FR2659842A1 - COFFEE MAKER OR TEAPOT PROVIDED WITH A DEVICE FOR MIXING STEAM / BOILING WATER. - Google Patents
COFFEE MAKER OR TEAPOT PROVIDED WITH A DEVICE FOR MIXING STEAM / BOILING WATER. Download PDFInfo
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Abstract
Cafetière ou théière munie d'un dispositif pour le mélange vapeur/eau bouillante caractérisée en ce qu'on a prévu d'installer dans le tube d'écoulement (14) une section de rectification (19) munie de corps de remplissage (20), de tiges d'impact ou analogues pour mélanger les bulles de vapeur (17) et l'eau bouillante (18).Coffee or teapot equipped with a device for mixing steam / boiling water, characterized in that provision has been made to install in the flow tube (14) a rectification section (19) provided with filling body (20) , impact rods or the like for mixing steam bubbles (17) and boiling water (18).
Description
"Cafetière ou théière munie d'un dispositif pour le mélange vapeur/eau"Coffee or teapot fitted with a device for mixing steam / water
bouillante" La présente invention concerne une cafetière The present invention relates to a coffee maker
ou une théière avec un réservoir d'eau fraîche, un ré- or a teapot with a fresh water tank, a
chauffeur à circulation fonctionnant selon la principe de gravité, un tube ascendant et un tube d'écoulement circulation heater operating on the principle of gravity, an ascending tube and a flow tube
débouchant au dessus du porte filtre. opening above the filter holder.
Dans les cafetières ou théières du type dé- In coffee makers or teapots of the type
crit, l'entraînement de l'eau bouillante a lieu fina- crit, the boiling water entrainment takes place
lement par la montée des bulles de vapeur Ces bulles by the rise of the vapor bubbles These bubbles
de vapeur repoussent l'eau chauffée dans le tube as- steam pushes the heated water back into the tube as-
cendant dans la zone du tube d'écoulement, d'o elle hanging in the area of the flow tube, from where
peut s'écouler alors dans le porte filtre qui se trou- can then flow into the filter holder which is
ve en dessous.ve below.
Avant toute chose, au début du processus de First of all, at the beginning of the process
chauffage, on entraîne cependant de l'eau encore rela- heating, however, water is still rela-
tivement froide, car, lorsque le réservoir d'eau fraî- tively cold, because when the fresh water tank
che est plein, le tube ascendant est rempli également d'eau jusqu'au niveau du réservoir d'eau fraîche Le che is full, the riser tube is also filled with water up to the level of the fresh water tank.
réchauffeur à circulation ne peut pas chauffer suffi- circulation heater cannot heat enough
samment cette réserve d'eau se trouvant déjà dans le this water reserve already in the
tube ascendant.riser.
Pendant la circulation d'eau arrivent des During the circulation of water,
jets d'eau plus ou moins réguliers suivant la succes- more or less regular water jets depending on the success
sion dans le temps des bulles de vapeur à travers le tube ascendant Cela conduit globalement à une arrivée over time bubbles of vapor through the rising tube This generally leads to an inlet
discontinue de l'eau.discontinuous water.
La présente invention a pour but d'améliorer The object of the present invention is to improve
une cafetière ou une théière avec des moyens techni- a coffee or tea pot with technical means
ques simples de façon à ce que l'écoulement de l'eau bouillante présente globalement un écoulement plus that simple so that the flow of boiling water has a more general flow
calme et qu'on évite l'introduction dans le porte fil- calm and avoid introduction into the wire holder-
tre le plus largement possible d'eau encore relative- be as large as possible of still relative water-
ment froide au début du processus d'ébullition. cold at the start of the boiling process.
On résoud ce problème selon l'invention en ce qu'on prévoit d'installer dans le tube d'écoulement This problem is solved according to the invention in that it is planned to install in the flow tube.
une section de rectification équipée de corps de rem- a rectification section equipped with replacement bodies
plissage, de tiges d'impact ou analogues pour mélanger pleating, impact rods or the like for mixing
les bulles de vapeur et l'eau bouillante. steam bubbles and boiling water.
Grâce à cette disposition techniquement fa- Thanks to this technically easy arrangement
cile à réaliser, on garantit qu'il se produit un mé- eyelash to be carried out, it is guaranteed that a
lange des bulles de vapeur et de l'eau entraînée dans swirl of steam bubbles and water entrained in
cette section de rectification, ce qui permet d'évi- this rectification section, which allows
ter, d'une part, la sortie de bulles de vapeur du tube ter, on the one hand, the exit of vapor bubbles from the tube
d'écoulement et d'obtenir un processus calme d'ébulli- flow and get a calm process of boiling-
tion, et d'assurer que même au début du processus d'é- tion, and to ensure that even at the start of the e-
bullition, on refoule de l'eau suffisamment chauffée, boiling, sufficiently heated water is discharged,
car les bulles de vapeur cèdent à l'eau lors du mélan- because the vapor bubbles give way to the water when mixing
ge avec l'eau, leur enthalpie de condensation et ainsi age with water, their enthalpy of condensation and so
la chauffent encore.still heat it.
D'autres perfectionnements de l'invention sont caractérisés en ce que: Les tiges d'impact s'étendent de la paroi supérieure du tube d'écoulement vers le bas dans la section du tube d'écoulement et s'arrêtent au-dessus Other improvements of the invention are characterized in that: The impact rods extend from the upper wall of the flow tube downward in the section of the flow tube and stop above
de la paroi inférieure du tube d'écoulement. from the bottom wall of the drain tube.
Les tiges d'impact vues dans le sens The impact rods seen in the direction
longitudinal du tube d'écoulement sont disposées dé- longitudinal of the drain tube are arranged
calées les unes contre les autres.wedged against each other.
La hauteur et/ou la forme des tiges d'im- The height and / or shape of the stems
pact est ou sont réalisées de différentes façons. pact is or is made in different ways.
Les corps de remplissage sont réalisés en The filling bodies are made of
forme de billes.ball shape.
Les corps de remplissage ont la forme de cylindres creux ou analogues. The filling bodies have the form of hollow cylinders or the like.
Aux dessins annexés, des exemples de réali- In the accompanying drawings, examples of realizations
sation de l'invention sont représentés et seront dé- sation of the invention are shown and will be de-
crits dans la suite, plus en détail Ainsi: crits in the continuation, in more detail Thus:
la figure 1 est une représentation schéma- Figure 1 is a schematic representation
tique d'une cafetière ou théière selon l'invention avec une section de rectification pleine de corps de remplissage, tick of a coffee or tea maker according to the invention with a rectification section full of filling body,
la figure 2 est une représentation en per- Figure 2 is a per-
spective d'un corps de remplissage de forme différente spective of a different shaped filling body
de celui de la figure 1 pour une section de rectifica- from that of FIG. 1 for a rectification section.
tion,tion,
la figure 3 est une représentation schéma- Figure 3 is a schematic representation
tique d'une cafetière ou théière avec une section de tick of a coffee or tea pot with a section of
rectification munie de tiges d'impact. grinding fitted with impact rods.
Sur la figure 1 on désigne par la référence numérique 10 une cafetière ou théière qui présente un In Figure 1 is designated by the reference numeral 10 a coffee or tea maker which has a
récipient d'eau froide 11, un réchauffeur à circula- cold water container 11, a circulating heater
tion 12 qui fonctionne selon le principe de gravité, un tube ascendant 13, un tube d'écoulement supérieur tion 12 which works according to the principle of gravity, an ascending tube 13, an upper flow tube
14, un porte filtre 15 et une verseuse 16 pour re- 14, a filter holder 15 and a jug 16 for
cueillir le filtrat.pick the filtrate.
On chauffe l'eau froide se trouvant dans le récipient d'eau froide 11, après mise en service de la The cold water in the cold water container 11 is heated, after commissioning the
cafetière ou de la théière 10 dans le domaine du ré- coffee maker or teapot 10 in the area of re-
chauffeur à circulation 12 et on l'entraîne par le tube ascendant 13 grâce aux bulles de vapeur montantes dans la zone du tube d'écoulement supérieur 14 d'o circulation heater 12 and it is driven by the rising tube 13 thanks to the rising vapor bubbles in the area of the upper flow tube 14 o
l'eau bouillante peut couler dans le porte filtre 15. boiling water can flow into the filter holder 15.
Dans la zone du tube ascendant 13 on a re- In the area of the ascending tube 13 we have re-
présenté, de façon très schématique, la propulsion de l'eau bouillante On représente les bulles de vapeur very schematically presented the propulsion of boiling water We represent the bubbles of vapor
par la référence numérique 17, on désigne l'eau en- by the reference numeral 17, we designate the water
traînée par la référence numérique 18. trailed by the numerical reference 18.
Cette représentation schématique montre déjà qu'on ne peut pas avoir un entraînement continu de l'eau dans ce cas, puisque d'une certaine manière, on This schematic representation already shows that one cannot have a continuous water entrainment in this case, since in a certain way, one
a besoin des bulles de vapeur 17 comme moyen de trans- needs vapor bubbles 17 as a means of
fert. Alors pour empêcher une sortie des bulles de vapeur 17 du tube d'écoulement supérieur 14, on a muni le tube supérieur 14 d'une section de rectification 19, dans lequel se trouvent des corps de remplissage , en forme de billes dans le mode de réalisation de fert. Then to prevent an exit of the vapor bubbles 17 from the upper flow tube 14, the upper tube 14 was provided with a rectification section 19, in which there are filling bodies, in the form of balls in the mode of realisation of
la figure 1.Figure 1.
Dans le domaine de cette section de rectifi- In the area of this rectification section
cation 19 a lieu une augmentation de pression et un mélange des bulles de vapeur 17 avec l'eau entraînée cation 19 an increase in pressure takes place and a mixture of the vapor bubbles 17 with the entrained water
18 Ainsi a lieu un transfert de l'enthalpie de con- 18 Thus takes place a transfer of the enthalpy of con-
densation de la vapeur à l'eau, ce qui entraîne une augmentation de température de l'eau On obtient ainsi densification of steam in water, which increases the temperature of the water.
que dès le début du processus d'ébullition, on obtien- that from the start of the boiling process,
ne suffisamment d'eau chauffée à la sortie du tube do enough heated water at the outlet of the tube
d'écoulement supérieur 14 et, d'autre part, on garan- upper flow 14 and, on the other hand, it is guaranteed
tit qu'il n'y a pas de sortie de bulles de vapeur et tit that there is no exit of vapor bubbles and
qu'ainsi on évite le déroulement tumultueux caracté- that thus we avoid the tumultuous unfolding character-
ristique du transfert d'eau Comme on oblige pratique- ristic of the water transfer As one obliges practice-
ment les bulles de vapeur à se mélanger à l'eau bouil- the bubbles of steam to mix with the boiling water
lante, on empêche la sortie des bulles de vapeur Cela lante, it prevents the exit of the bubbles of vapor That
conduit à un processus calme souhaité d'ébullition. leads to a desired calm boiling process.
Dans le mode de réalisation de la figure 1, In the embodiment of Figure 1,
comme on l'a signalé, on utilise des corps de remplis- as mentioned, filling bodies are used
sage 20 sous forme de billes.sage 20 in the form of beads.
Comme c'est représenté sur la figure 2, on peut utiliser des corps de remplissage 20 a sous forme de petits cylindres creux, tout en signifiant ici As shown in FIG. 2, it is possible to use filling bodies 20 a in the form of small hollow cylinders, while meaning here
clairement qu'on peut utiliser des corps de remplissa- clearly that fillers can be used
ge de forme différente dans la zone de rectification age of different shape in the rectification area
19, dans la mesure o on peut obtenir ainsi l'augmen- 19, insofar as it is thus possible to obtain the increase
tation de pression ainsi souhaitée et la réalisation du mélange de la vapeur et de l'eau. Sur la figure 3, on a représenté un mode de réalisation de cafetière ou de théière 10, dont la structure correspond, en principe, à la structure de pressure thus desired and the realization of the mixture of steam and water. FIG. 3 shows an embodiment of a coffee or tea maker 10, the structure of which corresponds, in principle, to the structure of
la cafetière ou de la théière de la figure 1. the coffee or teapot in Figure 1.
En variante du mode de réalisation représen- As an alternative to the embodiment shown
té sur la figure 1, on équipe ici la section de recti- tee in figure 1, here we equip the recti-
fication 19 dans la zone du tube supérieur 14 de tiges d'impact 21, qui s'étendent de la paroi supérieure 22 du tube d'écoulement 14 jusqu'à proximité de la paroi inférieure 23 du tube d'écoulement 14 Dans le sens fication 19 in the area of the upper tube 14 of impact rods 21, which extend from the upper wall 22 of the flow tube 14 to near the bottom wall 23 of the flow tube 14 In the direction
d'écoulement du tube d'écoulement 14, on a prévu d'in- flow tube 14, provision has been made for
staller plusieurs tiges d'impact 21 placées l'une der- install several impact rods 21 placed one behind
rière l'autre, qu'on peut élaborer différemment du the other, which can be developed differently from
mode de réalisation présenté, en hauteur et/ou en for- embodiment presented, in height and / or in form
me On peut également disposer en quinconce plusieurs tiges d'impact 21, vues dans le sens longitudinal du me Several impact rods 21 can also be staggered, viewed in the longitudinal direction of the
tube d'écoulement.drain tube.
Ici aussi la forme et l'implantation des ti- Here also the form and location of the ti-
ges d'impact dépendent aussi essentiellement du mélan- impact also depends mainly on the mix
ge de vapeur et d'eau et de l'augmentation de pression souhaitée qu'on peut obtenir Ici le construction a une multitude de possibilités ouvertes, selon la forme de la section du tube d'écoulement 14, la puissance du ge of steam and water and the desired pressure increase that can be obtained Here the construction has a multitude of open possibilities, depending on the shape of the section of the flow tube 14, the power of the
réchauffeur 12 ou selon d'autres critères qu'on choi- heater 12 or according to other criteria which one chooses
sit dans chaque cas d'application.sit in each application case.
Références numériques Cafetière ou théière 11 Réservoir d'eau fraîche 12 Réchauffeur à circulation 13 Tube ascendant 14 Tube d'écoulement Porte Filtre 16 Verseuse 17 Bulles de vapeur 18 Eau 19 Section de rectification Corps de remplissage a Corps de remplissage 21 Tige d'impact 22 Paroi supérieure 23 Paroi inférieure Numerical references Coffee or tea maker 11 Fresh water tank 12 Circulating heater 13 Rising tube 14 Drain tube Filter holder 16 Jug 17 Steam bubbles 18 Water 19 Rectification section Filling body a Filling body 21 Impact rod 22 Upper wall 23 Lower wall
Claims (6)
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DE19904009353 DE4009353A1 (en) | 1990-03-23 | 1990-03-23 | Coffee or tea machine mixing steam and water - with condensation of bubbles in rectification section of overflow pipe to remove irregularities from water flow |
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Legal Events
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