DE60305007T2

DE60305007T2 - Breadmaker and control method for it

Info

Publication number: DE60305007T2
Application number: DE60305007T
Authority: DE
Inventors: Han-jun Paldal-ku Suwon city Sung; Yong-Hyun Kwon; Chul Kim; Tae-Uk Lee; Jae-ryong Paldal-ku Suwon city Park; Jang-Woo Lee; Dong-bin Paldal-ku Lim
Original assignee: Samsung Electronics Co Ltd
Current assignee: Samsung Electronics Co Ltd
Priority date: 2003-05-07
Filing date: 2003-12-17
Publication date: 2006-11-30
Anticipated expiration: 2023-12-18
Also published as: JP3898703B2; US20070169638A1; DE60305007D1; EP1475878B1; CN1547925A; JP2004329899A; KR20040096199A; CN100352129C; EP1475878A1; US20040223409A1

Description

Die vorliegende Erfindung betrifft Brotbackmaschinen zum automatischen Backen von Brot und Verfahren zum Steuern derselben.The The present invention relates to automatic bread makers Baking bread and method of controlling the same.

Im Allgemeinen ist das Backen von Brot so kompliziert, dass es sich für Durchschnittspersonen als schwierig erweist, zu Hause gutes Brot selbst herzustellen. Dies rührt daher, dass der Prozess des Brotbackens eine Vielzahl von Schritten umfasst wie beispielsweise das Mischen von Zutaten wie zum Beispiel Mehl, Zucker, Hefe und so weiter, um den Teig zu kneten; das Kneten des Teiges; das Gehen lassen des Teiges; das Backen des Teiges; und so weiter.in the Generally, baking bread is so complicated that it is for average persons as proves difficult to produce good bread at home. This therefore, that the process of bread baking involves a variety of steps such as mixing ingredients such as flour, Sugar, yeast and so on to knead the dough; the kneading of the dough; letting the dough go; the baking of the dough; and so on.

Aus diesem Grund sind verschiedene Brotbackmaschinen entwickelt worden, die es dem Benutzer ermöglichen sollen, auf einfache Art und Weise Brot herzustellen, indem die voranstehend beschriebene Vielzahl von Schritten automatisch durchgeführt wird, um das fertig gebackene Brot dem Benutzer zur Verfügung zu stellen.Out For this reason, various bread makers have been developed which enable the user to make bread in a simple way, by the above-described plurality of steps are performed automatically to make the finished bread available to the user put.

So enthält beispielsweise eine Brotbackmaschine, die in dem Koreanischen Patent Nr. 1991-10203 offenbart ist, ein Paar von parallel angeordneten Knetwalzen an dem oberen und dem unteren Teil einer Ofenkammer, wobei sich die Knetwalzen in gleichbleibenden Zeitabständen entgegengesetzt zu einer Drehrichtung drehen, ein Backfach zwischen dem Paar von Knetwalzen, Heizeinrichtungen zum Heizen des Innenraums der Ofenkammer, einen Strichcodescanner und so weiter.So contains For example, a bread maker described in the Korean Patent No. 1991-10203, a pair of parallel arranged Kneading rolls at the upper and lower parts of a furnace chamber, wherein the kneading rollers are opposed at constant intervals turn to one direction of rotation, a baking compartment between the pair of Kneading rollers, heaters for heating the interior of the furnace chamber, a bar code scanner and so on.

In der Brotbackmaschine entsprechend dem Koreanischen Patent Nr. 1991-10203 sind die oberen und unteren Enden eines Mischbeutels, der mit Mehl, Wasser und so weiter gefüllt ist, an der oberen und an der unteren Knetwalze angebracht, und anschließend wird der Mischbeutel für einen vorgegebenen Zeitraum hin- und her und nach oben und nach unten bewegt, wodurch der Teig in dem Mischbeutel geknetet wird.In the bread maker according to Korean Patent No. 1991-10203 are the upper and lower ends of a mixed bag containing flour, water and so on is attached to the upper and lower kneading drums, and subsequently is the mixing bag for a given period of time back and forth and up and down moved down, whereby the dough is kneaded in the mixing bag.

Dokument US-4803086 offenbart den Oberbegriff des Anspruches 1.document US 4803086 discloses the preamble of claim 1.

Nachdem das Kneten des Teiges abgeschlossen ist, wird der Mischbeutel automatisch von der oberen Knetwalze getrennt, und er wird vollständig auf die untere Knetwalze aufgewickelt, wobei der Teig aus dem Mischbeutel in das Backfach gequetscht wird. Anschließend beheizen die Heizeinrichtungen den Innenraum der Ofenkammer, wodurch der Teig für einen vorgegebenen Zeitraum gehen gelassen und gebacken wird.After this the kneading of the dough is completed, the mixing bag becomes automatic separated from the upper kneading drum, and it will open completely the lower kneading drum is wound up, with the dough from the mixing bag is squeezed into the baking compartment. Then heat the heaters the interior of the oven chamber, causing the dough for a given period of time let go and be baked.

Der Prozess des Backens von Brot hängt von dem Lesen eines Strichcodes ab, der auf den Mischbeutel aufgedruckt ist. Der Strichcode enthält Informationen zur Knetzeit, Zeit des Gehen Lassens und so weiter in Übereinstimmung mit einem bestimmten Rezept. Der Strichcode wird durch einen Strichcodescanner gelesen, und die gelesenen Daten werden zu einer Steuereinrichtung übertragen, die die Knetwalzen, die Heizeinrichtungen und so weiter auf Basis der gelesenen Daten steuert.Of the Process of baking bread depends on reading a bar code printed on the mixing bag is. The barcode contains information to the kneading time, time of going to leave and so on in accordance with a specific recipe. The barcode is passed through a barcode scanner read, and the read data are transmitted to a control device, which the kneading drums, the heaters and so on based on the controls read data.

Dennoch kann es vorkommen, dass der Strom, der der Brotbackmaschine zugeführt wird, ganz plötzlich aufgrund einer Unachtsamkeit des Benutzers oder einer Unterbrechung in der elektrischen Stromversorgung, unterbrochen wird.Yet It may happen that the power that is supplied to the bread maker is quite suddenly due to carelessness of the user or an interruption in the electrical power supply, is interrupted.

In diesem Fall setzt die herkömmliche Brotbackmaschine den unterbrochenen Brotbackprozess fort, wenn die Stromzufuhr zu der Brotbackmaschine nach der Unterbrechung der elektrischen Stromversorgung wieder aufgenommen wird, oder sie beendet den Brotbackprozess genau zu dem Zeitpunkt, zu dem die Unterbrechung der Stromversorgung auftritt.In this case puts the conventional Bread maker continues the interrupted bread-making process when the Power supply to the bread maker after the interruption of the electric Power is resumed, or it ends the bread-making process exactly at the time when the interruption of the power supply occurs.

Entsprechend der herkömmlichen Brotbackmaschine, die den Brotbackprozess fortsetzt, wenn die Stromzufuhr zu der Brotbackmaschine nach der Unterbrechung der Stromversorgung wieder aufgenommen wird, wenn die Zeit der Stromversorgungsunterbrechung eine Grenze überschreitet, kann es sein, dass das Brot nicht mit einer gewünschten Qualität hergestellt werden kann, da eine innere Temperatur der herkömmlichen Brotbackmaschine nicht ausreichend gesteuert werden kann.Corresponding the conventional one Bread maker continuing the bread-baking process when the power supply to the bread maker after the interruption of the power supply is resumed when the time of power supply interruption crosses a border, It may be that the bread is not made with a desired quality can be, since an internal temperature of the conventional bread maker is not sufficient can be controlled.

Dennoch wird entsprechend der herkömmlichen Brotbackmaschine, die den Brotbackprozess zu genau dem selben Zeitpunkt beendet, zu dem die Unterbrechung der Stromversorgung auftritt, selbst wenn es in Ordnung wäre, mit dem Brotbackprozess fortzufahren, da die Zeit der Stromversorgungsunterbrechung kurz ist, der Brotbackprozess beendet. Demzufolge muss der Benutzer den gesamten Prozess noch einmal von vorn durchführen.Yet will be according to the conventional Bread maker, the bread making process at exactly the same time terminated when the power supply interruption occurs, even if it were okay, to continue with the bread-making process, since the time of the power supply interruption short, the bread-baking process is over. As a result, the user must carry out the entire process again from the beginning.

In Übereinstimmung mit einem Aspekt der vorliegenden Erfindung wird eine Brotbackmaschine und ein Verfahren zum Steuern derselben bereitgestellt, in der, wenn die Stromzufuhr wieder aufgenommen wird, nachdem die Zeit der Stromversorgungsunterbrechung eine Grenze überschritten hat, der Brotbackprozess beendet wird und ein Mischbeutel auf einfache Art und Weise entfernt wird, und, wenn nicht, der Brotbackprozess weiter fortgesetzt wird.In accordance With one aspect of the present invention, a bread maker and a method of controlling the same is provided in which, when the power supply resumes after the power supply interruption time exceeded a limit has finished, the bread-baking process and a mixed bag on simple Is removed, and, if not, the bread-making process continues.

In Übereinstimmung mit einem Aspekt der vorliegenden Erfindung umfasst eine Brotbackmaschine zum Durchführen eines Brotbackprozesses einen Hauptkörper, der eine Ofenkammer bildet; eine obere und eine untere Knetwalze, die voneinander im Inneren der Ofenkammer beabstandet sind, wobei jede Knetwalze einen Halteteil zum Halten einander gegenüberliegender Enden eines Mischbeutels hat, der mit Teig gefüllt ist; einen Walzenantriebsteil, der die Knetwalzen im Uhrzeigersinn und entgegen dem Uhrzeigersinn dreht, um den in dem Mischbeutel enthaltenen Teig zu kneten; eine Zusatz-Stromzufuhr zum Zuführen von Strom, wenn eine Stromzufuhr einer primären Stromzufuhr unterbrochen ist; und eine Steuereinrichtung, die Strom von der Zusatzstromzufuhr empfängt und sich dazu eignet, ein Zeitintervall von der Unterbrechung bis zur Wiederherstellung der Stromzufuhr zu messen, festzustellen, ob die gemessene Zeit eine vorgegebene Grenze der Stromunterbrechungszeit überschreitet, und den Brotbackprozess zu beenden, wenn die gemessene Zeit die vorgegebene Grenze der Stromunterbrechungszeit überschreitet.In accordance with one aspect of the present invention, a bread maker for performing a bread baking process comprises a main body forming a furnace chamber; an upper and a lower kneading drum, which are separated from each other in the Spaced inside the oven chamber, each kneading drum having a holding part for holding opposite ends of a mixing bag filled with dough; a roller driving part that rotates the kneading drums clockwise and counterclockwise to knead the dough contained in the mixing bag; an auxiliary power supply for supplying power when a power supply of a primary power supply is interrupted; and a controller that receives power from the supplemental power supply and that is capable of measuring a time interval from the interruption to the restoration of the power supply, determines whether the measured time exceeds a predetermined limit of the power interruption time, and terminates the bread making process when the measured Time exceeds the preset limit of the current interruption time.

Geeigneterweise steuert die Steuereinrichtung den Walzenantriebsteil so an, dass die obere Knetwalze entgegengesetzt zu einer Aufwicklungsrichtung des Mischbeutels auf die obere Knetwalze gedreht wird, nachdem der Mischbeutel von der unteren Knetwalze entfernt ist.suitably the controller controls the roller driving part so that the upper kneading drum opposite to a Aufwicklungsrichtung the mixing bag is rotated on the upper kneading drum after the Mixed bag is removed from the lower kneading drum.

Geeigneterweise steuert die Steuereinrichtung die Drehzeiten der Knetwalzen so, dass die obere Knetwalze an eine Position gedreht wird, an der der Mischbeutel zuerst gehalten wurde.suitably the control device controls the rotation times of the kneading drums so, that the upper kneading drum is rotated to a position at which the Mixing bag was first held.

Geeigneterweise umfasst die Brotbackmaschine des Weiteren eine Anzeige, die anzeigt, dass der Brotbackprozess beendet wird, da die gemessene Zeit die vorgegebene Grenze der Stromunterbrechungszeit überschreitet.suitably the bread maker further comprises a display indicating that the breadmaking process is terminated, since the measured time is the exceeds the specified limit of the current interruption time.

Geeigneterweise steuert die Steuereinrichtung einen unterbrochenen Brotbackprozess so, dass er fortgesetzt wird, wenn die gemessene Zeit innerhalb der vorgegebenen Grenze der Stromunterbrechungszeit liegt.suitably the controller controls an interrupted bread-making process so that it will continue if the measured time is within the predetermined limit of the current interruption time is.

In Übereinstimmung mit einem weiteren Aspekt der vorliegenden Erfindung wird ein Verfahren zum Steuern der Brotbackmaschine während eines Brotbackprozesses bereitgestellt, wobei die Brotbackmaschine eine Ofenkammer, ein Paar Knetwalzen, die voneinander im Inneren der Ofenkammer beabstandet sind, wobei jede ein Halteteil zum Halten einander gegenüberliegender Enden eines Mischbeutels hat, der mit Teig gefüllt ist, und einen Walzenantriebsteil besitzt, der die Knetwalzen so dreht, dass der in dem Mischbeutel enthaltene Teig geknetet wird, wobei das Verfahren die folgenden Schritte umfasst: Erfassen einer Drehposition der Knetwalze, Feststellen, ob eine gemessene Zeit eine vorgegebene Grenze der Stromunterbrechungszeit überschreitet, durch Messen einer Zeit von der Unterbrechung der Stromzufuhr bis zur Wiederaufnahme der Stromzufuhr; Beenden eines Brotbackprozesses, wenn die gemessene Zeit die vorbegebene Grenze der Stromunterbrechungszeit überschreitet; und Drehen der Knetwalzen auf Basis der erfassten Drehpositionen der Knetwalze.In accordance With a further aspect of the present invention, a method for the Controlling the bread maker during a bread making process provided, wherein the bread maker a furnace chamber, a pair of kneading drums which are inside one another the furnace chamber are spaced, each a holding part for holding opposite each other Has ends of a mixing bag filled with dough and a roller driving part owns, which turns the kneading drums so that in the mixing bag contained dough is kneaded, the process being the following steps comprising: detecting a rotational position of the kneading drum, detecting, whether a measured time exceeds a predetermined limit of the current interruption time, by measuring a time from the interruption of the power supply until to restart the power supply; Ending a bread-baking process when the measured time exceeds the preset limit of the current interruption time; and rotating the kneading drums based on the detected rotational positions the kneading drum.

Weitere Leistungsmerkmale der vorliegenden Erfindung sind in den angehangenen Ansprüchen definiert.Further Performance features of the present invention are in the appended claims Are defined.

Die vorliegende Erfindung wird anhand der folgenden Beschreibung der Ausführungsbeispiele, die in exemplarischer Art und Weise bereitgestellt werden, wenn diese in Zusammenhang mit den beigefügten Zeichnungen betrachtet wird, besser verständlich und deutlicher offensichtlich. In den Zeichnungen ist:The The present invention will become apparent from the following description of the Embodiments that be provided in an exemplary manner, if this in conjunction with the attached Drawings, better understood and more obviously obvious. In the drawings:

1 eine perspektivische Darstellung einer Brotbackmaschine in Übereinstimmung mit einem Ausführungsbeispiel der vorliegenden Erfindung; 1 a perspective view of a bread maker in accordance with an embodiment of the present invention;

2 ist eine Schnittdarstellung einer Kammer für elektrische Bauteile der in 1 dargestellten Brotbackmaschine; 2 is a sectional view of a chamber for electrical components of in 1 illustrated bread maker;

3 ist ein Steuerungsblockdiagramm der in 1 dargestellten Brotbackmaschine; 3 is a control block diagram of the in 1 illustrated bread maker;

4 ist ein Steuerungsablaufplan der Brotbackmaschine in Übereinstimmung mit einem anderen Ausführungsbeispiel der vorliegenden Erfindung; und 4 Fig. 10 is a control flowchart of the bread maker in accordance with another embodiment of the present invention; and

5 ist eine Ansicht eines Mischbeutels. 5 is a view of a mixed bag.

Im Folgenden wird ausführlich Bezug auf die vorliegenden bevorzugten Ausführungsbeispiele der vorliegenden Erfindung genommen, von denen Beispiele in den beigefügten Zeichnungen dargestellt sind, wobei in dem gesamten Dokument gleiche Referenznummern die gleichen Elemente bezeichnen. Die Ausführungsbeispiele werden im Folgenden unter Bezug auf die Figuren der Reihenfolge nach beschrieben.in the The following will be in detail Referring to the present preferred embodiments of the present invention Invention, examples of which are given in the accompanying drawings the same reference numbers throughout the document denote the same elements. The embodiments will be described below with reference to the figures described in order.

1 ist eine perspektivische Darstellung einer Brotbackmaschine in Überseinstimmung mit einem Ausführungsbeispiel der vorliegenden Erfindung, und 2 ist eine Schnittdarstellung einer Kammer für elektrische Bauteile der in 1 dargestellten Brotbackmaschine. Wie in den 1 und 2 dargestellt ist, enthält die Brotbackmaschine entsprechend einem Ausführungsbeispiel der vorliegenden Erfindung einen Hauptkörper 1, der in eine Ofenkammer 10 und eine Kammer 20 für elektrische Bauteile, eine Tür 3 an der Vorderseite des Hauptkörpers 1 zum Öffnen und Schließen einer Vorderseite der Ofenkammer 10 und ein Bedienfeld 5 an der Vorderseite des Hauptkörpers 1, um es dem Benutzer zu ermöglichen, die Brotbackmaschine zu Steuern und den Status der Brotbackmaschine zu erfahren, unterteilt ist. 1 is a perspective view of a bread maker in accordance with an embodiment of the present invention, and 2 is a sectional view of a chamber for electrical components of in 1 illustrated bread maker. As in the 1 and 2 1, the bread maker according to an embodiment of the present invention includes a main body 1 in a furnace chamber 10 and a chamber 20 for electrical components, a door 3 at the front of the main body 1 for opening and closing a front of the oven chamber 10 and a control panel 5 at the front of the main body 1 to the user allow to control the bread maker and to learn the status of the bread maker is divided.

In dem Bedienfeld 5 ist eine Anzeige 5a bereitgestellt, die unter Verwendung von Bildern und Buchstaben anzeigt, wie weit der Brotbackprozess so zum Beispiel das Kneten und die Knetzeit, das Backen und die Backzeit, die Fertigstellung des Brotes und so weiter fortgeschritten ist.In the control panel 5 is an ad 5a which displays, using pictures and letters, how far the bread making process has progressed, for example, kneading and kneading time, baking and baking time, completion of the bread, and so on.

Die Anzeige 5a zeigt die Informationen visuell an und kann dem Benutzer die Informationen auch akustisch, beispielsweise durch Verwenden eines aufgezeichneten Klanges oder eines Summtons mitteilen.The ad 5a visually displays the information and may also provide the user with the information acoustically, for example by using a recorded sound or buzzer.

Im Inneren der Ofenkammer 10 sind eine untere und eine obere Knetwalze 11 und 13, die parallel zueinander zugeordnet sind und sich hin- und her drehen, bereitgestellt, an denen die gegenüberliegenden Enden eines Mischbeutels 7, der mit Rohmaterialien (Zutaten) zum Backen des Brotes gefüllt ist, angebracht sind und über Aufwicklungsöffnungen 5 aufgewickelt werden. In einem unteren Bereich der Ofenkammer 10 ist zwischen der oberen und der unteren Knetwalze 11 und 13 ein Backfach 15 bereitgestellt, das den Teig enthält, der in einem Backprozess zu verwenden ist.Inside the oven chamber 10 are a lower and an upper kneading drum 11 and 13 provided parallel to each other and rotating back and forth, at which the opposite ends of a mixing bag 7 which are filled with raw materials (ingredients) for baking the bread, and are attached via winding holes 5 be wound up. In a lower area of the oven chamber 10 is between the upper and lower kneading drums 11 and 13 a baking tray 15 provided containing the dough to be used in a baking process.

Jede Knetwalze 11 und 13 besitzt einen Halteteil 12 zum Halten der gegenüberliegenden Enden des Mischbeutels 7.Every kneading roller 11 and 13 has a holding part 12 for holding the opposite ends of the mixing bag 7 ,

Das Backfach 15 enthält ein erstes und ein zweites Fach 15a und 15b mit L-förmigen Querschnitt, die symmetrisch zueinander sind und die zusammen einen Kasten mit einer oberen Öffnung bilden. In einem oberen Teil der Ofenkammer 10 verhindert ein Paar Quetschelemente 17 zwischen der oberen Knetwalze 11 und dem Backfach 15, dass sich der Teig in dem Mischbeutel 7 über das Backfach 15 hinaus und in Richtung der oberen Knetwalze 11 bewegt.The baking tray 15 contains a first and a second compartment 15a and 15b with L-shaped cross section, which are symmetrical to each other and together form a box with an upper opening. In an upper part of the oven chamber 10 prevents a pair of squeezing elements 17 between the upper kneading drum 11 and the baking compartment 15 in that the dough is in the mixing bag 7 over the baking compartment 15 out and in the direction of the upper kneading drum 11 emotional.

An den oberen und unteren Bereichen der Innenwände der Ofenkammer 10 und der Tür 3 sind Heizeinrichtungen 19 zum Heizen des Innenraums der Ofenkammer 10 bereitgestellt.At the upper and lower portions of the inner walls of the furnace chamber 10 and the door 3 are heating devices 19 for heating the interior of the furnace chamber 10 provided.

Die Kammer für elektrische Bauteile 20 enthält eine erste Bauteilkammer 21 neben der Ofenkammer 10 und eine zweite Bauteilkammer 23 hinter der Ofenkammer 10. Ein Walzenantriebsteil 25 zum Drehen der oberen und der unteren Knetwalze 11 und 13 im Uhrzeigersinn und entgegen dem Uhrzeigersinn ist im Inneren der ersten Bauteilkammer 21 enthalten. Ein Strichcodescanner 29, der einen Strichcode 9 liest, der auf dem Mischbeutel 7 aufgedruckt oder auf diesen aufgebracht ist, welcher auf die untere und auf die obere Kentwalze 11 und 13 aufgewickelt wird, ist in der zweiten Bauteilkammer 23 enthalten.The chamber for electrical components 20 contains a first component chamber 21 next to the oven chamber 10 and a second component chamber 23 behind the oven chamber 10 , A roller driving part 25 for rotating the upper and lower kneading drums 11 and 13 clockwise and counterclockwise is inside the first component chamber 21 contain. A barcode scanner 29 that has a barcode 9 that reads on the mixing bag 7 printed or applied to this, which on the lower and on the upper Kentwalze 11 and 13 is wound, is in the second component chamber 23 contain.

Der Walzenantriebsteil 25 enthält einen Motor, der die untere Knetwalze 13 dreht und einen Riemen 27, der eine Drehbewegung der unteren Knetwalze 13 auf eine Drehwelle 28 der oberen Knetwalze 11 überträgt. Der Strichcodescanner 29 eignet sich dazu, sich auf einen Außenumfang der oberen Knetwalze 11 zu und von ihm weg zu bewegen.The roller driving part 25 contains a motor, which is the lower kneading drum 13 turns and a belt 27 , which is a rotational movement of the lower kneading drum 13 on a rotary shaft 28 the upper kneading drum 11 transfers. The barcode scanner 29 lends itself to an outer circumference of the upper kneading drum 11 to move to and from him.

Die Brotbackmaschine in Übereinstimmung mit einem Ausführungsbeispiel der vorliegenden Erfindung umfasst einen Dreherfassungsteil 40, der ein oder mehreren Drehpositionssignale von wenigstens einem Paar der Knetwalzen 11 und 13 erfasst, eine Zeitsteuerung 71 (siehe 3) zum Messen eines Zeitintervalls und eine Steuerungseinrichtung 70 (die zu einem späteren Zeitpunkt beschrieben wird). Die Steuereinrichtung 70 steuert den Walzenantriebsteil 25 so, dass der Mischbeutel 7 auf Basis der Drehpositionssignale des Paares der Knetwalzen 11 und 13, die durch den Dreherfassungsteil 40 erfasst werden, von den unteren Knetwalzen 13 entfernt wird und den Brotbackprozess beendet, wenn das durch die Zeitsteuerung 71 gemessene Zeitintervall eine vorgegebene Grenze der Stromunterbrechungszeit überschreitet.The bread maker according to an embodiment of the present invention includes a rotation detecting part 40 indicative of one or more rotational position signals from at least a pair of the kneading drums 11 and 13 captured, a time control 71 (please refer 3 ) for measuring a time interval and a controller 70 (which will be described later). The control device 70 controls the roller driving part 25 so that the mixing bag 7 based on the rotational position signals of the pair of kneading drums 11 and 13 passing through the rotation detection part 40 be detected, from the lower kneading drums 13 is removed and the bread-making process ends, if that by the time control 71 measured time interval exceeds a predetermined limit of the current interruption time.

Der Dreherfassungsteil 40 umfasst einen Scheibenteil 41, der an der Drehwelle 28 der oberen Knetwalze 11 angebracht ist und einen Drehsensor 61, der in der Nähe des Scheibenteils 41 angeordnet ist, der ein Impulssignal durch Erfassen der Drehung des Scheibenteils 41 ausgibt.The rotation detection part 40 includes a disc part 41 who is at the rotary shaft 28 the upper kneading drum 11 is attached and a rotation sensor 61 , which is near the disc part 41 is arranged, which receives a pulse signal by detecting the rotation of the disk part 41 outputs.

Der Scheibenteil 41 umfasst eine erste Scheibe 36, die es dem Drehsensor 51 ermöglicht, eine Umdrehung der oberen Knetwalze 11 zu erfassen und eine zweite Scheibe 37, die es dem Drehsensor 61 ermöglicht, eine Drehung, die weniger als eine Umdrehung der oberen Knetwalze 11 ist, zu erfassen.The disc part 41 includes a first disc 36 It's the rotation sensor 51 allows one revolution of the upper kneading drum 11 to capture and a second disc 37 It's the rotation sensor 61 allows one turn less than one turn of the upper kneading drum 11 is to capture.

Die erste und die zweite Scheibe 36 und 37 weisen jeweils eine kreisrunde Form auf, in denen die erste Scheibe 36 einen Erfassungsvorsprung und die zweite Scheibe 37 vierundzwanzig Erfassungsvorsprünge hat.The first and the second disc 36 and 37 each have a circular shape in which the first disc 36 a detection projection and the second disc 37 has twenty four acquisition tabs.

Es ist zu erkennen, dass der Drehsensor eine einzige Scheibe umfassen kann, die einen Satz Erfassungsvorsprünge, die Teildrehungen der Knetwalze anzeigt und einen Vorsprung hat, der eine vollständige Umdrehung der Knetwalze anzeigt.It It can be seen that the rotation sensor comprise a single disc which may include a set of detection tabs, the part twists Kneading roller indicates and has a projection, which makes a complete turn indicating the kneading drum.

Der Drehsensor 61 umfasst einen ersten Scheibensensor 63, der den Vorsprung der ersten Scheibe 36 erfasst und ein Impulssignal pro Umdrehung der oberen Kentwalze 11 ausgibt. Der Drehsensor 61 umfasst darüber hinaus einen zweiten Scheibensensor 65, der die vierundzwanzig Vorsprünge der zweiten Scheibe 37 erfasst und vierundzwanzig Impulssignale pro Umdrehung der oberen Knetwalze 11 ausgibt. Das heißt, wenn die obere Knetwalze 11 eine Umdrehung macht, geben der erste und der zweite Scheibensensor 63 und 65 jeweils ein und vierundzwanzig Impulssignale aus.The rotation sensor 61 includes a first disk sensor 63 that's the lead of the first disc 36 detected and one pulse signal per revolution Hung the upper Kentwalze 11 outputs. The rotation sensor 61 also includes a second disk sensor 65 that's the twenty-four protrusions of the second disc 37 and twenty-four pulse signals per revolution of the upper kneading drum 11 outputs. That is, when the upper kneading drum 11 makes a turn, give the first and the second disc sensor 63 and 65 each one and twenty-four pulse signals.

Die von dem ersten und dem zweiten Scheibensensor 63 und 65 des Drehsensors ausgegebenen Impulssignale werden zu der Steuereinrichtung 70 übertragen. Die Steuereinrichtung 79 erfasst die Drehposition der oberen Knetwalze 11 auf Basis des von dieser ausgegebenen Impulssignals und steuert den Motor 26 des Walzenantriebsteils 25, der die obere und die untere Knetwalze 11 und 13 während des Knetens dreht, um dadurch genau einen Abstand zwischen der oberen und der unteren Position des Mischbeutels 7 zu steuern.That of the first and second disc sensors 63 and 65 the pulse signals output from the rotation sensor become the control means 70 transfer. The control device 79 detects the rotational position of the upper kneading drum 11 based on the pulse signal output from this and controls the motor 26 of the roller drive part 25 , the upper and lower kneading drums 11 and 13 during kneading, thereby exactly a distance between the upper and the lower position of the mixing bag 7 to control.

So dreht die Steuereinrichtung 70 beispielsweise den Motor 26 im Uhrzeigersinn, um den Mischbeutel 7 so lange nach oben zu bewegen, bis die Steuereinrichtung 70 das durch den zweiten Scheibensensor 65 zehn mal erfasste Impulssignal empfängt, die Steuereinrichtung 70 das Impulssignal empfängt, das durch den ersten Scheibensensor 63 drei mal erfasst wurde, und die Steuereinrichtung 70 das Impulssignal empfängt, das durch den zweiten Scheibensensor 65 zehn mal erfasst wurde. Anschließend dreht die Steuereinrichtung 70 den Motor 26 entgegen dem Uhrzeigersinn, um den Mischbeutel 7 so lange nach unten zu bewegen, bis die Steuereinrichtung 70 das durch den zweiten Scheibensensor 65 zehn mal erfasste Impulssignal empfängt, die Steuereinrichtung 70 das Impulssignal empfängt, das durch den ersten Scheibensensor 63 drei mal erfasst wurde, und die Steuereinrichtung 70 das Impulssignal empfängt, das durch den zweiten Scheibensensor 65 zehn mal erfasst wurde. In solch einem Zeitraum dreht die Steuereinrichtung 70 den Motor im Uhrzeigersinn und entgegen dem Uhrzeigersinn während einer vorgegebenen Zeit, die in einem Strichcode zum Drehen des Mischbeutels 7 nach oben und nach unten eingestellt ist, wodurch die Rohmaterialien (Zutaten) in dem Mischbeutel so gesteuert werden, dass sie geknetet werden.So the controller turns 70 for example, the engine 26 clockwise to the mixing bag 7 so long to move up until the control device 70 that through the second disc sensor 65 receives the pulse signal detected ten times, the control device 70 the pulse signal received by the first disc sensor 63 was recorded three times, and the controller 70 the pulse signal received by the second disc sensor 65 was recorded ten times. Subsequently, the control device rotates 70 the engine 26 counterclockwise to the mixing bag 7 so long to move down until the control device 70 that through the second disc sensor 65 receives the pulse signal detected ten times, the control device 70 the pulse signal received by the first disc sensor 63 was recorded three times, and the controller 70 the pulse signal received by the second disc sensor 65 was recorded ten times. In such a period, the controller rotates 70 Turn the motor clockwise and counterclockwise for a predetermined time in a bar code to rotate the mixing bag 7 is set up and down, whereby the raw materials (ingredients) are controlled in the mixing bag so that they are kneaded.

3 ist ein Blockdiagramm, der in 1 dargestellten Brotbackmaschine in Übereinstimmung mit einem Ausführungsbeispiel der vorliegenden Erfindung. Wie in 3 dargestellt ist, umfasst die Brotbackmaschine in Übereinstimmung mit einem Ausführungsbeispiel der vorliegenden Erfindung einen Dreherfassungsteil 40, der eine oder mehrere Drehpositionen von wenigstens einem Paar der Knetwalzen 11 und 13 erfasst, die Zeitsteuerung 71 zum Messen des Zeitintervalls, die Steuereinrichtung 70 und die Anzeige 5a zum Anzeigen der Beendigung des Brotbackens. Die Steuereinrichtung 70 feststellt, ob die durch die Zeitsteuerung 71 gemessene Zeit eine vorgegebene Grenze der Stromunterbrechungszeit überschreitet und beendet den Brotbackprozess und steuert die Drehpositionen des Paares der Knetwalzen 11 und 13 auf Basis von deren Drehpositionen, die durch das Dreherfassungsteil 40 erfasst werden, wenn die durch die Zeitsteuerung 71 gemessene Fortschrittzeit eine vorgegebene Grenze der Stromunterbrechungszeit überschreitet. 3 is a block diagram that is in 1 illustrated bread maker in accordance with an embodiment of the present invention. As in 3 5, the bread maker according to an embodiment of the present invention includes a rotation detecting part 40 the one or more rotational positions of at least one pair of the kneading drums 11 and 13 recorded, the timing 71 for measuring the time interval, the controller 70 and the ad 5a to indicate the completion of the bread baking. The control device 70 determines if the by the time control 71 measured time exceeds a predetermined limit of the current interruption time and terminates the bread-making process and controls the rotational positions of the pair of kneading drums 11 and 13 based on their rotational positions, by the Dreherfassungsteil 40 be detected when passing through the time control 71 measured progress time exceeds a predetermined limit of the current interruption time.

Die Zeitsteuerung 71 empfängt in Übereinstimmung mit diesem Ausführungsbeispiel der vorliegenden Erfindung Strom von einer Zusatz-Stromzufuhr 75, die Strom zu der Steuereinrichtung 70 und der Zeitsteuerung 71 zuführt, und misst die Fortschrittzeit während der Stromunterbrechung, wenn die Stromzufuhr von einer primären Stromzufuhr 73 aufgrund der Stromunterbrechung abgebrochen ist. Erst wenn die Stromunterbrechung endet, wird erneut Strom von der primären Stromzufuhr 73 zugeführt, die Zeitsteuerung 71 misst weiterhin die Fortschrittzeit. Die gemessene Zeit wird in einer Speichervorrichtung gespeichert, die einen Bestandteil der Steuereinrichtung 70 bildet.The timing 71 receives power from an auxiliary power supply in accordance with this embodiment of the present invention 75 supplying power to the controller 70 and the timing 71 feeds and measures the progress time during power interruption when powering from a primary power source 73 due to the power interruption is canceled. Only when the power interruption ends, will power again from the primary power supply 73 fed, the timing 71 continues to measure progress time. The measured time is stored in a memory device that is part of the controller 70 forms.

Die Steuereinrichtung 70 stellt fest, ob die gemessene Zeit, bis der Strom nach der Stromunterbrechung wieder zugeführt wird, eine vorgegebene Grenze der Stromunterbrechungszeit, die vorab in der Speichervorrichtung der Steuereinrichtung 70 gespeichert wurde, überschreitet. In diesem Fall bezieht sich die vorgegebene Grenze der Stromunterbrechungszeit auf eine Zeitgrenze, in der die Qualitäten eines vollständig gebackenen Brotes oder die Sauberkeit der Brotbackmaschine nicht nachteilig beeinträchtigt werden, bevor der vorrübergehend unterbrochene Brotbackprozess aufgrund einer Situation, in der die primäre Stromzufuhr unterbrochen wird, abgeschlossen wird. In einem Ausführungsbeispiel der vorliegenden Erfindung werden ungefähr 15 Minuten als die vorgegebene Grenze der Stromunterbrechung eingestellt, aber abgewandelte Aus führungsbeispiele können es erforderlich machen, dass Stromunterbrechung länger oder kürzer ist.The control device 70 Determines whether the measured time until the power is supplied again after the power interruption, a predetermined limit of the power interruption time, the advance in the storage device of the controller 70 saved. In this case, the predetermined limit of the power interruption time refers to a time limit in which the qualities of a fully-baked bread or the cleanliness of the bread maker are not adversely affected before the intermittent bread-making process is completed due to a situation in which the primary power supply is interrupted becomes. In one embodiment of the present invention, approximately 15 minutes is set as the predetermined current interruption limit, but modified embodiments may require that power interruption be longer or shorter.

Darüber hinaus setzt die Steuereinrichtung 70 den vorrübergehend unterbrochenen Brotbackprozess fort, wenn die gemessene Zeit so festgestellt wird, dass sie innerhalb der vorgegebenen Grenze der Stromunterbrechungszeit liegt. Wenn der Brotbackprozess als ein Reserve-Bereitschaftsbetrieb eingestellt ist, wird ein Reserve-Brotbackprozess ohne Rücksicht darauf fortgesetzt, ob die primäre Stromzufuhr vorrübergehend unterbrochen wird, wenn der Zeitpunkt gekommen ist, dass der Reserve-Prozess durchzuführen ist.In addition, the control device continues 70 the temporarily interrupted bread-making process, if the measured time is determined to be within the predetermined limit of the power interruption time. When the bread making process is set as a stand-by standby operation, a standby bread making process continues regardless of whether the primary power supply is temporarily interrupted when the time comes that the backup process is to be performed.

Wenn die gemessene Zeit so festgestellt wird, dass sie die vorgegebene Grenze der Stromunterbrechung überschreitet, beendet die Steuereinrichtung 70 den Brotbackprozess und zeigt über die Anzeige 5a an, dass der Brotbackprozess aufgrund der Stromunterbrechung über die vorgegebene Grenze der Stromunterbrechung beendet wird. Die Anzeige 5a, die als eine Flüssigkristall- [LCD] Anzeige dargestellt ist (siehe 1) kann den Benutzer über das Ende des Brotbackprozesses durch Verwendung eines Summtons oder eines aufgezeichneten Klanges informieren.If the measured time so determined is that it exceeds the predetermined limit of the power interruption, terminates the controller 70 the bread-baking process and shows on the display 5a indicates that the bread-making process is terminated due to the power interruption beyond the predetermined current interruption limit. The ad 5a , which is shown as a liquid crystal [LCD] display (see 1 ) can inform the user of the end of the bread making process by using a buzzer or a recorded sound.

Der Strom, der aufgrund der Stromunterbrechung der primären Stromzufuhr 73 von der Zusatz-Stromzufuhr 75 bereitgestellt wird, wird einem Mikroprozessor (nicht dargestellt) zugeführt, der die Steuereinrichtung 70 und die Zeitsteuerung 71 umfasst.The current due to the power interruption of the primary power supply 73 from the auxiliary power supply 75 is supplied to a microprocessor (not shown), the control means 70 and the timing 71 includes.

Wenn dementsprechend der Strom durch die Zusatz-Stromzufuhr 75 zugeführt wird, kann der Dreherfassungsteil 40 die Drehposition nicht erfassen, da der Dreherfassungsteil 40 den Strom nicht empfängt. Informationen zu der letzten Drehposition, die durch den Dreherfassungsteil 40 während des Brotbackprozesses mit Hilfe der primären Stromzufuhr 73 erfasst wurden, verbleiben in der Speichervorrichtung der Steuereinrichtung 70.If accordingly the current through the additional power supply 75 is supplied, the rotation detecting part 40 do not detect the rotational position, since the rotation detection part 40 does not receive the electricity. Information about the last rotational position, which is determined by the rotation detection part 40 during the bread making process using the primary power supply 73 were detected, remain in the storage device of the controller 70 ,

Die Steuereinrichtung 70 zeigt das Ende des Brotbackprozesses an und steuert zur gleichen Zeit den Motor 26, die Knetwalzen 11 und 13 so zu drehen, dass der Mischbeutel 7 von einem Halteteil der unteren Knetwalzen 13 auf Basis der Drehposition, die durch den Dreherfassungsteil 40 erfasst wurde, entfernt werden kann.The control device 70 indicates the end of the bread-making process and controls the engine at the same time 26 , the kneading drums 11 and 13 to turn so that the mixing bag 7 from a holding part of the lower kneading drums 13 based on the rotational position, by the Dreherfassungsteil 40 was recorded, can be removed.

Die Steuereinrichtung 70 kann den Motor 26 so steuern, dass er die obere und die untere Knetwale 11 und 13 in eine umgekehrte Richtung relativ zu einer oben beschriebenen Drehrichtung dreht, so dass der Mischbeutel von der oberen Knetwalze 11 abgewickelt werden kann.The control device 70 can the engine 26 so steer that he has the upper and the lower Knetwale 11 and 13 in a reverse direction relative to a direction of rotation described above, so that the mixing bag from the upper kneading drum 11 can be handled.

Die Steuereinrichtung 70 steuert einen Drehwinkel und die Drehzeiten der oberen und der unteren Knetwalze 11 und 13 über den ersten und den zweiten Scheibensensor 63 und 65.The control device 70 controls a rotation angle and the rotation times of the upper and lower kneading drums 11 and 13 via the first and the second disk sensor 63 and 65 ,

4 ist ein Steuerungsablaufplan der Brotbackmaschine in Übereinstimmung mit einem Ausführungsbeispiel der vorliegenden Erfindung. Wie in 4 dargestellt ist, empfängt, wenn die Stromzufuhr von der primären Stromzufuhr 73 aufgrund der Stromunterbrechung (100) unterbrochen ist, die Zeitsteuerung 71 den Strom von der Zusatz-Stromzufuhr 75 und misst die Fortschrittzeit, und es werden die erfassten Drehpositionen der oberen und der unteren Knetwalze 11 und 13 gespeichert (300). Das Messen der Fortschrittzeit durch die Zeitsteuerung 71 wird so lange fortgesetzt, bis der Strom wieder durch die primäre Stromzufuhr 73 zugeführt wird. 4 Figure 3 is a control flowchart of the bread maker in accordance with an embodiment of the present invention. As in 4 is shown when receiving power from the primary power supply 73 due to the power interruption (100) is interrupted, the timing 71 the power from the auxiliary power supply 75 and measures the progress time, and it becomes the detected rotational positions of the upper and lower kneading drums 11 and 13 saved (300). Measuring the progress time through the timing 71 will continue until the power returns through the primary power supply 73 is supplied.

Wenn das Zuführen des Stroms wieder durch die primäre Stromzufuhr aufgenommen wird (500), stellt die Steuereinrichtung 70 fest, ob die gemessene Zeit die vorgegebene Grenze der Stromunterbrechungszeit überschreitet (700).When the supply of the current is resumed by the primary power supply (500), the controller stops 70 determines if the measured time exceeds the preset current interruption time limit (700).

Wenn die gemessene Zeit innerhalb der vorgegebenen Grenze der Stromunterbrechungszeit liegt, fährt die Steuereinrichtung 70 mit dem vorrübergehend unterbrochenen Brotbackprozess, der in der Speichervorrichtung der Steuereinrichtung gespeichert ist, auf Basis des Strichcodes fort, der auf dem Mischbeutel aufgebracht ist (900).If the measured time is within the predetermined limit of the power interruption time, the controller moves 70 with the intermittently interrupted bread-making process stored in the storage device of the controller based on the bar code applied to the mixing bag (900).

Wenn die gemessene Zeit die vorgegebene Grenze der Stromunterbrechungszeit überschreitet, entfernt die Steuereinrichtung 70 den vorrübergehend unterbrochenen Brotbackprozess aus ihrer Speischervorrichtung und beendet den sich im Fortschreiten befindenden Brotbackprozess. Hierbei kann auf der Anzeige 5a angezeigt werden, dass der Brotbackprozess beendet wird, weil die gemessene Zeit die vorgegebene Grenze der Stromunterbrechungszeit überschreitet (1100).When the measured time exceeds the predetermined limit of the power interruption time, the controller removes 70 the temporarily interrupted bread-making process from its spittoon device and terminates the bread-making process as it progresses. This can be done on the display 5a indicating that the bread-making process is terminated because the measured time exceeds the predetermined limit of the power-interruption time (1100).

Um den Mischbeutel 7 auf einfache Art und Weise zu entfernen, wird zunächst wenigstens eine der Drehpositionen des Paares der Knetwalzen, die erfasst wird, wenn die primäre Stromzufuhr unterbrochen ist und in der Speichervorrichtung der Steuereinrichtung 70 gespeichert wird, gelesen, und anschließend werden die Knetwalzen so gedreht, dass der Mischbeutel vollständig von der unteren Knetwalze 13 entfernt werden kann (1300).To the mixing bag 7 In a simple manner, first, at least one of the rotational positions of the pair of kneading drums detected when the primary power supply is interrupted and in the storage device of the control device 70 is stored, read, and then the kneading drums are rotated so that the mixing bag completely from the lower kneading drum 13 can be removed (1300).

Wenn die Stromunterbrechung beispielsweise in einem Zustand auftritt, in dem der Mischbeutel 7 auf der oberen Knetwalze 11 aufgebracht und in drei Umdrehungen auf diese aufgewickelt ist, das heißt in einem Zustand, in dem der Mischbeutel 7 auf das Äußerste auf die obere Knetwalze 11 während eines Knetprozesses aufgewickelt ist, wird der Mischbeutel 7 so gesteuert, dass er von der unteren Knetwalze 13 durch Drehen der oberen Knetwalze 11 zur Hälfte einer nochmaligen Umdrehung in eine Aufwicklungsrichtung des Mischbeutels 7 auf die obere Knetwalze 11 entfernt wird. Hierbei kann das Messen von der oberen Knetwalze 11 ohne Rücksicht darauf durchgeführt werden, ob der Mischbeutel 7 auf die untere Knetwalze 13 aufgewickelt ist.For example, when the power interruption occurs in a state in which the mixing bag 7 on the upper kneading drum 11 applied and wound in three turns, that is, in a state in which the mixing bag 7 to the utmost on the upper kneading drum 11 is wound up during a kneading process, the mixing bag 7 so controlled that he from the bottom kneading 13 by turning the upper kneading drum 11 half of a second turn in a Aufwicklungsrichtung the mixing bag 7 on the upper kneading drum 11 Will get removed. Here, the measuring of the upper kneading 11 regardless of whether the mixing bag 7 on the lower kneading drum 13 is wound up.

Wenn die Stromunterbrechung darüber hinaus während des Knetprozesses auftritt, drehen die Knetwalzen 11 und 13 zu einem Zustand, in dem der Mischbeutel 7 auf die obere Knetwalze 11 auf das Äußerste während des Knetprozesses auf Basis der erfassten Drehposition aufgewickelt wird, und anschließend wird der Mischbeutel 7 so gesteuert, dass er von der unteren Knetwalze 13 durch Drehen der oberen Knetwalze 11 zur Hälfte einer nochmaligen Umdrehung in eine Aufwicklungsrichtung des Mischbeutels 7 auf die obere Knetwalze 11 entfernt wird.In addition, when the power interruption occurs during the kneading process, the kneading drums rotate 11 and 13 to a state where the mixing bag 7 on the upper kneading drum 11 is wound up to the utmost during the kneading process on the basis of the detected rotational position, and on closing the mixing bag 7 so controlled that he from the bottom kneading 13 by turning the upper kneading drum 11 half of a second turn in a Aufwicklungsrichtung the mixing bag 7 on the upper kneading drum 11 Will get removed.

Darüber hinaus wird, wenn der Knetprozess beendet ist, ein leerer Mischbeutel 7 von der oberen Knetwalze 11 entfernt und vollständig auf die untere Knetwalze 13 aufgewickelt, wobei sich der leere Mischbeutel 7 durch Drehen der unteren Knetwalze 13 so abwickelt, dass der leere Mischbeutel 7 von der unteren Knetwalze 13 entfernt werden kann.In addition, when the kneading process is completed, an empty mixing bag 7 from the upper kneading drum 11 removed and completely onto the lower kneading drum 13 wound up, with the empty mixing bag 7 by turning the lower kneading drum 13 so unwound that the empty mixing bag 7 from the lower kneading drum 13 can be removed.

Wenn die Stromzufuhr unterbrochen wird, während der Mischbeutel 7 auf die untere Knetwalze 13 so aufwickelt wird, dass das vollständig geknetete Rohmaterial in das Backfach 15 entladen wird, kann der Mischbeutel 7 so lange nicht von der unteren Knetwalze 13 abgewickelt werden, bis der Mischbeutel 7 vollständig vorab auf die untere Knetwalze 11 aufgewickelt ist.When the power supply is interrupted while the mixing bag 7 on the lower kneading drum 13 Wrapped so that the fully kneaded raw material in the baking tray 15 can be discharged, the mixing bag 7 not from the lower kneading drum for so long 13 be unwound until the mixing bag 7 completely in advance on the lower kneading drum 11 is wound up.

Wenn der Mischbeutel 7 von der unteren Knetwalze 13 entfernt ist, dreht die obere Knetwalze 11 in eine Richtung, wobei der Mischbeutel von der oberen Knetwalze 11 abgewickelt wird (1500).If the mixing bag 7 from the lower kneading drum 13 is removed, the upper kneading drum rotates 11 in one direction, with the mixing bag from the upper kneading drum 11 is processed (1500).

Hierbei wird die obere Knetwalze 11 so gesteuert, dass sie auf eine Position dreht, an der der Mischbeutel 7 zuerst gehalten wurde, so dass ein Benutzer den Mischbeutel 7 auf einfache Art und Weise von der oberen Knetwalze 11 entfernen kann.This is the upper kneading 11 controlled so that it turns to a position where the mixing bag 7 was first held, allowing a user the mixing bag 7 in a simple way from the upper kneading drum 11 can remove.

Mit der oben beschriebenen Konfiguration wird, wenn die Stromzufuhr wieder aufgenommen wird, nachdem die Zeit für die Stromunterbrechung die Grenze überschritten hat, der Brotbackprozess beendet, der Mischbeutel 7 wird von der unteren Knetwalze 13 entfernt, und anschließend dreht die obere Knetwalze 11 in eine Richtung, wobei der Mischbeutel 7 abgewickelt wird, so dass ein Benutzer den Mischbeutel 7 auf einfache Art und weise von den Knetwalzen entfernen kann, der an der oberen und der unteren Knetwalze 11 und 13 gehalten wird.With the configuration described above, when the power is resumed after the time for the power interruption has exceeded the limit, the bread making process ends, the mixing bag 7 is from the lower kneading drum 13 removed, and then rotates the upper kneading 11 in one direction, with the mixing bag 7 is unwound, allowing a user the mixing bag 7 can be easily removed from the kneading drums, which at the upper and lower kneading drums 11 and 13 is held.

Wie oben beschrieben, wird in Übereinstimmung mit den bevorzugten Ausführungsbeispielen der vorliegenden Erfindung eine Brotbackmaschine bereitgestellt, in der, wenn die Stromzufuhr wieder aufgenommen wird, nachdem die Zeit für die Stromunterbrechung die Grenze überschritten hat, der Brotbackprozess beendet, der Mischbeutel 7 wird von der unteren Knetwalze 13 entfernt und anschließend dreht die obere Knetwalze 11 in eine Richtung, wobei der Mischbeutel abgewickelt wird, so dass ein Benutzer den Mischbeutel 7 auf einfache Art und Weise von den Knetwalzen entfernen kann, der an der oberen und der unteren Knetwalze 11 und 13 gehalten wird.As described above, in accordance with the preferred embodiments of the present invention, there is provided a bread maker in which, when power is resumed after the time for the power interruption has exceeded the limit, the bread making process ends, the mixing bag 7 is from the lower kneading drum 13 removed and then turns the upper kneading 11 in one direction, wherein the mixing bag is unwound, allowing a user the mixing bag 7 can easily remove from the kneading drums, which at the upper and lower kneading drums 11 and 13 is held.

Obgleich einige wenige Ausführungsbeispiele der vorliegenden Erfindung dargestellt und beschrieben worden sind, wird es den Personen mit gewöhnlicher Erfahrung auf dem Gebiet der Technik offensichtlich sein, dass Änderungen an diesen Ausführungsbeispielen vorgenommen werden können, ohne dass dabei von den Prinzipien der Erfindung abgewichen wird, deren Umfang in den angehangenen Ansprüchen definiert ist.Although a few embodiments have been illustrated and described in the present invention, it becomes more common to the people Experience in the field of technology will be evident that changes in these embodiments can be made without that deviates from the principles of the invention, whose Scope in the appended claims is defined.

Claims

A bread maker for performing a bread making process, comprising: a main body ( 1 ), which has a furnace chamber ( 10 ) forms; an upper and a lower kneading drum ( 11 . 13 ) spaced from each other inside the furnace chamber ( 10 ), each kneading drum ( 11 . 13 ) a holding part ( 12 ) for holding opposite ends of a mixing bag ( 7 ), which is filled with dough; a roller driving part ( 25 ), the kneading drums ( 11 . 13 ) turns clockwise and counterclockwise to match that in the mixing bag ( 7 ) to knead dough; characterized by: an auxiliary power supply ( 75 ), which supplies power when a primary power supply ( 73 ) is interrupted; and a control device ( 70 ), the power from the auxiliary power supply ( 75 ) and is adapted to measure a time interval from the interruption to the restoration of the power supply, to determine whether the measured time exceeds a predetermined limit of the power interruption time, and to end the bread making process when the measured time exceeds the predetermined limit of the power interruption time ,

The bread maker according to claim 1, further comprising a rotation detecting part (14). 40 ), the rotational position of the kneading drums ( 11 . 13 ), wherein the control device ( 70 ), the roller driving part ( 25 ) based on the rotation detection part ( 40 ) controlled rotational position so that it is rotated, so that the mixing bag ( 7 ) of the holding part of the lower kneading drum ( 13 ) is removed when the measured time exceeds the predetermined limit of the current interruption time.

Bread maker according to claim 2, wherein the control device ( 70 ), turning times of the kneading drums ( 11 . 13 ) based on the rotation detection part ( 40 ) controlled rotational position.

The bread maker according to claim 3, wherein the control device ( 70 ) is suitable, the drum drive part ( 25 ) so that the above kneading roller ( 11 ) opposite to a winding direction of the mixing bag ( 7 ) on the upper kneading drum ( 11 ) is rotated after the mixing bag ( 7 ) from the lower kneading drum ( 13 ) is removed.

Breadmaker according to claim 4, wherein the control device ( 70 ), the rotation times of the kneading drums ( 11 . 13 ) so that the upper kneading drum ( 11 ) is rotated to a position at which the mixing bag ( 7 ) was held first.

Breadmaker according to one of the preceding claims, further comprising an indicator ( 5a ) indicating that the bread-making process is terminated because the measured time exceeds the predetermined limit of the power-interruption time.

Breadmaker according to claim 2, wherein the control device ( 70 ) controls an interrupted bread making process to continue when the measured time is within the predetermined limit of the power interruption time.

The bread maker according to claim 1, further comprising a control panel ( 5 ) containing an advertisement ( 5a ) to display information.

The bread maker according to claim 1 or claim 8, wherein the upper and lower kneading drums ( 11 . 13 ) are parallel to each other and rotate back and forth.

The bread maker according to claim 9, wherein the bread maker serves to make a bread baking operation on a mixing bag ( 7 ), which is filled with dough, and wherein opposite ends of the mixing bag ( 7 ) at the kneading drums ( 11 . 13 ) are mounted and wound on them.

Breadmaker according to claim 1, further comprising a baking compartment ( 15 ) in a lower part of the furnace chamber ( 10 ) comprising a first and a second compartment ( 15a . 15b ) of L-shaped cross-section which are symmetrical to each other and together form a box with an upper opening.

The bread maker according to claim 11, further comprising a crimping element ( 17 ) between the upper kneading drum and the baking compartment ( 15 ) in order to prevent dough in the mixing bag ( 7 ) over the baking compartment ( 15 ) moves out.

A bread maker according to claim 1, further comprising a heating device ( 19 ) for heating the interior of the furnace chamber ( 10 ).

The bread maker according to claim 1, further comprising: a chamber ( 20 ) for electrical components comprising a first component chamber ( 21 ) having the driving part ( 25 ) contains; and a second component chamber ( 23 ), a bar code scanner ( 29 ) for reading a bar code ( 9 ) on the mixing bag ( 7 ) contains.

Bread maker according to claim 14, wherein the drive part ( 25 ) further comprises: an upper kneading-roller rotating shaft ( 28 ); and a belt ( 27 ), which makes a rotational movement from the lower kneading drum ( 13 ) on the upper kneading drum rotation shaft ( 28 ), wherein the roller driving part ( 25 ) an engine ( 26 ) rotates about the rotary shaft of the lower kneading drum ( 13 ) to turn.

The bread maker according to claim 14 or claim 15, wherein the bar code scanner ( 29 ) is adapted to an outer periphery of the upper kneading ( 11 ) to move away from him.

The bread maker according to any one of claims 14 to 16, further comprising: a rotation detecting part (10) 40 ), which detects a rotational position signal of the upper kneading drum ( 11 ) detected; and a timer ( 71 ) for measuring a time interval in which the primary power supply ( 73 ) is interrupted.

The bread maker according to claim 17, wherein the control device ( 70 ) is suitable, the drum drive part ( 25 ) based on a rotational position signal detected by the rotation sensing part (16). 40 ) is controlled so as to control the lower kneading drum ( 13 ), and is capable of terminating the baking process when timed ( 71 ) measured time interval exceeds a predetermined limit of the current interruption time.

The bread maker according to claim 18, wherein the rotation detecting part (16) 40 ) comprises: a disk part ( 41 ), which on at least one of the rotary shafts ( 28 ) is attached to the upper kneading ( 11 ) to turn; and a rotation sensor ( 61 ) near the disk part ( 41 ) for outputting a pulse signal by detecting the rotation of the upper kneading drum (US Pat. 11 ).

The bread maker according to claim 19, wherein the disk part ( 41 ) a first disc ( 36 ) having a detection protrusion for detecting the revolution of the upper kneading drum (FIG. 11 ), and a second disc ( 37 ) having twenty-four detecting protrusions less than one revolution of the upper rotating shaft (Fig. 28 ) capture; and the rotation sensor ( 61 ) a first disk sensor ( 63 ), the projection of the first disc ( 36 ) and one pulse signal per revolution of the upper one Kneading roller ( 11 ) and a second disk sensor ( 65 ) containing the twenty-four protrusions of the second disc ( 37 ) and twenty-four pulse signals per revolution of the upper kneading drum ( 11 ).

The bread maker according to claim 20, wherein said pulse signals from said first and second disk sensors ( 63 . 65 ) to the control device ( 70 ), which is adapted to the rotational position of the upper kneading ( 11 ) capture.

The bread maker according to claim 21, wherein at one end of the bread-making process the control device ( 70 ) the engine ( 26 ) so that it controls the upper and lower kneading drums ( 11 . 13 ) turns.

Breadmaker according to claim 1, wherein the controller ( 70 ) with a time control ( 71 ), which measures the time interval.

The bread maker according to claim 1, wherein the predetermined limit of the power interruption time is a maximum time during which the bread making process is interrupted by the interruption of the primary power supply ( 73 ) is not adversely affected.

The bread maker according to claim 24, wherein a default value for the predetermined limit of the power interruption time 15 Minutes.

The bread maker according to claim 25, wherein the control device ( 70 ) is suitable for continuing the bread-making process when the measured time is shorter than the predetermined limit of the power-interruption time.

A method of controlling a bread maker during a bread making process, comprising: detecting a rotational position of a kneading drum ( 11 . 13 ); Determining if a measured time exceeds a predetermined limit of the power interruption time by taking a time from an interruption of a primary power supply ( 73 ) until a resumption of the primary power supply ( 73 ), stopping the bread making process when the measured time exceeds the predetermined limit of the power interruption time; and turning the kneading drum ( 11 . 13 ) on the basis of a detected rotational position of the kneading drum ( 11 . 13 ) when the bread-making process is finished.

The method of claim 27, further comprising indicating that the bread-making process has ended.

The method of claim 27 or claim 28, which further comprising continuing an interrupted bread-making process if the measured time falls within the given limit of Power interruption time is.

The method of claim 27, wherein the breadmaker comprises a furnace chamber ( 10 ), a pair of kneading drums ( 11 . 13 ) spaced from each other inside the furnace chamber ( 10 ), each kneading drum ( 11 . 13 ) a holding part ( 12 ) for holding opposite ends of a mixing bag ( 7 ), which is filled with dough, and a roller driving part ( 25 ) comprising the kneading drums ( 11 . 13 ) turns around in the mixing bag ( 7 ) to knead dough.

The method of claim 30, further comprising rotating the upper kneading drum (10). 11 ) opposite to a winding direction of the mixing bag ( 7 ) on the upper kneading drum ( 11 ) after the mixing bag ( 7 ) from the lower kneading drum ( 13 ) is removed.

A method according to claim 30 or claim 31, wherein the turning of the upper kneading drum ( 11 ) the control of rotation times of the kneading drums ( 11 . 13 ), so that the upper kneading drum ( 11 ) is rotated to a position at which the mixing bag ( 7 ) was held first.

The method of any of claims 30-32, further comprising that the bread-making process is terminated because the measured time exceeds the predetermined limit of the current interruption time.

The method of claim 30, further comprising that an interrupted bread-making process continues when the measured time within the specified limit of the current interruption time lies.