EP3519324A1 - Capsule for preparing a beverage - Google Patents

Capsule for preparing a beverage

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Publication number
EP3519324A1
EP3519324A1 EP17765468.8A EP17765468A EP3519324A1 EP 3519324 A1 EP3519324 A1 EP 3519324A1 EP 17765468 A EP17765468 A EP 17765468A EP 3519324 A1 EP3519324 A1 EP 3519324A1
Authority
EP
European Patent Office
Prior art keywords
capsule
lid
connecting part
tub
connection
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Pending
Application number
EP17765468.8A
Other languages
German (de)
French (fr)
Inventor
Roland Affolter
Markus BRÖNNIMANN
Tim Thilla
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Delica AG
Original Assignee
Delica AG
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Delica AG filed Critical Delica AG
Publication of EP3519324A1 publication Critical patent/EP3519324A1/en
Pending legal-status Critical Current

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    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B65—CONVEYING; PACKING; STORING; HANDLING THIN OR FILAMENTARY MATERIAL
    • B65D—CONTAINERS FOR STORAGE OR TRANSPORT OF ARTICLES OR MATERIALS, e.g. BAGS, BARRELS, BOTTLES, BOXES, CANS, CARTONS, CRATES, DRUMS, JARS, TANKS, HOPPERS, FORWARDING CONTAINERS; ACCESSORIES, CLOSURES, OR FITTINGS THEREFOR; PACKAGING ELEMENTS; PACKAGES
    • B65D85/00—Containers, packaging elements or packages, specially adapted for particular articles or materials
    • B65D85/70—Containers, packaging elements or packages, specially adapted for particular articles or materials for materials not otherwise provided for
    • B65D85/804—Disposable containers or packages with contents which are mixed, infused or dissolved in situ, i.e. without having been previously removed from the package
    • B65D85/8043—Packages adapted to allow liquid to pass through the contents
    • B65D85/8049—Details of the inlet
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B65—CONVEYING; PACKING; STORING; HANDLING THIN OR FILAMENTARY MATERIAL
    • B65D—CONTAINERS FOR STORAGE OR TRANSPORT OF ARTICLES OR MATERIALS, e.g. BAGS, BARRELS, BOTTLES, BOXES, CANS, CARTONS, CRATES, DRUMS, JARS, TANKS, HOPPERS, FORWARDING CONTAINERS; ACCESSORIES, CLOSURES, OR FITTINGS THEREFOR; PACKAGING ELEMENTS; PACKAGES
    • B65D85/00—Containers, packaging elements or packages, specially adapted for particular articles or materials
    • B65D85/70—Containers, packaging elements or packages, specially adapted for particular articles or materials for materials not otherwise provided for
    • B65D85/804—Disposable containers or packages with contents which are mixed, infused or dissolved in situ, i.e. without having been previously removed from the package
    • B65D85/8043—Packages adapted to allow liquid to pass through the contents
    • B65D85/8052—Details of the outlet
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B65—CONVEYING; PACKING; STORING; HANDLING THIN OR FILAMENTARY MATERIAL
    • B65D—CONTAINERS FOR STORAGE OR TRANSPORT OF ARTICLES OR MATERIALS, e.g. BAGS, BARRELS, BOTTLES, BOXES, CANS, CARTONS, CRATES, DRUMS, JARS, TANKS, HOPPERS, FORWARDING CONTAINERS; ACCESSORIES, CLOSURES, OR FITTINGS THEREFOR; PACKAGING ELEMENTS; PACKAGES
    • B65D85/00—Containers, packaging elements or packages, specially adapted for particular articles or materials
    • B65D85/70—Containers, packaging elements or packages, specially adapted for particular articles or materials for materials not otherwise provided for
    • B65D85/804—Disposable containers or packages with contents which are mixed, infused or dissolved in situ, i.e. without having been previously removed from the package
    • B65D85/8043—Packages adapted to allow liquid to pass through the contents
    • B65D85/8061—Filters

Definitions

  • the present invention relates to a capsule for preparing a beverage according to the preamble of claim 1 and to a method for producing a capsule according to the preamble of claim 16.
  • capsules are often used for the preparation of different hot drinks, especially coffee or tea, in home use.
  • ch include those ⁇ clauses, which are designed as disposable products, a capsule body for receiving the beverage ingredients and a lid covering the capsule body.
  • the ingredients are mostly to ge ⁇ roasted and ground coffee beans, but also partly to ge ⁇ dried tea leaves.
  • soluble products in general or concentrates are also suitable.
  • pressurized water is passed through the capsule, resulting in extraction or dissolution of the material contained in the chamber.
  • EP 1 440 913 A1 describes a capsule which is suitable for receiving various beverage ingredients.
  • Said capsule consists of essentially air and water impermeable materials.
  • the capsule comprises a capsule body which forms a receiving space for the beverage ingredients.
  • an outlet nozzle is held in the receiving space by a supporting means acting on the bottom of the capsule.
  • both the receiving space and the outlet nozzle are closed with a lid covering the capsule body.
  • the lid is penetrated simultaneously in two places - on the one hand for introducing pressurized water into the chamber, on the other hand to open the outlet nozzle.
  • WO 2015/124526 AI a capsule has become known, is held on the bottom of a separate, can be flowed through by the liquid flow element.
  • This may be formed as a filter tube containing a starting substance and extending between the bottom and the lid.
  • EP 1 440 913 AI takes place here, the derivative of the liquid on the side of the bottom and not on the side of the lid. It is therefore an object of the present invention to overcome the disadvantages of the prior art.
  • the capsule should be inexpensive and can be produced in large quantities.
  • the capsule for preparing a beverage from at least one starting substance comprises a capsule body for receiving the at least one starting substance and a lid covering the capsule body.
  • a corresponding capsule which contains at least one starting substance for the preparation of a beverage.
  • the starting substance is in particular a dry product, for example roasted and ground coffee beans or dried tea leaves.
  • soluble starting substances are also conceivable.
  • the capsule body is formed at least in two parts and um ⁇ sums at least one trough part and at least one connection ⁇ part for supplying and / or discharging liquid into or out of the capsule with a beverage preparation device provided for this purpose.
  • the capsule body may be rotationally symmetrical.
  • the connection part is arranged between the trough part and the de ⁇ ckel.
  • the trough part is fluid-tightly connected to the connection part and the connection part to the cover.
  • the connecting part between the trough part and the lid is arranged to be understood ⁇ particular in that the lid has no direct contact with the trough part but is merely connected by the connecting part with the latter.
  • the capsule body and the connection part can be matched with respect to their design and the materials used to their respective main function.
  • the connection part can be designed with a significantly higher rigidity. Accordingly, no support means are necessary, which attack at the bottom of the Kapselkör pers ⁇ to keep the outlet nozzle.
  • the proportion of the total volume of the capsule body, which is usable for receiving the starting substance can be increased.
  • significantly more complex capsule geometries can be realized by this two-part design.
  • the connecting part may have an outlet connector having an inlet opening and an outlet opening ⁇ .
  • the outlet nozzle is then directed with the outlet opening against the inside of the lid.
  • connection part at least partially forms an outer wall section of the capsule body.
  • connection part when the connection part is designed as an injection molded part, thereby the outer shell of the capsule can stiffen in the sensitive lid area.
  • the attachment part may be connected to the trough part on a side wall, on a flange or on an inner shoulder.
  • connection part may be at least partially inserted into the trough part. This makes it possible that the outer shell of the capsule essentially through the trough part and the lid is formed.
  • the connector then serves in particular to allow the discharge of liquid from the capsule.
  • ⁇ to the connecting part can then come to a structural function ⁇ by increasing the rigidity of the capsule.
  • the trough portion and the connector can cohesively, to ⁇ particular by welding, sealing, in particular heat sealing or ultrasonic sealing, or gluing, fluid-tight be interconnected. These are methods that enable a particularly reliable connection. In addition, these methods can be routinely used in the mass production of capsules, allowing for a particularly efficient and inexpensive capsule preparation.
  • the trough part and the lid can be connected at opposite points of the connecting part with this. This makes it possible to produce in the production of the capsule in one step both the connection of the capsule body with the An ⁇ closing part as well as that of the lid with the same. This also allows a more efficient and ponderegüns ⁇ tiger production of such a capsule.
  • connection part may include at least one circumferential web umfas ⁇ sen, which is fluid-tightly connected to the lid. This accidental leakage of Kapselin ⁇ haltes during beverage preparation can be avoided in particular.
  • the outlet nozzle can be closed fluid-tight by a circumferential web and the lid. This makes it possible to store the at least one starting substance hermetically sealed in the receiving space of the capsule body for the preparation of the beverage. There are no further means for closing the outlet spout required.
  • a filter element may be arranged at the outlet, in particular on, preferably before, the inlet opening. Such is usually necessary for the preparation of beverages by extraction of a starting substance. This applies in particular ⁇ sondere for coffee or tea.
  • An arrangement of the filter element directly at the inlet opening of the outlet nozzle is advantageous in that no further fluid-carrying elements for guiding the filtrate to the outlet nozzle are necessary. As a result, a larger proportion of the total volume of the capsule body can be used as a receiving space for the at least one starting substance.
  • the filter element can cover the inlet opening of the outlet nozzle and has an area of 500-2000 mm 2 , preferably 750-
  • the filter element may be formed as a nonwoven, perforated film, mesh or filter ⁇ plate. These are filter types that have proven themselves in beverage production, especially in the production of coffee drinks. In addition, these can be produced inexpensively and thus used in disposable capsules.
  • the filter element may be supported by a support structure.
  • the inlet opening of the outlet nozzle can be circular-segment-shaped, in particular semicircular.
  • the cross-sectional area of the spout is thereby reduced by at most 80%, preferably at most 50%, preferably at most 20%.
  • the inlet opening of the outlet nozzle can also be formed as a bottleneck, in particular as a gap, for foaming a liquid introduced into the outlet nozzle. This is particularly advantageous in the production of cafe cream or espresso to achieve the characteristic crema, but also for the production of milk foam.
  • the connecting part may have an inlet, in particular an inlet ⁇ channel for introducing a liquid into the capsule.
  • the opening direction of the inlet is then directed in particular Rich ⁇ tion of the lid.
  • the connecting portion of the dispensing nozzle and an enema on is done about this so ⁇ probably lead the feeding of liquid into the capsule and the ⁇ From the drink from the capsule.
  • the connection ⁇ function of the capsule is completely taken over by the connector.
  • the trough part falls only the inclusion of at least one starting substance. This allows a modular construction of the capsule. So it is conceivable that provided for one and the same ⁇ When part of various connectors ⁇ to. These may, for example, enable use with different beverage preparation devices.
  • connection parts for example with or without frothing function, depending on the beverage to be prepared.
  • the inlet can be closed fluid-tight with the lid. This has the advantage that for the passage of a liquid through the capsule, if appropriate, only the lid broken ⁇ the must. An often difficult penetration of the capsule body, which may also require the attachment of predetermined breaking points, is eliminated.
  • the trough part can be manufactured by a deep-drawing and the connection part by an injection molding process.
  • a deep drawing process it is possible to achieve an oxygen and / or aroma-tight design of the capsule body.
  • both the capsule body and the lid are formed oxygen-tight, penetration of oxygen into the capsule during storage ei ⁇ ner contained therein starting material can be substantially avoided.
  • An oxygen-tight capsule is usually also aroma-tight. Accordingly , the escape of flavor substances contained in the starting substance during storage thereof within the capsule is substantially prevented.
  • Oxygen or Aromichtrise is required to insbeson ⁇ in coffee a minimum shelf life of 12 months, preferably ⁇ to reach 18 months.
  • an oxygen- and / or aroma-tight capsule is understood as meaning a capsule in which coffee powder can be stored at room temperature in atmospheric air for a period of at least 12 months, preferably of at least 18 months. without it coming Wür ⁇ de to a change of the coffee powder which one produced therefrom, yetgeträn ⁇ kes significantly affect the quality.
  • the film used has an OTR (oxygen transmission rate) of less than 5, preferably less than 2. The OTR indicates the amount of oxygen per surface and Time unit diffused through a film, in the unit cm 3 / m 2 / day / 0.21 bar.
  • the manufacture of the connecting part by an injection molding process has the further advantage that this can be provided at a low manufacturing cost ⁇ in virtually any desired geometry and high stiffness forth.
  • the trough part and / or the connecting part may consist of a single or multi-layer plastic, preferably containing polyp ⁇ ropylene prepared. This is a material that has proven itself for the production of beverage packaging.
  • polypropylene can be well processed by injection molding.
  • the present invention further relates to a method for producing a capsule, in particular a capsule as described above.
  • the method comprises the following steps:
  • connection part for supply and / or discharge of liquid into and / or out of the capsule and a lid; - Fluid-tight connection of the trough part with the connection part and the connection part with the cover, such that the An ⁇ closing part between the trough part and the lid angeord ⁇ net, after the filling of the trough part is carried out with at least one starting substance for the preparation of a beverage.
  • the filling of the capsule is made much easier with the starting material by such a method.
  • the fact that the trough part is filled before it is connected to the connecting part it can be avoided that the side facing away from the trough part of the connecting part comes into contact with ⁇ gangssubstanz.
  • the present invention furthermore relates to a beverage preparation system comprising a capsule as described above and a beverage preparation device provided for this purpose.
  • FIG. 1 shows a perspective view of a first embodiment of a capsule according to the invention
  • FIG. 2 shows a perspective view of a trough part for a capsule according to FIG. 1;
  • FIG. 3 Perspective view of a connection part for a capsule according to FIG. 1;
  • FIG. 4 exploded view of a capsule according to FIG. 1;
  • FIG. 5 Perspective sectional view of a capsule according to FIG.
  • FIG. 1 A first figure.
  • FIG. 6 sectional view of a capsule according to FIG. 1;
  • FIG. 7 partial enlargement of region A from FIG. 6;
  • Figure 8 Perspective view of a second execution ⁇ embodiment of an inventive capsule
  • FIG. 9 Perspective view of a trough part for a capsule according to FIG. 8;
  • FIG. 10 Perspective view of a connection part for a capsule according to FIG. 8
  • FIG. 11 exploded view of a capsule according to FIG. 8;
  • FIG. 12 Perspective sectional view of a capsule according to FIG. 12
  • FIG. 14 partial enlargement of region B from FIG. 13;
  • Figure 15 Perspective view of a connection part of a third embodiment of a erfindungsgemääs sen capsule;
  • FIG. 16 sectional view of a connection part according to FIG.
  • FIG 17 Perspective sectional view of a capsule with egg nem connection part according to Figures 15 and 16;
  • FIG. 18 sectional view of a fourth embodiment of a capsule according to the invention.
  • FIG. 19 Perspective sectional view of a fifth exemplary embodiment of a capsule according to the invention.
  • Figures 1 to 7 show various views of a first type of capsule according to the present invention, or of individual parts thereof. Accordingly, the said figures will be discussed together below.
  • a first capsule 1 is shown.
  • 5 shows one of the first capsule 1 capsule 1 corresponding second ⁇ with a squat capsule body 2.
  • the capsules 1 and ⁇ 1 are otherwise identical. They are composed of a rotationally symmetrical capsule body 2 which comprises a trough part 4 and a connection part 5.
  • the edge of the trough part 4 is configured in the form of a flange 9.
  • the trough part 4 is fluid-tightly connected via the flange 9 to a connection part 5.
  • the connecting part 5 has openings 14, through which a liquid introduced into the capsule 1 or 1 ⁇ from an inlet channel 13 into the Pan part 4 can flow.
  • a filter element 12 is brought to ⁇ .
  • the filter element 12 serves to retain solids contained in the capsule body 2 during a beverage preparation.
  • the on ⁇ closing part 5 has a support structure in the form of radially extending support members 15, 15 ⁇ .
  • a lid 3 is attached. The on ⁇ closing part 5 is thus arranged between the lid 3 and the tub part 4.
  • an outlet connection 6 On the lid 3 side facing the connection part 5, an outlet connection 6 is provided with an inlet opening 7 and an outlet opening 8.
  • the inlet opening 7 is designed as a gap for foaming a capsule with the capsule 1 or 1 ⁇ Herge ⁇ presented beverage product.
  • two circumferential webs 16 and 16 ⁇ are arranged, which are both fluid-tightly connected to the lid 3.
  • the circumferential web 16 serves to close the outlet nozzle 6 indirectly.
  • the circumferential rib 16 ⁇ delimits, together with the side wall 17 of the connecting part 5, the inlet channel 13.
  • FIGS. 8 to 14 show a capsule 1 ⁇ ⁇ of a second capsule type according to the invention, or individual parts thereof. Components of the capsule 1 ⁇ ⁇ , which those of the previously discussed
  • Embodiment correspond, wear identical forceszei ⁇ Chen. Accordingly, only the differences between the embodiments are discussed below. It can be seen that in the capsule 1 ⁇ ⁇ according to the second embodiment, the trough part 4 instead of a flange 10 has two inner shoulders 11, 11 ⁇ .
  • the connection part 5 is inserted accordingly into the tub part 4.
  • the trough part 4 and the connection part 5 are additionally connected to each other in a fluid-tight manner.
  • various methods such as welding, sealing, in particular hot sealing or ultrasonic sealing, or gluing are suitable. In this case, different locations on the capsule body and on the connecting part come into question for the connection, such as the inner shoulders 11 or 11 ⁇ .
  • connection is preferably made on the outer flange 18, which makes it possible to simultaneously connect the trough part 4 with the connection part 5 and the connection part 5 with the cover 3 in one operation.
  • the capsule 1 ⁇ ⁇ shown has the advantage that its outer shell is formed only from the tub part 4 and the lid 3. Since the trough part 4 can be easily produced from a multilayer plastic film by deep-drawing, and for the lid 3 also art ⁇ polymer films or metal foils, for example a Aluminiumfo ⁇ lie, is suitable, the capsule 1 may ⁇ ⁇ easily oxygen- and / or aroma-tight.
  • FIGS. 15 to 17 show a capsule 1 ⁇ ⁇ ⁇ of a third exemplary embodiment according to the invention, or individual parts thereof.
  • connection part 5 is equipped with a peripheral step 19. This gives the connection part 4 a certain flexibility, as a result of which its inner region 21 can move resiliently relative to its outer region 20.
  • FIG. 18 shows a capsule ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ of a fourth embodiment according to the invention.
  • the capsule body 2 in addition to a trough part 4 and a connection part 5, additionally consists of a second trough part 4 ⁇ .
  • the second part 4 ⁇ is welded a flange 10 ⁇ to the first trough portion. 4
  • a different trough parts 4, 4 ⁇ different beverage ingredients (eg. Coffee and milk powder).
  • the various trough parts 4, 4 ⁇ may be separated from each other, for example. Via a soluble film, a Fil ⁇ terpapier or a perforated foil (not shown here).
  • FIG. 19 shows a fifth example according to the invention execution ⁇ a capsule 1 ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ , which are substantially of the capsule shown in Figure 5 corresponds to ⁇ 1.
  • the inlet opening 7 of the outlet nozzle 6 is semicircular.
  • a beverage can be prepared, which is not foamed.
  • 1 ⁇ 1 ⁇ ⁇ 1 ⁇ ⁇ 1 ⁇ ⁇ ⁇ , ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ or ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ is a pressurized and usually heated liquid by Penetration of the lid 3 in the inlet channel 13tientlei ⁇ tet.
  • the liquid flows through the openings 14 in the Wan ⁇ nenteil 4, where it is in particular for an extraction, depending on the purpose ⁇ at best also to a dissolution or thinning, in the capsule 1, 1 ⁇ , 1 ⁇ ⁇ , 1 ⁇ ⁇ ⁇ or ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ contained.
  • the resulting extract, or the resulting solution passes through the filter element 12 to reach the inlet opening 7 of the outlet nozzle 6.
  • the inlet opening 7 is designed as a gap, which is particularly advantageous in the production of Kaf ⁇ feegetränken as Cafe cream or espresso to obtain the desired crema.
  • the finished beverage product leaves the outlet nozzle 6 through the outlet opening 8, for which purpose the lid 3 is penetrated into the region delimited by the circumferential web 16 by the beverage production device.

Landscapes

  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Mechanical Engineering (AREA)
  • Apparatus For Making Beverages (AREA)

Abstract

The invention proposes a capsule (1) for preparing a beverage from at least one starting substance, and also a method for producing a capsule. The capsule (1) comprises a preferably rotationally symmetrical capsule body (2) for accommodating the at least one starting substance, and also a cover (3), which covers the capsule body (2). The capsule body (2) is designed in at least in two parts and comprises at least one trough part (4) and at least one connection part (5), in order for liquid to be channelled out of the capsule (1) by a beverage-making apparatus provided for this purpose. The connection part (5) is arranged between the trough part (4) and the cover (3). The trough part (4) is connected in a fluid-tight manner to the connection part (5), and the connection part (5) is connected in a fluid-tight manner to the cover (3).

Description

Kapsel zur Zubereitung eines Getränkes Capsule for the preparation of a beverage
Die vorliegende Erfindung betrifft eine Kapsel zur Zubereitung eines Getränkes gemäss dem Oberbegriff von Anspruch 1 sowie ein Verfahren zum Herstellen einer Kapsel gemäss dem Oberbegriff von Anspruch 16. The present invention relates to a capsule for preparing a beverage according to the preamble of claim 1 and to a method for producing a capsule according to the preamble of claim 16.
Im Stand der Technik sind eine Vielzahl von unterschiedlichen Portionsverpackungen und Systemen zur Herstellung von Getränken bekannt. Insbesondere Kapseln werden häufig zur Zubereitung von unterschiedlichen Heissgetränken, allen voran Kaffee oder Tee, im Heimgebrauch eingesetzt. Üblicherweise umfassen solche Kap¬ seln, die als Einwegprodukte konzipiert sind, einen Kapselkörper zur Aufnahme der Getränkezutaten sowie einen den Kapselkörper abdeckenden Deckel. Bei den Zutaten handelt es sich meist um ge¬ röstete und gemahlene Kaffeebohnen, teilweise aber auch um ge¬ trocknete Teeblätter. Allerdings kommen auch lösliche Produkte im Allgemeinen oder Konzentrate in Frage. Bei der eigentlichen Zubereitung wird unter Druck stehendes Wasser durch die Kapsel geleitet, wodurch es zu einer Extraktion bzw. zu einem Auflösen des in der Kammer enthaltenen Materiales kommt. The prior art discloses a multiplicity of different portion packs and systems for producing drinks. In particular, capsules are often used for the preparation of different hot drinks, especially coffee or tea, in home use. Usually, ch include those ¬ clauses, which are designed as disposable products, a capsule body for receiving the beverage ingredients and a lid covering the capsule body. The ingredients are mostly to ge ¬ roasted and ground coffee beans, but also partly to ge ¬ dried tea leaves. However, soluble products in general or concentrates are also suitable. In the actual preparation, pressurized water is passed through the capsule, resulting in extraction or dissolution of the material contained in the chamber.
So beschreibt die EP 1 440 913 AI eine Kapsel, die zur Aufnahme von verschiedenen Getränkezutaten geeignet ist. Die besagte Kap- sei besteht aus im Wesentlichen luft- und wasserundurchlässigen Materialien. Die Kapsel umfasst einen Kapselkörper, der einen Aufnahmeraum für die Getränkezutaten bildet. Zur Ableitung des Getränkes aus der Kapsel ist ein Auslaufstutzen durch ein am Boden der Kapsel angreifendes Stützmittel im Aufnahmeraum gehal- ten. Im Lieferzustand der Kapsel sind sowohl der Aufnahmeraum als auch der Auslaufstutzen mit einem den Kapselkörper abdeckenden Deckel verschlossen. Zur Zubereitung eines Getränkeproduktes wird der Deckel gleichzeitig an zwei Stellen penetriert - einerseits zum Einleiten von unter Druck stehendem Wasser in die Kammer, andererseits um den Auslaufstutzen zu öffnen. Thus, EP 1 440 913 A1 describes a capsule which is suitable for receiving various beverage ingredients. Said capsule consists of essentially air and water impermeable materials. The capsule comprises a capsule body which forms a receiving space for the beverage ingredients. For discharging the beverage from the capsule, an outlet nozzle is held in the receiving space by a supporting means acting on the bottom of the capsule. In the delivery condition of the capsule, both the receiving space and the outlet nozzle are closed with a lid covering the capsule body. For the preparation of a beverage product, the lid is penetrated simultaneously in two places - on the one hand for introducing pressurized water into the chamber, on the other hand to open the outlet nozzle.
Bei der besagten Kapsel besteht das Problem, dass das Befüllen mit Getränkezutaten in Form eines Ringkreises erfolgen muss, damit keine Zutaten mit dem Auslaufstutzen in Kontakt kommen oder in diesen gelangen. Allerdings ist dies in der Praxis nur schwer zu bewerkstelligen. Kommt dennoch Material in den Auslaufstutzen, ist dies insbesondere bei zu extrahierenden Getränkezutaten von Nachteil, da diese im Zuge der Getränkeherstellung in das fertige Produkt gelangen können, was insbesondere im Falle von Kaffeepulver oder getrocknetem Tee unerwünscht ist. Im ungünstigsten Fall kann dies sogar zu einem Verstopfen des Auslaufstutzens führen. Darüber hinaus verläuft das Stützmittel zum Halten des AuslaufStutzens bei der besagten Kapsel durch den Aufnahme¬ raum und reduziert damit dessen nutzbares Volumen. Dies ist ins¬ besondere nachteilig, wenn grössere Portionen von Getränkezuta¬ ten benötigt werden, beispielsweise zur gleichzeitigen Herstel¬ lung von mehreren Tassen Kaffee oder eines besonders starken Kaffeegetränkes, welches grössere Mengen Kaffeepulver erfordert. In the case of said capsule, there is the problem that the filling with beverage ingredients must take place in the form of an annular circle, so that no ingredients come into contact with or get into the outlet nozzle. However, in practice this is difficult to accomplish. Nevertheless, if material comes in the outlet, this is particularly disadvantageous in extracting beverage ingredients, as they can get into the finished product in the course of beverage production, which is undesirable especially in the case of coffee powder or dried tea. In the worst case, this may even lead to clogging of the outlet nozzle. In addition, the support means for holding the spout in the said capsule passes through the receiving ¬ space and thus reduces its usable volume. This is detrimental to the ¬ particular when larger portions of Getränkezuta ¬ th are needed, for example for simultaneous herstel ¬ development of several cups of coffee or a particularly strong coffee beverage, which requires large quantities of coffee.
Durch die WO 2015/124526 AI ist eine Kapsel bekannt geworden, über deren Boden ein separates, von der Flüssigkeit durchströmbares Strömungselement gehalten ist. Dieses kann als Filterrohr ausgebildet sein, das eine Ausgangssubstanz enthält und das sich zwischen dem Boden und dem Deckel erstreckt. Im Gegensatz zur EP 1 440 913 AI erfolgt hier jedoch die Ableitung der Flüssigkeit auf der Seite des Bodens und nicht auf der Seite des Deckels. Es ist daher eine Aufgabe der vorliegenden Erfindung, die Nachteile im Stand der Technik zu überwinden. Insbesondere ist es eine Aufgabe der vorliegenden Erfindung, ei¬ ne vielfältig anwendbare und konstruktiv einfache Kapsel zur Zu¬ bereitung eines Getränkes zu schaffen, die leicht mit Getränke¬ zutaten befüllbar ist und die insbesondere bei gleichem Gesamt- volumen des Kapselkörpers eine gegenüber dem Stand der Technik grössere Menge an Ausgangssubstanz aufnehmen kann. Dabei soll die Kapsel kostengünstig und in grossen Stückzahlen herstellbar sein . Diese Aufgaben werden durch eine Kapsel gelöst, welche die Merk¬ male in Anspruch 1 aufweist, sowie durch ein Verfahren zum Herstellen einer Kapsel mit den Merkmalen in Anspruch 16. By WO 2015/124526 AI a capsule has become known, is held on the bottom of a separate, can be flowed through by the liquid flow element. This may be formed as a filter tube containing a starting substance and extending between the bottom and the lid. In contrast to EP 1 440 913 AI, however, takes place here, the derivative of the liquid on the side of the bottom and not on the side of the lid. It is therefore an object of the present invention to overcome the disadvantages of the prior art. In particular, it is an object of the present invention to provide ei ¬ ne versatile and structurally simple capsule for preparing a drink ¬ to which can be easily filled with drinks ¬ ingredients and in particular with the same total volume of the capsule body compared to the prior Technique can absorb larger amount of starting material. The capsule should be inexpensive and can be produced in large quantities. These objects are achieved by a capsule having the shopping ¬ times in claim 1, and by a method for producing a capsule having the features in claim sixteenth
Die Kapsel zur Zubereitung eines Getränkes aus mindestens einer Ausgangssubstanz umfasst einen Kapselkörper zur Aufnahme der mindestens einen Ausgangssubstanz sowie einen den Kapselkörper abdeckenden Deckel. The capsule for preparing a beverage from at least one starting substance comprises a capsule body for receiving the at least one starting substance and a lid covering the capsule body.
Damit kann eine entsprechende Kapsel bereitgestellt werden, die mindestens eine Ausgangssubstanz zur Zubereitung eines Getränkes enthält. Bei der Ausgangssubstanz handelt es sich insbesondere um ein Trockenprodukt, beispielsweise um geröstete und gemahlene Kaffeebohnen oder um getrocknete Teeblätter. Allerdings sind auch lösliche Ausgangssubstanzen denkbar. Thus, a corresponding capsule can be provided which contains at least one starting substance for the preparation of a beverage. The starting substance is in particular a dry product, for example roasted and ground coffee beans or dried tea leaves. However, soluble starting substances are also conceivable.
Der Kapselkörper ist wenigstens zweiteilig ausgebildet und um¬ fasst wenigstens ein Wannenteil sowie wenigstens ein Anschluss¬ teil zum Zu- und/oder Ableiten von Flüssigkeit in die oder aus der Kapsel mit einer dazu vorgesehenen Getränkezubereitungsvor- richtung. Der Kapselkörper kann rotationssymmetrisch ausgebildet sein. Das Anschlussteil ist zwischen dem Wannenteil und dem De¬ ckel angeordnet. Das Wannenteil ist mit dem Anschlussteil und das Anschlussteil mit dem Deckel fluiddicht verbunden. Im vorliegenden Zusammenhang wird darunter, dass das Anschlussteil zwischen dem Wannenteil und dem Deckel angeordnet ist, ins¬ besondere verstanden, dass der Deckel keinen direkten Kontakt mit dem Wannenteil hat sondern lediglich über das Anschlussteil mit diesem verbunden ist. The capsule body is formed at least in two parts and um ¬ sums at least one trough part and at least one connection ¬ part for supplying and / or discharging liquid into or out of the capsule with a beverage preparation device provided for this purpose. The capsule body may be rotationally symmetrical. The connection part is arranged between the trough part and the de ¬ ckel. The trough part is fluid-tightly connected to the connection part and the connection part to the cover. Including, in the present context is that the connecting part between the trough part and the lid is arranged to be understood ¬ particular in that the lid has no direct contact with the trough part but is merely connected by the connecting part with the latter.
Durch diese Ausgestaltung der Kapsel wird das Befüllen derselben mit einer Ausgangssubstanz zur Zubereitung eines Getränkes er- heblich erleichtert. Insbesondere kann das Wannenteil mit derAs a result of this configuration of the capsule, the filling of the same with a starting substance for the preparation of a beverage is considerably facilitated. In particular, the trough part with the
Ausgangssubstanz befüllt werden, bevor dieses mit dem Anschlussteil verbunden wird. Dadurch wird vermieden, dass die dem Wannenteil abgewandte Seite des Anschlussteils mit Ausgangssubstanz in Kontakt kommt. Starting substance are filled before it is connected to the connector. This avoids that the side of the connecting part facing away from the trough part comes into contact with the starting substance.
Darüber hinaus werden deren beiden Funktionen, einerseits einen Aufnahmeraum für die mindestens eine Ausgangssubstanz bereitzustellen und andererseits ein Zu- und/oder Ableiten von Flüssigkeit in die und/oder aus der Kapsel mit einer dafür vorgesehenen Getränkezubereitungsvorrichtung zu ermöglichen, auf zwei verschiedene Bauteile aufgeteilt. Dadurch können der Kapselkörper und das Anschlussteil hinsichtlich ihrer Ausgestaltung und den verwendeten Materialien auf ihre jeweilige Hauptfunktion abgestimmt werden. Insbesondere kann das Anschlussteil mit einer deutlich höheren Steifigkeit ausgeführt werden. Entsprechend sind keine Stützmittel notwendig, welche am Boden des Kapselkör¬ pers angreifen, um den Auslaufstutzen zu halten. Damit kann der Anteil des Gesamtvolumens des Kapselkörpers, welche zur Aufnahme der Ausgangssubstanz nutzbar ist, erhöht werden. Darüber hinaus sind durch diesen zweiteiligen Aufbau deutlich komplexere Kapselgeometrien realisierbar. Das Anschlussteil kann einen Auslaufstutzen mit einer Eintritts¬ öffnung und einer Austrittöffnung aufweisen. Der Auslaufstutzen ist dann mit der Austrittsöffnung gegen die Innenseite des Deckels gerichtet. Durch das Ausstatten der Kapsel mit einem Aus- laufstutzen wird ein gezieltes Ableiten von Flüssigkeit aus der Kapsel über eine Fläche ermöglicht, die deutlich kleiner als die Querschnittsfläche des Kapselkörpers ist. In einer möglichen Ausführung kann die Kapsel auch derart ausgelegt sein, dass ein damit hergestelltes Getränk nicht mit einer entsprechenden Ge- tränkezubereitungsvorrichtung in Kontakt kommt, sondern während seiner Zubereitung direkt in ein Auffanggefäss , beispielsweise in eine Tasse, geleitet wird. Dadurch wird eine Verschmutzung der Vorrichtung mit dem hergestellten Getränk im Wesentlichen verhindert. Dies ermöglicht es insbesondere, verschiedenartige Getränke mit derselben Vorrichtung herzustellen, ohne dass zwischen den einzelnen Zubereitungsgängen eine Reinigung der Vorrichtung erforderlich wäre. In addition, their two functions, on the one hand provide a receiving space for the at least one starting substance and on the other hand to allow a supply and / or discharge of liquid into and / or out of the capsule with a designated beverage preparation device, divided into two different components. As a result, the capsule body and the connection part can be matched with respect to their design and the materials used to their respective main function. In particular, the connection part can be designed with a significantly higher rigidity. Accordingly, no support means are necessary, which attack at the bottom of the Kapselkör pers ¬ to keep the outlet nozzle. Thus, the proportion of the total volume of the capsule body, which is usable for receiving the starting substance, can be increased. In addition, significantly more complex capsule geometries can be realized by this two-part design. The connecting part may have an outlet connector having an inlet opening and an outlet opening ¬. The outlet nozzle is then directed with the outlet opening against the inside of the lid. By providing the capsule with an outlet nozzle, a targeted discharge of liquid from the capsule is made possible over a surface that is significantly smaller than the cross-sectional area of the capsule body. In one possible embodiment, the capsule can also be designed in such a way that a beverage produced with it does not come into contact with a corresponding beverage preparation device, but is passed directly into a collecting vessel, for example into a cup, during its preparation. As a result, contamination of the device with the beverage produced is substantially prevented. This makes it possible, in particular, to produce different types of drinks with the same device, without requiring a cleaning of the device between the individual preparation courses.
Weitere Vorteile lassen sich erzielen, wenn das Anschlussteil wenigstens teilweise einen Aussenwandabschnitt des Kapselkörpers bildet. Insbesondere wenn das Anschlussteil als Spritzgussteil ausgebildet ist, lässt sich dadurch die Aussenhülle der Kapsel im sensiblen Deckelbereich versteifen. Das Anschlussteil kann mit dem Wannenteil an einer Seitenwand, an einem Flansch oder an einer Innenschulter verbunden sein. Diese Varianten ermöglichen eine besonders zuverlässige, insbe¬ sondere fluiddichte, Verbindung zwischen Wannenteil und An¬ schlussteil . Further advantages can be achieved if the connection part at least partially forms an outer wall section of the capsule body. In particular, when the connection part is designed as an injection molded part, thereby the outer shell of the capsule can stiffen in the sensitive lid area. The attachment part may be connected to the trough part on a side wall, on a flange or on an inner shoulder. These variants allow a particularly reliable, in particular ¬ special fluid-tight, connection between the pan and An ¬ trailer.
Das Anschlussteil kann zumindest teilweise in das Wannenteil eingesetzt sein. Dadurch ist es möglich, dass die Aussenhülle der Kapsel im Wesentlichen durch das Wannenteil und den Deckel gebildet wird. Das Anschlussteil dient dann insbesondere dazu, das Ableiten von Flüssigkeit aus der Kapsel zu ermöglichen. Zu¬ dem kann dem Anschlussteil dann eine strukturelle Funktion zu¬ kommen, indem es die Steifigkeit der Kapsel erhöht. The connection part may be at least partially inserted into the trough part. This makes it possible that the outer shell of the capsule essentially through the trough part and the lid is formed. The connector then serves in particular to allow the discharge of liquid from the capsule. ¬ to the connecting part can then come to a structural function ¬ by increasing the rigidity of the capsule.
Das Wannenteil und das Anschlussteil können stoffschlüssig, ins¬ besondere durch Schweissen, Siegeln, insbesondere Heisssiegeln oder Ultraschallsiegeln, oder Kleben, fluiddicht miteinander verbunden sein. Dabei handelt es sich um Verfahren, welche eine besonders zuverlässige Verbindung ermöglichen. Darüber hinaus lassen sich diese Methoden in der Massenproduktion von Kapseln routinemässig anwenden, wodurch eine besonders rationelle und kostengünstige Kapselherstellung ermöglicht wird. Das Wannenteil und der Deckel können an sich gegenüberliegenden Stellen des Anschlussteils mit diesem verbunden sein. Dadurch ist es möglich, bei der Fertigung der Kapsel in einem Arbeitsschritt sowohl die Verbindung des Kapselkörpers mit dem An¬ schlussteil als auch diejenige des Deckels mit demselben herzu- stellen. Auch dies ermöglicht eine effizientere und kostengüns¬ tigere Herstellung einer derartigen Kapsel. The trough portion and the connector can cohesively, to ¬ particular by welding, sealing, in particular heat sealing or ultrasonic sealing, or gluing, fluid-tight be interconnected. These are methods that enable a particularly reliable connection. In addition, these methods can be routinely used in the mass production of capsules, allowing for a particularly efficient and inexpensive capsule preparation. The trough part and the lid can be connected at opposite points of the connecting part with this. This makes it possible to produce in the production of the capsule in one step both the connection of the capsule body with the An ¬ closing part as well as that of the lid with the same. This also allows a more efficient and kostengüns ¬ tiger production of such a capsule.
Das Anschlussteil kann zumindest einen umlaufenden Steg umfas¬ sen, welcher fluiddicht mit dem Deckel verbunden ist. Dadurch kann insbesondere ein unbeabsichtigtes Auslaufen des Kapselin¬ haltes während der Getränkezubereitung vermieden werden. The connection part may include at least one circumferential web umfas ¬ sen, which is fluid-tightly connected to the lid. This accidental leakage of Kapselin ¬ haltes during beverage preparation can be avoided in particular.
Darüber hinaus kann der Auslaufstutzen durch einen umlaufenden Steg und den Deckel fluiddicht verschlossen sein. Dies ermög- licht es, die zumindest eine Ausgangssubstanz zur Zubereitung des Getränkes hermetisch abgeschlossen im Aufnahmeraum des Kapselkörpers zu lagern. Es sind keine weiteren Mittel zum Ver- schliessen des AuslaufStutzens erforderlich. Am Auslaufstutzen, insbesondere an, vorzugweise vor, dessen Eintrittsöffnung, kann ein Filterelement angeordnet sein. Ein solches ist für die Zubereitung von Getränken durch Extraktion ei- ner Ausgangssubstanz üblicherweise notwendig. Dies gilt insbe¬ sondere für Kaffee oder Tee. Eine Anordnung des Filterelementes direkt an der Eintrittsöffnung des AuslaufStutzens ist insofern vorteilhaft, als dass keine weiteren fluidführenden Elemente zum Leiten des Filtrates zum Auslaufstutzen notwendig sind. Dadurch kann ein grösserer Anteil des Gesamtvolumens des Kapselkörpers als Aufnahmeraum für die mindestens eine Ausgangssubstanz genutzt werden. In addition, the outlet nozzle can be closed fluid-tight by a circumferential web and the lid. This makes it possible to store the at least one starting substance hermetically sealed in the receiving space of the capsule body for the preparation of the beverage. There are no further means for closing the outlet spout required. At the outlet, in particular on, preferably before, the inlet opening, a filter element may be arranged. Such is usually necessary for the preparation of beverages by extraction of a starting substance. This applies in particular ¬ sondere for coffee or tea. An arrangement of the filter element directly at the inlet opening of the outlet nozzle is advantageous in that no further fluid-carrying elements for guiding the filtrate to the outlet nozzle are necessary. As a result, a larger proportion of the total volume of the capsule body can be used as a receiving space for the at least one starting substance.
Das Filterelement kann die Eintrittsöffnung des AuslaufStutzens überdecken und eine Fläche von 500-2000 mm2, vorzugsweise 750-The filter element can cover the inlet opening of the outlet nozzle and has an area of 500-2000 mm 2 , preferably 750-
1750 mm2, bevorzugterweise 1000-1500 mm2, aufweisen. Es hat sich gezeigt, dass eine solche Fläche insbesondere bei Kapseln, wel¬ che zur Herstellung einer Einzelportion eines Kaffeegetränks vorgesehen sind, vorteilhaft ist. Dies kann damit begründet wer- den, dass eine derartige Dimensionierung des Filterelementes ei¬ ne gute Balance zwischen dem Platzbedarf innerhalb des Kapsel¬ körpers und dem von ihm verursachten Strömungswiderstand dar¬ stellt. Das Filterelement kann als Vlies, Lochfolie, Netz oder Filter¬ platte ausgebildet sein. Dabei handelt es sich um Filtertypen, die sich bei der Getränkeherstellung, insbesondere bei der Herstellung von Kaffeegetränken, bewährt haben. Darüber hinaus sind diese kostengünstig herstellbar und damit in Einwegkapseln ver- wendbar. Das Filterelement kann von einer Stützstruktur gestützt sein. Durch den Einsatz einer solchen Stützstruktur wird ein Bersten des Filterelementes aufgrund des Auftretens eines Druck¬ gradienten während einer Filtration wirkungsvoll verhindert. Die Eintrittsöffnung des AuslaufStutzens kann kreissegmentför- mig, insbesondere halbkreisförmig ausgebildet sein. Bevorzugterweise wird die Querschnittfläche des AuslaufStutzens dadurch um höchstens 80 %, vorzugsweise höchstens 50%, bevorzugterweise höchstens 20 % reduziert. Dadurch ist ein Ableiten des Getränkes aus der Kapsel ohne signifikanten Anstieg des Strömungswiderstandes, insbesondere ohne Verwirbelung des Getränkes möglich. Allerdings kann die Eintrittsöffnung des AuslaufStutzens auch als Engstelle, insbesondere als Spalt, zum Aufschäumen einer in den Auslaufstutzen eingeleiteten Flüssigkeit ausgebildet sein. Dies ist insbesondere bei der Herstellung von Cafe Creme oder Espresso zum Erzielen der charakteristischen Crema vorteilhaft, allerdings auch zum Herstellen von Milchschaum. 1750 mm 2 , preferably 1000-1500 mm 2 . It has been found that such a surface are provided in particular in capsules, wel ¬ che to produce a single serving of coffee beverage, is advantageous. This can be justified by the advertising that such dimensioning of the filter element ei ¬ ne good balance between the space inside the capsule ¬ body and the flow resistance caused by him represents is ¬. The filter element may be formed as a nonwoven, perforated film, mesh or filter ¬ plate. These are filter types that have proven themselves in beverage production, especially in the production of coffee drinks. In addition, these can be produced inexpensively and thus used in disposable capsules. The filter element may be supported by a support structure. Through the use of such a supporting structure, a bursting of the filter element due to the occurrence of a pressure gradient ¬ is effectively prevented during filtration. The inlet opening of the outlet nozzle can be circular-segment-shaped, in particular semicircular. Preferably, the cross-sectional area of the spout is thereby reduced by at most 80%, preferably at most 50%, preferably at most 20%. As a result, it is possible to discharge the beverage from the capsule without a significant increase in the flow resistance, in particular without turbulence of the beverage. However, the inlet opening of the outlet nozzle can also be formed as a bottleneck, in particular as a gap, for foaming a liquid introduced into the outlet nozzle. This is particularly advantageous in the production of cafe cream or espresso to achieve the characteristic crema, but also for the production of milk foam.
Das Anschlussteil kann einen Einlauf, insbesondere eine Einlauf¬ rinne, zum Einleiten einer Flüssigkeit in die Kapsel aufweisen. Die Öffnungsrichtung des Einlaufs ist dann insbesondere in Rich¬ tung des Deckels gerichtet. Weist das Anschlussteil neben dem Auslaufstutzen auch einen Einlauf auf, erfolgt über dieses so¬ wohl das Zuleiten von Flüssigkeit in die Kapsel als auch das Ab¬ leiten des Getränkes aus der Kapsel. Dadurch wird die Anschluss¬ funktion der Kapsel gänzlich durch das Anschlussteil übernommen. Dem Wannenteil fällt lediglich die Aufnahme der zumindest einen Ausgangssubstanz zu. Dies ermöglicht einen modularen Aufbau der Kapsel. So ist es beispielsweise denkbar, dass für ein und das¬ selbe Wannenteil verschiedene Anschlussteile bereitgestellt wer¬ den. Diese können beispielsweise den Einsatz mit unterschiedli¬ chen Getränkezubereitungsvorrichtungen ermöglichen. Allerdings ist es auch denkbar, je nach zuzubereitendem Getränk verschiedene Anschlussteile, beispielsweise mit oder ohne Aufschäumfunkti- on, vorzusehen. Der Einlauf kann mit dem Deckel fluiddicht verschlossen sein. Dies hat den Vorteil, dass zur Durchleitung einer Flüssigkeit durch die Kapsel gegebenenfalls nur der Deckel durchbrochen wer¬ den muss. Eine oftmals schwierige Penetration des Kapselkörpers, die gegebenenfalls auch das Anbringen von Sollbruchstellen erfordert, entfällt. The connecting part may have an inlet, in particular an inlet ¬ channel for introducing a liquid into the capsule. The opening direction of the inlet is then directed in particular Rich ¬ tion of the lid. , The connecting portion of the dispensing nozzle and an enema on, is done about this so ¬ probably lead the feeding of liquid into the capsule and the ¬ From the drink from the capsule. Thus, the connection ¬ function of the capsule is completely taken over by the connector. The trough part falls only the inclusion of at least one starting substance. This allows a modular construction of the capsule. So it is conceivable that provided for one and the same ¬ When part of various connectors ¬ to. These may, for example, enable use with different beverage preparation devices. However, it is also conceivable to provide different connection parts, for example with or without frothing function, depending on the beverage to be prepared. The inlet can be closed fluid-tight with the lid. This has the advantage that for the passage of a liquid through the capsule, if appropriate, only the lid broken ¬ the must. An often difficult penetration of the capsule body, which may also require the attachment of predetermined breaking points, is eliminated.
Das Wannenteil kann durch ein Tiefzieh- und das Anschlussteil durch ein Spritzgussverfahren gefertigt sein. Insbesondere durch ein Tiefziehverfahren ist es möglich, eine Sauerstoff- und/oder aromadichte Ausführung des Kapselkörpers zu erzielen. The trough part can be manufactured by a deep-drawing and the connection part by an injection molding process. In particular, by a deep drawing process, it is possible to achieve an oxygen and / or aroma-tight design of the capsule body.
Es versteht sich allerdings von selbst, dass zumindest ein Ele¬ ment aus einer Liste bestehend aus dem Wannenteil, dem An- schlussteil und dem Deckel Sauerstoff- und/oder aromadicht aus¬ gebildet sein kann. Insbesondere wenn sowohl der Kapselkörper als auch der Deckel Sauerstoffdicht ausgebildet sind, kann ein Eindringen von Sauerstoff in die Kapsel während der Lagerung ei¬ ner darin enthaltenen Ausgangssubstanz im Wesentlichen vermieden werden. Dadurch kann ein Altern der Ausgangssubstanz, beispielsweise von Kaffeepulver, durch Oxidation vermieden werden. Eine Sauerstoffdichte Kapsel ist in der Regel auch aromadicht. Ent¬ sprechend wird ein Austreten von in der Ausgangssubstanz enthaltenen Aromastoffen während der Lagerung derselben innerhalb der Kapsel im Wesentlichen verhindert. However, it is understood that at least one ele ment ¬ aroma-tight from a list consisting of the trough part, closing in part the purchase and the lid oxygen and / or may be formed from ¬. In particular, when both the capsule body and the lid are formed oxygen-tight, penetration of oxygen into the capsule during storage ei ¬ ner contained therein starting material can be substantially avoided. As a result, aging of the starting substance, for example of coffee powder, by oxidation can be avoided. An oxygen-tight capsule is usually also aroma-tight. Accordingly , the escape of flavor substances contained in the starting substance during storage thereof within the capsule is substantially prevented.
Sauerstoff- bzw. Aromadichtigkeit ist erforderlich, um insbeson¬ dere bei Kaffee eine Mindesthaltbarkeit von 12 Monaten, vorzugs¬ weise von 18 Monaten, zu erreichen. Entsprechend wird im vorlie- genden Zusammenhang unter einer Sauerstoff- und/oder aromadichten Kapsel eine Kapsel verstanden, in welcher Kaffeepulver für eine Dauer von mindestens 12 Monaten, vorzugweise von mindestens 18 Monaten, bei Raumtemperatur an Atmosphärenluft lagerbar ist, ohne dass es zu einer Veränderung des Kaffeepulvers kommen wür¬ de, welche die Qualität eines daraus hergestellten Kaffeegeträn¬ kes signifikant beeinträchtigt. Wird ein Sauerstoff- und/oder aromadichtes Kapselteil mit einem Tiefziehverfahren hergestellt, so hat die dazu verwendete Folie eine OTR (Oxygen Transmission Rate) von weniger als 5, vorzugweise weniger als 2. Die OTR gibt an, welche Menge an Sauerstoff pro Flächen- und Zeiteinheit durch eine Folie diffundiert, in der Einheit cm3 / m2 / Tag / 0.21 bar . Oxygen or Aromichtichtigkeit is required to insbeson ¬ in coffee a minimum shelf life of 12 months, preferably ¬ to reach 18 months. Accordingly, in the present context, an oxygen- and / or aroma-tight capsule is understood as meaning a capsule in which coffee powder can be stored at room temperature in atmospheric air for a period of at least 12 months, preferably of at least 18 months. without it coming Wür ¬ de to a change of the coffee powder which one produced therefrom Kaffeegeträn ¬ kes significantly affect the quality. If an oxygen- and / or aroma-tight capsule part is produced by a deep-drawing process, the film used has an OTR (oxygen transmission rate) of less than 5, preferably less than 2. The OTR indicates the amount of oxygen per surface and Time unit diffused through a film, in the unit cm 3 / m 2 / day / 0.21 bar.
Die Fertigung des Anschlussteils durch ein Spritzgussverfahren hat ferner den Vorteil, dass dieses zu geringen Fertigungskosten in einer nahezu beliebigen Geometrie und hoher Steifigkeit her¬ gestellt werden kann. The manufacture of the connecting part by an injection molding process has the further advantage that this can be provided at a low manufacturing cost ¬ in virtually any desired geometry and high stiffness forth.
Das Wannenteil und/oder das Anschlussteil können aus einem ein- oder mehrschichtigem Kunststoff, vorzugsweise enthaltend Polyp¬ ropylen, hergestellt sein. Dabei handelt es sich um ein Material, das sich für die Herstellung von Getränkeverpackungen be- währt hat. Darüber hinaus lässt sich Polypropylen gut durch Spritzguss verarbeiten. The trough part and / or the connecting part may consist of a single or multi-layer plastic, preferably containing polyp ¬ ropylene prepared. This is a material that has proven itself for the production of beverage packaging. In addition, polypropylene can be well processed by injection molding.
Die vorliegende Erfindung betrifft ferner ein Verfahren zum Herstellen einer Kapsel, insbesondere einer Kapsel wie oben be- schrieben. Das Verfahren umfasst die folgenden Schritte: The present invention further relates to a method for producing a capsule, in particular a capsule as described above. The method comprises the following steps:
- Bereitstellen eines Wannenteils; - Providing a trough part;
- Befüllen des Wannenteils mit mindestens einer Ausgangssub¬ stanz zur Zubereitung eines Getränkes; - filling the trough part with at least one Ausgangsub ¬ punch for preparing a beverage;
- Bereitstellen wenigstens eines Anschlussteils zum Zu- und/oder Ableiten von Flüssigkeit in die und/oder aus der Kapsel sowie eines Deckels; - Fluiddichtes Verbinden des Wannenteils mit dem Anschlussteil und des Anschlussteils mit dem Deckel, derart dass das An¬ schlussteil zwischen dem Wannenteil und dem Deckel angeord¬ net ist, nachdem das Befüllen des Wannenteils mit mindes- tens einer Ausgangssubstanz zur Zubereitung eines Getränkes erfolgt ist. - Providing at least one connection part for supply and / or discharge of liquid into and / or out of the capsule and a lid; - Fluid-tight connection of the trough part with the connection part and the connection part with the cover, such that the An ¬ closing part between the trough part and the lid angeord ¬ net, after the filling of the trough part is carried out with at least one starting substance for the preparation of a beverage.
Wie oben in Bezug auf die Ausgestaltung der Kapsel bereits er¬ läutert, wird durch ein derartiges Verfahren das Befüllen der Kapsel mit der Ausgangssubstanz erheblich erleichtert. Insbesondere dadurch, dass das Wannenteil befüllt wird, bevor dieses mit dem Anschlussteil verbunden wird, kann vermieden werden, dass die dem Wannenteil abgewandte Seite des Anschlussteils mit Aus¬ gangssubstanz in Kontakt kommt. Above in relation already he ¬ refines the design of the capsule, the filling of the capsule is made much easier with the starting material by such a method. In particular, the fact that the trough part is filled before it is connected to the connecting part, it can be avoided that the side facing away from the trough part of the connecting part comes into contact with ¬ gangssubstanz.
Es versteht sich von selbst, dass sich die oben erläuterten Merkmale einer erfindungsgemässen Kapsel auch auf das hier genannte Verfahren beziehen. Die vorliegende Erfindung betrifft darüber hinaus ein Getränke¬ zubereitungssystem umfassend eine Kapsel wie oben beschrieben und eine dazu vorgesehene Getränkezubereitungsvorrichtung. It goes without saying that the above-described features of a capsule according to the invention also relate to the method mentioned here. The present invention furthermore relates to a beverage preparation system comprising a capsule as described above and a beverage preparation device provided for this purpose.
Weitere Vorteile und Einzelmerkmale der vorliegenden Erfindung ergeben sich aus der nachfolgenden Beschreibung zweier Ausführungsbeispiele und aus den Zeichnungen. Further advantages and individual features of the present invention will become apparent from the following description of two embodiments and from the drawings.
Es zeigen schematisch: Figur 1: Perspektivische Darstellung eines ersten Ausführungsbeispiels einer erfindungsgemässen Kapsel; Figur 2: Perspektivische Darstellung eines Wannenteils für eine Kapsel gemäss Figur 1 ; 1 shows a perspective view of a first embodiment of a capsule according to the invention; FIG. 2 shows a perspective view of a trough part for a capsule according to FIG. 1;
Figur 3: Perspektivische Darstellung eines Anschlussteils für eine Kapsel gemäss Figur 1 ; FIG. 3: Perspective view of a connection part for a capsule according to FIG. 1;
Figur 4: Explosionszeichnung einer Kapsel gemäss Figur 1 ; FIG. 4: exploded view of a capsule according to FIG. 1;
Figur 5: Perspektivische Schnittansicht einer Kapsel gemäss FIG. 5: Perspective sectional view of a capsule according to FIG
Figur 1 ;  FIG. 1;
Figur 6: Schnittansicht einer Kapsel gemäss Figur 1 ; FIG. 6: sectional view of a capsule according to FIG. 1;
Figur 7: Teilvergrösserung des Bereichs A aus Figur 6; FIG. 7: partial enlargement of region A from FIG. 6;
Figur 8: Perspektivische Ansicht eines zweiten Ausführungs¬ beispiels einer erfindungsgemässen Kapsel; Figure 8: Perspective view of a second execution ¬ embodiment of an inventive capsule;
Figur 9: Perspektivische Darstellung eines Wannenteils für eine Kapsel gemäss Figur 8 ; FIG. 9: Perspective view of a trough part for a capsule according to FIG. 8;
Figur 10: Perspektivische Darstellung eines Anschlussteils für eine Kapsel gemäss Figur 8 ; Figur 11: Explosionszeichnung einer Kapsel gemäss Figur 8 ; FIG. 10: Perspective view of a connection part for a capsule according to FIG. 8; FIG. 11: exploded view of a capsule according to FIG. 8;
Figur 12: Perspektivische Schnittansicht einer Kapsel gemäss FIG. 12: Perspective sectional view of a capsule according to FIG
Figur 8 ; Figur 13: Schnittansicht einer Kapsel gemäss Figur 8 ;  FIG. 8; FIG. 13: sectional view of a capsule according to FIG. 8;
Figur 14: Teilvergrösserung des Bereichs B aus Figur 13; Figur 15: Perspektivische Ansicht eines Anschlussteils eines dritten Ausführungsbeispiels einer erfindungsgemäs sen Kapsel; FIG. 14: partial enlargement of region B from FIG. 13; Figure 15: Perspective view of a connection part of a third embodiment of a erfindungsgemääs sen capsule;
Figur 16: Schnittansicht eines Anschlussteils gemäss Figur FIG. 16: sectional view of a connection part according to FIG
15;  15;
Figur 17: Perspektivische Schnittansicht einer Kapsel mit ei nem Anschlussteil gemäss den Figuren 15 und 16; Figure 17: Perspective sectional view of a capsule with egg nem connection part according to Figures 15 and 16;
Figur 18: Schnittansicht eines vierten Ausführungsbeispiels einer erfindungsgemässen Kapsel; FIG. 18: sectional view of a fourth embodiment of a capsule according to the invention;
Figur 19: Perspektivische Schnittansicht eines fünften Aus¬ führungsbeispiels einer erfindungsgemässen Kapsel. FIG. 19: Perspective sectional view of a fifth exemplary embodiment of a capsule according to the invention.
Die Figuren 1 bis 7 zeigen verschiedene Ansichten eines ersten Kapseltyps gemäss der vorliegenden Erfindung, bzw. von Einzelteilen davon. Entsprechend werden die besagten Figuren nachfolgend gemeinsam diskutiert. In den Figuren 1 bis 4, 6 und 7 ist eine erste Kapsel 1 gezeigt. Die Figur 5 zeigt eine der ersten Kapsel 1 entsprechende zweite Kapsel 1 λ mit einem gedrungenen Kapselkörper 2. Die Kapseln 1 und 1λ sind sonst jedoch identisch. Sie setzen sich aus einem rotationssymmetrisch ausgebildeten Kapselkörper 2 zusammen, der ein Wannenteil 4 und ein Anschlussteil 5 umfasst. Der Rand des Wannenteils 4 ist in Form eines Flansches 9 ausgestaltet. Das Wannenteil 4 ist über den Flansch 9 mit einem Anschlussteil 5 fluiddicht verbunden. Diese Verbindung kann durch verschiedene Verfahren, beispielsweise durch Schweissen, Siegeln, insbesondere Heisssiegeln oder Ultraschallsiegeln, oder Kleben hergestellt werden. Das Anschlussteil 5 weist Öffnungen 14 auf, durch welche eine in die Kapsel 1 oder 1 λ eingeleitete Flüssigkeit von einer Einlaufrinne 13 in das Wannenteil 4 einströmen kann. An der dem Kapselkörper 2 zugewandten Seite des Anschlussteils 5 ist ein Filterelement 12 an¬ gebracht. Das Filterelement 12 dient dazu, im Kapselkörper 2 enthaltene Feststoffe während einer Getränkezubereitung zurück- zuhalten. Um das Filterelement 12 zu stützen, weist das An¬ schlussteil 5 eine Stützstruktur in Form von radial verlaufenden Stützelementen 15, 15 λ auf. An der dem Kapselkörper abgewandten Seite des Anschlussteils 5 ist ein Deckel 3 angebracht. Das An¬ schlussteil 5 ist damit zwischen dem Deckel 3 und dem Wannenteil 4 angeordnet. Figures 1 to 7 show various views of a first type of capsule according to the present invention, or of individual parts thereof. Accordingly, the said figures will be discussed together below. In Figures 1 to 4, 6 and 7, a first capsule 1 is shown. 5 shows one of the first capsule 1 capsule 1 corresponding second λ with a squat capsule body 2. However, the capsules 1 and λ 1 are otherwise identical. They are composed of a rotationally symmetrical capsule body 2 which comprises a trough part 4 and a connection part 5. The edge of the trough part 4 is configured in the form of a flange 9. The trough part 4 is fluid-tightly connected via the flange 9 to a connection part 5. This compound can be produced by various methods, for example by welding, sealing, in particular hot sealing or ultrasonic sealing, or gluing. The connecting part 5 has openings 14, through which a liquid introduced into the capsule 1 or 1 λ from an inlet channel 13 into the Pan part 4 can flow. At the capsule body 2 facing side of the connection part 5, a filter element 12 is brought to ¬ . The filter element 12 serves to retain solids contained in the capsule body 2 during a beverage preparation. In order to support the filter element 12, the on ¬ closing part 5 has a support structure in the form of radially extending support members 15, 15 λ . At the side facing away from the capsule body of the connecting part 5, a lid 3 is attached. The on ¬ closing part 5 is thus arranged between the lid 3 and the tub part 4.
Auf der dem Deckel 3 zugewandten Seite des Anschlussteils 5 ist ein Auslaufstutzen 6 mit einer Eintrittsöffnung 7 und einer Austrittsöffnung 8 angebracht. Die Eintrittsöffnung 7 ist dabei als ein Spalt zum Aufschäumen eines mit der Kapsel 1 bzw. 1λ herge¬ stellten Getränkeproduktes ausgestaltet. Um den Auslaufstutzen 6 sind zwei umlaufende Stege 16 und 16 λ angeordnet, welche beide fluiddicht mit dem Deckel 3 verbunden sind. Der umlaufende Steg 16 dient dazu, den Auslaufstutzen 6 indirekt zu verschliessen . Der umlaufende Steg 16 λ begrenzt zusammen mit der Seitenwand 17 des Anschlussteils 5 die Einlaufrinne 13. Im Zuge einer Geträn¬ kezubereitung mit einer dafür vorgesehenen Getränkezubereitungsvorrichtung wird der Deckel 3 sowohl im Bereich des Auslaufstutzens 6 als auch der Einlaufrinne 13 penetriert, um ein Zu- bzw. ein Ableiten von Flüssigkeit in die und aus der Kapsel 1 bzw. 1λ zu ermöglichen. On the lid 3 side facing the connection part 5, an outlet connection 6 is provided with an inlet opening 7 and an outlet opening 8. The inlet opening 7 is designed as a gap for foaming a capsule with the capsule 1 or 1 λ Herge ¬ presented beverage product. To the outlet connection 6, two circumferential webs 16 and 16 λ are arranged, which are both fluid-tightly connected to the lid 3. The circumferential web 16 serves to close the outlet nozzle 6 indirectly. The circumferential rib 16 λ delimits, together with the side wall 17 of the connecting part 5, the inlet channel 13. In the course of Drinks and ¬ kezubereitung with a dedicated beverage preparation device penetrates the lid 3 both in the area of the discharge pipe 6 and the inlet channel 13 to a supply or to allow a discharge of liquid into and out of the capsule 1 or 1 λ .
Die Figuren 8 bis 14 zeigen eine Kapsel 1 λ λ eines zweiten erfin- dungsgemässen Kapseltyps, bzw. Einzelteile davon. Komponenten der Kapsel 1λ λ, welche denjenigen des vorgängig besprochenenFIGS. 8 to 14 show a capsule 1 λ λ of a second capsule type according to the invention, or individual parts thereof. Components of the capsule 1 λ λ , which those of the previously discussed
Ausführungsbeispiels entsprechen, tragen identische Bezugszei¬ chen. Entsprechend sind nachfolgend lediglich die Unterschiede zwischen den Ausführungsbeispielen diskutiert. Es ist zu erkennen, dass bei der Kapsel 1 λ λ gemäss dem zweiten Ausführungsbeispiel das Wannenteil 4 anstelle eines Flansches 10 zwei Innenschultern 11, 11 λ aufweist. Das Anschlussteil 5 wird entsprechend in das Wannenteil 4 eingesetzt. Das Wannenteil 4 und das Anschlussteil 5 sind allerdings zusätzlich fluiddicht miteinander verbunden. Hierzu sind verschiedene Verfahren wie Schweissen, Siegeln, insbesondere Heisssiegeln oder Ultraschallsiegeln, oder Kleben geeignet. Dabei kommen für die Verbindung unterschiedliche Stellen am Kapselkörper und am Anschlussteil in Frage, so beispielsweise die Innenschultern 11 oder 11 λ. Bevorzugt erfolgt die besagte Verbindung allerdings am Aussenflansch 18, was es ermöglicht, in einem Arbeitsgang gleichzeitig das Wannenteil 4 mit dem Anschlussteil 5 sowie das Anschlussteil 5 mit dem Deckel 3 zu verbinden. Die gezeigte Kapsel 1λ λ hat den Vorteil, dass ihre Aussenhülle lediglich aus dem Wannenteil 4 und dem Deckel 3 gebildet ist. Da das Wannenteil 4 auf einfache Weise aus einer mehrschichtigen Kunststofffolie durch Tiefziehen hergestellt werden kann, und für den Deckel 3 ebenfalls Kunst¬ stofffolien oder Metallfolien, beispielsweise eine Aluminiumfo¬ lie, geeignet ist, kann die Kapsel 1 λ λ sehr leicht sauerstoff- und/oder aromadicht ausgeführt werden. Embodiment correspond, wear identical Bezugszei ¬ Chen. Accordingly, only the differences between the embodiments are discussed below. It can be seen that in the capsule 1 λ λ according to the second embodiment, the trough part 4 instead of a flange 10 has two inner shoulders 11, 11 λ . The connection part 5 is inserted accordingly into the tub part 4. However, the trough part 4 and the connection part 5 are additionally connected to each other in a fluid-tight manner. For this purpose, various methods such as welding, sealing, in particular hot sealing or ultrasonic sealing, or gluing are suitable. In this case, different locations on the capsule body and on the connecting part come into question for the connection, such as the inner shoulders 11 or 11 λ . However, said connection is preferably made on the outer flange 18, which makes it possible to simultaneously connect the trough part 4 with the connection part 5 and the connection part 5 with the cover 3 in one operation. The capsule 1 λ λ shown has the advantage that its outer shell is formed only from the tub part 4 and the lid 3. Since the trough part 4 can be easily produced from a multilayer plastic film by deep-drawing, and for the lid 3 also art ¬ polymer films or metal foils, for example a Aluminiumfo ¬ lie, is suitable, the capsule 1 may λ λ easily oxygen- and / or aroma-tight.
Die Figuren 15 bis 17 zeigen eine Kapsel 1 λ λ λ eines dritten er- findungsgemässen Ausführungsbeispiels, bzw. Einzelteile davon.FIGS. 15 to 17 show a capsule 1 λ λ λ of a third exemplary embodiment according to the invention, or individual parts thereof.
Komponenten der Kapsel 1λ λ λ, welche denjenigen der vorgängig besprochenen Ausführungsbeispiele entsprechen, tragen identische Bezugs zeichen . Das Wannenteil 4 der Kapsel 1λ λ λ ist identisch mit demjenigen der Kapsel 1 gemäss den Figuren 1 bis 4, 6 und 7. Die Kapseln 1 und 1 λ λ λ unterscheiden sich damit lediglich in der Ausgestaltung des Anschlussteils 5. Dieses weist einerseits anstelle einer Vielzahl von Öffnungen 14, durch welche eine in die Kapsel 1λ λ λ eingeleitete Flüssigkeit von einer Einlaufrinne 13 in das Wan¬ nenteil 4 einströmen kann, lediglich einen Schlitz 13 λ auf. Darüber hinaus ist das Anschlussteil 5 mit einer umlaufenden Stufe 19 ausgestattet. Diese verleiht dem Anschlussteil 4 eine gewisse Flexibilität, wodurch sich dessen Innenbereich 21 relativ zu seinem Aussenbereich 20 federnd bewegen kann. Beim Einlegen der Kapsel 1 λ λ λ in eine dazu vorgesehene Getränkezubereitungsvor¬ richtung kann der Innenbereich 21 des Anschlussteils 5 damit bei Beaufschlagung mit Teilen der Vorrichtung zu einem gewissen Grad zurückweichen. Dadurch kann eine höhere Dichtigkeit von Fluid- verbindungen der Vorrichtung mit der Kapsel 1 λ λ λ bei gleichbleibenden Fertigungstoleranzen erzielt werden. Components of the capsule 1 λ λ λ , which correspond to those of the previously discussed embodiments, bear identical reference characters. The trough part 4 of the capsule 1 λ λ λ is identical to that of the capsule 1 according to Figures 1 to 4, 6 and 7. The capsules 1 and 1 λ λ λ thus differ only in the embodiment of the connection part 5. This one hand instead one Variety of openings 14, through which a liquid introduced into the capsule 1 λ λ λ can flow from an inlet channel 13 in the Wan ¬ nenteil 4, only a slot 13 λ on. In addition, the connection part 5 is equipped with a peripheral step 19. This gives the connection part 4 a certain flexibility, as a result of which its inner region 21 can move resiliently relative to its outer region 20. When inserting the capsule 1 λ λ λ in a designated Getränkezubereitungsvor ¬ direction, the inner region 21 of the connecting part 5 thus recede when exposed to parts of the device to a certain extent. As a result, a higher tightness of fluid connections of the device with the capsule 1 λ λ λ can be achieved with constant manufacturing tolerances.
Die Figur 18 zeigt eine Kapsel ΐλ λ λ λ eines vierten erfindungsge- mässen Ausführungsbeispiels. Bei der besagten Kapsel ΐλ λ λ λ besteht der Kapselkörper 2 neben einem Wannenteil 4 und einem Anschlussteil 5 zusätzlich aus einem zweiten Wannenteil 4 λ . Das zweite Wannenteil 4λ ist über einen Flansch 10 λ mit dem ersten Wannenteil 4 verschweisst . Bei einer derartigen Kapsel ist es beispielsweise denkbar, in verschiedenen Wannenteilen 4, 4λ unterschiedliche Getränkezutaten (bspw. Kaffee- und Milchpulver) aufzubewahren. Die verschiedenen Wannenteile 4, 4λ können voneinander abgetrennt sein, bspw. über eine lösliche Folie, ein Fil¬ terpapier oder eine Lochfolie (hier nicht gezeigt) . FIG. 18 shows a capsule ΐ λ λ λ λ of a fourth embodiment according to the invention. In the case of the said capsule ΐ λ λ λ λ , the capsule body 2, in addition to a trough part 4 and a connection part 5, additionally consists of a second trough part 4 λ . When the second part 4 λ is welded a flange 10 λ to the first trough portion. 4 In such a capsule, it is conceivable, for example, stored in a different trough parts 4, 4 λ different beverage ingredients (eg. Coffee and milk powder). The various trough parts 4, 4 λ may be separated from each other, for example. Via a soluble film, a Fil ¬ terpapier or a perforated foil (not shown here).
Die Figur 19 zeigt ein fünftes erfindungsgemässes Ausführungs¬ beispiel einer Kapsel 1λ λ λ λ λ, welche im Wesentlichen der in Figur 5 gezeigten Kapsel 1λ entspricht. Allerdings ist die Ein- trittsöffnung 7 des AuslaufStutzens 6 halbkreisförmig ausgeführt. Mit der gezeigten Kapsel ΐλ λ λ λ λ kann ein Getränk hergestellt werden, welches nicht aufgeschäumt ist. Beim Herstellen eines Getränkeproduktes mittels einer dafür vor¬ gesehenen Getränkeherstellungsvorrichtung und einer erfindungs- gemässen Kapsel 1, 1λ, 1λ λ, 1λ λ λ, ΐλ λ λ λ oder ΐλ λ λ λ λ wird eine unter Druck stehende und üblicherweise erhitzte Flüssigkeit durch Penetration des Deckels 3 in die Einlaufrinne 13 eingelei¬ tet. Die Flüssigkeit strömt durch die Öffnungen 14 in das Wan¬ nenteil 4, wo es insbesondere zu einer Extraktion, je nach An¬ wendungszweck allenfalls auch zu einem Auflösen oder zu einem Verdünnen, der in der Kapsel 1, 1λ, 1λ λ, 1λ λ λ oder ΐλ λ λ λ enthaltenen Ausgangssubstanz kommt. Das dadurch erhaltene Extrakt, bzw. die entstehende Lösung, passiert das Filterelement 12, um zur Eintrittsöffnung 7 des AuslaufStutzens 6 zu gelangen. In den gezeigten Ausführungsbeispielen ist die Eintrittsöffnung 7 als Spalt ausgeführt, was insbesondere bei der Herstellung von Kaf¬ feegetränken wie Cafe Creme oder Espresso vorteilhaft ist, um die gewünschte Crema zu erhalten. Das fertige Getränkeprodukt verlässt den Auslaufstutzen 6 durch die Auslassöffnung 8, wozu der Deckel 3 in den durch den umlaufenden Steg 16 begrenzten Bereich von der Getränkeherstellungsvorrichtung penetriert wird. 19 shows a fifth example according to the invention execution ¬ a capsule 1 λ λ λ λ λ, which are substantially of the capsule shown in Figure 5 corresponds to λ 1. However, the inlet opening 7 of the outlet nozzle 6 is semicircular. With the capsule shown ΐ λ λ λ λ λ , a beverage can be prepared, which is not foamed. In preparing a beverage product by means of a qualified seen before ¬ beverage production device and a Inventions according capsule 1, 1 λ 1 λ λ 1 λ λ λ, ΐ λ λ λ λ or ΐ λ λ λ λ λ is a pressurized and usually heated liquid by Penetration of the lid 3 in the inlet channel 13 eingelei ¬ tet. The liquid flows through the openings 14 in the Wan ¬ nenteil 4, where it is in particular for an extraction, depending on the purpose ¬ at best also to a dissolution or thinning, in the capsule 1, 1 λ , 1 λ λ , 1 λ λ λ or ΐ λ λ λ λ contained. The resulting extract, or the resulting solution, passes through the filter element 12 to reach the inlet opening 7 of the outlet nozzle 6. In the embodiments shown, the inlet opening 7 is designed as a gap, which is particularly advantageous in the production of Kaf ¬ feegetränken as Cafe cream or espresso to obtain the desired crema. The finished beverage product leaves the outlet nozzle 6 through the outlet opening 8, for which purpose the lid 3 is penetrated into the region delimited by the circumferential web 16 by the beverage production device.

Claims

Kapsel (1) zur Zubereitung eines Getränkes aus mindestens einer Ausgangssubstanz, wobei die Kapsel (1) einen Kapselkörper (2) zur Aufnahme der mindestens einen Ausgangssub¬ stanz sowie einen den Kapselkörper (2) abdeckenden Deckel (3) umfasst, dadurch gekennzeichnet, dass der Kapselkörper Capsule (1) for preparing a drink from at least one starting substance, the capsule (1) comprising a capsule body (2) for holding the at least one starting substance and a lid (3) covering the capsule body (2), characterized in that the capsule body
(2) wenigstens zweiteilig ausgebildet ist und wenigstens ein Wannenteil (4) sowie wenigstens ein Anschlussteil (5) zum Zu- und/oder Ableiten von Flüssigkeit in die und/oder aus der Kapsel (1) mit einer dazu vorgesehenen Getränkezu¬ bereitungsvorrichtung umfasst, wobei das Anschlussteil (5) zwischen dem Wannenteil (4) und dem Deckel (3) angeordnet ist, wobei das Wannenteil (4) mit dem Anschlussteil (5) und das Anschlussteil (5) mit dem Deckel (3) fluiddicht verbun¬ den ist, wobei das Anschlussteil (4) einen Auslaufstutzen (6) mit einer Eintrittsöffnung (7) und einer Austrittsöffnung (8) aufweist, wobei der Auslaufstutzen (6) mit der Austrittsöffnung (8) gegen die Innenseite des Deckels (3) gerichtet ist. (2) is designed at least in two parts and comprises at least one tub part (4) and at least one connection part (5) for supplying and/or draining liquid into and/or out of the capsule (1) with a beverage preparation device provided for this purpose, wherein the connecting part (5) is arranged between the trough part (4) and the lid (3), the trough part (4) being connected to the connecting part (5) and the connecting part (5) to the lid (3) in a fluid-tight manner , wherein the connecting part (4) has an outlet connection (6) with an inlet opening (7) and an outlet opening (8), the outlet connection (6) with the outlet opening (8) being directed towards the inside of the lid (3).
Kapsel nach Anspruch 1, wobei der Deckel A capsule according to claim 1, wherein the lid
(3) keinen direkten Kontakt mit dem Wannenteil (4) hat und nur über das An¬ schlussteil (5) mit diesem verbunden ist. (3) has no direct contact with the tub part (4) and is only connected to it via the connecting part (5).
Kapsel nach Anspruch 1 oder 2, wobei das Anschlussteil (5) wenigstens teilweise einen Aussenwandabschnitt des Kapsel¬ körpers (2) bildet. Capsule according to claim 1 or 2, wherein the connecting part (5) at least partially forms an outer wall section of the capsule body (2).
Kapsel (1) nach einem der Ansprüche 1 bis 3, wobei das An¬ schlussteil (5) mit dem Wannenteil Capsule (1) according to one of claims 1 to 3, wherein the connecting part (5) with the tub part
(4) an einer Seitenwand (9), an einem Flansch (10) oder an einer Innenschulter (11) verbunden ist. (4) is connected to a side wall (9), to a flange (10) or to an inner shoulder (11).
5. Kapsel (1) nach einem der Ansprüche 1 bis 4, wobei das An¬ schlussteil (5) zumindest teilweise in das Wannenteil (4) eingesetzt ist. 5. Capsule (1) according to one of claims 1 to 4, wherein the connecting part (5) is at least partially inserted into the tub part (4).
6. Kapsel (1) nach einem der Ansprüche 1 bis 5, wobei das Wan¬ nenteil (4) und das Anschlussteil (5) stoffschlüssig, ins¬ besondere durch Schweissen, Siegeln, insbesondere Heisssie- geln oder Ultraschallsiegeln, oder Kleben, fluiddicht miteinander verbunden sind. 6. Capsule (1) according to one of claims 1 to 5, wherein the tub ¬ nenteil (4) and the connecting part (5) cohesively, in particular by welding, sealing, in particular hot sealing or ultrasonic sealing, or gluing, fluid-tight with each other are connected.
7. Kapsel (1) nach einem der Ansprüche 1 bis 6, wobei das Wan¬ nenteil (4) und der Deckel (3) an sich gegenüberliegenden Stellen des Anschlussteils (5) mit diesem verbunden sind. 7. Capsule (1) according to one of claims 1 to 6, wherein the Wan ¬ nenteil (4) and the lid (3) are connected to the connecting part (5) at opposite points of the latter.
8. Kapsel (1) nach einem der Ansprüche 1 bis 7, wobei das An¬ schlussteil zumindest einen umlaufenden Steg (16, 16λ), welcher fluiddicht mit dem Deckel (3) verbunden ist, um- fasst . 8. Capsule (1) according to one of claims 1 to 7, wherein the connecting part comprises at least one circumferential web (16, 16 λ ), which is connected to the lid (3) in a fluid-tight manner.
9. Kapsel (1) nach einem der Ansprüche 1 bis 8, wobei am Aus¬ laufstutzen (6), insbesondere an, vorzugweise vor, dessen Eintrittsöffnung (7), ein Filterelement (12) angeordnet ist . 9. Capsule (1) according to one of claims 1 to 8, wherein a filter element (12) is arranged on the outlet nozzle (6), in particular, preferably in front of, the inlet opening (7).
10. Kapsel (1) nach Anspruch 9, wobei das Filterelement (12) die Eintrittsöffnung (7) des AuslaufStutzens (6) überdeckt und eine Fläche von 500 bis 2000 mm2, vorzugsweise 750 bis 1750 mm2, bevorzugterweise 1000 bis 1500 mm2, aufweist. 10. Capsule (1) according to claim 9, wherein the filter element (12) covers the inlet opening (7) of the outlet connection (6) and has an area of 500 to 2000 mm 2 , preferably 750 to 1750 mm 2 , preferably 1000 to 1500 mm 2 , having.
Kapsel (1) nach einem der Ansprüche 1 bis 10, wobei die Ein¬ trittsöffnung (7) des AuslaufStutzens (6) als Engstelle, insbesondere als Spalt, zum Aufschäumen einer in den Aus¬ laufstutzen (6) geleiteten Flüssigkeit ausgebildet ist. Capsule (1) according to one of claims 1 to 10, wherein the inlet opening (7) of the outlet connection (6) acts as a constriction, is designed in particular as a gap for foaming a liquid directed into the outlet nozzle (6).
12. Kapsel (1) nach einem der Ansprüche 1 bis 11, wobei das An- schlussteil (5) einen Einlauf, insbesondere eine Einlauf¬ rinne (13), zum Einleiten einer Flüssigkeit in die Kapsel (1) aufweist, wobei die Öffnungsrichtung des Einlaufs ins¬ besondere in Richtung des Deckels (3) gerichtet ist. 12. Capsule (1) according to one of claims 1 to 11, wherein the connecting part (5) has an inlet, in particular an inlet channel (13), for introducing a liquid into the capsule (1), the opening direction of the Inlet is directed in particular in the direction of the lid (3).
13. Kapsel (1) nach Anspruch 12, wobei der Einlauf (13) mit dem Deckel (3) fluiddicht verschlossen ist. 13. Capsule (1) according to claim 12, wherein the inlet (13) is closed fluid-tight with the lid (3).
14. Kapsel (1) nach einem der Ansprüche 1 bis 13, wobei das Wan¬ nenteil (4) durch ein Tiefzieh- und das Anschlussteil (5) durch ein Spritzgussverfahren gefertigt ist. 14. Capsule (1) according to one of claims 1 to 13, wherein the tub ¬ nenteil (4) is manufactured by a deep-drawing and the connecting part (5) by an injection molding process.
15. Kapsel (1) nach einem der Ansprüche 1 bis 14, wobei zumin¬ dest ein Element aus einer Liste bestehend aus dem Wannen¬ teil (4), dem Anschlussteil (5) und dem Deckel (3) sauer- stoff- und/oder aromadicht ausgebildet ist. 15. Capsule (1) according to one of claims 1 to 14, wherein at least one element from a list consisting of the tub part (4), the connecting part (5) and the lid (3) contains oxygen and/or or aroma-tight.
16. Verfahren zum Herstellen einer Kapsel, insbesondere einer Kapsel (1) nach einem der Ansprüche 1 bis 15, umfassend die folgenden Schritte: 16. A method for producing a capsule, in particular a capsule (1) according to one of claims 1 to 15, comprising the following steps:
- Bereitstellen eines Wannenteils (4); - Providing a tub part (4);
- Befüllen des Wannenteils (4) mit mindestens einer Aus¬ gangssubstanz zur Zubereitung eines Getränkes; - Filling the tub part (4) with at least one starting substance for preparing a drink;
- Bereitstellen wenigstens eines Anschlussteils (5) zum Zu- und/oder Ableiten von Flüssigkeit in die und/oder aus der Kapsel (1) sowie eines Deckels (3) ; - Providing at least one connection part (5) for supplying and/or draining liquid into and/or out of the capsule (1) and a lid (3);
- Fluiddichtes Verbinden des Wannenteils (4) mit dem An¬ schlussteil (5) und des Anschlussteils (5) mit dem De- ekel (3) , derart dass das Anschlussteil (5) zwischen dem Wannenteil (4) und dem Deckel (3) angeordnet ist, nachdem das Befüllen des Wannenteils (4) mit mindestens einer Ausgangssubstanz zur Zubereitung eines Getränkes erfolgt ist. - Fluid-tight connection of the tub part (4) with the connection part (5) and the connection part (5) with the de- disgust (3), such that the connecting part (5) is arranged between the tub part (4) and the lid (3) after the tub part (4) has been filled with at least one starting substance for preparing a drink.
System für die Zubereitung eines Getränks umfassend eine Kapsel nach einem der Ansprüche 1 bis 15 und eine Getränke¬ zubereitungs orrichtung . System for preparing a beverage comprising a capsule according to one of claims 1 to 15 and a beverage preparation device.
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