CN208211934U - 一种新型油炸机 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种新型油炸机，包括油炸机壳套，油炸机壳套包括底板、侧板、下前挡板、上前挡板、后挡板和上盖板；两个侧板、下前挡板和上前挡板共同支撑固定安装有油炸过滤单元，油炸过滤单元包括油炸釜，油炸釜底部设有倾斜底面，倾斜底面的末端设有凹槽，凹槽的底部开设有排油孔，油炸釜靠近上前挡板的侧壁上部开设有两个回油孔，油炸釜靠近上前挡板的侧壁下部开设有出油孔，吸油管的一端安装有出油花洒，出油花洒的下部设置有过滤集油槽，过滤集油槽的底部固定设有两条回油管。本申请中的新型油炸机操作简便，安全节能，不仅可以延长炸油的使用寿命，提升食物的健康度，还可以降低餐饮业的成本，节约油炸设备的占地面积。

Description

一种新型油炸机

技术领域：

本实用新型涉及油炸食品机械技术领域，具体涉及一种新型油炸机。

背景技术：

在目前快节奏的工作及生活条件下，油炸快餐类食品已经成为了一种广受欢迎的食品类型，油炸设备在各种快餐店被广泛采用。现存技术中的油炸机结构均呈现单一性，经过油炸后炸油内部必然会存有杂物，这样的炸油被扔掉，不仅破坏了炸油的可循环利用性，还增加了餐饮业的成本；如果单独购置一种滤油设备将炸油进行过滤，也会增加餐饮业成本，另外还要单独考虑留存滤油设备的占地空间，如何设计一种既能安全节能又能简便卫生的油炸机是我们目前需要解决的技术问题。

实用新型内容：

本实用新型的目的就是针对现有技术的不足，提供了一种新型油炸机。

本实用新型的技术解决措施如下：

一种新型油炸机，其包括油炸机壳套，油炸机壳套包括底板，底板的两侧对称固定有侧板，侧板上部成型有侧板耳板，两个侧板的前端固定有下前挡板，两个侧板耳板的前端固定有上前挡板，两个侧板的后端固定有后挡板，后挡板的顶部通过销轴铰接安装有上盖板，上盖板可盖压在侧板耳板的顶面上；两个侧板、下前挡板和上前挡板共同支撑固定安装有油炸过滤单元，油炸过滤单元包括油炸釜，油炸釜的上部固定安装在侧板和下前挡板的内侧壁上，油炸釜底部设有倾斜底面，倾斜底面的末端设有凹槽，凹槽的底部开设有排油孔，油炸釜靠近上前挡板的侧壁上部开设有两个回油孔，油炸釜靠近上前挡板的侧壁下部开设有出油孔，吸油管的下端固定插接在出油孔内，吸油管的折管处安装有油泵，吸油管的上端安装有出油花洒，出油花洒固定安装在上前挡板的内侧壁上，出油花洒的下部位置设置有过滤集油槽，过滤集油槽的底部固定设有两条回油管，回油管的下端固定插接在回油孔内；过滤集油槽上部安装有油滤袋，油滤袋内填装有滤纸和滤粉；后挡板的外侧壁上固定设置有推手。

一种新型油炸机还包括加热单元，加热单元固定在安装在油炸釜底部的倾斜底面上。

底板的底部四角处均设置有行走轮，接近后挡板的两个行走轮设置为转向轮。

排油孔内固定插接有排油管，排油管上设置有排油阀。

排油管下部放置有接油桶。

下前挡板的外侧壁上部固定设有操控面板，操控面板上依次布置有电源开关、热源工作开关和油泵开关，操控面板的侧部设置有温度调节旋钮和加热时间调节旋钮；下前挡板的下部设置有柜门。

侧板的下部位置均匀开设有若干侧板散热孔。

油炸釜上盖装有油炸釜盖。

当进行油炸过程中通过操控电源开关、热源工作开关、温度调节开关和加热时间调节开关来控制油炸的温度和时间，油炸结束后，待炸油冷却到一定温度，关闭热源工作开关并打开油泵开关，使炸油中的杂物过滤到油滤袋内，滤后的炸油经由回油管再次流存到油炸釜内。

本实用新型的有益效果在于：本申请中的新型油炸机操作简便，安全节能，不仅可以延长炸油的使用寿命，提升食物的健康度，还可以降低餐饮业的成本，节约油炸设备的占地面积。

附图说明：

图1为本实用新型的结构示意图；

图2为本实用新型的结构俯视图；

图3为本实用新型的内部结构侧视图。

具体实施方式：

为了使本实用新型的上述目的、特征和优点能够更加明显易懂，下面结合附图对本实用新型的具体实施方式做出详细的说明。

如图1-3所示，一种新型油炸机，其包括油炸机壳套，油炸机壳套包括底板10，底板10的两侧对称固定有侧板11，侧板11上部成型有侧板耳板，两个侧板11的前端固定有下前挡板12，两个侧板耳板的前端固定有上前挡板16，两个侧板11的后端固定有后挡板13，后挡板13的顶部通过销轴131铰接安装有上盖板15，上盖板15可盖压在侧板耳板的顶面上；两个侧板11、下前挡板12和上前挡板16共同支撑固定安装有油炸过滤单元，油炸过滤单元包括油炸釜20，油炸釜20的上部固定安装在侧板11和下前挡板12的内侧壁上，油炸釜20底部设有倾斜底面203，倾斜底面203的末端设有凹槽204，凹槽204的底部开设有排油孔202，油炸釜20靠近上前挡板16的侧壁上部开设有两个回油孔201，油炸釜20靠近上前挡板16的侧壁下部开设有出油孔，吸油管21的下端固定插接在出油孔内，吸油管21的折管处安装有油泵212，吸油管21的上端安装有出油花洒211，出油花洒211固定安装在上前挡板16的内侧壁上，出油花洒211的下部位置设置有过滤集油槽22，过滤集油槽22的底部固定设有两条回油管23，回油管23的下端固定插接在回油孔201内；过滤集油槽22上部安装有油滤袋24，油滤袋24内填装有滤纸和滤粉；后挡板13的外侧壁上固定设置有推手132。

一种新型油炸机还包括加热单元30，加热单元30固定在安装在油炸釜底部的倾斜底面203上。

底板10的底部四角处均设置有行走轮100，接近后挡板13的两个行走轮100设置为转向轮。

排油孔202内固定插接有排油管25，排油管25上设置有排油阀251。

排油管25下部放置有接油桶40。

下前挡板12的外侧壁上部固定设有操控面板121，操控面板121上依次布置有电源开关、热源工作开关和油泵开关，操控面板121的侧部设置有温度调节旋钮122和加热时间调节旋钮123；下前挡板12的下部设置有柜门120。

侧板11的下部位置均匀开设有若干侧板散热孔110。

油炸釜20上盖装有油炸釜盖。

工作原理，当进行油炸过程中通过操控电源开关、热源工作开关、温度调节开关和加热时间调节开关来控制油炸的温度和时间，油炸结束后，待炸油冷却到一定温度，关闭热源工作开关并打开油泵开关，使炸油中的杂物过滤到油滤袋24内，滤后的炸油经由回油管23再次流存到油炸釜20内。

所述实施例用以例示性说明本实用新型，而非用于限制本实用新型。任何本领域技术人员均可在不违背本实用新型的精神及范畴下，对所述实施例进行修改，因此本实用新型的权利保护范围，应如本实用新型的权利要求所列。

Claims (8)

1.一种新型油炸机，其特征在于：包括油炸机壳套，油炸机壳套包括底板(10)，底板(10)的两侧对称固定有侧板(11)，侧板(11)上部成型有侧板耳板，两个侧板(11)的前端固定有下前挡板(12)，两个侧板耳板的前端固定有上前挡板(16)，两个侧板(11)的后端固定有后挡板(13)，后挡板(13)的顶部通过销轴(131)铰接安装有上盖板(15)，上盖板(15)可盖压在侧板耳板的顶面上；两个侧板(11)、下前挡板(12)和上前挡板(16)共同支撑固定安装有油炸过滤单元，油炸过滤单元包括油炸釜(20)，油炸釜(20)的上部固定安装在侧板(11)和下前挡板(12)的内侧壁上，油炸釜(20)底部设有倾斜底面(203)，倾斜底面(203)的末端设有凹槽(204)，凹槽(204)的底部开设有排油孔(202)，油炸釜(20)靠近上前挡板(16)的侧壁上部开设有两个回油孔(201)，油炸釜(20)靠近上前挡板(16)的侧壁下部开设有出油孔，吸油管(21)的下端固定插接在出油孔内，吸油管(21)的折管处安装有油泵(212)，吸油管(21)的上端安装有出油花洒(211)，出油花洒(211)固定安装在上前挡板(16)的内侧壁上，出油花洒(211)的下部位置设置有过滤集油槽(22)，过滤集油槽(22)的底部固定设有两条回油管(23)，回油管(23)的下端固定插接在回油孔(201)内；过滤集油槽(22)上部安装有油滤袋(24)，油滤袋(24)内填装有滤纸和滤粉；后挡板(13)的外侧壁上固定设置有推手(132)。

2.根据权利要求1所述的一种新型油炸机，其特征在于：包括加热单元(30)，加热单元(30)固定在安装在油炸釜底部的倾斜底面(203)上。

3.根据权利要求1所述的一种新型油炸机，其特征在于：底板(10)的底部四角处均设置有行走轮(100)，接近后挡板(13)的两个行走轮(100)设置为转向轮。

4.根据权利要求1所述的一种新型油炸机，其特征在于：排油孔(202)内固定插接有排油管(25)，排油管(25)上设置有排油阀(251)。

5.根据权利要求4所述的一种新型油炸机，其特征在于：排油管(25)下部放置有接油桶(40)。

6.根据权利要求1所述的一种新型油炸机，其特征在于：下前挡板(12)的外侧壁上部固定设有操控面板(121)，操控面板(121)上依次布置有电源开关、热源工作开关和油泵开关，操控面板(121)的侧部设置有温度调节旋钮(122)和加热时间调节旋钮(123)；下前挡板(12)的下部设置有柜门(120)。

7.根据权利要求1所述的一种新型油炸机，其特征在于：侧板(11)的下部位置均匀开设有若干侧板散热孔(110)。

8.根据权利要求1所述的一种新型油炸机，其特征在于：油炸釜(20)上盖装有油炸釜盖。