DE102004040308A1

DE102004040308A1 - Method for providing automatic individual nutritional advice e.g. via electronic hand-set, involves initially determining person-related nutritional food characteristics

Info

Publication number: DE102004040308A1
Application number: DE102004040308A
Authority: DE
Inventors: Norbert Samhammer; Dirk Bingler; Thomas Hellerich
Original assignee: SAMHAMMER AG
Current assignee: SAMHAMMER AG
Priority date: 2004-08-19
Filing date: 2004-08-19
Publication date: 2006-03-09

Abstract

A method for automatic, individual advice on nutrition and eating routines involves storing person-related nutritional data in an electronic, magnetic or optical nutrition data bank, determining the person-related nutritional food characteristics by preparing a number of nutritional characteristics in an electronic, magnetic, optical etc data bank for individual food-stuffs and/or kinds of foods, followed by identifying the food-stuffs on the basis of an identification device. The nutritional characteristics are assigned to the food-stuffs by an identification unit by comparison of the identified food-stuffs with the food-stuffs and/or types of food filed in the data bank. Processing of the nutritional data follows, with recommended data output. Independent claims are included for the following (A) An electronic hand-set and (B) A system for carrying out the method.

Description

Die vorliegende Erfindung betrifft ein Verfahren zu automatischen individuellen Ernährungsberatung sowie ein System und ein elektronisches Handgerät dazu.The The present invention relates to a method for automatic individualization nutrition counseling as well as a system and an electronic handset.

Die moderne Zivilisation hat es mit sich gebracht, dass Fehler bei der Ernährung zu einer Verbreitung von ernährungsbedingten Volkskrankheiten, wie beispielsweise Übergewicht, geführt haben. Dies hängt insbesondere auch damit zusammen, dass durch die Lebensmittelindustrie die Lebensmittel verstärkt als Fertigprodukte auf den Markt gebracht werden, bei denen durch den hohen Grad der bereits vorliegenden Fertigstellung die Urprodukte nicht mehr erkennbar oder erfassbar sind. Obwohl bei vielen Lebensmitteln bestimmte Angaben über die Inhaltsstoffe, Herkunft u. dgl. gemacht werden, mangelt es dem Verbraucher jedoch an der Möglichkeit zu erkennen, welche Nahrungsmittel im Lebensmittelprodukt enthalten sind. Aus diesen spärlichen Informationen kann der Verbraucher auch aufgrund der Unkenntnis, was die verschiedenen Angaben in ernährungswissenschaftlicher Hinsicht bedeuten, keine Aussagen oder Empfehlungen ableiten, ob das Lebensmittel zu seinem Ernährungsprofil passt bzw. ob diese Nahrungsmittel gut für seine körperliche Konstitution sind.The modern civilization has brought that error in the nutrition to a dissemination of dietary Widespread diseases such as obesity. This depends in particular also together with that by the food industry the food increases be launched as finished products in which by the high degree of completion already existing the original products are no longer recognizable or detectable. Although with many foods certain information about the ingredients, origin u. The like are made, it lacks that Consumers, however, at the possibility to recognize what foods contain in the food product are. Out of these sparse ones Consumer information may also be due to ignorance, what the different nutritional information mean, do not deduce any statements or recommendations as to whether the food is to his nutritional profile fits or whether these foods are good for his physical constitution.

Andererseits ist es jedoch umständlich und nicht praktikabel, Informationen über bestimmte Lebensmittel hinsichtlich ihrer Brauchbarkeit für das persönliche Ernäh rungsprofil zu sammeln und auszuwerten, da es hierbei sowohl meist an dem Wissen, wie z. B. chemischen und ernährungswissenschaftlichen Kenntnissen über bestimmte Inhaltsstoffe, mangelt und zudem die einfache, sichere und schnelle Auswertung beim alltäglichen Vorgang des Einkaufens unmöglich ist.on the other hand but it is awkward and not practical, information about certain foods to collect their usefulness for the personal nutrition profile and evaluate, since this is usually both the knowledge, such. B. chemical and nutritional Knowledge about certain ingredients, and lacks the simple, safe and quick evaluation during the everyday process of shopping impossible is.

Es ist deshalb Aufgabe der vorliegenden Erfindung ein Verfahren bzw. ein System zur automatischen individuellen Ernährungsberatung sowie entsprechende Geräte dazu bereitzustellen, die eine schnelle, individuelle Information darüber liefern, ob ein bestimmtes Lebensmittel nach ernährungswissenschaftlichen Grundsätzen mit einem Benutzerprofil in Einklang steht. Insbesondere soll kranken Menschen, wie z. B. Allergikern die Möglichkeit gegeben werden in schneller und einfacher Weise festzustellen, ob ein bestimmtes Lebensmittel für ihn geeignet ist oder nicht.It is therefore an object of the present invention, a method or a system for automatic individual nutritional counseling as well as corresponding equipment to provide a quick, personalized information about that Provide if a particular food with nutritional principles with consistent with a user profile. In particular, sick people, such as B. Allergy sufferers the opportunity be given in a quick and easy way to determine if a particular food for it is suitable or not.

Diese Aufgabe wird gelöst durch ein Verfahren mit den Merkmalen des Anspruchs 1 sowie ein System mit den Merkmalen des Anspruchs 17 und einem elektronischen Handgerät mit den Merkmalen des Anspruchs 10. Vorteilhafte Ausgestaltungen sind Gegenstand der abhängigen Ansprüche.These Task is solved by a method having the features of claim 1 and a system with the features of claim 17 and an electronic handset with the Features of claim 10. Advantageous embodiments are the subject the dependent Claims.

Die Erfindung geht aus von der Erkenntnis, dass die überwiegende Anzahl von Lebensmitteln, die heute im Einzelhandel erworben werden können, mit einem Strichcode oder Barcode oder sonstigen automatisch arbeitenden Identifikationsmitteln, wie z. B Funketiketten (RFID Radio Frequency Identification) ausgestattet sind, mittels dem das Lebensmittel identifiziert werden kann und nachfolgend bestimmte Informationen, beispielsweise Preisinformationen, zu dem Lebensmittel zugänglich sind. Diese Identifikationsmittel, wie Strichcodes, die sich im gewerblichen Gebrauch z. B. bei Warenwirtschaftssystemen etabliert haben, können gemäß der vorliegenden Erfindung in vorteilhafter Weise auch dazu genutzt werden, eine automatische individuelle Ernährungsberatung zu realisieren. Erfindungsgemäß muss hierfür lediglich eine Lebensmitteldatenbank bereitgestellt werden, die mittels des Barcodes eine Zuordnung von Nahrungsmittelkennwerten zu einem bestimmten Lebensmittel bzw. einer Lebensmittelgattung ermöglicht. Die Nahrungsmittelkennwerte müssen hierzu durch entsprechende Analysen, z. B. chemische Analysen, er zeugt werden, wobei in vorteilhafter Weise auf Angaben der Hersteller zurückgegriffen werden kann. Ausgehend von dieser Datenbank kann mit elektronischen Handgeräten in Form eines Hand-Held-PC oder eines Mobiltelefons, bei denen entsprechende Leseeinrichtungen für die Identifikationsmittel, wie Funketikettenleser oder Strichcodeleser, vorgesehen sind, der Verbraucher in einfacher Weise beim Einkaufen das Identifikationsmittel des Lebensmittels einlesen, worauf dann aus der Lebensmitteldatenbank die entsprechenden Nahrungsmittelkennwerte des identifizierten Lebensmittels ausgelesen werden können.The Invention is based on the realization that the vast number of foods that can be purchased at retail today, with a barcode or barcode or other automatic means of identification, such as B radio tags (RFID Radio Frequency Identification) are by means of which the food can be identified and below certain information, such as price information, accessible to the food are. These means of identification, such as barcodes, which are located in the commercial use z. B. established in merchandise management systems can have according to the present Invention can also be used in an advantageous manner, a automatic individual nutritional advice to realize. According to the invention this only needs a food database provided by means of the Barcodes an assignment of food characteristics to a specific Food or a food genus allows. The food parameters have to this by appropriate analyzes, eg. B. chemical analysis, he testifies be, with advantageously to specifications of the manufacturer resorted can be. Starting from this database can be with electronic handsets in the form of a hand-held PC or a mobile phone, where appropriate Reading devices for the identification means, such as radio tag readers or bar code readers, are provided, the consumer in a simple way when shopping read the means of identification of the food, then what from the food database the corresponding food parameters of the identified food can be read out.

Erfindungsgemäß wird weiterhin für jeden Benutzer eine personenbezogene Ernährungsdatenbank in Form eines Profils angelegt, in dem die Besonderheiten zu seiner Ernährung, also seine Ernährungsgewohnheiten bzw. das individuelle Ernährungsprofil bzw. sein Benutzerprofil abgelegt sind, wie beispielsweise Hinweise über Unverträglichkeiten, Kalorienbedarf, maximale oder minimale Gehalte an bestimmten Stoffen, wie z. B. Fetten, Zucker usw..According to the invention will continue for each user a personal nutrition database created in the form of a profile in which the specifics of his Nutrition, So his food habits or the individual nutritional profile or his user profile are stored, such as indications of incompatibilities, Caloric requirements, maximum or minimum levels of certain substances, such as As fats, sugar, etc ..

Mittels einer Auswerteeinheit, die vorzugsweise in Form einer programmtechnisch eingerichteten Prozessoreinheit realisiert ist, werden dann die Daten nach einem bestimmten Regelwerk so verarbeitet, dass personenbezogene Empfehlungsdaten auf einer Ausgabeeinheit ausgegeben werden.through an evaluation unit, preferably in the form of a program implemented processor unit is then the data processed according to a specific set of rules that personal Referral data is output on an output unit.

Da bei der vorliegenden Erfindung sämtliche Komponenten zur Ermittlung der personenbezogenen Empfehlungsdaten, wie Lebensmitteldatenbank oder Mittel für den ständigen Zugang zu dieser, personenbezogene Ernährungsdatenbank, Auswerteeinheit, Identifizierungseinheit, inkl. Identifikationsmittelleser, wie z. B. Strichcodeleser für das Lebensmittel und Ausgabeeinheit sowie eine entsprechende Energieversorgung für das Gerät in einem kleinen handlichen Handgerät vereint sind, kann der Endverbraucher bzw. der Benutzer dieses Gerät jederzeit und überall mitführen und beim Kauf von Lebensmitteln problemlos einsetzen.As in the present invention all Components for the determination of personal referral data, such as food database or means for permanent access to it, personal nutrition database, evaluation unit, identification unit, incl. Identifikationsmittelleser such. B. bar code reader for the food and output unit and a corresponding power supply for the device are combined in a small handy handset, the end user or the user of this device at any time and anywhere carry and use it easily in the purchase of food.

Vorzugsweise kann die personenbezogene Ernährungsdatenbank durch entsprechende Eingabemittel am Handgerät laufend aktualisiert werden, so dass beispiels weise der Verzehr eines bestimmten Lebensmittels eingegeben wird, um so den verbleibenden Tagesbedarf bestimmen zu können.Preferably can be the personal nutrition database be continuously updated by appropriate input means on the handset, so that example, the consumption of a particular food entered to determine the remaining daily requirement.

Für den mobilen Einsatz ist es wesentlich, dass die Handgeräte unabhängig von zentralen Einheiten als sog. Stand-alone-Geräte eingesetzt werden können, also jederzeit mobil betrieben werden können. Lediglich zur Aktualisierung der Lebensmitteldatenbank ist in dem System vorgesehen, dass eine Aktualisierungsdatenbank bereitgestellt wird, die beispielsweise in einer Zentraleinheit fortlaufend oder periodisch aktualisiert wird und über Datenkommunikationsnetze, wie z. B. Funknetze oder Internet die Lebensmitteldatenbanken der Handgeräte aktualisieren kann oder Zugriff ermöglicht. Denkbar ist hierbei auch, dass die Aktualisierungen der Lebensmitteldatenbank auch über entsprechend austauschbare Speichermittel, wie Speicherkarten u. dgl. realisiert wird.For the mobile Use it is essential that the handsets are independent of central units as so-called stand-alone devices can be used So you can always operate mobile. Only for updating the food database is provided in the system that a For example, update database is provided updated in a central unit continuously or periodically will and over Data communication networks, such. B. wireless networks or the Internet Can update food databases of handheld devices or Access enabled. It is also conceivable that the updates of the food database also over according to removable storage media, such as memory cards u. Like. Is realized.

Weitere Vorteile, Kennzeichen und Merkmale der vorliegenden Erfindung werden bei der nachfolgenden detaillierten Beschreibung von Ausführungsbeispielen anhand der beigefügten Zeichnungen deutlich. Die Zeichnungen zeigen dabei in rein schematischer Weise inFurther Advantages, characteristics and features of the present invention in the following detailed description of embodiments with the attached Drawings clearly. The drawings show a purely schematic Way in

1 einen Überblick über das erfindungsgemäße System zur automatischen individuellen Ernährungsberatung; 1 an overview of the inventive system for automatic individual nutritional counseling;

2 eine Ansicht eines portablen elektronischen Ernährungsberaters; und in 2 a view of a portable electronic nutritionist; and in

3 eine Ansicht einer schematischen Schaltungsskizze zu dem Ernährungsberater der 2. 3 a view of a schematic circuit diagram to the nutritionist of 2 ,

In 1 ist eine Übersicht über das erfindungsgemäße System der automatischen individuellen Ernährungsberatung dargestellt. Das System besteht aus einer Vielzahl von elektronischen Handgeräten 1, die über ein Datennetz in Form eines Funknetzes über die Funkantennen 3 mit einer Zentraleinheit 4, welche ebenfalls mit einer Funkantenne 5 verbunden ist, in Verbindung stehen. In der Zentraleinheit 4 ist eine Lebensmitteldatenbank abgelegt, die zu einer Vielzahl von Lebensmitteln und/oder Lebensmittelgattungen Nahrungsmittelkennwerte, wie Inhaltsstoffe, Energiegehalt, Fettgehalt, Vitamingehalt, Zuckergehalt, Anteil an Kohlehydraten oder gesättigten und ungesättigten Fettsäuren u. dgl. aufweist. Die Nahrungsmittelkennwerte sind über einen Artikelidentifikationscode in Form eines Strichcodes (Bar-Code) den einzelnen Lebensmitteln zugeordnet, so dass durch Angabe bzw. Ermitteln des Bar- bzw. Strich-Codes die Identifizierung eines Lebensmittels und der in einer Datenbank dazu hinterlegten Nahrungsmittelkennwerte möglich ist. Die Lebensmitteldatenbank der Zentraleinheit 4, die fortlaufend oder periodisch aktualisiert wird, wird über das Funkdatennetz auf Anforderung oder automatisch in die Handgeräte 1 eingespeist und dort in entsprechenden Speichermitteln abgelegt. Neben dem gezeigten Funkdatennetz können selbstverständlich alle möglichen anderen Verbindungsmittel zwischen den mobilen Handgeräten 1 und der Zentraleneinheit 4 eingesetzt werden, wie beispielsweise leitungsgebundene Kommunikations- bzw. Datennetze, Austausch von Speichermitteln, z. B. in Form von Disketten und Speicherkarten u. dgl.. Wesentlich ist, dass die Lebensmitteldatenbank in den Handgeräten 1 abgespeichert ist oder ein Zugriff jederzeit möglich ist, so dass die Handgeräte 1 unabhängig von der Zentraleinheit 4 verwendet werden können und die Zentraleinheit 4 lediglich zum Erneuern und Aktualisieren der Lebensmitteldatenbank in den Handgeräten 1 erforderlich ist.In 1 an overview of the inventive system of automatic individual nutritional counseling is shown. The system consists of a variety of electronic hand-held devices 1 , over a data network in the form of a radio network over the radio antennas 3 with a central unit 4 , which also with a radio antenna 5 connected, communicate. In the central unit 4 is stored a food database, which for a variety of foods and / or food categories food characteristics, such as ingredients, energy content, fat content, vitamin content, sugar content, carbohydrate or saturated and unsaturated fatty acids u. Like. Has. The food characteristic values are assigned to the individual foods via an article identification code in the form of a bar code, so that the identification of a food and the food parameters stored in a database is possible by specifying or determining the bar or bar code. The food database of the central unit 4 , which is updated continuously or periodically, is transmitted via the radio data network on demand or automatically to the handsets 1 fed and stored there in appropriate storage means. In addition to the radio data network shown, of course, all sorts of other means of connection between the mobile handsets 1 and the central unit 4 be used, such as wired communication networks or data networks, exchange of storage means, for. B. in the form of disks and memory cards u. It is essential that the food database in the handsets 1 is stored or access is possible at any time, so the handsets 1 independent of the central unit 4 can be used and the central unit 4 just to renew and update the food database in the handsets 1 is required.

An den Handgeräten ist gemäß der Erfindung, wie in 2 zu sehen, ein Strichcodeleser 2 integriert, über den der Strichcode 12 eines Lebensmittels, beispielsweise einer Getränkeflasche 6 in das Handgerät 1 eingelesen werden kann.On the handset is according to the invention, as in 2 to see a barcode reader 2 integrated over which the barcode 12 a food, such as a beverage bottle 6 in the handset 1 can be read.

Mit dem Strichcode, der einem Artikelidentifikationscode und zwar vorzugsweise der europäischen Artikelnummer (EAN-Code) entspricht, ist die Identifizierung des Lebensmittels und die Zuordnung zu den in der Lebensmitteldatenbank abgespeicherten Nahrungsmittelkennwerten des identifizierten Lebensmittels möglich.With the bar code corresponding to an article identification code, preferably the European Item number (EAN code) is the identification of the Food and the assignment to those in the food database stored food characteristics of the identified food possible.

Wie nachfolgend beschrieben wird, werden durch einen programmierbaren Mikroprozessor des Handgeräts die Nahrungsmittelkennwerte des identifizierten Lebens mittels auf der Basis von abgelegten personenbezogenen Ernährungsdaten verarbeitet, um auf der Anzeige 8 personenbezogene Empfehlungsdaten auszugeben. Die Betätigung des Handgeräts 1 beispielsweise zum Starten der Identifizierung eines Lebensmittels und Ausgabe der personenbezogenen Empfehlungsdaten kann durch Betätigung von Funktionstasten 7, insbesondere lediglich eines einzigen Knopfes, gestartet werden.As will be described below, by a programmable microprocessor of the handset, the food characteristics of the identified life are processed on the basis of stored personal nutritional data to be displayed 8th to issue personal referral data. The operation of the handset 1 for example, to start the Identifizie foodstuffs and issuing personal referral data by pressing function keys 7 , In particular, only a single button to be started.

Allerdings können neben Funktionstasten auch andere Eingabegeräte, wie z. B. eine Tastatur oder ein aktives Display vorgesehen sein, wie dies bei tragbaren Computern bekannt ist.Indeed can In addition to function keys and other input devices, such. As a keyboard or an active display should be provided, as with portable computers is known.

Das Display 8 des Handgeräts 1 ist vorzugsweise ein graphisches Display, bei dem vielzählige Gestaltungsmöglichkeiten der Anzeige existieren.the display 8th of the handset 1 is preferably a graphical display in which numerous design options of the display exist.

Die 3 zeigt einen groben schematischen Schaltungsplan des Handgeräts der 2, welcher die Wirkungsweise verdeutlicht. Das Handgerät 1 weist eine zentrale Prozesseinheit (CPU) auf, die programmtechnisch als Identifizierungseinheit und Auswerteeinheit eingerichtet ist und im übrigen das Zusammenwirken der Komponenten des Handgeräts 1 steuert. Die zentrale Prozesseinheit 11 steht in Verbindung mit Speichermitteln 9 und 10, die einerseits die personenbezogenen Ernährungsdaten und andererseits die Lebensmitteldatenbank umfassen. Die zentrale Prozessoreinheit 11 kann sowohl Daten von den Speichermitteln 9, 10 lesen, als auch dort ablegen. Über die Funkantenne 3 oder sonstige Schnittstellen zur Verbindung mit der Zentraleinheit 4 aus 1 wird in das Handgerät 1 die Lebensmitteldatenbank 10 eingelesen und von Zeit zu Zeit, je nach Bedarf oder periodisch aktualisiert. Außerdem steht als Eingabegerät ein Strichcodeleser 2 zur Verfügung, der über Lichtwellen den Strichcode der Lebensmittel einliest, so dass durch Verarbeitung des Strichcodes 12 in der zentralen Prozessoreinheit 11 das Lebensmittel mit seinen Nahrungsmittelkennwerten identifiziert und letztere aus der Lebensmitteldatenbank ausgelesen werden können. Mit diesen Daten und den aus der personenbezogenen Ernährungsdatenbank 9 ausgelesenen Daten über das Er nährungsverhalten des Benutzers ermittelt die zentrale Prozessoreinheit 11 personenbezogene Empfehlungsdaten, die auf der Anzeige 8 ausgegeben werden.The 3 shows a rough schematic circuit diagram of the handset of 2 , which clarifies the mode of action. The handset 1 has a central processing unit (CPU), which is set up programmatically as an identification unit and evaluation unit and, moreover, the interaction of the components of the handheld device 1 controls. The central process unit 11 is related to storage facilities 9 and 10 containing on the one hand the personal nutritional data and on the other hand the food database. The central processor unit 11 can both data from the storage means 9 . 10 read, as well as drop there. About the radio antenna 3 or other interfaces for connection to the central unit 4 out 1 gets into the handset 1 the food database 10 read in and updated from time to time as needed or periodically. In addition, the input device is a bar code reader 2 which reads in the food's barcode via light waves, so that by processing the barcode 12 in the central processor unit 11 the food with its food characteristics can be identified and the latter can be read from the food database. With this data and from the personal nutrition database 9 Data read out about the nutritional behavior of the user determines the central processor unit 11 personal referral data displayed on the ad 8th be issued.

Zur Steuerung des Ablaufs der Prozessoreinheit 11 und/oder zur Aktualisierung der personenbezogenen Ernährungsdaten ist eine Tastatur 7 bzw. Funktionstasten 7 vorgesehen, mittels derer die Verarbeitungsabläufe gestartet oder geändert bzw. angehalten werden können und zusätzliche Informationen in die personenbezogene Ernährungsdatenbank 9 eingegeben werden können. Selbstverständlich ist es jedoch auch möglich, die personenbezogene Ernährungsdatenbank 9 auch über andere Schnittstellen, beispielsweise über die Funkantenne 3 oder durch Anschluss an einen Computer zu verändern. Darüber hinaus ist es klar, dass in den Speichermitteln die Daten vieler verschiedener Nutzer abgelegt werden können, die ebenfalls durch Eingabe von entsprechenden Identifizierungskennzeichen identifiziert werden können.To control the flow of the processor unit 11 and / or updating personal nutritional information is a keyboard 7 or function keys 7 provided, by means of which the processing operations can be started or changed or stopped and additional information in the personal nutrition database 9 can be entered. Of course, it is also possible to use the personal nutrition database 9 also via other interfaces, for example via the radio antenna 3 or by connecting to a computer. In addition, it is clear that in the storage means, the data of many different users can be stored, which can also be identified by entering appropriate identification marks.

Da der Aufbau des automatischen individuellen Ernährungsberaters durch das Zusammenfassen der Komponenten in einem kleinen handlichen und tragbaren Gehäuse klein gehalten ist, kann der Ernährungsberater jederzeit leicht überall mit hingenommen und insbesondere beim Einkauf von Lebensmitteln mitgeführt werden, so dass jederzeit eine entsprechend schnelle Ernährungsberatung möglich ist.There the construction of the automatic individual nutritionist by combining the Components in a small handy and portable case small can be held, the nutritionist anytime easily anywhere taken with and especially when buying food carried be, so anytime a correspondingly fast nutritional advice is possible.

Durch die Integration in ein Mobiltelefon kann dessen Funktionalität erweitert und eine besonderes aktuelle Lebensmittelinformation sichergestellt werden.By the integration into a mobile phone can extend its functionality and a special current food information ensured become.

Claims

A method for automatic individual nutritional counseling comprising: - storing personal nutritional data in an electronic, magnetic or optical nutritional database ( 9 ); Determination of food characteristics of foods by providing a variety of food characteristics in an electronic, magnetic or optical food database ( 10 ) for individual foods and / or foodstuffs, identifying the foodstuff by means of an identification means by means of an identification medium reader ( 2 ) and assignment of the food parameters to the food by means of an identification unit ( 11 ) by comparing the identified foodstuff with the foods and / or genera stored in the food database; - Processing of personal nutritional data and food parameters by means of an evaluation unit ( 11 ) to generate personal referral data; and - output the personal referral data on an output device.

Method according to Claim 1, characterized in that all the method steps are carried out on site, in particular in a portable handheld device ( 1 ) respectively.

Method according to claim 1 or 2, characterized that the food parameters are the ingredients, the energy content, the fat content, the vitamin content, the sugar content, the proportion on carbohydrates, on saturated or unsaturated fatty acids and / or the like.

Method according to one of the preceding claims, characterized in that the Nah be updated in the food database in variable or fixed time intervals in particular by means of a central update database.

Method according to one of the preceding claims, characterized in that as identification means ( 12 ) an article identification code; in particular in the form of a bar code or as radio tag (RFID), preferably the European article number (EAN code) is used.

Method according to one of the preceding claims, characterized characterized in that the personal nutritional data, body weight, blood type, Age, BMI (body mass index), intolerances, energy requirements per time unit, energy consumption per unit time, vitamin requirement, Sugar requirements, limits for Food parameters and / or the like include.

Method according to one of the preceding claims, characterized characterized in that the personal nutritional information is continuously updated via a Input unit to be updated.

Method according to one of the preceding claims, characterized characterized in that the personal referral data is based on the base generated by the evaluation unit personal Limit values are generated, the identified food do not fall below or exceed the limits with the food parameters allowed to generate positive referral data.

Method according to one of the preceding claims, characterized characterized in that the personal referral data is simple yes / no and / or food characteristics.

Electronic hand-held device, in particular for carrying out the method according to one of Claims 1 to 9, comprising: a power supply unit for supplying electrical energy, storage means ( 9 . 10 ) for storing food data and personal nutritional data, input means ( 7 . 3 ) for entering the food data and the personal nutritional data, an identification medium reader ( 2 ) for detecting a food, an identification unit ( 11 ) for identifying a foodstuff detected by the identifier means ( 6 ) and output of the food parameters stored for this food, an evaluation unit ( 11 ) for receiving the nutritional characteristics and processing them on the basis of the personal nutritional data stored in the storage means to generate personal referral data and a display unit ( 8th ) for issuing the recommendation data, wherein all components are arranged in a common portable housing.

Hand-held device according to claim 11, characterized in that the hand-held device has a programmable microprocessor ( 11 ), which is intended in particular for controlling the handset and for identifying the food and generating the recommendation data.

Hand-held device according to claim 10 or 11, characterized in that the input means interfaces ( 3 ) for line-bound and / or wireless data communication, in particular interfaces for connection to one or more computers or a computer network, and / or input units in the form of an active display, of function keys and / or a keyboard.

handset according to one of the claims 10 to 12, characterized in that it is part of or integrated into a mobile phone (s).

Hand-held device according to one of claims 10 to 13, characterized in that the output unit is a graphic display ( 8th ), in particular in the form of an LCD or TFT screen.

Hand-held device according to one of claims 10 to 14, characterized in that function keys ( 7 ) are provided, which are in particular designed so that the operation is carried out by means of a single push of a button or by means of a sequence of operations of the function keys.

handset according to one of the claims 10 to 15, characterized in that it exchangeable storage means includes.

handset according to one of the claims 10 to 16, characterized in that it can be operated as a stand-alone device is.

handset according to one of the claims 10 to 17, characterized in that the identification means reader is a bar code reader or a radio tag reader.

System for carrying out the method according to one the claims 1 to 9 comprising: - one Variety of electronic handheld devices according to one of the claims 10 to 18 - central Storage means for electronic, magnetic or optical storage of food data in an update database; and - Connecting means to transfer updated food data on the handsets.

System according to claim 19, characterized that the connection means for data exchange between storage means the handsets and the central storage means radio and / or cable-bound data networks or exchangeable storage media, in particular for the handheld devices.