DE202016002363U1

DE202016002363U1 - Capsule for producing a liquid food, apparatus for producing a liquid food

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Publication number: DE202016002363U1
Application number: DE202016002363.3U
Authority: DE
Original assignee: Ligalife & Co KG GmbH
Current assignee: Ligalife & Co KG GmbH
Priority date: 2016-03-24
Filing date: 2016-03-24
Publication date: 2017-06-27
Anticipated expiration: 2026-03-25
Also published as: WO2017162337A1; DE102016003516A1

Abstract

Kapsel (1) für eine Erzeugung eines flüssigen Lebensmittels mit einem Kapselkörper (2) und zwei mittels eines Trenners (4) getrennten Kammern (5, 6) zur Aufnahme zweier Substanzen, wobei die Kapsel ein Perforationselement (8) zum Perforieren des Kapselkörpers (2) und einen Wirkabschnitt (16) zum Zusammenwirken mit dem Trenner (4) enthält, dadurch gekennzeichnet, dass in dem Perforationselement (8) ein sich in Längsrichtung erstreckender Durchgang (11) ausgebildet ist, der mit einer seitlichen Öffnung (13) des Perforationselements verbunden ist, wobei der Wirkabschnitt (16) zum Perforieren des Trenners (4) ausgestaltet ist und der Wirkabschnitt (16) eine Öffnung (18) aufweist, die mit dem Durchgang (11) des Perforationselements (8) zumindest bei perforiertem Trenner (4) verbunden ist.Capsule (1) for producing a liquid food having a capsule body (2) and two chambers (5, 6) separated by a separator (4) for holding two substances, the capsule having a perforation element (8) for perforating the capsule body (2 ) and an operative portion (16) for cooperation with the separator (4), characterized in that in the perforation (8) a longitudinally extending passage (11) is formed, which is connected to a lateral opening (13) of the perforation is, wherein the effective portion (16) for perforating the separator (4) is configured and the operative portion (16) has an opening (18) which is connected to the passage (11) of the perforation element (8) at least at perforated separator (4) is.

Description

Die Erfindung betrifft eine Kapsel für eine Erzeugung eines flüssigen Lebensmittels, eine Vorrichtung zur Erzeugung eines flüssigen Lebensmittels, in die eine Kapsel in einen Aufnahmeraum einsetzbar ist, ein Verwenden einer Kapsel sowie ein System aufweisend eine Kapsel und eine Vorrichtung.The invention relates to a capsule for producing a liquid food, a device for producing a liquid food into which a capsule can be inserted into a receiving space, a capsule and a system comprising a capsule and a device.

Kapseln für eine Erzeugung eines flüssigen Lebensmittels, insbesondere Kaffee, sind bekannt. In der Kapsel ist eine Kammer zur Aufnahme einer Substanz, insbesondere Kaffee, ausgebildet. In die Kammer der Kapsel kann eine Flüssigkeit eingeleitet werden, sodass aus der Substanz und der eingeleiteten Flüssigkeit das gewünschte flüssige Lebensmittel, insbesondere Kaffee, mit einer entsprechenden Vorrichtung, beispielsweise einer Kaffeemaschine, gebildet wird.Capsules for producing a liquid food, especially coffee, are known. In the capsule, a chamber for receiving a substance, in particular coffee, is formed. A liquid can be introduced into the chamber of the capsule so that the desired liquid food, in particular coffee, is formed from the substance and the introduced liquid with a corresponding device, for example a coffee machine.

EP 1 710 172 A1 offenbart eine Wegwerfkapsel mit einem Einlauf- als auch einem Auslaufverschluss, die durch hydraulische Einwirkung einer Flüssigkeit geöffnet werden. Hierzu wird die Flüssigkeit von einem Infusionsmodul unter einem vorbestimmten Druck zugeführt, wobei keine zusätzlichen Mittel zum Durchstechen der Wegwerfkapsel notwendig sind. EP 1 710 172 A1 discloses a disposable capsule with an inlet as well as an outlet cap, which are opened by the hydraulic action of a liquid. For this purpose, the liquid is supplied from an infusion module under a predetermined pressure, with no additional means for piercing the disposable capsule are necessary.

Die Ausgestaltung hinsichtlich einer zwei Kammern aufweisenden Kapsel ist aufwendig und führt im Sinne einer definierten und vorbestimmten Mischung von zwei in zwei unterschiedlichen Kammern der Kapsel vorliegenden Substanzen zu einem unbefriedigenden Ergebnis.The embodiment with respect to a capsule having two chambers is complicated and leads to an unsatisfactory result in the sense of a defined and predetermined mixture of two substances present in two different chambers of the capsule.

Aufgabe der vorliegenden Erfindung ist es, eine Kapsel für eine Erzeugung eines flüssigen Lebensmittels, eine Vorrichtung zur Erzeugung eines flüssigen Lebensmittels, in die eine Kapsel in einen Aufnahmeraum einsetzbar ist, ein Verwenden einer Kapsel sowie ein System aufweisend eine Kapsel und eine Vorrichtung zu schaffen, bei dem der Austrag der in der Kapsel enthaltenen Substanzen weitestgehend vollständig erfolgen kann. Es kann zumindest einer der Nachteile überwunden werden: Kontamination der Vorrichtung, in die die Kapsel eingelegt wird, mit dem Kapselinhalt und/oder der sich ergebenden Flüssigkeit; unzureichende Ausspülung und/oder Mischung der in der Kapsel enthaltenen Substanzen; Verletzungsgefahr (bspw. an spitzen Elementen der Vorrichtung), insbesondere beim Reinigen der Vorrichtung; fehlende Abstimmung des Elements zur Durchführung der Perforation mit der Kapsel; sowie undefinierter und/oder nicht definierter begrenzter Auslauf aus der Kapsel.The object of the present invention is to provide a capsule for producing a liquid food, a device for producing a liquid food into which a capsule can be inserted into a receiving space, using a capsule and a system comprising a capsule and a device, in which the discharge of the substances contained in the capsule can be largely complete. At least one of the disadvantages can be overcome: contamination of the device in which the capsule is inserted with the capsule contents and / or the resulting liquid; insufficient rinsing and / or mixing of the substances contained in the capsule; Danger of injury (eg to pointed elements of the device), in particular when cleaning the device; Missing vote of the element to perform the perforation with the capsule; as well as undefined and / or undefined limited outlet from the capsule.

Die Aufgabe wird durch die Gegenstände der nebengeordneten Ansprüche gelöst. Vorteilhafte Ausführungsformen sind Gegenstand der entsprechenden abhängigen Patentansprüche und der hiernachfolgenden Beschreibung.The object is achieved by the subject matters of the independent claims. Advantageous embodiments are the subject of the respective dependent claims and the description below.

Die Erfindung geht in einem Aspekt von dem Grundgedanken aus, dass eine Kapsel mit zwei Kammern, die durch einen Trenner voneinander getrennt sind, gebildet werden kann, bei der ein Perforationselement zum Perforieren des Kapselkörpers innerhalb der Kapsel angeordnet ist und mit dem Perforationselement ein verbesserter Austrag zumindest aus einer Kammer der Kapsel erreicht werden kann. Hierzu kann ein Unterdruck bzw. Sog, insbesondere mittels eines Venturi-Effekts, mittels eines durch den Durchgang strömenden Fluids in einer Kammer ausgebildet werden. Das Perforationselement weist nach diesem Aspekt der Erfindung einen sich in Längsrichtung des Perforationselements erstreckenden Durchgang auf, der mit einer seitlichen Öffnung des Perforationselements verbunden ist. Ein Wirkabschnitt ist zum Perforieren des Trenners ausgestaltet und weist eine Öffnung auf, die mit dem Durchgang des Perforationselements zumindest bei perforiertem Trenner verbunden ist bzw. eine Verbindung für ein Fluid ausbildet.The invention is in one aspect based on the idea that a capsule with two chambers, which are separated by a separator, can be formed, in which a perforation element for perforating the capsule body is disposed within the capsule and with the perforation an improved discharge can be achieved at least from a chamber of the capsule. For this purpose, a negative pressure or suction, in particular by means of a Venturi effect, can be formed in a chamber by means of a fluid flowing through the passage. According to this aspect of the invention, the perforation element has a passage extending in the longitudinal direction of the perforation element, which passage is connected to a lateral opening of the perforation element. An operative portion is configured to perforate the separator and has an opening which is connected to the passage of the perforation element at least for perforated separator or forms a compound for a fluid.

Die Kapsel enthält damit ein Perforationselement, mit dem der Kapselkörper, insbesondere an einer im Wesentlichen definierten Perforationsstelle, perforiert werden kann. Um die Perforation durchzuführen, kann an dem Perforationselement ein Amboss angeordnet sein, der mit einem Stempel einer Maschine, in die die Kapsel einlegbar ist, zusammenwirken kann. Zur Erzeugung des flüssigen Lebensmittels übt die Maschine mittels eines Stempels einen Druck auf den Amboss aus, wodurch das dann mit dem Amboss in Wirkverbindung stehende Perforationselement den Kapselkörper perforiert. Die Maschine, in die die Kapsel eingelegt ist, muss selbst kein Perforationselement aufweisen, mit dem der Kapselkörper der Kapsel perforiert wird. Damit entfällt eine Kontamination eines an der Maschine ausgebildeten Perforationselements. Ferner können an die Kapsel angepasste Perforationselemente, die bereits während der Herstellung der Kapsel in dieselbe eingesetzt werden können, verwendet werden. Eine Anpassung der Perforation der Kapsel kann somit innerhalb der in der Kapsel vorliegenden Elemente und Geometrie durchgeführt werden. Da die erfindungsgemäße Kapsel lediglich eine Interaktion mit einem an der Maschine vorgesehenen Stempel erfordert, kann einer Änderung der Geometrie und/oder Struktur der Kapsel Rechnung getragen werden, indem das innerhalb der Kapsel vorgesehene Perforationselement angepasst werden kann. Diese Ausgestaltung der Kapsel ist nicht nur hinsichtlich der Perforation derselben wünschenswert, sondern ermöglicht auch eine einfache Handhabung bei der Befüllung und einem anschließenden Auflegen und Verbinden mit einem die beiden Kammern trennenden Trenner und einem Deckel sowie eine einfache Verwendung in einer Vorrichtung zur Erzeugung von flüssigen Lebensmitteln. Das Perforationselement kann nach der Verwendung in der Kapsel verbleiben und entsorgt werden.The capsule thus contains a perforation element, with which the capsule body, in particular at a substantially defined perforation, can be perforated. To perform the perforation, an anvil can be arranged on the perforation element, which can cooperate with a punch of a machine into which the capsule can be inserted. To produce the liquid food, the machine exerts a pressure on the anvil by means of a punch, whereby the perforation element then operatively connected to the anvil perforates the capsule body. The machine in which the capsule is inserted does not itself have to have a perforation element with which the capsule body of the capsule is perforated. This eliminates contamination of a trained on the machine perforation. Furthermore, perforation elements adapted to the capsule, which can already be inserted into it during the production of the capsule, can be used. An adaptation of the perforation of the capsule can thus be carried out within the present in the capsule elements and geometry. Since the capsule according to the invention only requires interaction with a stamp provided on the machine, a change in the geometry and / or structure of the capsule can be taken into account by adapting the perforation element provided inside the capsule. This embodiment of the capsule is desirable not only in terms of the perforation of the same, but also allows easy handling during filling and subsequent placement and connection with a separator separating the two chambers and a lid and a simple use in a device for producing liquid foods. The perforation element may remain in the capsule after use and disposed of.

Der Begriff „Kapsel” umfasst erfindungsgemäß ein kleines, vorzugsweise in einer Achse symmetrisches, insbesondere verschlossenes Behältnis, das im Wesentlichen ellipsenförmig, kugelförmig, zylinderförmig oder umgekehrt kegelförmig zumindest in Teilabschnitten sein kann. Die Kapsel kann becher- oder schalenförmig ausgestaltet sein. Die Kapsel kann endseitig bzw. kopfseitig mit einem Deckel verschlossen sein. In der Kapsel kann ein Trenner vorhanden sein zur Ausbildung der Unterteilung für zwei Kammern. Deckel und Trenner können im Wesentlichen senkrecht oder unter einem kleinen Winkel zu einer Symmetrieachse der Kapsel angeordnet sein. Der Volumeninhalt der Kapsel kann insbesondere zwischen ungefähr 30 ml und ungefähr 200 ml, bevorzugt zwischen ungefähr 50 ml und ungefähr 150 ml, insbesondere bevorzugt zwischen ungefähr 60 ml und ungefähr 120 ml liegen.According to the invention, the term "capsule" comprises a small, preferably symmetrical, in particular closed container, which can be substantially elliptical, spherical, cylindrical or, conversely, conical, at least in sections. The capsule can be cup or cup-shaped. The capsule may be closed at the end or head side with a lid. In the capsule, a separator may be present to form the partition for two chambers. Lid and separator may be arranged substantially perpendicular or at a small angle to an axis of symmetry of the capsule. In particular, the volume content of the capsule may be between about 30 ml and about 200 ml, preferably between about 50 ml and about 150 ml, particularly preferably between about 60 ml and about 120 ml.

Der Begriff „Kapselkörper” umfasst erfindungsgemäß die Kapselschale bzw. den Kapselbecher, die bzw. der mit einem Deckel verschlossen werden kann. Der Begriff „Kapselkörper” umfasst damit erfindungsgemäß die Seitenwand und den Boden der Kapsel. Der Kapselkörper kann im Bereich der Seitenwand und des Bodens eine Außenkontur der Kapsel definieren. Der Verschluss des Kapselkörpers mit dem Deckel kann an einem am Kapselkörper ausgeformten Flansch mittels eines Versiegelns bzw. Thermosiegelns, Ultraschall-Schweißens oder Klebens, insbesondere eines eine stoffschlüssige Verbindung erzeugenden Verfahrens, zwischen Deckel und Flansch erfolgen. Der Begriff „Flansch” umfasst erfindungsgemäß einen bezüglich einer Fläche herausragenden Abschnitt, der insbesondere kopfseitig an dem Behältnis vorgesehen ist und einen Randabschnitt des Behältnisses bzw. der Kapsel bilden kann. Auf dem Flansch liegt randseitig der Deckel auf, der als Folie ausgestaltet sein kann. Der Kapselkörper kann insbesondere ein Polymer aufweisen bzw. aus diesem bestehen. Der Kapselkörper kann mehrere Schichten aufweisen, beispielsweise ist es möglich, dass der Kapselkörper eine Schichtung aus PP/EVOH/PP (Polypropylen/Ethylen-Vinylalkohol/Polypropylen) aufweist. Der Kapselkörper kann auch einen biologisch abbaubaren Werkstoff aufweisen bzw. aus diesem bestehen. Der Kapselkörper kann auch einen aus PLA hergestellten Thermoplast aufweisen bzw. aus diesem bestehen. Der Kapselkörper kann auch ein Polypropylen aufweisen, welches mit einem Plasma (SiOx) beschichtet ist. Die Materialien erlauben ein einfaches Spritzgießen, Extrudieren, Blasformen, Warmumformen, Schweißen, Tiefziehen und eine spanende Verarbeitung. Ferner sind die Materialien geruchlos, physiologisch unbedenklich und insbesondere für Anwendungen im Lebensmittelbereich und der Pharmazie geeignet.The term "capsule body" according to the invention comprises the capsule shell or the capsule cup, which can be closed with a lid. The term "capsule body" thus according to the invention comprises the side wall and the bottom of the capsule. The capsule body can define an outer contour of the capsule in the region of the side wall and the bottom. The closure of the capsule body with the lid can take place on a flange formed on the capsule body by means of sealing or thermosealing, ultrasound welding or gluing, in particular of a method producing a cohesive connection, between lid and flange. The term "flange" according to the invention comprises a respect to a surface protruding portion which is provided in particular on the head side of the container and can form an edge portion of the container or the capsule. On the flange is on the edge of the lid, which can be configured as a foil. The capsule body may in particular comprise or consist of a polymer. The capsule body can have multiple layers, for example, it is possible that the capsule body has a layer of PP / EVOH / PP (polypropylene / ethylene-vinyl alcohol / polypropylene). The capsule body may also comprise or consist of a biodegradable material. The capsule body may also comprise or consist of a thermoplastic made of PLA. The capsule body may also comprise a polypropylene which is coated with a plasma (SiOx). The materials allow for easy injection molding, extrusion, blow molding, hot forming, welding, deep drawing and machining. Furthermore, the materials are odorless, physiologically harmless and particularly suitable for applications in the food industry and pharmacy.

Der Begriff „aufweisen” ist im Sinne der Erfindung weit zu verstehen und umfasst sowohl den Begriff „bestehen aus”, wobei übliche Verunreinigungen nicht ausgeschlossen sind, als auch das Vorhandensein weiterer Materialien.The term "comprising" is to be understood within the meaning of the invention and includes both the term "consist of", whereby conventional impurities are not excluded, as well as the presence of other materials.

Unter dem Begriff „Trenner” wird ein konstruktives Element der Kapsel verstanden, das zum Abtrennen der beiden Kammern an der Kapsel bzw. dem Behältnis vorhanden ist. Insbesondere kann der Trenner als Folie ausgestaltet sein, wobei der Begriff „Folie” erfindungsgemäß ein dünnes, flächiges Element umfasst, das vorzugsweise als ein dünnes Metall-, Papier- oder Kunststoffelement ausgestaltet sein kann, das sehr dünn ausgebildet sein kann. Der Trenner kann bevorzugt, eine Barriere aufweisen oder als solche ausgestaltet sein, die undurchlässig für ein Fluid, insbesondere eine Flüssigkeit, sein kann. Der Trenner kann für eine Kammer den Boden und für die andere Kammer den Deckel bilden, sodass mit einem Element zwei Funktionen bedient werden. Vorzugsweise ist der Trenner und/oder die Verbindung des Trenners mit einem Absatz am Kapselkörper derart ausgestaltet, dass beim Herstellen des flüssigen Lebensmittels eine Aufhebung der Trennfunktion des Trenners stattfindet und die beiden Kammern der Kapsel zumindest teilweise von einem Fluid durchströmt werden und sich die Substanzen mit dem Fluid zum flüssigen Lebensmittel vermischen. Insbesondere können Deckel und Trenner mit einem Element, welches bevorzugt injektionsnadelartig sein kann, durchstochen werden, wobei in dem Element in Höhe der oberen Kammer ein seitliches Loch ausgebildet sein kann, durch welches ein in das Element mit Druck beaufschlagtes Fluid in die obere Kammer gespült wird. Mittels des Elements kann somit Fluid in die obere Kammer gespült werden.The term "separator" is understood to mean a constructive element of the capsule which is present for separating the two chambers from the capsule or the container. In particular, the separator may be configured as a film, wherein the term "film" according to the invention comprises a thin, planar element, which may be preferably designed as a thin metal, paper or plastic element, which may be made very thin. The separator may preferably have a barrier or be designed as such, which may be impermeable to a fluid, in particular a liquid. The separator can form the bottom for one chamber and the lid for the other chamber, so that one element serves two functions. Preferably, the separator and / or the connection of the separator with a shoulder on the capsule body is designed such that when producing the liquid food suspension of the separation function of the separator takes place and the two chambers of the capsule are at least partially traversed by a fluid and the substances with the fluid to the liquid food mix. In particular, lids and separators may be pierced with an element, which may preferably be injection needle-like, wherein a lateral hole may be formed in the element at the level of the upper chamber, through which a fluid pressurized in the element is flushed into the upper chamber , Fluid can thus be flushed into the upper chamber by means of the element.

Der Trenner ist vorzugsweise mit einem am Kapselkörper ausgebildeten Absatz verbunden. Unter dem Begriff „Absatz” wird erfindungsgemäß ein sich in den Innenraum des Behältnisses bzw. der Kapsel erstreckender Zwischenabschnitt des Kapselkörpers verstanden, der winkelig zu einem innenseitigen Wandungsabschnitt des Behältnisses bzw. der Kapsel ausgebildet ist. Der Absatz kann einen Abschnitt einer Plattform bilden. Bevorzugt weist eine Wandung der Kapsel im Bereich des Absatzes und in den daran anschließenden Bereichen eine im Wesentlichen gleiche Dicke auf, sodass zumindest in den genannten Bereichen die Außenkontur der Kapsel der Innenkontur der Kapsel entspricht. Der Absatz kann auch winkelig zu einem außenseitigen Wandungsabschnitt der Kapsel ausgebildet sein. Der Absatz kann den sonst gleichförmigen Verlauf der Außenkontur einer Wandung der Kapsel unterbrechen. Auf dem Absatz ist randseitig der Trenner aufgelegt und mit diesem beispielsweise mittels Thermosiegelns, Ultraschall-Schweißen oder Kleben, vorzugsweise stoffschlüssig, verbunden.The separator is preferably connected to a shoulder formed on the capsule body. The term "shoulder" is understood according to the invention as meaning an intermediate section of the capsule body extending into the interior of the container or the capsule, which is formed at an angle to an inside wall section of the container or capsule. The paragraph can form a section of a platform. Preferably, a wall of the capsule has a substantially equal thickness in the area of the shoulder and in the adjoining areas, so that the outer contour of the capsule corresponds to the inner contour of the capsule at least in the areas mentioned. The shoulder can also be formed at an angle to an outside wall section of the capsule. The heel can interrupt the otherwise uniform course of the outer contour of a wall of the capsule. On the shoulder edge of the separator is placed and with this example, by means Thermosiegelns, ultrasonic welding or gluing, preferably cohesively connected.

Der Trenner ist bevorzugt reißfest, d. h. weist eine hohe Zugfestigkeit auf, so dass eine Perforation bzw. ein Durchstechen möglich ist, sich aber keine Risse von dem Durchstoßpunkt ausbilden. Ferner ist der Trenner bevorzugt gegenüber Druck eines Stempels einer Vorrichtung, in die die Kapsel zur Erzeugung eines flüssigen Lebensmittels einsetzbar ist, reißfest. Bevorzugt ist der Trenner aus einer Verbundfolie hergestellt bzw. weist diese auf. Die Verbundfolie kann eine Schichtung, insbesondere eine sandwichartige Schichtung, sein, bei der drei Lagen vorgesehen sein können, von denen die äußeren beiden ein Thermoplast sein können. Es kann sich bei den äußeren beiden Schichten um das gleiche Thermoplast handeln. Insbesondere kann als Thermoplast ein Polypropylen (PP) oder ein Polyethylenterephthalat (PET) verwendet werden. Zwischen dem Thermoplast kann ein Ethylen-Vinylalkohol-Copolymer (EVOH) angeordnet sein. Bevorzugt kann die Verbundfolie eine PP-EVOH-PP-, PET-EVOH-PET- oder PET-EVOH-PP-Schichtung aufweisen.The separator is preferably tear-resistant, d. H. has a high tensile strength, so that a perforation or piercing is possible, but no cracks form from the puncture point. Furthermore, the separator is preferably resistant to pressure of a punch of a device into which the capsule is used to produce a liquid food, tear-resistant. Preferably, the separator is made of a composite film or has these. The composite foil may be a lamination, in particular a sandwich, in which three layers may be provided, of which the outer two may be a thermoplastic. The outer two layers may be the same thermoplastic. In particular, a polypropylene (PP) or a polyethylene terephthalate (PET) can be used as the thermoplastic. An ethylene-vinyl alcohol copolymer (EVOH) may be interposed between the thermoplastic. Preferably, the composite film may comprise a PP-EVOH-PP, PET-EVOH-PET or PET-EVOH-PP layering.

Der Begriff „Lebensmittel” umfasst erfindungsgemäß als Oberbegriff sowohl eine Flüssigkeit, wie beispielweise das Trinkwasser, als auch jedwedes feste, pastöse oder fluidische Nahrungsmittel und Nahrungsergänzungsmittel. Die in den Kammern aufgenommenen Substanzen können insbesondere Mikronährstoffe, Makronährstoffe, diätetische Lebensmittel, hochkalorische Nahrungsergänzungsmittel, bilanzierbare Nahrungsergänzungsmittel, Fruchtsaft(-konzentrate), Gemüsesaft(-konzentrate), Fruchtpulver, Fruchtextrakte, Püreekonzentrate, Pulpkonzentrate und/oder Mischungen hiervon aufweisen. Die Substanzen können in der Konsistenz flüssig, nektarartig, sirupartig, honigartig, fest, halbfest, als Pulver, als Granulat, als lösbare Tablette oder als Brausetablette mit Gasentwicklung vorliegen. Pulverförmige Substanzen können gefriergetrocknete Substanzen sein. Die Konsistenz der Substanzen in den Kammern kann unterschiedlich oder gleich sein. Beispielsweise kann in einer Kammer eine pulverförmige Substanz vorliegen und in einer Kammer eine sirupartige Substanz oder in beiden Kammern liegt eine pulverförmige Substanz vor.The term "food" according to the invention comprises as a generic term both a liquid, such as drinking water, as well as any solid, pasty or fluidic food and dietary supplements. In particular, micronutrients, macronutrients, dietary foods, high calorie dietary supplements, balanced dietary supplements, fruit juice concentrates, vegetable juice concentrates, fruit powders, fruit extracts, puree concentrates, pulp concentrates and / or mixtures thereof may be included in the chambers. The substances may be in the consistency liquid, nectar-like, syrupy, honey-like, solid, semi-solid, as a powder, as granules, as a detachable tablet or as an effervescent tablet with gas evolution. Powdery substances may be freeze-dried substances. The consistency of the substances in the chambers may be different or the same. For example, a pulverulent substance may be present in one chamber and a syrupy substance in one chamber or a pulverulent substance may be present in both chambers.

Bevorzugt kann in der Kammer, in der das Perforationselement vorhanden ist, eine pastöse oder fluidische Substanz, die insbesondere sirupartig sein kann, vorliegen. Bevorzugt kann in der anderen Kammer eine feste Substanz, die insbesondere pulverförmig sein kann, vorliegen.Preferably, in the chamber in which the perforation element is present, a pasty or fluidic substance, which may be in particular syrupy, are present. Preferably, in the other chamber, a solid substance, which may be in particular powdered, are present.

Mikronährstoffe, die wasserlöslich und fettlöslich sein können, umfassen Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente und sekundäre Pflanzenstoffe. Makronährstoffe umfassen Eiweiße, Fette und Kohlenhydrate.Micronutrients, which may be water-soluble and fat-soluble, include vitamins, minerals, trace elements and phytochemicals. Macronutrients include egg whites, fats and carbohydrates.

Vorzugsweise können die in den Kammern vorhandenen Substanzen derart getrennt sein, dass gegenüber einer Mischung der Substanzen eine längere Lagerung möglich ist. Die Substanzen können erst kurz vor der Erzeugung und Verwendung bzw. oralen Einnahme des Lebensmittels gemischt bzw. in Verbindung gebracht werden.Preferably, the substances present in the chambers may be separated in such a way that a longer storage is possible in relation to a mixture of the substances. The substances can be mixed or associated only shortly before the production and use or oral intake of the food.

Der Begriff „Perforationselement” bezeichnet ein Element, mit dem eine Durchlochung bzw. Schaffung eines Auslasses am Kapselkörper möglich ist. Im Kapselkörper kann mit dem Perforationselement ein Loch, insbesondere an einer im Wesentlichen vorbestimmten Perforationsstelle, ausgebildet werden, aus dem die aus der Kapsel ausgespülten Substanzen, die in den beiden Kammern vorliegen, austreten. Das Perforationselement kann mit der Kapsel zusammen entsorgt werden. Vorzugsweise ist das Perforationselement in der Kapsel beweglich. Das Perforationselement kann in der Kammer zusammen mit umgebender Substanz angeordnet sein. Der Begriff „umgeben” umfasst in diesem Zusammenhang die Anordnung von Substanz und zumindest eines Abschnitt des Perforationselements bezogen auf gleiche Höhe der Kapsel in Richtung einer Mittelachse der Kapsel. Das Perforationselement kann insbesondere langgestreckt ausgebildet sein, wobei das Verhältnis zwischen Längserstreckung und Querschnitt (Quererstreckung) quer zur Längserstreckung größer als 1,5, bevorzugt größer als 2, mehr bevorzugt größer als 2,5 und insbesondere bevorzugt größer als 3 ist. Das Perforationselement weist mindestens an einer endseitigen Stirnfläche eine Perforationsspitze auf. Die Perforationsspitze kann durch einen spitz zulaufenden Querschnitt des Perforationselements gebildet sein. Die Perforationsspitze kann Flächenbereiche umfassen, die einen Winkel zur Längsachse des Perforationselements aufweisen, der kleiner als 90° ist. Die Perforationsspitze kann an einer Stirnseite des Perforationselements spitz zulaufende, d. h. idealerweise auf einen Punkt zulaufende, Stirnfläche aufweisen. Die Perforationsspitze kann sich zu zumindest einer Stirnseite des Perforationselements hin verjüngen. Das Perforationselement kann insbesondere ein Polymer oder ein Polypropylen aufweisen. Das Perforationselement kann auch Polyamidfasern oder ein Hochleistungspolymer oder ein Polyphthalamid aufweisen bzw. aus diesem bestehen, beispielsweise können unter dem Handelsnamen „Grivory” oder „Grilon” erhältliche Materialien verwendet werden, ebenso kann PA 6.6 verwendet werden.The term "perforation element" denotes an element with which a perforation or creation of an outlet on the capsule body is possible. In the capsule body, a perforation, in particular at a substantially predetermined perforation point, can be formed with the perforation element, from which the substances flushed out of the capsule, which are present in the two chambers, emerge. The perforation element can be disposed of together with the capsule. Preferably, the perforation element is movable in the capsule. The perforation element can be arranged in the chamber together with surrounding substance. The term "surrounded" in this context includes the arrangement of substance and at least a portion of the perforation element with respect to the same height of the capsule in the direction of a central axis of the capsule. The perforation element may in particular be elongated, wherein the ratio between the longitudinal extent and cross section (transverse extent) transverse to the longitudinal extent is greater than 1.5, preferably greater than 2, more preferably greater than 2.5 and particularly preferably greater than 3. The perforation element has a perforation tip at least at one end-side end face. The perforation tip can be formed by a tapering cross-section of the perforation element. The perforation tip may comprise surface areas which are at an angle to the longitudinal axis of the perforation element, which is smaller than 90 °. The perforation tip can be tapered at an end face of the perforation, d. H. ideally to a point tapered face. The perforation tip can taper towards at least one end face of the perforation element. The perforation element may in particular comprise a polymer or a polypropylene. The perforating member may also comprise or consist of polyamide fibers or a high performance polymer or a polyphthalamide, for example, materials available under the trade name "Grivory" or "Grilon" may be used, as well as PA 6.6.

Das Perforationselement kann in einer Kammer der Kapsel angeordnet sein, ohne eine stoffschlüssige Verbindung zum Kapselkörper, dem Deckel oder dem Trenner aufzuweisen. Das Perforationselement kann damit frei bzw. lose, in der Kammer angeordnet sein, wobei das Perforationselement in der Kammer gehalten werden kann. Hierdurch kann das Herstellungsverfahren der Kapsel vereinfacht werden, indem das Perforationselement lediglich als separates Bauteil in die Kammer eingesetzt werden kann.The perforation element can be arranged in a chamber of the capsule without having a material connection to the capsule body, the lid or the separator. The perforation element can thus be free or loose, in the Chamber can be arranged, wherein the perforation element can be held in the chamber. As a result, the production process of the capsule can be simplified by the perforation element can be used only as a separate component in the chamber.

Das Perforationselement weist einen Durchgang auf, der sich in längsaxialer Richtung des Perforationselements erstreckt. Der Durchgang kann damit insbesondere im Wesentlichen parallel zur Symmetrieachse der Kapsel verlaufen und bevorzugt im Wesentlichen mit der Symmetrieachse zusammenfallen. Der Bergiff „Durchgang” umfasst erfindungsgemäß einen Hohlraum in dem Perforationselement, wobei die Erstreckung des Hohlraums in Längsrichtung des Perforationselements bzw. in Richtung der Symmetrieachse der Kapsel größer sein kann als die Erstreckung des Hohlraums quer zur Längsachse des Perforationselements bzw. in Richtung quer zur Richtung der Symmetrieachse der Kapsel. Die seitliche Öffnung des Perforationselements kann bevorzugt derart angeordnet sein, dass sich die seitliche Öffnung bei durchgeführter Perforation im Wesentlichen auf der Höhe des Bodens des Kapselkörpers oder darunter befindet.The perforation element has a passage which extends in the longitudinal axial direction of the perforation element. The passage can thus run in particular substantially parallel to the axis of symmetry of the capsule and preferably coincide substantially with the axis of symmetry. The mount "passage" according to the invention comprises a cavity in the perforation, wherein the extension of the cavity in the longitudinal direction of the perforation or in the direction of the axis of symmetry of the capsule may be greater than the extent of the cavity transverse to the longitudinal axis of the perforation or in the direction transverse to the direction the symmetry axis of the capsule. The lateral opening of the perforation element may preferably be arranged in such a way that the lateral opening when the perforation is carried out is substantially at the level of the bottom of the capsule body or below.

Die Perforationsstelle im Kapselkörper kann als Sollbruchstelle ausgestaltet sein, die bei Einwirken des Perforationselements bricht. Die Perforationsstelle kann als im Kapselkörper vorliegende Struktur ausgebildet sein. Die Perforationsstelle kann als lokaler Vorsprung oder als lokale Vertiefung im Kapselkörper ausgebildet sein. Vorsprung oder Vertiefung können insbesondere dreidimensional ausgebildet sein. Die Perforationsstelle kann insbesondere mittig im Kapselkörper angeordnet sein. Die Perforationsstelle kann eine Materialverringerung des Kapselkörpers aufweisen.The perforation in the capsule body can be configured as a predetermined breaking point, which breaks when exposed to the perforation. The perforation point can be formed as a structure present in the capsule body. The perforation can be formed as a local projection or as a local depression in the capsule body. Projection or depression may be formed in particular three-dimensional. The perforation point can in particular be arranged centrally in the capsule body. The perforation point can have a material reduction of the capsule body.

Das Perforationselement ist vorzugsweise in der unteren der beiden Kammern der Kapsel angeordnet, wobei bei einer sich zu einem Ende hin im Querschnitt verjüngenden Kapsel die dem verjüngten Ende nähere Kammer die untere Kammer ist. Zur Perforationsspitze des Perforationselements kann ein ambossseitiger Abschnitt des Perforationselements, insbesondere an der anderen Stirnseite, beabstandet sein. Das Perforationselement kann somit vorzugsweise an einem Ende eine Perforationsspitze und am anderen Ende den Ambossabschnitt aufweisen, wobei nicht ausgeschlossen ist, dass der Ambossabschnitt selbst als (Perforations-)Spitze ausgebildet ist. Das Perforationselement ist vorzugsweise in Form eines langgestreckten Elements ausgebildet. Der Durchmesser des Perforationselements in Längsrichtung liegt im Bereich von ungefähr 3 mm bis ungefähr 18 mm, bevorzugt ungefähr 5 mm bis ungefähr 15 mm, besonders bevorzugt ungefähr 5 mm bis ungefähr 10 mm. In einer bevorzugten Ausführungsform beträgt der Durchmesser des Perforationselements ungefähr 8 mm. Die Länge des Perforationselements liegt im Bereich von ungefähr 15 mm bis ungefähr 35 mm, bevorzugt ungefähr 20 mm bis ungefähr 30 mm, besonders bevorzugt ungefähr 23 mm bis ungefähr 28 mm. In einer bevorzugten Ausführungsform beträgt die Länge des Perforationselements ungefähr 25 mm. Insbesondere kann das Perforationselement als ein dornförmiges Element ausgebildet sein. Das Perforationselement ist vorzugsweise im Wesentlichen zentrisch zur Mittelachse der Kapsel angeordnet.The perforation element is preferably arranged in the lower of the two chambers of the capsule, wherein, in the case of a capsule tapering towards one end in cross-section, the chamber closer to the tapered end is the lower chamber. To the perforation of the perforation Perforationselements an anvil-sided portion of the perforation, in particular at the other end face, be spaced. The perforation element can thus preferably have a perforation tip at one end and the anvil section at the other end, wherein it is not excluded that the anvil section itself is formed as a (perforation) tip. The perforation element is preferably designed in the form of an elongate element. The diameter of the longitudinal perforation member is in the range of about 3 mm to about 18 mm, preferably about 5 mm to about 15 mm, more preferably about 5 mm to about 10 mm. In a preferred embodiment, the diameter of the perforation element is about 8 mm. The length of the perforating element is in the range of about 15 mm to about 35 mm, preferably about 20 mm to about 30 mm, more preferably about 23 mm to about 28 mm. In a preferred embodiment, the length of the perforation element is about 25 mm. In particular, the perforation element may be formed as a mandrel-shaped element. The perforation element is preferably arranged substantially centrically to the central axis of the capsule.

Der Begriff „Wirkabschnitt” umfasst erfindungsgemäß einen Abschnitt, welcher zum Perforieren des Trenners ausgebildet ist. Ferner ist der Wirkabschnitt in der Kapsel derart angeordnet, dass eine Öffnung des Wirkabschnitts zumindest bei perforiertem Trenner mit dem Durchgang des Perforationselements verbunden ist. Der Wirkabschnitt kann an dem Perforationselement ausgebildet sein. Insbesondere kann der Wirkabschnitt endseitig beanstandet zu dem für die Perforation des Kapselkörpers ausgestalteten Ende ausgebildet sein. Beispielsweise kann das Perforationselement sowohl den Kapselkörper als auch den Trenner perforieren. Der Wirkabschnitt des Perforationselements kann sich dann in die andere der beiden Kammern erstrecken und ein in die Kammer eingebrachtes Fluid kann durch die Öffnung des Wirkabschnitts in den Durchgang des Perforationselements strömen.The term "effective section" according to the invention comprises a section which is designed to perforate the separator. Furthermore, the active section is arranged in the capsule in such a way that an opening of the active section is connected to the passage of the perforation element, at least in the case of a perforated separator. The active portion may be formed on the perforation element. In particular, the active section can be designed end-compliant with respect to the end configured for the perforation of the capsule body. For example, the perforation element perforate both the capsule body and the separator. The operative portion of the perforating element may then extend into the other of the two chambers and a fluid introduced into the chamber may flow through the opening of the operative portion into the passage of the perforating element.

Der Wirkabschnitt kann auch separat zum Perforationselement vorliegen. Insbesondere kann der Wirkabschnitt an einem Element angeordnet bzw. mit diesem verbunden sein, welches in einer anderen Kammer als die Kammer, in der das Perforationselement angeordnet ist, vorhanden ist. Der Wirkabschnitt kann an einem Presselement ausgebildet bzw. mit diesem verbunden sein. Das Presselement kann mit dem Wirkabschnitt in Wirkrichtung des Perforationselements angeordnet sein. Mittels des Presselements kann eine Verlängerung des Perforationselements in die andere Kammer der Kapsel erreicht werden, ohne dass sich das eigentliche Perforationselement und/oder das Presselement durch den Trenner zu erstrecken braucht. Das Perforationselement, welches in einer Kammer vorliegt, kann mit dem Presselement bei Einwirken des vorrichtungsseitigen Stempels derart zusammenwirken, dass ein Kraftfluss zwischen einem vorrichtungsseitigen Stempel, Presselement und Perforationselement vorliegt. Vorzugsweise weist das Presselement eine Höhe auf, die im Wesentlichen der Höhe der Kammer entspricht, in der das Presselement angeordnet ist. Das Presselement kann die in der Höhe der oberen Kammer vorliegende Strecke zur Ausbildung des Kraftflusses zwischen vorrichtungsseitigem Stempel und Perforationselement überbrücken. Vorzugsweise ist das Presselement in der oberen Kammer angeordnet. Das Presselement kann auf dem Trenner, insbesondere frei, d. h. ohne stoffschlüssige Verbindung, aufliegen. In einer bevorzugten Ausführungsform ist das Presselement zentrisch in der Kapsel angeordnet und zentrisch auf das Perforationselement ausgerichtet. Das Vorsehen eines Presselements kann den von dem vorrichtungsseitigen Stempel zurückzulegenden Weg zum Einwirken auf das Perforationselement verringern.The active section can also be present separately from the perforation element. In particular, the active portion can be arranged on or connected to an element which is present in a chamber other than the chamber in which the perforation element is arranged. The active portion may be formed on a pressing member or connected thereto. The pressing element can be arranged with the active section in the effective direction of the perforation element. By means of the pressing element, an extension of the perforation element into the other chamber of the capsule can be achieved without the actual perforation element and / or the pressing element having to extend through the separator. The perforation element, which is present in a chamber, can interact with the pressing element when the device-side punch acts on the force flow between a device-side punch, pressing element and perforation element. Preferably, the pressing element has a height which corresponds substantially to the height of the chamber in which the pressing element is arranged. The pressing element can bridge the present in the height of the upper chamber distance to form the flow of force between the device side punch and perforation. Preferably, the pressing member is in the upper chamber arranged. The pressing element can rest on the separator, in particular freely, ie without integral connection. In a preferred embodiment, the pressing element is arranged centrally in the capsule and aligned centrally on the perforation element. The provision of a pressing element can reduce the distance traveled by the device-side punch for acting on the perforation element.

In einer bevorzugten Ausführungsform weist das Presselement ein Ausrichtelement, insbesondere Zentrierelement auf. Das Ausricht- bzw. Zentrierelement kann mit seinem Außenumfang an eine Innenkontur des Kapselkörpers zur Ausrichtung und/oder Zentrierung des Presselements, insbesondere des Wirkabschnitts in der Kapsel angepasst sein. Das Zentrierelement kann einen geschlossenen oder nicht geschlossenen Außenumfang aufweisen, wobei einzelne Abschnitte der Innenkontur des Kapselkörpers entsprechen. Das Zentrierelement kann beispielsweise Außenumfangselemente aufweisen, die der Innenkontur des Absatzes am Kapselkörper entsprechen. Das Zentrierelement kann ringförmig, ellipsenförmig oder spiralförmig ausgestaltet sein und auf dem Absatz des Kapselkörpers, vorzugsweise mit zu dem Absatz ausgerichtetem Wirkabschnitt, aufliegen. Die ringförmige Ausgestaltung kann zu einer vorbestimmten Anordnung und/oder Ausrichtung genutzt werden. Das Presselement kann mindestens einen oder mehrere Stege aufweisen. Der bzw. die Steg(e) verläuft bzw. verlaufen in der vom Zentrierelement aufgespannten Ebene. Der bzw. die Steg(e) kann bzw. können mit dem, sich insbesondere in der Höhe der Kammer erstreckenden Wirkabschnitt, verbunden sein. Wirkabschnitt und Steg(e) können einstückig miteinander ausgebildet sein. Durch eine Ausgestaltung mit Stegen kann Material und Gewicht eingespart werden gegenüber einer massiven Ausgestaltung. Die Wirkrichtung verläuft im Sinne der Erfindung insbesondere im Wesentlichen senkrecht zum Deckel der Kapsel und ist bevorzugt mittig zur Kapsel zentriert.In a preferred embodiment, the pressing element has an alignment element, in particular centering element. The alignment or centering element can be adapted with its outer circumference to an inner contour of the capsule body for alignment and / or centering of the pressing element, in particular of the active portion in the capsule. The centering element may have a closed or non-closed outer circumference, individual sections corresponding to the inner contour of the capsule body. The centering element may, for example, have outer peripheral elements which correspond to the inner contour of the shoulder on the capsule body. The centering element can be configured annular, elliptical or spiral and rest on the shoulder of the capsule body, preferably with an active section aligned with the shoulder. The annular configuration can be used to a predetermined arrangement and / or orientation. The pressing element may have at least one or more webs. The web (s) runs or run in the plane spanned by the centering element. The web (s) may or may be connected to the active section extending in particular at the level of the chamber. Effective section and web (e) may be integrally formed with each other. By a design with webs material and weight can be saved compared to a massive design. In the sense of the invention, the effective direction runs essentially perpendicular to the lid of the capsule and is preferably centered in the center of the capsule.

Insbesondere, wenn der Wirkabschnitt nicht an dem Perforationselement ausgebildet ist, kann an dem Perforationselement ein Amboss ausgebildet sein, der mit dem Wirkabschnitt zusammenwirken kann. Der Begriff „Amboss” umfasst erfindungsgemäß ein mit dem Perforationselement mittelbar oder unmittelbar in Kontakt stehendes Element, welches mit einem vorrichtungsseitigen Stempel mittelbar oder unmittelbar in Kontakt treten kann. Der Amboss kann einstückig mit dem Perforationselement ausgebildet sein. Der Amboss kann getrennt von dem Perforationselement vorgesehen sein und den Ambossabschnitt des Perforationselements umgeben. Der Ambossabschnitt und der getrennt von dem Perforationselement ausgebildete Amboss können form-, kraft- und/oder stoffschlüssig miteinander verbunden sein. Eine einstückige Ausbildung des Perforationselements mit einem Amboss hat den Vorteil der Verringerung der für die Herstellung der Kapsel erforderlichen Elemente. Eine mehrstückige Ausbildung, bei der das Perforationselement und der Amboss getrennt voneinander hergestellt werden hat den Vorteil, dass mittels der Ausgestaltung des Ambosses eine Anpassung des Perforationselements an den vorrichtungsseitigen Stempel möglich ist, ohne das Perforationselement, welches auf die Ausgestaltung der Kapsel, bzw. des Kapselkörpers ausgerichtet ist, zu ändern.In particular, if the active portion is not formed on the perforation, an anvil may be formed on the perforation, which can cooperate with the active portion. The term "anvil" according to the invention comprises an element which is in direct or indirect contact with the perforation element and which can come into direct or indirect contact with a device-side stamp. The anvil may be formed integrally with the perforation element. The anvil may be provided separately from the perforation element and surround the anvil portion of the perforation element. The anvil portion and the anvil formed separately from the perforation element can be connected to one another in a positive, force and / or material fit. An integral formation of the perforation element with an anvil has the advantage of reducing the elements required for the manufacture of the capsule. A multi-part design in which the perforation element and the anvil are produced separately from each other has the advantage that by means of the design of the anvil an adaptation of the perforation element to the device side punch is possible without the perforation element, which on the design of the capsule, or the Capsule body is aligned to change.

Die erfindungsgemäße Kapsel weist insbesondere zwei Kammern auf, wobei in der einen Kammer insbesondere ein Sirup und in der anderen Kammer insbesondere ein Pulver vorliegen kann. In die Kapsel kann ein temperiertes Fluid, beispielsweise Wasser, welches sich auf Raumtemperatur befinden kann, eingeleitet werden. Das Fluid kann in die erste Kammer, beispielsweise die mit Pulver gefüllte Kammer, strömen, dieses durchmischen und/oder auflösen und gelangt zusammen mit der Substanz über die Öffnung des Wirkabschnitts in den Durchgang des Perforationselements, wobei unter Ausnutzung eines Venturi-Effekts der Inhalt der zweiten Kammer, die beispielweise einen Sirup enthalten kann, an der seitlichen Öffnung des Perforationselements mittels Unterdruck „angesaugt” werden kann. Das Fluid mit der ersten und zweiten Substanz kann durch den Auslass aus der Kapsel in einen bereitgestellten Behälter zur Aufnahme des erstellten, flüssigen Lebensmittels gelangen. Durch die Flutung der ersten Kammer und das „Ansaugen” der Substanz der zweiten Kammer können die Inhalte der Kapsel weitestgehend komplett „ausgewaschen” werden.In particular, the capsule according to the invention has two chambers, wherein in particular one syrup can be present in one chamber and in particular a powder in the other chamber. In the capsule, a tempered fluid, such as water, which may be at room temperature, are introduced. The fluid can flow into the first chamber, for example the powder-filled chamber, mix it and / or dissolve and passes together with the substance through the opening of the active portion in the passage of the perforation element, wherein exploiting a Venturi effect, the content of the second chamber, which may contain, for example, a syrup, can be "sucked" at the lateral opening of the perforation element by means of negative pressure. The fluid with the first and second substances may pass through the outlet from the capsule into a container provided for receiving the created liquid food. Due to the flooding of the first chamber and the "suction" of the substance of the second chamber, the contents of the capsule can be completely "washed out" as far as possible.

Vorzugsweise ist das Perforationselement in der bodenseitigen Kammer der Kapsel angeordnet. Die Länge des Perforationselements und der Amboss können derart ausgestaltet sein, dass bei einer Anordnung des Perforationselements in der Kammer zusammen mit dem an dem Ambossabschnitt angeordneten Amboss, der Amboss endseitig – beabstandet von der Perforationsspitze – in Kontakt mit dem die beiden Kammern trennenden Trenner sein kann. Der Trenner kann das Perforationselement unmittelbar oder mittelbar, bevorzugt über den Amboss, zumindest an einem Ende stabilisieren. Die Länge des Perforationselements zusammen mit einem eventuell vorgesehenen Amboss kann insbesondere im Wesentlichen der Höhe der unteren Kammer entsprechen.Preferably, the perforation element is arranged in the bottom-side chamber of the capsule. The length of the perforation element and the anvil can be designed such that, in an arrangement of the perforation element in the chamber together with the arranged on the anvil portion anvil, the anvil end - spaced from the perforation tip - in contact with the separating the two chambers separator , The separator can stabilize the perforation element directly or indirectly, preferably via the anvil, at least at one end. The length of the perforation element together with a possibly provided anvil may in particular substantially correspond to the height of the lower chamber.

In einer bevorzugten Ausführungsform liegen der Wirkabschnitt und das Perforationselement in einer Kammer der Kapsel vor. Der Wirkabschnitt kann insbesondere einstückig mit dem Perforationselement ausgebildet sein. Der Wirkabschnitt, der mit dem Perforationselement verbunden ist, ist zum Perforieren des Trenners spitz ausgebildet.In a preferred embodiment, the active portion and the perforation element are present in a chamber of the capsule. The active portion may in particular be formed integrally with the perforation element. The effective section, with the perforation element is formed pointed to perforate the separator.

In einer bevorzugten Ausführungsform liegen der Wirkabschnitt und das Perforationselement in unterschiedlichen Kammern vor, so dass Wirkabschnitt und/oder Perforationselement an unterschiedliche Ausgestaltungen der Kapsel unabhängig voneinander angepasst werden können.In a preferred embodiment, the active section and the perforation element are present in different chambers, so that the active section and / or perforation element can be adapted to different configurations of the capsule independently of each other.

In einer bevorzugten Ausführungsform ist die Öffnung des Wirkelements seitlich am Wirkelement angeordnet, so dass die seitliche Öffnung derart angepasst sein kann, dass diese zumindest teilweise mit der Oberseite des Trenners fluchtet. Beispielsweise kann vorgesehen sein, dass der untere Rand der seitlichen Öffnung mit der Oberseite des Trenners fluchtet. Die seitliche Öffnung kann derart angeordnet sein, dass sie im unteren Abschnitt der Kammer vorliegt. Hierdurch kann bei einem Fluten der ersten Kammer die in der ersten Kammer vorliegende Substanz ausgespült werden.In a preferred embodiment, the opening of the active element is arranged laterally on the active element, so that the lateral opening can be adapted so that it is at least partially aligned with the upper side of the separator. For example, it can be provided that the lower edge of the lateral opening is aligned with the upper side of the separator. The lateral opening may be arranged to be in the lower portion of the chamber. In this way, when flooding the first chamber, the substance present in the first chamber can be flushed out.

In einer bevorzugten Ausführungsform weist der Wirkabschnitt mehrere Öffnungen auf, die über den Umfang des Wirkabschnitts verteilt am Wirkabschnitt ausgebildet sind. Hierdurch kann sichergestellt werden, dass der Austrag im Wesentlichen komplett erfolgt. Beispielsweise können die mehreren seitlichen Öffnungen auf gleicher oder unterschiedlicher Höhe des Wirkabschnitts angeordnet sein, um beispielsweise Toleranzen bei der Herstellung auszugleichen. In einer bevorzugten Ausführungsform sind die seitlichen Öffnungen am Wirkabschnitt im Wesentlichen winkeläquidistant um den Umfang des Wirkabschnitts verteilt, um eine gleichmäßige Beströmung des Durchgangs im Perforationselement zu ermöglichen.In a preferred embodiment, the active portion has a plurality of openings which are formed distributed over the circumference of the active portion on the active portion. This can ensure that the discharge is essentially complete. For example, the plurality of lateral openings may be arranged at the same or different height of the active portion, for example to compensate for manufacturing tolerances. In a preferred embodiment, the lateral openings on the active section are distributed substantially equidistant to the circumference of the active section in order to allow a uniform flow of the passage in the perforation element.

In einer bevorzugten Ausführungsform ist der Wirkabschnitt mit einem Ausrichtelement verbunden, um beispielsweise den Wirkabschnitt auf den vorrichtungsseitigen Stempel ausrichten zu können.In a preferred embodiment, the active portion is connected to an alignment element in order, for example, to be able to align the active portion with the device-side punch.

In einer bevorzugten Ausführungsform weist der Durchgang im Perforationselement einen ersten Querschnitt auf, wobei sich in dem Perforationselement ein weiterer, sich in Längsrichtung des Perforationselements erstreckender Durchgang ausgebildet ist, der einen kleineren Querschnitt aufweist als der erste Querschnitt. Hierdurch kann die Ausbildung eines Venturi-Effekts vergrößert werden.In a preferred embodiment, the passage in the perforation element has a first cross section, wherein in the perforation element a further passage extending in the longitudinal direction of the perforation element is formed, which has a smaller cross section than the first cross section. As a result, the formation of a Venturi effect can be increased.

In einer bevorzugten Ausführungsform ist die seitliche Öffnung des Wirkabschnitts mittels des weiteren Durchgangs mit dem Durchgang verbunden, so dass eine fluidische Verbindung bzw. Fluid-Verbindung zwischen der ersten Kammer über die seitlichen Öffnungen des Wirkabschnitts, darauf folgend dem Durchgang, und darauf folgend dem weiteren Durchgang, hergestellt werden kann.In a preferred embodiment, the lateral opening of the operative portion is connected to the passage by means of the further passage, so that a fluidic connection between the first chamber via the side openings of the active portion, following the passage, and thereafter the other Passage, can be made.

In einer bevorzugten Ausführungsform ist das Perforationselement an der den Kapselkörper perforierenden Seite bzw. Ende symmetrisch ausgebildet. Das Perforationselement kann konusförmig, pfeilförmig oder zylinderförmig sein.In a preferred embodiment, the perforation element is formed symmetrically on the side or end which perforates the capsule body. The perforation element may be cone-shaped, arrow-shaped or cylindrical.

In einer bevorzugten Ausführungsform ist der Wirkabschnitt derart ausgestaltet, dass er einen an den Durchgang des Perforationselements angepassten Abschnitt aufweist. Der Wirkabschnitt weist damit einen Abschnitt auf, der in den Durchgang des Perforationselements eingreifen kann. Hierdurch kann bei einem Kraftfluss, der mittels eines vorrichtungsseitigen Stempels auf die Kapsel, insbesondere den Deckel der Kapsel ausgeübt wird, der Wirkabschnitt mit dem an den Durchgang des Perforationselements angepassten Abschnitt in diesen eingreifen und verrutscht bei weiterer Kraftausübung mittels des Stempels nicht gegenüber dem Perforationselement. Insbesondere bevorzugt kann der Wirkabschnitt an dem Abschnitt, der an den Durchgang des Perforationselements angepasst ist, eine Fase zum erleichterten Einführen des Abschnitts des Wirkelements in den Durchgang aufweisen. Der an den Durchgang angepasste Abschnitt des Wirkelements kann konusförmig, zylinderförmig, sein. Insbesondere kann der Außenumfang bzw. die Außenkontur des Abschnitts an eine Innenkontur bzw. Innenumfang des Durchgangs des Perforationselements angepasst sein.In a preferred embodiment, the active portion is configured such that it has a section adapted to the passage of the perforation element. The active portion thus has a portion which can engage in the passage of the perforation element. As a result, in the case of a force flow which is exerted on the capsule, in particular the lid of the capsule, by means of a device-side punch, the active section engages with the section adapted to the passage of the perforation element and does not slip against the perforation element when the force is applied further by means of the punch. Particularly preferably, the active portion may have at the portion which is adapted to the passage of the perforation, a chamfer for facilitating insertion of the portion of the active element in the passage. The adapted to the passage portion of the active element may be cone-shaped, cylindrical. In particular, the outer circumference or the outer contour of the section can be adapted to an inner contour or inner circumference of the passage of the perforation element.

In einer bevorzugten Ausführungsform ist der Abstand in Längsrichtung versetzt zu einem Rand des Wirkabschnitts ausgebildet, der in Anlage mit dem Perforationselement gelangen kann. Hierdurch kann der Wirkabschnitt neben der Funktion des Ausbildens eines Fluidkanals zwischen erster Kammer bzw. oberer Kammer und dem Auslass der Kapsel auch die Wirkung einer Kraftübertragung vom vorrichtungsseitigen Stempel auf das Perforationselement übernehmen. Sobald der Rand des Wirkabschnitts in Anlage mit dem Perforationselement gelangt, kann die von dem vorrichtungsseitigen Stempel aufgebrachte Kraft mittels des Wirkabschnitts auf das Perforationselement zum Perforieren des Kapselkörpers ausgeübt werden.In a preferred embodiment, the distance is formed offset in the longitudinal direction to an edge of the active portion, which can come into contact with the perforation. As a result, in addition to the function of forming a fluid channel between the first chamber or upper chamber and the outlet of the capsule, the active section can also take over the effect of force transmission from the device-side punch on the perforation element. As soon as the edge of the active section comes into contact with the perforation element, the force applied by the device-side punch can be exerted on the perforation element for perforating the capsule body by means of the active section.

Vorzugsweise ist das Perforationselement von einer innerhalb einer Kammer angeordneten Führungshülse, insbesondere in Richtung auf die Perforationsstelle, geführt, sodass eine definierte Perforation an einer vorbestimmten Stelle, insbesondere der Perforationsstelle, durchgeführt werden kann. Der Begriff „Führungshülse” umfasst eine zumindest abschnittsweise als ring- oder rohrförmiges Element ausgestaltete Führung, wobei die Führung im Wesentlichen durch einen, gegebenenfalls Durchbrechungen oder Schlitze aufweisendes, Rohrmantel gebildet sein kann. Der Rohrmantel bzw. das rohrförmige Element kann auch mittels Zapfen oder Vorsprüngen gebildet sein, die eine Innenkontur definieren, die das Perforationselement umgeben kann Die Innenkontur muss keinen geschlossenen Umfang aufweisen. Die Führungshülse kann derart ausgerichtet sein, dass das Perforationselement im Wesentlichen genau eine Stelle des Kapselkörpers perforieren kann. Vorzugsweise ist die Führungshülse in der Kapsel bodenseitig mit dem Kapselkörper verbunden. Insbesondere weist die Kapsel hierzu eine bodenseitige Abflachung auf, in deren Bereich die Führungshülse mit dem Kapselkörper verbunden ist. Die Führungshülse kann aus Polypropylen, einem teilkristallinen Thermoplast, bestehen, oder dieses Material aufweisen. Es ist möglich, dass die Führungshülse einstückig bzw. einteilig mit dem Kapselkörper ausgebildet ist. Der Kapselkörper kann zusammen mit der Führungshülse in einem Spritzverfahren hergestellt werden. Es kann auch vorgesehen sein, dass die Führungshülse separat hergestellt und mit dem Kapselkörper mittels Ultraschallschweißens verbunden ist. An der Führungshülse kann hierzu eine flanschartige Grundfläche ausgebildet sein, die mit dem Boden des Kapselkörpers verbunden werden kann. Die Hülse und die flanschartige Grundfläche können einen Winkel von im Wesentlichen 90° zueinander einschließen. Das Ultraschallschweißen kann mittels einer Sonotrode, bei der hochfrequente mechanische Schwingungen in die Führungshülse, insbesondere den flanschartigen Basisbereich, und/oder den Boden des Kapselkörpers eingeleitet werden, verbunden werden. Die Führungshülse kann für das Perforationselement eine im Wesentlichen geradlinige Bewegungsrichtung definieren, beispielweise kann sich die Hülse von dem Kapselkörper in den Innenraum der Kammer erstrecken und das Perforationselement derart aufnehmen, dass die Hülse das Perforationselement umfangsseitig zumindest über einen, insbesondere endseitig angeordneten, Längsabschnitt umgibt.The perforation element is preferably guided by a guide sleeve arranged within a chamber, in particular in the direction of the perforation point, so that a defined perforation can be carried out at a predetermined location, in particular at the perforation point. The term "guide sleeve" comprises a guide configured at least in sections as a ring-shaped or tubular element, wherein the guide essentially consists of a guide, possibly openings or slots. Pipe jacket can be formed. The pipe jacket or the tubular element can also be formed by means of pins or projections which define an inner contour which can surround the perforation element. The inner contour does not have to have a closed circumference. The guide sleeve can be aligned such that the perforation element can perforate substantially exactly one point of the capsule body. Preferably, the guide sleeve is connected in the capsule on the bottom side with the capsule body. In particular, the capsule for this purpose has a bottom-side flattening, in the region of which the guide sleeve is connected to the capsule body. The guide sleeve may be made of polypropylene, a semi-crystalline thermoplastic, or comprise this material. It is possible that the guide sleeve is formed integrally or integrally with the capsule body. The capsule body can be manufactured together with the guide sleeve in a spraying process. It can also be provided that the guide sleeve is manufactured separately and connected to the capsule body by means of ultrasonic welding. For this purpose, a flange-like base can be formed on the guide sleeve, which can be connected to the bottom of the capsule body. The sleeve and the flange-like base may include an angle of substantially 90 ° to each other. The ultrasonic welding can be connected by means of a sonotrode in which high-frequency mechanical vibrations are introduced into the guide sleeve, in particular the flange-like base portion, and / or the bottom of the capsule body. The guide sleeve can define a substantially rectilinear movement direction for the perforation element, for example, the sleeve can extend from the capsule body into the interior of the chamber and receive the perforation element such that the sleeve surrounds the perforation element circumferentially at least over a longitudinal section arranged in particular at the end.

Vorzugsweise ist der Kapselkörper, insbesondere zur Ausbildung einer Perforationsstelle, im Durchlass der Führungshülse derart ausgebildet, dass der Kapselkörper im Durchlass einen Abschnitt aufweist, der von der Kammer weg oder in die Kammer hinein gebogen ist. Hierdurch kann ein Abschnitt im Kapselkörper erzeugt werden, der für einen definierten Auslass vorteilhaft sein kann. Insbesondere kann im Durchlass der Führungshülse ein nasenförmiger Abschnitt des Kapselkörpers ausgebildet sein, der in das Innere der Kapsel ragt. Die Perforationsspitze des Perforationselements kann auf die Nase ausgerichtet sein und bei einer Perforation des Kapselkörpers im Bereich der Nase kann ein geformter und durchstochener Auslauf erzeugt werden.Preferably, the capsule body, in particular for forming a perforation, in the passage of the guide sleeve is formed such that the capsule body in the passage has a portion which is bent away from the chamber or into the chamber. In this way, a portion can be generated in the capsule body, which may be advantageous for a defined outlet. In particular, in the passage of the guide sleeve, a nose-shaped portion of the capsule body may be formed, which projects into the interior of the capsule. The perforation tip of the perforation element can be aligned with the nose, and a perforation of the capsule body in the region of the nose can produce a shaped and pierced outlet.

Vorzugsweise weist die Führungshülse seitliche Schlitze auf, durch die das mit den in der Kapsel befindlichen Substanzen gebildete flüssige Lebensmittel aus der Kapsel austreten kann. Die Schlitze können als Austritt für das flüssige Lebensmittel verwendet werden und führen dazu, dass möglichst wenige Reste in der Kapsel vom erzeugten flüssigen Lebensmittel zurückbleiben. Die Schlitze können in Längsrichtung der Hülse oder kurvig zur Längsrichtung der Hülse ausgestaltet sein. Eine kurvige Ausgestaltung in Abweichung von der geradlinigen Ausgestaltung parallel zur Längserstreckung der Führungshülse kann zu einer Verbesserung des Auslasses des Lebensmittels führen, da ein größerer Umfangsbereich um die Führungshülse erfasst werden kann.The guide sleeve preferably has lateral slots through which the liquid foodstuffs formed with the substances contained in the capsule can emerge from the capsule. The slots can be used as an outlet for the liquid food and cause as few residues in the capsule as possible to remain from the liquid food produced. The slots can be configured in the longitudinal direction of the sleeve or curvilinear to the longitudinal direction of the sleeve. A curved configuration in deviation from the rectilinear configuration parallel to the longitudinal extent of the guide sleeve can lead to an improvement of the outlet of the food, since a larger peripheral area can be detected around the guide sleeve.

In einer Ausführungsform können in der Führungshülse in Längsrichtung der Führungshülse sich erstreckende Führungselemente ausgebildet sein, die mit entsprechenden am Perforationselement ausgebildeten (geführten) Elementen zusammenwirken können. Die Führung des Perforationselements kann mittels der an der Führungshülse ausgebildeten Führungselemente erhöht werden. Beispielsweise können in die Führungshülse hineinragende Vorsprünge mit Vorsprüngen am Perforationselement zusammenwirken und eine Ausrichtung und/oder Führung des Perforationselements in der Führungshülse verbessern. Beispielsweise ist eine schienenförmige und/oder nockenförmige Ausbildung von Führungselementen in der Führungshülse möglich. Mittels einer nockenförmigen Führung oder einer schienenförmigen Führung kann ein länglich ausgebildetes, an dem Perforationselement vorgesehenes, in Längsrichtung des Perforationselements sich zumindest teilweise erstreckendes Element des Perforationselements entlang der nockenartigen und/oder schienenartigen Führungselemente geführt werden.In one embodiment, in the guide sleeve in the longitudinal direction of the guide sleeve extending guide elements may be formed, which can cooperate with corresponding formed on the perforation element (guided) elements. The guidance of the perforation element can be increased by means of the guide elements formed on the guide sleeve. For example, projections projecting into the guide sleeve can interact with projections on the perforation element and improve alignment and / or guidance of the perforation element in the guide sleeve. For example, a rail-shaped and / or cam-shaped design of guide elements in the guide sleeve is possible. By means of a cam-shaped guide or a rail-shaped guide, an elongated element, provided on the perforation element and extending in the longitudinal direction of the perforation element at least partially extending element of the perforation along the cam-like and / or rail-like guide elements.

In einer bevorzugten Ausführungsform weist das Perforationselement einen runden Außenquerschnitt auf, der die Fertigung vereinfachen kann. Das Perforationselement kann auch einen Außenquerschnitt aufweisen, der sternförmig ausgebildet sein kann. Der Außenquerschnitt kann ein n-Eck-förmiges Polygon, insbesondere ein 2n-Eck sein, dessen Kanten alle gleich lang sein können. Mit scharf ausgebildeten Kanten kann eine Perforationswirkung erhöht werden. Eine symmetrische Ausgestaltung, insbesondere punktsymmetrisch zum Außenquerschnittsmittelpunkt ist bevorzugt, um eine gleichmäßige Perforationswirkung bezogen auf den Umfang zu erreichen. Ein nspitziger Stern kann auf geradlinige Abschnitte reduziert sein, die eine Ecke des Polygons mit dem Mittelpunkt des Polygons bzw. Außenquerschnitts verbinden. Der Außenquerschnitt kann als Sternform auch kreuzförmig sein. Durch die Ecken des Außenquerschnitts können sich in Längsrichtung erstreckende gerade Abschnitte ergeben, die auch für eine Führung mittels der in der Führungshülse möglicherweise vorgesehenen Führungselemente geführt werden können. Mittels einer zumindest teilweise ausgebildeten kreuzförmigen Ausgestaltung des Perforationselements ist eine Verringerung der Masse und des Materials des Perforationselements bezogen auf eine Einhüllende des Umfangs erreichbar.In a preferred embodiment, the perforation element has a round outer cross section, which can simplify the production. The perforation element may also have an outer cross section, which may be formed star-shaped. The outer cross section can be an N-corner-shaped polygon, in particular a 2n-corner, whose edges can all be the same length. Sharp edges can increase the perforation effect. A symmetrical configuration, in particular point-symmetrical to the outer cross-section center is preferred in order to achieve a uniform perforation effect based on the circumference. A nibbled star may be reduced to straight-line portions that connect one corner of the polygon to the center of the polygon or outer cross-section. The outer cross section may also be cross-shaped as a star shape. Through the corners of the outer cross-section, longitudinally extending straight sections can result, which can also be guided for guidance by means of the guide elements possibly provided in the guide sleeve. By means of a At least partially formed cross-shaped configuration of the perforation is a reduction of the mass and the material of the perforation element with respect to an envelope of the circumference achievable.

Es wird ein Verfahren zum Erzeugen eines flüssigen Lebensmittels mit einer zwei Kammern und einen Trenner aufweisenden Kapsel beschrieben. Die Kapsel kann wie oben beschrieben ausgestaltet sein. Es sind allerdings auch andere Formen der Kapsel möglich. Ein Fluid kann zum Ausspülen einer Substanz aus einer der Kammern in die Kammer eingeleitet werden. Das Fluid kann temperiert werden. Das Fluid wird durch einen Durchgang geführt, der zumindest teilweise in der anderen Kammer angeordnet ist und mit der erzeugten Strömung kann ein Unterdruck, insbesondere ein Venturi-Effekt erzeugt werden.A process is described for producing a liquid food having a capsule having a two-chamber and a separator. The capsule can be configured as described above. However, other forms of the capsule are possible. A fluid may be introduced into the chamber for flushing a substance from one of the chambers. The fluid can be tempered. The fluid is passed through a passage that is at least partially disposed in the other chamber and with the generated flow, a negative pressure, in particular a Venturi effect can be generated.

Die Erfindung schafft auch eine Vorrichtung zur Erzeugung eines flüssigen Lebensmittels in die eine Kapsel, insbesondere eine oben beschriebene Kapsel eingesetzt werden kann. Die Vorrichtung kann ferner einen Stempel aufweisen, der von einer ersten Position außerhalb des von dem Kapselkörper umhüllten Raums in eine zweite Position, in der der Stempel teilweise in den vom Kapselkörper umhüllten Raum hineinragt, bewegt werden kann. Die Vorrichtung, in die die Kapsel einsetzbar ist, zeichnet sich durch eine Fluidzuführung aus, die außermittig zur Kapsel angeordnet ist.The invention also provides a device for producing a liquid food into which a capsule, in particular a capsule as described above, can be inserted. The device may further comprise a plunger which can be moved from a first position outside the space enclosed by the capsule body to a second position in which the plunger partially protrudes into the space enclosed by the capsule body. The device into which the capsule can be inserted is characterized by a fluid supply which is arranged eccentrically to the capsule.

Die Vorrichtung schafft auch ein Verwenden einer oben beschriebenen Kapsel zum Erzeugen eines flüssigen Lebensmittels, wobei insbesondere eine oben beschriebene Vorrichtung verwendet werden kann.The device also provides for using a capsule as described above for producing a liquid food, wherein in particular a device described above can be used.

Die Erfindung schafft ferner ein System umfassend eine vorbeschriebene Kapsel und eine vorbeschriebene Vorrichtung, in die die Kapsel einlegbar ist.The invention further provides a system comprising a capsule as described above and a device described above, in which the capsule can be inserted.

Eine Vorrichtung zur Erzeugung eines flüssigen Lebensmittels, in die eine Kapsel, insbesondere eine oben beschriebene Kapsel einlegbar ist, kann ein Injektionselement aufweisen, mit dem Flüssigkeit in die Kapsel eingetragen werden kann. Ein derartiges Injektionselement kann eine Perforationsspitze aufweisen, mit der es eine Kapselschale oder einen Deckel oder einen Trenner perforieren kann. Ein derartiges Injektionselement kann von einer hinteren Position in eine vordere Position verschoben werden und dabei die Kapselschale, bzw. den Deckel, bzw. den Trenner perforieren. Das Injektionselement weist insbesondere bevorzugt zumindest für einen Teil seiner Längserstreckung einen geschlossenen Kanal mit einer Eintrittsöffnung und einer Austrittsöffnung auf, durch den die in die Kapsel einzubringende Flüssigkeit strömen kann.A device for producing a liquid food, in which a capsule, in particular a capsule described above can be inserted, may have an injection element, can be entered with the liquid in the capsule. Such an injection element may have a perforation tip with which it can perforate a capsule shell or a lid or a separator. Such an injection element can be moved from a rear position to a front position and thereby perforate the capsule shell, or the lid, or the separator. The injection element particularly preferably has at least for part of its longitudinal extension a closed channel with an inlet opening and an outlet opening, through which the liquid to be introduced into the capsule can flow.

Vorzugsweise sind Flansch und Absatz des Kapselkörpers einstückig miteinander verbunden, was die Herstellung vereinfacht und ermöglichen kann, dass definierte Bedingungen erhalten werden. In einer besonders bevorzugten Ausführungsform ist das Behältnis der Kapsel einstückig ausgebildet, was die Konstruktion und die Herstellung weiter vereinfacht. Beispielsweise kann das Behältnis tiefgezogen oder spritzgegossen werden. Eine Wandung der Kapsel bzw. des Kapselkörpers kann vorzugsweise eine im Wesentlichen gleiche Dicke über die gesamte Erstreckung der Wandung aufweisen, wobei der Flansch des Behältnisses geringfügig dicker ausgestaltet sein kann.Preferably, the flange and shoulder of the capsule body are integrally connected to each other, which can simplify the manufacture and enable defined conditions to be obtained. In a particularly preferred embodiment, the container of the capsule is integrally formed, which further simplifies the construction and manufacture. For example, the container can be deep-drawn or injection-molded. A wall of the capsule or the capsule body may preferably have a substantially equal thickness over the entire extent of the wall, wherein the flange of the container may be configured slightly thicker.

In einer bevorzugten Ausführungsform weisen Flansch und Absatz eine im Wesentlichen gleiche Orientierung ihrer Oberflächennormalen auf, wodurch das Befüllen und Auflegen und/oder Befestigen des Deckels und des Trenners in nachfolgenden Verfahrensschritten ein und derselben Vorrichtung durchgeführt werden kann und/oder die Kapsel zum Auflegen und/oder Befestigen von Deckel und Trenner nicht bewegt oder unterschiedlich orientiert oder gar zu unterschiedlichen Stationen verbracht werden muss. Besonders bevorzugt sind Flansch und Absatz konzentrisch zueinander ausgebildet. Erste und zweite Kammer können über dieselbe Öffnung des Behältnisses gefüllt werden. Es können sich definierte Bedingungen für die beiden Kammern ergeben. Die über dem Trenner angeordnete Kammer kann mit dem Trenner einen Boden aufweisen, der im Wesentlichen parallel zum Deckel verlaufen kann.In a preferred embodiment, the flange and shoulder have a substantially same orientation of their surface normal, whereby the filling and placing and / or fastening of the lid and the separator in subsequent steps of the same device can be performed and / or the capsule for hanging and / or attaching lid and separator must not be moved or oriented differently or even spent at different stations. Particularly preferred flange and heel are concentric with each other. First and second chamber can be filled through the same opening of the container. There may be defined conditions for the two chambers. The chamber disposed above the separator may have a bottom with the separator which may be substantially parallel to the lid.

Vorzugsweise umfasst der Kapselkörper einen teilkugelförmigen oder teilellipsenförmigen Abschnitt mit einer Abflachung, die eine im Wesentlichen gleiche Orientierung wie eine Oberflächennormale des Flansches und/oder des Absatzes aufweist, wodurch definierte Bedingungen für die untere und/oder obere Kammer gebildet werden können. Der Kapselkörper kann hinsichtlich einer Flächennormalen der Abflachung rotationssymmetrisch ausgebildet sein. Die Handhabung kann vereinfacht werden; mittels der Abflachung und dem teilkugelförmigen oder teilellipsenförmigen Abschnitt wird eine Geometrie geschaffen, die eine Vorgabe hinsichtlich des Einsetzens in eine Vorrichtung zur Erzeugung von flüssigen Lebensmitteln erlaubt. Die gleiche Orientierung der Abflachung zum Flansch und/oder des Absatzes ermöglicht zudem eine Standfläche, auf der die Kapsel aufliegen kann.Preferably, the capsule body comprises a part-spherical or partially ellipsoidal portion having a flattening which has a substantially same orientation as a surface normal of the flange and / or heel, whereby defined conditions for the lower and / or upper chamber can be formed. The capsule body may be rotationally symmetrical with respect to a surface normal of the flattening. The handling can be simplified; By means of the flattening and the part-spherical or partially ellipsoidal section, a geometry is created which allows a specification with regard to the insertion into a device for producing liquid foods. The same orientation of the flattening of the flange and / or the paragraph also allows a footprint on which the capsule can rest.

In einer bevorzugten Ausführungsform ist die Abflachung zum teilkugelförmigen oder teilellipsenförmigen Abschnitt rückversetzt oder gegenüber diesem nach vorne verschoben.In a preferred embodiment, the flattening to the part-spherical or partially ellipsoidal section is set back or shifted towards the front.

In einer bevorzugten Ausführungsform ist der teilkugelförmige oder teilellipsenförmige Abschnitt des Kapselkörpers glatt ausgestaltet, wobei der Begriff „glatt” im Sinne der Erfindung eine stufenfreie, kantenfreie und/oder eckenfreie Ausgestaltung umfasst. Insbesondere kann der teilkugelförmige und/oder teilellipsenförmige Abschnitt rotationssymmetrisch zu einer Mittelachse des Abschnitts und/oder einer Mittelflächennormalen der Abflachung sein, sodass eine einfache Handhabung der Kapsel möglich ist, die sowohl beim Befüllen des Kapselkörpers und/oder Verwenden der Kapsel in einer Vorrichtung zur Erzeugung von flüssigen Lebensmitteln vereinfacht ist; es muss keine bevorzugte Lage beachtet werden.In a preferred embodiment, the part-spherical or partially ellipsoidal section of the capsule body smooth, wherein the term "smooth" in the context of the invention comprises a step-free, edge-free and / or corner-free design. In particular, the part-spherical and / or partially elliptical-shaped section may be rotationally symmetrical to a central axis of the section and / or a midplane normal of the flattening, so that an easy handling of the capsule is possible, both during filling of the capsule body and / or using the capsule in a device for generating of liquid foods is simplified; no preferred location must be considered.

In einer bevorzugten Ausführungsform erstreckt sich zwischen Flansch und Absatz ein Randabschnitt der Wandung, der mit dem Flansch einen Winkel einschließt, der kleiner als 90° ist. Damit kann sowohl eine Stapelung der Kapselkörper nach der Herstellung derselben als auch gleichzeitig eine schnelle Vereinzelung der gestapelten Behältnisse ermöglicht werden. Mit dem Winkel kann eine Hinterschneidung gestaltet werden. Die ohne Trenner und Deckel versehenen Behältnisse können durch die Ausbildung des Winkels von kleiner als 90° sicher derart ineinander gestellt werden, dass die Unterseite eines Absatzes eines Kapselkörpers auf dem inneren Randbereich eines Flansches eines darunter liegenden Kapselkörpers aufliegt. Es wird somit sichergestellt, dass die Kapselkörper nicht in einen festen Formschluss von seitlichen, umfangsseitigen Randbereichen der Kapselkörper gelangen, sondern vielmehr im Wesentlichen Auflageflächen zueinander ausgebildet werden und die Kapselkörper lose aufeinander aufliegen. Durch eine Stapelung kann das Transportvolumen verringert und eine Automatisierung erreicht werden, die komplikationsfreier ausgestaltet werden kann, da eine vereinfachte Vereinzelung möglich ist.In a preferred embodiment, an edge portion of the wall extends between the flange and the shoulder and forms an angle with the flange that is less than 90 °. Thus, both a stacking of the capsule body after the production thereof and at the same time a rapid separation of the stacked containers can be made possible. With the angle an undercut can be designed. The containers provided without separator and lid can be made by the formation of the angle of less than 90 ° safely into one another such that the bottom of a paragraph of a capsule body rests on the inner edge region of a flange of an underlying capsule body. It is thus ensured that the capsule body does not enter into a tight positive connection of lateral, peripheral edge regions of the capsule body, but rather substantially support surfaces are formed to each other and the capsule body loosely rest on each other. By stacking the transport volume can be reduced and an automation can be achieved, which can be designed complication-free, as a simplified separation is possible.

In einer bevorzugten Ausführungsform schließt sich an den Absatz zur Auflage des Trenners eine mit dem Absatz einen Winkel von größer 90° einschließende Wandung an, die Teil des teilellipsenförmigen oder teilkugelförmigen Abschnitts ist oder in diesen übergeht. Hierdurch kann der Effekt einer Hinterschneidung zwischen Flansch und sich daran anschließendem Abschnitt verstärkt werden und eine schnell zu vereinzelnde Stapelung verbessert werden.In a preferred embodiment, adjoins the paragraph to the support of the separator to the paragraph at an angle of greater than 90 ° enclosing wall, which is part of the teilellipsenförmigen or partially spherical portion or merges into this. As a result, the effect of an undercut between the flange and the subsequent section can be enhanced and a quick to be separated stacking can be improved.

Besonders bevorzugt verläuft der Randabschnitt zwischen Flansch und Absatz im Wesentlichen geradlinig, wodurch eine einfache Geometrie mit einer vereinfachten Herstellung des Behältnisses möglich ist. Vorzugsweise kann der Randabschnitt, der nicht geradlinig verlaufen muss, einen abgerundeten Winkel von kleiner als 90° mit dem Absatz einschließen.Particularly preferably, the edge portion between the flange and paragraph runs substantially straight, whereby a simple geometry with a simplified manufacture of the container is possible. Preferably, the edge portion, which need not be rectilinear, include a rounded angle of less than 90 ° with the shoulder.

In einer bevorzugten Ausführungsform liegt das Volumenverhältnis von oberer und unterer Kammer im Bereich von 1:4 bis 1:10, weiter bevorzugt im Bereich von 1:5 bis 1:9, insbesondere bevorzugt im Bereich von 1:6 bis 1:8 und ganz besonders bevorzugt im Bereich von 1:6,5 bis 1:1,75. Vorzugsweise kann die obere Kammer mit einem Volumen von ungefähr 10 ml bis ungefähr 25 ml, bevorzugt ungefähr 15 ml bis ungefähr 20 ml, ganz besonders bevorzugt ungefähr 18 ml befüllt werden. Vorzugsweise kann die untere Kammer mit einem Volumen von ungefähr 30 ml bis ungefähr 50 ml, bevorzugt ungefähr 35 ml bis ungefähr 45 ml, ganz besonders bevorzugt ungefähr 40 ml befüllt werden. Die unterschiedlich groß gestalteten Kammern können an die Erfordernisse zur Herstellung des flüssigen Lebensmittels angepasst werden und insbesondere nur so groß gestaltet werden, wie sie benötigt werden. Beispielsweise können Mikro-, Makronährstoffe, diätetische Lebensmittel, hochkalorische Nahrungsergänzungsmittel und bilanzierbare Nahrungsergänzungsmittel in der kleineren der beiden Kammern vorhanden sein.In a preferred embodiment, the volume ratio of upper and lower chamber is in the range of 1: 4 to 1:10, more preferably in the range of 1: 5 to 1: 9, particularly preferably in the range of 1: 6 to 1: 8 and all more preferably in the range of 1: 6.5 to 1: 1.75. Preferably, the upper chamber may be filled with a volume of about 10 ml to about 25 ml, preferably about 15 ml to about 20 ml, most preferably about 18 ml. Preferably, the lower chamber may be filled with a volume of about 30 ml to about 50 ml, preferably about 35 ml to about 45 ml, most preferably about 40 ml. The differently sized chambers can be adapted to the requirements for the production of the liquid food and in particular only be made as large as they are needed. For example, micro-nutrients, macronutrients, dietary foods, high-calorie nutritional supplements and balanced dietary supplements may be present in the smaller of the two compartments.

Die Erfindung wird nachfolgend anhand eines in den Zeichnungen dargestellten Ausführungsbeispiels näher erläutert.The invention will be explained in more detail with reference to an embodiment shown in the drawings.

In den Zeichnungen zeigt:In the drawings shows:

1 eine erfindungsgemäße Kapsel in einer teilgeschnittenen Darstellung von der Seite; 1 a capsule according to the invention in a partially sectioned view from the side;

2 die Kapsel gemäß 1 nach einem Einwirken eines Stempels einer Vorrichtung; 2 the capsule according to 1 after an action of a punch of a device;

3 eine vergrößerte Darstellung der in eine Vorrichtung eingelegten Kapsel mit Fluidzuführungen in einer teilgeschnittenen Darstellung von der Seite; und 3 an enlarged view of the inserted into a device capsule with fluid feeds in a partially sectioned view from the side; and

4 eine vergrößerte Ansicht aus der 3. 4 an enlarged view of the 3 ,

1 zeigt eine Kapsel 1 in einer Schnittdarstellung von der Seite. Die Kapsel 1 weist einen Kapselkörper 2, einen Deckel 3 und einen Trenner 4 auf. 1 shows a capsule 1 in a sectional view from the side. The capsule 1 has a capsule body 2 , a lid 3 and a disconnector 4 on.

Die Kapsel 1 bzw. der Kapselkörper 2 ist kopfseitig mit dem Deckel 3 verschlossen. Der Trenner 4 unterteilt den Innenraum der Kapsel 1 in zwei Bereiche bzw. den verschlossenen Kapselkörper 2 in zwei Kammern 5, 6. Der Trenner 4 bildet eine obere Kammer 5 zwischen dem Deckel 3 und dem Trenner 4 und eine untere Kammer 6, die bodenseitig und seitlich von dem Kapselkörper 2 begrenzt wird. Die Kapsel 1 ist im Wesentlichen rotationssymmetrisch zur Mittelachse.The capsule 1 or the capsule body 2 is head-end with the lid 3 locked. The disconnector 4 divides the interior of the capsule 1 in two areas or the sealed capsule body 2 in two chambers 5 . 6 , The disconnector 4 forms an upper chamber 5 between the lid 3 and the disconnector 4 and a lower chamber 6 , the bottom side and side of the capsule body 2 is limited. The capsule 1 is essentially rotationally symmetrical to the central axis.

In den beiden Kammern 5, 6 ist jeweils eine nicht dargestellte Substanz vorhanden. In the two chambers 5 . 6 each one unrepresented substance is present.

Am Boden des Kapselkörpers 2 ist eine Perforationsstelle 7 ausgebildet, die mittels eines Perforationselements 8 durchstochen werden kann. Das Perforationselement 8 ist als langgestreckter Dorn ausgebildet, der am stirnseitigen Ende, auf die Perforationsstelle 7 gerichtet spitz zuläuft. Das Perforationselement 8 weist am stirnseitigen Ende eine Perforationsspitze 9 auf.At the bottom of the capsule body 2 is a perforation site 7 formed by means of a perforation element 8th can be punctured. The perforation element 8th is designed as an elongated mandrel, at the front end, on the perforation 7 directed pointed. The perforation element 8th has at the front end a Perforationsspitze 9 on.

Das Perforationselement 8 liegt lose in der Kammer 6 vor und wird von einer Führungshülse 10 umgeben. Das Perforationselement 8 ist mittels der Führungshülse 10 auf die Perforationsstelle 7 ausgerichtet und hinsichtlich der Bewegung des Perforationselements 8 mittels der Führungshülse 10 geführt.The perforation element 8th lies loosely in the chamber 6 before and is from a guide sleeve 10 surround. The perforation element 8th is by means of the guide sleeve 10 on the perforation site 7 aligned and with respect to the movement of the perforation element 8th by means of the guide sleeve 10 guided.

Das Perforationselement 8 weist einen Durchgang 11 auf, der sich in längsaxialer Richtung des Perforationselements 8 erstreckt. Der Durchgang 11 ist mit einem ebenfalls in dem Perforationselement 8 ausgebildeten weiteren Durchgang 12 verbunden. Der Durchgangs 11 weist einen größeren Querschnitt als der Durchgang 12 auf. Mit dem Durchgang 12 ist eine seitliche Öffnung 13 des Perforationselements 8 verbunden.The perforation element 8th has a passage 11 on, extending in the longitudinal axial direction of the perforation element 8th extends. The passage 11 is with a likewise in the perforation element 8th trained further passage 12 connected. The passage 11 has a larger cross section than the passage 12 on. With the passage 12 is a side opening 13 of the perforation element 8th connected.

Mittels der Durchgänge 11, 12 und der Öffnung 13 wird eine Fluidverbindung vom Bereich des Trenners 4 in den unteren Bereich der Kammer 6 gebildet. Ferner wird durch die Durchgänge 11, 12 ein Durchgang von einem Ende des Perforationselements 8 zum anderen Ende des Perforationselements ausgebildet.By means of passages 11 . 12 and the opening 13 is a fluid connection from the area of the separator 4 in the lower area of the chamber 6 educated. Further, through the passages 11 . 12 a passage from one end of the perforation element 8th formed to the other end of the perforation element.

An dem der Perforationsspitze 9 beabstandeten Ende weist das Perforationselement 8 einen Amboss 14 auf, der in Wirkrichtung auf einen Stempel einer Vorrichtung, in die die Kapsel 1 einsetzbar ist, ausgerichtet ist, wenn die Kapsel in die Vorrichtung eingesetzt wurde. Der Amboss 14 des Perforationselements 8 liegt frei am Trenner 4 an.At the the perforation tip 9 spaced end has the perforation element 8th an anvil 14 on, acting in the direction of a stamp of a device into which the capsule 1 is used, is aligned when the capsule was inserted into the device. The anvil 14 of the perforation element 8th is free at the disconnector 4 at.

Auf den Trenner 4 ist ein Ausricht- bzw. Presselement 15 aufgelegt, das bei der Auflage mittels seiner Außenkontur, die im Wesentlichen der Innenkontur des Kapselkörpers 2 im Bereich der Auflage entspricht, im Kapselkörper 2 ausgerichtet ist.On the disconnector 4 is an alignment or pressing element 15 placed on the support by means of its outer contour, which is essentially the inner contour of the capsule body 2 in the area of the support corresponds, in the capsule body 2 is aligned.

Das Ausricht- bzw. Presselement 15 weist einen Wirkabschnitt 16 auf, der eine Perforationsspitze 17 zum Perforieren des Trenners 4 umfasst. Ferner weist der Wirkabschnitt 16 eine Öffnung 18 auf.The alignment or pressing element 15 has an active section 16 on top, which has a perforation tip 17 for perforating the separator 4 includes. Furthermore, the active section 16 an opening 18 on.

Die 2 zeigt einen Zustand der Kapsel 1, in dem ein (nicht dargestellter) Stempel einer Vorrichtung, die einen Aufnahmeraum aufweist, in den die Kapsel 1 einlegbar ist, auf die Kapsel 1 einwirkt. Der zentral am Ausricht- bzw. Presselement 15 ausgerichtete Wirkabschnitt ist in Richtung auf den Boden der Kapsel 1 gedrückt worden. Die Perforationsspitze 17 des Wirkabschnitts 16 ist in einen Bereich endseitig des Durchgangs 11 geschoben worden. Der Rand um die Perforationsspitze 17 des Wirkabschnitts 16 liegt am Amboss 14 des Perforationselements 8 an. Die Kraftwirkung des Stempels auf den Wirkabschnitt 16 hat das Perforationselement 8 nach unten verschoben und das Perforationselement 8 hat den Kapselkörper 2 perforiert.The 2 shows a state of the capsule 1 in which a stamp (not shown) of a device having a receiving space in which the capsule 1 can be inserted on the capsule 1 acts. The central on the alignment or pressing element 15 aligned active section is towards the bottom of the capsule 1 been pressed. The perforation tip 17 of the effective section 16 is in an area at the end of the passage 11 been pushed. The edge around the perforation tip 17 of the effective section 16 lies on the anvil 14 of the perforation element 8th at. The force of the punch on the effective section 16 has the perforation element 8th moved down and the perforation element 8th has the capsule body 2 perforated.

3 zeigt schematisch das Einleiten von Fluid in die Kammer 5. Die Öffnung 18 des Wirkabschnitts ist im Bereich kurz oberhalb des Trenners 4 angeordnet. 3 schematically shows the introduction of fluid into the chamber 5 , The opening 18 of the active section is in the area just above the separator 4 arranged.

Der Hub des Stempels ist derart ausgelegt, dass der Weg des Wirkabschnitts 16 so ausgelegt ist, dass die Öffnung 18 des Wirkelements 16 nach Einwirkung des Stempels der Vorrichtung im Wesentlichen kurz oberhalb des Trenners 4 vorliegt. Das in die Kammer 5 eingeleitete Fluid kann dann durch die Öffnung 18 strömen und gelangt dann von dem in Fluidverbindung mit dem Durchgang 11 stehenden Öffnung 18 in den Durchgang 11 des Perforationselements 8. Von dem Durchgang 11 gelangt das Fluid wie in 4 zu sehen ist, in den weiteren Durchgang 12, der nun zumindest teilweise außerhalb des Kapselkörpers 2 angeordnet ist. Der weitere Durchgang 12 ist in Fluidverbindung mit der Kammer 6. Die Fluidverbindung zwischen dem Durchgang 12 und der Kammer 6 wird durch die Öffnung 13 am Perforationselement und an der Führungshülse 10 ausgebildeten Schlitzen geschaffen. Durch die Verringerung des Querschnitts der Durchgänge 11 und 12 wird im Bereich des Durchgangs 12 an der seitlichen Öffnung 13 ein Unterdruck erzeugt, der auf die in der Kammer 6 befindliche Substanz wirkt.The stroke of the punch is designed so that the path of the effective portion 16 designed so that the opening 18 of the active element 16 after exposure to the stamp of the device substantially just above the separator 4 is present. That in the chamber 5 introduced fluid can then pass through the opening 18 then flow and from fluidly connected to the passage 11 standing opening 18 in the passage 11 of the perforation element 8th , From the passage 11 the fluid enters as in 4 can be seen in the further passage 12 which is now at least partially outside the capsule body 2 is arranged. The further passage 12 is in fluid communication with the chamber 6 , The fluid connection between the passage 12 and the chamber 6 gets through the opening 13 on the perforation element and on the guide sleeve 10 created slits. By reducing the cross section of the passages 11 and 12 will be in the area of passage 12 at the side opening 13 creates a negative pressure on the in the chamber 6 substance is effective.

Das Gemisch aus Fluid und der Substanz in Kammer 5 gelangt über die Öffnung 18 des Wirkelements in den Durchgang 11 des Perforationselements und weiter in den Durchgang 12 des Perforationselements. Die in der Kammer 6 befindliche Substanz fließt durch den Unterdruck durch die Schlitze der Führungshülse 10 zur seitlichen Öffnung 13 des Perforationselements 8. Die in der Kammer 6 befindliche Substanz wird von dem Gemisch aus Substanz aus Kammer 5 und dem Fluid angesaugt und mischt sich mit der Mischung aus Fluid und Substanz der Kammer 5 zum fertigen flüssigen Lebensmittel, welches am Durchgang 12 aus der Kapsel 1 herausfließt.The mixture of fluid and the substance in the chamber 5 passes over the opening 18 of the active element in the passage 11 the perforation element and further into the passage 12 of the perforation element. The one in the chamber 6 Substance flows through the negative pressure through the slots of the guide sleeve 10 to the side opening 13 of the perforation element 8th , The one in the chamber 6 Substance is from the mixture of substance from chamber 5 and the fluid is drawn in and mixes with the mixture of fluid and substance of the chamber 5 to the finished liquid food, which at the passage 12 from the capsule 1 flows out.

ZITATE ENTHALTEN IN DER BESCHREIBUNG QUOTES INCLUDE IN THE DESCRIPTION

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Zitierte PatentliteraturCited patent literature

EP 1710172 A1 [0003]

Claims

Capsule ( 1 ) for producing a liquid food with a capsule body ( 2 ) and two by means of a separator ( 4 ) separate chambers ( 5 . 6 ) for receiving two substances, wherein the capsule has a perforation element ( 8th ) for perforating the capsule body ( 2 ) and an effective section ( 16 ) for interaction with the separator ( 4 ), characterized in that in the perforation element ( 8th ) a longitudinally extending passage ( 11 ) formed with a lateral opening ( 13 ) of the perforation element, wherein the active section ( 16 ) for perforating the separator ( 4 ) and the active section ( 16 ) an opening ( 18 ) connected to the passage ( 11 ) of the perforation element ( 8th ) at least at perforated separator ( 4 ) connected is.

Capsule ( 1 ) according to claim 1, characterized in that the active section ( 16 ) and the perforation element ( 8th ) in a chamber ( 6 ) are present.

Capsule ( 1 ) according to claim 1, characterized in that the active section ( 16 ) and the perforation element ( 8th ) in different chambers ( 5 . 6 ) are present.

Capsule ( 1 ) according to one of claims 1 to 3, characterized in that the opening ( 18 ) of the active section ( 16 ) is arranged laterally on the active section.

Capsule ( 1 ) according to one of claims 1 to 4, characterized in that a plurality of openings ( 18 ) over the circumference of the active section ( 16 ) are formed distributed on the effective portion.

Capsule ( 1 ) according to one of claims 1 to 5, characterized in that the active section ( 16 ) with an alignment element ( 15 ) connected is.

Capsule ( 1 ) according to one of claims 1 to 6, characterized in that the passage ( 11 ) has a first cross-section and in the perforation ( 8th ) another in the longitudinal direction of the perforation ( 8th ) extending passageway ( 12 ) is formed, which has a smaller cross section than the first cross section.

Capsule ( 1 ) according to claim 7, characterized in that the lateral opening ( 13 ) by means of the further passage ( 12 ) with the passage ( 11 ) connected is.

Capsule ( 1 ) according to one of claims 1 to 8, characterized in that the perforation element ( 8th ) at the capsule body ( 2 ) perforating side is formed symmetrically.

Capsule ( 1 ) according to one of claims 3 to 9, characterized in that the active section ( 16 ) is configured such that it connects to the passage ( 11 ) of the perforation element ( 8th ) has adapted portion.

Capsule ( 1 ) according to claim 10, characterized in that the section offset in the longitudinal direction to an edge of the active portion ( 16 ) which is in contact with the perforation element ( 8th ) can get.

Capsule ( 1 ) according to one of claims 1 to 11, characterized in that the perforation element ( 8th ) from one inside a chamber ( 6 ) arranged guide sleeve ( 10 ) is guided, which has a lateral opening.

Device for producing a liquid food into which a capsule ( 1 ), in particular a capsule ( 1 ) according to one of claims 1 to 12, can be inserted into a receiving space, characterized in that the device is a fluid supply to the capsule ( 1 ) which is off-center of the capsule ( 1 ) is arranged.

Using a capsule ( 1 ) according to one of claims 1 to 12 for producing a liquid food, in particular in a device according to claim 13.

System comprising a capsule ( 1 ) according to any one of claims 1 to 12 and an apparatus according to claim 13.