IT201900011211A1

IT201900011211A1 - SINGLE-DOSE CAPSULE FOR BEVERAGE DISPENSING MACHINES IN THE FORM OF INFUSION

Info

Publication number: IT201900011211A1
Application number: IT102019000011211A
Authority: IT
Inventors: Roberto Stefanoni
Original assignee: Imper Spa
Priority date: 2019-07-09
Filing date: 2019-07-09
Publication date: 2021-01-09
Also published as: IT202000000118A1

Description

CAPSULA MONODOSE SINGLE-DOSE CAPSULE

PER MACCHINE DI EROGAZIONE DI BEVANDE IN FORMA DI INFUSO FOR MACHINES FOR DISPENSING BEVERAGES IN THE FORM OF INFUSION

Campo tecnico dell’invenzione Technical field of the invention

La presente invenzione attiene, in generale, al settore della preparazione estemporanea di bevande calde o fredde a partire da una capsula monodose e monouso contenente un preparato granulare o liquido, la quale viene introdotta in una macchina di erogazione che adduce nella capsula un fluido di infusione o miscelazione. The present invention relates, in general, to the sector of the extemporaneous preparation of hot or cold drinks starting from a single-dose and disposable capsule containing a granular or liquid preparation, which is introduced into a dispensing machine which feeds an infusion fluid into the capsule. or mixing.

Nelle applicazioni più frequenti, le capsule e le macchine del tipo suddetto sono predisposte per l’ottenimento di una bevanda calda, come ad esempio caffè, tè, tisane e simili, mediante un processo di infusione del contenuto della capsula. In the most frequent applications, the capsules and machines of the aforementioned type are designed to obtain a hot drink, such as coffee, tea, herbal teas and the like, by means of an infusion process of the capsule contents.

Stato dell’arte State of the art

Sono noti ed ampiamente diffusi molti modelli di macchina per la preparazione estemporanea di bevande calde in forma di infuso, ad esempio caffè, tè, tisane e simili, a partire da una capsula. Le macchine in questione trovano collocazione negli ambienti di lavoro, nei luoghi pubblici ed anche in ambito domestico. Many models of machines for the extemporaneous preparation of hot drinks in the form of an infusion, for example coffee, tea, herbal teas and the like, are known and widely used, starting from a capsule. The machines in question are placed in the workplace, in public places and also in the home.

Le capsule usate - generalmente monouso e tipicamente monodose - presentano un corpo principale in forma di tazza, frequentemente a geometria tronco-conica, richiuso in corrispondenza di una sua imboccatura da un film o pellicola sottile impermeabile ai gas, tipicamente fatta di alluminio. Entro il corpo principale la capsula riceve, ossia è pre-confezionata con, un preparato in forma granulare, generalmente in polvere. La bevanda finale è ottenuta attraverso un processo di cosiddetta “estrazione”, che consiste nel far attraversare la capsula da un liquido ad elevata temperatura, tipicamente acqua. Il liquido, a valle di tale “infusione” attraverso il prodotto contenuto nella capsula, realizza la bevanda che viene erogata al consumatore. The capsules used - generally disposable and typically single-dose - have a main body in the shape of a cup, frequently with a truncated cone geometry, closed at one of its mouths by a film or thin film impermeable to gases, typically made of aluminum. Within the main body, the capsule receives, ie it is pre-packaged with, a granular preparation, generally in powder form. The final drink is obtained through a process of so-called "extraction", which consists in making a liquid at a high temperature, typically water, pass through the capsule. The liquid, downstream of this "infusion" through the product contained in the capsule, makes the drink that is delivered to the consumer.

In alcuni tipi di capsule, durante il ciclo di estrazione la capsula viene forata in corrispondenza del proprio fondo da componenti dedicati della macchina, che in genere fungono anche da iniettori del fluido di infusione. Ulteriori elementi della macchina agiscono poi da riscontro di lacerazione sulla suddetta pellicola, per consentire la fuoriuscita della bevanda infusa attraverso di essa e quindi l’erogazione all’esterno. In some types of capsules, during the extraction cycle the capsule is pierced at its bottom by dedicated machine components, which generally also act as infusion fluid injectors. Further elements of the machine then act as a tear abutment on the aforementioned film, to allow the infused beverage to escape through it and then to be dispensed outside.

Ogni macchina erogatrice impiega una propria specifica testata di infusione e/o elementi perforatori e di riscontro dedicati e, di conseguenza, lavora soltanto con una particolare tipologia di capsula monodose, tipicamente contraddistinta da una peculiare conformazione del corpo principale. Each dispensing machine uses its own specific infusion head and / or dedicated perforating and abutment elements and, consequently, works only with a particular type of single-dose capsule, typically characterized by a peculiar conformation of the main body.

Un inconveniente delle capsule sopra citate è il fatto che ciascuna di esse è realizzata in almeno due materiali differenti, notabilmente il materiale plastico che compone il corpo principale e l’alluminio della pellicola di chiusura, nessuno dei quali è compostabile, a detrimento dell’impatto ambientale. A drawback of the aforementioned capsules is the fact that each of them is made of at least two different materials, notably the plastic material that makes up the main body and the aluminum of the closure film, neither of which is compostable, to the detriment of the impact. environmental.

Un altro inconveniente è inoltre associato alle modalità di infusione. Infatti, le attuali pellicole di chiusura in alluminio vengono generalmente lacerate selettivamente al contatto con i succitati componenti dedicati della macchina, tipicamente conformati a piramide od incudine. Tuttavia, l’interazione con detti componenti può provocare anche una lacerazione incontrollata della pellicola, che si strappa trasversalmente. Di contro, l’impiego di materiali compostabili alternativi all’alluminio pone una diversa criticità, associata, tra l’altro, alla maggiore elasticità di tali materiali. In questi casi, le zone lacerate tendono a richiudersi con la diminuzione di pressione nella capsula determinata dalla prima lacerazione della pellicola. Tale inconveniente peggiora le condizioni di infusione, perché rende meno controllabili le condizioni di deflusso del liquido. In particolare, per preparazioni che richiedono un afflusso di fluido prolungato nella capsula, ad esempio per un caffè cosiddetto “lungo”, le condizioni di flusso variano in modo importante e c’è il rischio che l’erogazione della bevanda richiesta sia di fatto ostacolata. Another drawback is also associated with the infusion methods. In fact, current aluminum sealing films are generally selectively torn on contact with the aforementioned dedicated components of the machine, typically shaped like a pyramid or anvil. However, the interaction with said components can also cause an uncontrolled tearing of the film, which tears transversely. On the other hand, the use of alternative compostable materials to aluminum poses a different criticality, associated, among other things, with the greater elasticity of these materials. In these cases, the torn areas tend to close again with the decrease in pressure in the capsule caused by the first tear of the film. This drawback worsens the infusion conditions, because it makes the liquid flow conditions less controllable. In particular, for preparations that require a prolonged inflow of fluid into the capsule, for example for a so-called "long" coffee, the flow conditions vary significantly and there is a risk that the delivery of the required beverage is actually hindered. .

Sommario dell’invenzione Summary of the invention

Il problema tecnico posto e risolto dalla presente invenzione è pertanto quello di fornire una capsula, in particolare monodose e/o monouso, per l’uso in macchine di erogazione di bevande, specialmente in forma di infuso, che consenta di ovviare ad uno o più degli inconvenienti sopra citati con riferimento all’arte nota. The technical problem posed and solved by the present invention is therefore that of providing a capsule, in particular single-dose and / or disposable, for use in beverage dispensing machines, especially in the form of an infusion, which allows one or more of the aforementioned drawbacks with reference to the known art.

Tale problema tecnico viene risolto da una capsula secondo la rivendicazione 1 e da una capsula in combinazione con una macchina erogatrice secondo la rivendicazione Caratteristiche preferite della presente invenzione sono oggetto delle rivendicazioni dipendenti. This technical problem is solved by a capsule according to claim 1 and by a capsule in combination with a dispensing machine according to the claim Preferred characteristics of the present invention are the subject of the dependent claims.

La capsula dell’invenzione comprende un corpo principale conformato a tazza, in particolare a sezione tronco-conica o rastremata, recante una imboccatura attraverso la quale viene introdotto un preparato, ad esempio caffè granulare, per la preparazione della bevanda finale. Tale imboccatura è chiusa, e in particolare sigillata, mediante una membrana a tre strati. The capsule of the invention comprises a main body shaped like a cup, in particular with a frusto-conical or tapered section, bearing an opening through which a preparation, for example granular coffee, is introduced for the preparation of the final drink. This mouth is closed, and in particular sealed, by means of a three-layer membrane.

In particolare, uno strato affacciato verso l’esterno è realizzato in materiale barrierante, ossia impermeabile, a liquidi e gas, e vantaggiosamente all’ossigeno. Uno strato affacciato verso l’esterno è realizzato in materiale poroso traspirante, in particolare TNT. Uno strato intermedio fra i due sopra citati è un ulteriore materiale barrierante, ossia impermeabile, a liquidi e gas, e vantaggiosamente all’ossigeno. In particular, a layer facing outwards is made of barrier material, ie impermeable to liquids and gases, and advantageously to oxygen. A layer facing outwards is made of transpiring porous material, in particular TNT. An intermediate layer between the two mentioned above is a further barrier material, ie impermeable to liquids and gases, and advantageously to oxygen.

Lo strato esterno barrierante assicura la preservazione del preparato ricevuto nella capsula. Vantaggiosamente, questo strato presenta una zona, in particolare ad estensione sostanzialmente lineare, a rottura facilitata, ad esempio una zona preindebolita mediante laseratura, punzonatura od altro. Vantaggiosamente, tale indebolimento è praticato, appunto, soltanto sullo strato esterno. Lo strato intermedio barrierante compensa quindi la potenziale perdita di impermeabilità determinato dalle incisioni sullo strato esterno. The external barrier layer ensures the preservation of the preparation received in the capsule. Advantageously, this layer has a region, in particular with a substantially linear extension, with easy breaking, for example a region pre-weakened by laser cutting, punching or the like. Advantageously, this weakening is practiced, in fact, only on the outer layer. The intermediate barrier layer therefore compensates for the potential loss of impermeability caused by the incisions on the outer layer.

Lo strato interno svolge funzione di diffusione e filtraggio. The inner layer performs a diffusion and filtering function.

I vari strati possono essere accoppiati tra loro mediante adesivo o altre tecniche note. L’associazione fra strato barrierante e strato in TNT conferisce elasticità allo strato esterno ed alla membrana in genere. The various layers can be coupled together by means of an adhesive or other known techniques. The association between the barrier layer and the non-woven fabric layer gives elasticity to the outer layer and to the membrane in general.

La configurazione proposta favorisce, tra l’altro, una migliore risposta dello strato esterno e della membrana in genere all’azione di riscontro, perforazione e/o lacerazione esercitata dai componenti della macchina, consentendo la creazione di zone di uscita di fluido in posizione e con estensione regolare e prevedibile. The proposed configuration promotes, among other things, a better response of the outer layer and of the membrane in general to the stripping, perforation and / or tearing action exerted by the machine components, allowing the creation of fluid outlet areas in position and with regular and predictable extension.

La suddetta struttura della membrana, e in particolare la previsione di una zona a rottura facilitata eseguita come sopra illustrato, permette una completa erogazione della bevanda, evitando una richiusura totale o parziale delle uscite al calare della pressione di flusso. Ciò è particolarmente vantaggioso nel caso della preparazione di bevande cosiddette “lunghe”, ad esempio caffè lungo, ossia bevande che richiedono una quantità di liquido superiore alle altre, proprio perché vengono mantenute condizioni di flusso costante o comunque sostanzialmente costante, senza una riduzione progressiva durante una fase intermedia della infusione o miscelazione. The aforementioned structure of the membrane, and in particular the provision of a facilitated breakage zone performed as illustrated above, allows complete dispensing of the beverage, avoiding total or partial reclosing of the outlets as the flow pressure drops. This is particularly advantageous in the case of the preparation of so-called "long" beverages, for example long coffee, i.e. beverages that require a higher quantity of liquid than the others, precisely because constant or substantially constant flow conditions are maintained, without a progressive reduction during an intermediate step of the infusion or mixing.

La configurazione dell’invenzione permette di selezionare la zona di estensione della lacerazione, rendendola tanto ampia quanto commisurato alle proprietà dei materiali impiegati. The configuration of the invention allows you to select the area of extension of the tear, making it as wide as it is commensurate with the properties of the materials used.

Vantaggiosamente, tutti e tre gli strati della membrana sono realizzati in materiale compostabile. Advantageously, all three layers of the membrane are made of compostable material.

Sarà compreso che nel presente contesto per “membrana” si intende qualsiasi elemento sottile, ottenuto ad esempio per laminazione od altro, idoneo a chiudere, in particolare a tenuta, la capsula in corrispondenza della imboccatura di riempimento del corpo principale. It will be understood that in the present context by "membrane" is meant any thin element, obtained for example by lamination or other, suitable for sealing, in particular sealing, the capsule at the filling mouth of the main body.

La struttura di capsula dell’invenzione risulta particolarmente adatta e vantaggiosa nel caso di realizzazione del corpo principale della capsula medesima in materiale riciclabile, in particolare compostabile. The capsule structure of the invention is particularly suitable and advantageous in the case of making the main body of the capsule itself in recyclable material, in particular compostable.

Inoltre, la capsula è particolarmente idonea e vantaggiosa nel caso di realizzazione del corpo principale in iniezione o co-iniezione, ad esempio con una struttura di capsula e/o metodo di confezionamento come oggetto del Brevetto Italiano no. Furthermore, the capsule is particularly suitable and advantageous in the case of making the main body in injection or co-injection, for example with a capsule structure and / or packaging method as object of the Italian Patent no.

102014902270816 e Domanda Internazionale (PCT) pubbl. no. WO 2017/103952. 102014902270816 and International Application (PCT) publ. no. WO 2017/103952.

La capsula dell’invenzione può essere configurata per contenere sia prodotti in forma granulare, ossia particellare di qualsiasi dimensione o conformazione, ad esempio in polvere, sia prodotti in forma di liquido concentrato, tipo sciroppo. Pertanto, la capsula è idonea sia per un processo di infusione come sopra citato, sia per un processo di miscelazione del preparato con il fluido in ingresso. The capsule of the invention can be configured to contain both products in granular form, i.e. particles of any size or conformation, for example in powder, and products in the form of concentrated liquid, such as syrup. Therefore, the capsule is suitable both for an infusion process as mentioned above, and for a process of mixing the preparation with the incoming fluid.

Altri vantaggi, caratteristiche e le modalità di impiego della presente invenzione risulteranno evidenti dalla seguente descrizione dettagliata di alcune forme di realizzazione, presentate a scopo esemplificativo e non limitativo. Other advantages, characteristics and methods of use of the present invention will become evident from the following detailed description of some embodiments, presented by way of non-limiting example.

Breve descrizione delle figure Brief description of the figures

Verrà fatto riferimento alle figure dei disegni allegati, in cui: Reference will be made to the figures of the attached drawings, in which:

▪ la Figura 1 mostra una vista in prospettiva dall’alto di una capsula secondo una forma di realizzazione preferita della presente invenzione; ▪ Figure 1 shows a top perspective view of a capsule according to a preferred embodiment of the present invention;

▪ la Figura 2 mostra una vista prospettica parzialmente in esploso della capsula di Figura 1; ▪ Figure 2 shows a partially exploded perspective view of the capsule of Figure 1;

▪ la Figura 3 mostra una schematica vista in sezione trasversale di una forma di realizzazione preferita di una membrana o pellicola di chiusura superiore della capsula di Figura 1, la quale sezione è eseguita secondo la linea A-A di quest’ultima figura. ▪ Figure 3 shows a schematic cross-sectional view of a preferred embodiment of a membrane or film for the top closure of the capsule of Figure 1, which section is performed according to the line A-A of the latter figure.

Le dimensioni, e in particolare gli spessori, mostrate nelle figure sopra introdotte vanno intese a titolo esemplificativo e non sono necessariamente rappresentate in proporzione. The dimensions, and in particular the thicknesses, shown in the figures introduced above are intended as an example and are not necessarily represented in proportion.

Descrizione dettagliata di forme preferite di realizzazione Detailed description of preferred embodiments

Con riferimento alle Figure 1 e 2, una capsula monouso secondo una forma di realizzazione preferita dell’invenzione è denotata complessivamente con 1. With reference to Figures 1 and 2, a disposable capsule according to a preferred embodiment of the invention is generally denoted with 1.

La capsula 1 è, nel presente esempio, di tipo monodose e configurata per l’impiego in una macchina per la preparazione di bevande a partire da un preparato in forma granulare, in particolare in polvere. Nella presente forma di realizzazione, la capsula 1 è riempita, in fase di confezionamento, con una polvere di caffè per la preparazione della bevanda finale mediante infusione. The capsule 1 is, in this example, of the single-dose type and configured for use in a machine for the preparation of beverages starting from a preparation in granular form, in particular in powder form. In the present embodiment, the capsule 1 is filled, during the packaging phase, with a coffee powder for the preparation of the final drink by infusion.

Varianti di realizzazione possono prevedere che la capsula dell’invenzione sia confezionata con un preparato in forma liquida, ad esempio uno sciroppo, o con un diverso preparato in forma granulare. Variants of embodiment may provide that the capsule of the invention is packaged with a preparation in liquid form, for example a syrup, or with a different preparation in granular form.

La capsula 1 comprende innanzitutto un corpo principale cavo 100. The capsule 1 first of all comprises a hollow main body 100.

Vantaggiosamente, quest’ultimo è realizzato di pezzo, le sue varie parti risultando integrali l’una con l’altra. Advantageously, the latter is made in one piece, its various parts being integral with each other.

Il corpo principale 100 è ottenuto, ad esempio, per stampaggio, iniezione o coiniezione. In particolare, il corpo principale 100 può essere realizzato mediante il metodo descritto in WO2017/103952. The main body 100 is obtained, for example, by molding, injection or co-injection. In particular, the main body 100 can be made by the method described in WO2017 / 103952.

Nel presente esempio, il corpo principale 100 presenta una conformazione sostanzialmente rastremata. In particolare, esso ha una geometria complessiva a pianta sostanzialmente circolare e conformazione principalmente tronco-conica, estendendosi longitudinalmente secondo un asse L. Nel presente esempio, l’asse L è anche un asse di simmetria del corpo principale 100 e, in generale, della capsula 1. In uso, il fluido di infusione o miscelazione attraversa la capsula 1 sostanzialmente in direzione L e verso denotato con una freccia V. In the present example, the main body 100 has a substantially tapered conformation. In particular, it has an overall geometry with a substantially circular plan and a mainly frusto-conical conformation, extending longitudinally along an axis L. In the present example, the axis L is also an axis of symmetry of the main body 100 and, in general, of the capsule 1. In use, the infusion or mixing fluid passes through the capsule 1 substantially in the direction L and towards denoted by an arrow V.

Il corpo principale 100 del presente esempio è conformato sostanzialmente a tazza. In particolare, esso presenta una regione di contenimento del preparato (quest’ultimo denotato con 200) che definisce una sede, camera o vano interna/o e che è denotata con 110. The main body 100 of the present example is substantially cup-shaped. In particular, it has a containment region of the preparation (the latter denoted with 200) which defines a seat, chamber or internal compartment / or and which is denoted with 110.

Il corpo principale 100 presenta altresì una regione di imboccatura od erogazione 130, che è una regione superiore o di sommità nell’esempio qui considerato, ed una regione di ingresso di fluido 120, che è una regione inferiore, o di fondo, nel presente esempio. Preferibilmente, il corpo principale 100 presenta, in detta conformazione complessivamente rastremata, sezione crescente verso la regione di erogazione 130. Più in dettaglio, il corpo principale 100 è definito da un mantello laterale 111, da una base sagomata, o fondo, 112, corrispondente sostanzialmente alla suddetta regione di ingresso di fluido 120, e da una flangia trasversale periferica 101, o sommità, sporgente verso l’esterno e che definisce il perimetro di una imboccatura di riempimento. The main body 100 also has a mouth or delivery region 130, which is an upper or top region in the example considered here, and a fluid inlet region 120, which is a lower, or bottom region, in the present example. . Preferably, the main body 100 has, in said overall tapered conformation, an increasing section towards the dispensing region 130. More in detail, the main body 100 is defined by a lateral skirt 111, by a corresponding shaped base, or bottom, 112 substantially to the aforesaid fluid inlet region 120, and from a peripheral transverse flange 101, or top, projecting outwards and defining the perimeter of a filling mouth.

La sagomatura della base 112 dipende dalla specifica conformazione e modalità di accoppiamento con una camera di infusione della macchina e non verrà ulteriormente descritta. The shape of the base 112 depends on the specific shape and method of coupling with an infusion chamber of the machine and will not be further described.

Sulla flangia periferica 101 è previsto il fissaggio di una membrana di chiusura 400 ermetica impermeabile a liquidi e gas, ad esempio in forma di film o pellicola, presentante struttura multistrato. La membrana 400 può essere ottenuta per laminazione, dei singoli strati e/o di più strati insieme, per estrusione od ogni altra tecnica nota nell’arte. On the peripheral flange 101 is provided the fixing of a sealing membrane 400 impermeable to liquids and gases, for example in the form of film or film, having a multilayer structure. The membrane 400 can be obtained by lamination, of the individual layers and / or of several layers together, by extrusion or any other technique known in the art.

Tale membrana di chiusura 400 può risultare lacerabile da un corrispondente dispositivo o elemento della macchina di preparazione di bevande al momento dell’uso della capsula 1, per consentire la fuoriuscita della bevanda dal corpo principale 100 e quindi l’erogazione. This closing membrane 400 can be torn apart by a corresponding device or element of the beverage preparation machine at the time of use of the capsule 1, to allow the beverage to come out of the main body 100 and therefore to be dispensed.

In varianti di realizzazione, non è prevista una lacerazione o foratura della membrana 400 da parte di componenti della macchina, bensì l’apertura avviene per effetto della stessa pressione del fluido addotto. In variant embodiments, there is no laceration or puncture of the membrane 400 by machine components, but the opening occurs due to the same pressure of the fluid supplied.

Con riferimento anche alla Figura 3, nella presente forma di realizzazione la membrana 400 comprende tre strati, denotati rispettivamente, dall’esterno verso l’interno della capsula 1, con 401, 402 e 403 e accoppiati l’uno all’altro in direzione longitudinale. With reference also to Figure 3, in the present embodiment the membrane 400 comprises three layers, denoted respectively from the outside towards the inside of the capsule 1, with 401, 402 and 403 and coupled to each other in the longitudinal direction .

Nella presente forma di realizzazione, il primo strato 401, ossia lo strato esterno, è di tipo barrierante ai gas, in particolare all’ossigeno e umidità. Come mostrato, su tale strato è prevista una regione a rottura facilitata 410, che nel presente esempio comprende zone di indebolimento strutturale a sviluppo lineare, ottenute secondo una medesima direzione trasversale della membrana 400 e della capsula 1. Nella sezione di Figura 3 sono esemplificate tre zone a rottura facilitata, denotate rispettivamente con 411, 412 e 413. In the present embodiment, the first layer 401, ie the outer layer, is of the barrier type to gases, in particular to oxygen and humidity. As shown, a region with facilitated breakage 410 is provided on this layer, which in the present example comprises zones of structural weakening with linear development, obtained in the same transverse direction of the membrane 400 and of the capsule 1. In the section of Figure 3, three easy-breaking zones, denoted respectively by 411, 412 and 413.

In altre parole, sullo strato esterno 401, o attraverso tale strato 401, è ricavata una linea di indebolimento a rottura facilitata. Le zone a rottura facilitata possono essere ottenute per laseratura, eseguita precedentemente all’accoppiamento dei diversi strati costituenti la membrana o – vantaggiosamente - successivamente al loro accoppiamento, o secondo qualsiasi altra tecnologia, meccanica o meccatronica, adatta allo scopo. In other words, on the outer layer 401, or through this layer 401, a weakening line with facilitated breakage is obtained. The facilitated breakage areas can be obtained by laser cutting, performed prior to the coupling of the different layers making up the membrane or - advantageously - after their coupling, or according to any other technology, mechanical or mechatronic, suitable for the purpose.

La regione di indebolimento 410 della membrana 400 vantaggiosamente corrisponde alla zona di massima pressione di fluido prevista entro la capsula 1. The weakening region 410 of the membrane 400 advantageously corresponds to the region of maximum fluid pressure provided within the capsule 1.

Nel presente esempio, la regione 410 corrisponde sostanzialmente ad un diametro della imboccatura 130, o di una sezione circolare di sommità, della capsula 1. In the present example, the region 410 substantially corresponds to a diameter of the mouth 130, or of a circular top section, of the capsule 1.

Come detto, lo strato 401 è di tipo barrierante a liquidi e gas. Tale effetto barrierante può essere ottenuto, completamente od anche, mediante applicazione di una laccatura 415, 416, eseguita in corrispondenza di facce trasversali contrapposte dello strato 401. As mentioned, the layer 401 is of the liquid and gas barrier type. This barrier effect can be obtained, completely or also, by applying a lacquer 415, 416, carried out in correspondence with opposite transverse faces of the layer 401.

Il secondo strato intermedio 402 è anch’esso di tipo barrierante e può presentare le medesime proprietà dello strato esterno 401. Anche in corrispondenza di facce trasversali contrapposte di tale strato può essere applicata una laccatura od altro trattamento, in particolare un trattamento barrierante. Nel presente esempio, sulla faccia, o superficie, più esterna del secondo strato 402, ossia la faccia adiacente al primo strato 401, è applicata una metallizzazione 425, mentre sulla faccia contrapposta, ossia la faccia più interna affacciata sul terzo strato 403, è applicata una laccatura 426. Quest’ultima garantisce, in fase di produzione, l’integrità dello strato 402 rispetto al trattamento di pre-laseratura o, in genere, indebolimento, praticato sul primo strato 401, procedimento che avviene dall’esterno verso l’interno. The second intermediate layer 402 is also of the barrier type and can have the same properties as the outer layer 401. A lacquering or other treatment, in particular a barrier treatment, can also be applied to opposite transverse faces of this layer. In the present example, a metallization 425 is applied on the outermost face or surface of the second layer 402, i.e. the face adjacent to the first layer 401, while on the opposite face, i.e. the innermost face facing the third layer 403, is applied a lacquering 426. The latter guarantees, during the production phase, the integrity of the layer 402 with respect to the pre-laser treatment or, in general, weakening, carried out on the first layer 401, a procedure that takes place from the outside towards the inside .

Il terzo strato 403 è di materiale poroso, in particolare filtrante e diffusore, vantaggiosamente Tessuto-Non-Tessuto (TNT), affacciato sulla camera interna della capsula 1. The third layer 403 is of porous material, in particular filtering and diffusing material, advantageously woven-non-woven (TNT), facing the internal chamber of the capsule 1.

Lo strato 403 svolge una funzione meccanica importante per l’erogazione, smorzando la turbolenza del fluido in ingresso, rallentando ed omogeneizzando i flussi ed evitando, o contribuendo ad evitare, discontinuità od irregolarità nel flusso in ingresso alla camera interna della capsula, garantendo quindi una erogazione regolare e costante della bevanda. The layer 403 performs an important mechanical function for dispensing, dampening the turbulence of the incoming fluid, slowing down and homogenizing the flows and avoiding, or helping to avoid, discontinuities or irregularities in the flow entering the internal chamber of the capsule, thus guaranteeing a regular and constant dispensing of the drink.

Il terzo strato 403 può anche garantire una saldabilità della membrana 400 al corpo principale 100, in particolare alla flangia 101 di esso. Vantaggiosamente, la membrana 400 è appunto fissata a tenuta, in particolare saldata, ad esempio a caldo, in corrispondenza di detta flangia perimetrale 101. The third layer 403 can also guarantee a weldability of the membrane 400 to the main body 100, in particular to the flange 101 thereof. Advantageously, the membrane 400 is precisely fixed tightly, in particular welded, for example by heat, in correspondence with said perimetral flange 101.

I tre strati 401, 402, 403 sopra citati possono essere incollati od accoppiati mediante qualsiasi altra tecnologia nota nell’arte. The three layers 401, 402, 403 mentioned above can be glued or coupled by any other technology known in the art.

Come menzionato sopra, durante l’impiego della capsula 1 nella macchina di erogazione di bevande, un fluido di infusione, tipicamente acqua calda o fredda in pressione, viene addotta attraverso il fondo 120 della capsula 1 entro la camera della porzione 110 e da qui fuoriesce attraverso la regione 130. A tal fine, la membrana 400 fissata sulla flangia periferica 101 viene lacerata o forata per permettere l’erogazione all’esterno, direttamente in un contenitore alimentare o in condotti aggiuntivi della macchina. As mentioned above, during the use of the capsule 1 in the beverage dispensing machine, an infusion fluid, typically hot or cold pressurized water, is fed through the bottom 120 of the capsule 1 into the chamber of the portion 110 and exits from there. through the region 130. To this end, the membrane 400 fixed on the peripheral flange 101 is torn or perforated to allow dispensing to the outside, directly into a food container or into additional ducts of the machine.

La presente invenzione è stata fin qui descritta con riferimento a sue forme preferite di realizzazione. È da intendersi che possano esistere altre forme di realizzazione che afferiscono al medesimo nucleo inventivo, come definito dall’ambito di protezione delle rivendicazioni qui di seguito riportate. The present invention has been described up to now with reference to its preferred embodiments. It is to be understood that there may be other embodiments that pertain to the same inventive core, as defined by the scope of the claims set out below.

Claims

CLAIMS 1. Capsule (1), in particular of the disposable type, for use in a beverage dispensing machine, which capsule (1) comprises: ▪ a cup-shaped main body (100), which main body (100) is defined, in sequence along its own longitudinal direction (L), by a shaped fluid inlet region (120), by a lateral skirt (111 ) and an open delivery region (130); ▪ a preparation (200), in granular or liquid form, received within an internal compartment (110) of the main body (100) defined between said shaped fluid inlet region (120) and said open delivery region (130); ▪ a closing membrane (400) of said delivery region (130), which membrane (400) has a multilayer construction comprising: - an external layer (401), facing the outside of the capsule (1), of the oxygen and moisture barrier type and bearing a region with easy breakage (410); - an internal layer (403), facing onto said internal compartment (110), made of a porous material, in particular Non-woven fabric (TNT), with filtering properties.

2. Capsule (1) according to claim 1, in which said preparation (200) is based on coffee for dispensing an infused drink.

Capsule (1) according to claim 1 or 2, wherein said main body (100) has a tapered shape, in particular frusto-conical, with a smaller base in correspondence with said shaped fluid inlet region (120).

Capsule (1) according to any one of the preceding claims, in which said region with facilitated breakage (410) has a linear development (411, 412, 413) and is preferably obtained at a diameter of said dispensing region (130) .

Capsule (1) according to the preceding claim, wherein said facilitated break region (410) is obtained by pre-lasering said outer layer (401).

6. Capsule (1) according to any one of the preceding claims, in which said region with facilitated breakage (410) is obtained after the assembly of the aforementioned external (401) and internal (403) layers.

Capsule (1) according to any one of the preceding claims, wherein said outer layer (401) of said membrane (400) carries a barrier lacquer (415, 416) at one or both of its end faces.

Capsule (1) according to any one of the preceding claims, wherein said membrane (400) comprises an intermediate layer (402) interposed between said outer (401) and inner (403) layers, advantageously made of oxygen barrier material and humidity.

Capsule (1) according to the preceding claim, wherein said intermediate layer (402) carries a metallization (425) in correspondence with its own face adjacent to said outer layer (401) and / or a barrier lacquer (426) in correspondence of its own face adjacent to said inner layer (403).

Capsule (1) according to the preceding claim, wherein said membrane (400) is made of compostable material (s).

Capsule (1) according to any one of the preceding claims, in which said membrane (400) is tightly fixed, in particular welded, at a peripheral flange (101) of said main body (100).

Capsule (1) according to any one of the preceding claims, in which said main body (100) has a conformation with circular symmetry with respect to a longitudinal axis (L).

Capsule (1) according to any one of the preceding claims, wherein said main body (100) is obtained by means of an injection or co-injection process.

Capsule (1) according to any one of the preceding claims, which is of the single-dose and / or disposable type.

In combination, a capsule (1) according to any one of the preceding claims and a beverage dispensing machine in the form of an infusion, which machine comprises one or more abutment elements, configured to tear the membrane (400) of said capsule (1).