ES2674981T3

ES2674981T3 - Capsule to prepare infusions

Info

Publication number: ES2674981T3
Application number: ES13779244.6T
Authority: ES
Inventors: Javier Reinoso Velasco
Original assignee: Cup Out Of Box S L; Cup Out Of Box SL
Current assignee: Cup Out Of Box S L; Cup Out Of Box SL
Priority date: 2013-02-22
Filing date: 2013-06-20
Publication date: 2018-07-05
Anticipated expiration: 2033-06-20
Also published as: ES1078818Y; EP2960181B1; WO2014128315A1; EP2960181A1; ES1078818U

Abstract

Cápsula para preparar infusiones que comprende [A] unas primera y una segunda partes (2, 4) de cápsula (1) unidas entre sí delimitando una cámara interior (6) que contiene un producto de infusión (8) y [b] un elemento de estanqueidad (10) previsto en la superficie externa de la cápsula (1) y formando por el lado de la cámara interior (6) un hueco (12) delimitado entre las primera y segunda partes (2, 4) de cápsula (1); [c] estando dicho elemento de estanqueidad (10) configurado deformable de forma que proporciona un cierre estanco entre una parte fija (100) y una parte móvil (102) de una máquina que aloja dicha cápsula (1) para preparar dicha infusión, haciendo pasar un fluido a presión entre un lado de inyección (14) y un lado de extracción (16) de la cápsula (1), caracterizada porque [d] además comprende unos medios de separación (18) entre el hueco (12) y la cámara interior (6) que se extienden en la dirección longitudinal (L) de la cápsula (1) y que evitan la acumulación de dicho producto de infusión (8) en el hueco (12).Capsule for preparing infusions comprising [A] first and second parts (2, 4) of capsule (1) joined together defining an inner chamber (6) containing an infusion product (8) and [b] an element sealing (10) provided on the external surface of the capsule (1) and forming on the side of the inner chamber (6) a gap (12) delimited between the first and second parts (2, 4) of capsule (1) ; [c] said sealing element (10) being deformable configured so as to provide a tight seal between a fixed part (100) and a mobile part (102) of a machine that houses said capsule (1) to prepare said infusion, making passing a fluid under pressure between an injection side (14) and an extraction side (16) of the capsule (1), characterized in that [d] also comprises separation means (18) between the gap (12) and the inner chamber (6) that extend in the longitudinal direction (L) of the capsule (1) and that prevent the accumulation of said infusion product (8) in the gap (12).

Description

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DESCRIPCIONDESCRIPTION

Cápsula para preparar infusiones.Capsule to prepare infusions.

Campo de la invenciónField of the Invention

La invención se refiere a una cápsula para preparar infusiones que comprende una primera y segunda partes de cápsula unidas entre sí de manera que delimitan una cámara interior que contiene un producto de infusión y un elemento de estanqueidad previsto en la superficie externa de dicha cápsula y que por el lado correspondiente a la cámara interior forma un hueco que queda delimitado entre dicha primera y segunda partes de cápsula, estando dicho elemento de estanqueidad configurado deformable de forma que proporciona un cierre estanco entre una parte fija y una parte móvil de una máquina que aloja dicha cápsula para preparar dicha infusión, haciendo pasar un fluido a presión entre un lado de inyección y un lado de extracción de dicha cápsula.The invention relates to a capsule for preparing infusions comprising a first and second capsule parts joined together so as to delimit an inner chamber containing an infusion product and a sealing element provided on the outer surface of said capsule and which on the side corresponding to the inner chamber it forms a gap that is delimited between said first and second capsule parts, said sealing element being deformably configured so as to provide a tight seal between a fixed part and a moving part of a machine that houses said capsule to prepare said infusion, by passing a pressurized fluid between an injection side and an extraction side of said capsule.

Estado de la técnicaState of the art

Es conocido el sistema de preparación de infusiones, tales como café, té, sopas o similares a partir de cápsulas de dosis individuales o múltiples en las cuales se introduce agua caliente a presión. En este sistema, la cápsula se introduce en el porta-cápsulas de una máquina para preparar infusiones, estando formado el porta-cápsulas por una parte fija y una parte móvil que presentan una forma complementaria a la de la cápsula. Al cerrar el porta-cápsulas las partes fija y móvil aprisionan y perforan la cápsula por dos lados enfrentados; el lado de inyección y el lado de extracción. Por el lado de inyección, se introduce el agua caliente a presión, a entre 1 y 20 bar que se impregna del producto de infusión. Por el lado de extracción, una vez que el agua ha atravesado completamente la cámara interior de la cápsula sale la infusión ya preparada hacia la taza correspondiente.The infusion preparation system, such as coffee, tea, soups or the like from single or multiple dose capsules in which hot water under pressure is introduced, is known. In this system, the capsule is inserted into the capsule holder of a machine for preparing infusions, the capsule holder being formed by a fixed part and a movable part that have a complementary shape to that of the capsule. When the capsule holder is closed, the fixed and mobile parts imprison and pierce the capsule on two opposite sides; the injection side and the extraction side. On the injection side, the hot water under pressure is introduced, between 1 and 20 bar, which is impregnated with the infusion product. On the extraction side, once the water has completely passed through the inner chamber of the capsule, the infusion already prepared goes to the corresponding cup.

Debido a las elevadas presiones de trabajo, conseguir una correcta estanqueidad entre la parte fija y la parte móvil del porta-cápsulas es esencial para lograr una infusión de propiedades organolépticas óptimas. En el sistema descrito, es habitual, que la cápsula presente un reborde anular perimetral en la zona en que queda aprisionado entre la parte fija y la parte móvil del porta-cápsulas para evitar las fugas de agua por este punto.Due to the high working pressures, achieving a correct seal between the fixed part and the mobile part of the capsule holder is essential to achieve an infusion of optimal organoleptic properties. In the described system, it is usual for the capsule to have an annular perimeter flange in the area where it is trapped between the fixed part and the mobile part of the capsule holder to prevent water leaks from this point.

El documento FR 2 617 389 divulga una cápsula para la preparación de una bebida exprés que contiene un producto de infusión. La cápsula presenta una cubeta de forma troncocónica abierta por su base mayor. Además, la cubeta presenta por esta base mayor un reborde que actúa a modo de elemento de estanqueidad en la máquina. Antes de su uso, la cápsula está cerrada herméticamente por sus bases mayor y menor mediante unos opérculos de sellado que deben ser retirados para preparar la infusión. Durante el uso, para garantizar un cierre estanco con la máquina, en la zona del reborde sobre la que la máquina aprisiona la cápsula, está previsto un escalón interior que facilita la deformación elástica de esta zona. Por la parte interior de la cápsula, el escalón está recubierto por un opérculo de material filtrante que evita la salida de los gránulos de producto de infusión una vez que se ha retirado el opérculo de sellado de la base mayor, pero permite el paso del agua. Esta cápsula presenta el problema de que es complicada y cara de fabricar, ya que precisa de tres opérculos para su correcto funcionamiento.Document FR 2 617 389 discloses a capsule for the preparation of an express beverage containing an infusion product. The capsule has a truncated cone-shaped cuvette open at its major base. In addition, the tray has a flange on this base that acts as a sealing element in the machine. Before use, the capsule is hermetically sealed by its major and minor bases by means of sealing hinges that must be removed to prepare the infusion. During use, to ensure a tight seal with the machine, in the area of the flange on which the machine imprisons the capsule, an internal step is provided that facilitates the elastic deformation of this area. On the inside of the capsule, the step is covered by an operculum of filtering material that prevents the infusion product granules from leaving once the sealing operculum has been removed from the main base, but allows the passage of water . This capsule presents the problem that it is complicated and expensive to manufacture, since it requires three hinges for proper operation.

A partir del documento EP 1 700 548 es conocida una cápsula que está diseñada para ser insertada en un dispositivo de producción de bebidas y perforada por un lado de inyección y un lado de extracción. Luego, un fluido a presión penetra en la cápsula por el lado de inyección para interaccionar con los ingredientes y drenar una bebida de la cápsula por el lado de extracción. La cápsula comprende un cuerpo base con forma de cubeta y una lámina de cierre; o bien una cápsula lenticular con dos paredes enfrentadas y coincidentes, comprendiendo un elemento de estanqueidad hueco en la superficie externa de la cápsula, para proporcionar un efecto de sellado entre el elemento envolvente del dispositivo de producción de bebidas y el soporte de la cápsula. Esta cápsula simplifica la cápsula del documento FR 2 617 389 ya que prescinde de opérculos que deban ser retirados antes de la preparación de la infusión. No obstante, el elemento de estanqueidad no funciona siempre de forma satisfactoria ya que puede provocar que el esfuerzo de cierre de la máquina no sea uniforme en todo el perímetro del elemento de estanqueidad. Debido a ello, el elemento de estanqueidad puede deformarse de forma irregular afectando al cierre hermético del porta-cápsulas. Una deformación irregular del elemento de estanqueidad puede reducir la presión del agua inyectada y por consiguiente afectar a las propiedades organolépticas de la bebida de infusión.From EP 1 700 548 a capsule is known that is designed to be inserted into a beverage production device and perforated by an injection side and an extraction side. Then, a pressurized fluid penetrates the capsule by the injection side to interact with the ingredients and drain a beverage from the capsule by the extraction side. The capsule comprises a tray-shaped base body and a closure sheet; or a lenticular capsule with two facing and matching walls, comprising a hollow sealing element on the outer surface of the capsule, to provide a sealing effect between the envelope element of the beverage production device and the capsule holder. This capsule simplifies the capsule of document FR 2 617 389 as it dispenses with operculi that must be removed before preparing the infusion. However, the sealing element does not always work satisfactorily since it can cause the closing force of the machine to be not uniform throughout the perimeter of the sealing element. Due to this, the sealing element can be irregularly deformed, affecting the seal of the capsule holder. An irregular deformation of the sealing element can reduce the pressure of the injected water and therefore affect the organoleptic properties of the infusion drink.

El documento WO 2010/116284 A2 divulga una cápsula para preparar una bebida, tal como café, que comprende un elemento hueco diseñado para contener una ración, por ejemplo, café molido, comprendiendo dicho elemento hueco una pared lateral, una cara superior, y una cara inferior que comprende una membrana de infusionado y un reborde en forma de anillo; continuando dicha pared lateral en su extremo inferior de tal manera que forme dicho reborde, que está orientado en un plano que corta dicha pared lateral; estando la cápsula caracterizada por que el reborde presenta un rebaje en forma de una ranura anular en el lado inferior del borde, y el rebaje comunica con el interior de la cápsula.WO 2010/116284 A2 discloses a capsule for preparing a beverage, such as coffee, comprising a hollow element designed to contain a ration, for example, ground coffee, said hollow element comprising a side wall, an upper face, and a lower face comprising an infusion membrane and a ring-shaped flange; said side wall continuing at its lower end such that it forms said flange, which is oriented in a plane that cuts said side wall; the capsule being characterized in that the flange has a recess in the form of an annular groove on the lower side of the edge, and the recess communicates with the inside of the capsule.

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Sumario de la invenciónSummary of the invention

La invención tiene como finalidad proporcionar una cápsula para preparar infusiones según la reivindicación 1.The purpose of the invention is to provide a capsule for preparing infusions according to claim 1.

Esta finalidad se consigue mediante una cápsula para preparar infusiones según la reivindicación 1.This purpose is achieved by a capsule for preparing infusions according to claim 1.

Las cápsulas más populares del estado de la técnica son troncocónicas y presentan un reborde que sobresale por la base mayor, radialmente hacia fuera e incorpora el elemento de estanqueidad deformable formado a partir de un reborde anular que por la cara correspondiente a la cámara interior de la cápsula presenta un escalón interior que forma un hueco que facilita la deformación cuando el porta-cápsulas se apoya sobre este punto. A su vez, una lámina de cierre adherida al reborde obtura el lado de la cápsula por el que se extrae la infusión. Entre las máquinas adaptadas a este tipo de cápsulas, existen las que la dirección de extracción de la infusión es vertical y las que la dirección es horizontal. Así, este tipo de cápsulas presenta el problema de que, entre el envasado y su uso final, en el hueco antes citado se acumula y apelmaza el producto de infusión, por ejemplo gránulos de café molido. Si la cápsula presenta una dirección de extracción vertical, y por consiguiente el elemento de estanqueidad se orienta horizontalmente, todo el café obtura el hueco de forma incontrolada. Esto puede provocar deformaciones irregulares del elemento de estanqueidad que conducen a un empeoramiento de la estanqueidad en este punto e incrementar el esfuerzo necesario para cerrar el porta-cápsulas. Este mismo efecto es más acusado en el caso de las máquinas de extracción vertical, ya que la totalidad del café se acumula por gravedad en la parte baja de la cápsula.The most popular capsules of the state of the art are truncated conical and have a flange that protrudes from the main base, radially outward and incorporates the deformable sealing element formed from an annular flange that by the face corresponding to the inner chamber of the The capsule has an internal step that forms a gap that facilitates deformation when the capsule holder rests on this point. In turn, a closure sheet adhered to the flange seals the side of the capsule from which the infusion is removed. Among the machines adapted to this type of capsules, there are those that the direction of infusion extraction is vertical and those that the direction is horizontal. Thus, this type of capsule presents the problem that, between the packaging and its final use, the infusion product accumulates and cakes, for example, ground coffee granules. If the capsule has a vertical extraction direction, and therefore the sealing element is oriented horizontally, all the coffee seals the gap uncontrollably. This can cause irregular deformations of the sealing element that lead to a worsening of the sealing at this point and increase the effort required to close the capsule holder. This same effect is more pronounced in the case of vertical extraction machines, since all the coffee accumulates by gravity in the lower part of the capsule.

Al contrario, mediante la cápsula según la invención de una forma especialmente sencilla y económica se logra evitar este efecto. Los medios de separación garantizan que en el hueco previsto por debajo del elemento de estanqueidad no penetre o se pueda acumular una cantidad importante de producto de infusión, que pueda provocar los efectos negativos observados en las cápsulas del estado de la técnica, en las que el hueco forma parte de la cámara interior de la cápsula. Además, esta configuración también simplifica las cápsulas del estado de la técnica en las que sobre el escalón que configura el hueco estaba prevista una lámina filtrante, ya que permite prescindir de un elemento, pero además incrementa el volumen útil de la cámara interior o en su defecto permite fabricar una cápsula más compacta. El incremento del volumen útil en sentido radial permite incrementar la cantidad de café en el interior de la cápsula y mejorar la infusión obtenida.On the contrary, using the capsule according to the invention in a particularly simple and economical way, this effect is avoided. The separation means ensure that a significant amount of infusion product does not penetrate or can accumulate in the recess provided below the sealing element, which may cause the negative effects observed in the capsules of the prior art, in which the hollow is part of the inner chamber of the capsule. In addition, this configuration also simplifies the capsules of the state of the art in which a filtering sheet was provided on the step that configures the recess, since it allows to dispense with an element, but also increases the useful volume of the inner chamber or in its defect allows to manufacture a more compact capsule. The increase of the useful volume in radial direction allows to increase the amount of coffee inside the capsule and to improve the infusion obtained.

Además, la invención abarca una serie de características preferentes que son objeto de las reivindicaciones dependientes y cuya utilidad se pondrá de relieve más adelante en la descripción detallada de una forma de realización de la invención.Furthermore, the invention encompasses a series of preferred features that are the subject of the dependent claims and whose usefulness will be highlighted later in the detailed description of an embodiment of the invention.

Los medios de separación pueden obturar completamente el hueco de manera que eviten la entrada de producto de infusión. No obstante, esto no es esencial para la invención, ya que en función de la granulometría del producto, puede ser suficiente con dejar una leve abertura que separe la cámara interior del hueco debajo del elemento de estanqueidad. Esto presenta la ventaja de que el elemento de estanqueidad puede ser configurado de forma altamente deformable, ya que esta abertura permite que el elemento de estanqueidad se deforme libremente sin estar apoyado por el lado correspondiente a la cámara interior de la cápsula. Así, preferentemente dichos medios de separación dejan una abertura entre dicho hueco y dicha cámara interior comprendida entre 0 y 0,5 mm. Preferentemente, la abertura se extiende en dirección longitudinal, pero de forma alternativa se podría extender en dirección radial. A modo de ejemplo, en el caso del café molido, en el que sus gránulos presentan una granulometría más fina, comparada con otros productos como el té, la distribución granulométrica es tal que existe una proporción no despreciable de gránulos de diámetro superior a 0,5 mm. Así, a pesar de que algunos gránulos presenten una granulometría inferior a 0,5 mm y por lo tanto puedan entrar en el hueco formado debajo del elemento de estanqueidad, la cantidad que pueda pasar no será lo suficiente como para rellenar el hueco, ya que los gránulos de diámetros mayores colaboran con los medios de separación obturando el acceso al hueco.The separation means can completely seal the gap so as to prevent the infusion product from entering. However, this is not essential for the invention, since depending on the granulometry of the product, it may be sufficient to leave a slight opening that separates the inner chamber from the gap under the sealing element. This has the advantage that the sealing element can be configured in a highly deformable manner, since this opening allows the sealing element to deform freely without being supported by the side corresponding to the inner chamber of the capsule. Thus, preferably said separation means leave an opening between said gap and said inner chamber between 0 and 0.5 mm. Preferably, the opening extends in the longitudinal direction, but alternatively it could extend in the radial direction. As an example, in the case of ground coffee, in which its granules have a finer granulometry, compared to other products such as tea, the granulometric distribution is such that there is a non-negligible proportion of granules with a diameter greater than 0, 5 mm Thus, although some granules have a granulometry of less than 0.5 mm and therefore can enter the hole formed below the sealing element, the amount that can pass will not be enough to fill the hole, since granules of larger diameters collaborate with the separation means by blocking access to the gap.

También, especialmente en el caso del café, puede ser necesario obtener mezclas con gránulos más finos para obtener un sabor más intenso. Para ello, es necesario que la granulometría sea más fina, es decir, de gránulos de diámetros inferiores a 0,3 mm en una proporción de hasta un 20% de la mezcla. Por ello, preferentemente, la abertura entre dicho hueco y dicha cámara interior está comprendida entre 0,1 y 0,3 mm. De nuevo, el 80% de gránulos de diámetro mayor que 0,3 mm colaboran con la abertura de los medios de separación para evitar la entrada masiva de finos en el interior del hueco y con ello permiten que el elemento de estanqueidad se pueda deformar libremente.Also, especially in the case of coffee, it may be necessary to obtain mixtures with finer granules to obtain a more intense flavor. For this, it is necessary that the granulometry be finer, that is, of granules of diameters smaller than 0.3 mm in a proportion of up to 20% of the mixture. Therefore, preferably, the opening between said gap and said inner chamber is comprised between 0.1 and 0.3 mm. Again, 80% of granules with a diameter greater than 0.3 mm collaborate with the opening of the separation means to prevent the massive entry of fines into the hollow and thereby allow the sealing element to freely deform .

La invención también se plantea simplificar al máximo la estructura de la cápsula evitando montajes complicados. Para ello, preferentemente los medios de separación son un faldón perimetral que forma una sola pieza dicha primera y/o segunda partes de cápsula, estando dicho faldón enfrentado a dicho hueco a modo de pared divisora con respecto a dicha cámara interior. El faldón puede estar formado completamente en la primera o en la segunda partes, pero en la invención no se descarta que tanto la primera como la segunda partes tengan un semifaldón integrado.The invention also aims to simplify the capsule structure as much as possible avoiding complicated assemblies. For this, preferably the separation means are a perimeter skirt forming a single piece said first and / or second capsule parts, said skirt being facing said gap as a dividing wall with respect to said inner chamber. The skirt may be completely formed in the first or second parts, but it is not ruled out in the invention that both the first and the second parts have an integrated half-skirt.

Así, de forma opcional, los medios de separación comprenden por lo menos dos faldones concéntricos estando un faldón previsto en dicha primera parte y un segundo faldón previsto en dicha segunda parte y los dos faldonesThus, optionally, the separation means comprise at least two concentric skirts with a skirt provided in said first part and a second skirt provided in said second part and the two skirts

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consecutivos están desplazados entre sí y configurados de manera que forman un laberinto. Esto reduce todavía más la posibilidad de entrada de gránulos en el hueco por debajo del elemento de estanqueidad, ya que el recorrido del gránulo es todavía mayor.Consecutive are displaced from each other and configured so that they form a maze. This further reduces the possibility of granule entry into the gap below the sealing element, since the path of the granule is even greater.

Con el objetivo de lograr una correcta deformación elástica del elemento de estanqueidad sin debilitar otras partes de la cápsula en una forma de realización está previsto que el faldón perimetral comprenda una pluralidad de puntos de interrupción por todo su perímetro.In order to achieve a correct elastic deformation of the sealing element without weakening other parts of the capsule in one embodiment, it is provided that the perimeter skirt comprises a plurality of breakpoints throughout its perimeter.

Para mejorar la barrera formada por los medios de separación en el caso de que los puntos de interrupción sean especialmente grandes, en una forma preferente de la invención está previsto que dichos medios de separación comprendan por lo menos dos faldones concéntricos que comprenden dicha pluralidad de puntos de interrupción, y que los puntos de interrupción de dos faldones consecutivos estén desplazados entre sí de manera que formen un laberinto. Así, en caso de que un gránulo pueda traspasar la interrupción del primer faldón, siempre topará con el segundo faldón, dificultando que éste llegue a colarse en el hueco por debajo del elemento de estanqueidad.In order to improve the barrier formed by the separation means in the event that the breakpoints are especially large, in a preferred form of the invention it is provided that said separation means comprise at least two concentric skirts comprising said plurality of points. of interruption, and that the interruption points of two consecutive skirts are displaced from each other so that they form a maze. Thus, in the event that a granule can cross the interruption of the first skirt, it will always run into the second skirt, making it difficult for it to sneak into the hollow below the sealing element.

En una forma de realización alternativa, la segunda pieza es una lámina y el faldón consiste en un pliegue en dicha lámina. Gracias a ello, se reduce el consumo de material en la cápsula.In an alternative embodiment, the second piece is a sheet and the skirt consists of a fold in said sheet. Thanks to this, the consumption of material in the capsule is reduced.

En otra forma de realización alternativa los medios de separación son un faldón perimetral, estando dicho faldón enfrentado a dicho hueco a modo de pared divisora con respecto a dicha cámara interior y dicho faldón anular está formado por un material elástico distinto del material de dicha primera o segunda partes de cápsula. Esta forma de realización obtura completamente el hueco evitando por completo la entrada de material de infusión, pero en cambio no impide la deformación del elemento de estanqueidad debido a que el faldón está hecho de material elástico.In another alternative embodiment, the separation means are a perimeter skirt, said skirt being facing said gap as a dividing wall with respect to said inner chamber and said annular skirt is formed by an elastic material other than the material of said first or Second capsule parts. This embodiment completely seals the gap completely preventing infusion material from entering, but instead does not prevent deformation of the sealing element because the skirt is made of elastic material.

Preferentemente, los medios de separación son un anillo independiente de dicha primera y segunda partes dispuesto de manera que permita la libre deformación de dicho elemento de estanqueidad. Esta forma de realización es especialmente apropiada para el caso de que la cápsula esté fabricada en un material laminar, como, por ejemplo, el aluminio.Preferably, the separation means is an independent ring of said first and second parts arranged so as to allow free deformation of said sealing element. This embodiment is especially appropriate in the case that the capsule is made of a sheet material, such as aluminum.

En una forma de realización de la cápsula, la primera y segunda partes son exteriormente convexas y están unidas a lo largo de un reborde adyacente a dicho elemento de estanqueidad.In an embodiment of the capsule, the first and second parts are externally convex and are joined along a flange adjacent to said sealing element.

De forma alternativa, dicha primera parte es una cubeta troncocónica que comprende un reborde anular que sobresale radialmente hacia fuera de su base mayor, que está abierta por dicha base mayor, y que constituye dicho elemento de estanqueidad, estando previsto un escalón hueco por debajo de dicho elemento de estanqueidad y dicha segunda parte es una lámina que obtura dicha cubeta por la superficie de apoyo de dicha cápsula sobre dicho reborde. Esto facilita que la lámina que obtura la cubeta no se desprenda del reborde, ya que la única parte que se deforma de manera sustancial es el elemento de estanqueidad.Alternatively, said first part is a truncated conical cuvette comprising an annular flange projecting radially outward from its major base, which is open by said major base, and constituting said sealing element, a hollow step being provided below said sealing element and said second part is a sheet that seals said cuvette by the support surface of said capsule on said flange. This facilitates that the sheet that seals the cuvette does not detach from the flange, since the only part that deforms substantially is the sealing element.

Finalmente, para lograr una circulación óptima del fluido de infusión por el interior de la cápsula, de forma preferente está previsto que el lado de inyección y dicho lado de extracción estén enfrentados.Finally, in order to achieve optimum circulation of the infusion fluid inside the capsule, it is preferably provided that the injection side and said extraction side are facing each other.

Asimismo, la invención también abarca otras características de detalle ilustradas en la descripción detallada de una forma de realización de la invención y en las figuras que la acompañan.Likewise, the invention also encompasses other detail features illustrated in the detailed description of an embodiment of the invention and in the accompanying figures.

Breve descripción de los dibujosBrief description of the drawings

Otras ventajas y características de la invención se aprecian a partir de la siguiente descripción, en la que, sin ningún carácter limitativo, se relatan unas formas preferentes de realización de la invención, haciendo mención de los dibujos que se acompañan. Las figuras muestran:Other advantages and features of the invention can be seen from the following description, in which, without any limitation, preferred embodiments of the invention are mentioned, mentioning the accompanying drawings. The figures show:

Fig. 1, una vista de detalle cortada longitudinalmente de una cápsula según el estado de la técnica.Fig. 1, a detail view cut longitudinally of a capsule according to the state of the art.

Fig. 2, un detalle cortado longitudinalmente de la cápsula según el estado de la técnica, durante el cierre del porta-cápsulas.Fig. 2, a longitudinally cut detail of the capsule according to the state of the art, during the closing of the capsule holder.

Fig. 3, un corte longitudinal esquemático de una primera forma de realización de una cápsula según la invención insertada en el interior de un porta-cápsulas de una máquina de infusiones.Fig. 3, a schematic longitudinal section of a first embodiment of a capsule according to the invention inserted inside a capsule holder of an infusion machine.

Fig. 4, una vista de detalle cortada longitudinalmente de la cápsula de la figura 3, durante el cierre del porta- cápsulas.Fig. 4, a detail view cut lengthwise of the capsule of figure 3, during the closing of the capsule holder.

Fig. 5, una vista de detalle cortada longitudinalmente de una segunda forma de realización de la cápsula según la invención.Fig. 5, a longitudinally cut detail view of a second embodiment of the capsule according to the invention.

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Fig. 6, una vista en perspectiva inferior de una tercera forma de realización de la cubeta de una cápsula según la invención.Fig. 6, a bottom perspective view of a third embodiment of the cuvette of a capsule according to the invention.

Fig. 7, una vista de detalle cortada longitudinalmente de la tercera forma de realización de la cápsula según la invención con la cubeta de la figura 6.Fig. 7, a longitudinally cut detail view of the third embodiment of the capsule according to the invention with the cuvette of Figure 6.

Fig. 8, un detalle ampliado en perspectiva de la zona VIII de la cápsula de la figura 6.Fig. 8, an enlarged perspective detail of the area VIII of the capsule of Figure 6.

Fig. 9, un detalle ampliado en perspectiva de una cuarta forma de realización de la cápsula según la invención, correspondiente a una zona análoga a la zona VIII la figura 7.Fig. 9, an enlarged perspective detail of a fourth embodiment of the capsule according to the invention, corresponding to an area analogous to zone VIII in Figure 7.

Fig. 10, una vista cortada longitudinalmente de una quinta forma de realización de la cápsula según la invención.Fig. 10, a longitudinally cut view of a fifth embodiment of the capsule according to the invention.

Fig. 11, una vista de detalle cortada longitudinalmente de una sexta forma de realización de la cápsula según la invención.Fig. 11, a longitudinally cut detail view of a sixth embodiment of the capsule according to the invention.

Fig. 12, una vista de detalle cortada longitudinalmente de una séptima forma de realización de la cápsula según la invención.Fig. 12, a longitudinally cut detail view of a seventh embodiment of the capsule according to the invention.

Fig. 13, una vista de detalle cortada longitudinalmente de una octava forma de realización de la cápsula según la invención.Fig. 13, a longitudinally cut detail view of an eighth embodiment of the capsule according to the invention.

Fig. 14, una vista de detalle cortada longitudinalmente de una novena forma de realización de la cápsula según la invención.Fig. 14, a longitudinally cut detail view of a ninth embodiment of the capsule according to the invention.

Fig. 15, una vista de detalle cortada longitudinalmente de una décima forma de realización de la cápsula según la invención.Fig. 15, a longitudinally cut detail view of a tenth embodiment of the capsule according to the invention.

Fig. 16, una vista de detalle cortada longitudinalmente de una undécima forma de realización de la cápsula según la invención.Fig. 16, a longitudinally cut detail view of an eleventh embodiment of the capsule according to the invention.

Fig. 17, una vista de detalle cortada longitudinalmente de una duodécima forma de realización de la cápsula según la invención.Fig. 17, a longitudinally cut detail view of a twelfth embodiment of the capsule according to the invention.

Descripción detallada de unas formas de realización de la invenciónDetailed description of embodiments of the invention

Las figuras 1 y 2 muestran dos alternativas de cápsulas conocidas en el estado de la técnica.Figures 1 and 2 show two capsule alternatives known in the state of the art.

En particular, la cápsula 201 del estado de la técnica mostrada en la figura 1 está formada por una cubeta 202 troncocónica con la base menor cerrada y la base mayor abierta. De la base mayor sobresale radialmente hacia fuera un reborde 214. La cápsula 201 presenta una lámina 204 adherida al reborde 214. La cubeta 202 y la lámina 204 delimitan una cámara de infusión 216 para contener un producto de infusión 208, tipo café, té, caldo o similar. La cápsula 201 está concebida como cápsula monodosis que funciona con máquinas conocidas para preparar infusiones adaptadas específicamente a la forma exterior de la cápsula. La máquina, que se puede apreciar mejor en la figura 3, presenta un porta-cápsulas formado por una parte fija 100 y una parte móvil 102, desplazable respecto a la parte fija 100. El cilindro 102 se desplaza en el sentido de la flecha A (ver figura 2) para aprisionar la cápsula 201 en el porta-cápsulas comprimiendo el elemento de estanqueidad 218. La parte móvil 102 perfora la cápsula 201 por su base menor con unos punzones 106. Asimismo, la lámina 204 que obtura la base mayor de la cubeta 202 también es perforada por unos resaltes 110 a modo de pirámide. La bomba 104 hace circular un fluido de infusión, como por ejemplo agua a una temperatura cercana a 100°C, o un fluido que contenga primordialmente agua, a través de las perforaciones en las bases mayor y menor de la cápsula 201. El agua se impregna de producto de infusión 208 y abandona la cápsula 201, ya en forma de infusión preparada para su consumo, por los pasos 108 del soporte 100 del porta-cápsulas en el sentido de una taza no mostrada. No obstante, en esta primera cápsula 201 del estado de la técnica es difícil lograr un cierre estanco en la zona del elemento de estanqueidad 218. Esto es debido a que la cápsula 201 no se deforma en este punto. Así debido a juegos indeseados en el porta-cápsulas o tolerancias de fabricación pueden aparecer pérdidas de agua considerables que afectan a las propiedades organolépticas de la infusión.In particular, the state-of-the-art capsule 201 shown in FIG. 1 is formed by a conical trunk 202 with the minor base closed and the major base open. From the main base a flange 214 protrudes radially outwardly. The capsule 201 has a sheet 204 attached to the flange 214. The tray 202 and the sheet 204 delimit an infusion chamber 216 to contain an infusion product 208, coffee type, tea, broth or similar. Capsule 201 is designed as a single dose capsule that works with known machines for preparing infusions specifically adapted to the outer shape of the capsule. The machine, which can be seen better in Figure 3, has a capsule holder formed by a fixed part 100 and a movable part 102, movable with respect to the fixed part 100. The cylinder 102 moves in the direction of arrow A (see figure 2) to imprison the capsule 201 in the capsule holder by compressing the sealing element 218. The mobile part 102 perforates the capsule 201 by its smaller base with punches 106. Likewise, the sheet 204 that seals the major base of cuvette 202 is also perforated by projections 110 as a pyramid. The pump 104 circulates an infusion fluid, such as water at a temperature close to 100 ° C, or a fluid that primarily contains water, through the perforations in the major and minor bases of the capsule 201. The water is impregnate infusion product 208 and leave the capsule 201, already in the form of an infusion prepared for consumption, by the steps 108 of the holder 100 of the capsule holder in the direction of a cup not shown. However, in this first state-of-the-art capsule 201 it is difficult to achieve a tight seal in the area of the sealing element 218. This is because the capsule 201 does not deform at this point. Thus, due to unwanted games in the capsule holder or manufacturing tolerances, considerable water losses may occur that affect the organoleptic properties of the infusion.

La cápsula de la figura 2 representa un paso adelante respecto a la cápsula de la figura 1, ya que en la zona próxima a la base mayor de la cubeta 202, por debajo del elemento de estanqueidad 218 se forma un escalón diametral que forma un hueco 220. Este hueco 220 tiene por objeto permitir la libre deformación del elemento de estanqueidad 218 durante el cierre del porta-cápsulas. No obstante, este objetivo no siempre se puede conseguir de forma satisfactoria, ya que como se ha explicado en los párrafos anteriores en relación con el documento EP 1 700 548, el producto de infusión se introduce en el hueco 220 y dificulta la deformación homogénea del elemento de estanqueidad 218 y por consiguiente se pueden producir también pérdidas de fluido por el elemento de estanqueidad. De nuevo, se ven afectadas las propiedades organolépticas de la infusión, así como laThe capsule of figure 2 represents a step forward with respect to the capsule of figure 1, since in the area near the base of the cuvette 202, a diametral step is formed below the sealing element 218 forming a hollow 220. This hollow 220 is intended to allow free deformation of the sealing element 218 during the closing of the capsule holder. However, this objective cannot always be achieved satisfactorily, since as explained in the previous paragraphs in relation to EP 1 700 548, the infusion product is introduced into the gap 220 and makes it difficult to homogeneously deform the sealing element 218 and consequently losses of fluid can also occur due to the sealing element. Again, the organoleptic properties of the infusion are affected, as well as the

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repetitividad del proceso de elaboración.repetitiveness of the elaboration process.

En las figuras 3 y 4, se aprecia una primera forma de realización de la cápsula 1 según la invención. En este caso, la cápsula 1 comprende también una primera y segunda partes 2, 4 unidas entre sí para delimitar una cámara interior 6 que contiene un producto de infusión 8 tal como café, té, caldo o similar.In Figures 3 and 4, a first embodiment of the capsule 1 according to the invention is seen. In this case, the capsule 1 also comprises a first and second parts 2, 4 joined together to delimit an inner chamber 6 containing an infusion product 8 such as coffee, tea, broth or the like.

En esta forma de realización, la primera parte 2 es también una cubeta troncocónica con la base menor cerrada y la base mayor abierta. Como se verá más adelante, la base menor se corresponde con el lado de inyección 14 de la cápsula, mientras que la base mayor se corresponde con el lado de extracción 16. De la base mayor sobresale también radialmente el reborde 28. Esta cubeta puede estar fabricada en cualquier tipo de material que pueda ser perforado mediante los punzones 106. Por ejemplo, son aplicables unos plásticos alimentarios como, por ejemplo bioplásticos, polietilenos, poliestirenos, polipropilenos, poliamidas u otros. En esta forma de realización mostrada, un polietileno de baja densidad, más conocido como LDPE, que presenta una temperatura de reblandecimiento Vicat de 80°C, de acuerdo con el ensayo ISO 306. Otro material preferente en este caso es una mezcla de 50% de polietileno de alta densidad HPDE y 50% de polipropileno de baja densidad LPDE. No obstante, no se descartan otros porcentajes o materiales, como, por ejemplo, el aluminio.In this embodiment, the first part 2 is also a truncated cone tray with the minor base closed and the major base open. As will be seen below, the smaller base corresponds to the injection side 14 of the capsule, while the larger base corresponds to the extraction side 16. The flange 28 also radially protrudes from the larger base. made of any type of material that can be punched by punches 106. For example, food plastics such as bioplastics, polyethylenes, polystyrenes, polypropylenes, polyamides or others are applicable. In this embodiment shown, a low density polyethylene, better known as LDPE, which has a Vicat softening temperature of 80 ° C, in accordance with ISO 306. Another preferred material in this case is a 50% mixture. HPDE high density polyethylene and 50% LPDE low density polypropylene. However, other percentages or materials, such as aluminum, are not discarded.

La segunda parte 4 de la cápsula 1 es, en este caso, una lámina también de material perforable a través de los resaltes 110 y que obtura el lado de extracción 16 de la cápsula 1. De forma preferente, la lámina es una lámina de aluminio reforzado con una lámina de polietileno para conservar las propiedades organolépticas del producto contenido en la cámara 6. No obstante, en según qué circunstancias se puede prescindir de la lámina de aluminio. Así, la lámina que constituye la segunda parte 4 está adherida a la superficie de apoyo 38 de la cápsula cuando reposa sobre el reborde 28 de la cubeta.The second part 4 of the capsule 1 is, in this case, a sheet also of perforable material through the projections 110 and which seals the extraction side 16 of the capsule 1. Preferably, the sheet is an aluminum foil reinforced with a polyethylene sheet to preserve the organoleptic properties of the product contained in the chamber 6. However, depending on what circumstances the aluminum sheet can be dispensed with. Thus, the sheet constituting the second part 4 is adhered to the support surface 38 of the capsule when it rests on the flange 28 of the cuvette.

Sobre la superficie de apoyo 38 externa de la cápsula 1, y en particular en el reborde 28 de cubeta, la cápsula 1 comprende un elemento de estanqueidad 10, que consiste en una zona anular alrededor de la cubeta. Por el lado del elemento de estanqueidad 10 correspondiente a la cámara interior 6, está previsto un escalón diametral que forma un hueco 12 que queda delimitado entre la primera y segunda partes 2, 4 de cápsula 1, es decir que el hueco 12 por sí solo formaría parte de la cámara interior 6.On the outer bearing surface 38 of the capsule 1, and in particular in the tray flange 28, the capsule 1 comprises a sealing element 10, consisting of an annular area around the cuvette. On the side of the sealing element 10 corresponding to the inner chamber 6, a diametral step is provided that forms a gap 12 that is delimited between the first and second capsule parts 2, 4, that is to say that the gap 12 alone It would be part of the inner chamber 6.

Como se ha visto en la figura 2, gracias a este hueco 12, el elemento de estanqueidad 10 se puede deformar para garantizar el cierre estanco entre las partes fija y móvil 100, 102 de la máquina de infusión en la que se aloja la cápsula 1. Una vez que la cápsula 1 se encuentra dentro de la máquina y la parte móvil 102 del porta- cápsulas la comprime contra la parte fija 100 en el sentido de la flecha B de la figura 4, se perfora la cápsula 1 por el lado de inyección 14 con los punzones 106 y por el lado de extracción 16 con los resaltes 110. A pesar de ello, cabe destacar, que las partes fija y móvil 100, 102 de la máquina del estado de la técnica no deben ser interpretadas de forma limitativa en la invención. Es decir, si bien en el ejemplo aquí mostrado se considera que la parte fija 100 es la que corresponde al lado de extracción 16 de la cápsula 1 y la parte móvil 102 al lado de inyección, la configuración podría ser al revés. En este caso, la parte del porta-cápsulas correspondiente al lado de extracción 16 de la cápsula 1 sería móvil, mientras que la parte del porta-cápsulas adaptada al lado de inyección 14 sería fija. Finalmente, la infusión se obtiene haciendo pasar el fluido de infusión a una presión de entre 1 y 20 bares entre el lado de inyección 14 y el lado de extracción 16 de la cápsula 1.As seen in Figure 2, thanks to this gap 12, the sealing element 10 can be deformed to ensure the tight seal between the fixed and mobile parts 100, 102 of the infusion machine in which the capsule 1 is housed. Once the capsule 1 is inside the machine and the mobile part 102 of the capsule holder compresses it against the fixed part 100 in the direction of the arrow B of Figure 4, the capsule 1 is perforated on the side of injection 14 with the punches 106 and by the extraction side 16 with the projections 110. However, it should be noted that the fixed and mobile parts 100, 102 of the state-of-the-art machine must not be construed as limiting In the invention. That is, although in the example shown here it is considered that the fixed part 100 is the one corresponding to the extraction side 16 of the capsule 1 and the mobile part 102 to the injection side, the configuration could be the other way around. In this case, the part of the capsule holder corresponding to the extraction side 16 of the capsule 1 would be mobile, while the part of the capsule holder adapted to the injection side 14 would be fixed. Finally, the infusion is obtained by passing the infusion fluid at a pressure between 1 and 20 bar between the injection side 14 and the extraction side 16 of the capsule 1.

La invención prevé que para conseguir una estanqueidad óptima en la zona del elemento de estanqueidad 10 durante la inyección del fluido de infusión, la cápsula 1 comprenda también los medios de separación 18 dispuestos entre el hueco 12 y la cámara interior 6 para separar físicamente ambas partes. No obstante, el término separar, no implica forzosamente que la cámara interior 6 y el hueco 12 estén aislados entre sí en todas las formas de realización.The invention provides that in order to achieve optimum sealing in the area of the sealing element 10 during the injection of the infusion fluid, the capsule 1 also comprises the separation means 18 arranged between the recess 12 and the inner chamber 6 to physically separate both parts . However, the term "separating" does not necessarily imply that the inner chamber 6 and the recess 12 are isolated from each other in all embodiments.

Como se aprecia en la figura 4, estos medios de separación 18 son un faldón 22 perimetral que se extiende en la dirección longitudinal L de la cápsula 1. En esta forma de realización, el faldón 22 forma una sola pieza con la cubeta troncocónica y está enfrentado al hueco 12 a modo de pared divisora con respecto a la cámara interior 6. Esta misma figura, permite observar como al comprimir el elemento de estanqueidad 10 en el sentido de la flecha B, este se deforma libremente por el lado más próximo al eje longitudinal L, ya que en este punto el elemento de estanqueidad 10 no está apoyado hasta que no hace tope contra la parte fija 100 de la máquina. Simultáneamente, el faldón 22 evita la acumulación del producto de infusión 8 en el hueco 12 en todo momento antes de la inyección del fluido de infusión. Es decir, que desde el momento del envasado del producto de infusión en la cámara interior hasta el uso de la cápsula 1 para preparar la infusión, el faldón evita la entrada de producto de infusión 8 en cantidades relevantes. Al evitar la entrada masiva de gránulos en el hueco 12 se evita que éstos se puedan apelmazar en este punto e impidan o dificulten la libre deformación del elemento de estanqueidad 10 al cerrar el porta-cápsulas y perjudiquen la función de junta de elemento de estanqueidad 10. Otra ventaja importante de la cápsula según la invención consiste en que la fuerza de cierre de la máquina se reduce y se incrementa su confort de uso.As can be seen in FIG. 4, these separation means 18 are a perimeter skirt 22 extending in the longitudinal direction L of the capsule 1. In this embodiment, the skirt 22 forms a single piece with the truncated cone tray and is facing the hollow 12 as a dividing wall with respect to the inner chamber 6. This same figure, allows to observe how when compressing the sealing element 10 in the direction of the arrow B, it freely deforms from the side closest to the axis longitudinal L, since at this point the sealing element 10 is not supported until it stops against the fixed part 100 of the machine. Simultaneously, the skirt 22 prevents the accumulation of the infusion product 8 in the recess 12 at all times before the injection of the infusion fluid. That is, from the moment of packing the infusion product in the inner chamber until the use of the capsule 1 to prepare the infusion, the skirt prevents the infusion product 8 from entering in relevant quantities. By preventing the massive entry of granules into the hollow 12 it is avoided that these can be caked at this point and prevent or hinder the free deformation of the sealing element 10 when closing the capsule holder and impair the sealing function of the sealing element 10 Another important advantage of the capsule according to the invention is that the closing force of the machine is reduced and its comfort of use is increased.

En adelante, las cápsulas de las figuras 5 a 9 y 11 a 16 son estructuralmente similares a la de las figuras 3 y 4, por lo cual, para todas las características comunes se hace referencia a la descripción de estas dos figuras previas. Al contrario, en adelante se describirán todas aquellas características novedosas, no descritas enHereinafter, the capsules of Figures 5 to 9 and 11 to 16 are structurally similar to those of Figures 3 and 4, whereby, for all common features reference is made to the description of these two previous figures. On the contrary, from now on all those novel features will be described, not described in

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párrafos anteriores.previous paragraphs.

La figura 5 muestra una segunda forma de realización de la cápsula 1 para la elaboración de café en dosis individuales según la invención. En este caso, la cubeta troncocónica está realizada a partir de una combinación de polietileno de alta (HDPE) y baja densidad (LDPE). En particular, el material consiste en un 15% de HPDE con una temperatura de reblandecimiento Vicat de 128°C y 85% de LPDE con una temperatura de reblandecimiento Vicat de 80°C. Tal y como se ha comentado, las cápsulas 1 según la invención presentan los medios de separación 18 que se extienden en la dirección longitudinal L para separar el hueco 12 de la cámara interior 6. En esta forma de realización, los medios de separación 18 son también un faldón 22. Entre el hueco 12 y la cámara interior 6, y más particularmente entre la lámina y la base del faldón 22, se forma un abertura 20 que de forma preferente está comprendida entre 0,1 y 0,3 mm. En esta forma de realización, concreta, el faldón 22 deja una abertura de 0,25 mm, lo cual permite evitar la entrada masiva de gránulos de café cuando se quiere obtener café con mayor intensidad de sabor. En esta forma de realización, se aprecia también que el faldón 22 perimetral comprende una pluralidad de puntos de interrupción 24 por todo su perímetro. Estas interrupciones confieren elasticidad a la cubeta en la zona del faldón para mejorar su deformación. También en esta forma de realización estos puntos de interrupción son radiales, pero podrían presentar otras orientaciones, tales como en espiral, rectas paralelas entre sí u otras. Además, el espacio de abertura que dejan se encuentra dentro de los mismos rangos que la abertura 20, es decir entre 0,1 y 0,3 mm para evitar el paso masivo de gránulos café.Figure 5 shows a second embodiment of the capsule 1 for brewing coffee in individual doses according to the invention. In this case, the truncated cone tray is made from a combination of high density (HDPE) and low density (LDPE) polyethylene. In particular, the material consists of 15% HPDE with a Vicat softening temperature of 128 ° C and 85% LPDE with a Vicat softening temperature of 80 ° C. As mentioned, the capsules 1 according to the invention have the separation means 18 that extend in the longitudinal direction L to separate the gap 12 from the inner chamber 6. In this embodiment, the separation means 18 are also a skirt 22. Between the gap 12 and the inner chamber 6, and more particularly between the sheet and the base of the skirt 22, an opening 20 is formed which is preferably between 0.1 and 0.3 mm. In this specific embodiment, the skirt 22 leaves an opening of 0.25 mm, which prevents massive entry of coffee granules when it is desired to obtain coffee with greater flavor intensity. In this embodiment, it is also appreciated that the perimeter skirt 22 comprises a plurality of breakpoints 24 throughout its perimeter. These interruptions give elasticity to the cuvette in the area of the skirt to improve its deformation. Also in this embodiment these breakpoints are radial, but they could have other orientations, such as spiraling, straight parallel to each other or others. In addition, the opening space they leave is within the same ranges as the opening 20, that is between 0.1 and 0.3 mm to prevent the massive passage of brown granules.

En las figuras 6 a 8, se muestra una tercera forma de realización de la cápsula 1 según la invención en la que los medios de separación 18 comprenden dos faldones 22 concéntricos. Igual como en el caso anterior, para mejorar la capacidad de deformación de la cápsula 1 en la zona del elemento de estanqueidad 10 está prevista una pluralidad de puntos de interrupción 24. En este caso, la cubeta está concebida para productos de infusión más bastos, como por ejemplo el té. Así, de forma preferente, la abertura 20 entre el hueco 12 y la cámara interior 6 está comprendida entre 0 y 0,5 mm, y en particular en este caso en 0,4 mm. En cambio, en esta forma de realización no es necesario que los puntos de interrupción 24 sean tan estrechos como en la forma de realización anterior, es decir que pueden ser mayores de 0,5 mm y preferentemente menores de 1 mm. También vale la pena comentar que en ningún momento las anchura de las lengüetas que quedan en el faldón será menor que la anchura de los propios puntos de interrupción. Además, en esta forma de realización, está previsto que los puntos de interrupción 24 de los dos faldones 22 consecutivos estén desplazados entre sí de manera que formen un laberinto. Así, dos puntos de interrupción 24 de dos faldones 22 distintos nunca podrán estar enfrentados deforma que dejen entre sí una luz mayor de 0,5 mm. No obstante, de forma especialmente preferente, los puntos de interrupción 24 de dos faldones 22 consecutivos estarán angularmente desplazados entre sí de modo que nunca dejen un hueco radial entre sí.In Figures 6 to 8, a third embodiment of the capsule 1 according to the invention is shown in which the separation means 18 comprise two concentric skirts 22. As in the previous case, in order to improve the deformability of the capsule 1 in the area of the sealing element 10, a plurality of breakpoints 24 is provided. In this case, the cuvette is designed for more coarse infusion products, such as tea. Thus, preferably, the opening 20 between the recess 12 and the inner chamber 6 is between 0 and 0.5 mm, and in particular in this case 0.4 mm. On the other hand, in this embodiment it is not necessary that the interruption points 24 be as narrow as in the previous embodiment, that is to say they can be larger than 0.5 mm and preferably smaller than 1 mm. It is also worth commenting that at no time the width of the tabs that remain on the skirt will be less than the width of the breakpoints themselves. Furthermore, in this embodiment, it is provided that the interruption points 24 of the two consecutive skirts 22 are displaced from each other so that they form a maze. Thus, two interruption points 24 of two different skirts 22 may never face each other if they leave a light larger than 0.5 mm. However, particularly preferably, the breakpoints 24 of two consecutive skirts 22 will be angularly offset from each other so that they never leave a radial gap between them.

En la figura 9, se muestra una forma de realización en la que también están previstos dos faldones 22 concéntricos. No obstante, en este caso, los faldones 22 están formados por una pluralidad de tetones a modo de cilindros. Esto permite reducir considerablemente las dimensiones de los tramos continuos del faldón 22 y por tanto mejorar la capacidad de deformación elástica del elemento de estanqueidad 22.In Fig. 9, an embodiment is shown in which two concentric skirts 22 are also provided. However, in this case, the skirts 22 are formed by a plurality of lugs as cylinders. This makes it possible to considerably reduce the dimensions of the continuous sections of the skirt 22 and therefore improve the elastic deformability of the sealing element 22.

La figura 10 muestra una cápsula 1 en la que la primera y segunda partes 2, 4 son exteriormente convexas, especularmente simétricas y realizadas en un material laminar como por ejemplo el aluminio. No obstante, ambas partes se pueden fabricar también en plásticos alimentarios siempre que el espesor de pared sea lo suficientemente reducido. Ambas partes 2, 4 están unidas a lo largo del reborde 28 para delimitar una cámara interior 6 y definir una cápsula 1 lenticular. De nuevo, en las proximidades de la cámara interior 6 el elemento de estanqueidad 10 consiste en un anillo perimetral formado en dos partes, es decir cada mitad está conformada respectivamente en la primera y segunda partes 2, 4. Con ello, por debajo del elemento de estanqueidad 10, la cápsula 1 presenta el hueco 12 que facilita su deformación. También en este caso, la cápsula 1 presenta unos medios de separación 18 a modo de anillo 26 de plástico independiente de dicha primera y segunda partes 2, 4 y que nuevamente se extiende en la dirección longitudinal L de la cápsula 1. En este caso, la separación física entre la cámara 6 y el hueco 12 es total, o sea que la abertura 20 entre el hueco y la cámara interior nula.Figure 10 shows a capsule 1 in which the first and second parts 2, 4 are externally convex, specularly symmetrical and made of a sheet material such as aluminum. However, both parts can also be manufactured in food plastics provided that the wall thickness is sufficiently reduced. Both parts 2, 4 are joined along the flange 28 to delimit an inner chamber 6 and define a lenticular capsule 1. Again, in the vicinity of the inner chamber 6 the sealing element 10 consists of a perimetral ring formed in two parts, that is to say each half is formed respectively in the first and second parts 2, 4. Thus, below the element With sealing 10, the capsule 1 has the hollow 12 which facilitates its deformation. Also in this case, the capsule 1 has separation means 18 as a plastic ring 26 independent of said first and second parts 2, 4 and which again extends in the longitudinal direction L of the capsule 1. In this case, the physical separation between the chamber 6 and the gap 12 is total, that is the opening 20 between the gap and the inner chamber void.

En la forma de realización de la figuras 11 a 13, los medios de separación 18 están previstos sobre la segunda parte 4 de la cápsula 1, es decir, sobre la lámina de sellado prevista sobre el reborde 28 que obtura la base mayor de la cubeta troncocónica.In the embodiment of Figures 11 to 13, the separation means 18 are provided on the second part 4 of the capsule 1, that is, on the sealing sheet provided on the flange 28 that seals the larger base of the tray conical trunk

En la figura 11, el faldón 22 consiste en un pliegue en la lámina generado por termoconformación. Debido a que la lámina es una lámina delgada de polietileno, se puede separar completamente el hueco 12 de la cámara interior 6. En este caso, el ápice 30 del pliegue se apoya directamente contra la parte inferior del elemento de estanqueidad 10. No obstante, el elemento de estanqueidad 10 se puede deformar libremente, ya que la lámina debido a su espesor limitado, inferior a 0,2 mm apenas presenta resistencia a la deformación.In Figure 11, the skirt 22 consists of a fold in the sheet generated by thermoforming. Because the sheet is a thin polyethylene sheet, the gap 12 can be completely separated from the inner chamber 6. In this case, the apex 30 of the fold rests directly against the bottom of the sealing element 10. However, The sealing element 10 can be freely deformed, since the sheet due to its limited thickness, less than 0.2 mm hardly exhibits deformation resistance.

En la forma de realización de la figura 12, unos medios de separación 18 son un faldón 22 perimetral que sobresale en la dirección longitudinal L a modo de anillo de la segunda parte 4. En este caso, la segunda parte 4 es una pieza de inyección a partir de polipropileno. El faldón 22 obtura completamente el hueco 12. No obstante, está previsto que el diámetro exterior del faldón 22 sea sustancialmente igual al diámetro interior de la pared interior de la cámara 6, para con ello permitir la libre deformación de elemento de estanqueidad 10. En este caso,In the embodiment of Figure 12, separation means 18 are a perimeter skirt 22 protruding in the longitudinal direction L as a ring of the second part 4. In this case, the second part 4 is an injection piece from polypropylene. The skirt 22 completely seals the gap 12. However, it is provided that the outer diameter of the skirt 22 is substantially equal to the inner diameter of the inner wall of the chamber 6, thereby allowing free deformation of the sealing element 10. In this case,

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para garantizar la salida de la infusión por el lado de extracción 16, la tapa que obtura la cubeta presenta una pluralidad de conductos 32.In order to guarantee the infusion exit from the extraction side 16, the cover that seals the cuvette has a plurality of ducts 32.

En la forma de realización de la figura 13, los medios de separación 18 son un faldón 22 perimetral que se extiende en la dirección longitudinal a modo de pared divisora con respecto a dicha cámara interior 6. A diferencia de las formas de las figuras 11 y 12 el faldón 22 anular está formado por un material elástico de tipo caucho distinto del material de la lámina que forma la segunda parte 4, es decir, la lámina que obtura el lado de extracción 16 de la cubeta. Así, el material elástico de tipo caucho es cualquiera que puede presentar propiedades similares al caucho, como por ejemplo los elastómeros, resina sintética, látex u otros. Alternativamente el faldón 22 anular podría estar previsto sobre la cubeta en lugar de la lámina tocando también con su ápice contra la lámina.In the embodiment of Figure 13, the separation means 18 is a perimeter skirt 22 extending in the longitudinal direction as a dividing wall with respect to said inner chamber 6. Unlike the shapes of Figures 11 and 12 the annular skirt 22 is formed by a rubber-like elastic material other than the sheet material that forms the second part 4, that is, the sheet that seals the extraction side 16 of the bowl. Thus, the rubber-like elastic material is any that can have properties similar to rubber, such as elastomers, synthetic resin, latex or others. Alternatively, the annular skirt 22 could be provided on the tray instead of the sheet also touching its apex against the sheet.

Las figuras 14 y 15 muestran dos últimas formas de realización similares a las descritas en las figuras 5 a 8. No obstante, en este caso, para incrementar elasticidad y capacidad de deformación en la zona exterior del elemento de estanqueidad 10, están previstos unos vaciados que incrementan la presión del porta-cápsulas en este punto.Figures 14 and 15 show two last embodiments similar to those described in Figures 5 to 8. However, in this case, in order to increase elasticity and deformability in the outer zone of the sealing element 10, some emptyings are provided. which increase the pressure of the capsule holder at this point.

En la figura 14, está prevista una pluralidad de estrías 34 concéntricas rehundidas respecto a la superficie exterior de la cápsula 1 en la zona del elemento de estanqueidad 10. En el caso de que se pudiese escapar algo de agua, ésta se podría acumular en las estrías 34 y evitar así cualquier fuga de líquido. Las estrías 34 también permiten incrementar la presión superficial en caso de que el elemento de estanqueidad 10 haga tope al final de su recorrido y el porta-cápsulas no se haya cerrado del todo. Al incrementarse la presión superficial, las estrías se podrían deformar plásticamente y mejorar todavía más la estanqueidad. Alternativamente, las estrías podrían estar previstas en resalte respecto a la superficie exterior de la cápsula. También cabe comentar que la forma de las estrías no se limita a la forma triangular, sino que también podría ser rectangular, o trapezoidal.In Fig. 14, a plurality of recessed concentric grooves 34 is provided with respect to the outer surface of the capsule 1 in the area of the sealing element 10. In the event that some water could escape, it could accumulate in the stretch marks 34 and thus avoid any leakage of liquid. Stretch marks 34 also allow increasing the surface pressure in case the sealing element 10 stops at the end of its travel and the capsule holder has not closed completely. With increasing surface pressure, stretch marks could deform plastically and further improve the tightness. Alternatively, stretch marks could be provided in projection with respect to the outer surface of the capsule. It should also be noted that the shape of the stretch marks is not limited to the triangular shape, but that it could also be rectangular, or trapezoidal.

En la figura 15, está prevista una pluralidad de orificios 36 cilíndricos uniformemente distribuidos. De nuevo, los orificios 36 mejoran la deformación del elemento de estanqueidad por que hacen la pared menos rígida. Además, los orificios 36 permiten acumular eventuales pérdidas de líquido e incrementan la presión superficial que el porta cápsulas ejerce en este punto. También de nuevo, estos orificios 16 puntuales no tienen por qué limitarse a la forma cilíndrica, de modo que dentro del alcance de la invención los orificios 36 también pueden ser prismáticos de base poligonal o, a modo de pirámide de base poligonal o circular pudiendo ser también ésta truncada por su ápice.In Fig. 15, a plurality of uniformly distributed cylindrical holes 36 is provided. Again, the holes 36 improve the deformation of the sealing element by making the wall less rigid. In addition, the holes 36 allow accumulating eventual liquid losses and increase the surface pressure that the capsule holder exerts at this point. Again, these point holes 16 need not be limited to the cylindrical shape, so that within the scope of the invention the holes 36 can also be polygonal-based binoculars or, as a polygonal or circular base pyramid, which can be It is also truncated by its apex.

En la figura 16, se aprecia otra alternativa de la cápsula 1 según la invención, que parte del concepto de la figura 12. En este caso, los medios de separación 18 comprenden dos faldones 22 concéntricos. No obstante, podrían ser también más de dos. Un faldón 22 está previsto en la lámina o pieza de plástico que cierra la boca de la cubeta. El otro faldón 22 está previsto en la cubeta troncocónica. Ambos faldones 22 consecutivos están desplazados en la dirección longitudinal de la cápsula de manera que formen un laberinto que dificulta todavía más la entrada de café en el hueco 12.In Figure 16, another alternative of the capsule 1 according to the invention is seen, which starts from the concept of Figure 12. In this case, the separation means 18 comprise two concentric skirts 22. However, they could also be more than two. A skirt 22 is provided in the sheet or piece of plastic that closes the mouth of the bucket. The other skirt 22 is provided in the truncated cone tray. Both consecutive skirts 22 are displaced in the longitudinal direction of the capsule so that they form a labyrinth that further hinders the entry of coffee into the hollow 12.

La figura 17 muestra otra forma de realización de la cápsula 1 según la invención, en la que el elemento de estanqueidad 10 comprende una capa 40 de material elástico de tipo caucho, resina o similar y distinto del material de la cápsula 1. Esta capa 40 adicional altamente deformable se puede aplicar de forma independiente, por ejemplo, por sobremoldeado o por proyección.Figure 17 shows another embodiment of the capsule 1 according to the invention, in which the sealing element 10 comprises a layer 40 of elastic material of the rubber, resin or similar type and different from the material of the capsule 1. This layer 40 Additional highly deformable can be applied independently, for example, by overmolding or projection.

Finalmente, cabe comentar que a pesar de no haber sido representado en detalle cualquiera de las formas de realización de las figuras 3 a 13 y 16 también pueden presentar sobre la superficie exterior del elemento de estanqueidad 10 un acabado de tipo estrías, orificios cilíndricos, prismáticos o similares o bien una capa 40 de material altamente deformable.Finally, it should be noted that despite not having been represented in detail any of the embodiments of Figures 3 to 13 and 16, they can also have on the outer surface of the sealing element 10 a finish of the striae type, cylindrical holes, prismatic or the like or a layer 40 of highly deformable material.

Claims

5

10

fifteen

twenty

25

30

35

40

Four. Five

fifty

55

60

65

1. Capsule for preparing infusions comprising

[a] a first and second capsule part (2, 4) (1) joined together so as to delimit an inner chamber (6) containing an infusion product (8) and

[b] a sealing element (10) provided on the outer surface of said capsule (1) and which on the side corresponding to the inner chamber (6) forms a gap (12) that is delimited between said first and second parts ( 2, 4) capsule (1),

[c] said sealing element (10) being deformably configured so as to provide a tight seal between a fixed part (100) and a moving part (102) of a machine housing said capsule (1) to prepare said infusion, making passing a pressurized fluid between an injection side (14) and an extraction side (16) of said capsule (1),

characterized by

[d] further comprises separation means (18) for separating said gap (12) from said inner chamber (6), said separation means (18) extending in the longitudinal direction (L) of said capsule (1) and being formed so as to prevent the accumulation of said infusion product (8) in said recess (12).

2. Capsule for preparing infusions according to claim 1, characterized in that said separation means (18) leave an opening (20) between said recess (12) and said inner chamber (6) between 0 and 0.5 mm.

3. Capsule for preparing infusions according to claim 2, characterized in that said opening (20) between said recess (12) and said inner chamber (6) is comprised between 0.1 and 0.3 mm.

4. Capsule for preparing infusions according to any of claims 1 to 3, characterized in that said separation means (18) are a perimeter skirt (22) forming a single piece with said first and / or second parts (2, 4) of capsule (1), said skirt (22) facing said gap (12) as a dividing wall with respect to said inner chamber (6).

5. Capsule for preparing infusions according to claim 4, characterized in that said perimeter skirt (22) comprises a plurality of breakpoints (24) throughout its perimeter.

6. Capsule for preparing infusions according to claim 5, characterized in that said separation means (18) comprise at least two concentric skirts (22) comprising said plurality of breakpoints (24), and that the breakpoints (24) of two consecutive skirts (22) are displaced from each other so that they form a maze.

7. Capsule for preparing infusions according to claim 4 to 5, characterized in that said separation means (18) comprise at least two concentric skirts (22), a skirt provided in said first part (2) and a second skirt provided in said second part (4) and by which said two consecutive skirts (22) are displaced from each other and configured so that they form a labyrinth.

8. Capsule for preparing infusions according to any of claims 1 to 4, characterized in that said second part (4) is a sheet and that said skirt (22) consists of a fold in said sheet.

9. Capsule for preparing infusions according to any of claims 1 to 3, characterized in that said separation means (18) are a perimeter skirt (22), said skirt (22) facing said hollow (12) as a wall divider with respect to said inner chamber (6) and by which said annular skirt (22) is formed by an elastic material other than the material of said first or second capsule parts (2, 4) (1).

10. Capsule for preparing infusions according to any of claims 1 to 3, characterized in that said separation means (18) are a ring (26) independent of said first and second parts (2, 4).

11. Capsule for preparing infusions according to any of claims 1 to 10, characterized in that said first and second parts (2, 4) are externally convex and are joined along a flange (28) adjacent to said sealing element ( 10).

12. Capsule for preparing infusions according to any of claims 1 to 10, characterized in that said first part (2) is a truncated conical tray comprising

[a] an annular flange (28) projecting radially outward from its major base, which

[b] is open by said major base, and that

[c] constitutes said sealing element (10),

[d] a hollow step (12) being provided below said sealing element (10), and why

5 said second part (4) is a sheet that seals said cuvette through the support surface (38) of said capsule (1) on said flange (28).

13. Capsule for preparing infusions according to claim 11 or 12, characterized in that said injection side (14) and said extraction side (16) are facing each other.