari liquidi o semiliquidi all’interno di detto recipiente (3); - predisporre una paletta (6); - accoppiare amovibilmente detta paletta (6) a detto coperchio (5) di chiusura cosi che la paletta (6) risulti bloccata alla rotazione rispetto al coperchio (5) di chiusura almeno in un verso di rotazione; - accoppiare amovibilmente il coperchio (5) di chiusura a detto recipiente (3) così che il coperchio (5) di chiusura risulti bloccato alla rotazione rispetto al recipiente (3) almeno in detto verso di rotazione; - azionare in rotazione l’agitatore (4) per miscelare il prodotto all’interno del recipiente (3); - disaccoppiare detto coperchio (5) di chiusura da detto recipiente (3) e detta paletta (6) da detto coperchio (5) di chiusura; - estrarre detti prodotti alimentari liquidi o semiliquidi miscelati da detto recipiente (3) mediante detta paletta (6). 14. Method of treating liquid or semi-liquid food products, characterized in that it comprises the steps of: - arranging a container (3), a closing lid (5) of said container (3) and a stirrer (4) inside the container; - insert said liquid or semi-liquid food products inside said container (3); - prepare a scoop (6); - removably coupling said vane (6) to said closing lid (5) so that the vane (6) is locked for rotation with respect to the closing lid (5) at least in one direction of rotation; - removably coupling the closing lid (5) to said container (3) so that the closing lid (5) is locked in rotation with respect to the container (3) at least in said direction of rotation; - rotate the agitator (4) to mix the product inside the container (3); - decoupling said closing lid (5) from said container (3) and said vane (6) from said closing lid (5); - extracting said mixed liquid or semi-liquid food products from said container (3) by means of said scoop (6). 15. Metodo secondo la rivendicazione precedente, in cui detta fase di disaccoppiare detto coperchio (5) di chiusura da detto recipiente (3) e detta paletta (6) da detto coperchio (5) di chiusura comprende una fase di movimentare il coperchio (5) di chiusura in allontanamento dal recipiente (3) così da rilasciare detta paletta (6) all’interno del recipiente (3). Method according to the preceding claim, wherein said step of uncoupling said closing lid (5) from said container (3) and said paddle (6) from said closing lid (5) comprises a step of moving the lid (5 ) closing away from the container (3) so as to release said blade (6) inside the container (3). 16. Metodo secondo una qualsiasi delle rivendicazioni precedenti da 14 a 15, comprendente, prima della fase di azionare in rotazione l’agitatore (4) per miscelare il prodotto all’interno del recipiente (3), una fase di accoppiare girevolmente detta paletta (6) all’agitatore (4).Method according to any one of the preceding claims from 14 to 15, comprising, before the step of rotating the stirrer (4) to mix the product inside the container (3), a step of rotatably coupling said paddle (6) to the agitator (4).
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